НАСТОЯЩИЙ ТАТАРСКИЙ✨ БАУРСАК!
Вставка
- Опубліковано 19 січ 2021
- Сегодня спешу поделиться с вами рецептом настоящего татарского лакомства! Такой баурсак готовила моя любимая бабушка и я с сестрой таскали тышки и крутились под её ногами в ожидании самого вкусного десерта! Татарский баурсак готовится на самые торжественные мероприятия: свадьба, юбилей, никах, аш (это когда читают коран). Всегда заказывают его у бабушек/женщин, умеющих его приготовить, на праздничный стол или кто то из гостей приносит в качестве подарка.Чтобы готовить баурсак нужно время, опыт и знание технологии. Я долго училась на своем опыте, собирала информацию по крупицам и готова сегодня поделиться ею с вами. Попробовав раз вы никогда не забудете вкус баурсака, настолько он вкусный, нежный, совершенно не жирный! ОЧЕНЬ воздушный и легкий! Готовить его нужно неспеша и размеренно и это я поняла на своем опыте! Эта, казалось бы, совершенно простая на первый взгляд выпечка, покорит вас раз и навсегда!Готовьте с любовью и легким сердцем и тогда у вас тоже всё обязательно получится!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Текстовый формат рецепта на Дзен✨:
dzen.ru/media/blog_lilya_shai...
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📝Ингредиенты:
Тесто
-4 замороженных яйца
-200-250 гр муки
-1/4 ч.л соли
-1/4 ч.л соды
-1 ч.л уксуса 9%
-1 ч.л сахара
-1 стол.л растительного масла
-1 литр масла для фритюра
Сироп
-150 гр сахара
-150 гр мёда
-50 мл воды
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТ ЧАК - ЧАКА МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ПРОЙДЯ ПО ССЫЛКЕ
• Татарский Чак-Чак с ЗО...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приятного аппетита!
Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru
Всех благодарю за просмотр!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!
До скорых встреч!
#ПРОСТОРЕЦЕПТ#татарскийбаурсак#баурсак#чакчак#выпечка#рецепты
Спасибо! Вы вернули меня в памяти к моей стренькой бабушке Абиушке..жили бедно в Удмуртии пос Кез, мама работала одна, да еще глухонемая, а бабушка татарка, по русски очень плохо, со мной на татарском и воспитывала меня Аби. И готовить с детства мне все показывала. Летом на примусе, ходилис ней на станцию за керосином, зимой русская печь. Пекла каждый день и чак чак и блины и кестыбе я уже не помню на названия, стряпня была разная, а вкусно как. Мяса почти не ели, но раз месяц бабушка ехала на электричке Балезинский р-н, в свою деревню, привозила мясо кур, мясо какое то. А колбасу она кровавую делала, больше я такой вкусной колбасы не ела. Поэтому вся колбаса в этой жизни для меня невкусная после той. Бабушка не давала нам голодать. Дома было всегда чисто и аккуратно и всегда была вкусная выпечка, на столе самовар, и малиновое варенье. Спасибо за путешествие в мое детство, это очень вкусно!
Ваша бабушка прекрасная!
Здравствуйте! Благодарю от души, что делитесь своими воспоминаниями! Для меня это очень ценно! Моя Эби тоже очень очень вкусно готовила!
Ұллд
Это по вашему бедная жизнь!?) Сытое детство по вашим рассказам. Удмуртия тоже моя родина
Zaqzü
Горжусь нашими татарскими мастерицами, а баурсак это просто шедевр, очень вкусно,рекомендуем!!!
Моя мама тоже всегда делала баурсак и с медом,с маком,дробленым орехом и простой безо всего.Рецепт точно такой же.Горы баурсака в тазиках,весь двор водили к нам чай ищарга с чак-чаком и баурсаком.До сих пор одноклассники вспоминают наши беляши и всю мамину стрепню.
Еще хотела написать небольшую заметку.Когда смотрю фильмы и меня всегда возмущает одна оплошность актрис.Почти во всех фильмах,где актриса кормит своих домашних супом,она половник оставляет в кастрюле иногда даже крышкой не закрыв.Меня дома учили,что половник никогда нельзя оставлять в кастрюле,только неряхи так делают и суп быстро скиснет,если кто то придет с работы вечером и захочет супу,то суп может быть уже кислым.Их разве не консультируют?Они же женщины взрослые неужели они этого не знают?
А,так бросается в глаза почему то.
Я башкирка , моя мама , тетя и няняйка. Постоянно делали баурсак . Я тогда думала только башкиры делают , став взрослой., узнаю казахи , иудмурты татары , марийцы узбеки , таджики чеченцы все делают. Баурсак и чак чак . Так чей же все таки. Баурсак . Даже не сомневаюсь он наш всенародный , мы же все уже все породнились и еда давно стала общей . Уже словяне едят и готовят чак -чайки и баурсаки и не только . Мир дружба народов .
Здравствуйте, благодарю вас мудрая женщина! Очень приятно, что есть и такие люди, кто шире смотрит на мир!
Чей , чей , татарский конечно😂
@@user-si8is8hi1z Баурсак, чисто Башкортский.
@@user-dp6le9rh6r а читать умеешь, написано татарский , а ты делай свой- башкирский баур баш
@@user-si8is8hi1z Татары просто переняли, Башкортский баурсак, вообще вся татарская кухня это перенятая Башкортская кухня.
Помню, что баурсак очень требовательное блюдо, а рецепт все скрывают, это правда. Спасибо что поделились!
Время пять утра,я сижу делаю баурсаки😂😂😂
Это действительно редкий рецепт, у кого бы я не спрашивала никто не делится. Спасибо огромное!
Одна единственная показывает как готовит вторую партию спасибо
Какая умница!!! Спасибо,что показали все нюансы.
Сегодня приготовила баурсак по Вашему рецепту. Большое спасибо! Получились, как у моей бабушки! Обалденный рецепт! Спасибо Вам большое за него!!!
Здравствуйте, от души благодарю вас за отзыв! Желаю вам всех благ!
Прошу прощения. А у бабушки был миксер?
@@Lilya_Shaidullina ё
Скажите пожалуйста, а они хрустящие или мягкие?
@@Lilya_Shaidullina у моей бабушки был миксер, мы его ей подарили на новый год в Казахстане в 1991 году
Это действительно замечательное лакомство которое надо приготовить чтобы попробовать как это вкусно.
БАУРСАК это восхитительно! Огромное спасибо!!!
Это не те обычные баурсаки,которые делаются на дрожжах,это шедевральные баурскаи.Класс.Спасибо за рецепт
А у нас никогда не делали из дрожжевого теста,я и не знала ,что можно из дрожжевого,это пончики,,☺️
Баурсак и чак-чак не готовят на дрожжах.
На дрожжах это казахские баурсаки, они отличаются от татарских, но тоже вкусно
@@user-lk5zd4nr6l не только казахские.
У нас в Башкирии баурсак готовят на одних яйцах, во фритюре они без соды и дрожжей увеличиваются в размере.
Баурсаки очень аппетитные , спасибо , что поделились рецептом
Интересный прием с яйцами,первый раз вижу про такой прием. Спасибо за секретик.
Какой аппетитный баурсак получился, прямо объедение!
Выглядит просто превосходно!!!
Татарская кухня,это нечто!Вкусно очень!Благодарю за рецепт!
Слов нет, великолепный и вкусный рецепт.
Как же долго их делать но они до того вкусные у меня слов нет............
Просто прелесть! Золотые ручки!!! Спасибо!!!
Какая вкусность,обязательно нужно попробовать приготовить это замечательное блюдо 😍👍🏽
Выглядит очень аппетитно. Надо будет попробовать! Спасибо за рецепт!
Очередной классный рецепт, спасибо!
Очень люблю баурсаки, вкусная выпечка к чаю.
Никогда никакой торт близко не нужен, когда на столе есть баурсак или чак-чак. 😋🙏🙏🙏🌞
У бабушек наших не было миксера
Вручную все делали,на кекс например мама мне давала, так я по полчаса взбивала,чтоб выпечка хорошо поднялась.
Ой, взбивали так взбивали. 😅 сейчас миксер спасает.
Это вы не ели вкусный торт.... но чак чак и баурсак готовить значительно проще и быстрее в этом конечно их колоссальное преимущество
Готовлю повторно, очень вкусно, спасибочки за чудесный рецепт!!!
Огромное спасибо.Молодец. Долго искала секрет этого рецепта, спасибо что поделилась, дай бог здоровья вам.
Баурсак восхитительный получился. Рецепт впечатляет однозначно.
Отменное блюдо,настоящая вкуснятина, спасибо за хороший рецепт.
Какое красивое и замечательное это видео, спасибо. Надеюсь, вы повторите его с моей искренней признательностью и приветствием.
Рецепт просто чудесный, спасибо вам за труд
Большое Вам Спасибо за интересный и вкусный рецепт, которому от души ставлю большой лайк!
великолепное и очень аппетитное блюдо получилось автору спасибо за рецепт
Вы -умница!Действительно,узнали и поделились со всеми нюансами приготовления.Именно так готовили моя бабушка и ее подружка,тоже из нашей родни.Они славились на всю округу своим мастерством.Заказывали на свадьбы и торжества.Я ,маленькая была,присутствовала,до сих пор перед глазами вся обстановка,лица бабушек,все запахи помню,а мне уже 66.Спасибо за видео!
Интересный рецепт нужно обязательно попробовать !!!!
Это ваше потрясающее видео о кулинарии. Я почерпнул полезную информацию из этого видео. Ты готовишь с любовью и делаешь меня счастливым. Удачи
Огромное спасибо за рецепт. Потрясающий десерт. Успехов и удачи.
Вот это , действительно, мастер-класс! Настоящий баурсак- это ооочень вкусно! Спасибо за подробный и очень понятный рецепт!
Только это не баурсак! Баурсаки другие на вкус! Тут тесто другое совсем
У нас в станице в 70-ых годах детей угощали лакомством, которое называли - бурсачки. Мякиш батона обмакивали в жидкой халве. Когда застывало все, угощали детей.
Я очень долго искала рецепт приготовления баурсака. Мне кажется, благодаря вам я его нашла. Огромное вам спасибо!!!❤❤❤
Спасибо большое за подробный рецепт баурсака. Выглядит очень аппетитно. Спасибо за рецепт!
Спасибо еще раз за прекрасный рецепт.
обалденно красиво и обалденно вкусно
Очень вкусно! В детстве ездили на деревню к бабушке и там меня угощали. До сих пор вкус помню
и действительно похож на настоящий баурсак, спасибо за рецептик
Восхитительно, спасибо большое за видео
Спасибо, что поделились рецептом. 😊👍
Вкусно и приятно...спасибо за рецепт
Очень хочется испечь эту вкусняшку!
Спасибо за русскую речь! И рецепт настоящего лакомства!
Спасибо за видео очень вкусный рецепт приготовления
Большое спасибо за рецепт . Вы настоящая мастерица👏👏👏
Вы молодцы обьясняете четко и ясно, от души, спасибо огромное
Отличный и вкусный рецепт, мне понравился!!!
Вспоминаю свою маму, которая готовила замечательные шедевры татарской кулинарии!! И, конечно же, вкусный и красивый чак- чак!! Благодарю вас, прекрасная хозяюшка!! Теперь я тоже обязательно сделаю по вашему рецепту!! 👍👍❤👏👏😇😊
Какая красота и как аппетитно выглядит.
Попробую сама сделать по вашему рецепту.
Восхитительное , полезное и интересное видео. Великолепный рецепт, вкусный, шедевральный, оригинальный. Хочу приготовить для внука, думаю удивлю.
ммм баурсаки - это невероятное блюдо!!!
Аж сюда видно, как это очень вкусно!!!❤
Великолепные баурсаки, когда - то пробовала их детстве, прекрасные воспоминания.
Спасибо за интересный рецепт!!!
Большое Вам Спасибо за интересный и вкусный рецепт!
Татарский баурсак - пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо за рецепт🥰Вы нас выручили 🙃Вы так подробно хорошо объяснили , с первого раза получилось 🤗
Спасибо большое за рецепт, баурсаки очень и очень вкусные 👍
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ👍👍👍👌👌
Спасибо большое, автор канала!!!Огромная благодарность авторам тёплых комментарий!
Спасибо за рецепт!
Я баурсаки делаю давно но по вашему рецепту получается вкуснее спасибо у вас золотые руки
Спасибо давно ждала этот правильный👌👌👌рецепт
Благодарю Вас за все тонкости приготовления баурсака !!!
Вы очень креативно подходите к приготовлению и создаете очень вкусное блюдо, спасибо, что поделились секретом!!!
Вот это Даааа! Какой интересный рецепт!
Спасибо за чудесный рецепт....
Спасибо большое за подробный рецепт баурсака, ездили в Казань и купили в магазине, очень понравилось блюдо. Теперь буду учиться готовить.
Молодец, все доходчиво показала, научила,без лишних слов
Благодарю !!! Оооочень Вас благодарю за подробный рецепт !!!
Большое спасибо за прекрасный рецепт
Спасибо большое за ваш труд и такую красоту!!!❤
Обалдеть! Сегодня делала беляши и баурсаки, включаю ютуб ,и нате пожалуйте: рецепт баурсаков! Очень часто делаю их. Обычно по пятницам. Как то так завелось. Казахи обычно делают баурсаки в пятницу. Ну мы и переняли. Как то с подружкой казашкой считали , сколько видов баурсаков есть. Насчитали восемь! От огромных ,почти с кулак, до малюсеньких рассыпчатых.
Обязательно попробуем сделать. Спасибо.
Спасибо, так щедро поделились
Ваш мастер-класс по татарскому баурсаку воскрешает не только вкус, но и дух детства. Очарованы вашим вниманием к деталям и теплотой воспоминаний. Спасибо за вдохновение! 🌟🍽
Как вкусно выглядит 😋
Идеальный рецепт, благодарю.
Отличный рецепт очень вкусно получилось спасибо вам огромное .
Очень вкусно,спасибо за рецепт 👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо Вам за тааааакие красивые рецепты... 😍🤗
Я тоже в восторге! У меня впервые получился баурсак! Спасибо!
Рецептик Ваш очень понравился.Огромное спасибо.
Спасибо, очень нравится пробовать готовить блюда национальной кухни! Судя по видео, баурсак - невероятно вкусная еда, надо мне взять себе на заметку и приготовить как-нибудь.
Весьма необычное блюдо. Огромное спасибо за рецепт. Успехов.
Выглядит многообещающие и вкусно
Какая красота, очень разнообразная и вкусная кухня
Спасибо, очень долго искала рецепт баурсака. 👍
Большое спасибо за рецепт и подробное описание приготовления.Очень вкусно!!Всем понравилось!!
Спасибо за прекрасный рецепт!
Большое Вам Спасибо за интересный и вкусный рецепт
Я тоже на пути освоения искусства приготовления этой вкусняшки. Никто не делится этими меленькими но важными секретами - это правда. Спасибо, про температуру масла учту.
Рэхмэт спасибо
Согласна на все 💯. Давно искала рецепт баурсаков. Обожаю их. Прям просто моя любовь. Незнала, что приготовление такое муторное. Но оно стоит того. Это же такая вкусняшка. Огромное спасибо Вам за эти очень важные нюансы, которые рассказали. Это так важно. Обязательно попробую приготовить. Уже убрала яйца в морозилку