Домашняя ТУШЕНКА без АВТОКЛАВА | Простой рецепт в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ из СВИНИНЫ | MEAT STEW
Вставка
- Опубліковано 25 кві 2024
- #тушенка #рецепт #ТушенкаБезАвтоклава
♥️Всех приветствую на своем кулинарном канале! Буду рада новым подписчикам и просто зрителям.
Прошу поддержать подпиской, лайком и комментарием💌
Рецепт 👩🍳Ленивых Хачапури👩🍳 : • Ленивые ХАЧАПУРИ на за...
Рецепт 🍋Постного/Веганского печенья🍋 : • Лимонное 🍋ПОСТНОЕ ПЕЧЕ...
Рецепт 🥕Морковки по-корейски🥕: • Вкуснейшая 🥕МОРКОВЬ ПО...
Рецепт 🥗Оригинального САЛАТА🥗: • Для любителей НЕОБЫЧНЫ...
Рецепт 🥩 Мяса в духовке 🥩: • Вкуснейшая 🥩БУЖЕНИНА🥩 ...
Сегодня готовим тушенку без автоклава в домашних условиях.
ТУШЁНКА - это отличный вариант хранения мяса без холодильника и дополнительный помощник для хозяйки на кухне: как самостоятельное блюдо или дополнение к макаронам и каше.
Рецепт и технология очень простые, каждый справится!
РЕЦЕПТ (на 4 пол-литровые банки):
1, 8 кг свинины (по ~450 г. на банку),
1 шт. луковица
16 г. соли (по 4 г. на банку),
2 ч.л. черного молотого перца (по 0,5 ч.л. на банку),
8 шт. душистого перца (по 2 шт. на банку).
Стерилизовать 5 часов после закипания.
Today we are preparing stew without an autoclave at home.
STEW is an excellent option for storing meat without a refrigerator and an additional assistant for the housewife in the kitchen: as an independent dish or as an addition to pasta and porridge.
The recipe and technology are very simple, anyone can do it!
RECIPE (for 4 half-liter jars):
1.8 kg pork (~450 g per jar),
1 PC. onion
16 g salt (4 g per jar),
2 tsp ground black pepper (0.5 tsp per jar),
8 pcs. allspice (2 pieces per jar).
Sterilize 5 hours after boiling.
Спасибо.Замечательный рецепт.
Спасибо за вашу высокую оценку! Готовьте с удовольствием 😉
Спасибо. Всё ясно и понятно...
Спасибо за вашу оценку моего видео! Готовьте с удовольствием 😉
Дякую за рецепт
Готуйте із задоволенням!😉
Делаю точно так же, только ещё добавляю зубчик чеснока (не всем это нравиться, а мне нормально). По поводу наливания воды по плечики, совершенно верно сказано, как то налил больше воды и немного попало в банку на стадии остывания и потом желе не застило, а было водянистое. У меня такая тушенка больше недели не хранится, так как очень быстро съедают)) Никакая магазинная тушенка не может сравниться с покупной, но только с "варенкой", а с автоклава совсем не тот вкус.
Спасибо большое за комментарий! 😉
Тушёнку с чесноком ещё не готовили, нужно будет обязательно попробовать!
Воду можно наливать выше уровня крышки
Да, можно наливать и выше уровня банок, но тогда из тушенки "убегает" жир и остаётся жирная пленка в воде. И если оставлять банки в воде до полного остывания, то немного затягивает воду внутрь. Я делала и так и так, но вариант воды до крышек мне понравился больше, его я и рекомендую.
Спасибо за ваш комментарий, готовьте с удовольствием 😉