Готовлю точно так же,но только из свинины,банки находятся в воде 5часов.Очень вкусно.Хотела посмотреть как готовят из курицы,теперь увидела.Спасибо за рецепт.
Значит вам повезло, а трубчатые кости нужно перерубить!!!!!! Если не сделать есть вероятность ботулизма!!!!! Умерли все дети у знакомых, причём через неделю неделю!!!
Съедайте сразу, это не консервация, а просто тушеная курица. Она не может стоять долго, ботулизм не дремлет. Нарушена вся технология приготовления консервов.
Есть два варианта, если наливать воду только по плечики, тогда крышки нужно не закручивать, а прикрыть, после приготовления закрутить, а когда крышки закручены, я так понимаю по плечики опасно, могут взорваться, поправьте меня, если не так.
Я делаю в большой скороварки. Температура достигается до 118 и стоять может 2 и 3 года. А вот в воде температура достигается не больше 96 98 градусов. Но они простоят год.но в более прохладном месте.
Надежда К,наберите в поисковике "ленивая тушёнка",там всё показано,я готовила по их рецепту,отлично получается.Готовится как у автора этого ролика,всё тоже самое,только время готовки 5часов.
@@РоманБорисович-с7у думаю, любую. Только, может, время варки увеличивать. Я всегда варю чуть дольше, чем в рецепте. Получается вкусно. И реально год стоит.
@@fosterfox3797 А если,варить ее на печи отапливаемой дровами,то сразу после закипания уменьшать температуру,так-есть,передвигать на край плиты?И вообще,сколько варить после закипания?
А если хранить не в холодильнике? Вроде достигнуты все меры предосторожности, испортится? Если так, то много не сделаешь,в холодильнике столько места нет.
Банки не стирилизируют, а стерилизуют. Тушенка получается очень вкусной. У кого есть аэрогриль, всё сделать намного проще и не нужно возиться с водой. Но там накрывают крышками за 10 минут до окончания.
Ой,жаль,что хранить надо в холодильнике(погреба нет)Нет света уже 2 дня,на бензин не напасешься.Боюсь,что пропадет мясо в холодильнике.Свет дали-буду делать тушенку
Зачем водой заливать полностью банки, я не заливаю так как будет мясо не в собственном соку, а варёное крышки подсосут воды, а когда плотно закрытые будет по настоящему тушёнка и ни одна банка не лопнет. Крышки твист автоклавные беру
Для чего стерелизовать банки и крышки предварителтно если потом их стерилизуете вмемте с мясом в течении 4 часов? Это "мартышкин труд", достаточно их просто хорошо помыть🙄
@@ApetitnayaKuhnya приюту для животных завещайте. А я знаю, что говорю, я - врач-инфекционист. Увы, не всех жертв домашней консервации удается спасти. Мясные консервы должны делаться В АВТОКЛАВЕ с соблюдением технологии.
Кто во что горазд!Убило слово-стерилизировать!Пипец!Доктор наук!Крышуа ну никак не может 100 проц. закупориться,подсос обязательно идет из кастрюли!Собс.сок разбавлен водой!Зачкм лтить воду выше крышки,что это дает?Резьба на стекле,крышка нагретая увел,ичивается-соскт воду из кастрюли!Где там собств,сок?Поэтому и хранится в холоде!А где в Армии ты видел тушонку в холоде,года три должна стоять при уомнате!Эх,кулиеары,вот там и ботулизм!Еште на здоровье!Туш.хранится не менее 3 лет,путевая тушонка!А это фуфло!
@@нетмаски кожа - содержит больше всего холестерина... вкусная зажаренная корочка на коже но я узнав больше 20 лет кожу отдаю кошкам они не знают про холестерин
@@ЯнаХилари Холестерин очень полезен и даже необходим организму!! В куриной коже содержится вещество, очень полезное для кожи. Поинтересуйтесь. А то,что сало очень полезно,вы то же не знали?? Если не обжираться,то полезно все. Особенно,если очень хочется( значит,требуется)
Доброго всем!!! Делаю также. Разделываю мясо и в воде, только 5часов. Делал около 100 банок в прошлом году, сьели все, ни каких проблем с ботулизмом.
А хранили их где?
Привет Вам от подпичицы из Литвы!
Мы поддерживаем и переживаем за Вашу страну.
Спасибо !!!
Готовлю точно так же,но только из свинины,банки находятся в воде 5часов.Очень вкусно.Хотела посмотреть как готовят из курицы,теперь увидела.Спасибо за рецепт.
Така консервація актуальна як ніколи.
Виручить завжди.
Робила просто і дуже смачно.так тільки такі кришки.бо в сусідки які кришки ключом то стріляли
Для крышек под ключ есть специальные зажимы. Но где их купить не знаю.
То, что искала👍 благодарю! Буду делать. Только поварю подольше- я ещё тот перестраховщик.
Никакого ботулизна не будет Все отлично Много раз так закрывала не 4 баночки а много Не сушайте их Не вы один так закрываете нас много
Значит вам повезло, а трубчатые кости нужно перерубить!!!!!! Если не сделать есть вероятность ботулизма!!!!! Умерли все дети у знакомых, причём через неделю неделю!!!
@@Ирина-й5м3щ ты ещё скажи что маска защищает от корона вируса
Так а хранили их в подвале?
Молодец ,нет лишней болтовни,супер😊
Шикарная тушёнка! Спасибо,очень понравился рецепт. Обязательно приготовлю. Вам удачи и добра!👍👍👍🍗🍖🌶
Спасибо Вам большое 👍👍👍👍👍
Очень сомневаюсь, что она простоит до года))) Судя по всему штука очень вкусная и улетит в ближайший месяц)
Это точно, пока смонтировал ролик 2 банки уже съели
Съедайте сразу, это не консервация, а просто тушеная курица. Она не может стоять долго, ботулизм не дремлет. Нарушена вся технология приготовления консервов.
@@borisesin9228 хнп
Я тоже так делаю. Только соли на 1 кг мяса соль 1 ч л с небольшой горкой. А здесь чайная ложка на пол литровую банку.
А не мало на 1 кг 1ложка чайная?
@@natalinka4691 я столовую добавляю и то маловато
А храните где?
@@ТаняБелякова-ф4к в подвале
Класс! Спасибо!
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт
Спасибо!
Кастрюля шикарная!! Тоже по наследству? У меня такая же!! Берегу ее и еда в ней вкуснее!
Да, мамина еще
Не экономно... 😂 за два дня съедим. У меня уже слюньки текут. 😋🤤
Спасибо. Ждём рецепт с кашами .
Ogo-go ,,,nado poprobovatj,,spasibo,!!!
Зачем банки стерилизовать, если мясо сырое ложить?
안녕하세요 ☕️ 🤗 💜
Соли много! Тушёнка готовится 1 чайная ложка соли на 1 кг мяса. Лучше мясо с солью перемешать и уложить в банки
Как можно хранить без холодильника, и погреба нет
Спасибо
Об'ясните, пожалуйста, для чего нужно банки заливать водой на 2-3 см. выше крышек? Почему нельзя только по плечики?
Имитация вакуума
Есть два варианта, если наливать воду только по плечики, тогда крышки нужно не закручивать, а прикрыть, после приготовления закрутить, а когда крышки закручены, я так понимаю по плечики опасно, могут взорваться, поправьте меня, если не так.
@@ОксанаСергеева-о8щ заливать водой не правильно полностью, по плечики и крышки автоклавные твист берите
Я делаю в большой скороварки. Температура достигается до 118 и стоять может 2 и 3 года. А вот в воде температура достигается не больше 96 98 градусов. Но они простоят год.но в более прохладном месте.
Здравствуйте а можете сделать ещё видео из свинины тушёнку заранее спасибо...
Есть такое на канале, называется « хоть сто банок сделай всеровно будет мало» посмотрите
Надежда К,наберите в поисковике "ленивая тушёнка",там всё показано,я готовила по их рецепту,отлично получается.Готовится как у автора этого ролика,всё тоже самое,только время готовки 5часов.
Спасибо большое...
А не расколется ли,эта банка при начальной варке,при процессе закипания?
Мы так делали свиную тушёнку. Ничего не раскололось. Главное ставить в холодную воду, а не в кипяток
@@fosterfox3797 Очень простой и хороший способ.Наверное, вашим способом,можно варить также и говяжью тушенку?
@@РоманБорисович-с7у думаю, любую. Только, может, время варки увеличивать. Я всегда варю чуть дольше, чем в рецепте. Получается вкусно. И реально год стоит.
@@fosterfox3797 А если,варить ее на печи отапливаемой дровами,то сразу после закипания уменьшать температуру,так-есть,передвигать на край плиты?И вообще,сколько варить после закипания?
@@РоманБорисович-с7у
Здравствуйте, говядину готовила шесть часов после закипания, по рецепту этого же автора)
Прекрасно но нам не подходит.У нас теперь экономия и 3 или4 часа вылетишь в трубу.Спасибо.
А если хранить не в холодильнике? Вроде достигнуты все меры предосторожности, испортится? Если так, то много не сделаешь,в холодильнике столько места нет.
Это, конечно, для холодильника.
Есть все шансы угробиться от ботулизма а не " испортиться" без обработки 120 градусов тушёнку без холодильника хранить нельзя
@@aizenshtein-andrei можно
Банки не стирилизируют, а стерилизуют. Тушенка получается очень вкусной. У кого есть аэрогриль, всё сделать намного проще и не нужно возиться с водой. Но там накрывают крышками за 10 минут до окончания.
И не,, ложат ", а,, кладут" 🙃
@@irinablumensucht7728 а то ложУТЬ и ложУТЬ 😁
@@irinablumensucht7728В разговорной речи вполне уместно. Здесь идёт обычное общение , а не урок филологии.
Ой,жаль,что хранить надо в холодильнике(погреба нет)Нет света уже 2 дня,на бензин не напасешься.Боюсь,что пропадет мясо в холодильнике.Свет дали-буду делать тушенку
Не обязательно в холодильнике хранить, не портится.
Самый простой рецепт
Зачем водой заливать полностью банки, я не заливаю так как будет мясо не в собственном соку, а варёное крышки подсосут воды, а когда плотно закрытые будет по настоящему тушёнка и ни одна банка не лопнет. Крышки твист автоклавные беру
А почему не сделать в духовке в баночках?
можно и в духовке, но то другой вариант
Банки стерилизуете зачем, ведь мясо закладываете не стирильное😊
Можно ли в тушёнку класть шкуру свинины?
это дело ваше, я никогда ее не кладу в тушонку
@@ApetitnayaKuhnya я просто думаю, не испортится ли она от неё, а так я очень её люблю😂
а почему бы не смешать соль со всем мясом, а только в середине, я думаю так лучше...
Можно и смешать
Мыть мясо нужно?
а вы как думаете
Интересно а с домашней птицы приготовится так?
да, но будет намного жирнее, и время варки нужно больше
Спасибо вам большое,такой рецепт только с евро крышками , с закруткой нельзя ,А на балконе в шкафу можно держать?
температура не выше 5 градусов должна быть, и да закаточные крышки тут не подходят
👍👍👍👍👍👍❤️
Банки и крышки стирильные а мясо тоже?думай!
Нельзя так делать. Вода попадает в некоторые банки. Надо воду заливать по крышки
Владимир,крышки закрутить очень крепко,воду наливают выше крышек.Вода в банки не попадает.
А я ставлю полная банка с мясом не люблю не полные , и много жир, а шкуру выбрасываю
Для чего стерелизовать банки и крышки предварителтно если потом их стерилизуете вмемте с мясом в течении 4 часов? Это "мартышкин труд", достаточно их просто хорошо помыть🙄
Ну, я перестраховываюсь, както просто помыл как вы пишите и все постреляло на третий день в холодильнике
Автор, добавьте пожалуйста информацию о том, что получившийся по вашей технологии продукт НЕ ПРИГОДЕН ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ!!!
И ботулизм вам гарантирован! Не забудьте перед едой завещание оставить.
напишите данные, вам завещаю
@@ApetitnayaKuhnya приюту для животных завещайте. А я знаю, что говорю, я - врач-инфекционист. Увы, не всех жертв домашней консервации удается спасти. Мясные консервы должны делаться В АВТОКЛАВЕ с соблюдением технологии.
Человек не понимает разницы, между кипячением и стерилизацией.
Да ладно бы сам выпиллся, так других толкает на самоубийство. Сколько уже восторженных отзывов.
Ой соленое будет😅
нет
Кто во что горазд!Убило слово-стерилизировать!Пипец!Доктор наук!Крышуа ну никак не может 100 проц. закупориться,подсос обязательно идет из кастрюли!Собс.сок разбавлен водой!Зачкм лтить воду выше крышки,что это дает?Резьба на стекле,крышка нагретая увел,ичивается-соскт воду из кастрюли!Где там собств,сок?Поэтому и хранится в холоде!А где в Армии ты видел тушонку в холоде,года три должна стоять при уомнате!Эх,кулиеары,вот там и ботулизм!Еште на здоровье!Туш.хранится не менее 3 лет,путевая тушонка!А это фуфло!
Во первых породистых, если не дворняжки, трубчатые кости нельзя ! Во вторых в тушенку трубчатые кости тоже нельзя, птица, кролик.
Полнейший бред кулинарного неуча.
кожу надо убрать
Не надо.
@@нетмаски кожа - содержит больше всего холестерина... вкусная зажаренная корочка на коже но я узнав больше 20 лет кожу отдаю кошкам они не знают про холестерин
@@ЯнаХилари Холестерин очень полезен и даже необходим организму!! В куриной коже содержится вещество, очень полезное для кожи. Поинтересуйтесь. А то,что сало очень полезно,вы то же не знали?? Если не обжираться,то полезно все. Особенно,если очень хочется( значит,требуется)
@@ИринаМир-г3ю столько сколько надо организму он вырабатывает сам себе а зачем нужны излишки? если организму не надо
Кошкам тоже вредно, однако.
Стерилизовать!
Зачем стерелизовать банки и крышки ? Мясо то сырое .
привычка
И что будет с курятиной через 4 часа ? Каша- малаша ? Это же не свинина !🤯🤯🤯🤯
а попробуйте
Спасибо😊