Как готовить ИМБИРНЫЙ ЭЛЬ - рецепт в домашних условиях
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- 💰 Клуб лояльности Frogogo: clck.ru/HEQkA ВК: frogogo
💸 Промокод на 5000 ₽: EDIMTV5000
ИМБИРНЫЙ ЭЛЬ для тех, кто не хочет искать его в магазине или заморачиваться с выведением имбирного грибка. Рецепт простой, да и качество продукта получается значительно выше, чем в масс-маркете.
Всего 4 ингредиента на ~0,65 л:
- Свежий имбирь - 200 г
- Лимон (цедра и сок) - 1 шт.
- Вода - 500 мл
- Сахар - 300 г
ВНИМАНИЕ! Это безалкогольный имбирный эль - то, что продаётся в большинстве магазинов, фактически - имбирный лимонад. Если вы хотите, чтобы я сделал настоящее алкогольное имбирное пиво с помощью брожения, ставьте лайки.
Другие наши шоу:
🍹 Коктейли: edim.tv/cok
🌶️ Огниво (интервью и острые соусы): edim.tv/ogn
🍲 Рецепты: edim.tv/rcp
☕ Кофе: edim.tv/cof
🗺️ Травелог (путешествия): edim.tv/trvl
Пишите, что понравилось, а что - нет. И, понятно, ставьте 👍 и ❤
Подписывайтесь на нас в Телеграме, Фейсбуке, ВКонтакте и Инстаграме: @edimtv
#ЕдимТВ #EdimTV #имбирныйэльрецепт #имбирныйэль #имбирноепиво #имбирныйэльдома #имбирныйэльпростойрецепт #gingeraleрецепт #вложек
Евграф, 10к лайков сделали, ждем рецепт имбирного пива!
Отдельно хочу сказать огромное спасибо за весь контент и за домашние рецепты - у меня дома теперь всегда имбирный эль и donn's mix syrup (коричный сироп с соком грейпфрута) стоят в пузатых стеклянных бутылках. Эстетично и очень радует гостей, да и себя любимого - просто в тоник или содовую добавляю, получаются вкуснейшие лимонады.
Добра тебе и всем причастным к созданию канала!
Смотрю все видео Евграфа не ради его прекрасных рецептов, а ради самого прекрасного Евграфа ;)
Батя делал точно так же. Но он экспериментировал со специями. В целом рецепт как у тебя, но он добавлял немного корицы, кардамона, гвоздики, аниса или душистого перца в очень малых количествах. Получалось очень круто
10 тысяч лайков уже есть, ждём вторую версию
Я сделал 1:1, на выходе у меня получилось чуть меньше нежели у Евграфа. Результат очень хорошо, мне понравилось более чем, но как говорил автор, сахар по вкусу, я в следующий раз добавляю грамм 250 вместо 300. Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо. Очень вкусно получилось. Как в dark'N stormy, так и в чаек или воду. Побольше бы таких рецептиков для коктейлей)))
Когда жила в Англии, случайно попробовала шотландский имбирный эль Crabbie's. Удивилась, что он в такой маленькой бутылочке, но когда попробовала, поняла, что больше выпить сложно, настолько он ядрёный. Влюбилась. Пыталась найти у нас, в Латвии, но всё, что было представлено на полках в магазинах не имело ничего общего с имбирём. Позже уже в продаже появился Fentimans, довольно хороший по вкусу, но стоит как килограмм имбиря. Поэтому делаю любимый напиток сама. В этот раз хочу попробовать ферментировать
Приготовил такой сироп и добавляю в джин сауэр вместо сахарного сиропа! По мне так очень даже неплохо получается
Запишите коктейли на основе имбирного эля! Вики говорит, что есть парочка, которые входят в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.
Уже второй раз готовлю
Просто огонь, и с минеральной водой и с обычной и с чаем
10 тыс. Лайков есть.
Ждём имбирный эль приготовленный методом брожения
Ждите :-)
Как долго ждал этого туториала. Очень подробно, круто. Спасибо, что есть и сравнение!
Обязательно попробую. Спасибо за рецепт))
10 тыс лайков,
Пора делать продолженик )
Сделал, очень вкусно получилось. Концентрат прям, сладкий и оооочень имбирный это развести с газировкой 1 к 2-3. 1 к 5 чисто в коктейли вкусно
Попробовал сделать! Вообще огонь! Спасибо за рецепт :)
Коротко, интересно и по фактку
Спасибо большое за видео! Очень кстати в наше жаркое лето, обязательно попробую, побежал в магазин!)))
Спасибо большое за отличный рецепт и видео 🤝
Спасибо большое за отличный рецепт! Обязательно сделаю!
Шикарный рецепт очень вкусно вышло ,и с разными напитками шикарно!!
Приготовил, разбавил 1/5. Получилось +- 0,5. Это вкусно, но немного пресновато поэтому буду разбавлять 1/4.
Очень похоже на ginger ale boneshaker. Немного жгет, но очень легкий на вкус и в мерц сладкий
раньше постоянно выискивал имбирный эль для московского мула и прочих, но позже понял , что с битер лемоном , который найти в тыщу раз проще , можно делать и во вкусе вообще не проигрывает
Евграф, как же круто! Очень смешно рассказываешь! Продолжай в том же духе! Спасибо!
Рецепт настоящего имбирного эля уже есть в инете и их множество. А это лайт версия для нетерпеливых и вполне жизнеспособный. Все лучше чем баночная версия.
Спасибо за видео! Как то раз озадачился сделать имбирный эль по рецепту с брожением, получился очень вкусный и очень пьяный квас. Но возни много с ним.
а я сбраживаю все это добро и получается имбирное пиво! всем нравится)))
Нужно 10К лайков набрать, полезное видео, Евграф спасибо огромное
Я как то делал имбирный эль на пивоваренных дрожжах, для чистого употребления получилось не очень, но для смешивания с чем-нибудь весьма пригодно
Спасибо, граф Евграф, очень вкусно.
Интересный рецепт. Надо будет сделать.
Обязательно попробую сделать
Ну как сделал?
Классненький Евграфушка 😊
Бомба получается если не добавлять сахар и мешать не с водой, а со спрайтом)
Мне нравится Wychwood, "Ginger Beard" попробуй
В Канаде canada dry имеет в составе только 5 ингредиентов: вода, сах.сироп, лим.кислота, имбирная эссенция, газ
Это реально крутая штука! Улучшайзеры: имбирь минут на 30 в холодную воду,после этого он хорошо отмывается и нафиг чистить,порезали немного и в мясорубку...и добавляю больше лимонов(цедра и сок),но это на вкус и цвет(лимонов ессно).
Вот в моём колхозе хрен где купишь. Буду сам делать :) Спасибо!
Думаю только выиграешь!
Согласен, я по своему рецепту делаю имбирный сироп, тоже с лимоном, по сути, мне только надо упарить его на треть-половину и разбавить содовой и даже насыщенней получится, чем у Евграфа)
Делай тогда хреновый эль, он же эль хренов )
Отлично! День у Евграфушки не пропал!:) Молодец!
Товарищ Евграф, лайки поставили, а имбирного Эля с брожением нет. Предлагаю приготовить, тк отличается от сиропного и вскоре лето (точнее уже первый день), в жару очень актуальный и прохладительный напиток, который ближе к квасу. Я готовлю по рецепту по википедии с гидрозатвором и был бы рад увидеть ваш вариант.
Так мало лайков-то :-)
с утра выпил - день свободный
4:49, как же больно.
Что за сифон, и где такой купить?
На сайте alcofun есть отличный рецепт имбирного эля. Вернее там его называют имбирным квасом. Для меня лично тот вариант гораздо интересней))
Pavel Degtyaruk делал по тому рецепту, поставил бутылку на тёплый пол, через день как долбануло, всю кухню засрало
@@lankiller 😁😁такое бывает) Мы с отцом ставили сидр в 30 литровых кегах, вот как-то ночью одна из них долбанула так, что мы сначала подумали, что это теракт)) разбила полочки в зале, пробила натяжной потолок, весь зал засрала...))) вывод: надо проверять давление) а перед тем, как заливать-тару на повреждения)
@@lankiller Руку дружбы надо ставить.
Юрий Фокс по рецепту бутылка должна быть закрыта именно крышкой, чтоб все газы оставались в бутылке, когда напиток готовый то он выходит как газировка
Приготовил.Пушка!По ,сахару,был прав- по вкусу сыпать.
Сейчас примерно 10 утра, мне не очень хочется пить ром, потому как его и нет в наличии. Потому выпью водки в виде Московского Мула с интересными имбирным лимонадом
Василий, подарите Евграфу джигер! Что ж он как не родной?!😋😘
вот да, тож задумался )
ну в идеале в эту смесь добавляют дрожжи и бродит пару дней для карбонизации. а это просто концентрат. дело в том, что для имбирного эля и не нужно потом добавлять газированную воду и его можно добавлять и в коктейли и пить как он есть.
спасибо!
3:00 - один в один моя тётушка. XD
Чо сказал то?
В продажном - запах, в домашнем - вкус. Как вариант, заливаем имбирь не водой, а покупным "элем", и варим. Удобнее в мультиварке - следить не нужно.
Евграфушка, скажи пожалуйста сколько храниться такая заготовка в бутылке с лимоном и без в холодильнике?
Я не проводил исследований. Недельку-другую должен прожить за счёт сахара
@@EdimTV благодарю
Кстати, а сколько этот сироп может храниться? Или он как коньяк, с годами только лучше? :)
У меня месяц стоял точно. Вообще там сахара много, так что должен довольно долго стоять. Хотите дольше, добавьте рюмку рома.
Если ром добавлять, простоит меньше. 😉
Всегда кайфовые заставки с синти-поп(ом)
По поводу сравнения с баночными
Перепробовал кучу разных и самый имбирный это fentimas(вроде так)ginger beer. Если и сравнивать домашний и покупной, то только с ним, баночные на имбирь даже отдалённо не похожи
Прикольно! Не делал запрос по этой теме, но видно устройства уже давно формируют предложения подслушивая нас.) Итак, спасибо за видео! Ничего сложного, сделаю. Сейчас я делаю себе лимонад из набора, который продает фирма торгующая специями. Там в составе как раз много имбиря, гвоздика и т.д. Получается прикольно! 10 к лайков не вижу, но продолжение темы я б заценил.
Лучше просто имбирь на мелкой тёрке протереть и выжать весь сок через сито - получается намного экономнее и занимает всего минуту
Лимонад имбирь лайм от Минусинской фабрики стоит 45 руб. Не буду заморачиваться, но на заметку возьму)
А сахар можно добавить сразу при варке? Или ???
Можно наверное, но я люблю потом это делать - проще отцеживать без сахара
@@EdimTV ито правда ваша. Мне просто подумалось что, есть небольшая возможность при совместной варке, добыть более насыщенный вкус.
Интересно, если - как вариант - вскипятить норму воды с цедрой. Остудить. Прокрутить имбирь в блендере на основе отвара с цедрой. Процедить, добавить сахар. Без сомнений… это будет натуральный супер энергетик👍👍👍😁
P.S. Думаю если добавить меда вместо сахара, покоришь не мало высот😂😂😂
А чем газировку делаете? Можно поподробнее что за устройство используете?
обычный домашний сифон
@@pterodaktilrex XD
Как по мне, так лучше заливать кипятком и настаивать. Вкус получается насыщеннее, а если перебить в блендере, то можно даже холодной кипячёной водой залить и через час не марлю.
Удобно чистить имбирь чайной ложкой, меньше отходов и трудно доступные места легко даются
Лайк за концовку и за вертолет. Ладно, шучу😋 за всё видео лайк и за рецептик👍
Домашние рецепты Евграфа :-)
3:00 что это было?🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Шиза
Евграф сколько может храниться имбирный сироп? Есть срок хранения у него?
Ну несколько недель, думаю - не проверял
Ало. Тут 9.5 тыщ лайков. Всего 500 не хватает. Напрягайтесь 😂😂 я хочу увидеть эль с брожением😂
Вполне приятная штука ,а если без сахара вовсе,прокатит?
Ну не знаааю. Будет какой-то имбирный отвар. Я бы добавил хотя бы мёд. Но вы попробуйте :-)
Делаю также, подсмотрел у Оливера
Хотим с брожением
Имбирный эль (именно пиво) не сложно найти.
Ginger Beard от Английской пивоварни Wichwood продаётся во многих крупных супермаркетах и в барах.
Ни разу не встречал. Ну и собственно именно пиво для коктейлей как раз не нужно.
@@EdimTV для Московского мула подойдёт такой эль?
@@punyapunyakovich3765 для всех ситуаций подойдёт.
А имбирное пиво как сделать?
Господи. Моя Сеченовка. Прям как в универ сходила.
ну что же, пойду за имбирем
Евграф, какой ты коктейль готовишь с имбирным лимонадом? Там вначале видео трудно разобрать.
До конца досмотрите ;-)
Эх, родное Измайлово))) в начале видно))
По моему это Кропотка или универ
Если добавить коричневый тростниковый сахар, то получим цвет как у магазинного, коричневее
А для дарк'н сторми надо мешать с уже разбавленным элем?
Ну есессно (либо туда же в ром газировки налить).
А если добавлять заменитель сахара? Вкус такой же будет?
Я думаю, вкус будет отличаться ровно настолько, насколько вкус вашего конкретного заменителя отличается от сахара.
Подскажите, а где купииь можно CANADA DRY???
Я брал в Перекрёстке.
От Fentimas лучше попробуйте Ginger beer.Мне понравилось и купить много где можно
Сравни с Fentimans Ginger Beer?
Мне мой больше нравится, но ближе к Фентиманс по вкусу, да, чем к Швепсуэ/Канада Драй.
Stoney Tangawizi- Если где то сможете достать вот такой, то будете ОЧЕНЬ приятно удивлены.
А что за сифон у вас такой интересный) где покупали?
EcoSoda Smart. Мы его рекламировали когда-то. smartsoda.ru
Даешь имбирное пиво!
Если не подходит домашний и магазинный - делайте купаж😅
Имбирный эль и имбирное пиво это разные вещи! По крайней мере на Западе
Суть одна: оба безалкогольные, оба с имбирём. Разница в том, что в пиво обычно ещё специи добавляют.
Ты дольше вываривай имбирь с цедрой чтобы получилась более плотная жидкость, тогда вкус будет более яркий.
На днях впервые попробовал имбирное пиво 🍺 от Fentimas ибо ничего холодного более нормального охлаждённого в магазине не было.
Ничего так.И имбирь главное проявляется только уже почти в горле и при этом нет эффекта огнедышащего дракона
Сделай Егерместер
Сколько он может храниться?
Не проверял, но пару месяцев в холодильнике должно простоять, т.к. сахар - консервант. Важно, чтобы бутылка была стерилизованная кипятком.
А если коричневый сахар использовать, цвет будет ближе к canada dry
Да, только зачем нам цвет как у Канада драй?
имбирный эль от фентиманса великолепен,но стоит у нас 180р за 250 мл
Че за музыка на заставке?
Ребят ставьте лайки, всего 1,6 тыс не хватает!
Подскажите пожалуйста острота с имбиря уйдёт или нет??
Если вы про остроту, то в ней как бы весь смысл. Но станет помягче конечно, чем в свежем имбире.
@@EdimTV ну да, это я не правильно написал, я имел ввиду остроту
Брожение в студию )))
Ты где живешь? В азбуке вкуса и в Метро есть обычны имбирный эль. нормальный, алкогольный. Очень вкусный.
Как минимум домашняя версия очень полезная если просто употреблять)
К тому же, намного вкуснее, чем то, что продаётся в массмаркете. Одно сплошные плюсы :-)
Ждём 10 000 лайков