Не смотрю ради рецептов. Смотрю ради позитива. Ржу. Не многим удаётся так просто и органично радоваться и радовать. И жду, когда Василий будет пробовать. Очень вкусно он это делает.
Василий! Ты такой классный парень! Так приятно смотреть как ты ловко и любовно приподносишь свои рецепты Пусть улыбка и удача идут рядышком и во всем помогают.
Спасибо за простой рецепт! Вариации кабачок + мясо очень сочетаемые. Я делаю рулетики из кабачка и бекона, моим домашним нравится, улетают только "в путь". Предварительно тонко нарезанные, слегка присоленные и приперченые пластики кабачков недолго пропекаю в духовке, обязательно до мягкости. За это и время готовлю намазку из сметаны, чеснока, итальянских трав, укропа. Даю кабачкам чутка остыть, потом все просто - на 2/3 пластика кабачка наношу немного намазки, накрываю эту часть беконом и аккуратно заворачиваю с непокрытого беконом края кабачка. По итогу рулетик получается снаружи "замотан" в бекон. Проткнул зубочисткой чтобы не развалился и ставлю стоя в стеклянный противень. Сверху в "ямку" на каждый рулет щепотку тёртого сыра и в духовку на 200 град минут на 15-20. И в холодном и в горячем виде очень прикольно.
Учёные из Йельского университета в течение 8 лет вели наблюдения за 500 женщинами с неходжкинской лимфомой. Выживаемость тех из них, кто ел 3-4 или более порций овощей в день, была выше на 42%, чем тех, кто так не делал.
Василий настолько располагает к себе и такое у него прекрасное чувство юмора, что ощущение как-будто я у него в гостях на кухне сижу и наслаждаюсь, наблюдая, как он готовит… так уютно и тепло на душе и настроение Василий поднять умеет - антистресс самый настоящий 😊❤
Емельяненко, ты супер! Трещи дальше! Меня ты ( извини (те) , если не на Вы)вдохноляешь просто жить. 73 года, муж 3 года после инсульта лежачий. После твоих рецептов( и рекламы) настроение повышается !!!
ВАсилий, благодарю за простые и в то же время оригинальные рецепты, а главное за премудрости и всякие тонкости приготовления блюд!!! Ко всему прислушиваюсь и уже много чего готовила. Будьте хранимы Господом!
Коменты пишем, радуя не только Василия, но прежде самих себя 😂😜. На канале собрались ярые юмористы и благодарные подписчики. Приятного всем словоблудия и аппетита! 😇🎉
Моя итальянская свекровь вместо пармезана внутрь кладёт немного панировочных сухарей и сверху тоже ими присыпает, бланширует кабачки прежде чем фаршировать, и немного воды в противень, очень сочно и намного полезнее, особенно если взять постную говядину ❤
ВАСИЛИЙ называю такую заготовку стаканчики из кабачков и готовлю уже не знаю сколько лет и советую всем готовить . Стаканчики я бланширую пять минут. И готовятся очень быстро в духовке. Когда наступает сезон кабачок любимый овощ. И вот еще зеленые оладьи , и естественно делаю малосольные, для меня вкуснее чем огурцы. Но у меня то кабачки свои.
Василий! Большое спасибо за ваши простые и очень вкусные советы! Вы супер! Приятно смотреть как Вы работаете на кухне с юмором и с позитивом! Удачи! Всегда ждём новых встреч!
Добавляю : сегодня сделала это ШИКАРНОЕ блюдо и поняла сразу почему Al dente) Это так вкусно,что я бы никогда не догадалалась и никогда б не готовила, если б не Василий, которому верю- поэтому и сделала))))) Такие простые ингредиенты и так вкусно!!!))) И это я: а) забыла про сыр и б) вместо фарша(ну лень было размораживать и идти покупать) сделала начинку из жареного лука и того, что "изъяла" из кабачка, когда делала заготовки для фарширования))) Остальное как у Василий и результат меня поразил- не думала, что кабачки могут быть такими вкусными)) А вот сейчас пойду за фаршем и сделаю как Вас учил и сыр не забуду) Василий, спасибо. За этот рецепт) Гений!!!)
Василий, Вы супер 👍 С большим удовольствием смотрю смотрю Ваши работы 👏Мне очень нравится, с каким позитивом Вы всё это делаете🥰🍓🍓🍓Желаю Вам и Вашим близким и всем кто читает этот комментарий здровья и счастья ❤❤❤
Нам кажется, что удовольствия - это нечто такое, без чего мы никак не сможем жить, а любые страдания, любая боль - нечто такое, с чем мы жить не можем. В результате и удовольствия, и страдания вызывают у нас тревогу и страх. С помощью осознанности мы учимся держать и удовольствия, и страдания на расстоянии, наблюдая за ними со стороны. Это ослабляет все связанные с ними тревоги и страхи.
Чудесно, Василий. Не стал бы брать смелость на себя советовать шефу, НО! Я бы кабачковые шайбы, перед тем, как наполнять фаршем и ставить в духовку, прижег бы на сухой сковороде снизу до небольшой прижаринки 😏. Спасибо за чудесный рецепт, желаю всего наилучшего.
Василий, спасибо за рецепты кабачков и огурцов Близится осень, к сентябрю нужен рецепт маринованных или соленых кабачков Вы просто говорите, что лучший подарок это книга, а мои друзья, знакомые родственники считают, что лучший подарок это кабачок.
Сразу видно-человек занимается любимым делом от души, поэтому оно и принесло успех) искренне за Вас рада, Василий!) Спасибо, по Вашим рецептам получается очень вкусно) ❤
Спасибо ,Василий за супер интересные рецепты)) Если в обжаренный фарш с луком и морковкой добавить ,порезанную кубиками картошку ,бульон и острый соус( можно любой) из зелёных помидор и зелёного Чили( мексиканский) и протушить до готовности картофеля под крышкой, получается супер вкусное мексиканское блюдо. Подруга мексиканка поделилась рецептом своей бабушки. Просто,быстро и очень вкусно.
Спасибо за рецепт! Я приготовила, получилось очень вкусно и сочно! Запекала при 210 градусах 20 минут, кабачки получились, как и говорилось, аль-денте. При запекании ориентировалась на красивую румяную шапочку сверху, т к через 10 минут в моей духовке верхушка выглядела сырой. Буду однозначно делать еще!❤
Посадила в этом году круглые кабачки. Фаршированные выглядят просто изумительно. На листе осталось место. Добавила несколько перцев с таким же фаршем. Они ещё вкуснее!
Только собралась готовить кабачки фаршированные с мясом!!! И вот рецепт от Васи!!! Для меня есть что то новенькое в рецепте этом… пробую готовить!!! Спасибо!!!👌👌👌✌️✌️✌️
Рецепт класс!! Спасибо , шеф! 🙏А вот серединки от кабачков неужели выбросили? Их также надо было добавить в фарш, это же во-первых, хороший продукт, во-вторых, неэкономно. А ведь кто-нибудь подумает, что раз не показали, то надо выбрасывать. Не дай Бог😜люди, заранее вырежьте серединки, измельчите и добавьте в фарш👍
Прямо с языка сняли. Я тоже подумала, что сначала нужно было серединки вынуть, измельчить и в фарш пристроить. Я даже из старых кабачков серединки на соус перевожу.
@@Aleksandr_Bugaga Зачем утрировать. Там получается немного серцевинок, когда мелко режем, добавляем в фарш и тушим, то получается замечательная начинка, мясная, сочная и вкусная. Я всегда так делаю и все получается классно и ничего не выбрасывается, а в наше время для простых людей это очень важный фактор.
Засохли - не заплесневели. Я часто кладу сыр в бумажный пакет. Чтобы не заплесневел. Я его потихонечку ем, а он потихонечку засыхает. Причём, сыр становится более созревшим. Корочка подсохшая более вкусная.😀
Я давно делаю такие фаршированные кабачки, баклажаны, помидоры, перцы, обычно, как ассорти. Спасибо за ваши рецепты и подачу. Миски -- огонь, сейчас закажу))
@@РоманСавкин-ш6эвсе повара учатся друг у друга -это нормально. Василий тоже учится у своих коллег. Профессия-то творческая, поэтому всегда есть к чему стремиться.
😊я в метро настроение грустное,кое-что против меня и вдруг на экране телевизора Василий со своим рецептом на блюде с пером совы.парень спас меня от тоски.Ожила.Вот такой он наш Парень в Мск.+ огромный тебе!
Спасибо большое за рецепт, пол века готовлю фарш.кабачки и никогда не жарила фарш заранее с добавлением сыра! ФЕЕРИЧНО😅😋😋😋😋😋 Именно так и сделаю, только кабачек чуть подольше пропеку.
Василий,привет из Ирландии!! Ну,сегодня услада... Во-первых,улетное сочетание продуктов,во-вторых,ваше рифмование в тему,и,наконец, как всегда много полезного!Спасибо!! И,очень жаль,что не могу воспользоваться вашим интернет -магазином.....
Спасибо, хочу подтвердить, что я уже в вашем кружке зелени. Родилась в Казахстане и без зелени это не еда. Давно живу в Германии и хожу в турецкий магазин, каждую неделю, когда выходной. Спасибо Вам ещё раз 😊
Я так готовлю кабачки уже много лет, это очень вкусно. Только запекаю не в шайбочках, а в лодочках. Иногда добавляю в готовый фарш пару ложек распаренного кускуса.
ПОЛУЧИЛОСЬ ! Килограмм фарша (свино-коровий + индейка 1х1х1) на три здоровенных кабачка - все уместилось. 15 штук, как у шефа. Четырехз сыров не нашлось, было два - брест-литовский классический полутвердый и плавленый "Президент" с грибами, из зеленушки - петрушка и чили острый зеленый, все остальное - как учили...))) и да, - в духовке на 200 - 15 минут и потом пришлось на 180 еще добивать - не хотел хрустеть аль-денте...))) 👍👍👍
Делаю всегда все точно также , только в пережариваемый фарш еще помидор добавляю. Фарширую или кабачки,или баклажаны , но в форме лодочек - мне так нравится
Доброе утро,Василий! Делаю лодочки из кабачков по вашему рецепту,очень понравилось!!! Многие рецепты ваши беру на заметку! Очень вкусно!!! Спасибо большое!!! С оставшимся фаршем делаю макароны по-флотски! Можно сделать фрикадельки или тефтели. Все идет в дело! Вы вкусно комментируете.😀👍 Фарш по вашему рецепту всегда вкусный!👍 А если мне майонез нельзя? Кабачки только получатся сыроватыми за 10 минут. Приготовлю обязательно! Доброго Вам дня!!! Счастья,здоровья,любви и ,конечно,мирного неба! Летний привет от Людмилы🥒🧄🥩👍👍👍😀💯💯💯💯💯🙋♀️🌞🏕🕊💞
Ах,какая красота и видно что вкусно.И кабачки пошли свои , домашние,Но ,у нас в Казахстане такая стоит жара, что к духовке не то чтобы готовить,подходить к ней не охота😂
спасибо за рецепт. Вместо майонеза я сверху порезала моцареллу, ну оч вкусно получилось. мы просто не любим майонез запекать , а кто любит наверное и так вкусно будет
ВАсилий, а если перед нанесением майонеза на фаршированный кабачок положить тонкий поперечный срез луковицы и потом уже сверху майонез. то будет еще вкуснее. Попробуйте. а вдруг.... согласитесь. Удачи.
До момента с майонезом всё было просто замечательно😅😂😂🤷♀️ Это для гурманов теперь думаю))) А если серьезно, то мне вполне нравится с сырым фаршем протушить всю эту красоту, бочоночки в сковороде со сливками, под крышкой. Если фарш индейка или курица то очень быстро. Ворчестер, специи и все - по желанию. Сочно, вкусно, начинка и кабачок успевают пережениться. Сыр тоже не для всех, если сливки то мне особо он там не нужен, разве что пармезан для яркости вкуса😋👍
@@chefemel ну вообщем то да, идея ясна - с бешамелем мало кто будет заморачиваться😄 Но мне все равно тушеные в сметане или сливках больше нравятся - особенно если со специями угадать, не перетушить кабачки эххх вкуснота..🥰
а я бы попробовал это же блюдо сделать именно из баклажанов, а не кабачков. Баклажаны сами по себе мягче и нежнее, соответственно, после запекания в духовке они по идее как раз и будут не жесткими и хрусткими, а мягче, чем кабачки )
Красиво и вкусно,на вид.Может ,попробую.Кабачки не люблю.Баклажаны! Блюда из них отслеживаю.Баклажаны у нас, в Эстонии,привозные,тепличные,поэтому,дороги.Да и не так вкусны,как в Турции,Тунисе и т. д.
Майонез хорошо разбавлять рассолом от маринованых огурцов!ну кому соли много добавьте сметаны!к данному блюду не знаю ,спорить не буду! Но для салатов шикарной!!!!кому понравилось,не благодарить! Пользуйтесь!всем вкусной еды!!!!!
Состояние альдете восхитило всех мужчин в моей компании! После Вашего рецепта прошла боязнь к кабачкам. Не любили их размякший вид. Благодарю Вас за талант!
Василий, обожаю Вас и Ваши рецепты. С Вами доусовершенствовала свои навыки в приготовлении и теперь вопрос: а нафига ресторан? дома изумительные рецепты и все разные, не поспеваю за Вами!! Я Уже как электровеник! Благодарю от Души. ПОДСКАЖИТЕ, пожалуйста: а как зелень в холодильнике сохранять на неделю хотя бы, никак не справлюсь, темнеет и размягчается и выкидываю!!!!
К вопросу о сыре: подсохший (не пропавший) сыр- натереть на мелкой терке. Прекрасный подсушенный тост намазать сливочным маслом и масляной стороной окунуть в сырную стружку. Почти изысканно.
А я уксус развожу и все доски пропрыскиваю после мытья. А по поводу тархуна эстрагона, попробуйте его сварить и будет тот самый аромат тархуна из газировки, я так тархуновый сироп варю. Спасибо Вам за видео❤
Тархун тоже разных сортов, поэтому могут вкусы очень сильно отличаться У меня прям самый настоящий,который вяжет и много его не съешь.А очень вкусно с солёным сыром❤
а сыр насаживаем на насадку. присоединяем к мавриге насадку с сыром или ещё чем нибудь. берём тёрку и трём все что на насадке. маврига крутит и всё быстро натирается и ручки не прежешь. дешевле чем комбайн покупать
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
А какая температура и на какое время в духовку ?
@@С-ф8э9э так на 12:00 сказано "...сильно не пробиваются, получается аль-денте..." "мазик с соусом перекрывает всё...""🤣🤣🤣
Да,хочу и телеграме вас видеть и слышать
Ресторанная яичница есть на примете?
Привет! Приготовьте пожалуйста ромовую бабу! 🙏🏼 Очень жду ее в вашем исполнении
Обожаю вашу подачу рецептов, одновременно простую и такую с юмором, ощущаешь себя своим на вашей кухне, спасибо вам за позитив!
@@Sand-c9d В ролике же все есть, в чем проблема посмотреть и приступить к приготовлению.
Мне тоже нравится
Василий,счастливый человек! Он делает то что любит! Спасибо за позитив !!! Наши Сибиряки такие!!! Рулят!!!
Вещи - для использования.
Люди - для любви.
Несчастен тот кто перепутал!
Главное в профессии это любовь к ней
Тайное удовольствие от сознания, что люди видят, до чего мы несчастны, нередко примиряет нас с нашими несчастьями.
Не смотрю ради рецептов. Смотрю ради позитива. Ржу. Не многим удаётся так просто и органично радоваться и радовать. И жду, когда Василий будет пробовать. Очень вкусно он это делает.
Тоже самое.😊
Аннологично, коллега!....
100% согласна
Василий! Ты такой классный парень! Так приятно смотреть как ты ловко и любовно приподносишь свои рецепты
Пусть улыбка и удача идут рядышком и во всем помогают.
Да, Вы правы Василий просто супер классный парень. Как только смотрю его ролики у меня хорошиее настроение на весь день.
Василий всегда на позитиве
Мечта любой женщины иметь мужа, который любит вкусно готовить.
@olgakipriayn😊ova7201
Спасибо за простой рецепт! Вариации кабачок + мясо очень сочетаемые. Я делаю рулетики из кабачка и бекона, моим домашним нравится, улетают только "в путь". Предварительно тонко нарезанные, слегка присоленные и приперченые пластики кабачков недолго пропекаю в духовке, обязательно до мягкости. За это и время готовлю намазку из сметаны, чеснока, итальянских трав, укропа. Даю кабачкам чутка остыть, потом все просто - на 2/3 пластика кабачка наношу немного намазки, накрываю эту часть беконом и аккуратно заворачиваю с непокрытого беконом края кабачка. По итогу рулетик получается снаружи "замотан" в бекон. Проткнул зубочисткой чтобы не развалился и ставлю стоя в стеклянный противень. Сверху в "ямку" на каждый рулет щепотку тёртого сыра и в духовку на 200 град минут на 15-20. И в холодном и в горячем виде очень прикольно.
Это ж гениально!
З изжз здоровья
Мастерица... Молодец!
Учёные из Йельского университета в течение 8 лет вели наблюдения за 500 женщинами с неходжкинской лимфомой.
Выживаемость тех из них, кто ел 3-4 или более порций овощей в день, была выше на 42%, чем тех, кто так не делал.
Какой Вы замечательный повар. Я постоянно смотрю ваше видео. Дай Бог Вам здоровья!!!
Солидарен с Вами
Василий настолько располагает к себе и такое у него прекрасное чувство юмора, что ощущение как-будто я у него в гостях на кухне сижу и наслаждаюсь, наблюдая, как он готовит… так уютно и тепло на душе и настроение Василий поднять умеет - антистресс самый настоящий 😊❤
Э
Емельяненко, ты супер! Трещи дальше! Меня ты ( извини (те) , если не на Вы)вдохноляешь просто жить. 73 года, муж 3 года после инсульта лежачий. После твоих рецептов( и рекламы) настроение повышается !!!
Желаю Вам здоровья, терпения и хорошего настроения почаще😊❤
Дай вам Бог встать на ноги....❤
@@ТатьянаАникина-д2э, и мужа после инсульта на ноги поставить... Терпения, позитива и будет вам счастье
ВАсилий, благодарю за простые и в то же время оригинальные рецепты, а главное за премудрости и всякие тонкости приготовления блюд!!! Ко всему прислушиваюсь и уже много чего готовила. Будьте хранимы Господом!
Спасибо за рецепт и позитив. Век живи, век учись.❤
Коменты пишем, радуя не только Василия, но прежде самих себя 😂😜. На канале собрались ярые юмористы и благодарные подписчики. Приятного всем словоблудия и аппетита! 😇🎉
Вот "приятного словоблудия" ещё никто не желал😂😂😂😂😂😂
Моя итальянская свекровь вместо пармезана внутрь кладёт немного панировочных сухарей и сверху тоже ими присыпает, бланширует кабачки прежде чем фаршировать, и немного воды в противень, очень сочно и намного полезнее, особенно если взять постную говядину ❤
ВАСИЛИЙ называю такую заготовку стаканчики из кабачков и готовлю уже не знаю сколько лет и советую всем готовить . Стаканчики я бланширую пять минут. И готовятся очень быстро в духовке. Когда наступает сезон кабачок любимый овощ. И вот еще зеленые оладьи , и естественно делаю малосольные, для меня вкуснее чем огурцы. Но у меня то кабачки свои.
Подскажите, пожалуйста рецепт Ваших маринованных кабачков
Рецепт в Шефскую студию !!! Пожалуйста !!!
Василий! Большое спасибо за ваши простые и очень вкусные советы! Вы супер! Приятно смотреть как Вы работаете на кухне с юмором и с позитивом! Удачи! Всегда ждём новых встреч!
Очень все нравится! Обязательно сделаю. Всегда хорошее настроение и улыбка от просмотра.
Вася, как всегда на высоте. Это прекрасный рецепт. Один из любимых.
Василий , вы молодец! Всегда бодрый, весёлый! И о своих блюдах рассказываете так, что хочется их приготовить. Вы красавчик
Добавляю : сегодня сделала это ШИКАРНОЕ блюдо и поняла сразу почему Al dente) Это так вкусно,что я бы никогда не догадалалась и никогда б не готовила, если б не Василий, которому верю- поэтому и сделала)))))
Такие простые ингредиенты и так вкусно!!!)))
И это я: а) забыла про сыр
и
б) вместо фарша(ну лень было размораживать и идти покупать)
сделала начинку из жареного лука и того, что "изъяла" из кабачка, когда делала заготовки для фарширования)))
Остальное как у Василий и результат меня поразил- не думала, что кабачки могут быть такими вкусными))
А вот сейчас пойду за фаршем и сделаю как Вас учил и сыр не забуду)
Василий, спасибо. За этот рецепт)
Гений!!!)
Сыр нельзя с красным мясо смешивать вот с куриным из грудки ,пожалуйста.
Почему нельзя? @@galinakupreyeva3734
Как же это вкусно и красиво!!!! Спасибо, Василий. Вы настоящий повар !!! Мы вас любим ❤❤❤ 😊🖐️
Какой шикарный подход не навязывая а рекомендуя - браво 👏 шефу
Василий, Вы супер 👍
С большим удовольствием смотрю смотрю Ваши работы 👏Мне очень нравится, с каким позитивом Вы всё это делаете🥰🍓🍓🍓Желаю Вам и Вашим близким и всем кто читает этот комментарий здровья и счастья ❤❤❤
Нам кажется, что удовольствия - это нечто такое, без чего мы никак не сможем жить, а любые страдания, любая боль - нечто такое, с чем мы жить не можем.
В результате и удовольствия, и страдания вызывают у нас тревогу и страх.
С помощью осознанности мы учимся держать и удовольствия, и страдания на расстоянии, наблюдая за ними со стороны.
Это ослабляет все связанные с ними тревоги и страхи.
Чудесно, Василий. Не стал бы брать смелость на себя советовать шефу, НО! Я бы кабачковые шайбы, перед тем, как наполнять фаршем и ставить в духовку, прижег бы на сухой сковороде снизу до небольшой прижаринки 😏. Спасибо за чудесный рецепт, желаю всего наилучшего.
Я думаю, ваш совет имеет право на жизнь. Думаю что я так и сделаю.
@@МаксимСтрулёв-э6ш прошу учесть, что я - теоретик, готовить люблю, но не умею))))
@@ДенисПоломарчук-ю7м да я такой же). Но идея действительно интересная.
Кстати , это было бы по-емельянински
Василий, спасибо за рецепты кабачков и огурцов
Близится осень, к сентябрю нужен рецепт маринованных или соленых кабачков
Вы просто говорите, что лучший подарок это книга, а мои друзья, знакомые родственники считают, что лучший подарок это кабачок.
У меня мама маринует огурцы с кетчупом. 👍👍👍
Кабачки классный овощь
Сразу видно-человек занимается любимым делом от души, поэтому оно и принесло успех) искренне за Вас рада, Василий!) Спасибо, по Вашим рецептам получается очень вкусно) ❤
Спасибо ,Василий за супер интересные рецепты))
Если в обжаренный фарш с луком и морковкой добавить ,порезанную кубиками картошку ,бульон и острый соус( можно любой) из зелёных помидор и зелёного Чили( мексиканский) и протушить до готовности картофеля под крышкой, получается супер вкусное мексиканское блюдо. Подруга мексиканка поделилась рецептом своей бабушки.
Просто,быстро и очень вкусно.
Спасибо за рецепт!
Я приготовила, получилось очень вкусно и сочно!
Запекала при 210 градусах 20 минут, кабачки получились, как и говорилось, аль-денте. При запекании ориентировалась на красивую румяную шапочку сверху, т к через 10 минут в моей духовке верхушка выглядела сырой. Буду однозначно делать еще!❤
КАБАЧКИ! ЖИТЬ БЕЗ НИХ НЕВОЗМОЖНО! ВАСИЛИЙ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ПРАКТИЧЕСКИ ДЕЛАЮ ВСЕ ТАК ЖЕ, НО ЗА НЮАНСЫ И ДЕТАЛЬКИ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Посадила в этом году круглые кабачки. Фаршированные выглядят просто изумительно.
На листе осталось место. Добавила несколько перцев с таким же фаршем. Они ещё вкуснее!
Спасибо за рецепт! Сделала. Восхитил вкус и хруст кабачков!
Только собралась готовить кабачки фаршированные с мясом!!! И вот рецепт от Васи!!! Для меня есть что то новенькое в рецепте этом… пробую готовить!!! Спасибо!!!👌👌👌✌️✌️✌️
Без нуазетки вы рискуете изматеритья в процессе. У Василия есть другой рецепт с кабачками, можно нарузку оттуда позаимствовать.
@@igor_negoyskiy Шо ? 🤔
Рецепт класс!! Спасибо , шеф! 🙏А вот серединки от кабачков неужели выбросили? Их также надо было добавить в фарш, это же во-первых, хороший продукт, во-вторых, неэкономно. А ведь кто-нибудь подумает, что раз не показали, то надо выбрасывать. Не дай Бог😜люди, заранее вырежьте серединки, измельчите и добавьте в фарш👍
Прямо с языка сняли. Я тоже подумала, что сначала нужно было серединки вынуть, измельчить и в фарш пристроить. Я даже из старых кабачков серединки на соус перевожу.
кабачки начиненные кабачками, уууухх вкуснятища та))
@@Aleksandr_Bugaga Зачем утрировать. Там получается немного серцевинок, когда мелко режем, добавляем в фарш и тушим, то получается замечательная начинка, мясная, сочная и вкусная. Я всегда так делаю и все получается классно и ничего не выбрасывается, а в наше время для простых людей это очень важный фактор.
Благодарю Вас за прекрасный рецепт, Василий!
У меня все твёрдые сыры, потому, что они засохли!😂❤👍
А у меня ещё и с плесенью есть😂
Засохли - не заплесневели. Я часто кладу сыр в бумажный пакет. Чтобы не заплесневел. Я его потихонечку ем, а он потихонечку засыхает. Причём, сыр становится более созревшим. Корочка подсохшая более вкусная.😀
@@rozakazak2948 а как вкусен подсохщий сыр с кофе но у меня не успевает подсыхать
У меня сыр бы не залежался.... 😂😂😂
Аналогично😂
Я давно делаю такие фаршированные кабачки, баклажаны, помидоры, перцы, обычно, как ассорти.
Спасибо за ваши рецепты и подачу. Миски -- огонь, сейчас закажу))
Во новенькое; Что то сыпем что то трём мы от сыра не помрём! Класс!! 👍👍👍Шикарный вид..Ух ты интересное блюдо,спасибо!!
Василий, спасибо Вам огромное за Ваш труд и позитив. Очень вкусные рецепты 🙏
Прямо слюнки текут, глядя на готовые шедевры.
Рецепт подаётся супер, приятно слушать и хочется делать!😊
Спасибо Василий , так приятно вас смотреть и слушать , спасибо за вкусные рецепты 😊
Василий, позитивный человек, спасибо огромное тебе за вкусные, простые и полезные рецепты🙏🙌👍😋
Не нужно жарить трое суток 🤣🤣 насмешили, рецепт отличный! 👍
Хороший рецепт
Василий, спасибо. Работаю поваром в Ростове. Как пойду на наш прекраснейший рынок накуплю кабачков, приготовлю на стафф и угощу всех:))
А повара из Ростова без Василия кабачки не умеют готовить ?
И сыра, который "завалялся" тысячи на 3
@@РоманСавкин-ш6э повара в Ростове умеют готовить всё:) и не только кабачки. Приезжайте! И вас накормим!
@@РоманСавкин-ш6эвсе повара учатся друг у друга -это нормально. Василий тоже учится у своих коллег. Профессия-то творческая, поэтому всегда есть к чему стремиться.
Столько получила полезного от ваших уроков!
Маленькие секреты делают блюдо исключительно вкусным.
В шапочку можно использовать не просто майонез, а натереть в майонез немного сыра(Если вы Грильков, то много сыра)
будет вкуснее и корочка
Какой глубокий, красивый, мужской голос у Василия! Услаждаю свой слух...
Пирожки начинить отложить фарш это хорошая идея, Василий, мне кажется вкусного мясного фарша от шефа для блинчиков и пирожков еще не было на канале!☝😉
А что, фарш может быть невкусным? Это каким же рукожопным нужно быть??? Тухлое мясо туда нафигачить???
@@Olunya-K нет. Он может быть сухим.
@@Olunya-K я посмотрела Алекс Милана, канал, на днях , у нее там фарш просто великолепный😜 Почему бы Василию не показать свою версию
😊я в метро настроение грустное,кое-что против меня и вдруг на экране телевизора Василий со своим рецептом на блюде с пером совы.парень спас меня от тоски.Ожила.Вот такой он наш Парень в Мск.+ огромный тебе!
Спасибо большое за рецепт, пол века готовлю фарш.кабачки и никогда не жарила фарш заранее с добавлением сыра! ФЕЕРИЧНО😅😋😋😋😋😋 Именно так и сделаю, только кабачек чуть подольше пропеку.
Только рулетики из кабачка и мяса сунула в духовку, а тут рецепт от самого Василия! Браво!
Василий,привет из Ирландии!! Ну,сегодня услада... Во-первых,улетное сочетание продуктов,во-вторых,ваше рифмование в тему,и,наконец, как всегда много полезного!Спасибо!! И,очень жаль,что не могу воспользоваться вашим интернет -магазином.....
Спасибо, хочу подтвердить, что я уже в вашем кружке зелени. Родилась в Казахстане и без зелени это не еда. Давно живу в Германии и хожу в турецкий магазин, каждую неделю, когда выходной. Спасибо Вам ещё раз 😊
Спасибо большое за рецепт, приятно наблюдать за процессом приготовления
Обожаю ВАС. ВСЕ ТАК ЛЕГКО. НЕ НАВЯЗЧЕГО. ПРОИЗВОЛЬНО. ДОСТУПНО. КРАСИВО. ПРОСТО ВКУСНЯТИНА. МММММММ 😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍🤗🤗🤗
Я так готовлю кабачки уже много лет, это очень вкусно. Только запекаю не в шайбочках, а в лодочках. Иногда добавляю в готовый фарш пару ложек распаренного кускуса.
ПОЛУЧИЛОСЬ ! Килограмм фарша (свино-коровий + индейка 1х1х1) на три здоровенных кабачка - все уместилось. 15 штук, как у шефа. Четырехз сыров не нашлось, было два - брест-литовский классический полутвердый и плавленый "Президент" с грибами, из зеленушки - петрушка и чили острый зеленый, все остальное - как учили...))) и да, - в духовке на 200 - 15 минут и потом пришлось на 180 еще добивать - не хотел хрустеть аль-денте...))) 👍👍👍
Обалденный рецепт! Очень красиво выглядит! Благодарю!
Я когда фарширую кабачок делаю проще - из кабачка делаю лодочки и всё, на много проще и быстрее фарширование проходит!)
Тогда там кабачка получается больше чем мяса.
такой рецепт у Василия уже был
@@ytolk так мясо утромбуй ногой!)
Василий, как просто, как вкусно, и как всегда позитивно. Спасибо)
Делаю всегда все точно также , только в пережариваемый фарш еще помидор добавляю. Фарширую или кабачки,или баклажаны , но в форме лодочек - мне так нравится
Вчера увидела ваш рецепт, сегодня приготовила. Это так вкусно, просто нет слов
приготовила. очень вкусно! и спасибо за лайфхак с шапочкой, она офигенно добавляет вкус
Рецепт огонь!
Спасибо, Шеф!
Доброе утро,Василий!
Делаю лодочки из кабачков по вашему рецепту,очень понравилось!!!
Многие рецепты ваши беру на заметку! Очень вкусно!!!
Спасибо большое!!!
С оставшимся фаршем делаю макароны по-флотски!
Можно сделать фрикадельки или тефтели. Все идет в дело!
Вы вкусно комментируете.😀👍
Фарш по вашему рецепту всегда вкусный!👍
А если мне майонез нельзя?
Кабачки только получатся сыроватыми за 10 минут.
Приготовлю обязательно!
Доброго Вам дня!!!
Счастья,здоровья,любви и ,конечно,мирного неба!
Летний привет от Людмилы🥒🧄🥩👍👍👍😀💯💯💯💯💯🙋♀️🌞🏕🕊💞
Ответ дал сам Василий: вместо майонеза лучше подходит соус бешамель.
А майонез для упрощения рецепта
А зачем кабачки долго варить, ведь их можно есть и сырыми?
@@Saymonnet з
Василий доброе утро. Спасибо за прекрасный рецепт. Смотрится аппетитно, прекрасное блюдо. Удачи вам.❤😂
Василий, вау как говорят блогеры))) спасибо за душевность))) и самое главное без понтов 😘
Ах,какая красота и видно что вкусно.И кабачки пошли свои , домашние,Но ,у нас в Казахстане такая стоит жара, что к духовке не то чтобы готовить,подходить к ней не охота😂
Прекрасные рецепты у вас! Смотрю и отдыхаю!
Из огурцов так можно стаканчики делать и водочку туда наливать - выпил и закусил 😁😁😁
👏👏👏👏👏аааа🔥🔥🔥🔥
Благодарю за рецепт. Смотрю с удовольствием! ❤😊
Очень приятно смотреть и слушать 👏🏻👍вдохновляет на готовку дома 😻😻
Спасибо, Василий, что надоумили фаршировать уже обжаренным фаршем 🤝👍👍👍 Замечательная идея - сам бы тупо не додумался 🥳
По Вашему рецепту делала лодочки из кабачков с фаршем. 100 % с жареным фаршем вкуснее и сочнее! Не сомневаюсь, что и это блюдо пойдёт на ура.
спасибо за рецепт. Вместо майонеза я сверху порезала моцареллу, ну оч вкусно получилось.
мы просто не любим майонез запекать , а кто любит наверное и так вкусно будет
Василий, спасибо за отличный рецепт. Как всегда просто, но интересно. Подача с юмором как всегда. Ваш позитив передаётся 😊
дивный рецепт)Однозначно буду готовить) Василий, Вы один из лучших шефов для меня и с удовольствием учусь у Вас)) супер!!)
ВАсилий, а если перед нанесением майонеза на фаршированный кабачок положить тонкий поперечный срез луковицы и потом уже сверху майонез. то будет еще вкуснее. Попробуйте. а вдруг.... согласитесь. Удачи.
Дивлюся вперше,дійсно все просто,логічно,доступно і з гумором,і має бути смачно,дякую
До момента с майонезом всё было просто замечательно😅😂😂🤷♀️ Это для гурманов теперь думаю))) А если серьезно, то мне вполне нравится с сырым фаршем протушить всю эту красоту, бочоночки в сковороде со сливками, под крышкой. Если фарш индейка или курица то очень быстро. Ворчестер, специи и все - по желанию. Сочно, вкусно, начинка и кабачок успевают пережениться. Сыр тоже не для всех, если сливки то мне особо он там не нужен, разве что пармезан для яркости вкуса😋👍
Я же говорю: бешамель туда надо.
@@chefemel ну вообщем то да, идея ясна - с бешамелем мало кто будет заморачиваться😄 Но мне все равно тушеные в сметане или сливках больше нравятся - особенно если со специями угадать, не перетушить кабачки эххх вкуснота..🥰
Это уже нюансы...кому как нравится...я то же не люблю когда кабочки на зубах скрипят,лучше утушить😍😍😍
а я бы попробовал это же блюдо сделать именно из баклажанов, а не кабачков. Баклажаны сами по себе мягче и нежнее, соответственно, после запекания в духовке они по идее как раз и будут не жесткими и хрусткими, а мягче, чем кабачки )
@@ed.samitovможет быть, лучше заменить на томаты?
Красиво и вкусно,на вид.Может ,попробую.Кабачки не люблю.Баклажаны!
Блюда из них отслеживаю.Баклажаны у нас, в Эстонии,привозные,тепличные,поэтому,дороги.Да и не так вкусны,как в Турции,Тунисе и т. д.
Люблю фаршированные кабачки. Этот рецепт мне понравился. Попробую добавить в фарш сыр, а сверху майонез. Благодарю за рецепт.
Благодарю! Здоровья, любви, счастья!
Красотища, вкуснотища! Спасибо, Василий, как всегда вдохновили на приготовление прекрасного блюда!
Спасибо большое! Очень интересные " какбачковые пеньки! И судя по ингредиентам - очень вкусные! Пойду приготовлю! Правда,доступно!
Василий, какой молодец! Заслушаешься, как так получается у тебя замечательно! И готовит быстро, а говорит ещё быстрее! Класс❤
Василий, спасибо за рецепт обалденных кабачков,это же невозможно смотреть на голодный желудок,жду когда уж кабачки подрастут
Василий, как всегда - шикарный рецепт.🌹
Майонез хорошо разбавлять рассолом от маринованых огурцов!ну кому соли много добавьте сметаны!к данному блюду не знаю ,спорить не буду! Но для салатов шикарной!!!!кому понравилось,не благодарить! Пользуйтесь!всем вкусной еды!!!!!
Василий, Спасибо! Самое время делать такое блюдо!
кабачки это пять! польза,вкуснота, дешево и подходит ко всему, готовить не трудно! ура кабачкам)
Состояние альдете восхитило всех мужчин в моей компании! После Вашего рецепта прошла боязнь к кабачкам. Не любили их размякший вид.
Благодарю Вас за талант!
Вкусные, полезные и любимые кабачки ! Спасибо, Василий !
❤❤😊😊 Василий' благодарю.😊
Василий, обожаю Вас и Ваши рецепты. С Вами доусовершенствовала свои навыки в приготовлении и теперь вопрос: а нафига ресторан? дома изумительные рецепты и все разные, не поспеваю за Вами!! Я Уже как электровеник! Благодарю от Души. ПОДСКАЖИТЕ, пожалуйста: а как зелень в холодильнике сохранять на неделю хотя бы, никак не справлюсь, темнеет и размягчается и выкидываю!!!!
я не Василий, но завернуть во влажное бумажное полотенце и в пакет, чуть приоткрытый. Хотя у меня из полотенца в пакете нормально сохраняется.
Обожаю вашу подачу рецептов, и рада что я не одна такая 😊 давно не заходила на страничку … и - опа - 😮 рецептик как раз вОвремя пошла готовить
Приготовила, очень вкусно. Спасибо за рецепт👍
К вопросу о сыре: подсохший (не пропавший) сыр- натереть на мелкой терке. Прекрасный подсушенный тост намазать сливочным маслом и масляной стороной окунуть в сырную стружку. Почти изысканно.
Сыр со сливочным маслом это вкусно, но одновременно холестериновая бомба для сосудов.
Но можно обезвредить приемом алкоголя. Например вином.
А я уксус развожу и все доски пропрыскиваю после мытья. А по поводу тархуна эстрагона, попробуйте его сварить и будет тот самый аромат тархуна из газировки, я так тархуновый сироп варю. Спасибо Вам за видео❤
Тархун тоже разных сортов, поэтому могут вкусы очень сильно отличаться У меня прям самый настоящий,который вяжет и много его не съешь.А очень вкусно с солёным сыром❤
а сыр насаживаем на насадку. присоединяем к мавриге насадку с сыром или ещё чем нибудь. берём тёрку и трём все что на насадке. маврига крутит и всё быстро натирается и ручки не прежешь. дешевле чем комбайн покупать
Отдельная благодарность за то,что не стучите ложкой по краю блюда,как другие,особенно иностранные,повара!❤