Коллеги по хобби, приветствую! Данным видео открывается цикл материалов для винокуров, делающих свои первые шаги в самогоноварении. Этот ролик посвящен дрожжам. Приятного Вам и вдумчивого просмотра ua-cam.com/video/2FbYzUrSgok/v-deo.html Интервью с Сергеем Юрьевичем ua-cam.com/video/XDBA2VPeCYo/v-deo.html ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий! PS Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться. Прежде чем ругаться, подумайте - зачем? Политика и власть - их тут нет. Деньги - нет Тогда зачем? Всем ДОБРА!!! PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован. PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел. Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня. Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер. Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. www.azbukavinokura.com/karta-sajta представительства проекта в соц.сетях VK vk.com/azbukavinokura Facebook facebook.com/groups/azbukavinokura/ OK ok.ru/samogon.azbuka Instagram instagram.com/azbukavinokura.com_/ Twitter twitter.com/azbuka_vinokura
Долгожданное видео! Если можно, сделайте упор именно на дистилляты на примерах всемирно известных таких как виски, коньяк, текила, ром, кальвадос и т.п. Хотелось бы затронуть технологические процессы, особенности и отличия их производства в сравнении с обычной ректификацией...
Сергею Юрьевичу респект и уважение. 5 лет моего стажа после прослушивания его лекций расставляют все по свои местам. Осознаю, что до этого я был в этом деле подопытный баран....)))))
Спасибо. С.Ю.Макарову- здоровья, Павел- респект. Процветания каналу. Понравилась мысль Макарова: мы сопротивляемся вползанию на наш рынок чужеземных дистиллятов. Только за одно это - наш респект. Ну и нам, не плошать.
Сергей Юрьевич, вы прям заинтересовали своими знаниями! Как бы не собираюсь самогонаварением заниматься, но эт на столько интересно и поучительно что всётки стоит изучить. Большое уважение вам за уделённое время интернету!
Спасибо за видео, очень интересно, нужно слышать и слушать профессионала в этом деле, а то в инете развелось очень много "псевдо профессоров". Единственная просьба монтажёру звук выводить на одном уровне, а то режет слух перепад. Я понимаю, что записывалось с разных источников, но всё ж. Тем не менее повторюсь, инфа очень нужная как начинающим, так и продолжающим!) Успехов вам, продолжайте в том же духе!)
Здравствуйте. Спасибо за комментарий. При монтаже возникли некоторые трудности при конвертации видео. Пропадал звук. Пришлось перезаписывать некоторые эпизоды. Надеюсь в последующих проблем не будет.
Спасибо за ваш труд! Посмотрел первое интервью с Сергеем Юрьевичем, очень понравилось, решил поискать еще видео и нашел вот этот курс бесед, буду смотреть с большим удовольствием.
Наконец-то дождались!!! Даже ту информацию что уже знал было очень приятно послушать именно в той манере и стой подачей, которая присуще только Сергей Юричу! Спасибо за видо, ждем продолжения! 100% ЛАЙК)))
Спасибо, будем ждать продолжения. В первом видео были конкретные практические рекомендации, если можно, в других видео - уделите этому немного времени.
Лекции нужные. Слушать интересно, много полезной информации! Спасибо Вам Павел, и Сергею Юрьевичу. Павел, Было бы хорошо, давать ссылки на слайды презентации по которым рассказывает Сергей Юрьевич.
Ура! Снова балуете нас, коллега :) Вот казалось бы, большинство информации не ново и применяемо на практике, а все равно приятно послушать Науку и систематизировать все в головёшке! :)
Нижайший Вам поклон от начинающих самогонщиков Казахстана. Благодаря вашей информации я пенсионер быстро освоил производство правильного самогона. Дай Вам Бог здоровья в Вашем благородном деле, чтобы народ не пил пойло сделанный на основе китайского дерьма. Всех земных благ Вам и вашей семье. Удачи Вам.
Расскажите больше о ферментах. Ферменты при осахаривании расходуются или множатся? При повышении температуры гибнут? Или ферменты после кипечения потом снова активизируются? А при 20-30 градусах они вообще не работают или просто медленно?
лайк все отлично понятно но верните человека в экран через пять минут нет желания смотреть дальше,первое видео смотрел два часа не отрываясь потому что видел (если так можно сказать) собеседника по ту сторону а госты и таблицы можно вставлять на пару минут и дальше общение
В самогон легко продается книга "библия винокура", написана С.Ю. Макаровым в соавторстве с Шульманом И. На хд, есть библиотека, в ней, в т.ч. сканы работ С.Ю. Макарова.
Хорошо, но для практического применения мало. Самый главный вопрос: какие дрожжи из имеющихся в интернет-магазинах можно применить для сахарного самогона с минимальным вредом для здоровья, т. е. получить максимально качественный продукт? При этом экономическую составляющую можно не учитывать - при цене сахара 25 руб/кг глупо экономить, особенно если это делается для себя. Упор только на максимальное качество получаемой браги. Обязательно спиртовые или можно винные? Пусть будет меньший выход, но лучшего качества...
Продажный крахмал всегда содержит связанную воду. В уравнение она не входит. Неискушенным будет непонятно, почему у них выход с крахмала меньше, чем с сахаров.
Интересное видео, наткнулся на него и не пожалел. У меня вопрос, если я использую пророщенное зерно, в качестве сырья, надо использовать ферменты А и Г, или не обязательно.
@@AzbukaVinokura Совсем не занудные, а очень информативные и познавательные!!! Как начинающий самогонщик, узнаю благодаря вам, очень много для себя интересных вещей. Благодарю! 😊👍✌️
Не могу не поспорить: дикие дрожжи могут вырабатывать гораздо больший процент спиртуозности чем принято считать. Не первый год убеждаюсь на винограде - более 15 град. (При добавлении сахара)
Олег, здравствуйте. В первом видео (интервью) С.Ю. подробно рассказал - как и чем подкармливать дрожжи. Видео почти 2 часа, но там есть тайм-коды в описании и первом (закрепленном) комментарии.
@@AzbukaVinokura очень хорошо было бы. Вот прям бы рассказали рецепт к примеру на 10 кг сахара сколько дрожжей сколько азота сколько микро удобрения. Конал классный я подписан ставлю лайк.
@@олегкожушков-ф9о Я пробовал подкормки, получается продукт напоминающий водку, как с кислотой, отказался от подкормок. Да и зачем, если за 40 часов и так выбраживает, главное температуру держать.
Коллеги по хобби, приветствую!
Данным видео открывается цикл материалов для винокуров, делающих свои первые шаги в самогоноварении. Этот ролик посвящен дрожжам.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
ua-cam.com/video/2FbYzUrSgok/v-deo.html
Интервью с Сергеем Юрьевичем
ua-cam.com/video/XDBA2VPeCYo/v-deo.html
ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий!
PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте - зачем?
Политика и власть - их тут нет.
Деньги - нет
Тогда зачем?
Всем ДОБРА!!!
PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован.
PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел.
Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня.
Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер.
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavinokura.com/karta-sajta
представительства проекта в соц.сетях
VK
vk.com/azbukavinokura
Facebook
facebook.com/groups/azbukavinokura/
OK
ok.ru/samogon.azbuka
Instagram
instagram.com/azbukavinokura.com_/
Twitter
twitter.com/azbuka_vinokura
есть вопрос по бражке???? вы на связи?
Гей-Люссак!😂😂😂😂😂😂
Э
Вечная память хорошему человеку.
Лучши посмотреть одного профессионала ,чем тысячи бла,бла,бла.
покойся с миром Сергей Юрьевич.
Я по крупицам выуживал из разных источников подобную инфу, а здесь все в одном видео. Для начинающих это кладец информации.
Так он преподаватель, а не любитель!
кладеЗь, если что))
@@georgiyivanovich6553 это другой говор)
Всегда приятно слушать людей,знающих своё дело,спасибо больше,успехов и здоровье.
Спасибо 🤝
Всегда Вас слушаю,черпаю́ много полезного премного благодарен
Настоящий Доцент в смысле научный работник и преподаватель.
Очень понятно и доступно.
Спасибо!
Как всегда, очень много информации, простым и доступным языком, спасибо.
Спасибо 🤝
Единственный из не многих кого можно смотреть и слушать часами. 👍
Павел и Сергей Юрьевич, браво! Этот курс можно назвать "Библия винокура", информация базовая для каждого винокура без исключения.
Макаров супер! Хотим ещё!
Дайте нам Макарова! Много!
Долгожданное видео! Если можно, сделайте упор именно на дистилляты на примерах всемирно известных таких как виски, коньяк, текила, ром, кальвадос и т.п. Хотелось бы затронуть технологические процессы, особенности и отличия их производства в сравнении с обычной ректификацией...
Сергей Юрьевич, вы прекрасны! Спасибо за ликбез!
Для новичков в нашем деле, видео просто класс!!! Ждем продолжения! Интересно слушать толковых людей.
Спасибо 🤝
Как жаль, что у нас не было такого педагога в школе, учился бы на пятерки. Шикарная подача материала!!!
вечная память профессионалу - хорошему человеку
Это наш человек С.Ю. всё доходчиво и понятно респект и уважуха и здоровья.
Спасибо за материал и за Макарова С.Ю. отдельное спасибо, очень доходчиво и полезно!
Сергею Юрьевичу респект и уважение. 5 лет моего стажа после прослушивания его лекций расставляют все по свои местам. Осознаю, что до этого я был в этом деле подопытный баран....)))))
Вот это сильно!
Павел спасибо. Хороший материал! Теперь знаю куда направить новичка за инфой!
Сергей Юрьевич спасибо Вам огромное!!!!
Слушаю Вас и смотрю просто всё своё свободное время !!!!
Ещё раз огромное спасибо!!!
Где ж вы раньше были!!!!!. Высший класс!!!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Прекрасная лекция для начинающих (и не очень). Ёмко и доступно. Спасибо автору канала и уважаемому лектору.
Приветствую Павел и Сергей.Ю.Спасибо за тему позновательно и нужное.Ждем от Вас продолжение перечисленных тем.Спасибо!!!
Спасибо. С.Ю.Макарову- здоровья, Павел- респект.
Процветания каналу. Понравилась мысль Макарова: мы сопротивляемся вползанию на наш рынок чужеземных дистиллятов.
Только за одно это - наш респект. Ну и нам, не плошать.
Сергей Юрьевич, вы прям заинтересовали своими знаниями! Как бы не собираюсь самогонаварением заниматься, но эт на столько интересно и поучительно что всётки стоит изучить. Большое уважение вам за уделённое время интернету!
Спасибо! С удовольствием! Сергею Юрьевичу ЗДОРОВЬЯ!
Очень интересно, ждём продолжения)
Работа уже ведётся 🤫😁
Как всегда очень познавательно! Много из рассказанного не знал. Спасибо, Сергею Юрьевичу и Павлу, что доступным словом доносите интересные знания!!!
Спасибо вам ребята !!! Очень познавательно . Ждём ещё .
Сергей Юрьевич как всегда бесподобен.
Сергей Юрьевич и Павел, Большое спасибо!!!
Макаров молодец ХД тащил , теперь здесь объясняет, всё очень доступно и понятно, Снимаю шляпу!
А какой у него ник на ХД ?
@@AntyCapralмак210
@@РоманЛеденев-б9б Спасибо )
Супер, вы молодцы, все расставили на свои места, полностью пересмотрел своё отношение к самогоноварению.
Спасибо за видео, очень интересно, нужно слышать и слушать профессионала в этом деле, а то в инете развелось очень много "псевдо профессоров". Единственная просьба монтажёру звук выводить на одном уровне, а то режет слух перепад. Я понимаю, что записывалось с разных источников, но всё ж. Тем не менее повторюсь, инфа очень нужная как начинающим, так и продолжающим!) Успехов вам, продолжайте в том же духе!)
Здравствуйте. Спасибо за комментарий. При монтаже возникли некоторые трудности при конвертации видео. Пропадал звук. Пришлось перезаписывать некоторые эпизоды. Надеюсь в последующих проблем не будет.
Отличный курс!, огромное спасибо и Павлу и Сергею!
Спасибо 🤝
Отлично. Просто отлично! Спасибо за вашу работу
Спасибо! С нетерпением жду продолжения! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Спасибо за ваш труд! Посмотрел первое интервью с Сергеем Юрьевичем, очень понравилось, решил поискать еще видео и нашел вот этот курс бесед, буду смотреть с большим удовольствием.
академические знания - на вес золота!
Паша, привет! Посмтрел "от корки до корки"! Хоть и не начинающий, но очень интересно, хорошая подача. 👍👍👍
Макс, привет 👋. Спасибо 🤝
Привет, Паш! Ждал этого ролика. Знал, что будет продолжение..!)
Привет 👋.
Наконец-то дождались!!! Даже ту информацию что уже знал было очень приятно послушать именно в той манере и стой подачей, которая присуще только Сергей Юричу! Спасибо за видо, ждем продолжения! 100% ЛАЙК)))
Спасибо за видео! Очень интересно смотреть и слушать!
Хорошее видео. Всё по полочкам. Жду продолжения.
Спасибо, будем ждать продолжения. В первом видео были конкретные практические рекомендации, если можно, в других видео - уделите этому немного времени.
Несколько лет назад имел честь встречаться и общаться на одной из зимней встрече винокуров.
БРАВО, МАЭСТРО..... КЛАСС......
Спасибо, очень нравится Ваш слайдовый формат
Павел, привет! 🤝 Очень своевременный и нужный материал, посмотрел с удовольствием! Спасибо 👍
привет! спасибо.
Очень интересный рассказ, спасибо👍
🤝
я б и платить готов был за бОльшую часть знаний, полученных на Вашем канале... спасибо)
Павел как всегда
Ты лучший
Привет 👋. По мере сил и возможностей ✊
спасибо вам ,меньше людей пострадает,учить надо всегда и всех.
Лекции нужные. Слушать интересно, много полезной информации! Спасибо Вам Павел, и Сергею Юрьевичу. Павел, Было бы хорошо, давать ссылки на слайды презентации по которым рассказывает Сергей Юрьевич.
Спасибо за информацию, все понятно и без лишнего мозгового штурма
Большое спасибо! Ждём продолжений!
Уже работаем над следующими частями
Спасибо за ролик и автору и метру
Ура! Снова балуете нас, коллега :) Вот казалось бы, большинство информации не ново и применяемо на практике, а все равно приятно послушать Науку и систематизировать все в головёшке! :)
Спасибо за презентацию! Всё подробно!
Отлично 👌 и полезно!!!
Здравствуйте. спасибо за отзыв 🤝
Спасибо, все впитываю. Успехов!
🤝
Нижайший Вам поклон от начинающих самогонщиков Казахстана. Благодаря вашей информации я пенсионер быстро освоил производство правильного самогона. Дай Вам Бог здоровья в Вашем благородном деле, чтобы народ не пил пойло сделанный на основе китайского дерьма. Всех земных благ Вам и вашей семье. Удачи Вам.
Вам спасибо огромное. Хорошо ещё есть такие люди как вы!!!
Сделайте почаще с этим профессором) видео
спасибо!! супер интересно. меньше мереть будут от суррогатов
Безценная информация! спасибо что поделился!
Антон, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв 🤝
Кратко , внятно ,доходчиво ! Буду ждать продолжения .👍
Спасибо, очень интересно и познавательно, для себя узнал много нового!!!
Очень полезно!!!! Спасибо!!!
До сих пор нет определений и требований к фруктовым дистиллятам, да и брага из сахара никак под зерновой дистиллят не попадает, но начала положено
Что есть, то есть. Не все регламентировано
Спасибо! Интересно.
Спасибо, коллеги, интересует технология горячего осахаривания крахмалистого сырья, если можно поподробней, спасибо
В части 2 будут раскрыты основы по этому направлению
Расскажите больше о ферментах.
Ферменты при осахаривании расходуются или множатся? При повышении температуры гибнут? Или ферменты после кипечения потом снова активизируются? А при 20-30 градусах они вообще не работают или просто медленно?
Интересный материал, особенно про булаводные базидии)
Наконец-то, профи подтянулись
Лайк класс и респект за видео
Спасибо за отзыв 🤝
Спасибо за информацию.
лайк все отлично понятно но верните человека в экран через пять минут нет желания смотреть дальше,первое видео смотрел два часа не отрываясь потому что видел (если так можно сказать) собеседника по ту сторону а госты и таблицы можно вставлять на пару минут и дальше общение
Скажите пожалуйста, можно ли применять для подкормки дрожжей, аммофоску или нитрофоску?
Спасибо за видео инфа без цена,хотелось бы её на полку,подскажите где можно купить книги Макарова С.М.
В самогон легко продается книга "библия винокура", написана С.Ю. Макаровым в соавторстве с Шульманом И. На хд, есть библиотека, в ней, в т.ч. сканы работ С.Ю. Макарова.
Толково,✊
Хорошо, но для практического применения мало. Самый главный вопрос: какие дрожжи из имеющихся в интернет-магазинах можно применить для сахарного самогона с минимальным вредом для здоровья, т. е. получить максимально качественный продукт? При этом экономическую составляющую можно не учитывать - при цене сахара 25 руб/кг глупо экономить, особенно если это делается для себя. Упор только на максимальное качество получаемой браги. Обязательно спиртовые или можно винные? Пусть будет меньший выход, но лучшего качества...
Где 1 кг сахара 25 руб ???
Супер!
Спасибо 🤝
очь.полезно!
Здраствуйте!!! Скажите, нужен подкорм сахарной браге на турбодрожжах и нужен ли гидрозатвор?
Спасибо!
🤝
Продажный крахмал всегда содержит связанную воду. В уравнение она не входит. Неискушенным будет непонятно, почему у них выход с крахмала меньше, чем с сахаров.
Впечатление что он под мухой! Ну я серовно его уважаю!!!
Познавательная лекция ;)
Просто и доступно, Спасибо,
когда будет лекция для профи？？？
👍👍👍
Прошу Вас уточнить: суперфосфат аммонизированный NPK9-30-0, В1(тиамин), аммиак 10 % вот это всё вместе бросать в сахарную брагу или что то одно?
Интересное видео, наткнулся на него и не пожалел. У меня вопрос, если я использую пророщенное зерно, в качестве сырья, надо использовать ферменты А и Г, или не обязательно.
Вы имеете ввиду зеленый солод?
Здравствуйте я очень довольна вашего комментария извините что я плохо знаю Руски язык
И почему я вас раньше не видел!? 💪👍✌️
здравствуйте.
не форматный мой канал для продвижения на ю-тубе. Ролики длинные, занудные :)))
@@AzbukaVinokura Совсем не занудные, а очень информативные и познавательные!!! Как начинающий самогонщик, узнаю благодаря вам, очень много для себя интересных вещей. Благодарю! 😊👍✌️
Подписка однозначно!!! 👍👍👍
Не могу не поспорить: дикие дрожжи могут вырабатывать гораздо больший процент спиртуозности чем принято считать. Не первый год убеждаюсь на винограде - более 15 град. (При добавлении сахара)
Спасибо! М.
Углевать нужно не только ссамогон но и брагу в первую очередь
А на счёт азота в коком количество его нужно добавлять?
Олег, здравствуйте. В первом видео (интервью) С.Ю. подробно рассказал - как и чем подкармливать дрожжи. Видео почти 2 часа, но там есть тайм-коды в описании и первом (закрепленном) комментарии.
Или дождитесь второй части, насколько я информирован, основы будут раскрыты по этому направлению
@@AzbukaVinokura очень хорошо было бы. Вот прям бы рассказали рецепт к примеру на 10 кг сахара сколько дрожжей сколько азота сколько микро удобрения. Конал классный я подписан ставлю лайк.
@@олегкожушков-ф9о Я пробовал подкормки, получается продукт напоминающий водку, как с кислотой, отказался от подкормок. Да и зачем, если за 40 часов и так выбраживает, главное температуру держать.
@@AzbukaVinokura Спасибо! Супер! Первое видео"проглотил" с аппетитом!!! Как долго ждать второе видео? С уважением Борис.