Egg Fried Rice | Wok Skills in Japan | Fried Rice in a Giant Pan! | The Popular Chinese Restaurant
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- Опубліковано 1 чер 2024
- 【Chinese Restaurant Wakamizu】
～Egg Fried Rice and Fried Chicken～ $8.20
～Yakisoba～ $5.90
～Handmade Gyoza for 2～ $6.40
➖About➖
Map: goo.gl/maps/7iTew4h4UcmRF1Lz7
Address: Edobori 1-16-32, Nishi-ku, Osaka-shi, Osaka
Instagram
/ wakamizu1980110
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Udonsoba Osaka Nara
/ @udonsobaosakanara
#Chinese #FriedRice #Chicken #Gyoza #Handmade
まだお若いと思いますが厨房を1人で回し仕事に妥協しない姿勢が素晴らしいと思います。そして何より厨房の綺麗さ。男が見ても惚れる大将ですね。
おばあちゃん幸せだよな、元気に孫と
頑張って下さい
最初は何気なしに見ていて、気が付けば最後まで見てしまっていた。
あの量の仕込みも1人でこなし、営業が始まれば一切無駄の無い動き。
そして清潔感のある調理場と店内は先代の意思をきちんと受け継いでいるのが良く分かる。
同じ大阪なので、1度は食べに行ってみたいと思った。
こんな働き者で継いでくれる優しい孫がいておばあちゃんは幸せ者
いつまでも二人とも元気でお店を続けて欲しい
使った道具を元の場所にしっかり戻すから結果的にテキパキ動けて厨房も綺麗に保てる。
理屈は分かるけどこの若さで完璧に出来ているの本当に芸術だな
13:50
丁寧、笑顔、焦るな急げ
素敵ですね 心がこもっている気がします。
頑張ってほしいです！そして食べに行きたーい！
大将、お若いやろうに動きに無駄が全くなくて、料理してる姿が達人のそれなんよ！！カッコいい！！
おばあさんのインタビューが良かったです。 シェフの料理する姿が素敵です。 日本訪問時に行きたいです。
お孫さんこの店が大好きなんだろうな～
なんか見てて温かくなりました。
厨房といい、仕込みといい、鍋の扱いといい、種類豊富なメニューといい、素晴らしいよ！！パーフェクト！ 若いけど凄いよ！頑張れー！！
Amazing abality
goodboy
あああああああ美味しそう！！！！
それにしてもこの品数を一人で作っているのがすごい……。
「なんだかんだ孫と一緒にお店やれて幸せ」この言葉につきますね。お体に気を付けて仲良く楽しくお店を続けてほしいです。
すべてにおいて手際の良さ、必要なものが必要な場所に用意してある事に感動した。これだけ大変なんだから餃子は既製品かなと思いきや手作りとか・・・。どうか体に気を付けて無理せず続けてほしいです。連携のとれる良い厨房スタッフが見つかりますように。
仕込みから手際が良すぎる。技術は勿論のこと、システムがしっかりしていて効率がいい。余裕があってご飯お願いなどの口調も柔らかい。
これほどのクオリティは一代じゃ絶対に築けない。おじいさんの作ったものがしっかりと継承されていると思う。
料理動画で初めて感動してしまった。
とても多い種類と量の料理を作っていて、すごいです！お若いのに、迷いがない姿勢でとても好感が持てます😊皆さん仰っているように仕事場が清潔ですし、味見の時に後ろを向いてマスクを外してするところなど、細かいところにも気を配っていますね。お二人とも末永くお元気でお過ごしください！
要所要所の丁寧さで職人の気質が分かるな
彼はしっかりしてる
一回一回ふたとかキャップ閉めるのまじで好感やし手際やばいし丁寧やし絶対美味しいんだろうなあ
おばあちゃんとできる
それは有限なのだけれど
人生の儚さも感じられる素敵なお店だ。
唐揚げ絶対うまい
テキパキ動いて仕事は早いけど丁寧で、厨房もキレイだし本当頑張ってるのが伝わる映像だね。
お孫さんもおばあちゃんもお体に気をつけて、このお店を長く続けてほしい。
いつか大阪に食べに行きたい！
僕は２０年以上前同じような規模の中華料理屋で宅配のバイトをしていました。個人経営の店で当時店主の事を親方と呼んでました。宅配係でしたがまかないは毎日食べてたし誰にでも美味しいよと紹介出来る料理だしむしろこの食材を使ってくれと業者が訪れるぐらいの腕前を親方は持ってました。当時の親方は６０歳手前今はもう８０歳手前の年齢ですがその当時のほれぼれする親方の腕前を思い出しました。味見毎回してました。掃除気合入れてした時は必ず褒めてくれました。料理は心ですね。
お孫さん若いのに頼もしい鍋捌き！
こんな風にしっかり孫が継いでくれたら幸せやろなあ
お婆ちゃん明るくて可愛いし、孫クンはカッコイイ‼︎惚れた❤︎
恐らく年下だろうと思うけどこの姿勢この綺麗さ見習おうと思った。芸術
Repent to Jesus Christ
“Praise be to the God and Father of our Lord Jesus Christ, the Father of compassion and the God of all comfort, who comforts us in all our troubles, so that we can comfort those in any trouble with the comfort we ourselves receive from God.”
2 Corinthians 1:3-4 NIV
M
私も料理人ですが、一人でやってこの厨房の綺麗さには驚かされました。
食べに行かせていただきます！
恐らく、おばあちゃん👵の支えがあります。
こんなに素敵な町中華が存続するのは嬉しいです
孫ちゃん がんばれ！
大将お若いのに立派です🔥
笑顔、丁寧の張り紙でどのような姿勢で仕事されてるかわかりますね🍒
磨き上げた調理場で黙々と中華鍋を振る姿が尊いね。ばあちゃん共々、健康に気をつけて頑張ってください。
まだ若そうなのに、家族思いだし、本当に素晴らしいです
孫の所作が丁寧でいいねぇ。清潔感ある。
お孫さんが立派に店を継いでくれておばあちゃんも安心だね、なんだか異世界食堂を思い出した。
煮卵、、、味の染み込んだ色といい半熟加減といい最高じゃないかｧｧｧｧｧ
調理場が綺麗で清潔感があり
仕事が丁寧で感動した
なんか、凄い泣きそうになりました。感動。無くならないで欲しい！
凄い手際がいいし、事前の仕込みで調理時間短縮をしているのがいい。しかもその二度目の暖めも電子レンジとか使うのではなく、ちゃんと二度揚げするとか凄い良い。関東在住だから気軽にはいけないけど、関西いったら寄ってみたいお店だ
Yummy
哭v俄
30分くらいあるとは思えないくらい見入ってしまった…綺麗だし手際良いし美味しそう！！
この年数この営業時間とは思えないほど厨房が綺麗すぎる！すごい！！
その若さで一切無駄のない動きに加えて周囲の状況を常に観察しながら指示出しまで熟すなんて凄すぎる…
和食専門の同業者ですが「素晴らしい」の一言。
歴史ある町中華とは言え、大変綺麗な厨房。
若い店主が道具を大切に扱っているのでしょうね。
仕事ぶりを見ていても素晴らしい。
店を守る店主の熱意感じる仕事ぶりにグッと感動しました。
本当に素晴らしい。
Thanks you
お婆ちゃんの支えが無かったら出来ないね
@@bangfood お前に言ってねえよ
@@spiralboy145 aku tidak bisa membaca nya
厨房清潔だし雰囲気も良いわ。1人でこの量は凄え
鍋振りが上手い。見事な手際。お孫さんとお仕事出来るっていいですね。いつまでもお元気で。行ってみたいお店だ。
ずーっと見惚れてしまいました。凄いですね！
お孫さんの手際が凄いな、素晴らしい職人さんだ
そして料理観たらわかる美味いやつや
受け継がれていくって本当に素敵だよね。
当たり前じゃない。
二人とも幸せで羨ましいです。おばあちゃん孝行できて、孫と一緒に働けて。最高でしょうね。
孫がね後次いでおばあちゃん幸せ💞
仕込みの時点で美味しそうって分かる。
今回の動画で、常連さん以外のお客さん増えると思う。
なりました！ 食べにいきたいですね！
この動画みて行きました。
美味しいご飯をいつも作ってくださりありがとうございます😭
僕は東京にいてなかなか行く機会がないけど、
もし大阪に行きましたら、まず若水さんの中華料理をご馳走させて頂きたいと思いました。
孫息子さんの作る手さばき正に本場中華料理職人。
おばあちゃんが居てこそ若水あり。
と人情あるお店に絶賛します👏✨🎊❣️🎉💯😭
すごい⤴⤴食べにいきたくなりました。ありがとうございますすごい良かったすごい
調理人さんの手際の良さと、綺麗な厨房に見惚れながら、引き込まれて見入った。
美味しそうだし、いや絶対に美味しい！
食べに行きたいです😃
焦るな急げ。いただきました。しかも1人で。頑張って下さい、応援してます。
プロですね。段取りがいい
ばあちゃん、孫二人で切り盛り。
素晴らしい。
しかも孫が謙虚な感じが余計好き
時間の短縮が出来る部分は最大限事前に準備したり、調理手順を工夫している。
素晴らしいです。
お孫さんの背中デッケェなぁ…
お祖母さん滅茶苦茶嬉しいでしょ…
アシスタントくんっぽい背の高い人も料理人の火傷塗れの腕してるし長く続いて欲しい場所ですね…
段取りがむちゃくちゃ良い
No wonder they running this restaurant for 27 years, the grandson seems so humble and polite, he work and thank customer at same time. It is definitely not easy task to run a restaurant. Inspiring indeed.
この時間に見るもんちゃうかった…お腹空いた
ここ絶対行きます
お孫さん手際良くて全体見えてる感じで凄い。
事前にある程度途中まで料理作って置いて、提供時間を短縮する工夫がしっかりされてる。
This is your grandson?
Nice
@@bandaidboy7806 yes
He would make his Granddad proud! like he has you , well done young man .
@@ouyangfeng6911
老哥 说话留点口德。
都几几年了，上个网戾气那么重
若き大将、カッコいい！！
機会があれば食べに行きます！
The fried rice and chicken looks so good and it's affordable too. Would love to visit these small family run restaurants the next time I'm in Japan.
まだ若そうなのに、すごいなー
麻婆豆腐うまそー食いてえ
ひたすらかっこいい 良い孫で 良いコンビ
いや〜、なんか素直に 感動 しました!
The grandson is well organized and efficient in running the kitchen by himself and making all those different dishes! They look really yummy, too. Man, makes me hungry! He’s very good.👍
きっと成功するわ。応援したくなるお店ですね
チャーハンをきれいに盛り付けするところ好き
手際のよさが 気持ち良いわ❗ええお孫さんやね👌焼そば旨そう野菜たっぷりやね！
焼き飯は仕込みから、もううまそう！動画後半の、ラーメン類、焼きそば、ギョウザ、絶対に美味しいと思う。ぜひ行ってみたいお店のひとつ。
一人で回してるとは思えんほど厨房キレイ、こういうお店には繫盛してほしい。
マジでそれ。尊敬する
繁盛(はんじょう)じゃなくて繋盛(けいじょう)になってる
繋じゃなくて繫だね
初めて見た
もし忙しい時間。クビタレル。
綺麗✨という事は神経が隅々まで通っていて何も蔑ろにしてないという事 客も大切にしているという事 体に気をつけて続けて欲しいです！
凄いお兄さんや✨
本当に良い店だなぁ。
こういうお店に行きたくなる。
おばあちゃんのキャップ姿可愛い^ ^
Mad props to this man.. keeping the family tradition alive and multitasking to the extreme! I love seeing stuff like this! Makes me so happy to know this sweet woman’s business will be carried on into the future. You can tell he was made for this! Great video!
チャーハンじゃなく焼き飯っていう所が好き
このお店、永遠に・・・
仕事がきれいで早いです！
唐揚げに火が入っているかどうかも必ずチェックしているし。
仕込みもランチを戦い抜く工夫がされていてほんとに観ていて楽しい。
ワクワクします😊
its amazing that the grandson has only been cooking since october. He moves like he's been doing this all his life. Major props to him! I hope their business continue to flourish for a long long time.
It says grandson.
@@Andinus3000 Oops. Yeah grandson. My bad.
They probably have been teaching him bits about the knowledge since he was a kid though. So he got the knowledges and muscle memory that most people won't have.
@@nntflow7058 trust me they teach him since he was a toddler.. havent u been to chinese asian takeout where the son n doughter is doing homework n helping stuff at the same time?
Repent to Jesus Christ
“Praise be to the God and Father of our Lord Jesus Christ, the Father of compassion and the God of all comfort, who comforts us in all our troubles, so that we can comfort those in any trouble with the comfort we ourselves receive from God.”
2 Corinthians 1:3-4 NIV
M
素晴らしい、頑張ってください。
どのクリエーターさんの町中華の動画もずーと観れていい。
一人で厨房回してらっしゃるから手際の良さが半端ない。
Thank you for sharing this with us 🥰 🥰 your grandson is definitely made for this. If I visit Osaka, I will definitely eat here every day ❤️❤️
これだけの量を一人で捌くのは心底すごい
ただ、早く優秀な人材が集まって二人の負担が少しでも減ると良いな
この量の仕込みを1人でしてるの凄い。。、！！！
💓💓💓💓💓💓👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
まじでそれ
この動画見ながらお酒飲めますね~🍻
ありがとうございます🙏
Grandma loves working with her grandson. I love cooking with my grandma. This is awesome. Everything looks amazing as well
これが最高効率なんでしょうね！
お孫さんがんばって下さい！
町中華よ永遠に！
いち視聴者でしかありませんが…、
お店の切り盛り頑張って下さい!!
また、健康第一でお願いします🍀
The impressive thing about him is he cooked all of that by himself. What an incredible talent
本当に一人でこなしてるのがすごい
何食べても美味そうだ
料理人カッコ良すぎるわ
おばあちゃんの話は涙が出そうになりました
めちゃくちゃ美味しそうですね！
おばあちゃんとお揃いのキャップ被ってるのが微笑ましいです☺️
焼き飯、美味しそー！！！！！調理中のASMRと言い、眼福と言い、すばらしい！！！
Really impressive. He really loves what he is doing.
仕事が丁寧、お店も綺麗。
素敵すぎる！
I can really appreciate the chef in this video for keeping a clean non-showboating technique. UA-cam likes to recommend me "wok skills" and "fried rice" videos and I can't enjoy them because the chefs are too aggressive with the wok stirring and bits of food goes flying everywhere. I really enjoyed this one!
Agreed!
The food as well as the presentation looks impeccable. Her grandson is at home in that kitchen and I wish their restaurant continued success. The chicken karaage looks especially delicious. I didn’t want this video to end.
Repent to Jesus Christ
“Praise be to the God and Father of our Lord Jesus Christ, the Father of compassion and the God of all comfort, who comforts us in all our troubles, so that we can comfort those in any trouble with the comfort we ourselves receive from God.”
2 Corinthians 1:3-4 NIV
M
Oh yes, who doesn't love some traditional arm hair chicken!! 1:23
Would you still think it impeccable if you noticed he pushed the door opened with his bare hand then went right to handling food without washing his hands. I’m so much better off when I don’t notice things like that. Was out to brunch a few years ago, had clear view of the kitchen, saw a chef drop a kitchen towel on the floor, then pick it up and put it on the counter. I only had coffee after that. I’m pretty sure none of those things were done with malice, but done automatically, and we’ve probably all done similar things.
良い動画を見せてもらいました。
厨房がとても綺麗だし、仕事ぶりも丁寧ですね。
The young chef is awesome! Doing all the cooking and all prep work as well. 😀👍👍👏👏
Great to see the grandson carry on the family business.
He is cooking delicious food and all the best to him and the family
That extra arm hair and fingernail contact at 1:23 makes it so good!! Yum!
These two are an inspiration for their work ethic!!! 👏👏👏
ばあちゃんと孫の思いが感動🥺
美味しそう。おばあさんもお孫さんもいつまでもお元気で美味しい料理を提供して欲しい。地方なので食べに行けないのが残念。