Egg Fried Rice - Wok Skills in Japan | Super speed fried rice cooking
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- Опубліковано 4 гру 2021
- 【Juhachiban】
～Sweet And Sour Pork Deluxe Set Meal～ $9.40
～Egg Fried Rice: Large～ $3.60
➖About➖
Map: goo.gl/maps/pVUfZXkekEDzkT84A
Address: Tenjinbashi 7-2-13, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
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Udonsoba Osaka Nara
/ @udonsobaosakanara
#Wok #FriedRice #JapaneseStreetFood
もう何年も通ってる旨くて安くてハラいっぱいになる最高のお店！！
何よりもフロアのおネーサン達の気配りが凄すぎる！！！
これは全ての飲食店が見習うべきレベル。
それ知ったら無性に行きたくなった！
中華料理って、
本当にすごいと思う
🫔🌯
As much as I'm amazed by the cooking skill, I am also amazed by the egg cracking speed
It's the egg yolks not being deformed whatsoever that amazes me most.
that's the amazing part to me. cracking that many eggs and never getting a shell in? crazy
@Jepoy Burner they do worry that small eggshell pieces make it into the container and fall to the bottom and so they strain the cracked eggs after whisking to break up the yolks and make sure non make it in the food: see 0:29 secs
Man amazed
Ya but can he humbly hold one in both hands an crack it with patience and deal with some egg white runnin over bowl and fishin broken shell out with another piece of shell...? His way looks easy!
Thanks for posting cooking was unbelievable love their frying pans
スキップもせずにずっと見入ってしまいました
集中力も疲れも半端ないでしょうが充実感もあるだろうなあ
尊敬します
🫕🍲
8:48 及び 9:42 からの素早くミスのない仕事ぶり、見入ってしまう 無駄の無い動きと完璧なタイミング。とても良い動画だ。
日本の食を支える、農業生産者及び料理人さんに、ただ感謝です。
町中華はコスパが良いよな
チームワークと手際の良さ｡
卓越された仕事は決して本家に
引けを取らない｡
ここなら全メニュー制覇するまで
毎日通いたいな😆
🥡🍢
休日は十八番で昼メシ食って
梅田まで歩く。最高
🍉🍈🍇🍎
中華鍋の鍋振りは何回見ても飽きない良さがあります
🌭🧀
職人魂！
大和中華料理師匠，素晴！
定期的に見たくなる鍋さばき。ある意味癒やし。
🫔🌯
す、すごい無駄のない動き、毎日が修羅場。まさに中華戦士！
？
原來你不欣賞😮
懐かしい 凄く通いました・・配信ありがとうございます。滅茶苦茶量が多いです しっかり頂けます。感謝
01
A!!a!a!
A!!a!!a
Aaaaa!
!
a!a!!
Aaa
名人だね、素晴らしい技術
初っ端の高速卵割りで、もう一気に観れる動画。あっという間の２２分間。ごはんもあらかじめ一食分ずつ計算していて無駄がない。プロダクトスケジュールばっちり。
🍺🍹
中華の真髄、火力を縦横無尽に操るプロの料理人方々に感激しかない🤷
速さだけじゃなく丁寧な仕事
十八番は私にとって名店です。
🥬🥑🍑🍊
Impressive, they are so Good at it.!
十八番だー！！！
ここのご飯ほんとに美味しい
このように中華料理が作れるのは初めてで、日本での生活はとても便利です。
］
こりゃ凄いな 店は知ってるんですけど、まだ行った事なくて
撮影にもえらい時間かかったんじゃないかなって感じします 何か中身がえらい濃いように思えるので 夏場やったら厨房は正に地獄でしょうな その中で美味い料理作ってくれる料理人の方々に感謝
🥪🍖
Nice video of amazing skills
i like the professionalism of all the people in the kitchen, love from🇸🇷
ここの十八番 おはこの朝定食 朝食味噌汁 ご飯と冬場は粕汁とご飯、夏場は貝汁とご飯、豚汁とご飯、とても美味しいです。特にどれも冬になると身体が温まります。
卵を割るスピード、早送りのよう。鍋を振るプロの業、どれひとつ見ても、芸術的過ぎます。
手際の良さは、熟練の成せる技。本当に素晴らしいです。
🥘🥪🌭🍳🍕
Amazing cooking skills!
My mouth was watering throughout this entire video… I’m seriously hungry now
10分過ぎからの、中央コンロ油通し→左コンロに避けて油通し継続→中央調理開始→左の油通し後を中央へ投入
→また別の素材を左で油通し→左の素材を油抜きの湯通しって流れが綺麗すぎた
文字にするとすごく分かりにくいけどｗ
油通しイイですよね。家庭じゃなかなか出来ない技です。またこの流れの見事なこと！
この店は何食べても
おいしいでしょうね。
大阪の人、羨ましい。
🍧🥠
鍋さばき見てるだけで美味しそう
🥐🍞
So fast ! So controlled hands ! So organized ! Bravo bros !
🍠🥘
鍋捌き、油通し、調味料、盛り付け。一流のダンサーの舞台を観ているようで、いつまででも観てられますね。
そして観てると、腹が … ヘった！
🥂🍻
職人ってホント凄い
🧈🥚
Just simply amazing. Now that's some awesome cooking
🍝🍠
もう、このお店行きたいなぁ。チャハン食べたいなぁ❤
焼きめし美味しそうですね。食べたくなりました。行ってみたいですね🙆
ここより美味しい店はあってもコスパと出て来る早さで適う店ってなかなかないんじゃないかなって。
1番好きなのは朝の豚汁定食に生卵追加で卵かけご飯。豚汁量多くて食べれたら幸せになれます。
恐るべし街中華！ まさに戦場。✨素晴らしく優秀な戦士の集まり。いつまでも見ていられる。お見逸れしました！👏👏👏👏👏😄
Wow! i am impressed how they prepared and cooked food, makes me hungry👏👏👏
手際の良さが凄い！
ランチの焼きそばと麻婆丼で500円は安すぎだろ
こんな店がある街の人は幸せだね
🍤🍣
懐かしくて、涙が出てきました。当時は助かりました。ありがとうございました。
いえいえ。。。
]m?mmmmmmmmmmmmmmmmm
Watching this Asian chefs cook is like watching an art show as someone who enjoys cooking i respect their skills so much.
Im Swiss but lived in Japan from 1985-1991 I used to work as a cook I have made a lot of egg fried rice in my day and trust me when I tell you this type of precision is harder then it looks what looks simple takes years and years to master absolutely amazing and efficient.
🥚🍳
料理屋さんの作ってる動画は沢山あるけど やっぱり中華やさんのは観ててまったく飽きない！
一切の無駄のない動き！！
観てて気持ち良くなります！
🥬🥑
これは凄い！！過去見た町中華の中で１番かな。
中國菜炒飯是最基本的了
ล
.
I've seen so many of these egg fried rice videos before and while many chefs were amazing, I think this chef (first one, skinnier one) is the absolute best. I'm not just saying this because of how he cracked the eggs at superhuman speed. The way he precisely flips the pan and only a tiny amount of rice actually falls out is impressive. The others videos I've seen, rice and eggs spill all over the place every flip of the pan. You can even see a stark difference between him and the other guy. They haphazardly flip the pan and things are spilling. This man is exacting and precise.
Dudes got a giant vat of corn starch slurry just tossing it in by feel, so cool
this man 💯 %is from hk, kitchen set up all is hk style
No gloves
@@blazingsaddle7492 so? Did gordon rasmy ever use gloves?
@@alunwong1368 actually they use northern wok.
These chefs are on another level. Fast, efficient, consistent, professional, focused
And in end of work there done.
職人ｻﾝ達、皆 作業が 綺麗！！
だから、美味しいんだと 思う！！
🥘🍲
やっぱ中華が世界一だな🤤
賛成🙋♂️
Insane wok skills!! Speed and coordination!
I'm guessing these guys have been doing this for awhile. Thank you for sharing. Have a blessed day.
🫕🍲
凄く旨そうな焼き飯！
🍠🥫
たくさんの胃袋を満たし、満足と笑顔を造る料理人に感謝。
🥔🍒
They are so talented and it's amazing to watch how efficient they are.
I love to watch them cook.
I've learned so much from just watching. ❤
🥔🍆
素人からみてもレベルが高いのがわかる
早いのに丁寧で繊細。綺麗なんだよな動きが
🌮🥪
Everything prepared and cooked to perfection. I could eat this daily.
I could eat it nightly 🌌 🍲
Ul. H. H. H. H. H. H. H. H. Hh. H h. H. H. H. H. Hh. H. H. H. H. H h. H h h. H h. H. H. H. H. H.
Yeah it’s possible if you want, only $4-5 for a meal set for lunch or $8-9 for a dinner set. Real cheap. But then you gain weight if you eat this everyday. Once a week or a few times a week is what we usually eat out. I live in Japan. It’s very tasty though.
ここでいつも朝食で豚汁キメてます。
何喰っても美味い店なんでみんなきてや
🦐🦞🍤
Kitchen with great pace and efficiency from the Senseis
Love be in the kitchen
Great food!!!
fast ... yummy, like it
ここは天六行った時はほぼ毎回行くお店。
近くに王将があるけど、王将より値段、ボリューム、味などワイは全てで上回ってると思うくらいのお店。
王将が唯一負ける地域ですね。
ここ満員。王将ガラガラがよくあった。
北区に住んでた時に良く朝定食を食べに行きました。十八番と書いてオハコと呼びます
朝定食がコスパ最高
Great work!!
Making me hungry that is yum
天五の方にも昔一店舗ありましたよね。そちらの十八番には、よく行きました✨本当に美味しいです！😊🍜🥟🥢
田舎から大阪に出てきて、朝から夜遅くまで不器用だけど楽しくてとにかく一生懸命働いてた時、初めて彼氏ができ、その彼とよく食べに行きました😄
自分も天五店の十八番は家の近所でしたので、よく行きました。
５年ぐらい前に、人手不足が原因で閉店してます。
@@71715855 さん
美味しいし、いつも人気だったのに、なぜ閉店したのか不思議だったんです。まさかそのような理由だったのですね、、、！人手不足かあ、納得です。教えていただき、ありがとうございました。
いつも楽しく拝見してます!!
今回の動画は圧巻!!
それに尽きます
🥃🥂🍻🍺
It's so satisfying to watch
I thought those Chinese pro cooks are the best. But Japanese pro cooks are also superior. They are SO FAST and so professional.
同時調理の手際がいい。
🍝🍜🍛🍠
Thank you for these videos! They are very entertaining, I think today I'll make egg fried rice
🍫🍧
A egg and rice dish that looks great.
🍠
めっちゃ旨そう
昔、町中華でもない、中国料理レストランでもない、中華料理系居酒屋で働いてたんですけどオペレーションが凄すぎる。見習わなくてはいけない所が多すぎる。キッチン最高に楽しいんだろうな。
働いている人も熱意を持って、丁寧に仕事をされているのが伝わってきます。
オペレーションなあ。
この人たちの給料より、
市役所でパソコンでソリティアしながら
窓口対応しないで
後ろで踏ん反り返ってるやつのが
上なんだもんなぁ
年収200万と
年収800万の違いとは🤪
Very interesting and lovable video
興奮しました。
もはや芸術。
素晴らしい映像作品でした。
ありがとうございます。
🍬🍮
I work in a Japanese kitchen and I can say these guys are FAST & precise, real cooks..looks delicious
🍲🥘
而且還乾淨企理
令人看得舒服
食得安心😊👍
うわあー食べてみたい!手際の良さが素晴らしいですね!
🥠🍝
great timing and precision in cooking. my mouth watering seen that.
So many combinations to memorize. They don't measure any ingredients. It's all from memory and experience. Just amazing.
Thats why cooker will always gets 3x more salary than the other.
IN MY VIEW
0:32 Whoever invented the Electric Automatic Rice Cookers is a genius. The rice cookers make rice completely unattended. Perfect rice every time.
美味しそう！
ほんまええチャンネルや
I wish I can eat this... you know a good and delicious food
Hard working professionals chefs. Food looks amazing 👏
🍓🍒
20年位前に天六に住んでいた時によく通っていました、当時は天七の王将の近くの小さい店でしたね、安い早い美味いで下っ端だった自分には大助かりでした。 スタミナ大は青春の味 大好き！
今でもありますよ！けつねうどん屋さんと並んでます！ また機会があればぜひ天六においでください！
自分も20年くらい前の青春の味です。
懐かしいですね😃
天七の方によーく通いました。
卵とキクラゲの定食好きでしたねぇ
朝もよく行きました貝汁✨
@@mrobby2638 朝の貝汁最高でしたね☆
自分も在阪時代の20年程前の行きつけでした。
15年くらい前？に隣のうどん屋さんと今の場所に移りましたよね。今は亡き天5店と共によく通ってました。
My goodness, it looks so delicious
I love this I get so hungry just watching it ❤️🔥
🍟🧆
Looks so good 👍
す・・・すげー！！
めっちゃくちゃ美味しそう
🍻🍺
Awesome team work*
Amazing to see!!!
中華戦士って敬称がピッタリな職人技。プロって凄い
🍨🍧
仕事終わって帰ってきて酒飲みながらこれ観るのやーばい。めっちゃ食べたい（笑）
我爱日本！我爱日本人！
It looks delicious
this man has maniac skills...amazing!!!
When I was in Osaka 20 years before, I went there almost every week, because the dishes were very highly good cost performances
I am very happy to know that restaurant continues to do a great business in this video, Thank you so much
Where exactly is the location please? And name?
read the description
Packing that hot dish in plastic container is cancerous...developing countries have shifted to banana leaf packing and areca nut plate packing...you can check on that ...you can add more value for ur customers and add some price for packing too as customer will be ready to pay..
@@muthuveluswami3804 i have a better idea. Stfu 👍🏼
麺類はお店に自分で行ってからのお楽しみにしときます🥰
素敵な返し👍
Stressful job.
Next level of multitasking
This looks soooo good!!! I’ll take one of each
🥗🥙