Сердце заныло аж ... Детство вспомнил ... В ауле нашем в основном украинцы жили ... Соседи в основном пожилые часто заводили домой к себе и угощали ... Двери не у кого не закрывались ... 40 лет прошло , а всё помню до минуты ... Спасибо Сталик Ага ... Всё в жизни проходит , остоется в памяти только человеческая доброта ...
Великий Мастер, нижайший вам поклон и восхищение!!!! В Сибири тоже говорят щавель, с ударением на а. Думаю на е ставят ударение языковеды. Из жизненного опыта, я проехала страну вдоль и поперёк и практически нигде не слышала ударение на е.
Спасибо за воспоминания детства) Пусть это был май, пусть это был Днепропетровск, рынок который пашил свежестью, пусть это была окрошка на бочковом квасе... Но была тогда мама ... молодая, красивая, любящая
Да, детство у нас было счастливое в Узбекистане!! ! С душевным трепетом вспоминаю раннюю весну: сочную редиску, зеленый лук," барашек" - мелкий такой,ярко- зеленый, и петрушку и укроп ароматные, щавель. Идешь по рынку и слышишь: сестра хон, бери, вкусно!! Сестра , подожди, ввбери , что хочешь , с походом отдам!! Любимые годы жизни в Ташкенте!! До слез!!! А земляки какие!!! Процветания моей Родине- Узбекистану, Ташкенту!! 🙏🙏🙏
Согласна с подписчиками,что видео снято на высоком уровне!И благодарна вам за эти интереснейшие мини-фильмы!..Столько приятного доброго и полезного узнаю,что душа радуется...СпасиБО,родной...😇😇😇
Сталик ! Вы талантливый повар и очень артистичны !!! Смотрю как художественный фильм, ведь ваши ролики всегда наполнены глубоким смыслом!!!! Спасибо!!!! Успехов!!!!
И сразу как в детстве, в огороде мамочка варит суп из щавеля и крапивы, постный, но такой вкусный от маминых рук, от теплого солнышка, от беззаботности детства. Спасибо Вам и за рецепт, и за вдруг нахлынувшие воспоминания, и за то напоминаете как дружно мы жили и ничего не делили.
Вы необыкновенный повар и необыкновенно талантливый рассказчтк. Я не могу оторваться от вашего видео. Спасибо вашей маме, что она вырастила такого доброго и умного человека.
Как же выросло качество контента. Звук, видео, содержание.. Узнаешь не просто рецепт, а погружаешься в атмосферу, узнаешь интересные вещи. Спасибо Вам за это. Вы проделали очень большой путь от первых выпусков на нтв до того, что есть сейчас.
Раньше от меня практически ничего не зависело. А сейчас я добился, что почти все зависит от меня - начиная от техники, заканчивая тем, как выставлен свет, как пишется звук итп.
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал Спасибо! Самое важное в любом контенте - эмоция. Вы даете замечательную, положительную эмоцию. Она еще пока не переиграна как у актеров, а настоящая, увлекающегося человека. Не обращайте никакого внимания на отзывы, они хороши любые. Каждый из них важен не для вас а для ютуба. Советую прочитать отзывы в любом ролике Артемия Лебедева и раз и навсегда успокоиться. А вам желаю заморочится не на качество звука и видео, не на дорогостоящую технику или столы с ножами - этот контент ничего не стоит. А на вашу эмоциональность, видео приносящие положительные эмоции, вне зависимости от контента, то что нужно. Можете ехать кататься на лыжах и снимать, путешествовать, прыгать с парашютом, главное для зрителя - ваша положительная эмоция. В случае приготовления пищи, это выглядит замечательно. Благодарю. С уважением, ваш подписчик и читатель.
@@ForGun Я хорошо знаком с Лебедевым, даже лично, знаком и с продукцией его жизнедеятельности. Мне он неинтересен, извините. Лучше займитесь чем-то полезным, чем давать непрошенные советы.
Здравствуйте уважаемые! Я сама с Ташкента сейчас уже боле 10 лет работаю в Москве в одну замичательним семьи домработница и поварам на Рублевке 🥰 Меня всегда много вопрос задают почему так вкусно готовишь? Я из Узбекистана говорю 😂 Спасибо Вам большое я всех вашу видо смотрю. Вы меня так помогайте. Дай Аллох Вам долгие жизнь и здавровые,!!!
Художник кулинарии! Приятно слушать! Благодарю Вас!!! Моя мама когда варила щавлевый борщик взбивала яйцо и вливала его тонкой струйкой в кипящий суп. Мне очень нравились эти яичные нити))) И я так же варю)
Один из самых сентиментальных и красивых выпусков, в котором главными ингредиентами были воспоминание о безвозвратно утраченном счастье детства и пронзительная музыка Maurizio Lampugnani.
Уважаемый Сталик, все что я чувствовала в детстве, когда мама готовила суп из щавеля Вы озвучили в этом добром видео...Спасибо огромное за память детства, за неординарный подход к каждому блюду, что Вы готовите! Приезжайте в Чикаго! ❤️
У нас в Москве мама готовила щавЕлевые щи с 60-х до 90-х годов уже летом. ЩавЕль тогда можно было у нас или где-то за городом собрать, или на рынке купить. И да, мы тоже в нашем старом доме в центре Москвы открывали тогда окна, за которыми шумели листвой тополя. Сейчас моя семья круглый год живёт вне города. И у нас свой собственный щавЕль теперь растёт прямо на садовом участке. Растёт хорошо, быстро. ЩавЕлевые щи можно готовить раз в две-три недели. И вкушать их не на террасе - а прямо за столом под яблонями. Больше счастья - это всегда хорошо! :)
Уважаемый Сталик, Вы часто говорите, что папа у Вас азербайджанец, мама немка, родились и жили в Узбекистане, теперь в России. А я хотела бы сказать, что Вы человек мира, Вы объединяете культуры всех народов мира через кулинарию. Кулинария - мирное исскуство. Спасибо за Ваш позитивный настрой, который напоминает нам всем, что простым людям ближе садиться за один длинный стол, чтобы преломить хлеб с соседом, покушать узбекский плов, украинский борщ или русскую окрошку, а не воевать. Мира Вам и Вашей семье!
Вы супер : повар,режиссер,постановщик,и рассказчик.А главное Вы рассказываете так красиво правду об Узбекистане, что у меня бывшей ташкентке ,текут слезы,Здоровья Вам,много творческих придумок.А нам еще очень долго наслаждаться Ваши творчеством.
Сталик! Спасибо, зелёный борщ мама варила несколько по другому,но не это важно, а важно что смотря и слушая вас я побывала( мысленно) в своём счастливом детстве.. И ещё совсем маленькой девочкой моя мама была в эвакуации в Узбекистане, а бабушка как раз работа ,там где делают хло́пковое масло. Вместо лошади запрягали двух женщин и вертели жернов, и за это у них была дополнительная плата,а что делать ,когда полно детей ,а работает один. Всегда с большой теплотой они вспоминали этот теплый край, а когда немцев погнали из Крыма вернулись домой..всё это и их скупые рассказы,тоже моё счастливое детство Вот за эти чудесные восплминания огромное вам спасибо.
Как Вы Сталик всё верно рассказали, про открытые окна на веранде, про свежий ветерок, про вкусный суп из щавеля, так душевно! Вспомнилось детство прожитое в Гулистан, я прослезилась. Спасибо Вам огромное за всё😘
Господи, как вкусно и красиво! Благодарю Вас, уважаемый Сталик! Сколько любви и тепла! Блестящий рецепт , а с лобио наверно как вкусно, обязательно сделаю щи по Вашему рецепту. Я тоже очень любила в детстве, когда мама готовила зелёные щи , она добавляла целиком сырые яйца, при варке они оставались целыми, но теряли свою форму, конечно же, и были смешными, и было очень вкусно. Благодарю Вас любовь и свет.
Я до сих пор обожаю это блюдо, маму научила готовить его моя бабушка, дальше уже я перехватил еë секреты... Это блюдо очень вкусное даже холодным, и со сметанкой...
Даже слёзы навернулись! У родителей сейчас щавель не растёт, мы в квартире с семьёй живём, не помню когда ела в последний раз (зелёный борщ у нас он назывался), и так захотелось, завтра пойду в поисках щавля) Но мама его варила без фасоли) Спасибо за воспоминания про детство)👍И да у нас все говорили щАвель)
Сталик! Спасибо! Очень душевно и с ощущением счастья. Ведь у нас тоже так в детстве готовили. Да и сейчас и я готовлю и уже мои дети. И все мы очень любим этот суп.
Какое же удовольствие получаешь от Ваших видео!Мы в Краснодарском крае,в моей семье всегда говорим щавель с ударением на первый слог и варим из него "зеленый борщ",яйца в него режем кубиками))))Обожаю зелёный борщ!
Сталик-ака, ассалому алайкум! Ваши видео стали гораздо лучше, как вы перешли на такой манер. Манты особенно бесподобны! Спасибо, что выпускаете видео так часто! Дома готовлю только по Вашим рецептам
Ну просто др слёз), потому что и моя бабушка и моя мама, а теперь и я готовим раз в году зелёный суп из щавеля, только у нас это в мае месяце бывает и на самом деле это как какое- то священодейство. Видимо идёт из глубины веков. Спасибо Вам)
Моя бабушка весной по сезону готовила такой суп! На Кубани он называется - зеленый борщ. И готовят его из щАвеля, даже шибко грамотные)) Спасибо, вспомнил детство!
Асс-Алайкум ! Дядя Сталик вы приготовили один из любимых моих супов это было супер. Я не умел готовить такие щи , я их покупал готовые ,спасибо вам огромное за то что научили. Теперь обязательно приготовлю сам.👍🥰
Брависсимо!!!! ЧТО может быть вкуснее! И что может быть приятнее для нас, советских, Ваш комментарий.. Как же тогда мы были счастливы... когда мы были одной семьёй...
Ах, каким чудесным делает наше прошлое ностальгия по детству... А на самом деле мамы наши многострадальные, чтоб приготовить такой чудесный суп, должны были, после смены в литейке или на стройке с "кувалдометром", постоять в пяти очередях за теми элементарными продуктами, которые хотя бы были в открытой продаже, - репа, капуста, морковка (их тогдашнее качество - отдельная тема), - и "достать" из под прилавка те, которых не было. Ну, не видел я таких ребер НА прилавке пустых мясных отделов за 33 года жизни в Харькове! Не знаю уж, как там было в Фергане, но в Украине, где плюнь в чернозем и само расти будет, картошки зимой в магазинах НЕ БЫЛО!, с осени по подвалам заготавливали. Сталику за его труд и знания - низкий поклон, а вот "страдателям" по совку - одумайтесь! НИКОГДА СССР не был "одной семьей", а был ТЮРЬМОЙ НАРОДОВ.
Сталик, благодарю за Ваши ролики! Как же Вы аппетитно рассказываете, могу представить какие вкусные блюда, с большой любовью приготовленные! 🙏 Большое спасибо!
Сталик, как я люблю Ваши видео!!!! Всегда вкусно, красиво! Всегда познавательно! Это супер 👍👍👍👍👍 Спасибо, Вам огромное за учение , хорошие навыки и отличное общение!!!😘😘😘😘😘 Все с любовью и по домашнему! Спасибо, спасибо, спасибо💗💗💗
Сталик вам не ответил , а я 70 бабушка атеистка отвечу . Правильно мыслите . Мрого языческих традиций последующие религии приняли каа канон и освятили верой . Но они разумны и рациональны . Вы совершенно правы .
Симфония вкуса, цвета и звука. Зелёный борщ - это вкус детства, весны и той, прошлой жизни. Спасибо, уважаемый Сталик. Особенно, за фасоль. У нас ее не клали, но я возьму себе в рецепт. Дай Бог Вам благополучия всегда и во всем!
Сталик, спасибо! Люблю супы, в ближайшее время обязательно сделаю и зеленые щи. Это невероятно - так красиво подать рецепт дано наверное лишь Вам. Спасибо за азы кулинарии, большинство из нас ведь совсем не кулинары, но благодаря Вам простая готовка превращается в искусство.
У Вас рецепт не обычный, попробую приготовить следующий раз. Сегодня у меня суп без фасоли и репы. Я увидела рецепт позже, когда уже приготовила суп. Спасибо!
Сталик, не столько смотрела рецепт (хотя, конечно, смотрела внимательно), сколько слушала Ваш рассказ. Очень атмосферно. Спасибо за интересный подход - я бы никогда не додумалась, что в зеленые щи можно положить зиру и репку, но уверена, что это очень вкусно. Интересно было узнать о том, как готовят мой любимый суп в других краях. Выглядит великолепно! Попробую приготовить.
Спасибо большое! Вспомнил детство, жили в Казахстане (Темиртау). Мама готовила такой суп. Говорили щАвель и хлопкОвое масло.) Вышли счастливы и добры...
Спасибо, очень атмосферное видео, навеянное детством, и такой аппетитный суп. Моя мама тоже варит суп со щавелем, но совсем другой. С рисом, картошкой, вареным яйцом и собственно щавелем. И это тоже суп из детства. Да, и у нас в Донбассе тоже говорят щАвель, с ударением на первом слоге. ЩавЕль звучит необычно.
В память о маме и бабушке и проба ленинградских блокадницах , всегда варю первые весенние зеленые щи из щавеля' , молодой крапивы и сныти ( она сластит как морковка ) и очень полезна . Мое уважение за измельченные палочки стебельков , а то теперь демонстрируют их выкидывать ! В них же самая кислиночка и вкусниночка . Все как делали женщины моей семьи делает уважаемый Сталик , спасибо шеф . У нас еще и горячий отварной картофель вместо хлеба к нему подавали , если щи были постные , без мясного бульона и мяса . А в перестройку у нас в семье сложился другой рецепт щавелик покупной и дорогой для густоты сочетали с нашинкованной прошлогодней или попозже летом молодой капусткой , но тогда подавали горячим и чаще с мясным бульоном и мясом . Холодный щавель летом ели днем . А горячий или поутру или вечером в ужин , когда спадает жара . А научилась сохранять его зимой, свой с огорода , так зимой только горячий вариант в обед , как положено и да, тоже больше капусты чем щавеля . Тогда и картошку отваривали в самом супчике с мясом , до закладки капустки и щавеля' . Если щавель уже консервированный , его почти не варили , вливали и тут же выключали . Чтоб несколько раз не греть - не терять свежесть .
Сердце заныло аж ...
Детство вспомнил ... В ауле нашем в основном украинцы жили ... Соседи в основном пожилые часто заводили домой к себе и угощали ... Двери не у кого не закрывались ... 40 лет прошло , а всё помню до минуты ... Спасибо Сталик Ага ...
Всё в жизни проходит , остоется в памяти только человеческая доброта ...
Великий Мастер, нижайший вам поклон и восхищение!!!! В Сибири тоже говорят щавель, с ударением на а. Думаю на е ставят ударение языковеды. Из жизненного опыта, я проехала страну вдоль и поперёк и практически нигде не слышала ударение на е.
Спасибо за воспоминания детства)
Пусть это был май, пусть это был Днепропетровск, рынок который пашил свежестью, пусть это была окрошка на бочковом квасе...
Но была тогда мама ... молодая, красивая, любящая
Да, детство у нас было счастливое в Узбекистане!! ! С душевным трепетом вспоминаю раннюю весну: сочную редиску, зеленый лук," барашек" - мелкий такой,ярко- зеленый, и петрушку и укроп ароматные, щавель. Идешь по рынку и слышишь: сестра хон, бери, вкусно!! Сестра , подожди, ввбери , что хочешь , с походом отдам!! Любимые годы жизни в Ташкенте!! До слез!!! А земляки какие!!! Процветания моей Родине- Узбекистану, Ташкенту!! 🙏🙏🙏
Хорошо сказали! Все мы родом из детства... доброй памяти родителям! Достойного сына воспитали! Спасибо!
Согласна с подписчиками,что видео снято на высоком уровне!И благодарна вам за эти интереснейшие мини-фильмы!..Столько приятного доброго и полезного узнаю,что душа радуется...СпасиБО,родной...😇😇😇
Благодарю Бога ,что дал мне счастье слышать ,видеть ,учится у Вас ,не только готовить , но и понимать этот мир . Здоровья вам и Вашим близким .
Вы не только хорошо готовите но и красиво говорите а как это важно в любом деле и в любой профессии.
Сталик ! Вы талантливый повар и очень артистичны !!! Смотрю как художественный фильм, ведь ваши ролики всегда наполнены глубоким смыслом!!!! Спасибо!!!! Успехов!!!!
И сразу как в детстве, в огороде мамочка варит суп из щавеля и крапивы, постный, но такой вкусный от маминых рук, от теплого солнышка, от беззаботности детства. Спасибо Вам и за рецепт, и за вдруг нахлынувшие воспоминания, и за то напоминаете как дружно мы жили и ничего не делили.
Вы необыкновенный повар и необыкновенно талантливый рассказчтк. Я не могу оторваться от вашего видео. Спасибо вашей маме, что она вырастила такого доброго и умного человека.
Как же выросло качество контента. Звук, видео, содержание.. Узнаешь не просто рецепт, а погружаешься в атмосферу, узнаешь интересные вещи. Спасибо Вам за это. Вы проделали очень большой путь от первых выпусков на нтв до того, что есть сейчас.
Раньше от меня практически ничего не зависело.
А сейчас я добился, что почти все зависит от меня - начиная от техники, заканчивая тем, как выставлен свет, как пишется звук итп.
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал Спасибо! Самое важное в любом контенте - эмоция. Вы даете замечательную, положительную эмоцию. Она еще пока не переиграна как у актеров, а настоящая, увлекающегося человека. Не обращайте никакого внимания на отзывы, они хороши любые. Каждый из них важен не для вас а для ютуба. Советую прочитать отзывы в любом ролике Артемия Лебедева и раз и навсегда успокоиться. А вам желаю заморочится не на качество звука и видео, не на дорогостоящую технику или столы с ножами - этот контент ничего не стоит. А на вашу эмоциональность, видео приносящие положительные эмоции, вне зависимости от контента, то что нужно. Можете ехать кататься на лыжах и снимать, путешествовать, прыгать с парашютом, главное для зрителя - ваша положительная эмоция. В случае приготовления пищи, это выглядит замечательно. Благодарю. С уважением, ваш подписчик и читатель.
@@ForGun Я хорошо знаком с Лебедевым, даже лично, знаком и с продукцией его жизнедеятельности. Мне он неинтересен, извините. Лучше займитесь чем-то полезным, чем давать непрошенные советы.
Спасибо Вашей маме за такого сына!!!
Как точно вы сказали.я тоже из узбекистана.как будто на секунду.вернулась в детство..аж мамой запахло вкусным супом и ароматными лепешками
Самое главное у Сталика ,это чистота его сердца и желание угодить вкусной едой ! Ну просто всё ещё и красиво очень! Многих тебе лет дорогой!
Здравствуйте уважаемые! Я сама с Ташкента сейчас уже боле 10 лет работаю в Москве в одну замичательним семьи домработница и поварам на Рублевке 🥰 Меня всегда много вопрос задают почему так вкусно готовишь? Я из Узбекистана говорю 😂 Спасибо Вам большое я всех вашу видо смотрю. Вы меня так помогайте. Дай Аллох Вам долгие жизнь и здавровые,!!!
Спасибо за прекрасный урок кулинарии с воспоминаниями о солнечном детстве
Художник кулинарии! Приятно слушать! Благодарю Вас!!!
Моя мама когда варила щавлевый борщик взбивала яйцо и вливала его тонкой струйкой в кипящий суп. Мне очень нравились эти яичные нити))) И я так же варю)
Давай я тоже вспомнил о яичке в щах
Да, да мы так-же с яйцами поступаем, супчик получается смачнее.
Я тоже сегодня так сварила суп. Но не каждому так нравится. Все мои знакомые добавляют в тарелку вареные. А я люблю именно нити.
@@ОльгаОсипова-ш3ш я тоже всегда только жидкие вливаю
Один из самых сентиментальных и красивых выпусков, в котором главными ингредиентами были воспоминание о безвозвратно утраченном счастье детства и пронзительная музыка Maurizio Lampugnani.
Мне музыка чем-то Endless Legend напомнила
Уважаемый Сталик, все что я чувствовала в детстве, когда мама готовила суп из щавеля Вы озвучили в этом добром видео...Спасибо огромное за память детства, за неординарный подход к каждому блюду, что Вы готовите! Приезжайте в Чикаго! ❤️
Ооочень позитивный человек. Спасибо за рецепт. Восточная кухня вышка.
Сколько себя помню,щавелевый суп варили на курице,мягче. Дача,под Питером. Оч вкусно!Переехали в Мурманск,но до сих пор,только на курице.Нежный!
когда мама убиралась на веранде....слезы...
У нас в Москве мама готовила щавЕлевые щи с 60-х до 90-х годов уже летом. ЩавЕль тогда можно было у нас или где-то за городом собрать, или на рынке купить. И да, мы тоже в нашем старом доме в центре Москвы открывали тогда окна, за которыми шумели листвой тополя.
Сейчас моя семья круглый год живёт вне города. И у нас свой собственный щавЕль теперь растёт прямо на садовом участке. Растёт хорошо, быстро. ЩавЕлевые щи можно готовить раз в две-три недели. И вкушать их не на террасе - а прямо за столом под яблонями.
Больше счастья - это всегда хорошо! :)
Уважаемый Сталик, Вы часто говорите, что папа у Вас азербайджанец, мама немка, родились и жили в Узбекистане, теперь в России. А я хотела бы сказать, что Вы человек мира, Вы объединяете культуры всех народов мира через кулинарию. Кулинария - мирное исскуство. Спасибо за Ваш позитивный настрой, который напоминает нам всем, что простым людям ближе садиться за один длинный стол, чтобы преломить хлеб с соседом, покушать узбекский плов, украинский борщ или русскую окрошку, а не воевать. Мира Вам и Вашей семье!
Детство...мама...дом...Мгновения счастья, как вы мимолетны! Эта любовь вечна! Рецепт семейного тепла...
Боже, Вы меня заварожили. Вкусно и талантливо, браво 👏
Вы супер : повар,режиссер,постановщик,и рассказчик.А главное Вы рассказываете так красиво правду об Узбекистане, что у меня бывшей ташкентке ,текут слезы,Здоровья Вам,много творческих придумок.А нам еще очень долго наслаждаться Ваши творчеством.
Сталик! Спасибо, зелёный борщ мама варила несколько по другому,но не это важно, а важно что смотря и слушая вас я побывала( мысленно) в своём счастливом детстве..
И ещё совсем маленькой девочкой моя мама была в эвакуации в Узбекистане, а бабушка как раз работа ,там где делают хло́пковое масло. Вместо лошади запрягали двух женщин и вертели жернов, и за это у них была дополнительная плата,а что делать ,когда полно детей ,а работает один. Всегда с большой теплотой они вспоминали этот теплый край, а когда немцев погнали из Крыма вернулись домой..всё это и их скупые рассказы,тоже моё счастливое детство
Вот за эти чудесные восплминания огромное вам спасибо.
Романтическое, сказочное приготовление красоты и вкусноты. Спасибо, с уважением, Вам мастер.
С вашим рассказом Я окунулась в детство. Спасибо за рецепт
Не понимаю, как может быть неприятный аппетит при при одном даже виде такой красоты, сотворённая Вашими руками ...!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ! 😊😊😊❤👍👍👍👍
Спасибо вам за Вашу передачу.
Сталик Огромное спасибо вам за это добро которое Вы несете своей передачей.
Как Вы Сталик всё верно рассказали, про открытые окна на веранде, про свежий ветерок, про вкусный суп из щавеля, так душевно! Вспомнилось детство прожитое в Гулистан, я прослезилась. Спасибо Вам огромное за всё😘
Да в России два дня лето то!в Ташкенте стол под виноградником каса с супом чайник с чаем и лепешка жарко душно но дома было хорошо ..
Браво!!! Это прекрасный художественный рассказ и не только о кулинарии. Огромное СПАСИБО.
Сталик, спасибо за видео! Так уютно с Вами, сегодня варила суп с щавелем и крапивой)))
Вас можно слушать Бесконечно. Спасибо Вам От Всей души.
Спасибо. На мой взгляд, самый лучший ролик. Приятно смотреть, слушать и учиться
Господи, как вкусно и красиво! Благодарю Вас, уважаемый Сталик! Сколько любви и тепла! Блестящий рецепт , а с лобио наверно как вкусно, обязательно сделаю щи по Вашему рецепту. Я тоже очень любила в детстве, когда мама готовила зелёные щи , она добавляла целиком сырые яйца, при варке они оставались целыми, но теряли свою форму, конечно же, и были смешными, и было очень вкусно. Благодарю Вас любовь и свет.
Ой,как же приятно и познавательно вас смотреть! Спасибо!
Я до сих пор обожаю это блюдо, маму научила готовить его моя бабушка, дальше уже я перехватил еë секреты... Это блюдо очень вкусное даже холодным, и со сметанкой...
Даже слёзы навернулись! У родителей сейчас щавель не растёт, мы в квартире с семьёй живём, не помню когда ела в последний раз (зелёный борщ у нас он назывался), и так захотелось, завтра пойду в поисках щавля) Но мама его варила без фасоли) Спасибо за воспоминания про детство)👍И да у нас все говорили щАвель)
Спасибо вам за такую огромную красоту.обыкновенный русский зел.борщ своим красивым рассказом вы превратили в целый шедевр👍
Сплошное удовольствие слушать и наблюдать, как Вы готовите. Спасибо огромное! Столько тонкостей. Будем пробовать.
Сталик! Спасибо! Очень душевно и с ощущением счастья. Ведь у нас тоже так в детстве готовили. Да и сейчас и я готовлю и уже мои дети. И все мы очень любим этот суп.
Тепло на душе, когда смотрю очередное видео Сталика. Мама часто делала супу с щавелем и крапивой. Большое спасибо, за Ваш контент
Зелёные щи любят мои внук с внучками!Весной приходится часто варить этот суп с яйцом,поджаркой со сметаной/майонезом.Спасибо за ролик!
Какое же удовольствие получаешь от Ваших видео!Мы в Краснодарском крае,в моей семье всегда говорим щавель с ударением на первый слог и варим из него "зеленый борщ",яйца в него режем кубиками))))Обожаю зелёный борщ!
Сталик-ака, ассалому алайкум! Ваши видео стали гораздо лучше, как вы перешли на такой манер. Манты особенно бесподобны! Спасибо, что выпускаете видео так часто!
Дома готовлю только по Вашим рецептам
Благодарю за прекрасный суп!Щи из щавеля! Я тоже очень люблю с наступлением весны организм требует! Спасибо за очень интересный видео ролик!👍👏🙏
Ну просто др слёз), потому что и моя бабушка и моя мама, а теперь и я готовим раз в году зелёный суп из щавеля, только у нас это в мае месяце бывает и на самом деле это как какое- то священодейство. Видимо идёт из глубины веков. Спасибо Вам)
Так приятно вас слушать , как сказку рассказываете, дай вам Бог здоровья и долгих лет. Про маму отдельное спасибо!
Моя бабушка весной по сезону готовила такой суп! На Кубани он называется - зеленый борщ. И готовят его из щАвеля, даже шибко грамотные)) Спасибо, вспомнил детство!
Уважаемый Сталик! Очень хороший ролик! Очень важно то.что вы сказали о матери....важно это!Спасибо вам. смотрю все ваши публикации!
Асс-Алайкум ! Дядя Сталик вы приготовили один из любимых моих супов это было супер. Я не умел готовить такие щи , я их покупал готовые ,спасибо вам огромное за то что научили. Теперь обязательно приготовлю сам.👍🥰
Брависсимо!!!! ЧТО может быть вкуснее! И что может быть приятнее для нас, советских, Ваш комментарий.. Как же тогда мы были счастливы... когда мы были одной семьёй...
Ах, каким чудесным делает наше прошлое ностальгия по детству...
А на самом деле мамы наши многострадальные, чтоб приготовить такой чудесный суп, должны были, после смены в литейке или на стройке с "кувалдометром", постоять в пяти очередях за теми элементарными продуктами, которые хотя бы были в открытой продаже, - репа, капуста, морковка (их тогдашнее качество - отдельная тема), - и "достать" из под прилавка те, которых не было. Ну, не видел я таких ребер НА прилавке пустых мясных отделов за 33 года жизни в Харькове! Не знаю уж, как там было в Фергане, но в Украине, где плюнь в чернозем и само расти будет, картошки зимой в магазинах НЕ БЫЛО!, с осени по подвалам заготавливали.
Сталику за его труд и знания - низкий поклон, а вот "страдателям" по совку - одумайтесь! НИКОГДА СССР не был "одной семьей", а был ТЮРЬМОЙ НАРОДОВ.
Сталик, благодарю за Ваши ролики! Как же Вы аппетитно рассказываете, могу представить какие вкусные блюда, с большой любовью приготовленные! 🙏 Большое спасибо!
Шикарный ведущий,в восторге от менер и подачи себя,вежливый,талантливый человек.Приятно смотреть.
Спасибо Вам Добрый человек!
Как вы красиво рассказываете...мама, детство....
Спосибо дорогой человек, за такой уютный стол , настальгию.Земной тебе поклон.
Это было детство , вы правы счастливое детство. Дача ,огород .постный супчик ,мама папа, все молодые счастливые. Спасибо за память
А вот за это отдельное огромное спасибо Вам! Как будто в детство вернулся на мгновение,даже запах вспомнил...
Какое удовольствие Вас смотреть и слушать!!!Супер!!!
Спасибо вам за чудесный суп и за детства я вспомнил и мурашки по коже
Мои любимые щи как в детстве, так и сейчас!🥰
И рецепт и музыка просто завораживает.... Спасибо!! Доброго нам всем здоровья!!
Сталик, как я люблю Ваши видео!!!! Всегда вкусно, красиво! Всегда познавательно! Это супер 👍👍👍👍👍
Спасибо, Вам огромное за учение , хорошие навыки и отличное общение!!!😘😘😘😘😘
Все с любовью и по домашнему!
Спасибо, спасибо, спасибо💗💗💗
Сталик вам не ответил , а я 70 бабушка атеистка отвечу . Правильно мыслите . Мрого языческих традиций последующие религии приняли каа канон и освятили верой . Но они разумны и рациональны . Вы совершенно правы .
Такой приятный мужчина,готовит с такой любовью и теплотой. Нравится смотреть ваши рецепты.
Восхитительно! Огромное спасибо вам!
Ностальгия..по времени которого не вернуть..к сожалению..
Спасибо Вам за столь подробный рассказ ! Вы спец !
Это просто шедевр кулинарного искусства! Огромное Вам спасибо!
Спасибо за рецепт. Большой привет с Харькова. ❤
Сталик вы чудо я вас не знаю но мне очень приятно слушать вас
Дай Бог Вам здоровья , за такие тёплые слова Стали !!!
Симфония вкуса, цвета и звука. Зелёный борщ - это вкус детства, весны и той, прошлой жизни. Спасибо, уважаемый Сталик. Особенно, за фасоль. У нас ее не клали, но я возьму себе в рецепт. Дай Бог Вам благополучия всегда и во всем!
Это очень душевное видео🤗
BRAWO STALIK !!!!! BRAWO ZA LIUBOW K MAMIE, K SWOJEMU DELU ,K ZIZNI!!!
Сталик, спасибо! Люблю супы, в ближайшее время обязательно сделаю и зеленые щи. Это невероятно - так красиво подать рецепт дано наверное лишь Вам. Спасибо за азы кулинарии, большинство из нас ведь совсем не кулинары, но благодаря Вам простая готовка превращается в искусство.
У Вас рецепт не обычный, попробую приготовить следующий раз. Сегодня у меня суп без фасоли и репы. Я увидела рецепт позже, когда уже приготовила суп. Спасибо!
Это, без сомнений, вкусно также как и трогательны наши воспоминания из детства
Очень трогательно и, как всегда, вкусно!
Сталик, Вы у меня вызвали самые теплые чувства - вспомнил детство, аш прослезился. Этот выпуск пожалуй самый лучший из лучших. Спасибо...
А ведь действительно, любимые с детства. И только в одно время в году. Вспомнил детство в Ташкенте. Спасибо Вам и здоровья!
Сталик, не столько смотрела рецепт (хотя, конечно, смотрела внимательно), сколько слушала Ваш рассказ. Очень атмосферно. Спасибо за интересный подход - я бы никогда не додумалась, что в зеленые щи можно положить зиру и репку, но уверена, что это очень вкусно. Интересно было узнать о том, как готовят мой любимый суп в других краях. Выглядит великолепно! Попробую приготовить.
Сталик , вы кулинарный художник!!! Спасибо вам!
В этом выпуске я узнал наконец - то, как варить правильно мясо. Спасибо!
Моя бабушка тоже его готовила! Обожаю!
Как всегда душевно. Спасибо большое!!!
Спасибо большое! Вспомнил детство, жили в Казахстане (Темиртау). Мама готовила такой суп. Говорили щАвель и хлопкОвое масло.) Вышли счастливы и добры...
А мы - в Караганде родной на окраине со сьороны Темиртау, а в Темиртау - родственники. Часто бывали там. Скучаю по тем временам и отношениям.
Спасибо, очень атмосферное видео, навеянное детством, и такой аппетитный суп. Моя мама тоже варит суп со щавелем, но совсем другой. С рисом, картошкой, вареным яйцом и собственно щавелем. И это тоже суп из детства. Да, и у нас в Донбассе тоже говорят щАвель, с ударением на первом слоге. ЩавЕль звучит необычно.
В память о маме и бабушке и проба ленинградских блокадницах , всегда варю первые весенние зеленые щи из щавеля' , молодой крапивы и сныти ( она сластит как морковка ) и очень полезна . Мое уважение за измельченные палочки стебельков , а то теперь демонстрируют их выкидывать ! В них же самая
кислиночка и вкусниночка . Все как делали женщины моей семьи делает уважаемый Сталик , спасибо шеф . У нас еще и горячий отварной картофель вместо хлеба к нему подавали , если щи были постные , без мясного бульона и мяса .
А в перестройку у нас в семье сложился другой рецепт щавелик покупной и дорогой для густоты сочетали с нашинкованной прошлогодней или попозже летом молодой капусткой , но тогда подавали горячим и чаще с мясным бульоном и мясом . Холодный щавель летом ели днем . А горячий или поутру или вечером в ужин , когда спадает жара . А научилась сохранять его зимой, свой с огорода , так зимой только горячий вариант в обед , как положено и да, тоже больше капусты чем щавеля . Тогда и картошку отваривали в самом супчике с мясом , до закладки капустки и щавеля' . Если щавель уже консервированный , его почти не варили , вливали и тут же выключали . Чтоб несколько раз не греть - не терять свежесть .
Сталик это потрясающее видео! В каждом рецепте душу вкладываете. Много узнал и пробую готовить , огромное спасибо Вам и вашей команде.
Благодарю за такое прекрасное видео!
Огромное спасибо прямо как у мамы в детстве Рахмет
Как душевно....
Сталик уважаемый ,а мои бабушки сырое яйцо вщбивали слегка и вливали вгорячую массу это супер
Я прямо погрузилась в детство😢 Теплые воспоминания тех времен.
Просто уже нет слов.Браво Сталик,гений кулинарии-кулинарный инженер!