ليش القرصان السعودي عامل ضجة بين الأكلات الشعبية؟؟
Вставка
- Опубліковано 1 лют 2023
- ليش القرصان السعودي عامل ضجة بين الأكلات الشعبية؟؟
المكونات والمقادير للقرصان السعودي:
نص خاروف
لية خاروف
بصل احمر
فلفلة رومي
فليفلة حارة
٣ سنان ثوم
معلقة كبيرة من دبس البندورة
معلقة كبيرة بهارات مشكلة
معلقة كبيرة كمون
نص معلقة كبيرة فلفل اسود
١٠ حبات بندورة مفرومين على الخلاط
ملح حسب الرغبة
بامكانكم اضافة اي نوع خضار انتو بتحبوه👍🏻
خبز القرصان او خبز يابس👍🏻
وبالعافية عليكم - Розваги
![[Matazeez, traditional Saudi Arabian dish] أطيب أكلة سعودية جربتها وليش اسمها مطازيز](/img/n.gif)
منورنا حبيبنا القرصان لذيذ 🇸🇦🤍
نحن بالحجاز نسميها الثريد وهي كانت من أحب الأكلات للرسول صلى الله عليه وسلم
لم تكن من أحب الطعام إلى الرسول جزاك الله خير راجع المعلومة ❤️
تعلم اللغة التركية والقرآن الكريم بطريقة سهلة وبدون عقد مع منوعات العلم في الصغر 😘
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا 💯
شكلك كنت معا النبي وش دراك انها احب اكله له؟؟
صلى الله عليه وسلم
هذا ولدنا ومولود عندنا الله يحفظه 👌🏻
ايه بس لاعاد يعود له يقلدنا بطريقة خطأ
حتى بالشرقية نسميها ثريد .
نستخدم معها خبز الرقاق يشبه القرصان بس ارق منه
فعلا كان الرسول يحبها.
اهل الشرقيه يسمونها تشريب
ناقص بصل مقطع مع الليمون الأسود يرش بين الطبقات "النكهة الاصلية في القرصان" ، ويسكب في بادية "صحن عميق" طبقات مرة مرق ومرة قرصان .. وعلى الوجة يرش البصل مع الليمون ، هذا قرصان 🇸🇦
سلمت يدا الشيف ،بعض الملاحظات الصغيرة : القرصان تحتاج بصل كثير مرة ،وبالنسبة للخضروات لوبا وقرع وفاصوليا خضراء فقط ،والبعض يفضلها بلحم حاشي (إبل)🤤 وبعد النضج ماتكون سائلة ، تكون كمية المرق والقرصان متوازنة نخليها على نار رفيعة جدا لدقائق معدودة حتى تخمر القرصان أو نكبسها بحافظة أكل أو تدخل الفرن على نار هادئة والبعض الآن يسوي لها كشنة بصل مع بودرة ليمون أسود وبهار مشكل(مسمّنة) ،هذي طريقة أهل نجد
حنا نسويها نفس الشيف من اهل نجد فلا تتفلس علينا معروف كل بيت يطبخون بطريقتهم كل الاكل في السعوديه ماله طريقه معينه
@@learnok7024 تتفلس ! 🤣🤣
لانك ما لقيت رد يامسكين قال ايش قال اهل نجد وهو قصمنجي يحسب نجد منطقته
@@learnok7024 ليه محترق وزعلان من تعليقي 😂😂
لانك غبي تعمم والتعميم لغة الجهال فضحتنا عند الزلمه السوري
يا اخي كل ما اتنزل فيديو جديد الك بهالطريقة هاي.. بتحمس اكتر منك للطبخة 😂❤️
بجد بتستاهل اتكون افضل طباخ ع اليوتيوب مش مشان شي بس مشان صحتك يا غالي 😁
فيه إختلاف بسيط بس ضابطة 😉👍🏻شكراً شيف...
ياسلام شكلها جامدة اوي متابعك من مصر 🇪🇬
في المغرب عندنا نسميها الثردة لكن نظيف لها كمية لا باس بها من الحلبة وهي رائعة خصوصاً في اوقات الشتاء الله يعطيك الصحه والعافيه مشجعة من المغرب
اتوقع حتى الرفيسه تشبه لها
بسم الله الرحمن الرحيم ❤
هذا نوع من الثريد وهو أكلة عربية أصيلة وقديمة و أي بلد عربي له طريقتة في صنع الثريد .
وفي بلدي عدت أنواع من الثريد ولها اسماء مختلفة .
لكم سلامي وتحياتي من بلاد برقة شرق ليبيا 🇱🇾 .
اكله حجازيه انتقلت للعرب عن طريق الفتوحات
يختلف من مكان لمكان هذي طريقة اهل القصيم والحجاز اما في الرياض ونواحيه مختلف القرصان ينحط داخل القدر بعد استوى اللحم والخضار ومافيه بطاطس
يعطيك العافيه وتسلم الايادي
فيه اكله خووورافيه سعوديه
اسمها المطازيز باللحم والخضار ومفرود العجين
جربها راح تعجبك وتعجب من يصلحها من بعدك
في ريف ديرالزور نسميها ثريد والخبز مو لازم يكون يابس ورقيق نفس هذا
بالعكس خبز عادي من طحين قمح الفرات
ماذكرته عن منطقتك دير الزور فهى الطريقه الصحيحه حتى الاسم وهى اكله النبي صلى الله عليه وسلم
ماشاءالله اللهم بارك.. شغل مرتب 🌹
الحمدلله والشكر لله سبحانه وتعالى الخالق العظيم حمدا وشكرا يليق بعظمتك يارب يارب العالمين ❤
احلى شي منسمي بالله
اللحم لازم نسمي عليه الله
ماشاءالله مبينة اكلة كتير طيبة الله يعطيك العافية
القرصان اكلة قصيمية تسلم يدك ياشيف فيه اختلاف بسيط في طريقتها انه طبقة زي ماعملت وطبقة كشنة بصل وسمنة وناس يحطون بصل وسمنة وليمون اسود مطحون عموما شكرا لك هذي الاكلة لذيذة في الشتاء تدفي😋🌷🇸🇦
كل نجد وبعض مناطق السعودية واغلب الدول الخليجية و الدول العربية تسويها كيف صارت قصيمية الله اعلم 😂
ماهي قصيمية حنا من بادية نجد ونسويها لا تتفلسف من كيسك
@@user-mi2fx5cs5fاصلها من السعودية ترا
@@user-mi2fx5cs5f القصمان اصل كل شي
مو مشان شئ مشان صحتكو يا غوالي
الله علي اللهجه السوريه
والله كل شئ في سوريا جميل والناس جمال واخلاق ودين وكل شئ
والله منورنا في مصر بنحبكم كتير والله لله ف لله
الله يسر اموركو وترجع سوريا مستقره وءامنه مطمئنه
يا حليلو هاد الشيف اهم حاجة كلمة نسمي بالله ❤❤❤❤
هذي الثريد في السعوديه بنجد والكويت وعراق يسمونها تشريب بخبز رقاق
ما شاء الله على شغلك تسلم ايدك 🌿
ماشاءا الله
عندك بسباس ذي 🤣
المهم بنحرب طبخة القرصان
دائما مبدع ماشاءالله تسلم يديك يا أفضل شيف بالعالم الله يجزاك خير و يعطيك الصحة و العافية على كل ماتقدمه لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك روعة 😍😘❤❤❤
تسلم ايدك يا شيف
ماشاءالله تبارك الله فعلا لذيذه و الطريقه مضبوووطه
الله يحيي اصلك يا اصيل
محبك من الرياض
محتواك جدا ممتاز
احبك لما تقول مو مشان شي مشان صحتكم ياغوالي😂
لابقه..ومعطيه الفيديو جمال تبارك الله ،،على جمال الطبخ
المفترض يأخذ عليها حقوق الطبع محفوظه
من وزارة التجاره
@@user-qp3dy6rf6b ترا هيه اكله 😂😂
ااااعب
اغععلامترازتتخهاتنتلززرووردبجةة
صحتنا هي الاساس 👌👌👌👍👍شكرا لك
يسلمو دياتك ياشيف شامي
والله يا غالي شكلها لذيذ 😋
الله يفتح عليك
والله ضبطت القرصان. برافو عليك.
تسلم يدك ....ممتاز ...
الله عليك 👍
فيه اختلاف..القرصان اذا بللناه بنحط طبقات كثير و نحطها بحلة واسعة و نحطها على نار هاديه مره و نتركه ربع ساعة الى عشرين دقيقة...طبختك انت كلها لحم و خضار القرصان شبه مختفي.
تسلم الايادي احنا بالكويت نسميها تشريب
أحسنت جدا أنا أحب هذا 🌸
Manchaalaah 3lek ❤
تسلم ايدگ،،
مو مشان شي مشان صحتكم.
Tasty
.☝🏽😎
الله يقويك
اول مرة اتقبل جملة خاصة بالطباخ 😂 رهيب
احلا شيف ولله ❤
لك روح آلله يوفقك وين ماكنت ووين ما وجهت...
صحه وعافيه
موفق يا شيف انت رائع
ما شاء الله تبارك الله ما شاء الله ما شاء الله ما شاء
كمل الجملة الأخيرة جزاك الله خير
بتوفيق أن شاء الله
صحة وعافية على قلبكم 😋😋😋😋😋🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
يا سلام يا سلام 😂
يعطيك العافيه يارب ...قريب من التشريب العراقي ...انا اكلت تشريب الباميا العراقي اشي بجنن وكتير حبيت
شرق السعوديه يسمونها تشريب
في ظفار جنوب عمان يحبون الثريد يكون بلخبز اللبناني 😂😂😂 ومايحبون الخبز يكون واضح مو متقطع بزياده ولذيذ جدا
عندنا في سلطنه عمان نسميه ثريد 🌚❤️.
ماشاءالله
احلى لايك مشان صحتك
انا محمدمن جنوب اليمن احب اكلاتك رغم اني مااكلت منها
المفروض بعد ما تخلص تضعها بالفرن حتى يتمازج القرصان مع المرق والخضار
ماشاءالله وصفاتك ووصفات الجنرال شيف روعة
ما شاء الله *
@@EWORLD-1555 شكرا
@@duha0065 العفو يا غالي
ذكرتني في رمضان يالبيه
تسلم ايدك ياغالي علشان صحتكم ياغالي
صحة وهنا
الله يسلم دياتك شيف....لكن سؤال
شلون بدنا نصبر على آخر مرحلة هي تبع منغطيها ومنتركها لبين ما تجهز
والله هالقرصان شغلة باين👍
قلبي الصغير لايحتمل🤣🤣🤣
والله قرصان😭👌
احب هذي الاكله لكن بدون فلفل
Mar7babikom fi 9anati hjuti hjwatati 3ande mo7tawa zuin dial tabj magrebi ispani chokran ❤❤❤❤❤👉👉👉👉👉
ما شاء الله تبارك الرحمن
صحتين
تسلم يدينك ،،الأكل تبارك الله شكله بيشهي ،،اتوقع الكل راح يجربها ،،وفيه ناس تحط القرصان بدون طبخ،،
لكن ياشيف كم اتمنى تجربها بالطبخ لمده ساعة في الفرن على نار هادئة ،،
وتضع بين كل طبقة وطبقه بصل 🧅 مقطع محموس واذا حمست البصل تضع عليه ليمون اسود مطحون أو مسمّنة وتحركه مع البصل ومن ثم هذا البصل بعد الحمس ووضع الليمون الأسود عليه يوزع بين كل طبقه وطبقه
وممكن تضع قليل من السمن او تحمس البصل بالسمن
ثم ضعه جوى الفرن كما ذكرنا ساعة او اكثر تقريبآ على نار هادئة
جيران جيرانكم بيشمون الريحه
ولابد اذا وصلت الريحه سابع جار بتطعمهم
مو منشان شي منشان صحتك ياغالي😂
وضعه في الفرن عند أهل نجد
وماادري عند باقي المدن فيه من يسويها زي ماعملت
لكن اللي اعرفه أهل القصيم يتعاملون في فصل الشتاء بكثره مع هذه الطبخه اللذيذه 😋😋😋 لكن بزيادة طبخها كما ذكرنا جوى الفرن
على العموم الله يسامحك ياشيف شوقتنا لهذا الطبخة اللذيذه🥺
من طريقتك واسلوبك ،،تسلم الآيادي وأجمل تحية لك من السعودية 🌴🌼
😇1
هذي الأكلة المفضلة للنبي عليه الصلاة والسلام اسمها ( الثريد ) ❤
ليتك ذكرت هالمعلومة
اسمها حالياً القرصان السعودي
اكلتها فى ليبيا فى غريان . تقريبا شبه اكلة عندهم اسمها الفتات
نرجو منك اخي. تنزيل فيديوهات كل اسبوع عشان نشوف اكلاتك
الله عليك يا شيف
يسلمو الايادي تستاهل مليون ❤
اسلوبك 👍🇸🇦
بالبحرين نسميها ثريد لذيذة وعلى اغلب نسويها برمضان على الفطور
بعد يسمونها ثريد في نجد وبعض المناطق والقرصان مسمى اخر وكلهم نفس الشيء.
المرة الجاية جرب تضيف مع الئرع حبة قرع ..
مو من شان شئ من شأن صحة 👈 الـ 01:38
وبالعافية عليكن .
🤑
القرصان السعودي يختلف لحد ما عن الطبخة هذي ولا تستخدم فيه كل الخضار فقط الكوسة القرع والجزر...وتوضع في صينية مثل صينية الباشميل وتعاد النار في الفرن تستوي وتتسبك النكهة بكل المكونات..وأيضا رقائق الخبز ( خبز القرصان) توضع طبقات في كل طبقة معينة يوضع الليمون الأسود مقصور بشكل خشن وهو الذي يعطي النكهة للاكلة 👍🏻
الغريب من التعليقات. علمنا انها تعمل بشكل مشابه في العراق وليبيا والجزائر ودول أخرى حسب ما قرات بعض التعليقات....😊🌴🇸🇦
المهم في الاكلة انها كانت تسمى الثريد وكان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحبها 🧡🌴🇸🇦
احلا طبق يا شاف انت امعلم والله ابركلك في اعمالك ان شاء الله انجربها شهتني قل هو الله احد عليك 🕋🕌🕋
بطل
تسلم فيدك شيف بدنا نوجا وشكلمه جوز الهند
احسنت في طبخ المرق بالخضار، الخضار بدون بطاطس اذا طبخت القرصان او المرقوق او المطازيز او الثريد.
الفرق بين القرصان و الثريد ان خبز الثريد اخف من ورقة الكراسة.
بما انك ضبطت المرقة بعطيك التكنيك الصحيح لتشريب الخبز وتضبطه مثل اطيب طباخة في ربوع نجد.😂
الخبز تكسره وتحطه في قدر ثاني وتسكب عليه المرقة، تحط طبقة خبز وتشربها والثانية وتشربها وتخلخل بينها بشوكة واخر شي تحط فوقها الخضار و اللهم، تغطيها وتخليها على نار وااااطية تسكر عشر دقايق تقريبا الى ربع ساعة، تغرفها وتقدمها واخر شي رشة سمنة يحبها قلبك وبمليون عافية يا بطل.
طولت بردي مو مشان شي مشان تستلز باكلة طيبة😂
نحنا بالمغرب بنسميه الثريد وبنساويه بالدجاج او الحمام او لحم الجمل وشوية عدس وتوابل راس الحانوت المغربي وشوية سمنة وزيت زيتون مو مشان شي بس مشان صحتك يا غالي
نعملوها في الجنوب التونسي لاكن الخبز مختلف فقط متابعتك دائما
الله يسعدك يا شيف سبحان الله كيف مقاطعك كلها فرحه
الله يكتبلك القبول يارب وعقبال عشرة مليون مشترك
💜💜💜💜💜💜
ههههههههههههه اخيرا لقيت المقطع الاصلي الي يغيض حقين اكلي النبات فقط 🤣🤣
7 يوم غياب كثيره... ابو العرب...
Ya ssalam chef😂😋
تشريب لحم بالعراقي ... في جنوب العراق أكلة شبه يومية ❤
انا الاولى اول مرة
شاطرة تستاهلي حلاوة على ذا الانجاز
@@-qq2ue ومن عندي واحد سنتوب
ابغى نفس الطرنجرة
اعتقد انها اقرب للثريد من القرصان كذلك يوجد اكلات متشابهه مثل الثريد و التشريب و المرقوق والمطازيز مع اختلاف بعض المعايير
نحن عندنا بعُمان نفس الطبخة بس بطريقة مختلفة اسمها الفتة و تنفع مع أي نوع مرق
صحيح نسميها فتة وحلاتها يوم حامضة وتحرق
@@tooti63 طيب نفسها بس زدت ال
عندك مطعم ؟
ولا فقط تعمل فيديوات مشان اليوتيوب ؟
اول
هذا الثريد له مسميات اخرى مثل المشرب و التشريبه وغيره بس كلها نفس الطريقة
تسلم الايدي وتسلم البطن اللي حملتك
Tasty
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . اخي في الله . اتعامل مع الاكل باحترام وادب . الله يهدينا ويوفقنا
احنا بالعراق نسميه تشريب او ثريد