من بلاد الحرمين الشريفين 🇸🇦الله ينصرك و يعزك و لا يعز عليك و ينصر فلسطين و اهلها و يرجعهم لبلادهم المقدسة سالمين غانمين 🇵🇸 تحية محبة و اعتزاز للمرابطين في كل مناطق فلسطين و في بيت المقدس و دعواتنا لكم بالصبر و القوة و التمكين و للشهداء بالفردوس الاعلى من الجنة امين يارب العالمين ❤👑🌹
لاهتمامكم على فكرة فاشلة ، ما ل ل ل رحيله عن ف الطريق ان تكون قد ما اقدر اقول لك على بالي شي من هون و لا الثقافات الأجنبية العاشر من الشغل على سيدنا إبراهيم عليه الصلاة و السلام ورحمة وبركاته مساء الخير ان شاء لله على السلامه و صحبه أجمعين. 🐔💙💙💜👰
تسلم يدك افضل من سواها ببساطة وقلووووبنا معاكم يا اهلنا بفلسطين عامة وغزة خاصة ربي ينصركم على من عاداكم ويرحم شهداءنا ويشافي مرضانا ويلطف بمبتلانا اختك من السعودية
كنت في السعودية وعملنا اكلات طيبة وحلوة مع استاذتي الله يعطيها العافية ويغفر لها حية او ميتة استاذة رفعة عملنا المطازيز ..والسليق ..والقرصان ..وكفتة السمك مااحلاها الذكريات والناس والايام ياريتها تعود السعودية والرياض واهلها ❤❤
انا مواطنه اردنيه عشت بالسعوديه اكثر ما عشت في بلدي تحياتي لكل الشعب السعودي وخاصه بالتحيه لكل من يشتغل في الحرم المكي لانهم على خلق عظيم وصابرين وطيبين ربي يحفظهم ويحميهم جميعا وتعلمت كل الطبخات السعوديه وكلها طيبه
@@Ar-oc3oj وياكم يا رب ويرحم والديك واذا كان من اهل الدنيا الله يطول عمرهم وربي يمتعهم بالصحه والعافيه وان كان من اهل الاخره ربي يجعلهم من اسياد الجنه تحياتي واحترامي لك
طريقة طبخ المرق ولكن بدون ثوم و لومي والبهارات المشكلة بس قرفة و فلفل اسود ،ونضيف له لفت و فاصوليا خضراء مقطعة صغير ، و حمص وكرافس هي نفسها طريقة صنع المرق للكسكس الجزائري ، واحد من الاصناف ، راح اجرب المطازيز بإذن الله المرة القادمة لما اطبخ الكسكس سلامي لكي
شجعتني اعملها فكرت العجين مع الخضار ذكرتني باكله فلسطينيه اسمها حراق أصبعه هههه ❤ واعتقد هذه الاكله السعودية لذيذه تحياتنا لأهلنا بالسعوديه من اهل فلسطين والاردن
ام تركي من السعوديه الطبخة صحيحه وعملتهابامتياز بس الصحيح. مجرد مانضع الخضار توضع المطازيز وتترك على نارعاليه مده نصف الساعة ثم تترك على نار هادئة لمده ساعه وهنا تكمن شطارة الشيف ب كميه الماء المنا سب لكى يكون فيها قليل من الماء يعد ما تخلص من الطبخ❤
صح ام تركي ماشاءالله عليك .. حنا بالقصيم بعد ماتطبخ اللحمه مع الكشنة اللي هي بصل وطماط وصلصة والبهارات نحط المطازيز حبة حبة والنار عالية عشان ماتسقط تحت حبات المطازيز بالقدر وبعدها نحط الخضار من فوق لان استواءها اسرع من المطازيز .. ونحط المطيبات الفلفل الاسود والليمون الاسود والفلفل الاخضر الحار ..ونقصر عليها النار مدة ساعة ونص الى ساعتين ومايكون ناشف احسن يصير معها شوي مرق .. وملاحظة لابو جوليا المطازيز مانحط فيها بالغالب بطاطا لانها راح تطلع نشا ويصير القوام غير جيد فالخضار المشهورة للمطازيز الكوسا والباذنجان الصغير اطعم وجزر وقرع وفقع ان وجد .. وعليك بالعافية..😊
هو رققها .. والترقيق يسمى مرقوق في ناس تسويه قرص كبير والعجزان يسويه صغير مثل ابوجوليا ... ام المطازيز تكون سميكه وكلما صغر دائرة القرص تكون ألذ.. وبالعافية وترى ألذ مع الفلفل الأسود بتدفي أكثر 😂
عجيب ...تشبه طبخة عندنا🇩🇿🇩🇿 إسمها قطع وارمي...نختلف في التوابل.. والعجين يصنع من طحين القمح...ونأكلها في فصل الشتاء اكثر من الفصول الاخرى لأنها مغذية وتدفئ الجسم وتحية لاهلنا الفلسطنيين الله ينصركم❤
@@-ms4wx5xg8e ههههههه🤣🤣 صدق والله عندنا بعض الاسماء الغريبة في المؤكولات مثل بوسو ولا تمسو..وهي حلوى.. بمعنى قبله ولاتلمسه كذلك سكران طايح في الدروج..الدروج بمعنى السلالم القاضي وجماعتو...وهي كذلك اكلة وكلهم الذ من بعض😋🇩🇿
صحتين وهنا ياربّ.. منجد وصفة عظيييمه🔥 بس ليتك تكون جالس يا ابو جوليا وقت الاكل.. حتى تتبّع سنة النبي الحبيب صلى الله عليه وسلم.. جزاك الله خيرا وبارك فيك
انا سعودية من جنوب السعودية نقول لهاذي الأكله مرقوق وطريقتنا نفس اللي سويته بالضبط في الشتاء 😋👍صح اغلب اكلاتنا بدقيق البر الأكلات الشعبيه ما يستخدمون الدقيق الأبيض دايم بر وفي الجنوب ناخذ الحب من المزارع عندنا نزرع وناخذه ونطحنه عند الطاحون مدري اش تسمونه انتم ونستخدمه في الطبخ
أنا من القصيم وطريقتك مظبوطة لكن الخطأ الوحيد أن المطازيز تنزله على المرق بعد الخضار أوقبله مباشرة لازم يستوي زين لا يقل عن ساعة أو أكثر يكون لذيذ أكثر وما يتعب المعدة والزعتر لا يناسب المطازيز
كل شغلك جميل ويسعد القلوب لكن الأجمل أن تفرحنا بعودة الأسرة مجتمعة.. والصلح خير.. والعافين عن الناس.. والسيادة بالتغافل.. والجميل مثلك لا يتصور منه إلا الجميل.. غزة والعالم مع ابو جوليا غير المحسود الله يجبر خاطرك
على فكرة ..لما كنت بالسعودية استضافتني عائلة كريمة على العشاء وقدمت لي هذا الطبق وأسموه ( إيدام ) وبجانبه طبق رز بخاري وزلطة ( سلطة ) السلطة كانت بدون ملح ولا حامض مجرد سلطة اذن رز وإيدام وزلطة ..وبيبسي أو ليموناتا بالنعناع وأحلى أكل ..بعدها نحلي كليجة وحلويات عربية من سعد الدين أو كنافة أبو الهوس ..وما بتطلع إلا وأنت مصاب بالتخمة من كثر الكرم ..الله يديم النعمة علينا وعليهم يارب ❤❤❤
@monahewidy3هل دقيق قمح كامل ولو عضوي يكون الذ البعض مثلنا مصابين بحساسية القمح ممكن نعملها بالدخن بعد عجنه وتركه ساعة او اكثر يختمر ثم نعمله مثل المراصيع (اكله شعبيه)بعدها نضعه بالقدر مع الخضار ليطبخ 748
الطبخه من القصيم، والكليجا من القصيم، وتشبه المرقوق بس حجم العجين يكون كبير، الوجبات الرئيسيه في الخليج والسعوديه من أفضل الوجبات في الوطن العربي ، ولاتنسى السليق الطايفي، ولنتيجه أفضل في المطازيز لازم ترق العجين ولاتصير غليظة، وتكون على النار تقريبا ساعه مع تهدئة النار في نصف الساعه الاخير
القصيم من نجد ولكن ايضا الرياض والمجمعه وشقراء والقويعية وغيرها من المدن من نجد مشهورة هاذه الاكله لديهم كما ان هناك كليحا تختلف شكلها وطعمها عن كليجا القصيم
احنا بالمغرب نضع كل الخضر بالضبط اللي وضعت بالطنجرة+اللحم او اللي حب إضيف ملفوف+حمص منقوع لكن احنا بعد الطهي نصبهم فوق سميد مفتول ومفور 3 مرات بطبيعة الحال بشكل حلو ومرتب هذا كله يسمى طبخة كسكس،بالهنا والشفا😊
على فكره هذي الأكل مو بس نجديه وهي كمان جنوبيه ويسموها أهل الجنوب مرقوق بس الفرق إن أهل نجد تكون قطع العجينه سميكه بينما أهل الجنوب تكون العجينة مرة رقيقه مثل ما انت عملتها وهذا الطبق جداااا لذيذ....ونصيحه مع المرقوق تكون الشطة السائلة حلوه جربوها والأفضل أكل المرقوق بالملعقة حتى تاكل المرقوق وفيه المرق وبالعافيه يارب
أهل الجنوب على ماأعتقد يسمونها دغابيس المرقوق عندنا في نجد بعد نفس طريقة المطازيز لكن القرص أكبر وأخف ويصير ذايب على بعض بعد النصج بعكس المطازيز تكون كل حبة لحالها 👍🏻👏🏻🇸🇦👍🏻👏🏻🇸🇦
@@امنورةا لا اللي يسمونه دغابيس هم قبيلة غامد وما يكون نفس المرقوق وإنما تكون دائرة العجين كبيرة ومليانه وتُطبخ مع لحم في مرق ...لكن في منطقة عسير يسمونه مرقوق وهو من الأكلات الشعبية عندهم والدغابيس عند أهل عسير هي أكواز الذرة وكمان يسموها حبش وذرة ...سبحان الله هذا المميز عند العرب إنه ممكن نفس المفرده تُطلق على أشياء مختلفة عند قبائل مختلفة ..
والله والله مثل هذا الشره وامثاله عامل لي يوتيوبر محترم بس شكل الاكل وعمل الاكل والاستعراض المقزز اللي مليين بالعالم جوعانين حسبي الله ونعم الوكيل الله يخلصنا منكم قرفتونا قرفتونا فلسطين ما بتعتز بامثالك ولا بامثالك اللي عم يطلعوا بس تيرجو كيف ثمهن عم يتحرك بالاكل لا حول ادب خرجت من مروءتكم و من اسلامكم يا حيف يا حيف
🔴 انقسم الناس في الأمانة إلى ثلاثة أقسام: ⬅️ منافقون، أظهروا أنهم قاموا بها ظاهرًا لا باطنًا ⬅️ مشركون، تركوها ظاهرًا وباطنًا ⬅️ مؤمنون، قائمون بها ظاهرًا وباطنًا ⚠️ فذكر اللّه تعالى ما لهم من الثواب والعقاب : ﴿ إِنَّا عَرَضۡنَا ٱلۡأَمَانَةَ عَلَى ٱلسَّمَٰوَٰتِ وَٱلۡأَرۡضِ وَٱلۡجِبَالِ فَأَبَيۡنَ أَن يَحۡمِلۡنَهَا وَأَشۡفَقۡنَ مِنۡهَا وَحَمَلَهَا ٱلۡإِنسَٰنُۖ إِنَّهُۥ كَانَ ظَلُومٗا جَهُولٗا لِّيُعَذِّبَ ٱللَّهُ ٱلۡمُنَٰفِقِينَ وَٱلۡمُنَٰفِقَٰتِ وَٱلۡمُشۡرِكِينَ وَٱلۡمُشۡرِكَٰتِ وَيَتُوبَ ٱللَّهُ عَلَى ٱلۡمُؤۡمِنِينَ وَٱلۡمُؤۡمِنَٰتِۗ وَكَانَ ٱللَّهُ غَفُورٗا رَّحِيمَۢا ﴾ 🔴 ما هي الأمانة؟ 🔵 الأمانة هي التكاليف التي كلف الله بها العباد، من الأوامر والنواهي المتعلقة بحق الله والمتعلقة بحق العباد.
قول ماشاء الله أولا ثانيًا يعني ايه تحديات اكل انت شو بتستفاد من تحديات الاكل وهو شو بيستفاد لما يطلع ياكل فقط امام الكاميرا ولا بتستفاد اي شي فقط تفاهة مثلك تمام يا تافة
@@m0.at3f اوف وانت ليه عم تغلط عليه شو صاير عطى رأيه ورأيه مافي لا سب ولا غلط زلمي حب يعلق ويعطي رأيو ناس وربي متخلفة بس شاطرة تسبب ورا شاشة 😒 مثل ما يقولون يا قل خيرا اصمت 😒
حلوه ومفيده جدا في الشتاء ممكن تحط قرنبيط او فاصوليا خضره مقطعه روعه واذا بتحب تظبف طعم اكثر تميزا ممكن تحط مكعبات باذنجان مقلي في اخره ٦ من الطبخه بتنفلها لعالم اخر
@@AbuJulia تسلم ايدك وابدعت في المطازيز بصراحه وفي اكله اسمها دغابيس هههه ماعليك بالإسم ولكن تعتبر اكله سعوديه جنوبيه ابحث عنها وياليت تعملها سهله كثيييييير 😄👍🏻
للمصابين بحساسية من القمح ممكن تعجينه من الدخن او مايسمى بايلان بالمغرب العربي بعد ساعة تقطهونه كما بالفيدو ويحمر قليل بالمقلاة المدهونه من الجهتين حتى لو تمزق قليلا لابأس تقومون بعد ذالك بوضعه على الخضار كما في الفيديو ويفضل ان يوضع مع الخضار لان كل ماطبخ اكثر اصبح الذ
تقريباً نفس طبيخة الكسكس في ليبيا والمغرب أعتقد من غير الرز المطبوخ فوق هذه الطبيخة باختلاف البهارات في ليبيا تسمى حرارات ولها نكهة غير البهارات المشكلة
من بلاد الحرمين الشريفين 🇸🇦الله ينصرك و يعزك و لا يعز عليك و ينصر فلسطين و اهلها و يرجعهم لبلادهم المقدسة سالمين غانمين 🇵🇸 تحية محبة و اعتزاز للمرابطين في كل مناطق فلسطين و في بيت المقدس و دعواتنا لكم بالصبر و القوة و التمكين و للشهداء بالفردوس الاعلى من الجنة امين يارب العالمين ❤👑🌹
أنا من اليمن السعيد وعشت في أطهر بلاد💚🇸🇦💚 احلى أيام عمري.....
وحبيت أكلها وناسها وكل شي 🥰🥰
يآرب يسعدكم ياأحلى شعب...
@@amalomar7328 ويسعدك انتو اخواتنا ✨❤️👍🏻
لاهتمامكم على فكرة فاشلة ، ما ل ل ل رحيله عن ف الطريق ان تكون قد ما اقدر اقول لك على بالي شي من هون و لا الثقافات الأجنبية العاشر من الشغل على سيدنا إبراهيم عليه الصلاة و السلام ورحمة وبركاته مساء الخير ان شاء لله على السلامه و صحبه أجمعين. 🐔💙💙💜👰
@@Abdullahfhad6 🔥😈من دعم القاتل 😈او المجرم او الظالم 😈🔥وهو يعلم 🤯سيوضع له وزر كوزر القاتل او الظالم🤯،🔥 حتى لو لم يفعل شيأ في حياته 🤯🔥
@@Abdullahfhad6
سنرى
تسلم يدك افضل من سواها ببساطة وقلووووبنا معاكم يا اهلنا بفلسطين عامة وغزة خاصة ربي ينصركم على من عاداكم ويرحم شهداءنا ويشافي مرضانا ويلطف بمبتلانا
اختك من السعودية
الف مليون تريليون تحية لأهل فلسطين الحبيبة وكل الوطن العربي ❤️❤️❤️🇸🇦🇸🇦🇸🇦
الوطن الإسلامي افضل
العروبة لا تسمن ولا تغني من هدى وفضل بدون الإسلام
@@ishahod 🙁
متابعة بليز
@@امعبدالله-غ5ض جعلك تدخل في جهنم يا كفار انتم
@@ishahod جعلك تدخل في جهنم يا كفار انتم
الله يرجعك لبلدك و كل الفلسطينيين وانتم مرفوعين الرأس ❤️ متابعتك من السعودية
ربنا يسترك دنيا وآخره ، ويفرجها عليك .
كنت في السعودية وعملنا اكلات طيبة وحلوة مع استاذتي الله يعطيها العافية ويغفر لها حية او ميتة استاذة رفعة
عملنا المطازيز ..والسليق ..والقرصان ..وكفتة السمك
مااحلاها الذكريات والناس والايام ياريتها تعود السعودية والرياض واهلها ❤❤
ممكن طريقة كفتة السمك
انا مواطنه اردنيه عشت بالسعوديه اكثر ما عشت في بلدي تحياتي لكل الشعب السعودي وخاصه بالتحيه لكل من يشتغل في الحرم المكي لانهم على خلق عظيم وصابرين وطيبين ربي يحفظهم ويحميهم جميعا وتعلمت كل الطبخات السعوديه وكلها طيبه
حياك الله بيننا كلنا أخوان وأهل ❤️❤️
@@Ar-oc3oj وياكم يا رب ويرحم والديك واذا كان من اهل الدنيا الله يطول عمرهم وربي يمتعهم بالصحه والعافيه وان كان من اهل الاخره ربي يجعلهم من اسياد الجنه تحياتي واحترامي لك
كل التحية لبلاد الحرمين وشعبها الكريم ،،عشنا فيها أجمل ايام حياتنا ،، ربنا يجمعنا بها مرات عديدة، ،،،اللهم امين يارب العالمين
ام ياسر من غزة، ،🇸🇦 ❤ 🇵🇸
نحبك في الله ، شهد من السعودية
❤️
واحنا نحبكم يا اهل فلسطين 🇸🇦🌹♥️
تسلمي حبيبتي❤
تسلم يدك شيف طريقتك صحيحة ١٠٠٪
بس لو تحط المطازيز مع الخضار بنفس الوقت بتطلع اكثر لذاذة لانها كل ماتسبكت اكثر بمرقة اللحمة طلع طعمها احلى 😍
ما احب الشجر عادي احط بدالة بيذنجان لو لازم شجر
@@BNOK. حطي اللي تحبين من الخضار كلها لذيذة
ممكن باذنحان@@BNOK.
طريقة طبخ المرق ولكن بدون ثوم و لومي والبهارات المشكلة بس قرفة و فلفل اسود ،ونضيف له لفت و فاصوليا خضراء مقطعة صغير ، و حمص وكرافس هي نفسها طريقة صنع المرق للكسكس الجزائري ، واحد من الاصناف ، راح اجرب المطازيز بإذن الله المرة القادمة لما اطبخ الكسكس سلامي لكي
ينفع يدجاج بديل الحم
أسئل نفسي مجددا لماذا أنت متميز ومبدع بعالم الطبخ الشرقي والغربي لأنك ببساطة تملك البساطة والسهولة المقنعة وتعطي الضوء الأخضر للسير إلى الامام
الله ينصر أهل غزه يارب مالنا الا الدعاء لاتنسون الدعاء لهم ان الله سميع مجيب🇸🇦 ،،، الله يعافيك أكله لذيذه شتويه غالبا وقت المطر ذكريات هالأكله ❤
شجعتني اعملها اهل السعودية مذوقين بالاكل 😍💚❤
والله انتِ كل الذوق
@@Mona_HRB
الله يسلمك ويبارك فيك💚
@شكد عمرجMha_HRB
احبكم يا اهل السعودية... من القدس تحية لكم وشكرااا ابوجوليا على هالوصفة اللي بتشهييييييييييييييي
💚🇸🇦❤️🇵🇸🤍
ومن أرض الحرمين نحبكم اهل القدس وفلسطين ويارب ترزقنا صلاة قريبه بالمسجد الأقصى في نصر وتمكين وعزةللأسلام والمسلمين.
و احنا نموت فيكم و نحبكم و ندعي لكم دايم الله يتقبل ❤
شجعتني اعملها فكرت العجين مع الخضار ذكرتني باكله فلسطينيه اسمها حراق أصبعه هههه ❤ واعتقد هذه الاكله السعودية لذيذه تحياتنا لأهلنا بالسعوديه من اهل فلسطين والاردن
الحراق اصبعو عنا بسورية منعملها عجين وعدس بني وعالوجه خبز محمص وكزبرة وبصل مكرمل مابكون فيها خضار
ما بنقولها حراق أصبعه... اسمها رشتايه
حراق اصبعو سوري فيه عدس وعجين وع الوش حباشات
كزبرة وبصل و خبز مقلي
والرشتاية عدس ومعكرونة وإلهن تقلاية كزبرة وتوم وزيت زيتون
انا بعرف الحراق بااصبعو سوري
حراق اصبعه طبخه كويتيه اسمها محروقة اصبع 🇰🇼🇰🇼🖐🖐 تحياتي كله يدور في حلقة واحده 😀
ما شاء الله تبارك الله بالعافيه ،الاكل هذي من الاكلات المحببه عندنا كسعوديين، لذييييييييييييذة 💜💜💜🇸🇦
إناء من السعودية من نجد وتعلمت منك طبخ المطازيز الله يعطيك العافية والله يسعد الجميع يارب العالمين
المطبخ السعودي مميز ومتنوع ولذيذ محتاج فنانين بالطبخ مثلكم يظهرونه.
الله يسعدك ويسعد السعوديه وأهلها ما أحلاهم وما ا، ا،وع فلسطين وأهلها الحلوين وانت بتجنن
تسلم ايديك ابو جوليا وشكرا انك اخترت تسوي طريقة طبخه اصيله قصيميه قديمه محبينك القصمان 🇸🇦
تطلع من الدوام تعبان و جيعان فجئة يطلع فوجهك ابو جوليا اروع شيف تابعتة استبر و القلب داعيلك حبيبنا الزمم
ايضا انا احب الرز الحساوي في السعوديه تروح سياحة جرب الرز الحساوي اطيب رز رائع جدا 💚👍🇸🇦🇵🇸😍🇸🇦
ام تركي من السعوديه
الطبخة صحيحه وعملتهابامتياز بس الصحيح. مجرد مانضع الخضار توضع المطازيز وتترك على نارعاليه مده نصف الساعة ثم تترك على نار هادئة لمده ساعه وهنا تكمن شطارة الشيف ب كميه الماء المنا سب لكى يكون فيها قليل من الماء يعد ما تخلص من الطبخ❤
صح ام تركي ماشاءالله عليك .. حنا بالقصيم بعد ماتطبخ اللحمه مع الكشنة اللي هي بصل وطماط وصلصة والبهارات نحط المطازيز حبة حبة والنار عالية عشان ماتسقط تحت حبات المطازيز بالقدر وبعدها نحط الخضار من فوق لان استواءها اسرع من المطازيز .. ونحط المطيبات الفلفل الاسود والليمون الاسود والفلفل الاخضر الحار ..ونقصر عليها النار مدة ساعة ونص الى ساعتين ومايكون ناشف احسن يصير معها شوي مرق ..
وملاحظة لابو جوليا المطازيز مانحط فيها بالغالب بطاطا لانها راح تطلع نشا ويصير القوام غير جيد فالخضار المشهورة للمطازيز الكوسا والباذنجان الصغير اطعم وجزر وقرع وفقع ان وجد ..
وعليك بالعافية..😊
@@zainababduallah2266 هذا اسمه مرقوق .. المطازيز غير
@@MsS-yv5th طيب كيف المطازيز
بس كتير بتاخد وقت هالمطاطيز، مافينا نطبخها بساعة وحدة بس؟
@@zainababduallah2266 شو هو الفقع وش و هو الكشنة؟ الله يرضى عليك
عليك بألف عافية والله ما شاء الله سويتها على اصولها الله يعطيك العافية🇸🇦🩵🩵🩵🩵🩵
اللهم انصر فلسطين واهلهنا في فلسطين🇵🇸❤️
ممتااااااز هي بعملها اليوم لأن فعلا باقي بقايا خضرة وما عارفين شو نطبخ.. كل التحية لأهل السعودية حبايبنا
ننتظر رايكم
@@amjad9714 عن جد جد طيبة كنا خايفين العجينة تكون بتعلك متل المعكرونة بس لأنها قمح كانت متماسكة وطيبة. خلص اعتمدناها👍🏻👍🏻👍🏻
هو رققها .. والترقيق يسمى مرقوق في ناس تسويه قرص كبير والعجزان يسويه صغير مثل ابوجوليا ... ام المطازيز تكون سميكه وكلما صغر دائرة القرص تكون ألذ.. وبالعافية
وترى ألذ مع الفلفل الأسود بتدفي أكثر 😂
@@nassim868 لا المطازيز كثير في القصيم يرققوها نفس طريقة ابو جوليا
@@4_4_4.. صحة وعافية 💕
اشي فاااخر واشي يجنن والله معقوله اصحي من النوم الاقي ابو جوليا يسوي اكله طيبه كتير صحتين وعافيه حبيبنا اللزم
اكله رائعه بامتياز تعدت مرحله اللذاذه
تحيه لأهل السعوديه
اردني مر من هناا
حيا الله الأردن واهلنا في الأردن الحبيبة 🇯🇴❣️🇸🇦
@@AM-wh1bf تحيوا ودوموا بخير يا اهل الخير
مافي احلى من اكل الاردن واهل الاردن تحيه الكم من السعوديه 🇸🇦🇸🇦
ما في أطيب من المنسف
والله اهل السعوديه ذووق شكلها بتشهي وراح اعملها تغير عن اكلاتنا الاردنيه ❤🇸🇦♥️🇯🇴
هذي اكله شتويه .
صحة وعافيه عليكم
@@فهدناصرالسبيعي-خ6ثبالله؟صار للبس مو اكل!! اكله شعبية ولا ليس اكله شتوية 🙂.
الاكل السعودي متنوع وصحي جدا بس العرب مابيعرفوا عنهم غير الكبسه
اتقنت الطبخة ..
فعلا طبخة حلوة ومغيدة
ياارب تنصر فلسطين وأهلها❤
من السعودية🇸🇦
يارب إنك جميلٌ تحب الجمال ، اللهم جمّل أيامي و جمّل حظوظي و جمّل أقوالي و جمّلني بأحسن الأخلاق..يا ذا الجلال والإكرام
مطازيز ياقلب العنا 😂
مبدع يا أبو جوليا ؛ مع مهارتك في الطبخ خفة دمك بيزيدها حلاوة ❤
😂😂😂
وانا اشهد هالمخلوق خفيف دم كتيرررر غير انو مبدع بطبخاتو اهنيك بو جوليا
@@amhallah بس نسي شي واحد وهو قديش العجين بيضل في القدر.....
بس نسي يقولنا شي واحد وهو قديش العجين يضل في القدر......
@@amhallah ااانطمري ياوسخة ياقليلة الحياء
سبحان الله الحكومات تفرقنا لكن بطونا تجمعنا . ان شاء اسوي الاكله هاي 🇸🇦🇵🇸
ههههه ضحكتيني من البي... مظبوط اهم شي البطن
اعتقد هيه نفسها المرقوق؟كانت جارتي السعوديه تهادينا بيها الله يحفظهم اهلنا في السعوديه ونعم الناس
تقريبا بس فيه شوي اختلاف في نسبة العجين وسماكته
المرقوق اكله والمطازيز اكله
لا المطازيز شي والمرقوق شي ثاني
تختلف شوي ولكن قريبة لها
المرقوق غير والمطازيز غير
المرقوق ترقين العجين تضربينه
اما المطازيز تكون بشكل دائري
كل التحية و الإحترام لأهل السعودية 🇸🇦🕋💝
حبايبنا اللزم
@@AbuJulia
عن جد أهل السعودية حبايبنا اللزم 😹🌷🇸🇦🕋
@@MA-vz4uh تحبك حية
مزعج 🙄
@@الزمنالصعب-ف6ط
❤
ابدااع في الطهي بالضبط هي بعينها
تسلم ايدك🇸🇦🇸🇦
ماشاءالله افضل من سواها الله يعطيك العافيه. رائعه تسلم الايادي
هذي اكله شتويه بالاغلب بتدفي وتملى البطن بالشتاء وفيه ناس يسووها بالصيف بالعافيه
اقسم بالله احسن شيف واحسن واحد بالعالم
الله علي ابو جوليا واكل بلاد الحرمين الشريفين ماشاءالله الله يبارك للطيبين.
هذا وقتها الان فالبرد أكله حلوه في الشتاء
فعلًا الذ اكله بالنسبه لي خاصةً فالشتاء😍♥️👌🏼
ماشاءالله عليك ضابطها .
اعمل لمثوم الجزائري اكلة سهلة وفي طنجرة وحدة 🍲💯 جربو ومارح تندم
الي يوافق على الفكرة يحط لايك
❤❤
يا ريت و الله عشان نتعلمها 👍
فعلا لذيذة جدّا جدّا بالقمح البلديّ(عضويّ)
عجيب ...تشبه طبخة عندنا🇩🇿🇩🇿 إسمها قطع وارمي...نختلف في التوابل.. والعجين يصنع من طحين القمح...ونأكلها في فصل الشتاء اكثر من الفصول الاخرى لأنها مغذية وتدفئ الجسم
وتحية لاهلنا الفلسطنيين الله ينصركم❤
من جدك اسمها قطع وارمي ولا تمزح
@@-ms4wx5xg8e ههههههه🤣🤣 صدق والله
عندنا بعض الاسماء الغريبة في المؤكولات
مثل بوسو ولا تمسو..وهي حلوى.. بمعنى قبله ولاتلمسه
كذلك سكران طايح في الدروج..الدروج بمعنى السلالم
القاضي وجماعتو...وهي كذلك اكلة
وكلهم الذ من بعض😋🇩🇿
سبحان الله والله قلت نفس كلامك وعندها في بجاية نسموها باسم اخر تان
سبحان عند الكل هالطبخه
تاكلي زربة ع قولة اهل العراق
صحتين وهنا ياربّ.. منجد وصفة عظيييمه🔥
بس ليتك تكون جالس يا ابو جوليا وقت الاكل..
حتى تتبّع سنة النبي الحبيب صلى الله عليه وسلم..
جزاك الله خيرا وبارك فيك
عوافي يارب، بس تنأكل بالملعقة أسهل من اليد
عشان تقدر تاخذ مع اللقمة شوية مرق 😊
انا سعودية من جنوب السعودية نقول لهاذي الأكله مرقوق وطريقتنا نفس اللي سويته بالضبط في الشتاء 😋👍صح اغلب اكلاتنا بدقيق البر الأكلات الشعبيه ما يستخدمون الدقيق الأبيض دايم بر وفي الجنوب ناخذ الحب من المزارع عندنا نزرع وناخذه ونطحنه عند الطاحون مدري اش تسمونه انتم ونستخدمه في الطبخ
وانا من اهل نجد نسميها مرقوق بس بعض المناطق في نجد يسمونها مطازيز
يعني هي أصلاً نفسها نفس المرقوق؟ أنا أحسب فيه فرق@@shirazasif3900
تحيةً من المغرب لاخواننا في السعودية، تحية لك اخي يظهر اكلة بنينة ، تشبه مرق الكسكس المغربي
ايو نفس طريقه معنا فى عمان نسميها فتت اللحم نفس طريقه. كل خضار حجم نفس طريقه تقطيعه ونجيب خبز جاهز تنور او عجينه شباتي او خبز وروعه صحتين والعافيه اخى
ناقصها باذنجان بس .. بس فعلا انت مبدع واتقنت المطازيز .. 👍 .. معلومه .. المرقوق هو الاقراص الكبيرة الخفيفه اللي يرقونه جداتنا بيديهم لحد ما بصير اخف شي وبعدين يرمونه في القدر ويغطونه لحد ما يسووون القرص الثاني وهكذا
أنا من القصيم وطريقتك مظبوطة لكن الخطأ الوحيد أن المطازيز تنزله على المرق بعد الخضار أوقبله مباشرة لازم يستوي زين لا يقل عن ساعة أو أكثر يكون لذيذ أكثر وما يتعب المعدة والزعتر لا يناسب المطازيز
حللووو ولذيذه وتدفي في الشتاء اكثر مانسويها في الشتا والمرقوق يشبهها لكن بدون اكليل الجبل ولا زعتر بري يخرب طعمه كله
قريبة من اكلة المقطع عندنا فى ليبيا
كل شغلك جميل
ويسعد القلوب
لكن الأجمل أن تفرحنا بعودة الأسرة مجتمعة.. والصلح خير.. والعافين عن الناس.. والسيادة بالتغافل.. والجميل مثلك لا يتصور منه إلا الجميل.. غزة والعالم مع ابو جوليا غير المحسود الله يجبر خاطرك
على فكرة ..لما كنت بالسعودية استضافتني عائلة كريمة على العشاء وقدمت لي هذا الطبق وأسموه ( إيدام ) وبجانبه طبق رز بخاري وزلطة ( سلطة ) السلطة كانت بدون ملح ولا حامض مجرد سلطة اذن رز وإيدام وزلطة ..وبيبسي أو ليموناتا بالنعناع وأحلى أكل ..بعدها نحلي كليجة وحلويات عربية من سعد الدين أو كنافة أبو الهوس ..وما بتطلع إلا وأنت مصاب بالتخمة من كثر الكرم ..الله يديم النعمة علينا وعليهم يارب ❤❤❤
الايدام غير بدون عجين
احنا في اليمن نسميه طبيخ نطبخه بنفس الطريقه بس بدون قرع نطبخ الكوسة والبطاطا والجزر مع الدجاج او اللحم طعم خرافي
ياختي انتم ياليمنين في القلب ❤❤❤
يا ربي انتم اليمنين ماتوفرون أكلها الا وتأخذونها وتغيرون اسمها كمان
اسمها لوحده يخليني مستحيل اكلها. ياراجل ياطيب اكلنا من أكل بلدك الشهي.
ماشاء الله تسلم الايادي ابوجوليا انا اكلتها في السعوديه لذيذه عليك بالف عافيه
ذكرتني بطعم طبخ الوالدة الله يرحمنا ووالدينا ووالديكم والديهم وذرياتهم وازواجهم وكل مسلم وينصرهم على من عاداهم
الشيف الوحيد اللي يحسسني انه الطبخ سهل 😂😂😅
انا من المغرب ماعرفتش راسي هده الايام احب الطبخ السعودي
أبو جوليا بارك الله فيك أبدعت في صنع المطازيز بس ملحوظه نفس عجينة المطازيز قليله شوي محتاج زياده..... وبما إنك تعرفت على المطازيز الصحيه برضه لازم تتعرف على طبختان نجديتان سعوديتان شبيهتان بالمطازيز إسمهم ( مرقوق) والثانيه ( قرصان)... وجميعهم بر وخضار ولحم بس الطعم مختلف لإختلاف العجينه والطريقه......
لا لا لا لا... ما بيزبط هيك حبيبتي...لازم بتبعتيلو لأن بدنا يعملنا يلي حكيتي عنه بالتفصيل
صادق المرقوق خضار احسن بكثير بس نفسها تقريبا
سلام. الدقيق المستخدم هو دقيق بر مطحون بالكامل ام جريش?
اسم الدقيق المستخدم فى المطازيز ايه !؟
ممكن استبدل الدقيق ب شفان مطحون !؟
@monahewidy3هل دقيق قمح كامل ولو عضوي يكون الذ البعض مثلنا مصابين بحساسية القمح ممكن نعملها بالدخن بعد عجنه وتركه ساعة او اكثر يختمر ثم نعمله مثل المراصيع (اكله شعبيه)بعدها نضعه بالقدر مع الخضار ليطبخ 748
الله يحفظك يا ابو جوليا كيف ذوق و مقاطعك مختصرة بس في الصميم ❤❤❤
انا عايشه يالسعوديه دايما أطبخها نحبها وفي كمان اكله شبهها بس لحم وعجين بدون خظره بس بينطبخ في مرقة جميد نسميها قرصان ....تسلم ابو جوليا على تتوعك ماشالله عليك
اللي يشبهها هو المرقوق وليس القرصان. والقرصان ماينطبخ بجميد ابدا....
🤣🤣🤣
المطازيز والمرقوق عيال عم ، اما القرصان فعائلة ثانية تماما ،،،
@@الشاعرابوالطيبالمتنبي احنا بدو ساكنين تبوك وكل البدو هنا واللي بالديره يطبخو لحم على لبن وعجين ويسموه قرصان ويحطوه فوق الرز احيانا هاذي اكلتهم خصوصا للظيوف يقدموها وانا عرفتها منهم وعشت وسطهم ( انتي ايش تسميها يافلسفه وين عايشه انتي ) ودايم رغيف العجين يكون كبير شوي مو صفير
عوافي ❤
يا الله قديش هيا ساهلة ،،حبيتها صراحة،،
احلى من يطبخ المطازيز هلابك
ماشالله.. طيبه اكيد .. وبالذات مع الخبز بالثوم .. أنا عملتها قبل بس خطيب خبز 🥖 بالثوم .. بجنن طلع زاكي
الطبخه من القصيم، والكليجا من القصيم، وتشبه المرقوق بس حجم العجين يكون كبير، الوجبات الرئيسيه في الخليج والسعوديه من أفضل الوجبات في الوطن العربي ، ولاتنسى السليق الطايفي، ولنتيجه أفضل في المطازيز لازم ترق العجين ولاتصير غليظة، وتكون على النار تقريبا ساعه مع تهدئة النار في نصف الساعه الاخير
جزاك الله خير غير صحيح انها من القصيم جميع نجد يختلف المسمى البعض مطازيز والبعض قبابيط
@@سماءالنهار لا ياشيخ قل والله
وش رايك تخلي السليق قصيمي
القصيم من نجد ولكن ايضا الرياض والمجمعه وشقراء والقويعية وغيرها من المدن من نجد مشهورة هاذه الاكله لديهم كما ان هناك كليحا تختلف شكلها وطعمها عن كليجا القصيم
احنا بالمغرب نضع كل الخضر بالضبط اللي وضعت بالطنجرة+اللحم او اللي حب إضيف ملفوف+حمص منقوع لكن احنا بعد الطهي نصبهم فوق سميد مفتول ومفور 3 مرات بطبيعة الحال بشكل حلو ومرتب هذا كله يسمى طبخة كسكس،بالهنا والشفا😊
صحه والف عافيه دعواتكم لي بالشفاء ويهدي بالي مع زوجي معكم ام عبد الرحمن من الاردن
اللهم اشفها امين
الله يكرمك
ويزيدك
أنت إنسان كويس وتستاهل كل خير
شكراً لكل شخص مدح السعودية 🫂
ماشاءالله شكلها لذيذه 😂😂مطازيز ياقلبي العناهههه اهم شي الاغنيه
👍🏼بارك الله فيك أبو جوليا عملتها علي إصولها واعتقد إن إضافاتك زادتها مزازه وما يفرق تسويها باليد ولا بالشوبك النتيجة رائعة 👍🏼
الله يسعدك شكراً
جربوها ياجماعه تراها يمي ❤❤
أحلى شي باكل بيده
ضحكني بدي أسبح في الصحن 🤣🤣🤣🤣
انت شيف مبدع ماشاء الله واكلم ميه بالميه تحيه لك من السعوديه
يعطيك العافيه و تسلم يدك و هذي الاكله دايما نسويها النفسه عندنا في السعوديه
عندنا طبق مشابه في جنوب الجزائر اسمه التاقدير
على فكره هذي الأكل مو بس نجديه وهي كمان جنوبيه ويسموها أهل الجنوب مرقوق بس الفرق إن أهل نجد تكون قطع العجينه سميكه بينما أهل الجنوب تكون العجينة مرة رقيقه مثل ما انت عملتها وهذا الطبق جداااا لذيذ....ونصيحه مع المرقوق تكون الشطة السائلة حلوه جربوها والأفضل أكل المرقوق بالملعقة حتى تاكل المرقوق وفيه المرق وبالعافيه يارب
أهل الجنوب على ماأعتقد يسمونها دغابيس المرقوق عندنا في نجد بعد نفس طريقة المطازيز لكن القرص أكبر وأخف ويصير ذايب على بعض بعد النصج بعكس المطازيز تكون كل حبة لحالها 👍🏻👏🏻🇸🇦👍🏻👏🏻🇸🇦
@@امنورةا لا اللي يسمونه دغابيس هم قبيلة غامد وما يكون نفس المرقوق وإنما تكون دائرة العجين كبيرة ومليانه وتُطبخ مع لحم في مرق ...لكن في منطقة عسير يسمونه مرقوق وهو من الأكلات الشعبية عندهم والدغابيس عند أهل عسير هي أكواز الذرة وكمان يسموها حبش وذرة ...سبحان الله هذا المميز عند العرب إنه ممكن نفس المفرده تُطلق على أشياء مختلفة عند قبائل مختلفة ..
@@نورمحمد-ي7خ2م مالها دخل بالجنوب نهائيا ، اقرب مطبخ لكم اليمني …
@@نورمحمد-ي7خ2م حتى قبايلكم نفس القصه
في نجد نسوي مطازيز ومرقوق اما أنتم تسون فقط مرقوق.
رمضان كريم و ان شاء الله يكونوا اهلك بخير لا تتأخر علينا بالفيديوهات رمضان اجا و انت ما نزلت فيديو وصفة جديدة اشتقنا لوصفاتك
عملت القرنبيط اليوم طلع رائع والكبسة رهيبة الله يعطيك العافية
تشبه لاكلة عندنا في الجزائر اسمها: قطع و ارمي!....لكن العجينة تكون ارق أكثر.....❤❤❤❤ المهم....أحييك على الوصفة و تحياتي لبلاد الحرمين و منزل الوحي
بسم الله ما شاء الله بالهناء علي قلبك 🙏🏻
و
والله والله مثل هذا الشره وامثاله عامل لي يوتيوبر محترم بس شكل الاكل وعمل الاكل والاستعراض المقزز اللي مليين بالعالم جوعانين حسبي الله ونعم الوكيل الله يخلصنا منكم قرفتونا قرفتونا فلسطين ما بتعتز بامثالك ولا بامثالك اللي عم يطلعوا بس تيرجو كيف ثمهن عم يتحرك بالاكل لا حول ادب خرجت من مروءتكم و من اسلامكم يا حيف يا حيف
اول مره سمعت بهذا الاكله من المسل ابو الملاين دورت عليها بي يو توب وعجبتني وان شاءالله راح اعملها بس ادعولي الله ينطيني الصحه
يعطيك العافية ابو جوليا ماشاء الله بما انك سحبت نص الصينية بدقايق ليش ماتعمل تحديات اكل بحس رح يزبط معك 😅😂 بتابعك من الأردن 🇯🇴
🔴 انقسم الناس في الأمانة إلى ثلاثة أقسام:
⬅️ منافقون، أظهروا أنهم قاموا بها ظاهرًا لا باطنًا
⬅️ مشركون، تركوها ظاهرًا وباطنًا
⬅️ مؤمنون، قائمون بها ظاهرًا وباطنًا
⚠️ فذكر اللّه تعالى ما لهم من الثواب والعقاب :
﴿ إِنَّا عَرَضۡنَا ٱلۡأَمَانَةَ عَلَى ٱلسَّمَٰوَٰتِ وَٱلۡأَرۡضِ وَٱلۡجِبَالِ فَأَبَيۡنَ أَن يَحۡمِلۡنَهَا وَأَشۡفَقۡنَ مِنۡهَا وَحَمَلَهَا ٱلۡإِنسَٰنُۖ إِنَّهُۥ كَانَ ظَلُومٗا جَهُولٗا
لِّيُعَذِّبَ ٱللَّهُ ٱلۡمُنَٰفِقِينَ وَٱلۡمُنَٰفِقَٰتِ وَٱلۡمُشۡرِكِينَ وَٱلۡمُشۡرِكَٰتِ وَيَتُوبَ ٱللَّهُ عَلَى ٱلۡمُؤۡمِنِينَ وَٱلۡمُؤۡمِنَٰتِۗ وَكَانَ ٱللَّهُ غَفُورٗا رَّحِيمَۢا ﴾
🔴 ما هي الأمانة؟
🔵 الأمانة هي التكاليف التي كلف الله بها العباد، من الأوامر والنواهي المتعلقة بحق الله والمتعلقة بحق العباد.
قول ماشاء الله أولا
ثانيًا يعني ايه تحديات اكل انت شو بتستفاد من تحديات الاكل وهو شو بيستفاد لما يطلع ياكل فقط امام الكاميرا
ولا بتستفاد اي شي فقط تفاهة مثلك تمام يا تافة
تحديات شو ياأخي خافو الله في ناس جوعانة في ناس تتفرج وتتحسر....الناس بسوريا ما معها تاكل الفقر والجوع صار مخيف
@@m0.at3f
اوف وانت ليه عم تغلط عليه شو صاير عطى رأيه ورأيه مافي لا سب ولا غلط زلمي حب يعلق ويعطي رأيو ناس وربي متخلفة بس شاطرة تسبب ورا شاشة 😒
مثل ما يقولون يا قل خيرا اصمت 😒
@@reemgh7620
هاد رد لما عليه كلام 👍
بالجزاير عندنا وصفة تشبهها نسميها قطع و ارمي
بنعمل متلها في القدس ،طاجن خضار مع لحمة كفتة اصابع بدون العجين ،بنضيف بطاطس كنشويات ،من اكلاتي المفضلة،ممكن اجربها مع العجين،اكيد طيبة 👍🏼👍🏼👍🏼❤️❤️❤️
ايوه منتشرة جدا بأنحاء الوطن العربي
وهي تقريبا نفس الثريد اللي كان طعام الرسول المفضل صلى الله عليه وسلم
حلوه ومفيده جدا في الشتاء ممكن تحط قرنبيط او فاصوليا خضره مقطعه روعه واذا بتحب تظبف طعم اكثر تميزا ممكن تحط مكعبات باذنجان مقلي في اخره ٦ من الطبخه بتنفلها لعالم اخر
الله عليك يا ابو جوليا اخيراً طبخت طبخه سعوديه ❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
عملت كبسة وسليق
@@AbuJulia تسلم ايدك وابدعت في المطازيز بصراحه وفي اكله اسمها دغابيس هههه ماعليك بالإسم ولكن تعتبر اكله سعوديه جنوبيه ابحث عنها وياليت تعملها سهله كثيييييير 😄👍🏻
للمصابين بحساسية من القمح ممكن تعجينه من الدخن او مايسمى بايلان بالمغرب العربي بعد ساعة تقطهونه كما بالفيدو ويحمر قليل بالمقلاة المدهونه من الجهتين حتى لو تمزق قليلا لابأس تقومون بعد ذالك بوضعه على الخضار كما في الفيديو ويفضل ان يوضع مع الخضار لان كل ماطبخ اكثر اصبح الذ
تسلم ايدك.. شكراً لجهودك الرائعة الجميلة وتواضعك..
ممكن كيفية عمل الطحينة.
وبانيه الدجاج زي بتوع المصانع موفر.
اكتب أبو جوليا طريقة عمل الطحينة البيضاء والحمراء؛ لأنه عملها قبل.
تقريباً نفس طبيخة الكسكس في ليبيا والمغرب أعتقد من غير الرز المطبوخ فوق هذه الطبيخة باختلاف البهارات في ليبيا تسمى حرارات ولها نكهة غير البهارات المشكلة
اكلة جديدة وشكلها زاكية إن شاء الله حنجربها ♥️♥️♥️
ماشاء الله عليك فنان أنا سعودي وأقولك جبتها صح يامعلم
يا ريت يا أبو جوليا ، تحط المقادير و طريقة العمل بشكل مختصر في صندوق الوصف 🙄🌷
مالها مقادير عادي ايدام خضار عادي بس كبري حجم الخضار وكثري موية المرقة عشان تتحمل العجينة ..والعجينة موية وملح حسب المقدار الي حابته من ٣ اكوب وانت طالعة وبنفس الطريقة وبالعافية اختك من السعودية واكلة شتوية تدفي ويحبها الاولاد
@@shree5875
أنا أقصد أغلب وصفاته
يحط إلهم المقادير و طريقة التحضير
كل الإحترام لأهلنا بالسعودية 🇸🇦🕋💝
اللهم اطعم. اهل غزه. من الجنه وحنن عليهم فلسطينيه
ابو جوليا حبيبنا اللزم 😂
شكرا انك نقلت هذة الاكله الجميله للعالم
هذي من اكلاتي المفضله وانا من نجد
والوصفه صح ٪١٠٠ 🎉
اسمها مطازيز وندلعها مطيزيزات 😂
كل لاحترام
بتاكلوها كدا ولا ممكن يتعمل جنبها رز ؟
@@drmaiyahmed8219 لا خلاص هي وجبه كامله تدفي في الشتاء وهالحين صارت أقراص المطازيز جاهزه في السوق يعملوها الأسر المنتجه
واو شو هالاكله الروعه اكيد لان سعوديه
تخيلت انك تسوي كل شي الا المطازيز 😂مبدع
صحه وهنا يارب أكلك كثير رائع بتابعك من الاردن عمان نابلسيه فلسطينيه