Добрый день ,друзья ) Сегодня готовим Рыбные Консервы без автоклава ) Напишите пожалуйста понравился ли вам такой рецепт ) ua-cam.com/play/PLBmjhYxlbwVzhVcx1DoeJbF4i18P2mPL_.html - плейлист " Блюда из рыбы " Если Вам понравилось видео поделитесь им с друзьями 🌷 Ваши теплые,позитивные и хорошие слова, лайки и комментарии,подписка на канал - лучшая благодарность и вклад в развитие канала ! 🌞 А с моей стороны - всегда самые вкусные,потрясающие,безумно аппетитные рецепты ;) С уважением Елена ❤️
Мой опыт , делала как здесь сказано Итог , воды налить по плечикиводы , Лук и морковь обжарить и добавить пасту Почему рыба сухая получается и не выделяет столько сока а с зажаркой вкуснее И не 6адо столько кипятить 4,5 часа достаточно есть хороший способ в Мультиварке завтра попробую и налью воды в 2 раза больше Воды чтоб покрывала рыбу тогда и получится рыба в томате и сочная да и 1 час тушения само отключается смотреть не надо Только вынимайте через 3 часа, на дно не забудьте салфетку и воды не доходя плечики Приятного аппетита. Крым
Замечательный рецептик, в магазине такое точно не купить, такая баночка всегда выручит когда нет времени, нужно только отварить картошечку и ужин готов!!Спасибо Леночка за рецепт, это супер!!!!!
Консервировала скумбрию с овощами, варила в кастрюле, потом раскладывала по банкам. Скумбрию предварительно варила несколько минут, чтобы убратт косточки. Потом резала филе на кусочки и отправляла в кастрюлю к овощам. Если возьмусь за этот рецепт, поступлю с рыбой точно также. Это не сильно повлияет на вкус
Я делала консерву из горбуши только без томата. А без добавления сахара не кисло получается? Вы так уже закатывали такую консерву? Обычно когда делаем так покушать на сковородке, то добавляем чуток сахара.
Подскажите, а если я наливала воды больше чем на 2 см, а сверху банки придавливала грузом, чтобы не всплывали, может ли вода тогда попасть внутрь банок? А то у меня ощущение, что она туда точно попала, так как банки полные юшки, хоть я в них ничего не заливала.
Можно, если есть зажимы на крышки под закатку , для консервирования! Тогда получается как в автоклаве. Косточки мягонькие, рыба нежнейшая. И при стерилизации температуру можно увеличить при более активном кипении.. с уважением
Посмотришь комментарии и думаешь люди только родились , крышки если под ключ ,то банки только прикрывайте сверху ,и воду наливайте до плечиков ,когда консерва будет готова то закрываем ключом ,а если крыжка винтовая то закрыть её до упора и наливать воду выше банки на два см ,но лучше новой крышкой ,
Есть несколько нюансов. Вы под крышкой томили и на слабом подкипании и какую рыбу? Я 5 часов томила скумбрию в кастрюле-скороварке под крышкой с открытым клапаном (там эффект автоклава под давлением был) на небольшом подкипании. Косточки мягкие, съедобные, а рыба не рассыпалась, в кашу не превратилась. Как я и предполагала, именно на небольшом подкипании, чтобы не было рыбной каши, но со съедобными косточками. По такому же принципу делала тушёнку из свинины, говядины и курицы. Только я ложу лаврушку - небольшими кусочками, чтоб не горчила. Солю и перчу молотым черным перцем кусочки рыбы до банки - для равномерности соли. На дно банки перец горошком тоже ложу, рука все дозировки сама чувствует 🙂 Вот так учимся друг у друга 🤔
Готовлю впервые сегодня и масло плавает на поверхности воды в кастрюле…. Это наверно от того что много залила жидкости или от температуры кипения? Хотелось бы узнать …это плохо или как ..может быть нужно было крышки туго закрутить ,ну тогда я боялась что банки взорвутся и как будет воздух выходить…
Добрый день ,друзья )
Сегодня готовим Рыбные Консервы без автоклава )
Напишите пожалуйста понравился ли вам такой рецепт )
ua-cam.com/play/PLBmjhYxlbwVzhVcx1DoeJbF4i18P2mPL_.html - плейлист " Блюда из рыбы "
Если Вам понравилось видео поделитесь им с друзьями 🌷
Ваши теплые,позитивные и хорошие слова, лайки и комментарии,подписка на канал - лучшая благодарность и вклад в развитие канала ! 🌞
А с моей стороны - всегда самые вкусные,потрясающие,безумно аппетитные рецепты ;)
С уважением Елена ❤️
😊
СпасиБа вам я из Узбекистана смотрела и готовила очень вкусна меня 62 года спасиба
Спасибо Елена за отличную рецепты для приготовления домашних рыбных консервы!!! Обьязательно попробую по вашим рецептом!!! ❤ 5:46 🤩😘😊🌷👏👏👏👏🙏
Мой опыт , делала как здесь сказано Итог , воды налить по плечикиводы , Лук и морковь обжарить и добавить пасту Почему рыба сухая получается и не выделяет столько сока а с зажаркой вкуснее И не 6адо столько кипятить 4,5 часа достаточно есть хороший способ в Мультиварке завтра попробую и налью воды в 2 раза больше Воды чтоб покрывала рыбу тогда и получится рыба в томате и сочная да и 1 час тушения само отключается смотреть не надо Только вынимайте через 3 часа, на дно не забудьте салфетку и воды не доходя плечики Приятного аппетита. Крым
Спасибо за рецепт вкусно выглядит аппетитно дай бог вам здоровья и удачи успехов
Спасибо большое ))) и Вам крепкого здоровья )
Замечательные домашние рыбные консервы!👍👌
Спасибо большое 💞💞💞
Елена СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУЧКАМ❤❤❤
Замечательный рецептик, в магазине такое точно не купить, такая баночка всегда выручит когда нет времени, нужно только отварить картошечку и ужин готов!!Спасибо Леночка за рецепт, это супер!!!!!
И Вам спасибо большое ❤❤❤
Очень понравился рецепт 👍
🌹🌹🌹
Завтра попробую спасибо.
Благодарю! 🙏🌏🕊
🌹🌼🌺🌻🥀
Зашла посмотреть, кто как с томатной пастой заготавливает.
надо попробовать, спасибо за рецепт!!!большой дружеский лайк!!
Благодарю 🌷🌷🌷
Большое спасибо обязательно сделаю.
@@НинаКлокова-ъ2о 🫶🫶🫶
Рривет Елена я из Узбекистана сегодня я смотрела и готовила спасиба тебя доченка
И вам спасибо 🫶🫶🫶
Люблю кефаль. Спасибо за Классный рецепт!!!
Готовьте на здоровье 💐💐💐
Очень вкусно,делала ещё салаку .На работу взять ,с картошечкой готовьте .!
Заинтересовал рецепт сделаю обязательно
Молодец спасибо, удачи
🌹🌹🌹
Рецепт понравился обязательно попробую
Готовьте на здоровье 🌷🌷🌷
@@ElenaTurr агде.рецепт.
Ellerinize sagliq❤
Da
👍👍👍❤️
🫶🫶🫶
Спасибо!
Готовьте на здоровье 🌷🌷🌷
Консервировала скумбрию с овощами, варила в кастрюле, потом раскладывала по банкам.
Скумбрию предварительно варила несколько минут, чтобы убратт косточки. Потом резала филе на кусочки и отправляла в кастрюлю к овощам. Если возьмусь за этот рецепт, поступлю с рыбой точно также. Это не сильно повлияет на вкус
Думаю,вкуснее будет много томата сладкого,без воды.
@@Дисторшн-у6ш 👍👍👍
Спасибо
Готовьте с удовольствием 👍
Я делала консерву из горбуши только без томата. А без добавления сахара не кисло получается? Вы так уже закатывали такую консерву? Обычно когда делаем так покушать на сковородке, то добавляем чуток сахара.
Я тоже когда делаю просто на сковородке, добавляю сахар . В консерву не добавляю никогда , чтоб не вздулись банки .
Подскажите, а если я наливала воды больше чем на 2 см, а сверху банки придавливала грузом, чтобы не всплывали, может ли вода тогда попасть внутрь банок? А то у меня ощущение, что она туда точно попала, так как банки полные юшки, хоть я в них ничего не заливала.
На банки можно одеть носочки
А на кастрюлю шубейку😂
Я думаю это будет бомба)))))
🌷🌷🌷
Здравствуйте! Очень понравился рецепт! Скажите , а можно заменить винтовые крышки - крышками под ключ?
Нет , нельзя 😊👍
Поняла. Спасибо!))
Можно, если есть зажимы на крышки под закатку , для консервирования! Тогда получается как в автоклаве. Косточки мягонькие, рыба нежнейшая. И при стерилизации температуру можно увеличить при более активном кипении.. с уважением
@@ElenaTurrпочему нельзя? А если закатать и поставить в духовку стеррилизовать? Темп. 150 и время можно меньше.
👍👍👍
Хороший рецепт, но жаль что про сахар забыли.
Посмотришь комментарии и думаешь люди только родились , крышки если под ключ ,то банки только прикрывайте сверху ,и воду наливайте до плечиков ,когда консерва будет готова то закрываем ключом ,а если крыжка винтовая то закрыть её до упора и наливать воду выше банки на два см ,но лучше новой крышкой ,
Да это вы видно только родились
А можно банки ставить в два ряда в большой кастрюле?
@@БожийОдуванчик-п2у, я ставлю в 2ряда, но между рядами банок и между самими банками выкладываю тонкие полотенца.
😊😊не парься, возьми автоклаве.
@@sergeicheboksarov8501 👍👍👍
Можно ставить банки в 2 ряда?
Нет
Hi miss, how are you today? ☺ Say there's a specific Russian word for canned fish. What is it.becareful thanks vince
🌷🌷🌷
Ну,вы сказали : 6 часов.Я 5 часов варю и все нормально.
Томатная паста так и осталась нерастворенной....не впечатлило
لماذا لا توجد ترجمةعلى الشاشة
Это все время
Сделала по Вашему рецепту,рыбка очень вкусная получилась,но к сожалению косточки так и остались острыми,хотя тушились 6 часов.что я сделала не так?
Есть несколько нюансов.
Вы под крышкой томили и на слабом подкипании и какую рыбу?
Я 5 часов томила скумбрию в кастрюле-скороварке под крышкой с открытым клапаном (там эффект автоклава под давлением был) на небольшом подкипании. Косточки мягкие, съедобные, а рыба не рассыпалась, в кашу не превратилась. Как я и предполагала, именно на небольшом подкипании, чтобы не было рыбной каши, но со съедобными косточками.
По такому же принципу делала тушёнку из свинины, говядины и курицы. Только я ложу лаврушку - небольшими кусочками, чтоб не горчила. Солю и перчу молотым черным перцем кусочки рыбы до банки - для равномерности соли. На дно банки перец горошком тоже ложу, рука все дозировки сама чувствует 🙂
Вот так учимся друг у друга 🤔
Я делаю всю рыбу также но В ТАЗУ ПЕРЕМЕШИВАЮ РЫБУ С ТОМАТОМ АЛЕЕЙ И СПЕЦИЯМИ. Все перемешивается и паста не стоит как здесь в одном месте. Попробуйте
После приготовления ждëте еще 1-2 недели. Для чего?
Чтоб настоялась
Место воды лучше больше масла влить.
А можно баночки закатать крышками, не винтовыми?
Можно
👍👍👍👍👍зор
Готовлю впервые сегодня и масло плавает на поверхности воды в кастрюле…. Это наверно от того что много залила жидкости или от температуры кипения? Хотелось бы узнать …это плохо или как ..может быть нужно было крышки туго закрутить ,ну тогда я боялась что банки взорвутся и как будет воздух выходить…
Это нормально , у меня тоже так было
@@ElenaTurr благодарю 🙏
❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏💓💓💓💓😘😘😘
🌹🌹🌹
Можно красиво уложить, а не закидывать как попало.
Хотя, это дело каждого.
Да , можно и да , это дело каждого 😊👍 Если вы хотели меня обидеть , то я на такие упрёки давно не обращаю внимания , всего хорошего!
Я очень сомневаюсь,что єто можно есть.
Можно , в войну очень выручила такая заготовка
Этому рецепту больше годиков чем вам . Все списывают друг у друга , а САМИ УМЕЕТЕ ЧТО-ТО СООБРАЗИТЬ и просите ещё лайки . Как ваша совесть позволяет.
Мой канал называется « Учимся готовить вместе» … а не авторские блюда !!! Еще вопросы есть , умники !!!
В печатном рецепте ошибка по количеству соли.Маловато будет...
ПОВЕРЬТЕ МНЕ РЫБУ СЛЕГКА ОБЖАРЮ А ПОТОМ ЛЕГКО КРУПНЫЕ КОСТИ ВЫНИМАЮТСЯ И ВКУСНЕЙ В РАЗЫ СТАНОВИТСЯ
Выходит она без холодильника пропадёт? Тогда, что это за косерва.
Рецепт понравился обязательно попробую
Готовьте с удовольствием 🌹🌹🌹