Los hice!!!! Espectacular!!!! Gracias amiga!!! Los puse en frascos, le agregué aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, orégano, ají molido y ajo fresco picado. Reposé 3 días y quedaron un manjar!!!
me gustan hacer tortitas de garbanzo dos tasas de garbanzo cosidos los muelo queda una pasta queso seco un huevo pizca de sal se hacen un poco planitas se frien se prepara un adobo o en caldillo de jitomate y cilantro quedan muy buenas
Excelente explicación, porque aveces hacemos cosas q no tenemos ni idea porque lo hacemos, Por ejemplo el truco de sal yo la echo a cualquier ora puede ser antes de que hierven , a media cocion y si me olvido entonces la echo al final,
Increíble lo que uno aprende con ustedes. Yo cocino los garbanzos y los aplastó hasta dejar el guiso bien espeso (jajaja...) No imagenè nunca que dejarlos enteritos y sin romper fuera correcto. Gracias por enseñar
Los garbanzos de esta manera salieron super riquisimos !!! Segui todos los pasos al pie de la letra- deliciosos. Bien cociditos, no crudos - “al dente” 👌 Muchisimas gracias por compartir tu receta. Estamos aqui en pleno huracan!! Y estuve botaneando mientras veiamos las noticias. 😃 Saludos desde la Florida, EEUU!!
Gracias Rocío me encantó. Voy a preparar. Si no lo toman a mal la música que es hermosa para escuchar interfiere mucho con tu voz, por lo menos a mi, tal vez xq soy mayor. Un poco mas bajo estaria mejor.
Hola son ricos los garbanzos yo lo s hago siempre y lo dejo remojando hasta el dia sgte .y eso de sal a vos le ponés yo no le pongo y voy aserlo xq.yo pensava q.lo endurecia ygras.ya se le hechare sal grs.q.Dios te bendiga saludos desde la argentina bs as.capital 🙏🙏🙏🤗😘💖💖❤
Hola te escribo desde San Juan, Argentina. Anoche hice la receta. Estuvieron listos en los 35' de hervor que dices. Y la preparación con limón un plus riquísimo. Yo lo preparé 5 hs Antes y le agregué un ajo. Super Super recomendable. Gracias!!!!
Gracias, me encantó ese truco, ojalá y nos pudieran compartir quien sepa, recetas de cocinar garbanzos, pues no conozco más que cuidarlos con, jitomate, cebolla y chile. O en el caldo tlalpeño.
Hola. Yo los hiervo, los cuelo y los mezclo con vegetales cortados chicos y salteados: cebolla, puerro, apio, zanahoria y sobre todo, espinaca (queda buenisima esa combinacion). Todo apenas cocido para que tenga temperatura, sin que pierdan consistencia. Saludos
Pongo los garbanzos con costillas de cerdo un hueso salado, un hueso de jamón, un cacho de cebolleta o cebolla o puerro y col en juliana y sale buenísimo
Muy buena tu receta me encanto no sabia ese truco de cocer sin tapa menos mover las legumbre yo siempre las revolvia pero bueno nunca es tarde para aprender soy d Santiago d Chile
Gracias por enseñarnos el procedimiento, a veces pensamos que los alimentos no son buenos, pero realmente es porque no sabemos prepararlos. Dios te bendiga.
Pues si los cueces el tiempo que ella da....te saldran durisimos, en una olla a presion rapida tardarian 22 minutos, en olla normal minimo dos horas. , esta mujer esta equivocada en ese punto.
Hola es la primera vez que veo este video.escribo desde España.a mi super me quedan los garbanzos duros.y para algo tierno.toda la mañana a fuego vivo.una pregunta??? Me puede decir cómo hacer verduras y carne para guardar tiempo sin congelar.gracias
Wao, que buena técnica para coser los garbanzos, muchas gracias por compartirla la practicaré pronto en cuanto termine los que ya tengo hechos, yo cocino Garbanzos para hacer ensaladas o reemplazar a veces los Huevos y luego congelo en bolsas de ziploc para mantener listos para otros días. Esa receta con chile se ve buenísima, pero que tipo de chile usaste?
No me gusta así. Yo los preparo guisado con el agua desu cocción se agrega un sofrito de cebolla ajo y tomate un sobre de caldo de carne más orégano pimentón en polvo. Se le añade zapallo y pimentón en rodajas y cuando estén cocido se les añade unas 4 cucharadas de arroz y se termina de cocer y se sirve caliente.
No no, créeme, los garbanzos siempre hay que añadirle agua hirviendo las judías siempre agua fría, yo hago las judías así: ni remojo ni nada, del paquete a la olla, las cubro con agua a temperatura ambiente, cuando empieza a hervir le das un susto de agua fría y a hervir si necesitas más agua siempre fría o temperatura ambiente. Y no remover nunca con ninguna cuchara ni nada, mueve la olla en círculos que si no se rompe la judía o frijoles o como se llame, un abrazo
@@quemasda2093 El ponerlos en remojo la noche antes durante unas 12 horas, puede reducir los efectos del acido fitico en la absorcion de minerales, se eliminan partículas de suciedad y arenilla. Es muy importante poner todas las legumbres a remojo mínimo unas 12 horas. Además minimizamos flatulencias. un besito
Qué amargos (mala onda, buscapleito, cómo quieran llamarle) que son la mayoría de los que comentan aquí. Es el primer video que veo y me encantó. Rocío dejó una receta, la cocina es subjetiva... cada uno puede experimentar y cocinar lo que le plazca y como le plazca, pero si no les gustó simplemente no comenten y salgan del video. Vine a los comentarios a buscar tips y datos de gente que haya experimentado y me encontré con un montón de mala onda, honestamente me pone muy mal por Rocío y quien/es le haya/n ayudado. Por otro lado; comentando, respondiéndose y siguiendo la polémica le dan más difusión al video que no les gustó jsjsjs. Eso nomás jsjs, gracias a Rocío por la receta y el video, me gustaron mucho.
Hola Rocio los voy a tratar yo los hago los remojo 24 horas ,luego los cocino ,escurrir, le pico tomates ,perejil,oh yerba buena ,cebollin,todo bien picaditos le coloco aceite de oliva,jugo de limon pimienta, sal,es una manera me parece q queda delicioso ,gracias,,,,,,,,Yve
Rocio,te quiero dar las gracias porque los garbanzos me quedaron deliciosos y enteritos ,como siempre me habrian gustado que quedaran.porque antes se les salian los pellejitos que los cubren,y el aspecto no era de lo mejor......ademas tambien prepare la otra receta. Realmente buenisima...Desde Australia un saludo grande .
Hola hermosa ! Gracias por tu receta. Yo te puedo dar un concejo muy importante !! En los garbanzos y en realidad en todas las leguminosas no puede faltar „ Paico ó Epazote“, para evitar los *Gases* Muuuchas personas no los comen por esa razón ‼️(Te escribo desde Alemania 🇩🇪)
Hola Rocio GACHUPINCITA ; espero no te enojes por el mote, asi lellamamos en Mexico al español radicado en America. te digo algo ; te falto agregarle el caldito , osea el agua de la cocion. asi lo comemos en esta familia . gracias por este video y nada , ya te di tu like DTB ,,, espero el de como cocinar arroz integral perfecto.
@@ximenagarzia Seguramente te refieres a la tiamina q se destruye si el ph es superior a 10 ....pero también se destruye por el calor y claro los garbanzos hay q cocerlos ...
Anda tonto, desminue, tu si que desminulles con la sal sube la densidad del agua, o por los como tu - sube y la temperatura de que rompa ha hierbir, sin sal por exemplo hierbe a 98 grados , con sal a 102 grados, depende y de la presion tambien , ahora piensa como es mejor para cocinar y mas rapido
ME HA GUSTADO MUCHO UNA COSA QUE HAS HECHO, Y ES LAVAR LOS DE 1O SRA. PERFECTO, PUES ALGUNA VEZ HE VISTO QUE LE QUITAN EL AGUA Y A LA CAZUELA, ESO ES DE SER MUY COCHINA, PUES SIGUE CON MÁS POLVO O LO QUE TENGA. PERO ASÍ MUY BIEN POR UD. GUAPA. SALUDOS. 👋❤
Toda mi vida y pado de 80 primaveras,hemos lavado y elegido las legumbres,de tierra ,alguna piedrita....etc...y los lavamos antes,pues como se echa una cucharada de sal....si no los lavas antes de ponerlos a cocer estarán saladísimos.
Hola!!! Muy Buena Receta y Muy Bien Explicado!!! Y Si le Ponemos un Poco de Bacalao, Previamente Desalado, El Éxito está Asegurado , Al Ataque......😎😎😎😎😎😎
Gracias linda pero ay un decir..el agua q usas para lavarlos ppn un traste y puedes usarla para alguna planta yo pienso y ago así..mi uso el agua para no desperdiciar el preciado liquido gracias
Gracias por el tip!!! Una sugerencia, por qué no te has hecho de un exprimidor de limones??? No tienes idea de lo que se facilita el trabajo y además le sacas absolutamente todo el jugo. Saludos desde Chihuahua!!!
Hola primer a vez que veo tu programa, Yo soy peruano, te hago mi comentario, efectivamente se le deja remojando desde la noche anterior (estamos hablando de garbanzos cosechados tiempo atrás, comprado en el super) al día siguiente antes de prepararlo, lo ponemos en una olla cuando empieza el agua a hervir, por un espacio de 10 a 12 minutos, esa agua se pone amarillenta, Y BOTAMOS EL AGUA, ¿POR QUE?, PORQUE ESA AGUA AMARILLA TIENE FEO SABOR, MINUTOS PREVIOS A BOTAR EL AGUA, EN OTRA OLLA PONER A HERVIR 1 LITRO DE AGUA (ESTAMOS HABLANDO DE PREPARAR 1/2 Kg. DE GARBANZO), BUENO CUANDO EMPIEZA A HERVIR EL AGUA SE LE COLOCA TODP EL GARBANZO, POR UN ESPACIO APROXIMADO DE 30 MINUTOS, OJO FALTANDO UNOS 15 MINUTOS SE LE COLOCA UNOS 150Gr. DE JAMÓN SERRANO EN TROCITOS PEQUEÑOS Y OPCIONAL AGREGARLE UN CHORIZO DE APROX. 150 Gr., IGUAL EN TROCITOS, PIENSO QUE NO NECESITA SAL, POR CUANTO EL JAMÓN Y EL CHORIZO, YA LO TIENEN, EN PERÚ SE ACOMPAÑA CON ARROZ Y PEDCADO FRITO, UN BISTECK, PORCIÓN DE LOMO SALTADO, ó ECONÓMICO CON UN HUEVO FRITO, ESTAS SUGERENCIAS SON A CRITERIO DEL QUE LOS PREPARA, ESE 1/2 KG. DE GARBANZO Y ACOMPAÑA CON 1 Kg.DE ARROZ Y ES PARA 6 PERSONAS, ES ALGO LAIGTH, OTROS LE HACEN UN ADEREZO DE CEBOLLA PICADITA Y AJO MOLIDO. Y ACEITE UN POCO, ÉSTE ES EN UNA SARTÉN, LUEGO SE LE HECHA MEZCLÁNDOSE EN LA MENESTRA. YO LO PREFIERO SON EL ADEREZO, PORQUE AQUÍ EN EUROPA SE CUENTA CON BIEN CHORIZO Y EL JAMÓN, QUE LE APORTA UN PLUS A ESTOS GARBANZOS. EL MISMO PROCEDIMIENTO SE PUEDE HACER CON CUALQUIER MENESTRA, HABLÓ DE CUALQUIER VARIEDAD DE FRIJOLES, LENTEJAS, ARVEJAS SECAS PARTIDAS Y SI PUEDEN CONSEGUIR PALLARES UFF. YA NO YA. (ME LO CUENTAS, COMO LES QUEDÓ).
i dont mean to be off topic but does anyone know of a way to log back into an instagram account..? I stupidly forgot the account password. I would love any assistance you can give me!
Te falta ponerle un poquito de Alga Kombu que es esencial cuando se cocinan legumbres o cereales. Investiga En los videos sobre Macrobiotica puedes encontrar mucha informacion Gracias
Remojarlos, si; enjuagar y hervir con fuego medio,si. Pero lo de las pieles, siempre es mejor que se quiten aunque sea de a una pues justamente es la parte del garbanzo que produce gases, flatulencias o como queráis llamarle. Estoy pensando en abrir un canal en el cual postar indicaciones precisas y eficaces. Salud.
Los hice!!!! Espectacular!!!! Gracias amiga!!! Los puse en frascos, le agregué aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, orégano, ají molido y ajo fresco picado. Reposé 3 días y quedaron un manjar!!!
Suena delicioso, tendré que copiar tu receta 😊
Ole, muy buena receta y enseñanza a paso paso. Saludos desde Honduras 🇭🇳
me gustan hacer tortitas de garbanzo dos tasas de garbanzo cosidos los muelo queda una pasta queso seco un huevo pizca de sal se hacen un poco planitas se frien se prepara un adobo o en caldillo de jitomate y cilantro quedan muy buenas
Excelente explicación, porque aveces hacemos cosas q no tenemos ni idea porque lo hacemos,
Por ejemplo el truco de sal yo la echo a cualquier ora puede ser antes de que hierven , a media cocion y si me olvido entonces la echo al final,
😅😅
Increíble lo que uno aprende con ustedes. Yo cocino los garbanzos y los aplastó hasta dejar el guiso bien espeso (jajaja...) No imagenè nunca que dejarlos enteritos y sin romper fuera correcto. Gracias por enseñar
Es usted muy buena enseñando. Dice lo que hay que hacer, y porque hacerlo. Lo que no hay que hacer, y porque no hacerlo. ¡Enhorabuena!
Muchas gracias. Primera vez que me quedan intactos, tiernos y de rápida cocción. Seguí todos los consejos.
Los garbanzos de esta manera salieron super riquisimos !!! Segui todos los pasos al pie de la letra- deliciosos. Bien cociditos, no crudos - “al dente” 👌 Muchisimas gracias por compartir tu receta. Estamos aqui en pleno huracan!! Y estuve botaneando mientras veiamos las noticias. 😃 Saludos desde la Florida, EEUU!!
Rocío, desde Argentina te felicito por los garbanzos y tu enorme simpatía, gracias.
EXCELENTE ROCIO ! MIL GRACIAS, ASÍ NO TENGO QUE QUITARLES EL"PELLEJO"
Gracias Rocío me encantó. Voy a preparar.
Si no lo toman a mal la música que es hermosa para escuchar interfiere mucho con tu voz, por lo menos a mi, tal vez xq soy mayor. Un poco mas bajo estaria mejor.
Sí, la musica distrae
Hola, tostado con especies, quedan geniales como snaks. Gracias por los consejos y sugerencias.
Rocío tu receta es realmente EXCELENTEEE!!!!!! Mis s aludos desde AUSTRALIA
Muchas gracias ,mi niña y Salud y Bendiciones☺️🌹🌹🌹🌹
Que ternura de garbanzos! Buena la receta de los garbanzos tiernos
Rocío: me puedes decir cómo hacer el mus, con el agua que se han cocinado los garbanzos.. gracias.👏👍
Gracias!siempre recurro a tu vídeo para cocinar los garbanzos 😁
Hola son ricos los garbanzos yo lo s hago siempre y lo dejo remojando hasta el dia sgte .y eso de sal a vos le ponés yo no le pongo y voy aserlo xq.yo pensava q.lo endurecia ygras.ya se le hechare sal grs.q.Dios te bendiga saludos desde la argentina bs as.capital 🙏🙏🙏🤗😘💖💖❤
Cuando se pone la sal primero las menestras se endurecen .Los garbanzos mejor es remojados un día para otro .
Por finnnnn!! Alguien q me explicó cómo hervir garbanzos sin que se separe la piel, muchas gracias 😊
Ahí ella lo explico
Pero la piel no se come
@@elizabethquinonesgonzalez7989 Entiendo que la piel es fibra y aún cuando no digiere es muy saludable durante el tránsito intestinal
La piel produce flatulencias y dolor de estómago 🤷🏻♂️
@@elizabethquinonesgonzalez7989 acá en Venezuela los comemos con todo y piel. Es muy fina y muy suave y no produce ni siquiera gases.
Me gustó tu receta de garbanzos belleza, muchas gracias, claro que la voy a preparar, se me hizo agua la boca😋😋😋👍👏
Hola te escribo desde San Juan, Argentina. Anoche hice la receta. Estuvieron listos en los 35' de hervor que dices. Y la preparación con limón un plus riquísimo. Yo lo preparé 5 hs Antes y le agregué un ajo. Super Super recomendable. Gracias!!!!
Los tuviste en total 35 minutos desde que le agradaste agua cierto?
Mucha gracias para la explication marc de francia !
Gracias por tu sugerencia 👍 a mi se me reventaban porque los cocinaba con el agua fría y la sal primro
Hola Rocio! soy mexicana y que te digo...se me antojaron, que ricos garbanzos!!!!!!!
Mi mexico lindo 💓
Gracias me encanta el 🌶 picante y los garbanzos 💞💞💞
Me gustó mucho Tomás Chery Morel desde República Dominicana 🙏🏽
El mejor video, rapido y bien esplicado. Gracias 💯🇲🇽
Hola 👋 rocío gracias 😊
Muy Bien Por Compartir Es La Primera Vez que que Veo Tu Canal. Saludos y Bendiciones Desde Monclova Coahuila México
Excelente muy bueno no lleva aceite
Gracias, me encantó ese truco, ojalá y nos pudieran compartir quien sepa, recetas de cocinar garbanzos, pues no conozco más que cuidarlos con, jitomate, cebolla y chile. O en el caldo tlalpeño.
Hola. Yo los hiervo, los cuelo y los mezclo con vegetales cortados chicos y salteados: cebolla, puerro, apio, zanahoria y sobre todo, espinaca (queda buenisima esa combinacion). Todo apenas cocido para que tenga temperatura, sin que pierdan consistencia. Saludos
Pongo los garbanzos con costillas de cerdo un hueso salado, un hueso de jamón, un cacho de cebolleta o cebolla o puerro y col en juliana y sale buenísimo
Podés hacer hamburguesas o milanesas de garbanzos. Son muy ricas! Hay varios videos que te explican cómo hacerlas. Un beso!!
Que tal desperdicio de agua esa agua puede servir para regar el jardín o para trapear tus pisos
Buenazo!! gracias .Desde Perú.
Muy buena tu receta me encanto no sabia ese truco de cocer sin tapa menos mover las legumbre yo siempre las revolvia pero bueno nunca es tarde para aprender soy d Santiago d Chile
QUE ESTUPENDA ESTAS ROCIO X DIOS...ABRAZO DESDE CHILE
Gracias por enseñarnos el procedimiento, a veces pensamos que los alimentos no son buenos, pero realmente es porque no sabemos prepararlos. Dios te bendiga.
COMO PUEDO COCER LOS GARABANZOS EN EL COCIDO Y SACARLOS TODOS JUNTOS SIN NECESITAR DE BUSCARLOS TODOS SUELTOS EN LA OLLA
Muy buena tu forma 👌 de enseñar práctica y muy segura.Gracias
Gracias por la receta. A mi me encantan los garbanzos. Felicitaciones. Un 🤗 abrazo.
Muy buen consejo 👍🏼 a propósito, saludos a nuestra gran comunidad Española en todo México 🇲🇽 🇪🇸
Gracias Rosio por tus recetas 👏👏👏desde Venezuela
Los haré hoy mismo😋se ven deliciosos
Oooo
Genia !!! gracias , abrazo desde Argentina.
Hermosa, y la manera de cocinar los garbanzos... Gracias, muy buena
Muy rica la botanita, me gusta mas con el caldito del garbanzo
Gracias Rocio, ahora estoy haciendo garbanzos tal y como lo sugeriste a ver como me salen esta vez, saludos desde Tampa
Pues si los cueces el tiempo que ella da....te saldran durisimos, en una olla a presion rapida tardarian 22 minutos, en olla normal minimo dos horas.
, esta mujer esta equivocada en ese punto.
No me parecieron nada ricos...
eres la mejor
Preciosa tiene usted muy buenos consejos a la hora de cocinar los garbanzos gracias por su receta.
Hola es la primera vez que veo este video.escribo desde España.a mi super me quedan los garbanzos duros.y para algo tierno.toda la mañana a fuego vivo.una pregunta??? Me puede decir cómo hacer verduras y carne para guardar tiempo sin congelar.gracias
Excelencia la forma de preparacion de los garbanzos que propusiste !! Gracias!! Gracias!!! Gracias !!
BUENO EL TRUCO DE LA SAL GRACIAS
Buen truco no lo sabía gracias por compartir 👍🙋😘
Puedes mandar una receta de hamburguesas vegetales por ejemplo de lentejas
Gracias!!! Excelente receta!! Amo los garbanzos
Yo los preparó de otra manera y me quedan ricos
Muchas gracias. Estoy aprendiendo a cocinar y me salieron riquísimos, me hice adicta a los garbanzos. Ahora toca hacerlos crocantes. :P
Me gusto mucho su video de Garbanzos. Saludos desde Punta Gorda 🙏🤗👍
4:36
Gracias me gustó el video
Wao, que buena técnica para coser los garbanzos, muchas gracias por compartirla la practicaré pronto en cuanto termine los que ya tengo hechos, yo cocino Garbanzos para hacer ensaladas o reemplazar a veces los Huevos y luego congelo en bolsas de ziploc para mantener listos para otros días.
Esa receta con chile se ve buenísima, pero que tipo de chile usaste?
Rocio encantada de conocerte y no tenia idea como cocinar garbanzos desde ahora empesare a prepararlo gracias de Chile
@@anamariadellarosa4055 u
@@patricialopez4263 lz
MUY BUEN VIDEO. FELICITACIONES
LOS INVITO A CONOCER COMO QUITAR EL MAL ALIENTO ua-cam.com/video/rXTkhULMtFI/v-deo.html
No me gusta así. Yo los preparo guisado con el agua desu cocción se agrega un sofrito de cebolla ajo y tomate un sobre de caldo de carne más orégano pimentón en polvo. Se le añade zapallo y pimentón en rodajas y cuando estén cocido se les añade unas 4 cucharadas de arroz y se termina de cocer y se sirve caliente.
Hola Rocío eres un encanto me encanta todo lo que subes. Me gustaría como cocer alubias blancas. Muchas gracias por todo y ayudarnos en la cocina
En no mucho lo tendremos 👌🏼
@@RocioCocinaenCasa muchas gracias
Me he enamorado! 😍
Saludos desde cdmx!
Te has ganado un subscriptor más!
Estás guapísima! 😍😍😍
Hola Rocío, yo los hago en 20 minutos en la Olla Express. Felicidades por tu video. Un saludo desde Durango, en el norte de México.
20 minutos? A que temperatura lo pones?
@@el_juan_6410 tengo una estufa de gas, la pongo a fuego bajito.
@@fernandovegafernandez1272 ah ok 👌🏼👍🏼
Me gustó mucho la receta de esos garbanzos.Voy aprobarla, pues los tengo en casa.
Gracias por tu receta, en México también venden limón amarillo en el supermercado
🙂
Pero el Limón amarillo es más dulce no? O no?
Gracias por amar mi país!!
Buenísimo tu cocción!! La.hice y x primera vez no se me explotaron los garbanzos. Supongo que con frijoles negros se haría igual
No no, créeme, los garbanzos siempre hay que añadirle agua hirviendo las judías siempre agua fría, yo hago las judías así: ni remojo ni nada, del paquete a la olla, las cubro con agua a temperatura ambiente, cuando empieza a hervir le das un susto de agua fría y a hervir si necesitas más agua siempre fría o temperatura ambiente. Y no remover nunca con ninguna cuchara ni nada, mueve la olla en círculos que si no se rompe la judía o frijoles o como se llame, un abrazo
@@quemasda2093 El ponerlos en remojo la noche antes durante unas 12 horas, puede reducir los efectos del acido fitico en la absorcion de minerales, se eliminan partículas de suciedad y arenilla. Es muy importante poner todas las legumbres a remojo mínimo unas 12 horas. Además minimizamos flatulencias. un besito
Muchas gracias por sus vonsejos
MUY BUEN VIDEO. FELICITACIONES
LOS INVITO A CONOCER COMO QUITAR EL MAL ALIENTO ua-cam.com/video/rXTkhULMtFI/v-deo.html
Qué amargos (mala onda, buscapleito, cómo quieran llamarle) que son la mayoría de los que comentan aquí. Es el primer video que veo y me encantó. Rocío dejó una receta, la cocina es subjetiva... cada uno puede experimentar y cocinar lo que le plazca y como le plazca, pero si no les gustó simplemente no comenten y salgan del video. Vine a los comentarios a buscar tips y datos de gente que haya experimentado y me encontré con un montón de mala onda, honestamente me pone muy mal por Rocío y quien/es le haya/n ayudado.
Por otro lado; comentando, respondiéndose y siguiendo la polémica le dan más difusión al video que no les gustó jsjsjs.
Eso nomás jsjs, gracias a Rocío por la receta y el video, me gustaron mucho.
Se agradecen los comentarios como los tuyos... muchas Gracias 😊 y abrazo virtual
@@RocioCocinaenCasa Otro para vos también!
Esos garbanzos quedaron tan ricos como la chef de divina.
Hola Rocio los voy a tratar yo los hago los remojo 24 horas ,luego los cocino ,escurrir, le pico tomates ,perejil,oh yerba buena ,cebollin,todo bien picaditos le coloco aceite de oliva,jugo de limon pimienta, sal,es una manera me parece q queda delicioso ,gracias,,,,,,,,Yve
Gracias 🇦🇷👍lo haré así 😃
Gracias por tu.receta, intentaré que me.queden blandos
Justo te iba a decir que parece que vives en México por la forma de cocinar. Saludos desde México! Gracias por la receta!
Viví medio añito allí, es mi segunda ciudad de corazón 💓
Eres un encanto!, muchas gracias por tu receta de cocer garbanzos! Desde Chile un abrazo!
Y si lo haces en la olla para ahorrar energía como lo hago con la sal
Que fácil cocinar los garbanzos. Me encantó toda la estética del video. Muchos saludos desde Berlín
Que adorable como describes tu proceso y me encantó que lo llamaste botanita. Felicidades!
A mí me quedan exquisitos si los remojo con arta sal cuando los voy a cocinar juago muy bien para quitarles la sal
Gracias 🤩
Ya lo había visto solo que tengo memoria de teflón loa boy a cocinar en unos minutitos gracias guapa por tu receta
Gracias excelentes
Rocio,te quiero dar las gracias porque los garbanzos me quedaron deliciosos y enteritos ,como siempre me habrian gustado que quedaran.porque antes se les salian los pellejitos que los cubren,y el aspecto no era de lo mejor......ademas tambien prepare la otra receta. Realmente buenisima...Desde Australia un saludo grande .
Hola hermosa ! Gracias por tu receta. Yo te puedo dar un concejo muy importante !! En los garbanzos y en realidad en todas las leguminosas no puede faltar „ Paico ó Epazote“, para evitar los *Gases* Muuuchas personas no los comen por esa razón ‼️(Te escribo desde Alemania 🇩🇪)
Que buen consejo ,muchas gracias.
Que es paico o epazote ?
Es una hierva como la manzanilla, buena para todo. Pregunta en UA-cam Ó en wikipedia, te dirán exactamente para que todo es buena. Suerte❗️
Hola Rocio GACHUPINCITA ; espero no te enojes por el mote, asi lellamamos en Mexico al español radicado en America. te digo algo ; te falto agregarle el caldito , osea el agua de la cocion. asi lo comemos en esta familia . gracias por este video y nada , ya te di tu like DTB ,,, espero el de como cocinar arroz integral perfecto.
He probado la receta y quedan muy bien.
A mi me gustan más blandos y simplemente añado una pizca de bicarbonato en el agua de remojo
Queda blanco pero…. Le quita propiedades al garbanzo o a cualquier otro producto, mejor no utilizar así el bicarbonato 😉
@@ximenagarzia Seguramente te refieres a la tiamina q se destruye si el ph es superior a 10 ....pero también se destruye por el calor y claro los garbanzos hay q cocerlos ...
@@ximenagarzia el ph del bicarbonato es de 9 , la tiamina se destruye con ph superior a 10
Excelente! Gracias!!!
Siii, la sal disminuye el calor de la temperatura. Cuando hago arroz blanco, le pongo la sal cuando se está secando el agua.
Anda tonto, desminue, tu si que desminulles con la sal sube la densidad del agua, o por los como tu - sube y la temperatura de que rompa ha hierbir, sin sal por exemplo hierbe a 98 grados , con sal a 102 grados, depende y de la presion tambien , ahora piensa como es mejor para cocinar y mas rapido
Rocío, gracias 👍❤️
Excelente receta 👍👍😍😍🌹
Muy Bueno 😃☺️
ME HA GUSTADO MUCHO UNA COSA QUE HAS HECHO, Y ES LAVAR LOS DE 1O SRA. PERFECTO, PUES ALGUNA VEZ HE VISTO QUE LE QUITAN EL AGUA Y A LA CAZUELA, ESO ES DE SER MUY COCHINA, PUES SIGUE CON MÁS POLVO O LO QUE TENGA. PERO ASÍ MUY BIEN POR UD. GUAPA. SALUDOS. 👋❤
Toda mi vida y pado de 80 primaveras,hemos lavado y elegido las legumbres,de tierra ,alguna piedrita....etc...y los lavamos antes,pues como se echa una cucharada de sal....si no los lavas antes de ponerlos a cocer estarán saladísimos.
Hola!!! Muy Buena Receta y Muy Bien Explicado!!! Y Si le Ponemos un Poco de Bacalao, Previamente Desalado, El Éxito está Asegurado , Al Ataque......😎😎😎😎😎😎
Rocio prueba asi mismo pero tostarlo en el horno ,tendras un snack fantástico
Conchi Vagu por favor dime, para poner los garbanzos al horno tienen que estar cocidos o sólo remojados?
No nos contesto pero yo pienso que ya cosidos logicamente yo tratare asi
@@veronicabodartgonzalez203 mejor probar los dos modos y ver el resultado, uno de ellos será el resultado.😁😁 abrazos.
Gracias por la receta. Favor bsjar volúmen música de fondo por favor.
El agua del enjuague se puede ocupar para regar plantas, o para el vater.Saludos.
Isabe
Si pero quedan ediondas las plantas como con olor a peo kajaja
Buena idea para pasapalo.o botana tapa
Fabuloso
MUCHÍSIMO gracias por MARAVILLOSO receta !
Gracias querida👏
Gracias, sólo en esta receta estoy aprendiendo muchísimo, hay muchos tips que en otros videos no entregan. Bendiciones, me suscribo.
Gracias linda pero ay un decir..el agua q usas para lavarlos ppn un traste y puedes usarla para alguna planta yo pienso y ago así..mi uso el agua para no desperdiciar el preciado liquido gracias
niu un i7 iiop
Un millón de gracias por tu información,es la primera vez que no se rompen y salen tiernos mis garbanzos,😀
Gracias por el tip!!!
Una sugerencia, por qué no te has hecho de un exprimidor de limones???
No tienes idea de lo que se facilita el trabajo y además le sacas absolutamente todo el jugo. Saludos desde Chihuahua!!!
Es mucho más fácil, haces rodar el limón con un poco de fuerza, lo cortas y ya está bastante tierno para exprimir, no hace falta un exprimidor.
que pelotudo X lo que dice
We lo mejor que e !!Probado!!
Hola primer a vez que veo tu programa, Yo soy peruano, te hago mi comentario, efectivamente se le deja remojando desde la noche anterior (estamos hablando de garbanzos cosechados tiempo atrás, comprado en el super) al día siguiente antes de prepararlo, lo ponemos en una olla cuando empieza el agua a hervir, por un espacio de 10 a 12 minutos, esa agua se pone amarillenta, Y BOTAMOS EL AGUA, ¿POR QUE?, PORQUE ESA AGUA AMARILLA TIENE FEO SABOR, MINUTOS PREVIOS A BOTAR EL AGUA, EN OTRA OLLA PONER A HERVIR 1 LITRO DE AGUA (ESTAMOS HABLANDO DE PREPARAR 1/2 Kg. DE GARBANZO), BUENO CUANDO EMPIEZA A HERVIR EL AGUA SE LE COLOCA TODP EL GARBANZO, POR UN ESPACIO APROXIMADO DE 30 MINUTOS, OJO FALTANDO UNOS 15 MINUTOS SE LE COLOCA UNOS 150Gr. DE JAMÓN SERRANO EN TROCITOS PEQUEÑOS Y OPCIONAL AGREGARLE UN CHORIZO DE APROX. 150 Gr., IGUAL EN TROCITOS, PIENSO QUE NO NECESITA SAL, POR CUANTO EL JAMÓN Y EL CHORIZO, YA LO TIENEN, EN PERÚ SE ACOMPAÑA CON ARROZ Y PEDCADO FRITO, UN BISTECK, PORCIÓN DE LOMO SALTADO, ó ECONÓMICO CON UN HUEVO FRITO, ESTAS SUGERENCIAS SON A CRITERIO DEL QUE LOS PREPARA, ESE 1/2 KG. DE GARBANZO Y ACOMPAÑA CON 1 Kg.DE ARROZ Y ES PARA 6 PERSONAS, ES ALGO LAIGTH, OTROS LE HACEN UN ADEREZO DE CEBOLLA PICADITA Y AJO MOLIDO. Y ACEITE UN POCO, ÉSTE ES EN UNA SARTÉN, LUEGO SE LE HECHA MEZCLÁNDOSE EN LA MENESTRA. YO LO PREFIERO SON EL ADEREZO, PORQUE AQUÍ EN EUROPA SE CUENTA CON BIEN CHORIZO Y EL JAMÓN, QUE LE APORTA UN PLUS A ESTOS GARBANZOS.
EL MISMO PROCEDIMIENTO SE PUEDE HACER CON CUALQUIER MENESTRA, HABLÓ DE CUALQUIER VARIEDAD DE FRIJOLES, LENTEJAS, ARVEJAS SECAS PARTIDAS Y SI PUEDEN CONSEGUIR PALLARES UFF. YA NO YA. (ME LO CUENTAS, COMO LES QUEDÓ).
Gracias por los tips, los seguiré.
Gracias 🤗
i dont mean to be off topic but does anyone know of a way to log back into an instagram account..?
I stupidly forgot the account password. I would love any assistance you can give me!
@Jaime Memphis Instablaster :)
La comida peruana es la mejor 😋
se me hizo agua la boca!!!
Te falta ponerle un poquito de Alga Kombu
que es esencial cuando se cocinan
legumbres o cereales.
Investiga
En los videos sobre Macrobiotica
puedes encontrar mucha informacion
Gracias
Es buena información pero el alga kombu es difícil de encontrar y cuando la encuentras, suele ser muy cara.
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Hola rocio buena reseta desde colombia
Remojarlos, si; enjuagar y hervir con fuego medio,si. Pero lo de las pieles, siempre es mejor que se quiten aunque sea de a una pues justamente es la parte del garbanzo que produce gases, flatulencias o como queráis llamarle. Estoy pensando en abrir un canal en el cual postar indicaciones precisas y eficaces. Salud.
Y nunca isiste el canal que decías 😂
P00l
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Y el canaL?
Dale