【料理】れんこんと茄子の合挽きカレー【レシピ】

#レシピ
れんこんと茄子の合挽きカレー🍛
夏はやっぱりカレー？(笑)
れんこんのシャキシャキ感がいいアクセントになって食べ応え十分♪
合挽きじゃなく豚挽肉で作っても美味しいですよ✨
宜しければ是非お試しください😄
材料
れんこん...約200g
合挽き肉...400g
茄子...1本
生姜...1かけ
ニンニク..1かけ
カレー粉...大さじ3
クミン...小さじ1
コリアンダー...小さじ1/2
鶏ガラの素...小さじ1
オイスターソース...大さじ1
中濃ソース...大さじ3
塩...小さじ1/2
はちみつ...小さじ1
水溶き片栗粉...適量
調理・企画・試食：うめこんぶ
編集：こけし