料理人が作るの普段の［カレーライス］ひと手間でいつものカレーをちょっと美味しく。皆様のカレーをコメントで教えてもらえたら嬉しいです♪
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- Опубліковано 27 кві 2021
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油の量を減らしてもらったり
味が濃いなって思ったら水を足したり
スパイス感を強くしたり
お好みのカレーライフを楽しんでください♪
皆様のカレーライフをコメントで教えてもらえたら嬉しいです！
▼～材料～ ４〜５人分▼
玉ねぎ １玉
豚バラ肉 ２００g
おろしニンニク 大さじ１
おろし生姜 大さじ２分の１
ケチャップ 小さじ２
ウスターソース 大さじ１
バター １５g
水 ７００cc
蜂蜜 大さじ１
チキンコンソメ 小さじ２（キューブは１個）
カレーのルー ５皿分位
SBのカレーパウダー 小さじ２
油 大さじ１
【使用している調理道具など】
〇今使ってる包丁 misono 牛刀２１ｃｍ
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！
いい包丁は大事に使えば何年も持ちます！
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〇今使ってるフライパン（フェラーラのフライパン 浅型と深型です）
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⇨浅型
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⇨深型
○１６cmのステンレスフライパン（ちょっとしたソースや炒め物に）
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○２L入るステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ
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〇使用してるコンベクションオーブン
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コメントどしどしお待ちしてます('ω')
#カレー
#カレールー
#カレー粉 - Навчання та стиль
皆様のカレーも教えていただけたら嬉しいです🥰🙏
じゃが芋と玉ねぎと人参は必ず入れます😊
たまに牛豚合挽きミンチ入れる時もあります😊
インデアンカレーパウダーを使っています。スパイス感出したくてとりあえず入れてますがスパイス炒めると良いのですね!次回やってみます！
ua-cam.com/video/BcKNwo7bzJ4/v-deo.html
@@user-qw7zx6vz4w 案外カレーに合う野菜でピーマンのみじん切りを入れるのもいいよ
私は母親が作るカレーが嫌いです。ルーを食べてるの？って位ドロドロだからです。スープカレーの方が好きって言うのもありますが、一般的なカレーよりも確実に濃いです。ご飯に掛けるときにボトッって落ちる感じです。半日おけば固まってお玉から落ちてこないくらいです。父親の好みに合わせてると言いますが、絶対に体に悪いです。ドロドロにしたいなら片栗でやってと言ってもカロリーが増えるからダメとかカレーはウコンが入ってるから肝臓に良いとか人の意見を聞きません。ルーを多く入れるので塩分増でよっぽど体に悪いはずです。なので私はカレーの時は生卵で伸ばすか、出汁を自分の分に掛けて食べます。水だとコクが薄まるので。
作らせていただきました！
作ってすぐはもちろん、次の日も更に美味しくなっていてビックリする程美味しかったです！！
めちゃくちゃ美味しそう！
私も玉ねぎと肉のみです😆調味料を足すの、絶対やってみたいです！カレー大好き🥰
物凄く美味しいのが出来ました‼️😊さくら先生は、凄い‼️
カレーの美味しい作り方ありがとうございます。出来上がりもいいですね！
いつも美味しい料理を教えていただき感謝しています。
時間に無駄が無くすぐに料理に入ってくださるスタイルも嬉しいです。
ありがとうございます🥰
それは「マズは至高の料理を作るための儀式を～～～・・・etc.」言って飲みだす某アル中系YOU TUBERをディスってるのですか？？ですよね？？ですよNE？？
体に染み入りそうなカレー🍛ですね☺️
ルーの箱裏の作り方が家カレー って概念が変わりそうです。
ルーを使った時でもカレーパウダーをプラスすると良いのも勉強になりました。
今日はカレーライス作ってみました！
すごいわかりやすくてめっちゃ美味しくできました☺️ありがとうございます！！！
美味しそう作ってみますね。
カレーにしよう！これ見たらカレー食べたくなった。
少しの手間で美味しくなるんですね❗
明日はカレーを作ってみよう🍛
カレーは奥深いですよね。市販ルーだけじゃ物足りないので、ニンニク、生姜、クミン、ガラムマサラ、赤缶、塩...等を加えて味見しながら好みの味に仕上げてます。玉葱は微塵切りで飴色になるまで炒めますね。肉は出汁で鶏、具は牛かな？ホクホクのジャガイモとか甘い人参も旨いです。
カレーではないのですが、昨日、チャプチェを料理好きな主人が作りました。
すごく美味しいレシピでした。ありがとうございます。
素直に美味しそう。そう思える手際と料理ですね。
特別なスパイスや技法は使っていなくても、家庭で真似したくなるカレーです。美味しそう。
さくら🌸様とっても料理へも、皆様に向けた説明も愛がたっぷりで、しかも、とっても美味しくて🥰癒されます、そして為になります、ありがとうございます💖
ありがとうございます！！
コレはうまそ😋わかりやすい解説ありがとうございます!
ありがとうございます😊
『うちのカレーはこんなだよー』というスタンスがとってもいいなって思いました！カレーって、家ごとにというか、家族のなかでも作り方が違って、それが楽しかったりするじゃないですか^^*
私のカレーの特徴は、最初にめっちゃクミン炒めて、ニンニク・生姜のすりおろし、赤ワイン、トマト缶、推しのカレー粉で作ります。具は玉ねぎと合い挽き肉、あとはコーンやほうれん草を山ほど！以上です。
おいしそー🥰うちはいつもカレールーの箱に書いてあるとおりにしか作りません😂
肉をもも肉にしてこの方法で作ってみます！
プロだから手際がいいのは当然だけど
手順とトーンのよさの相乗効果で引き込まれます。
いつもありがとうございます。
また新しく試してみたいカレーレシピが増えました！
わぁ！ありがとうございます☺️
いつもは無水カレー作ってます。
昨日さくらさんのカレー作ったら、子供達に大好評でした。飴色玉ねぎがめんどくさかったですが、時間かかった分美味しかったです♪
俺はスパイシーなカレーが好きだからジャワカレーを使って作ってました😆
アクのすくい方に感動してしまいました😊
うわぁ〜美味しそう😀
食べたい食べたい食べたい❗❗❗
嬉しいです〜🥰
作って見たいなあ😃食べたいなあ
下茹でしておいた牛すじがあったので、さくらさんのレシピで牛すじカレーを作りました♪
いつものカレーと大違い。
びっくり大変身‼️
オシャレで美味しい洋食屋さんに来たかと思っちゃいました。
カレーの味覚支配力は圧倒的。今度の休みはカレーっだー‼️カレー粉そのままいれてました、炒めるのね。ホントにさくらさんは、知らない知りたいことをテンポよく紹介してくれるから嬉しい😆です。
最近は赤缶より GABAN派です。炒めます❗
先生、美味しくカレー🍛ができました、早く出来て、これからはこれでいきます。ありがとうございました。
ありがとうございます🥰
さくらさんのカレーが一番美味しいですね^_^まだ料理しだしてから半月くらいですのでとても参考になりますよー！ありがとうございます😊
シンプルですが、とても美味しそうです
わが家は水を加えたときにローリエを入れ香りを足します
ローリエ1枚でお店で出るような香りになる気がします
流石さくら先生♪「我家にはスライサーが無い…」んではなく要らない技量😃カックイ〜!!惚れ惚れです😺
いえ！！買おうか悩んでますよっ🤣👍笑
さくらさんの声、めっちゃ可愛くて萌えるんですけど私だけでしょうか？？嫁に言ったら苦笑いしてました。
ルウーを使わずに赤缶だけで作れますね
トロミはタマネギとトマトから出ます
きのこも入れたいです
わ〜😆すごくおいしくできました🍛
毎回 隠し味は入れますが中々 味が決まらなくて…
カレーパウダー、クミンの入れ方も勉強に なりました。今後、カレーライスは このレシピに決定させていただきます😃
本当にありがとうございました🙇♀️
ありがとうございます☺️
ナシゴレンのレシピやってほしいです☺️
家はカレールーを2種類使い、にんにく醤油とオイスターソースを使います。
煮込む時に赤ワイン最後にバターで仕上げます。
私の友達は料理人なのに仕事で作ってるからと全く作ってくれません😅
カレーをフライパンで作ることにまず驚きました😝
いつもマンネリカレーなので参考にします☺️
わが家はにんじんとじゃがいもと枝豆入れます😁あめ色玉ねぎや調味料や炒め方は参考にして頂きにんじんとじゃがいもは乱切りにして軽くいためてゆでました😊バターの風味とカレー粉を軽くいためたのでコクと香りがましたのはとても良かったです👌🍀これで暑さを乗りきって行こうと思います😁さくらさんもお身体を御自愛下さいね☺️🍀
食欲が落ちてしまう夏こそ、しっかり食べて乗り切りましょう🤗よっちゃんさんもご自愛くださいませ！★
うちの娘が珍しくカレーをたべました。
いつも美味しいレシピありがとうございます！
ありがとうございます！！
スパイスを油で炒めて加えると更に旨くなるのは知らなかった😲良い勉強になりました😆ありがとうございます🙇
ありがとうございます😊
にんじん、じゃがいも入れる派です
たまねぎはみじんにして飴色になるまで炒めます
その間ににんじんとじゃがいもは別鍋で茹でておいて時短します
豚肉なら飴色になったたまねぎと炒めて、お湯をいれます
鶏肉ならまた別鍋で弱火で茹でておきます
その茹で汁は煮込む水分で使います
あと、じゃがいも半個分をすりおろして入れると二日目を待たなくてもとろみが出るので、水っぽいのが苦手な方はオススメですよ
さくらさん動画配信ありがとうございます😆💕✨カレー🍛の作り方ですがさっそく今回の配信を参考に作ってみますね。今日はカレーにするので😊
ありがとうございます😊
SBカレー粉ってあまり聞きなれないスパイスも入ってますが素晴らしい香りですよねー
カレーライスはもちろん、うどん、チャーハン、煮込み、炒め物、なんでもイッパツでカレー味になりますもんねえ
さくらさん おはようございます😄カレーなんて上手く作れたら母の株が上がりますよね🤭(笑)子供達のリクエストでカレーは玉ねぎと肉だけで作っていました。これってアリだったんですね✨では！いつものカレーをさくらさんのレシピでグッと美味しいカレーに変身させて見ますね👩🍳今日はカレーで決定です👍✨
ちなみに さくらさんが使っているカレールーはなんですか？
2年前のさくらさんの動画がお勧めで来ました🤗お声が若〜い🥰
今日も美味しそうなカレーの作り方を、ありがとうございました🍀
いつもじゃが芋ゴロゴロ入れますが
これも大人のカレーって感じでいいですね💓
もし料理教室を立ち上げたなら
絶対に入りたいです。
料理教室はまだ勉強中ですっ🥰笑
豚肉を牛肉に変えて作る事3回目
1度作った時に旦那がいたくお気に入りになり、我が家のカレーは、さくらレシピのカレーになりました😊
夕飯に作る予定です😊
さくらさんの出汁パック動画配信を見て成城石井の出汁パックを買ったのでカレーうどんも作ろうと思います。
リピートしていただきありがとうございます！嬉しいです☺️
カレーうどんは出汁の風味と旨味を楽しんでもらえるレシピとなっております♪こちらも気に入ってもらえたら幸いです😊
今日のカレー 材料全部あるので 作ります。
SＢのカレー粉を炒めてらした
フライパン素敵🍳
玉ねぎを、あの感じに炒めて 始めて美味しくなるのですね、
ぜひカレーライフ、楽しんでください😋
ちょっとしたひと工夫がワンランク上のお家カレーに仕上げてくれるんですね😃💡
私は仕上げに赤味噌・八丁味噌を大さじ1.2杯ほど入れています。全体の味を引き締め、肉や野菜と馴染む日本のカレーという感じになりますね😆
味噌もいいですね〜☺️！！
スライス玉葱を、一旦凍結させると飴色になりやすいですよ～
ポークカレー大好きです(笑)
とても分かりやすい解説でありがとう御座います(^ー^)
ポークカレー美味しいですよね！
さくらさん
美味しそうなカレーレシピありがとうございました🙇
ゴールデンウィークに必ずチャレンジしますね❗
我が家は牛以外ではひき肉と🍆なすびを使ったナスビカレーもよく作ります❗
動画ありがとうございました❗
おお！私もひき肉とナスのカレー好きです！
牛脂とか入れて作ります😆
牛脂ですか！
また 機会があれば教えてくださいね！
良かったですよ カレー粉を油で炒めて加えるんですね やってみます！有り難う
目からウロコ、カレーパウダーを恥ずかしながらそのまま振りかけて煮込んでいました。油を引いて炒める？勉強になります。よくよく考えてみたら、子供の頃フライパンに小麦粉を炒めカレーパウダーを入れてルーを作った記憶がよみがえりました。外でカレーを食べる気がしないと子供も亡き主人も私のカレー派でしたが、さっそくこのレシピで作って見ます。勉強になります
夕飯に作る事、4回目🤗
我が家では、好評なので普段、作るカレー🍛の頻度が少なくなってます😅
最後にカレー粉を油で熱する事により、スパイスの香りがたって凄く美味しく頂いています😋
ありがとうございます🙇♂
こちらこそ！たくさんリピートしていただきありがとうございます😆
さすがです！やって見ますけどどんな味なんだろうって思いますよ！ 楽しみです！
さくら先生🌸こんばんは😊めちゃくちゃ美味しそおでね🎉早速作りたいです❤
ありがとうございます😊
僕は飴色玉葱作る時、塩じゃなく砂糖ひとつまみ入れて作ります。
あとは合い挽きミンチと水煮大豆がお気に入りです。
砂糖なんですね！
豆カレーも美味しいですよね😆
さりげなく調理のポイント&理由を説明する所などセンスを感じますね。私も最後にスパイスのパンチを出すためにガラムマサラを「ぶちこんで！」いましたが、油で炒めて加えること参考になりました。
意味不明なコメントをするので、不快になるなら読まないで下さい。
いやいや、Dongri Tさんの文章の「ぶちこんで」がエ口いよ？？ 料理してる際に「（野菜炒めに）ソーセージ入れていい？？」って聞いたら嫁が「なんでそんな淫靡な事を今聞くの～～？？」って言われてクリビツテンギョウでキョドっちゃって調味料入れ忘れました。今までで三番目にエ口い嫁のジョークでした。1位は「フェラーりにもあなたにも乗りたい」 2位は「私は『フェラ』レディZ69だよ？？」 う～～ん、ナイスですねぇ～～。
真似して作って見たら、めちゃくちゃ美味かったです
ありがとうございます
そ言えば最近作ってない。私にはこれ新しい、参考にします。
うーん❤スパイスを入れるタイミングが分からなかったんですが、この動画で了解出来ました。ありがとうございます❤またまた料理の腕がレベルアップしそう🎉
ありがとうございます😊
子どもが生まれた当初は辛口と甘口を作っていましたが、今は甘口で後入れスパイスで大人分は辛くしています。
合挽き肉とシーフードミックスが定番ですね(*^^*)
玉ねぎは先にチンしてしなっとさせてから炒めると早いんでいつもそうしてます。じっくり炒めてられないんで時短です。バター最後に入れるの知らなかった。最後にカレースパイスですね。今度入れてみます
チンして脱水するの時短になりますもんね🥰
私は最近、無水カレーにハマってます (⌒‐⌒)
ここ数日さくらさんの動画を観漁っているのですが、工程で何故こうするのか、何故こうしてはいけないのかを丁寧に説明してくださるのでADHDの自分にも判りやすく苦手な料理も楽しんで取り組めています。
特にカレーなんて適当に具材を炒めて市販のルーを放り込むだけだと思っていたので目から鱗でした。
早速明日作ってみます。
わかりやすく丁寧な動画に感謝します
ありがとうございます！！
うちは、カレールーは２種類混ぜる、ニンニク、しょうが、ケチャップ、ソース、牛乳、蜂蜜、梅干しみじん切り、SBカレー粉を入れます。ある場合、ココア少々を入れていました。
カレーパウダーはいつもそのままパッパってかけちゃってたけど油で温めてから入れたほうが香りが立つんですね〜。今度やってみよ。
最近はミネストローネみたいな野菜中心のスープというか煮物を大量に作って、飽きてくる3日目ぐらい、野菜がドロドロに溶け出した頃にカレーパウダーを加えてカレーにする事が多いです。
あとはシナモンとかナツメグにウスターソースなんかを加えて仕上げます。
なんかコクが欲しいなと思って、マヨネーズ入れてみたら意外と良かった（笑）
ちょっと炒めると香りがすごく引き立つんです🥰
はじめの玉ねぎと一緒にクミンシード小さじ1程度入れると、ぐんとカレーらしい風味が上がって手軽に美味しくなりますぞ😋
あと玉ねぎ炒める前にレンチンすると時短になってちょい楽です👍
クミンシード香りがすごく良いですもんね🥰
喫茶店に居ましたがコーヒー入れてました。あと子供が居るなら水の代わりに牛乳なんかで伸ばして作ると食べやすいですし、クリーミーです
待ってました待ってましたリクエストに答えていただき本と感謝感激しております カレーが美味しく作れるとすごくおうちごはんがグレードアップします だからすっごーくうれしいです さくらさんは何て誠実な方なんでしょう そのお人柄にもまさに感動 早速作ってみまーす ちなみにカレーのルーはどこのを使いましたか？
遅くなってしまいすみません😭💦
ルーは今回ジャワカレーを使ったはずです！、、、
美味しそうー今日はカレーを作るつもりで、鶏モモを解凍してます。早速真似して作ります。いつもありがとうございます。
お肉は豚バラだと高脂血症になるのでほかのお肉では何がおすすめですか？
今夜はカレー🍛メニューなのでナイスです！肉は鶏肉のささ身で、作る予定。カレールーだけしゃなくてケチャップ、ウスターソース、 入れるのは初めて！美味しそうなカレーができそうです(^_^)頑張るぞー😀
ありがとうございます😆
みつさんのカレーライフ、楽しんでください🤗♪
いつも美味しそうな動画をありがとうございます！
我が家のカレーは、肉をある程度炒めてから取り出し、
お好みの野菜をバターで炒めて肉を戻し、
具材の半量位の水を入れて蒸しを2回繰り返して、
フォンを作るような感じでしょうか。
後はルーの分量に合わせて水を投入しながら、
味やとろみ具合を調整しています。
カレーは国民食と言っても過言では無いので、
色々な作り方を楽しめるのが良いですよね。
本日もお疲れさまでした(^▽^)/
普通のシェフは、秘蔵の一手を内緒にされますが、カレー粉を油で炒めることなどを無料で公開されて、とてもありがたいです。
料理の本を出版するオファーとかは、まだないですか？
私は海外ですので参加はできませんが、日曜料理教室とかを開いたら沢山の人があつまりそうです。
今回もとても勉強になりました。
有難うございます。
こちらこそ、嬉しいお言葉ありがとうございます🥰
はじめまして
最近夫婦でさくらさんのUA-camを見てお料理を作るのが共通の楽しみになっています
周りのお友達にも伝えたらめちゃくちゃ喜んでました
いつも分かりやすく細かいアドバイスや解説をありがとうございます
どれも美味しくて幸せな気持ちになります
今日はカレーを作りました
味は最高に美味しくてお気に入りです〜ひとつだけ教えて頂きたくて〜
ルーを入れる所まではとろみがあったのですがカレー粉をオイルで炒めて投入(ぶちこんだ🤣)したところ
何故かサラッサラになりました〜
スープカレーくらいに🤣
何故なんだろ...何がダメだったんだろう？？と...
これはさくらさんに聞いてみるしかないね!って事になりコメントさせて頂きました
お時間ある時に教えて頂けたら嬉しいです
宜しくお願いします
嬉しいお言葉、ありがとうございます🥰また、ご友人の方にも紹介していただきありがとうございます😆✨
カレーについて、実際に見てないのではっきりとしたことはわからないのですが…そのようになる原因として、カレー粉を炒める油が多いか、もしアレンジで野菜を加えていた場合は野菜の水分が煮込まれて出てきた可能性があります。
スープカレーくらいになったらビックリしますよね。ぜひ、よろしければまた試してみてもらえたら幸いです☺️
お忙しい中 返信ありがとうございます
油が多かったのかもしれません週末再チャレンジしてみようと思います
今日はお友達が来てくれたので
さつまいものポテトサラダとグラタンを作ってみました
とても美味しいって🥰
早速UA-camを見て作りたい❣️って喜んでました
いつも新しいメニューをありがとうございます
これからも楽しみにしてます
また寒くなりそうなのでお体に気をつけて頑張って下さい
こんばんは(*´∀｀*)ﾉ❗️ お疲れ様です😊
まさに「ひと手間」がカレーをグッと美味しくする、それでいて作り方は優しい‼️😊
カレーの味変は失敗すると辛いので、こちらのレシピはとても嬉しいです‼️🤣
ちなみに我が家のカレーの具は…
①オーソドックスに豚肉、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも と、
②牛肉、マッシュルーム、玉ねぎ です( ﾉ^ω^)ﾉ
関西では、お肉は牛肉が普通みたいですね(*･∀･*)
「最後ピンボケ、スミマセ~ン‼️」 さくらサン、お茶目😂ww
ピンボケがぁ〜！！ってなったけど修正きかなかったです🤣💦笑
明日カレーの予定でしたので
今日up最高に嬉しいー！！
以前TVでカレーに人参は合わない
って見た事があって…人参は入れませんね😂何故かウズラの卵は入れ
る(笑)今日のカレー明日作ります！
ええ〜！！めっちゃ嬉しい🥰🎵
何十回とカレーを作ってきたけど
今までで一番美味しいカレーが出来ました✌️
これからはビーフカレーにせよ
チキンカレーにせよ
こちらのレシピを基本として作っていこうと思います
ʕ•ᴥ•ʔv
子供（6歳）偏食で、最近幼稚園のカレーを食べられるようになったとのこと。息子はバターが好きなので、「今日はバターの入ったカレーだよ」と伝え、食欲を湧かさせるため、自分でよそってもらいました。これまではカレーは食べたり食べなかったり。さくらさんのこのカレーは子供も食べやすいと思いました😋息子、「このソースが美味しいね」ってめったにそんなこと言わないのに、たくさん食べました。下の妹はお兄ちゃんのマネを何でもしたがります。なので３杯無言で食べました(笑)
我が家のレシピに追加させてください。さくらさん、ありがとう❤️
私もとても嬉しいです！！ありがとうございます☺️✨
無言で3杯も想像しただけで可愛いですね😆笑
これ食べたいです。うちのカレーは美味しく無いって何時も言われるから。絶対に作ります。
ありがとうございます！！
うちとほぼほぼ同じ材料で同じ作り方でメッチャ嬉しいです！
ほぼほぼ ⇨最後に麺つゆを入れるところがちょっとミソ
100均でもスライサー大丈夫かと👌
次回のカレーの日はカレーパウダー入れてみます！
うちのカレーは鶏豚牛と色々入っています。
ぜひ試してみてください☺️🎵
このとおり作ったつもりが水っぽくなってしまいました。
何が行けないのでしょうかね?
水700mlは多く感じます。
いつも参考になってます。
感謝です!
カレー粉と油を炒めている小さなフライパン
どこで買えますか？
マーブルストーンフライパン同様、本体に、柄の留め金がないフライパンを探してます。
我が家ではカレー嫌いがいて作る頻度が少ないけど
このレシピで挑戦してみます。
あ！最近の動画にリンク貼ってますので良かったら見てみてください🥰✨
市販のルーを使うときは、
・最初に肉を炒めてから野菜を炒めた方が、旨味が野菜に乗りやすい
・なるべく弱火でじっくり煮る
煮る際は臭みとりと香り付けでローリエをいれる
・カレールーは完成されたものだから、余計な調味料はいれない
いれても砂糖のみ
基本に沿って作れば美味しいですよね
余計なもの色々いれたり、炒めたり煮る順番を間違えてるから、一般家庭のカレーは美味しくないんでしょうねー
基本は大事です
初めまして、さくらさんのレシピ(玉ねぎをよーく炒めて甘みを出す)を参考に、安い豚こま肉を柔くするために1度炭酸水に漬け込んで、カレーライス作りました。隠し味には我が家は、ニンニク、しょうが、砂糖、インスタントコーヒーを入れてます。あまりカレーライス好きじゃない旦那が、また作って！とおかわりして食べてくれました✨素敵なレシピありがとうございました*´ㅅ`)"✨
ありがとうございます🥰
私は鶏ガラ顆粒・白味噌・コーラをよく入れます٩(ˊᗜˋ*)و
コーラ！！やってみたいです！
コーラは合うね。カラメル入ってるから焦げに注意だけど
私は冷凍する様にカレーをたくさん作るため、玉ねぎとお肉だけのカレーにしてます。あと、お水のところをトマトジュースにします。理由は主人がトマトジュースが苦手だからです
週1でカレーを作るほど大好きです♡私も玉ねぎは飴色になるまで炒めます。お肉は必ずって言ってもいいほどブロック肉を使います。ちなみに飴色玉ねぎを作るさい時短のため軽くレンチンしてから炒め始めます
チキンコンソメって鶏ガラスープの素では代用出来ないのでしょうか？
できますよー！😊
うちは必ずダイコン入れます。おいしいですよ。
カレーは家庭に寄って色々なカレーがあって良いですね。さくらさんのカレーは明日甘口にして子供達に作って食べさせてみます。ちょっと質問ですが甘口の場合はルーを甘口にすれば良いでしょうか?
甘口を作りたい時は甘口を使った方が食べやすいと思います🥰
中辛を少し甘くしたい時に蜂蜜がおすすめです♪
ありがとうございます。試してみます。
カレー、作ってもまずくて・・・。
参考にします。
ありがとうございます♪
最後に簡単に本格的にスパイス効いたカレーにするならガラムマサラ1本丸ごと入れるとスパイス感はあがるよ。クミンがメインだからカレーって感じはかなり上がるよ。鶏ガラかブイヨンストックを少しいれたら肉エキス感も増えるよ。
ガラムマサラも良いですね🤩！
@@syokujidokorosakura 中国なら五香粉、日本なら七味唐辛子に似てるしね。
インドの人は３本分くらい平気で入れるよｗｗｗ
スジ肉を圧力鍋で25分煮てスープにします。
ルーはジャワカレーの辛口が美味しいと思います。
美味しくできました♪
具材はシンプルにして トッピングを用意しますね。茹でたまごや、チーズ、季節の野菜達。
カリフラワーがおすすめです✨
このカレー、本当にお店の味！凄く美味しかった～👍👍👍自分で作るカレーは、とろみのある肉、イモ、人参、玉ねぎなんですけど、結構自分では上出来だと思っています。が、このさくらさんのカレーが、美味しいのなんのって🥰🥰😍スパイスが利いて本当に美味しい💗👍🥰明日、また作ろうかな～👍👍👍
我が家のカレーもお肉と玉ねぎだけです。
カレーに挑戦しました！
カレー屋さんのカレーみたいで、「大人のカレー」って感じでした。
美味しかったんですが、ルーがジャワの中辛だったからか、辛かったです。
先生のカレーレシピ見るまでは、圧力鍋でパパッと作ってました。
りんご入れて甘めのお子様カレーを食べ慣れた俺には、合わないかも？って思いました(すいません)。
残ったカレーは、辛い物好きな職場の人にお裾分けしときました。
また、感想聞いておきますね。
今日も、ありがとうございました。
カレーを食べた方が、「私はもっと辛い方が好き。コクがあって、美味しかった」との事でした。
ありがとうございます！お好きなカレーの感じ、ありますもんね☺️お好みのカレーライフ楽しんでもらえればと思います♪