Брага на ЖЁСТКОЙ воде. ГХ анализы.
Вставка
- Опубліковано 10 лип 2024
- Сахарная брага на жёсткой воде около 670 ppm.
Еще один эксперимент на тему жесткости воды:
• Брага на ДИСТИЛЛИРОВАН...
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d...
Почта для связи: samogon_1986@bk.ru
Донаты и поддержка канала (на ГХ анализы и новые эксперименты):
Карта Сбер 5469550031891911
Вместо доната можете заказать вкусный съедобный букет у моей жены:) (для жителей СПБ и ЛО):
ВК handmade_darite_radosti
Для удобства просмотра разметил видео:
0:00 вступление
0:55 рецепт браги
1:38 замер жесткости
2:26 постановка браги
2:51 дрожжевая шапка
3:17 2-й день брожения
4:20 8-й день брожения
4:37 10-й день брожения
5:20 перегонка браги
6:43 замеры СС
7:31 ГХ анализы №1
8:45 ГХ анализы №2
10:00 анонс эксперимента
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4
Для удобства просмотра разметил видео:
0:00 вступление
0:55 рецепт браги
1:38 замер жесткости
2:26 постановка браги
2:51 дрожжевая шапка
3:17 2-й день брожения
4:20 8-й день брожения
4:37 10-й день брожения
5:20 перегонка браги
6:43 замеры СС
7:31 ГХ анализы №1
8:45 ГХ анализы №2
10:00 анонс эксперимента
Спасибо, за оперативный ответ, ты настоящий друг.😏Да последующая ректификацию будет, дрожжи спиртовые не турбо.
Михаил, спасибо большое за информацию!!!!
Спасибо!
Спасибо🙏💕 подписка однозначно!
👍🤝
Михаил в очередной раз лайк за старания
Спасибо за 👍🙂
Приветствую тебе Михаил!
Давно стал ставить брагу на воде из скважины, она там на много жёстче чем из под крана. ГХ не далалал, но заметил, что бражение намного быстрее чем из под крана. Обязательно использую гравецапу с мрамором. Будет возможность сделаю ГХ, поделюсь результатами.
Привет, Юра 🖐️
Спасибо за информацию.
В скором времени надеюсь сам проверю.
А у меня из крана в среднем 470. Что летом, что зимой. Ещё и с песком (сельская местность). Но, что замечено - если Ph при этом высокий, то и жёсткая вода покажется нормальной. Особенно заметно по долгому отсутствию накипи в чайнике и хорошо заварившемуся чаю. Да и чтобы поставить брагу в родник не катаюсь. А лучше, конечно, чтобы и Ph и содержание солей было как по рецепту. Но куда деваться.
👍
Привет. Подскажи пожалуйста какие на твой взгляд и опыт самые лучшие спиртовые дрожжи для сахарной браги.
Привет. Я пробовал только Брагман Универсал на двух гидромодулях, дали очень много голов, но очень мало сивухи. Для ректификации я турбо вообще не советую.
@@VinnyPoohov Спасибо за ответ
А не турбо какие посоветуешь
Сравнить бы анализы хорошей своей водки и магазинской
Привет! Заморочился ты конечно сильно) , в следующем ролике ждём брагу с водой из речки!😁 Кстати действительно любопытно если из реки воды набрать что получится?
а реки то у нас разные ой ой ой
Привет 🖐️ ну поживём посмотрим 😁
@@ivan_pushkarev_master так у нас и из водопровода вся вода разная) В Нефтеюганске, утром к крану спичку поднеси вспыхнет, на Бирюсе был, там просто из речки воду берут.. вкусная и чистая (вроде бы:) )
В этот раз поставил на болотной воде, из скважины. так то прозрачная , с жёлто-коричневым оттенком и железа много. Что могу сказать, брага не молочного цвета, с коричневым оттенком. Запах как у обычной сахарной. Осветляется хорошо. Попутно сделал и из подкрана. Отбродило всё одинаково.
@@user-mx3bd3kb2d сахарная наверное на любой воде отбродит, это же не зерно. А вот какой будет спирт?) Хорошая колонна "обдерёт" всё лишнее, но вода может сильно изменить вкус))
Насколько я понимаю для обычных дрожжей в жёсткий воде найдут что покушать и будут чувствовать себя хорошо а турбо дрожжам лучше мягкую воду, поскольку в их составе уже есть соли для питания.
Возможно и так.
Михаил по соде хочу спросить между внесением ее в сс и перегоном сколько времени должно пройти
Я всегда перед ректификацией вносил, примерно за полчаса. За более длительное время не проверял.
Понял спасибо
@@user-fk1sm1ws5p я то же после заливки в куб добавляю, немного разводой предварительно, буквально послтакана воды. С содой главное лишка не перебрать, а то спирт может "мылом" отдавать по вкусу-запаху.
Привет возьми пермиат с обратного осмоса там хорошая жоскость
Привет, спасибо за совет.
Михаил добрый день. Подскажи, стоит ли добавлять в брагу, перед перегоном соду?
Добрый день. Если брага на простых дрожжах и будет ректификация, тогда стоит.
@@VinnyPoohov Привет, Михаил у меня ещё один вопрос, после ректификации, отбора тела, отбирают ли хвосты?
@@user-wt6tz8lu5b привет 🖐️ можно отобрать отдельно хвосты, накопить их и перегнать, есть такая методика.
@@user-wt6tz8lu5b ua-cam.com/video/oiibYHKNEE4/v-deo.html
Моё мнение,что стоит.
Дело в том,что в кислой браге при ее нагреве образуются всевозможные эфиры которые хороши (иногда) для выдержки в бочке,но вредны в остальных случаях.
кстати . по заветам великих не жду утопления сахаромера . "5-6 бульков затвора в минуту" и достаточно . и странно но выход какой то фантастический около 590 мл с кг . сахар и 5ки. по 5 кило.
Любопытно. У меня наоборот есть пару опытов, когда дольшее брожение давало больше выход 🤔
Михаил.! Почему у Вас вся брага так долго бродит.?
У меня вода из-под крана горячая+холодная до температуры 30 градусов сыплю сахар 1к5, дрожжи люкс прессованный 3х100 на 5 кг сахар или пачку 100 гр воронежских -- максимум 4 дня бродит до 0 по такому же сахарометру. Почему у Вас так долго.???
Вот ломаю голову в чем причина🤔
А почему сначала дрожжи а потом сахар ?
не имеет значения, просто так получилось.
Делаю так намеренно
ua-cam.com/video/qsn0S2F6Blw/v-deo.html
нет ну это перебор 1000 это уже сильно выше нормы санитарной . такое вообще пить нельзя . у меня 220-240 , и то только через фильтр пью . в брагу лью из крана конечно .
добрый день.только в сахарную или в зерновую тоже?
Какая 1000?!?...400-уже яд!!!
Зачем вообще заморачиваться с брагой? ua-cam.com/video/I8k31r4HwfA/v-deo.html
Мне предлагали проверить этот метод😂
@@VinnyPoohov это был бы крутой ролик! 😁
Не интересует
Зачем вы делаете брагу из сахара? Это же ужас.
Ваши предложения.?
Сахарная быстро и просто. А на колонне на спирт похеру какое сырьё...
@@schtabsschtabs1953 из риса на Кодзи.
@@user-xj4pf6ms5t сахарный самогон на вкус как г....но. а на эффект как снотворное. Когда кто то советует начинать новичкам с сахарной браги я в недоумении. На мой взгляд сахар нельзя использовать в самогоноварение абсолютно
Открою тебе секрет, что лучшее сырьё для браги это сахар, это ужас что есть такие неучи.
@@schtabsschtabs1953 единственная сложность это фильтрация браги... Но она занимает минут 20 если приноровиться. Зато вкус аромат просто волшебные.
не особо полезный эксперимент. как и с дистиллированной водой.
попробуй яичную скорлупу чтоб погасить кислоту в процессе брожения. я давно использую а вот гх нет возможности сделать да и нет в нашем городе такой услуги
У меня в городе тоже нет, я отправляю по почте.
Яичную скорлупу я бы не добавлял. Она может быть заразна, да она по любому заразна ибо из жопы курицы.
@@rishatgalimullin9094 в каменном веке живёшь возьми и прокипяти её
@@grek4290 нет уж спасибо, без скорлупы обойдусь.
приветствую вас 🤝. интересно сколько голов в головах.!!! то есть собираем литров 5-10 голов и делаем ректификацию.
я собрал уже 14 литров головных фракций
и напомню о интересе прирывания перегона на сутки!!
@@user-yt3oz5qd4h что интересного в прерывании перегона? Это обычная практика для многих у кого нет автоматики. Гонишь с утра СС , затем отбор голов, а тело уже на следующий день.
@@San.Sib24 К тебе обращался? Объём мой знаешь? Иди прогуляйся автоматчик
@@user-yt3oz5qd4h у тебя проблемы какие-то?)) Уж больно агрессивно ты на вопросы реагирушь.
👍