Гравицапа для браги . Битва двух бочек с гравицапой и без . BRAGMAN 48 Universal против 15 кг

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 гру 2020
  • Провел эксперимент поставил две абсолютно одинаковые браги , в каждой по 15 кг сахара и по 53 литра воды , по одной пачке дрожжей BRAGMAN 48 Universal . Разница лишь в том , что в одной из бочек будет стоять гравицапа , ну а что из этого получиться смотрите ...
    Как сделать гравицапу можно посмотреть тут : • Гравицапа для браги . ...
    Привет друзья !!!
    Ну вот и подошло время теста моего монстра )))
    Спасибо всем производителям комплектующих моей новой колонны за предоставленные скидки .
    Спасибо за просмотр и поддержку подпиской и лайком )))
    Здоровья вам во все органы !!!
    Всегда ваш , GANSALIS )))
    Подписывайтесь на меня в Инстаграм и Тик-Ток , там частенько публикуются анонсы )))
    Мой Инстаграм : gansalisser...
    Я в Тик- Ток : vm.tiktok.com/ZSJqpr8N9/
    Наша группа в ВК : samogonshchiki33
    Наша Группа в Телеграм : t.me/prijutvinokura
    - - - - - - - - - - -
    Желающим задонатить на ГХ и Дрожжики с сахарком сюда :
    4276 1000 1191 7348 С/Б
    - - - - - - - - - - -
    Домашний заготовщик : zagotovshik.ru/ скидка 5% на все товары по промокоду "GANSALIS"
    А при переходе по этой ссыле : zagotovshik.ru/#promo-GANSALIS ,
    вы получите уведомление что промокод активирован. При переходе в корзину промокод уже будет указан , тоже действует на все товары .
    - - - - - - - - - - -
    При покупке аппарата LUXSTAHL по этой ссылке : luxstahl.com/?promo=GANSALIS , вы гарантированно получите в подарок ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ ПРОКЛАДОК или МЕДНУЮ РПН
    - - - - - - - - - - -
    Рожко Александр группа ВК : clubdimrot?from=quick_...
    - - - - - - - - - - -
    Ссылка на наливатор : www.avito.ru/user/7872d41dc65...
    ссылка на канал этого мастера : / stpavel163
    - - - - - - - - - - -
    МЗБО : mzbo.ru/ , скидка 5% на всё 3-х дюймовое оборудование если скажите , что от Gansalis*a ))))))
    - - - - - - - - - - -
    СПН десятигранка из Питера , будет скидка если скажите , что от меня : www.avito.ru/sankt-peterburg/...
    - - - - - - - - - - - -
    СПН-Комплект ( скажите что от меня и будет скидка 100р с килограмма ) : www.avito.ru/user/8dfd3fd90d9...
    - - - - - - - - - - -
    фитинги Camozzi брал тут : pnevmo-elektro.ru/
    - - - - - - - - - - -
    Ссылки на комплектующие моей электроники :
    Терморегулятор (термореле) : alii.pub/5vevck
    Бокс (коробка 265х185х95 ) : alii.pub/5t4t29
    Термостат : alii.pub/5t4t8a
    Ваттметр , амперметр : alii.pub/5t4tis
    Кулер : alii.pub/5t4tth
    решётка на кулер : alii.pub/5t4no0
    Блок питания : alii.pub/5t4u7h
    Тумблеры : alii.pub/5t4ue3
    Разъёмы : alii.pub/5t4unm
    Зуммер : alii.pub/5t4w01
    Щупы : alii.pub/5hf8kk
    тэн : alii.pub/5hf8lx
    Электромагнитный клапан : alii.pub/5vevck
    РМ-2-про и симистор : phantom-stab.ru/catalog/reg-m...
    - - - - - - - - - - - -
    Крутилки на воду : alii.pub/5hqthc
    Штуцеры к крутилкам : alii.pub/5hqtms
    Цифровой Термометр с длинным щупом и с пищалкой : alii.pub/69eun3 и alii.pub/69ersf
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 352

  • @navilangwasser5389
    @navilangwasser5389 3 роки тому +50

    Может будет кому полезно. При сбраживании фруктово-ягодных соков обычно брожению мешает излишняя кислотность. Поэтому соки почти всегда разбавляются водой и потом довносят сахар для увеличения выхода. У меня, так получилось, много яблок каждый год (сады в разных частях области, урожаи чередуются) и я уже несколько лет сбраживаю чистый яблочный сок без добавления воды и сахара. Раскисляю свежевыжатый сок мраморной гравицапой около 10 часов, потом вношу дрожжи. Яблоки разных сортов, паданцы и спелые с дерева, собираю и перерабатываю партиями все лето. Среднее содержание сахара в соке 8-12% по сахарометру. СС коплю и вторую перегонку делаю поздней осенью, когда заканчиваются последние позднеспелые сорта. Сам я не фанат яблочных дистилятов, увеличивать выход спирта мне смысла нет (сахар я и так знаю куда деть), задача - переработать урожай. Любителям яблочных дистилятов мой продукт очень нравится, отмечают насыщенный вкус.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +2

      Спасибо огромное , возьму на заметку 👍

    • @user-qv9et9om7y
      @user-qv9et9om7y 3 роки тому +3

      Для сбраживания яблочного сока можно взять специальные винные штаммы для сидра- у них более высокая стойкость к кислотности.

    • @rusti-official
      @rusti-official 3 роки тому +1

      а почему просто соды не бахнуть и так же разкислить?

    • @navilangwasser5389
      @navilangwasser5389 3 роки тому +10

      @@rusti-official почти наверняка не получится положить соды нужное количество. Среда из кислой станет щелочной и при перегоне появится противный мыльный вкус. Мрамор нейтрализует кислоты в растворе и дальше просто реакция прекращатся, не нужно ничего высчитывать, среда из кислой становится нейтральной. Вкус при этом почти не страдает. Просто попробуйте в кислый сок добавить в одну емкость соды в другую мрамор и сравните. Сок с содой будет противный, а с мрамором просто пресный, но вполне годный к употреблению. Насколько я понимаю в реакцию вступает кальций из мрамора. Мрамор можно заменить например на известняк или мел, но мел говорят может потом к дну куба пригореть при перегоне.

    • @rusti-official
      @rusti-official 3 роки тому

      @@navilangwasser5389 ясно. Спасибо за подробный ответ.

  • @svdnika
    @svdnika 3 роки тому +9

    Обязательно снимай! Всё по делу и чётко.

  • @vsevolodgeorgievskiy284
    @vsevolodgeorgievskiy284 3 роки тому +2

    Спасибо. Интересный опыт и информация. Здоровья и Удачи!

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Спасибо 🤝

  • @user-sn7tk5lj9k
    @user-sn7tk5lj9k 2 роки тому +5

    Спасибо, братуха, за труды очень познавательный ролик, побольше надо снимать таких. От души душевной в душу.

  • @user-po3jm4zl6i
    @user-po3jm4zl6i 3 роки тому +4

    Ого эксперементище!!! Ну ты и заморочился!!!!!! Круто 💪

  • @user-qi8vx4mn8j
    @user-qi8vx4mn8j 2 роки тому

    Полезная информация. Спасибо!

  • @user-kb8th8ur1y
    @user-kb8th8ur1y 2 роки тому +3

    Блин,видос вообще норм,познавательный, спасибо тебе друг,делай по возможности,всё круто!!!!

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому +1

      После таких слов и хочется снимать что то новое )))
      Спасибо 🤝

  • @fomaneveruychiy
    @fomaneveruychiy 3 роки тому

    Спасибо, Сергей!

  • @juryperepelica5614
    @juryperepelica5614 2 роки тому +6

    Привет Сережа! Да, большинство роликов, твоих содержательны, понятны. И нужны в обиходе и жизни самогонщиков!спасибо и продолжай, давать знания, тем для кого они нужны и важны! И любые знания идут к тому кто их хочет и ищет!!!

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому

      Спасибо вам огромное 🤝

  • @user-kc4lk9vo6j
    @user-kc4lk9vo6j 2 місяці тому

    Здравствуйте. Благодарю за видео.

  • @user-vd6we7uy6o
    @user-vd6we7uy6o Місяць тому +1

    Спасибо.за информацию.

  • @2457029
    @2457029 2 місяці тому +1

    Доброго здоровья, любая информация полезна. А так как Я начинающий, Я изучаю всё что есть. Благодарю за информацию.

  • @user-nl7zd9rz3x
    @user-nl7zd9rz3x 5 місяців тому

    Информация очень интересная, спасибо для меня даже спустя 3 года😂

  • @andreiivanov1205
    @andreiivanov1205 Рік тому +2

    Интиресно👍

  • @voxicami3480
    @voxicami3480 2 роки тому +1

    Спасибо 👍👏

  • @user-pn5sm2vn8t
    @user-pn5sm2vn8t 3 роки тому +2

    Здорова поближе! Слушай,я даже не мог подумать ,что это все можно подвести под научную основу,давай новый ролик, учиться никогда не поздно ☝️.С меня ЛАЙК 👍

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Как скажешь Валер )))🤝

  • @Tixiirim
    @Tixiirim 3 роки тому +1

    Интересно. Спасибо

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Вам спасибо 🤗

  • @user-sv3jp8mb7x
    @user-sv3jp8mb7x 2 роки тому +1

    Дрожжи кстати чёткие👍правда один раз не сработали, тогда летом их заказал на Вайлдберис, был вариант что испортили при хранении или транспортировке, в магазине же осечек не было.

  • @zaxvatchik56
    @zaxvatchik56 7 місяців тому

    Серёга конечно стоит, очень интересно , тоже начинающий купил люкс, твой земля с суздальского района

  • @user-tv2kb8ix8u
    @user-tv2kb8ix8u 3 роки тому +1

    Моей браге, на данный момент, 10 дней. Соорудил данный девайс, зарядил и брага оживилась. Не так бурно как в ролике, но достойно и приятно.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Бурно она фигачит первых 2 дня , на третий слабенько , на четвёртый замодкает (брага готова)😁

  • @nfoma1
    @nfoma1 Рік тому +3

    Запах на Турбо дрожжах видимо из-за длительности брожения. У многих смотрел, где быстрее сбраживается, там запах лучше, чем от долгого сбраживания

  • @user-fb8bp3zv7j
    @user-fb8bp3zv7j 2 роки тому +2

    Полезное наглядное видео, хоть я и сам делаю наоборот, подкисляю брагу уксусной кислотой перед перегонкой, чтобы в конечном итоге на метровой колонне (Не выше) получить спирт с приятным фруктово-дюшесным запахом и сладковатым привкусом

    • @PUTNIKFISHERMAN
      @PUTNIKFISHERMAN Рік тому +2

      Интересно. А в каких пропорциях

    • @Kasper2281.
      @Kasper2281. 5 місяців тому

      ​@@PUTNIKFISHERMAN 4 гр лимонной кислоты на 3-4 л воды

  • @Georgiy_Kursk
    @Georgiy_Kursk 3 роки тому +2

    Делал так же со спринтами брагман, эт которые 24, с одной пачкой на 15 кило, так же за 4 суток сожрали, только они на сотку дороже, а если нет разницы, зачем платить больше) так что тож попробую 48-е)

  • @Ochumelie
    @Ochumelie 3 роки тому +3

    Я в этом ни бельмес не понимаю, но интересно.
    Давай теперь ролики о дегустации)))

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +2

      Попозже 🤣

    • @user-lw7ps8rm3v
      @user-lw7ps8rm3v 3 роки тому +1

      @@Gansalis Дегустация рулит. И чтобы в хлам, утром то же результат.

  • @user-gu1yg4pf6c
    @user-gu1yg4pf6c 2 роки тому +1

    Мне интересно ,хоршие и полезные видосы у Вас

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому +1

      Спасибо большое 🤝

  • @user-cj4tn1rm4m
    @user-cj4tn1rm4m 3 роки тому +21

    Результат первичный, хотелось бы узнать конечный ,после второй перегонки с отбором голов и хвостов ,а там по выходу конечного продукта делать соответствующие выводы.

  • @user-sy8vz8ek9t
    @user-sy8vz8ek9t 3 роки тому +1

    Спасибо все круто

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Вам спасибо 🤝

  • @user-vn5jq4gp3t
    @user-vn5jq4gp3t Рік тому +1

    Спиртуозность браги можно повысить только температурой, если сбраживать с водяной рубашкой и держать 18-21 градус то можно добиться и 20%, а так стандартные 12%

  • @vork797
    @vork797 Рік тому +2

    Просмотрел много видео с гравицапой - как правило брага на турбо дрожжах с гравицапой - 3 дня. Я использую дрожжи Воронежские 20 г на 1 кг сахара + подкормка в виде карбамида 1 г на 1 кг сахара - брожение те же самые 3 дня, и не нужно никаких гравицап и турбо дрожжей.

  • @fionbl4
    @fionbl4 2 роки тому

    По моему лучшее сравнение, но хотелось бы увидеть видео со второй перегонки ... так скажем выход и спиртозность ...

  • @Dr.raptor
    @Dr.raptor Рік тому

    Стоит попробывать насыпать доломитовой муки. Без мрамора выгонит газы из браги и осадит кислоты переведя в соли

  • @user-nl7zi5bk5g
    @user-nl7zi5bk5g 3 роки тому +1

    Прикольно молодец

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Спасибо 🤝

  • @user-jk4om9iz2t
    @user-jk4om9iz2t 2 роки тому +6

    Пол дня разницы по брожению из пяти дней процесса, это ж не главное. Главное органолептика, запахи с гравицапой получились лучше, как не брать это в расчет, это главный результат, при прочих равных.

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому +1

      Смотрите мои другие видео с гравицапой , говорю я об этом

  • @user-mv6ur3gi8c
    @user-mv6ur3gi8c 2 роки тому

    Делал я такой-же эксперимент, только ёмкости были по 32 литра. Не вижу смысла в гравицапе на сахарной браге. Отбродили в одно время.
    За видео, лайк.

    • @aleks612ivanov4
      @aleks612ivanov4 Рік тому

      Гравицапа снижает кислотность браги 3-5 раз.

  • @user-ny5sb2mw3i
    @user-ny5sb2mw3i 2 роки тому

    Тоже мечтал увидеть такой же вулкан у себя в бочке, месяц искал мрамор, нашел на озоне, сделал гравицапу, поставил брагу на 48 брагманах но фонтана не увидел, так чуть малость пузырьки еле видные. Серёга почему, как думаешь?

  • @Der.Maksim
    @Der.Maksim 3 роки тому +1

    Здорова Серёга ! Интересно конечно ! Гравицапа сила !!! 😁

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Спасибо 🤝😁

  • @stalkerazov
    @stalkerazov 2 роки тому

    Скажите по качеству или точнее по вкусу после второй перегонки есть различия ?

  • @ThePan2
    @ThePan2 3 роки тому

    Разница в один день. Не стоит овчинка выделки. Учитывая объем, пока одну перегоняешь. вторая добродит и осветлится. А разница в запахе при ректификации не имеет смысла.

  • @ASTALEXUS
    @ASTALEXUS 2 роки тому +1

    Молодец

  • @foxxx3412
    @foxxx3412 2 роки тому

    прикольные часики ))))какая фирма модель?)))

  • @pasekauralaru
    @pasekauralaru 3 роки тому +3

    Перемешивание браги это большой плюс. Интересная приблуда.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Да ))) спасибо 🤝

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +2

      Перемешивание будет , а вот раскисления нет

    • @pashan2673
      @pashan2673 2 роки тому +2

      А я просто добавляю изюм, он помогает дрожжам работать- это хорошо видно когда брага готовится в кеге от пива

  • @user-tv2kb8ix8u
    @user-tv2kb8ix8u 3 роки тому +1

    Да, очень интересно и гравицапа имеет право на существование.
    Полагаю, она помогает интенсивно высвобождать углекислоту.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Абсолютно верно и убирает другие кислоты образующиеся во время бронирования

    • @valeriy-78
      @valeriy-78 2 роки тому

      @@Gansalis от этих кислот мрамор разлагается. На дне бутылки песок белый. 👍🏻

  • @savvalukhin2965
    @savvalukhin2965 2 роки тому

    Один вопрос : температура окружающей среды какая ? Показание термометра снаружи бочек.

  • @user-ee5tc1uf3j
    @user-ee5tc1uf3j 2 роки тому +7

    Абсолютно корректный эксперимент. Полностью совпадает с моими данными по брожению с гравицапой. Ускорение брожения есть, но оно выражается в часах, а не в сутках. Вкус спирта сырца и запах его при брожении с гравицапой, отличается в лучшую сторону. Кроме того, куски мрамора я я кидал в куб при перегонке. 12 часов томить брагу без гравицапы - ни к чему. Как только появятся первые пузырьки углекислоты, можно гравицапу помещать в бродильную емкость. Использую белый или серый мрамор.

    • @valeriytsigankov2394
      @valeriytsigankov2394 2 роки тому +2

      Подскажите, есть разница, белый или серый мрамор? Спасибо!

  • @user-mc2rh5lv5z
    @user-mc2rh5lv5z 3 місяці тому

    Добрый день, её предназначение только гонять брагу по кругу? А если вместо неё кинуть маленький двенадцати насос тот же топливный и пусть он её там гоняет, так можно?

  • @user-ck3yo9wk9t
    @user-ck3yo9wk9t 2 роки тому

    Здравствуйте. А с кодзи будет работать? Был опыт у вас?

  • @user-ow2hg7he9e
    @user-ow2hg7he9e Рік тому +1

    Надо попробоать. Еще на обычном щебне делают

  • @_Djipper
    @_Djipper 4 місяці тому

    Чтобы не портить бочки, есть в продаже наклейки выполняющие роль термометра. Пользуюсь давно, погрешность минимальна и всегда видно температуру.

  • @olehdikhtiarenko9530
    @olehdikhtiarenko9530 4 місяці тому

    Интересно,,,Стоит снимать...

  • @DollarJonny
    @DollarJonny 8 місяців тому

    Для турбо дожжей гравицапа не нужна , а вот сбродить тоже количество на обычном килограммовом брикете самых дешевых дрожжей плюс немного карбамида за то же время без гравицапы будет очень трудно .

  • @brawlstarsblockstrike5856
    @brawlstarsblockstrike5856 3 роки тому +1

    Гравицапа работает , давно ей пользуюсь

  • @user-ee2gj2tm4z
    @user-ee2gj2tm4z 2 роки тому +1

    Сергей подскажи как поживают уплотнители в крышках бочек можно их чем ни будь заменить. помыл бочку головами прокладка разбухла и все для зерна ведь нужен гидрик

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому +2

      Привет . Сам не делал но знаю люди заливают канавку пищевым силиконом .

  • @vadimsteciuk9979
    @vadimsteciuk9979 Рік тому

    У меня играет 2.5 - 3 суток в ноль и не барбулирует . Перемешивание считаю вредным .Вниз оседают отыгравшие дрожжи , вверху спирт , в средине сахар и дрожжи . Главное это подкормка - заменённый хлеб плюс пара яблок , все взбито в миксере . немаловажно обдать кипятком сахар или проварить , чтоб убить посторонние дрожжи .Не допускать перегрева , оптимально 30 градусов . Когда вливаю подкормку , брага взрывается , попробуйте .

  • @VB-fy2qy
    @VB-fy2qy 2 роки тому +2

    Надо будет тоже попробовать самому, чтобы убедиться, на что повлияет гравицапа. Скорость брожения особо не волнует. 40 кг сахара сбраживаю двумя пачками ангел турбо, при г/м 1:3,5 за 5 суток. Интересно какое качество конечного продукта будет

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому +3

      Лучше какчество будет и ГХ этому подтверждение

  • @user-tu3km6wk7o
    @user-tu3km6wk7o 3 роки тому +1

    Стоит снимать. Смотреть интересно. Я тоже увлекся не давно. Делал ролики получасовые, а через месяц удалял. Сейчас перегоняю 3*50. Аппарат по пару медный с димротом сам сделал. Просмотрели много, подписались 2... Может скучно))). Продолжай.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Спасибо за совет 🤝

  • @Mr.Erikovich
    @Mr.Erikovich Рік тому

    Лучшее-враг хорошего. Нафиг! Спасибо за экспиримет, отмел сомнения

    • @Gansalis
      @Gansalis  Рік тому

      Вы о чём , если не секрет ?)))

  • @user-nb3px8nf5q
    @user-nb3px8nf5q 2 роки тому

    Всем привет! Мужики, а где можно купить мрамор и какой фракции он нужен для гравицапы?

  • @KZ-wk9wd
    @KZ-wk9wd 2 роки тому +2

    У меня с гравицапа и подкормкой на простых люксовских дрожжах брага созревает за 2 дня.

  • @user-hp4ht3yf4i
    @user-hp4ht3yf4i 3 роки тому +1

    👍🧐

  • @user-tx4xk5qy6p
    @user-tx4xk5qy6p 3 роки тому +4

    А ты попробуй начать перегонку тогда, когда брага еще пузыриться, а ареометр показывает ноль по сахару. Удивишься запаху сырца. По выходу разницы никакой, проверял лично. Ну а аромат сырца и конечного продукта небо и земля.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Попробую

    • @sergeymaltsev8156
      @sergeymaltsev8156 3 роки тому +6

      Можно спросить,а какая разница будет? Оч.интересно

    • @user-ng2qj2ky6l
      @user-ng2qj2ky6l 2 роки тому +3

      В давние времена (70х) старики перед гоном брагу обычно молодили, добавляя чуток сахарку.

  • @user-sf3nf3cs9r
    @user-sf3nf3cs9r 3 роки тому +2

    Часы зачётные :)

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Мне тоже нравятся 😁🤝

    • @user-sf3nf3cs9r
      @user-sf3nf3cs9r 3 роки тому +1

      @@Gansalis что за модель такая?

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Samsung Gear S3 frontier

    • @user-sf3nf3cs9r
      @user-sf3nf3cs9r 3 роки тому +2

      @@Gansalis фэнькс :)

  • @user-br6gt2jl4v
    @user-br6gt2jl4v 2 роки тому +1

    Добрый день. Сергей меня Алексей зовут. Подскажи пожалуйста, а гидрозатвор нужен когда гравицапу ставишь?

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому +1

      Добрый . Я не пользуюсь гидрозатвором практически никогда 🤷

  • @user-lm7li3oh6e
    @user-lm7li3oh6e 3 роки тому +2

    Привет! Расскажи про оборудование поподробнее и ингредиенты, желательно с ссылочками.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Привет , какое оборудование , про какие ингредиенты ? Прости не понял

  • @user-oj3nu6nv1t
    @user-oj3nu6nv1t 7 місяців тому +1

    Инфа бомба. Ясность полная. Один момент интересует, не в курсе, возможно вместо мрамора засыпать щебень как на железной дороге?

    • @Gansalis
      @Gansalis  7 місяців тому +1

      Там гранитная крошка , она практически не работает

    • @user-oj3nu6nv1t
      @user-oj3nu6nv1t 7 місяців тому

      Там щебень крупный, я только не знаю материал. Либо гранит, либо песчанник.

  • @user-vt9il9mb2t
    @user-vt9il9mb2t 2 місяці тому

    Обязательно мрамор мли круаный щебень пойдет?

  • @user-xd6jl2cy3r
    @user-xd6jl2cy3r 2 роки тому

    Сергей,РН не замерял?

  • @user-mb7kk6nu6h
    @user-mb7kk6nu6h 3 роки тому +1

    Если ты нюхал их в одно время сразу после выгона второй бочки, то всё правильно, вторая( свежая) будет вонять больше. Дай им постоять пару- тройку дней и я думаю разницы не будет.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Спасибо за ваше мнение

  • @user-hv2ox4gq3g
    @user-hv2ox4gq3g 2 роки тому

    С гравицапой не брожение продолжается, а выделение углекислого газа при реакции кальция мрамора с кислотой браги. Еще в школе эту реакцию показывали.

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому

      Сказал всё тоже самое , только другими словами ....

  • @wybkamuf
    @wybkamuf Рік тому

    Непонятный эксперимент, дрожжи сами (если так можно выразится) понижают рН для того чтобы не было других процессов кроме спиртового (молочнокислого, уксусного и т.д.) так как брожение происходит при рН от 3.5 до 4.2. Можете замерить рН в начале, он будет около 6-7. Вы погружением в брагу мрамора (щелочи) наоборот, раскисляете, повышаете щелочность. То что мрамор очень долго реагировал с кислотой это доказывает что дрожжи долго "боролись" с процессом раскисления. Поэтому и повышалась температура.
    Это то же самое как бросить в брагу пачку соды и наблюдать реакцию гашения кислоты. На скорость это может незначительно повлиять так как происходить невольно конвекция браги и она перемешивается. И водяной затвор интенсивно работает потому что при соединении щелочи и кислоты образуется углекислый газ. Не щнаю почему у вас получилось равное количество АС, обычно с мрамором получается меньше выхода так как часть энергии дрожжей уходить на "противостояние" с щелочью (основанием) каковым является мрамор.

  • @186RU
    @186RU 7 місяців тому +1

    Здравствуйте по 1 пачке дрожжей сыпали на 53 литра?

    • @186RU
      @186RU 7 місяців тому +1

      А всё слепошарый увидел в описании под видео по 1 пачке :)

  • @stevepolak4615
    @stevepolak4615 5 місяців тому

    А не проще ли добавить соду в конце брожения?

  • @user-gr1le7sx3v
    @user-gr1le7sx3v 3 роки тому +1

    А кто нибудь пробывал использовать например дорожный конус в место бутылки. Главное чтобы ширина основания была процентов 70 площади дна емкости.

    • @user-dr1tg2uy5i
      @user-dr1tg2uy5i Рік тому

      Я взял обычную канализационную серую трубу,поставил заглушку, насверлил внизу отверстий, привязал верёвку с поплавком для удобства и вуаля, гравицапа готова. Работаю на турбо дрожжах. Результат аналогичный, запах очень сильно отличается в лучшую сторону. Ширина горловины не имеет значения

  • @user-fk2iq2yx7u
    @user-fk2iq2yx7u 3 роки тому +5

    Во второй хвостов больше взял. Поэтому и запах.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Условия были одинаковые , выгонял обе до 10% в структуре .

  • @svetlyimag9424
    @svetlyimag9424 3 роки тому +18

    Короче, с арбидолом болеешь 7 дней, а без него неделю! Те же яйца только в профиль, вопрос закрыт для меня окончательно. Процесс брожения идёт своим чередом, и приблуды ему не помеха!

    • @user-mu7rh2or9x
      @user-mu7rh2or9x 3 роки тому +5

      Смысл гравицапы раскислять брагу , а потом уже скорость, к тому же запах приятней. А на простых дрожжах, брожение заме ней быстрее. Короче одни +

    • @svetlyimag9424
      @svetlyimag9424 3 роки тому +3

      @@user-mu7rh2or9x Не вижу смысла её раскислять для ректификации. С гравицапой и без нее конечный продукт неизменного качества. Далее уже у каждого своё плацебо...

    • @user-mu7rh2or9x
      @user-mu7rh2or9x 3 роки тому +1

      @@svetlyimag9424 я всегда дистилирую, а про ректиф. и непомню никогда , по этому ипутаница у меня порой, а так да ты прав. Удачи тебе в нашем хобби.☝

    • @user-jz8dj6bk2v
      @user-jz8dj6bk2v 3 роки тому +4

      @@svetlyimag9424 Ага, для ректификатора кислоты это смерть, они всегдв генерят сложные эфиры в процессе ректификации, раскислять содой и тд. смерть еще больше, только максимально быстрое брожение 24-36 часов, а это гидромодуль 1/5, свежие прессованные дрожжи 150гр/кг, температура брожения 30-35 градусов и конечно гравицапа внесённая после 30 минут начала брожения
      И внимание никаких подкормок!!

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      У меня друг 200г пресованных на кило сахара кладёт . Сутки и на перегон

  • @otschelnik6108
    @otschelnik6108 Рік тому

    Здравствуй, Сергей скажи пожалуйста а на виноградной браге есть смысл применять гравицапу?

  • @dormydont1978
    @dormydont1978 3 роки тому +1

    За ролик и заморочки 5 и лайк. З грамматику в расчетах 2.)))) Не в обиду не с ГЛАГОЛАМИ пишется раздельно...

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Я в курсе , вообще по русскому всегда 5 было , запарился просто , извините .

    • @user-mb7kk6nu6h
      @user-mb7kk6nu6h 3 роки тому

      Не всегда.

  • @antonmishin9309
    @antonmishin9309 3 роки тому +2

    Дрожжи рабочии, 10 кг съели, за 2,5 дня,. Брал через Озон, 475₽ за 2пачки,сейчас уже 250р. за пачку.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      В дымке и колбе по 225

  • @user-sh4oq8xe4s
    @user-sh4oq8xe4s 2 роки тому +1

    Какой марки часы? Мне понравились.

  • @user-ef7xx9zj7i
    @user-ef7xx9zj7i 2 роки тому

    Гравицапа хороша когда нет возможности поставить на турбо дрожжах. Денег не хватает на турбо, например и есть только прессованные. Вот тогда разница будет существеннее

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому

      А зачем покупать турбо , когда есть прессованные?

  • @posohov_aleksandr
    @posohov_aleksandr 3 роки тому +2

    Подскажи пожалуйста как герметично такой термометр цифровой в бочку встроить. Спасибо!

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +6

      Купил в колбе порт для термометра в царгу , просверлил , поставил

  • @user-tn4vj6nb4h
    @user-tn4vj6nb4h 3 роки тому

    Одной пачки дрожжей хватит на этот объем сахара хватит вполне.Не переводи дрожжи просто так.

  • @posohov_aleksandr
    @posohov_aleksandr 3 роки тому +2

    Информация очень интересная! Почему Вы не осветвляете брагу? Сырец же будет ещё приятнее пахнуть, если готовую брагу нагреть и осветвлить бентонитом? Или Вы уже так делали, и пришли к выводу, что это лишний труд и время?

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +2

      Вы правы , это пройденный этап )))

    • @user-qn8tp6uq5l
      @user-qn8tp6uq5l 3 роки тому

      После нагрева до 50гр (60 литров), Брага осветляется самостоятельно за 3-4 дня. Дрожжевой осадок меньше, чем с бентонитом. Проверено.

    • @valeriy-78
      @valeriy-78 2 роки тому +3

      Зачем осветлять, если потом ректификация? Это лишнее.

    • @savvalukhin2965
      @savvalukhin2965 2 роки тому

      @@valeriy-78 Осветление - профилактика перегонного куба . Меньше нагара от "каши"... Только и всего . Так я понимаю. Посуду проще отмывать.

  • @andron998
    @andron998 Рік тому

    А нельзя просто насыпать мрамор в дуршлаг и просто поставить на дно?

  • @ConstantlnK
    @ConstantlnK 3 роки тому +2

    Попробуй сравнить гравицапу с трехлитровой банкой советской (просто положить на бок, бульк раз в пол часа) - интересно, будет ли разница там.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Это совершенно разные вещи , и принцип работы абсолютно разный

    • @ConstantlnK
      @ConstantlnK 3 роки тому +1

      @@Gansalis Спасибо, Кэп! А что по срокам скажешь?

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Всё зависит от дрожжей , если на пресованных , то гравиапа выиграет вам уйму времени , а с турбо как в видео пол дня

    • @gss20advokat
      @gss20advokat 3 роки тому +5

      C банкой конечно прикольно.Но она так внезапно , бурно и громко срабатывает, что я каждый раз пугаюсь не взорвалось ли чего.Не могу привыкнуть.

  • @pasekauralaru
    @pasekauralaru 3 роки тому

    Вопрос - гранит надо менять, если да то как часто? И где наколол камушек?

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Мрамор нужен

  • @VitaGOR78
    @VitaGOR78 3 роки тому

    Спасибо тебе, за твои труды!!! Всё понятно, что разницы нет. Скажи по дрожжам, сколько сахара на пачку добавлял, там же по инструкции воды 20 л и 9кг сахара, а у тебя бочка большая. И как сбродила брага, какой выход сс. Заранее спасибо!)

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      15кг сахара , 53л воды .
      Выход разный , зависит от сахара от 600мл/кг

  • @user-oc7qx9gw8o
    @user-oc7qx9gw8o 2 роки тому +1

    Сергей добрый день, сейчас на каких дрожжах работаешь? Приобрел 2 пачки брагман 48, поставил на 15 кг в бочки 50 литровые. Результатом доволен. До этого пользовался ангел хлебопекарный инстантнае с нашатырем. На 50 литров 10 кг сахара + подкормка нашатырь 6 дней брожения. Теперь вот думаю переходить на турбо или нет, турбо у нас выходят в два раза дороже, чем ангелы с подкормкой. Но гидромодуль соблазняет у турбо

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому +1

      Так я одну брагмана на 15 кг пользую )))

    • @user-oc7qx9gw8o
      @user-oc7qx9gw8o 2 роки тому +1

      @@Gansalis по видео я понял что 15 кг, но бочка вроде бы на 65 литров. ГМ немного по лучше. Имел ввиду сейчас также на брагманах ставишь?

    • @user-oc7qx9gw8o
      @user-oc7qx9gw8o 2 роки тому

      @@Gansalis тоже 15 кг одна пачка

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому +2

      Да . Может и на пресованных Люксах работал , но у нас их нет . А так да до сих пор на брагман . Бочка 65 л , 50л влды , 15кг сахара и одна пачка дрожжей

    • @user-de6tc9ds1h
      @user-de6tc9ds1h 2 роки тому

      @@Gansalis Доброго времени суток! Подскажите, сколько грамм в пачке дрожжей?

  • @user-jb3gw6my9y
    @user-jb3gw6my9y 3 роки тому

    Серега Привет! Лесопартнер на связи👋 вопрос где дрожи покупал?

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Привет коллега 🖐️
      Во Владимире , в Русской Дымке

    • @user-jb3gw6my9y
      @user-jb3gw6my9y 3 роки тому

      @@Gansalis спасибо

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Да не за что 🤝

  • @user-rm9ne7st4w
    @user-rm9ne7st4w 2 роки тому +1

    Спасибо за ролик, для себя понял, что всё это танцы с бубноми

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому +1

      Отнюдь

    • @savvalukhin2965
      @savvalukhin2965 2 роки тому

      Кино познавательное. Обидно , что на школьных уроках химии преподают всякую ерунду . Пора бы менять подход к образованию !!!

  • @user-ff5zx3ei1v
    @user-ff5zx3ei1v 2 роки тому +1

    Подскажите пожалуйста, на зерновых брагах можно использовать гравицапу?

    • @Gansalis
      @Gansalis  2 роки тому +1

      Скорее нет чем да . Она забьётся жмыхом

    • @user-ff5zx3ei1v
      @user-ff5zx3ei1v 2 роки тому +1

      @@Gansalis понял, логично. Спасибо

  • @user-zb5gz5qo6i
    @user-zb5gz5qo6i 2 роки тому

    Где мрамор такой нашёл?

  • @user-et1bp6ce6e
    @user-et1bp6ce6e 3 роки тому

    Подскажите рефрактометр праильно показывает? А то у меня большая разница с АСП.3-4процента. Температура 20.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Мой правильно показывает , давно уже убрал в ящик асп 0-40 и 40-70 , пользуюсь им и асп 70-100

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Калибровали ?

  • @da_capo3074
    @da_capo3074 3 роки тому +7

    Привет, классный ролик, для меня новичка уж точно, спасибо! Где бы в городе мрамор найти ? И ещё, не останавливайся , снимай про винокурение, у тебя получается норм.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Спасибо за поддержку 🤝
      А мрамор на авито посмотри , в мастерских где памятники делают тоже продают мраморную крошку

    • @svetlyimag9424
      @svetlyimag9424 3 роки тому +1

      Подойдет обычный красный огнеупорный кирпич! Выкинуть будет не жалко.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      А мрамор жалко ?

    • @svetlyimag9424
      @svetlyimag9424 3 роки тому +1

      @@Gansalis ну за мрамор платить нужно, а кирпича валом бесплатно! Да и вообще ради эксперимента опыты должны быть не дорогими... ;)

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Мой мрамормне достался бесплатно . Зайди в мастерскую где памятники делают , тебе тоже бесплатно дадут , они обрезки выкидывают .

  • @user-sm8cu2ep8m
    @user-sm8cu2ep8m 3 роки тому +3

    Если СС с меньшим запахом - однозначно мрамор работает , а спиртуозность тут не при делах , речь идёт о снижении набраживаемых кислот, т.е. положительный эффект с хвостами есть. А вот с головами вопрос . Только сравнительный хим. анализ с 2-х бочек...

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +2

      Абсолютно верно 👍

  • @user-qh9bg4rv8z
    @user-qh9bg4rv8z 3 роки тому +1

    Я уже лет 5-ть для ускорения добавляю томатную пасту,на 7-м кг.сахара 1 ст.ложка и 50-т гр.лимонной кислоты! 5-ть дней и на отстой. Последний раз дома не оказалось пасты так еле за 10-ть отбродила( и даже компрессор не помог аквариумный.

    • @mikrus3985
      @mikrus3985 3 роки тому +1

      Компрессор аквариумный для браги использовать нельзя, нужно убирать доступ кислорода, а вы наоборот закисляете

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Всё верно 👍 .

    • @user-lw7ps8rm3v
      @user-lw7ps8rm3v 3 роки тому

      @@mikrus3985 Компрессор тот что воду гоняет (без подсоса воздуха) а не воздух нагоняет.

  • @user-mx3bd3kb2d
    @user-mx3bd3kb2d Рік тому

    Вода из колодца известковая может заменить мрамор?

  • @user-kg7jp6so1o
    @user-kg7jp6so1o 3 роки тому +1

    Класно!

  • @aleksandrbuzuluksky5536
    @aleksandrbuzuluksky5536 3 роки тому +1

    Интересно почему это с турбо дрожжами гравицапа не должна работать? Кто такое говорит не знает о чём говорит! Углекислый газ вырабатывают все дрожжи, а гравицапа выгоняет его. Мешалка своего рода, плюс кислоты понижает.

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому +1

      Согласен 100% . Но мнение бытует однако

  • @molo4nijmyss
    @molo4nijmyss 3 роки тому +2

    Для начала нужно научиться делать РАБОТАЮЩУЮ гравицапу

    • @Gansalis
      @Gansalis  3 роки тому

      Согласен , только что сваял ещё одну для друга )))

  • @iks77777
    @iks77777 3 місяці тому

    на сколько хватает гравицапы?