Rezept für Spaghetti Bolognese (vegan) mit Pilzen | AOK

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  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 302

  • @karinmohr8664
    @karinmohr8664 11 місяців тому +2

    Schon beim Zuschauen und Zuhören läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Dieses Gericht werde ich auf jeden Fall nachkochen und dann berichten, wie es mir geschmeckt hat. Ciao😊

    • @supermahni
      @supermahni 10 місяців тому

      Hatte der Metzger zu ?😂😂
      Das kann man doch nicht essen.

  • @Sunni2013
    @Sunni2013 Рік тому +15

    Bolognese ohne Fleisch ist, für mich, keine Bolognese mehr. 😅
    Werd's aber irgendwann mal ausprobieren. Wäre mal was anderes.

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому +3

      Na streng genommen bedeutet "Bolognese" einfach, dass es ein Gericht ist, das aus Bologna stammt. 🤓Wir freuen uns wenn Du uns schreibst, ob Feli Dich überzeugen konnte!

    • @Sunni2013
      @Sunni2013 Рік тому +2

      @@AOKDerGesundheitskanal wieder was neues gelernt. Cool!
      Gruß an Feli, was schnelles für den Abend wäre ganz, ganz toll.
      Schönen Donnerstag

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому

      Hi @@Sunni2013 schau mal hier, vielleicht findest Du Inspiration in der Iss Gesünder Playlist ua-cam.com/video/8ZfJT4ahhfQ/v-deo.html&pp=gAQBiAQB

    • @zentralratderschwaben6
      @zentralratderschwaben6 Рік тому +2

      Ihr erzählt nur Nonsens.
      LG von einem Küchenmeister

    • @Sunni2013
      @Sunni2013 Рік тому

      @@zentralratderschwaben6 🤔

  • @juttakaiser8198
    @juttakaiser8198 Рік тому +16

    Hallo ihr lieben ...ich kriege schon die Kriese wenn die Pilze so geschreddert werden ...ich bin Pilzsammlerin und tut mir grad im Herz weh ein gutes veganes Gericht so kaputt zu kochen ich bin kein Veganer ...sorry ...bitte schneidet die Pilze fein mit dem Messer ist mehr Arbeit aber besser

    • @Johannesold
      @Johannesold Рік тому +1

      😂😂😂😂

    • @TheNargana
      @TheNargana 11 місяців тому

      Bei einem Filet Wellington macht man es genau so.

    • @georgesser3866
      @georgesser3866 11 місяців тому

      Ja da bin ich bei dir. Ist eine Sünde. Um eins beneide ich dich. Du kannst die giftigen von den ungiftigen Unterscheiden. Ich traue mich genau deshalb nicht. Obwohl Wildpilze noch einmal viel besser schmecken als Zuchtpilze.

  • @heavysoul6272
    @heavysoul6272 Рік тому +13

    Wirklich nett erklärt, kann man sich sehr lecker vorstellen die Bolognese, mit der Pasta dazu. Die Info mit den Möhren, war übrigens interessant in einem der Kommentare, habe ich so auch noch nicht gewusst, dass man Möhren gar nicht unbedingt schreiben sollte, früher hat man das immer so gemacht. Die Pilze muss man ja nicht unbedingt im Mixer so fein pürieren, reicht ja auch, wenn man sie kleiner schneidet. Aber das ist ein ne gute Idee, für ein leckeres Gericht, lohnt sich mal sich die Zeit dafür zu nehmen, um es auszuprobieren.😊

  • @stefanr.316
    @stefanr.316 Рік тому +14

    Leckere Alternative zu Fleisch. Zwei Anmerkungen : Wenn man die Pilze in der trockenen Pfanne, also ohne Öl, anbrät, bekommen sie besser Farbe. Und Foto hin oder her, die Pasta kommt direkt in die Sauce und wird ordentlich vermischt. Die nackten Nudeln auf den Teller und dann nenSchlag Sauce obendrauf ist eine Unsitte. Und evtl. hat man auch noch eine Tasse Nudelkochwasser aufgefangen, um Pasta und Sauce besser zu verbinden.

  • @michaelaroos3467
    @michaelaroos3467 6 місяців тому +1

    Danke für diesen Tipp das mache ich heute zum 2x,sowas von mega lecker❤

  • @monasteinhaus519
    @monasteinhaus519 11 місяців тому

    Hab das Rezept heute ausprobiert....... SUPER LECKER! ❤️❤️❤️

  • @elisabethkarsten2955
    @elisabethkarsten2955 Рік тому +11

    Ohne Sojasoße mit angeschmortem Tomatenmark - klasse

  • @valentinafreigang6099
    @valentinafreigang6099 Рік тому +1

    Schmeckt das ser gut. Ich habe das oft gemacht nur die Pilze geschnitten.

  • @claudiazieres4844
    @claudiazieres4844 7 місяців тому +1

    💝lichen Dank

  • @petrajanoschka5169
    @petrajanoschka5169 Рік тому +11

    Habe es ausprobiert. Mit Hackfleisch schmeckt es noch besser. 😊

    • @alias6789
      @alias6789 Рік тому +8

      Und mit viel Käse! Also echten Käse und nicht so Käse-ähnlichen Esatzkäse!😂

  • @ЕвгенияБлокк
    @ЕвгенияБлокк Рік тому +2

    Danke

  • @garywallenphd885
    @garywallenphd885 11 місяців тому +1

    Another poor contribution from the motor mouth cook. First, sauté the mushrooms and then set aside. Now sauté the carrots and celery for about 5 minutes before adding onion then garlic last as they take longer to soften. Now add back mushrooms then wine. At this point turn down the heat and let the wine slowly cook down and be more flavorful. Finish off with tomatoes or passata. Spaghetti should be added to the sauce and a ladle of pasta water to make a smooth sauce.

  • @IceBear86
    @IceBear86 Рік тому +5

    Bolognese macht man im Topf und mit Weißwein, nicht mit Rotwein. Und die muss mehrere Stunden lang kochen, es soll ja ein Ragout werden...

    • @setitoff84
      @setitoff84 Рік тому +1

      Bullshit

    • @ruthkeller4389
      @ruthkeller4389 Рік тому +2

      1/2 Stunde für die Soße tut's auch und schmeckt trotzdem.

    • @heidehoffmann2069
      @heidehoffmann2069 Рік тому +1

      Also, ein Gericht mehrere Stunden lang zu kochen, halte ich nicht für sinnvoll und ernährungstechnisch gut. Es gibt natürlich Ausnahmen: Gulasch usw.

  • @freddyd543
    @freddyd543 Рік тому +50

    Das schlimmste sind immer Leute die erzählen das ea ja "genau so schmeckt wie das original" das ist einfach gelogen. Ich esse alles. Tofu, Fleisch mir egal, mir schmeckt das alles, aber das es ja quasi gleich schmeckt kann man nur sagen wenn man keine Ahnung hat wie Fleisch schmeckt oder wenn das Gehirn nicht genug Sauerstoff bekommen hat.

    • @dreambox.
      @dreambox. Рік тому +9

      Richtig 👍🏻

    • @kochfeemiri663
      @kochfeemiri663 Рік тому +4

      Nun wer es nötig hat andere einfach mal zu beleidigen hat eh ganz andere Probleme.

    • @dreambox.
      @dreambox. Рік тому

      @@kochfeemiri663 ne, wer der Realität nicht ins Auge schaut, der hat gewaltige Probleme.Fleisch schmeckt und ist gegen nichts austauschbar.Du scheinst ein Troll zu sein !!!

    • @freddyd543
      @freddyd543 Рік тому +3

      ​@@kochfeemiri663Uh uh... wenn ich wen beleidigt habe, zeige mich bitte an.Ich bin der letzte der Straftaten begehen möchte. Gerne büße ich dafür ! Das sind mir die liebsten, die jeden ernsteren Tonfall als Beleidigung aufnehmen 😂 Wer hat hier Probleme ?

    • @engel2722
      @engel2722 11 місяців тому +2

      Genau und Pilze haben ein komplett anderen Geschmack als Hackfleisch deshalb kann es auch nicht schmecken wie das Orginal. Sonst würde Hackfleisch ja wie pilz schmecken

  • @tanjag.9664
    @tanjag.9664 Рік тому +6

    Wer nicht allergisch ist, diese Pilzmischung noch um ebenfalls gehäckselte Walnüsse ergänzen, dann ist diese „Bolo-Textur“ auf der Zunge einfach perfekt. So kenn ich das Rezept.

  • @tinamillano8875
    @tinamillano8875 Рік тому +2

    Buon Appetito Felicitas. 😋

  • @beatrixhase2799
    @beatrixhase2799 Рік тому +14

    Sieht mega lecker aus. 😋 Aber ganz neu für mich... veganer Wein? Was ist denn tierisch am Wein? Ich bin neugierig 😮

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому +7

      Gute Frage, beantworten wir sehr gerne: Bei der Herstellung von Wein werden teilweise tierische Produkte eingesetzt, die den Wein „klären“, damit er nicht trüb aussieht. Bei veganen Weinen werden die tierischen Stoffe entweder durch natürliche Hefestämme oder Reinzuchthefen aus dem Labor ersetzt. Hefen gehören nach der veganen Philosophie der Kategorie der Pilze zu. 🌱🍷

    • @beatrixhase2799
      @beatrixhase2799 Рік тому +4

      @@AOKDerGesundheitskanal Vielen Dank für die Info. 😊 Gibt es Hinweise auf den Flaschen, dass tierische Produkte eingesetzt wurden?

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому +4

      Liebe @@beatrixhase2799 die Hersteller:innen sind nicht verpflichtet die tierischen Produkte auszuweisen, evtl. findest du bei den Inhaltsstoffen Begriffe wie "Milchkasein“ oder „Enthält Eialbumin“. Allerdings wird veganer Wein oft mit einem Siegel versehen, dass erkennen lässt, dass es sich um ein Veganer Produkt handelt.

    • @beatrixhase2799
      @beatrixhase2799 Рік тому +3

      @@AOKDerGesundheitskanal Super. Vielen Dank für die Antwort

    • @setitoff84
      @setitoff84 Рік тому +1

      Hast wieder was gelernt....du würdest kotzen wenn du wüsstest wo alles Leichenteile verarbeitet werden

  • @CorneliaKöhler-p5y
    @CorneliaKöhler-p5y Рік тому +7

    Hallo ihr Buben. Das macht ihr wirklich gut. Und einfach zum nachmachen. Weiter so😂😂

  • @Mo.Jo.MTB_101
    @Mo.Jo.MTB_101 Рік тому +9

    Sieht mega cool aus und wird morgen gleich ausprobiert!!! Vielen Dank!!!!!!

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому +3

      Juhuuu wir freuen uns auf dein Feedback! Guten Appetit!

    • @heidehoffmann2069
      @heidehoffmann2069 Рік тому

      Ich probiere es heute noch aus. Habe alles zu Hause, was man dafür braucht. Sonst koche ich nach den Rezepten im Diabetiker-Ratgeber, den es in den Apotheken umsonst gibt.

  • @jeys4287
    @jeys4287 Рік тому +9

    Huhu 😊müssen die Karotten nicht geschält werden?

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому +7

      Hi danke für deine Nachricht: In der Tat sollten Karotten nicht geschält werden, sonder es genügt sie vor dem Verzehr zu waschen und zu bürsten. Das ist auch gesünder, da sich einige Inhaltsstoffe direkt unter der Schale befinden! 🥕

    • @jeys4287
      @jeys4287 Рік тому +2

      @@AOKDerGesundheitskanal Wow, gut zu wissen! Vielen Dank! 😍
      Waschen und Abreiben ginge statt Bürsten aber auch, oder? 🙈

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому +5

      Klar@@jeys4287 einfach schauen, dass Schmutz und Erde beseitigt werden. Tipp: Bio-Gemüse eignet sich hier am besten!

    • @jeys4287
      @jeys4287 Рік тому +2

      @@AOKDerGesundheitskanal super vielen Dank. Wieder etwas schlauer xD

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому

      Immer wieder gerne!@@jeys4287

  • @dr.b.ehlers439
    @dr.b.ehlers439 Рік тому +10

    Erst Zwiebeln Knoblauch anbraten weil diese gebratene Zwiebel gibt besonderen Aroma und nicht zum Kochen bringen ich weiß ja ob du schon mal gekocht hast wirklich. Weil die Pilze lass uns sehr sehr viel Wasser. Heute erst die Pilze reintun und dann zu mir gesagt hast du gekocht dazugeben
    Bei Bolognese was nicht fehlen darf Tomatenmark und Tomate... iss mehr Pilzsoße als Bolognese sag i j dazu

  • @turansafavid
    @turansafavid 11 місяців тому

    Super.. 👍🥰

  • @agnetteweber9941
    @agnetteweber9941 Рік тому +3

    Wo finde ich das Rezept?

  • @egulansibagume3032
    @egulansibagume3032 Рік тому +2

    I like ur cooking

  • @dr.brass469
    @dr.brass469 Рік тому +17

    Sehr unangenehme Stimme und Getue bei der Erklärung ..., ist das eine Kindersendung ?

    • @mariahelenatietjen5427
      @mariahelenatietjen5427 Рік тому

      Die Frau geht fürchterlich auf den Keks und dazu wie sie dieses angebliche Pilzragout gekocht hat ist eine Zumutung.

  • @reddickulus5775
    @reddickulus5775 11 місяців тому +2

    Wie kann eine "Gesundheitskasse" empfehlen, Zucker in die Soße zu tun. Muss wirklich nicht sein. Sonst cooles Rezept

  • @Imbador
    @Imbador Рік тому

    Klasse ich auch zeig doch mal ei vid wo du welche sammelst

  • @michaelaroos3467
    @michaelaroos3467 6 місяців тому

    Kann man das auch einfrieren!?

  • @zentralratderschwaben6
    @zentralratderschwaben6 Рік тому +12

    Es schmeckt so wie das original 😂😂...
    Haltet ihr eure Zuschauer eigenlich für blöd?..
    Man könnte es annehmen..

  • @AK-pd3pu
    @AK-pd3pu Рік тому +1

    Sehr gute Idee. Tolles Rezept 👌
    Werde ich morgen Mittag kochen 👏

  • @user-cx7oj4qw3k
    @user-cx7oj4qw3k Рік тому +2

    Ohne Tomatenmark? 🤔

  • @ahmadbabelli3503
    @ahmadbabelli3503 Рік тому +3

    😂😂😂😂😂 Pilz anstatt Hackfleisch geil

    • @williwipfel6
      @williwipfel6 11 місяців тому

      Schon klar, dass Achmet das nicht toll findet. Du brauchst Hammel, schon ausgeblutet nach Halal, oder? Ihr kotzt mich an…

  • @heidehoffmann2069
    @heidehoffmann2069 Рік тому

    Solange man sich hier um Falsch- oder Richtig-Begriffe auseinandersetzt, ist es kein Wunder, dass das grosse Ganze in unserem Land vergessen wird.

  • @michaelaweiger9379
    @michaelaweiger9379 11 місяців тому

    Wo finde ich das Rezept?

  • @Mahatma9
    @Mahatma9 Рік тому +2

    Parmesan ist nicht einmal vegetarisch! Think abtut it🙁

    • @guenni1961
      @guenni1961 11 місяців тому

      Auf jeden Fall n i c h t vegan😮

    • @BB-ql4of
      @BB-ql4of 11 місяців тому

      Darum ist er ja so lecker.@@guenni1961

  • @SoDele-wi2ft
    @SoDele-wi2ft 11 місяців тому

    Solange es keine Ersatzprodukte sind, ist doch Alles okay. Warum muss es denn immer Fleisch sein, Beilage reicht doch auch total 😊 Wenn man es gesund haben will, zuerst die Karotte und Zwiebel und dann Pilze, aber für Geschmack ist Alles individuell.

  • @peterpabst4028
    @peterpabst4028 11 місяців тому +2

    Moin erstmal,
    aus welchem Grund soll Gemüse eigentlich nach Fleisch schmecken.
    Wenn ich Erdbeertorte essen möchte, besorge ich mir keinen Hering 😂
    Zu Essen selbst, Spagetti aus Linsenmehl. Erhöht den Nährstoffanteil.
    Besser aussehen tun natürlich die Orginal. 😋
    Ich habe eine Idee für diese Woche. Danke dafür.
    Tschüß
    Peter

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  11 місяців тому

      Viele Verzichten auf Fleisch aus ethischen Gründen oder für das Klima, da ist es ganz praktisch, wenn man mit Gemüse oder anderen Zutaten einen fleischähnlichen Geschmack hinbekommt :)

    • @AgrestisAnima
      @AgrestisAnima 11 місяців тому

      Als ich beschlossen habe mich in Zukunft vegetarisch zu ernähren hatte ich anfangs extreme Fleischgelüste. Noch dazu hatte ich keine größere Ahnung was es für Gemüse überhaupt gibt und wie ich es abwechslungsreich und lecker kochen könnte, daher hab ich damals nach Möglichkeiten gesucht Lebensmittel besonders "fleischähnlich" zu machen. Die "vegetarischen" Schnitzel aus Soja etc. haben dieses Verlangen nach Fleisch etwas gestillt und mich während der umgewöhnungsphase unterstützt. Ganz ehrlich liebe ich den Geschmack von Fleisch, aber ich esse es nur noch sehr selten und habe inzwischen Tofu in seiner unverarbeiteten Form liebgewonnen.
      Bevor ich selbst betroffen war hab ich mir aber die Selbe Frage gestellt 😅. Man kann es nicht erklären wenn man es selbst nicht erlebt hat.
      Aus diesem Grund kaufen sich ehemalige Raucher auch E-Zigarretten. Es stillt den "Hunger".

  • @melaniemuller124
    @melaniemuller124 3 місяці тому

    Bitte mehr fleischlose Alternativen

  • @PruemerKarl
    @PruemerKarl Рік тому

    Sieht sehr lecker aus 😋😋😋👍

  • @kochfeemiri663
    @kochfeemiri663 Рік тому +4

    Manche können auch über alles meckern 😂
    Ihr wollt keine Pilz-Bolo? Dann kocht keine 🤷‍♀️

  • @nordlicht666
    @nordlicht666 Рік тому +51

    wieso ist vegetarisch automatisch auch gesünder??? da befindet ihr euch aber sowas von "auf dem Holzweg".. 🤨🫣😖

    • @juttakaiser8198
      @juttakaiser8198 Рік тому +3

      Jeep ...

    • @zentralratderschwaben6
      @zentralratderschwaben6 Рік тому +4

      Habe ich als Küchenmeister jetzt auch nicht so richtig verstanden....

    • @sabinemeyer1704
      @sabinemeyer1704 Рік тому +10

      Weil man all die Medikamente und das Tierleid nicht mitessen muss, das gilt natürlich nur wenn das Gericht auch vegan ist

    • @zentralratderschwaben6
      @zentralratderschwaben6 Рік тому +2

      @@sabinemeyer1704 😂😂😂😂....

    • @juttakaiser8198
      @juttakaiser8198 Рік тому +10

      @@sabinemeyer1704 ich frage nur isst du künstlich hergestellte vegane Wurst oder ähnliches ? Bitte nicht böse gemeint von mir im Gegenteil aber ich frage mich auch was in diesen Teilen das nach Fleisch schmecken soll drinn ist ? Ich habe keine Ahnung nur vegetarisch verstehe ich aber Vegan nicht ...sorry weil Eier Milch kann man sich bei einem guten Bauer besorgen wenn man das möchte ..Kühe müssen gemolken werden sonst haben sie ein Problem ...ruhig beim Biobauer mal nachfragen und es gibt auch glückliche Hühner die rumlaufen....hab das Glück wohl auf dem Land zu Leben aber auch anders kann ich mir das besorgen wenn ich das möchte😘

  • @hschle2237
    @hschle2237 Рік тому

    super🎉
    Ich habe eine solche Küchenmaschine - vermutlich dann so 3 sec ?

  • @ShaddowNero
    @ShaddowNero 10 місяців тому

    Also wie das Original kann ich nicht unterschreiben. Schade, nachgekocht und die Erwartungshaltung war entsprechend hoch, das Ergebnis leider … komplett vom Original weg! Schlecht war’s natürlich nicht aber durch die Erwartung leider enttäuschend.

  • @TanjaBromann
    @TanjaBromann 10 місяців тому

    Wenn mann keinen Sellerie mag.: was paßt dann dazu ?

  • @mvmnt5016
    @mvmnt5016 10 місяців тому +1

    Wie haven das Gericht soeben für 3 Personen nachgekocht. Sah genau so aus & die Erwartungen bezogen auf die Reaktion der Dame im Video war Groß! Fazit: können wir nicht empfehlen, haben es einmal mit Reis und Nudeln serviert. Schmeckt quasi nach nichts… die Konsistenz ist für Kleinkinder geeignet aber schmeckt einfach so wie es aussieht: Dreck! Lieber mit Tofu machen geht 10000000% schneller ist billiger und schmeckt besser! Die Dame ist schon krass.. das Zeug hat NICHTS aber auch überhaupt GARNICHTS mit einer normalen Hackfleisch Bolo gemeinsam. Würde das Video melden wegen Fakenews!!!

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  10 місяців тому

      Schade, dass es euch nicht geschmeckt hat! Aber ein guter Tipp mit dem Tofu.

    • @hiatburli
      @hiatburli 10 місяців тому

      Verblendeter Idealismus ist das. Und die Nudeln auf einen Teller dann Soße drüber, jeder Italiener ist dabei gestorben. Denn sie wissen nicht was sie tun. Und das DocFelix sich für so einen Much hergibt.

    • @hiatburli
      @hiatburli 10 місяців тому

      @@AOKDerGesundheitskanal Wie soll das schmecken? Verarschen kann ich mich alleine!

  • @andreholl8207
    @andreholl8207 Рік тому +4

    Wird bei den Preisen nur ein gutes Sonntagsessen

  • @ichbineinstrau2296
    @ichbineinstrau2296 Рік тому +6

    Olivenöl sollte man nicht zum Braten benutzen, da sich dort aufgrund der hohen Hitze Giftstoffe bilden können.

    • @Leo-qe3gl
      @Leo-qe3gl Рік тому +4

      Wie können Sie es wagen die hipster köchin zu korrigieren 😮

    • @Johannesold
      @Johannesold Рік тому +1

      😂😂😂😂😂😂

    • @georgesser3866
      @georgesser3866 11 місяців тому

      Das ist so nicht richtig. Oder anders gesagt, warum sind die Italiener noch nicht alle an Krebs krepiert? Oder die Griechen,Türken? Die verwenden nichts anderes. In Italien wird nämlich kein anderes Öl verwendet. Komm denen mal mit Raps oder noch besser Sonnenblumenöl, die steinigen dich.😂😂😂

  • @birgitbenner5924
    @birgitbenner5924 Рік тому

    Die probier ich aus👍

  • @wernerfuchs8414
    @wernerfuchs8414 Рік тому +5

    Ich kann’s nicht mehr hören und sehen. Schade das sie da auch mitschwingt. 😮

  • @ugorao6193
    @ugorao6193 Рік тому +6

    Warum? Warum? Warum? 😭
    Warum "Bolognese" sagen, wenn es möglich ist, das Wort "Ragout" benutzen. Warum die Pasta in dem Ragout nicht mischen? (ein paar Minuten bevor, bitte) 🙏
    Diese... weiße Masse unter dem Ragout, findet ihr sie gut zu sehen? 🫣
    (Entschuldigung, bitte, meinen deutschen Sprache.)

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому +1

      So viele Emotionen hat unser Gericht selten ausgelöst. Danke für dein Feedback!
      In der Tat ist die Bezeichnung "Bolognese" etwas angepasst, an das was wir in Deutschland darunter verstehen und dann auch suchen, wenn wir auf der Suche sind nach Rezepten!
      Da es sich hier um eine alternative Interpretation handelt, hoffen wir Du verzeihst uns und wir sind natürlich immer offen für Tips. Hast du welche für eine Vegane Béchamelsauce? Liebe grüße

    • @ugorao6193
      @ugorao6193 Рік тому +1

      Bechamelsause ist nicht meine liebste Sause, aber ich benutze sie mit viel Zitrone und ein bisschen Cognac für Spaghetti. Verstehet ihr nicht geriebene Zitronenschale, am Ende (wann die Spaghetti sind in der Pfanne mit die Sause 😅).

    • @ruthkeller4389
      @ruthkeller4389 Рік тому

      ​@@AOKDerGesundheitskanal Diese Bolognese hat viele Aufregungen ausgelöst, mich eingeschlossen. Der Tipp wie man einfach Karotten putzt hat mir gefallen.

  • @Stela3991daisyfan
    @Stela3991daisyfan Рік тому +1

    5

  • @Piolli
    @Piolli Рік тому +4

    Ich habe nachgekocht. Mir hat es nicht geschmeckt - im Gegensatz zum Linseneintopf - weil die Tomatensoße den Pilzgeschmack so übertönt hat, dass das Gericht gar nicht mehr nach Pilze schmeckte.

  • @andylindner841
    @andylindner841 Рік тому +1

    Gute Idee. Werden wir mal ausprobieren 🍀❤️

  • @isabellagasparini3859
    @isabellagasparini3859 Рік тому +2

    😂non è cosi la bolognese !!!!

  • @beritdahle3552
    @beritdahle3552 Рік тому +3

    Öl zum Braten nehmen ist sehr ungesund. Es entstehen durch die Oxidation Transfette und die sind verantwortlich z.B. für silent inflamations, die wir doch dringend verhindern wollen.

    • @nordlicht666
      @nordlicht666 Рік тому +9

      hahaha... geiler kommentar, genau die richtige antwort auf den veggie-stuß hier... 🤣🤣😎👍👍

    • @okitasouji1695
      @okitasouji1695 Рік тому +8

      Erst bei langen und oder wiedeholten erhitzen von ölen entstehen transfette. Pflanzliche fette haben auch im vergleich zu tierischen fette bessere fettsäure verhältnisse.

    • @sabinemeyer1704
      @sabinemeyer1704 Рік тому +3

      @@nordlicht666Einfach nicht einschalten wäre mein Tipp!

    • @sabinemeyer1704
      @sabinemeyer1704 Рік тому +7

      Das passiert nur wenn man das Olivenöl zu lange und zu heiß erhitzt

    • @setitoff84
      @setitoff84 Рік тому

      ​@@nordlicht666halt die fresse...

  • @jonasweber7197
    @jonasweber7197 Рік тому +9

    Das vegane Gericht durch den Parmesan Einfach mal komplett zurückgestuft, Parmesan ist übrigens nicht mal vegetarisch 😅

    • @sylviasternat6127
      @sylviasternat6127 Рік тому

      Na und?

    • @jonasweber7197
      @jonasweber7197 Рік тому +4

      @@sylviasternat6127 im titel steht vegan und sie sagt es dauerhaft, ich dachte anfangs auch, dass Parmesan wenigstens vegetarisch wäre, aber das ist halt ein Irrglaube, der durch solche Videos verstärkt wird

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому +3

      Gut aufgepasst! Parmesan im Original ist kein veganes Produkt, ABER zum Glück gibt es dafür ja auch schon jede Menge Vegane oder vegetarische Reibekäsealternativen in ausgewählten Supermärkten😍

    • @jonasweber7197
      @jonasweber7197 Рік тому +1

      @@AOKDerGesundheitskanal wo gibts es denn vegane produkte, die wie parmesan sind? Klar Höfeflocken , aber gibt es tatsächlich auch veganen parmesan iwo?

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому

      Und die Bolognese ist vegan, das war vielleicht missverständlich im Titel - danke haben wir geändert @@jonasweber7197 👍

  • @isabellagasparini3859
    @isabellagasparini3859 Рік тому

    Hahaha 😅

  • @hiatburli
    @hiatburli 10 місяців тому

    Ich gehe bei Parmesan mal Parmesan Reggiano aus, was nicht vegetarisch ist. Ansonsten sind wieder 5 Italiener gestorben.

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  10 місяців тому

      Ja, da kann man vegetarischen Hartkäse als Alternative verwenden :)

  • @zentralratderschwaben6
    @zentralratderschwaben6 Рік тому +10

    Als Koch muss ich einfach nur lachen.
    Ihr seid peinlich.

    • @setitoff84
      @setitoff84 Рік тому

      Dein kommi erst recht...lappen

    • @setitoff84
      @setitoff84 Рік тому +2

      Moderne kultivierte Köche sind für sowas offen...du Wirtshaus koch

    • @zentralratderschwaben6
      @zentralratderschwaben6 Рік тому +3

      @@setitoff84 habe in der Steigenberger Akademie gelernt.
      30 Jahre Sterne Gastronomie. zb
      Traube Tonbach, Barreis, badischer Hof Baden - Baden usw
      Küchenmeister, Diätkoch, Feldkoch (Bundeswehr)
      Ca 100 Lehrlinge ausgebildet.
      Jetzt tatsächlich wieder back to basic.
      Also kochen wie zu Omas Zeiten.
      Wo hast du kochen erlernt?..
      Erzähl doch mal.

    • @setitoff84
      @setitoff84 Рік тому

      @@zentralratderschwaben6 wow...also alles Wirtshaus Küche...sag ich doch...Nochmal zum mit schreiben...es geht um tierleid vermeiden...keine tierischen Inhaltsstoffe zu verwenden...und ja es kann auch dennoch den Geschmack kopieren...ihr fühlt euch alle immer so angegriffen wie kleine 2 jährige Mädchen in der Krabbelgruppe...ich gehe mit der Zeit...und das heißt...tierleidfreie Gastronomie...alles andere ist altmodische Traditionelle unreflektierte Mittelalter Gastronomie...kannst gerne weiterhin deine stopfleber und den kaviar an das Klientel verabreichen,ich bin da entwickelter...

    • @Johannesold
      @Johannesold Рік тому

      ​@@setitoff84😂😂😂😂😂

  • @holterdipolter2388
    @holterdipolter2388 Рік тому +4

    Ja netter Tipp! Aber bitte, bitte hör auf die Sauce "Bolo" zu nennen.

    • @ruthkeller4389
      @ruthkeller4389 Рік тому +1

      Ja bitte, noch schlimmer hört sich Spagbolo an.

  • @whiteglory4350
    @whiteglory4350 Рік тому +5

    Wenn du jetzt eine Fleischbolognese mit Pilzen gemacht hättest, dann wäre das sicher Spitze !

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому +3

      Wir setzen auf fleischarme und bewusste Ernährung. Du kannst das Rezept aber auch nach deinem eigenen Geschmack anpassen.

    • @drachenpferd1587
      @drachenpferd1587 Рік тому +2

      @@AOKDerGesundheitskanal ohne Fleisch fehlt dem Gericht die lebensnotwendigen Eiweiße und das bisschen nicht veganer Parmesan obendrauf macht es auch bzgl. Eiweiße auch nicht besser.... und wo bleibt die Vit. B12 Tablette nach dem Gericht? 🤣😂🤣
      Aber klar, ab und an Vegetarisch essen ist auch lecker.... 😉

    • @georgesser3866
      @georgesser3866 11 місяців тому

      ​@@drachenpferd1587 sorry ich esse so gut wie gar kein Fleisch mehr. Und auch kaum noch tierische Produkte. Und? Mein Eiweißversorgung ist Spitze. Es ist eine Lüge das man das nicht mit pflanzlichen decken kann . Es gibt dafür genug Beweise .

  • @chrisgollnow5402
    @chrisgollnow5402 Рік тому +5

    Mit Fleisch ist es geiler!

  • @lunawelter3775
    @lunawelter3775 Рік тому

    Das ist sooo sooo lecker 😊
    Schmeckt mir viiiiel besser als mit Fleisch

    • @Johannesold
      @Johannesold Рік тому +1

      😂😂😂 sicherlich nicht

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  Рік тому

      Das freut uns! :)

    • @georgesser3866
      @georgesser3866 11 місяців тому

      ​@@Johannesolddoch. Es gibt viele Gerichte die vegetarisch oder sogar vegan sind die besser Schecken. Vor allem weil locker 95% nicht mehr wissen wie richtiges Fleisch schmeckt. Sie kennen ja nur das Mastfleisch aus dem Discounter. Und wenn sie sich mal welches vom Fleischer holen, dann glauben sie sie hätten Gott weiß was tolles.
      Biofleisch ist vom Geschmack viel intensiver. Weil die Muskelfasern, einfach viel mehr Zeit hatten, sich zu entwickeln. Das ist das gleiche wie beim Zuchtlachs und Wildlachs. Ein Wildlachs schmeckt viiiieeel besser.

  • @crzgfx
    @crzgfx Рік тому +3

    Die Nudeln kocht man am Ende in der Sauce LG

    • @mariahelenatietjen5427
      @mariahelenatietjen5427 Рік тому

      Das sollen Sie die Italiener bei bringen da sie bis jetzt alles falsch gemacht haben !

    • @georgesser3866
      @georgesser3866 11 місяців тому

      Nein. Zeig das einmal einem Italiener. Der prügelt dich.😂😂😂 Echt keine Ahnung von Spaghetti. Genau wie viele meinen in Carbonara gehört Sahne. Das ist genau so Quatsch. Aber ein Großer Teil der Bevölkerung weiß eh nicht,was eine echte Bolognese ist. Die nehmen nämlich nur Tomatensoße und Gehacktes. Und das ist komplett falsch. Ein Mensch aus Belogna würde heulen.

    • @georgesser3866
      @georgesser3866 11 місяців тому

      Sie besteht nämlich zur hälfte aus Hackfleisch und die andere aus Gemüse .

    • @crzgfx
      @crzgfx 11 місяців тому

      @@georgesser3866 mit veganer Bolognese habe ich kein Problem

  • @dreambox.
    @dreambox. Рік тому +5

    Es gibt keine Spaghetti Bolognese, Bolognese ist ein Ragù ( Ragout), nennt es nicht Spaghetti Bolognese, Vegan Spaghetti Bolognese ist sogar doppelt falsch ..😡😡😡😡😡

    • @MarkusS970
      @MarkusS970 4 місяці тому +1

      Heul ne Runde

    • @dreambox.
      @dreambox. 4 місяці тому

      @@MarkusS970 nix da, ich heule nicht, ich bin zurecht geschockt über so ein Murks !!

    • @MarkusS970
      @MarkusS970 4 місяці тому

      @@dreambox. Pech gehabt, du wirst es schon überleben

    • @dreambox.
      @dreambox. 4 місяці тому

      @@MarkusS970 nix Pech , eher Glück weil ich kein Murkser bin !!

    • @MarkusS970
      @MarkusS970 4 місяці тому

      @@dreambox. Dann ist doch alles bestens👍

  • @liane1387
    @liane1387 Рік тому +10

    Ich kann es auch langsam nicht mehr hören, mir geht das Vegetarische sowas auf die Nerven🙈

    • @joedia242
      @joedia242 Рік тому +5

      Wieso denn? Man muss doch nicht immer Fleisch essen.

    • @setitoff84
      @setitoff84 Рік тому +7

      Dann mach doch aus...wirst dich in Zukunft damit auseinandersetzen müssen...weil es wichtig ist...

    • @Johannesold
      @Johannesold Рік тому +2

      ​@@setitoff84😂😂😂😂😂

    • @StandAloneSoul
      @StandAloneSoul Рік тому

      Was glaubst du wie es den Vegetariern geht, die immer und überall von Fleisch hören? Du bist bestimmt auch eine Person, die sich drüber aufgeregt hat, dass die Meerjungfrau jetzt mal ausnahmsweise in einem Film nicht schneeweiße Haut hat, oder direkt die Krise kriegt, wenn in einer Werbung ein glechgeschlechtliches Paar zu sehen ist. Nur, weil es nicht immer nur um dich geht und alles, was du an Medien mitbekommst, nur auf deine einfältigen Bedürfnisse abgeschnitten ist, fühlst du dich jetzt nicht mehr wichtig und benachteiligt? Wie lächerlich klein dein Ego doch sein muss.

    • @Leo-qe3gl
      @Leo-qe3gl Рік тому

      ​@@setitoff84wollen die Grünen nach der Machtergreifung Fleisch verbieten und Veganismus verpflichtend einführen oder wie darf man Sie verstehen?😮

  • @elisbethliegl2922
    @elisbethliegl2922 11 місяців тому

    Veganer Wein?????😳

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  11 місяців тому

      Ja, leider wird Wein ganz oft mit tierischen Hilfsmitteln gefiltert.

  • @raphaelruhle2128
    @raphaelruhle2128 10 місяців тому

    Ich bin Pilzsammler und liebe Pilze aber Bolognese nur mit Hackfleisch ich halte nichts von den Veganer Quatsch

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  10 місяців тому

      Als Pilzsammler kann man bestimmt Pilze in ihrer verschiedenen Form wertschätzen :)

  • @thad1296
    @thad1296 4 місяці тому

    Habt mich binnen 3 Sekunden verloren mit "schmeckt genauso wie das Original".
    Warum müssen Veganer immer so tun als würde ihr Ausweichmüll genauso schmecken wie das was sie versuchen zu imitieren?! Ich hab schon alle möglichen Ersatzprodukte versucht, *nicht eines* schmeckt genauso wie das Original. Einfach nur lächerlich

    • @MarkusS970
      @MarkusS970 4 місяці тому +1

      Du wirst es schon überleben

  • @fritzthepipps
    @fritzthepipps 11 місяців тому +1

    Warum liebt man es so die Nudeln getrennt von der Sauce zu servieren…das sieht einfach aus wie Nudeln mit Kackhäufchen obwohl im Grunde gut gekocht aber die Sauce ist definitiv zu dick man muss etwas mehr Tomatensauce zugeben oder zumindest die Sauce in eine Pfanne mit den Nudeln und Nudelwasser geben man kann die Nudeln auch praktischerweise mit einer Nudelzange direkt in die Pfanne dazugeben etwas Parmesan dazu ein bisschen mischen perfekt.
    Bin deutscher aber Leute das mit den Nudeln haben die Italiener drauf nicht wir.

  • @jensschubert9467
    @jensschubert9467 Рік тому +2

    Wer soll das fressen?
    Da rüpft ja sogar unser Hausschwein namens Karl-Olaf den Rüssel 😢

  • @mathiasvonfurstenberg6027
    @mathiasvonfurstenberg6027 Рік тому +8

    Aber ohne Fleisch ist ungesund 🙂 Fleisch ist mega wichtig für ein gesundes Leben

    • @setitoff84
      @setitoff84 Рік тому

      Lappen

    • @TheAnkstar
      @TheAnkstar Рік тому

      Nee, warum ist Fleisch gesund? Davon bekommt man Krebs und die ganzen Antibiotika, die das Tier fressen musste, damit es schnell Fleisch ansetzt, die will ich nicht mit essen.

    • @StandAloneSoul
      @StandAloneSoul Рік тому +3

      Falsch.

    • @mathiasvonfurstenberg6027
      @mathiasvonfurstenberg6027 Рік тому

      @@StandAloneSoul doch

    • @georgesser3866
      @georgesser3866 11 місяців тому

      Ja in Massen. Es ist Ratsam das wenn wir so weiter machen, unser Gesundheitssystem zusammenbricht. Wir essen zu viel Zucker und auch zu viel Fleisch. Warum kannten unsere UrGroß und Großeltern so etwas wie Diabetes, Herzinfarkt und Schlaganfall praktisch nicht. Das fing erst groß an mit den Babyboomern an. Zum Teil auch die Kriegsgeneration. Es ist Tatsache daß viele die jetzt so in den 30'ern sind und so übermächtig Zucker und die falschen Fette, und zu viel Salz zu uns nehmen, das sie nicht sehr alt werden. Und das man viel Fleisch braucht, ist falsch, oder warum werden die Menschen in China, Japan und Indien so alt? Und das obwohl sich der größte Teil der Bevölkerung eine medizinische Versorgung wie hier nicht leisten kann. Japan ist sogar überaltert fast ein Drittel ist 65 und älter. Und dabei oft noch sehr fit. Und die Japaner decken ihren Eiweißbedarf mit Fisch und eben auch Insekten. Schwein und Rind wird dort nicht sehr viel gegessen. Hier in Deutschland beträgt der Anteil der Menschen über 80 7% in Japan schon 10% na merken wir etwas? Wie ist so etwas möglich, wenn nicht durch die Ernährung? Und wie wenn gar nicht so viel Fleisch da verzerrt wird? Ganz einfach durch Fisch, Soja.

  • @antonioripoli8956
    @antonioripoli8956 4 місяці тому

    Spaghetti mit Gemüse aber keine BOLOGNESE

    • @MarkusS970
      @MarkusS970 4 місяці тому +1

      Kannst es ja anders nennen wenn’s dich glücklich macht

  • @derbergmann1888
    @derbergmann1888 6 місяців тому

    Diese Frau ist so nervig überdreht, geht mir total auf den...

  • @HolgervomScheidt-ih9uu
    @HolgervomScheidt-ih9uu 11 місяців тому

    Unfassbar albern diese ........

  • @dfbaltintop2765
    @dfbaltintop2765 Рік тому +3

    Lieber ein Ochsenschwanz-Ragout à la Bolognese 😂😂.

  • @tarasskrentowytch9445
    @tarasskrentowytch9445 Рік тому +2

    Verarsche

  • @tarasskrentowytch9445
    @tarasskrentowytch9445 Рік тому

    Ragout Bolognese ist ein klares Rezept. Ihr seit Fleischjunkies. Es gibt so viele echte vegetarische, oder Veganer Gerichte, aber nein, ihr wollt Fleisch.

  • @Leo-qe3gl
    @Leo-qe3gl Рік тому +2

    Igitt!!😳

  • @DrunkenDemon
    @DrunkenDemon Рік тому

    Ich hab ja geklickt also bin ich ja selber schuld, aber die Präsentation ist nicht meins. Wirkt für mich etwas aufgesetzt. Aber die Rezeptidee klingt lecker. Okay .... sojasoße ....und noch etwas Salz xD

  • @karlmeckel8684
    @karlmeckel8684 Рік тому

    Ieber ein Schnitzel mit Salzkartoffel und Blumenkohlgemüse

  • @themajestyofthenightsky9436

    Versuch es mit Nacktschnecken anstatt Pilze.

  • @franklinwhaley9835
    @franklinwhaley9835 Рік тому

    Ich wurde gern wissen wo ich eine nicht vegan ( also fleischhaltiges wein) bekommen könnte😂

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  11 місяців тому

      Hey, tatsächlich werden die meisten Weine mit tierischen Hilfsmitteln gefiltert und sind daher nicht vegan.

  • @phinionphoenix
    @phinionphoenix 11 місяців тому

    Boah ist die witzig.....🥱🥱🥱nervig abtörnende Art, und genauso wie Fleisch KANN es nicht schmecken! Was ne Lüge!!! So hyper begeistert, da kotze ich 🤮

  • @franklinwhaley9835
    @franklinwhaley9835 Рік тому

    Veganer Wein? WTF?

    • @AOKDerGesundheitskanal
      @AOKDerGesundheitskanal  11 місяців тому

      Hey, die meisten Weine und viele andere Getränke werden mit tierischen Hilfsmitteln gefiltert.