Lo hice tal cual, salvo que el pollo lo remojé con agua y sal por una hora de ahí lo Mariné y al día siguiente le puse al horno.... salio ESPECTACULARRR
@@mirellamaximilianoalvino3365 Cuántas preguntas, no tenías más, todavía no lo hago, y no creo que ninguna preparación sea 100% igual al de una pollería.
Muchas gracias!! Es lo unico que no he pidid hacer pollo a la brasa y lo que mas extrano por el sabor. Voy a probae con tu receta!! Que delicia!! Saludos desde Copenhague
10 RAZONES PARA NO COMER POLLO 1. En la industria, millones de pollitos nacen en incubadoras artificiales todos los días. Jamás en su vida sienten la presencia de una madre y nunca se abrigan bajo sus alas. 2. Durante todo el proceso, desde recién nacidos, son tratados como cosas. Los lanzan y los golpean. A los que nacen cojos, ciegos o débiles los arrojan vivos a una trituradora o los queman vivos. Para los empresarios solo son productos defectuosos. 3. Toda su vida la pasan sin luz natural, encerrados y hacinados en jaulas y galpones en las que apenas pueden moverse. Jamás tienen la oportunidad de correr libremente, o de jugar en la tierra, ni de explorar su hábitat. 4. La naturaleza de un pollo es escarbar y seleccionar su comida. Estos pollos, en toda su corta y triste vida, son obligados a comer lo que les dan. Jamás seleccionan su comida. Jamás tienen autonomía. 5. El estrés al que son sometidos esos animales es tan grande, que a veces desarrollan canibalismo. Una degeneración de su conducta natural. Para evitar que esto suceda, les cortan el pico con una cuchilla caliente. 6. El ambiente en el que viven es enormemente insalubre, por lo que los alimentan con grandes cantidades de antibióticos y medicinas, ya que de lo contrario morirían por las condiciones a las que son sometidos. Eso les estresa mucho más aún, además de que todos esos antibióticos luego pasan a nuestro organismo. 7. Cuando ingresan al matadero, miles de pollos se colocan patas arriba en un embudo y una cuchilla giratoria les corta la garganta, el proceso es tan rápido que muchos de ellos son ingresados aún vivos a una caldera de agua hirviendo para desplumar donde terminan muriendo ahogados y quemados. Y ni qué decir de sus gritos desgarradores. En todo este proceso, el nivel de miedo y de dolor que sienten es indescriptible. 8. La tortura que reciben estas aves es igual o peor que en los campos de concentración nazi. Toda su vida se resume a eso. A estrés, a miedo, a sufrimiento, a desesperación. Todo esto, solo para que su carne pueda ser degustada en un plato, algo totalmente innecesario y reemplazable por proteínas vegetales (hay muchísimos estudios que demuestran esto, y también la relación de la carne de pollo con enfermedades cardiovasculares y el cáncer). 9. Estos animales, al igual que nosotros, tienen ojos para ver, patas para andar, oídos para oír y sobretodo un sistema nervioso que les permite sentir. Sentir dolor y emociones. No son tan diferentes a los humanos, ni a los perros o los gatos que tanto amamos. 10. Cada año en el Perú, 900 millones de pollos son esclavizados cruelmente, torturados y masacrados en mataderos. (30 veces la población de todo nuestro país).
Lo preparé y debo decir que el pollo lo tuve que tener más tiempo en el horno pq seguía un poco crudo y le eche más huacatay y menos leche, para que me quede igual al de pollería. La mayonesa no la prepare Me quedo delicioso
Te Amooo, mire muchísimos videos de pollo a la brasa y ninguno decía como preparar esa deliciosa mayonesa! Además tú receta es súper sencilla y práctica de entender. Será mi primera ves que haré en el horno y estate seguro lo haré a tu manera... Eso de cada 10 min no lo sabía!
Siempre me Ofrecen pollo delivery pero ni me llama la idea de comprar fuera por todo esa basura de la pandemia en fin Mejor hecho en casa , Que buena receta Viejo la voy a intentar hacer , Gracias gente de a comer.
hola amigo de A comer siempre veo sus videos quisiera saber si pueden compartir la preparacion del aji rosado de polleria, lo he buscado mucho pero no encontre un video o una receta de ese aji graciasssss
No tengo pollo entero pero tengo todas las partes del pollo en pedasos ,el tiempo y temperatura del horno cambia?tengo también una sartén grande antiaderente,igual es necesario poner el aluminio?
Veo tus vídeos, pero acá si metiste la pata el término BRASA es por el carbón totalmente encendido ,tu proceso es al horno ..... Aunque te salió bien debes de utilizar el término real ya que gente de otros países van a pensar que nuestro pollo a la brasa se cocina así,consejo hasta de un conejo .
Pues no creo que sea tan difícil de conseguir, si yo incluso veo gente en las calles tomando su chela bien heladita, si ellos pueden conseguir chela, ud tb.
Una preguntita he hecho ya dos recetas de pollo a la brasa pero el detalle es que por dentro la carne (y más en el pecho) queda insípida :( recomiendan algo adicional para esto?
Las salsas me parecen demasiado grasosas y calóricas. Personalmente, un poco de mostaza y mayonesa son suficientes para acompañar un buen pollo a la brasa.
Muy buenos los videos, directo al grano, sin tanto rodeo como en otros canales que aburren verlos.
Que pinta tiene ese pollo. Haber si me sale como lo haces tu. Gracias por darnos tus recetas todas son buy buenas y lo explicas muy bien .
Lo hice tal cual, salvo que el pollo lo remojé con agua y sal por una hora de ahí lo Mariné y al día siguiente le puse al horno.... salio ESPECTACULARRR
Me encantó, un poco jodido lo de estar hechando cerveza cada 10 min. pero la preparación está completa, justo y preciso para esta cuarentena.
Por cada 10 minutos durante cuanto tiempo 1 hr, 2hrs que video incompleto caracho jajaja
@@miguelvergara4918 pero si ahí dice regresar al horno por media hora más, entonces le hechas tres veces la cerveza.
Se cocina bien con ese tiempo?
Le pusiste el carbón que dice o lo omitiste? Y el sabor es igual al pollo a la brasa o cambia?
@@mirellamaximilianoalvino3365 Cuántas preguntas, no tenías más, todavía no lo hago, y no creo que ninguna preparación sea 100% igual al de una pollería.
Muchas gracias!! Es lo unico que no he pidid hacer pollo a la brasa y lo que mas extrano por el sabor. Voy a probae con tu receta!! Que delicia!! Saludos desde Copenhague
Acabo de salir de mis clases online, porque tengo que ver este vídeo! 🤷♀️♥️
MI POLLITO,algun día volveremos a estar juntos
en tottus o en metro, venden pollo a la brasa riquisimo puedes comprar si deceas jeje
😢😭😭
@@zbebesitoh7742 el de plaza vea es mejor que el de tottus o metro. Pero parecen pichoncitos en los tres
@@zbebesitoh7742 broh creeme no es lo mismo
Nada que ver! Es es mi Top de pollos a la brasa:
1) Metro
2) Tottus
3) PlazaVea
Volviste y triunfalmente. Que rica receta
Q tan cierto es tus palabras!!!
10 RAZONES PARA NO COMER POLLO
1. En la industria, millones de pollitos nacen en incubadoras artificiales todos los días. Jamás en su vida sienten la presencia de una madre y nunca se abrigan bajo sus alas.
2. Durante todo el proceso, desde recién nacidos, son tratados como cosas. Los lanzan y los golpean. A los que nacen cojos, ciegos o débiles los arrojan vivos a una trituradora o los queman vivos. Para los empresarios solo son productos defectuosos.
3. Toda su vida la pasan sin luz natural, encerrados y hacinados en jaulas y galpones en las que apenas pueden moverse. Jamás tienen la oportunidad de correr libremente, o de jugar en la tierra, ni de explorar su hábitat.
4. La naturaleza de un pollo es escarbar y seleccionar su comida. Estos pollos, en toda su corta y triste vida, son obligados a comer lo que les dan. Jamás seleccionan su comida. Jamás tienen autonomía.
5. El estrés al que son sometidos esos animales es tan grande, que a veces desarrollan canibalismo. Una degeneración de su conducta natural. Para evitar que esto suceda, les cortan el pico con una cuchilla caliente.
6. El ambiente en el que viven es enormemente insalubre, por lo que los alimentan con grandes cantidades de antibióticos y medicinas, ya que de lo contrario morirían por las condiciones a las que son sometidos. Eso les estresa mucho más aún, además de que todos esos antibióticos luego pasan a nuestro organismo.
7. Cuando ingresan al matadero, miles de pollos se colocan patas arriba en un embudo y una cuchilla giratoria les corta la garganta, el proceso es tan rápido que muchos de ellos son ingresados aún vivos a una caldera de agua hirviendo para desplumar donde terminan muriendo ahogados y quemados. Y ni qué decir de sus gritos desgarradores. En todo este proceso, el nivel de miedo y de dolor que sienten es indescriptible.
8. La tortura que reciben estas aves es igual o peor que en los campos de concentración nazi. Toda su vida se resume a eso. A estrés, a miedo, a sufrimiento, a desesperación. Todo esto, solo para que su carne pueda ser degustada en un plato, algo totalmente innecesario y reemplazable por proteínas vegetales (hay muchísimos estudios que demuestran esto, y también la relación de la carne de pollo con enfermedades cardiovasculares y el cáncer).
9. Estos animales, al igual que nosotros, tienen ojos para ver, patas para andar, oídos para oír y sobretodo un sistema nervioso que les permite sentir. Sentir dolor y emociones. No son tan diferentes a los humanos, ni a los perros o los gatos que tanto amamos.
10. Cada año en el Perú, 900 millones de pollos son esclavizados cruelmente, torturados y masacrados en mataderos. (30 veces la población de todo nuestro país).
Diego Alcantara cierto 😔
@@diegoalcantara5127 triste realidad
Lo preparé y debo decir que el pollo lo tuve que tener más tiempo en el horno pq seguía un poco crudo y le eche más huacatay y menos leche, para que me quede igual al de pollería.
La mayonesa no la prepare
Me quedo delicioso
Hola que tal se ve buena tu receta y eres uno de mis canales preferidos pero quería saber si en ves de aji panca le puedo echar paprika
Te Amooo, mire muchísimos videos de pollo a la brasa y ninguno decía como preparar esa deliciosa mayonesa! Además tú receta es súper sencilla y práctica de entender. Será mi primera ves que haré en el horno y estate seguro lo haré a tu manera... Eso de cada 10 min no lo sabía!
Hola, muchísimas gracias por compartir estás recetas no sabes cuánta falta me hace en estos tiempos de cuarentena, gracias!👍
Gracias x volver a publicar mas contenido con tus recetas continua asi
Una pregunta, puedo tomarme la cerveza negra y rubia o necesariamente le debo poner al pollo. Buena receta
Jajaja un sorbo tu y una le echas un poco al pollo
Jajajaja
pal pollo pa ti pal pollo pa ti pal pollo para ti y asi xd
Seas mamon :v
Gracias x compartir tu receta de
POLLO AL HORNO
😉
Ptmr gracias Dios por hacerme peruano, la mejor comida del mundo
Siempre me Ofrecen pollo delivery pero ni me llama la idea de comprar fuera por todo esa basura de la pandemia en fin Mejor hecho en casa , Que buena receta Viejo la voy a intentar hacer , Gracias gente de a comer.
Eres un capo mano❤
hola amigo de A comer siempre veo sus videos quisiera saber si pueden compartir la preparacion del aji rosado de polleria, lo he buscado mucho pero no encontre un video o una receta de ese aji graciasssss
ERES NUESTRO SALVADOR A COMER :)
Como siempre todo muy rico. Gracias x compartir lo que sabes. Chao
No tengo pollo entero pero tengo todas las partes del pollo en pedasos ,el tiempo y temperatura del horno cambia?tengo también una sartén grande antiaderente,igual es necesario poner el aluminio?
Por favor que las letras sean de color negro porque no sé distinguí los ingredientes, gracias
Este video no estaba en su canal de Fb hace tiempo?
Un vídeo muy didáctico y entendible! Gracias
Veo tus vídeos, pero acá si metiste la pata el término BRASA es por el carbón totalmente encendido ,tu proceso es al horno ..... Aunque te salió bien debes de utilizar el término real ya que gente de otros países van a pensar que nuestro pollo a la brasa se cocina así,consejo hasta de un conejo .
Excelente justo lo que buscaba 👍
Un fin de semana lo haré !
Tus cremas se ven deliciosas, 😋
Para que no se te salgan los jugos del pollo como le paso en este video, se le deja reposar unos 20min antes de cortar.
Sal - al gusto
Comino - 2 (cucharadas)
Romero en Polvo - 1/2 (cucharadita)
Canela China (Polvo de 5 especias) - 1/4 (cucharadita)
Pimienta - 1 (cucharada)
Ajo picado finamente - 3 (cucharadas)
Cerveza Negra - 1/4 (taza)
Ají Panca en polvo - 1 (cucharada)
Pollo entero - 1 (unidad mediana)
Cerveza Rubia - 1 (taza)
Se ve muy rico pero una receta sin cerveza podrías darnos
Una pregunta esa mayonesa de leche requiere menos cantidad de aceite que la convencional? O es similar la cantidad ?
Maria Victoria Muñoz Aguilar similar
Así se hase el pollo al horno buenazo
Por las! La receta de primos chicken lo es todo!
Jorge Pantoja ok
Una pregunta, ...el romero y la canela China no le cambian el sabor del pollo a la brasa?
Me gusta mucho esa comida, pero no se ve bién los ingredientes del marinado😣😣😣. Gracias por su atención🙋🏼♀️.
Yo qye sepa el pollo se tiene que dejar una noche aderesandose
0:53 lo dice
Ciego
Ciego gil
@@jtrroo7183 ok imbecil
Pecanas molidas tanbien se puede poner al pollo ala brasa
Eso es pollo al horno. el pollo a la brasa no se puede comparar pues la coccion en rosticero es muy diferente a la del horno.
No se ven laa letras cuando indicas los ingredientes, el fondo siempre en claro o blanco igual que laa letras
Casera vendeme cerveza es para el pollo, si, seguramente me va creer!
Pues no creo que sea tan difícil de conseguir, si yo incluso veo gente en las calles tomando su chela bien heladita, si ellos pueden conseguir chela, ud tb.
En plaza vea con pana o cualquier otro supermercado
en piura lo venden en cajas, corre xq hay una fila inmensa.
que exquisita receta T_T
Tal diferencia de la que prepararon hace más de 3 años
Junior Carrión sii
Tengo hambre
Salí un ratito a la cocina y veo a mi hermano comiendo un pollo a la brasa y ya casi es 12:00 mano invita pe :'v
Aji panca en polvo?? O pimentón?? No se de donde sacar el aji panca en polvo, tengo entero y licuado y el pimenton tambien lo tengo enteroooo ayuda
Pero cuales son los ingredients?
Porfavor estimado podras compartir o escribir todos los ingredientes del pollo ala brasa
Aunque no sea tan rico como en pollería, igual tiene su saborcito a brasa,
Yo aquí haciendo mi gatito a la brasa 😋
Mal ese video no se las letras no dice nada
Como te extraño :(
¿Como hago las papas al horno?
Debería publicar los ingredientes completos al inicio para llevar el procedimiento en orden, sino tenemos que estar pausa y retrocede.
1:05q aderezó le pongo?
Uy que bueno ese pollo, pero y la brasa? Estoy esperando...
era bueno el video pero los pasos no se alcamzan a leer
lo hare en mi olla
Una preguntita he hecho ya dos recetas de pollo a la brasa pero el detalle es que por dentro la carne (y más en el pecho) queda insípida :( recomiendan algo adicional para esto?
Preparo solo piernas a nadie en casa le gusta el pecho
Gracias color marrón:)
Y las brasas ?
Y ahora donde voy a conseguir cerveza en esta época :(
No pues men ustedes que son capos debieron haberlo en su parrilla para simular lo más posible a la brasas, eso es rostizado.
Parece que esta seco xd
Sorry pero la receta de Cecilia Tupac quedó más rica ~LUCKYLOBO
Las salsas me parecen demasiado grasosas y calóricas. Personalmente, un poco de mostaza y mayonesa son suficientes para acompañar un buen pollo a la brasa.
De donde voy a sacar cerveza rubia!
Arregleselas pues ¡
Un par de carbones pre calentados en el horno le daran un sabor unico al pollo. Experiencia propia xD.
No pasa nada si pones los carbones en el horno? No explota nada? Los precalentaste en las hornillas?
la culpa de que Brasil sea así es por falta de pollo a la brasa
Requecheche
A mi me salio como pollo al horno ;×;
Like si te falto sal adentro del pollo xd ?
Se nota que usaron paloma ahí
Tu no tienes mamita mano >:'c
Muy rápido todo...
Yo no creo que los niños puedan comer eso porque tiene cerveza ._.
a mi me salio asi ua-cam.com/video/17UePEyGOPY/v-deo.html
Todo seco tu pollo que paso ahi🤮🤮🤮🤮
Porque mientes, eso es un pollo al horno, así no se prepara el pollo a la brasa
Le metes brasa a tu horno para que tenga el sabor de pollo a la brasa xD . Carbon metele nomaz
Ese no es pollo a la brasa.sino pollo al horno. NO engañen a la gente.
Lo he probado y la verdad queda muy parecido al normal
Esa porquería es pollo al horno. A la brasa es netamente al Carbón. Es totalmente distinto el sabor.
DaniBec ok