ДИМЛАМА, ДАМЛАМА, ДУМЛАМА - секреты казана

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 6 вер 2018
  • Почему еда, приготовленная в казане на дровах получается вкуснее? Думаете, из-за "дымка"? А вот и ошибаетесь!
    А как мыть несъемный, стационарно установленный казан?
    Каков главный принцип приготовления узбекских национальных блюд?
    Почему узбекская кухня так полюбилась россиянам?
    Ну и, наконец, почему в думляму неправильно класть капусту?
    Купить мои книги можно и с автографом: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
    Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
    Больше информации в моем блоге : shop.stalic.ru/blog/
    #Сталик #Ханкишиев # #мясо #гриль #огонь #правильно #кухня #вкусно #плов #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 2,3 тис.

  • @user-wg2bm6ci4f
    @user-wg2bm6ci4f 5 років тому +460

    Отец, спасибо тебе за всю доброту, которой пропитаны все блюда и все видео...Твоё тепло души горит в моём сердце...

    • @user-nb7xt4vq3m
      @user-nb7xt4vq3m 2 роки тому +2

      098 00 0

    • @user-bv4ss8tm1l
      @user-bv4ss8tm1l 2 роки тому +6

      Хорошо Вы написали))

    • @BD0981
      @BD0981 2 роки тому +1

      @@user-nb7xt4vq3m что за цифры?

    • @elenakydrina6503
      @elenakydrina6503 Рік тому

      66

    • @user-vh2lg6dv4q
      @user-vh2lg6dv4q Рік тому +1

      Дай Аллах здоровья тебе Салик!!! Давненько не смотрел твои шедевры!!!!

  • @yuriconadea4980
    @yuriconadea4980 5 років тому +643

    Не зря говорят, что готовить надо с душой. Замечательные, добрые ролики! Именно таким и должен быть настоящий повар-кулинар. Сталик, Вы необычайно харизматичный человек, и все Ваши рецепты в немалой степени пропитаны этой добротой, что делает их ещё вкуснее. Я проработал поваром много лет, в том числе и за рубежом, в Италии и Франции, и знаю точно, что настоящий кулинар может не обладать профессиональными качествами, но душевные иметь обязан. У Вас в полной мере и то и другое! Я смотрю Ваши передачи, даже не для того, чтобы научиться чему- то новому, но и чтобы получить позитив и тепло. Успехов Вам и спасибо!

    • @erickg410
      @erickg410 5 років тому +22

      Истинная правда!!!! Без души любая еда бяка((((

    • @dmitrijschabelnik3119
      @dmitrijschabelnik3119 4 роки тому +17

      Полностью подписываюсь под комментарием.
      Прекраснейшее видео.

    • @MayaMaya-th2jf
      @MayaMaya-th2jf Рік тому +2

      Лицо пышет добротой❤️🎀🧿. Человек - ангел☘️🌺🍀

    • @AGrom87
      @AGrom87 Рік тому

      Когда ВЫ ведете программу это что- то! Сплошной кайф!

  • @user-rz7ed6gz2y
    @user-rz7ed6gz2y 2 роки тому +122

    Сталик как всегда. Можно разбирать на цитаты. Собрались у казана посидеть, побеседовать. Вечер. Свежий воздух. Послушать, как лук звенит. Это ли не поэзия. До слез иногда пробирает.
    Дай вам Бог здоровья, азизим уста!

    • @user-mb7is2br5u
      @user-mb7is2br5u Рік тому

      у каждого свой стиль.у лазерсона,емельяненко,вани ,ивлева свой не лучше,но и не хуже.

    • @Stalic62
      @Stalic62  Рік тому +20

      О стиле Лазерсона.
      Я жил в Фергане, в интернете, на сайте @t​ публиковал свои рецепты.
      Он их нашел и обратился ко мне с предложением издать совместную книжку-малютку.
      Я согласился. С меня было семь рецептов, а он пообещал написать предисловие.
      Предисловие Лазерсон целиком стянул с сайта Дмитрия Корнеева.
      Книга была издана когда я еще и договор не успел подписать. Переиздавалась неоднократно, вплоть до 2006-го года, когда вышла моя первая книга Казан-мангал. Тогда я написал издателям той книжечки и указал, что договор между нами не подписан, денег за книгу я не получал ни разу.
      Вот цитата из нашей с ним переписки по поводу денег:
      азерсон И.И.
      вт, 8 нояб. 2005 г., @
      кому: я
      Сталик, привет!
      Прости, я в цейтноте. Мне издатели докладывали и даже передавали
      гонорар за допечатку. Но он такой незначительный, что я даже не
      сообразил тебя оповестить. Нам-то положено по 1 тыс. руб за каждые
      10000 книг. Вот твои две у меня, я готов их передать, но это не те
      деньги, чтобы торопиться. Хотя я всегда готов!
      У меня сейчас выйдут книги "Галопом по Европам" и "Готовлю для
      друзей.Зима". Вторая из перечисленных - с иллюстрациями. Давай
      подумаем, как я мог бы тебе передать их к Новому году, а за одно и
      деньги. А может махнешь в Питер на НГ?
      Я сейчас озабочен созданием своей школы-студии. Это морока -
      переговоры со спонсорами, подготовка помещения и проч. Еще и отделка
      загородного дома идет, вот про кухню достойную надо думать, хотя я
      тебя в этом смысле не переплюну. Пиши, не пропадай. Обнимаю. Илья
      Про тысячу рублей с десяти тысяч книг врет, точно знаю, но после этой переписки мы с ним виделись раз десять, деньги за пять или шесть тиражей так и не отдал, даже по вшивой тысяче. Видать, ему нужнее - он же дом строил! Это я в в Фергане, в нищем Узбекистане, где 200 долларов были огромными деньгами, жил припеваючи!
      Но потом Лазерсон обратился ко мне с просьбой:
      - Я готовлю очередное издание "Скорая кулинарная помощь", можно я возьму твои рецепты? Я напишу так, как будто мы приехали к тебе домой и ты нас учишь готовить плов.
      Я разрешил.
      Во вторую книгу он поместил эти же рецепты уже не спрашивая моего разрешения.
      Когда вышла третья книга с моими рецептами, уже без упоминания обо мне вообще, я попросил его, чтобы он больше мои рецепты ни в одну свою книгу не включал. Он пообещал.
      Но те же рецепты вошли и в следующую книгу. Мне об этом сообщили читатели. Я обратился к нему:
      - Как же так, Илья? Ведь я не то что просил, я требовал от тебя прекратить использовать мои тексты в твоих книгах?
      Он мне ответил:
      - В конце-концов, на той, первой книжке и мое имя тоже стояло.
      - Илья, ведь это подлость! Ты же знаешь, кто автор?
      - А ты вычеркни меня из списка своих друзей!
      Ладно, я. Этот вор хуже, чем со мной, поступил со своим учителем Ковалевым.
      Вычеркнул, Илья, давно вычеркнул. Пусть возле меня вообще никого не останется, чем будут вот такие )))
      Видимо, он обсуждал мою персону в семье, потому что ко мне в Фейсбук приходил его сын, тоже повар. Ровесник моему сыну. И хамил, как байстрюк. Впрочем, почему байстрюк? Он как раз - яблочко от яблони.
      Но недавно случилось совершенно потрясающее, несравнимое ни с чем по уровню хуцпы происшествие. Мне позвонил... его режиссер. Предложил деньги за то, чтобы я пришел и снялся с Лазерсоном в одной передаче. Был послан.
      Тогда он предложил сняться у них БЕЗ ЛАЗЕРСОНА и рассказать всю историю с книгами.
      - Давайте устроим хайп! - убеждал меня эффективный менеджер.
      А зачем мне хайп? У меня и без хайпа все очень хорошо. Я понимаю, зачем вам этот хайп, но у меня нет намерения и дальше помогать Лазерсону, катать его на своей шее.
      - А дайте мне интервью? Все, что Вы расскажете, я обязуюсь опубликовать.
      Послушай, парень! Кто ты такой, чтобы я тебе интервью давал? Я и на центральные каналы на всякие ток-шоу да интервью не хожу. Регулярно звонят, но зачем мне торговать лицом, мельтешить по телеэкранам?
      Но видимо Илье Лазерсону неведомо чувство стыда. Для него важнее деньги - любой ценой.
      Именно из-за денег он перешагнул через меня, когда считал себя недостижимо великим кулинаром.
      Именно из-за тех же самых денег готов снести унижения и позор теперь, когда качели успеха оказались на другой стороне.
      Когда хайп с совместным видео не вышел, они перешли к уже совсем западловым телодвижениям. На его канале двое каких-то людей готовили люля-кебаб. Двух слов связать не могли, экали-бекали, типа это, типа тема. И, очевидно, что с подачи съемочной группы и самого Ильи пытались стебаться надо мной, вспоминая три книги и прочее. Не знают, что у меня их уже десять. Да и черт с ними.
      А съемочная группа придумала вот что: они зарегистрировали в Ютубе канал с именем Сталик ХанкЕшиев (изменили одну букву), прилепили на аватар мое фото, и, как бы от моего имени оставили под тем видео о люля-кебаб грязный комментарий - с матом, ругательствами. Более того - они прикрепили этот комментарий, чтобы он постоянно был на самом верху, чтобы его все видели.
      Кто-то прислал мне ссылку на эту подлость. Наверное, они ждут моей реакции, ответных шагов. Да тьфу на них! Время уже расставило по своим местам меня и Ильюшу Лазерсона, а люди... ну, умные разберутся, а до мнения дураков мне дела нет. На тараканье шебуршание подлецов - вообще наплевать.
      Вот такой это "хороший повар". И котлеты у него для дешевой столовки.
      А есть еще то ли сын его, то ли кто, не знаю, кто на ком лежал - @t
      Но понятно, что он страшно гордится тм, что тоже типа лазерсон.
      Так вот, эта мразь каждый день регистрирует новые аккаунты для того, чтобы писать мне оскорбления.

    • @user-cu5rl6xq8b
      @user-cu5rl6xq8b Рік тому +4

      @@Stalic62 ничего себе у вас Санта-Барбара с ним. А я думал он приличный человек...
      Но вы не тратьте нервы свои попусту. Видно, что пост наполнен эмоциями через край.

    • @Stalic62
      @Stalic62  Рік тому +15

      Обо мне не беспокойтесь, я написал этот текст один раз и с тех пор копирую, как только в комментариях вспоминают об этом прохиндее.

    • @user-db3rc1ms2m
      @user-db3rc1ms2m Рік тому +4

      @@Stalic62 я тоже в шоке от таких движений. Но я и не сомневался, что Вы стоите выше всех этих персонажей.

  • @ygor83
    @ygor83 4 роки тому +190

    "тепло прошло через эту еду медленно, осторожно" это самые прекрасные фразы о еде, что я когда либо слышал)

  • @altaidavk4023
    @altaidavk4023 5 років тому +189

    Сталик , слушаю ваши рассказы как поэмы ! С открытой душой готовите блюда и рассказываете о процессе приготовления , хочется немедленно повторить ! Спасибо 😊

  • @AndreyTumayew
    @AndreyTumayew 5 років тому +309

    Душевный мужик!!!👍 слушать и смотреть приятно, а какие блюда получаются объедение!!! Спасибо Вам!!!

    • @nailyaka545
      @nailyaka545 4 роки тому +5

      Спасибо вам Сталик!Вы очень хороший повар и душевный человек!!!

    • @kleoqq6588
      @kleoqq6588 4 роки тому +1

      @@nailyaka545 ф

    • @user-mz2im3ik2v
      @user-mz2im3ik2v 3 роки тому +1

      Красавчик!))

    • @Ivan-bv1qn
      @Ivan-bv1qn 3 роки тому +1

      Книги у него тоже слюнями можно дом затопить !))))

    • @user-so4vc1rs8k
      @user-so4vc1rs8k 3 роки тому +1

      Даа душевный дядька малодец вовше

  • @user-cc9cb5cl8d
    @user-cc9cb5cl8d 2 роки тому +22

    Станислав Гусейнович, Вы для дружбы народов в моей стране сделали и продолжаете делать так много, как никто другой!!! Низкий поклон Вам, процветания и здоровья, наш глубоко любимый и уважаемый друг!

  • @user-gs5pc8ck6f
    @user-gs5pc8ck6f 5 років тому +88

    Благодарю тебя , добрый человек! Дай Бог тебе долгих лет жизни! Да хранит Господь тебя и твоих близких!

  • @davitabaishvili1277
    @davitabaishvili1277 2 роки тому +19

    Уже давно дома готовлю по вашим рецептам, ваши фильмы знаю почти наизусть, но часто пересматриваю их с большим удовольствием потому что это больше чем просто рецепт. Спасибо вам, Сталик, за то что украшаете нашу жизнь!

  • @user-od5ve6fn7w
    @user-od5ve6fn7w 3 роки тому +16

    Уважаемый Сталик!!!!! Я, желаю Вам долгих лет жизни и прекрасного настроения...... Всего Вам самого наилучшего.... Я сам из Узбекистана, г. Термез... Но никогда, за 20лет жизни на родине не готовил родные блюда. Благодаря Вам!!!! Я стал готовить и удивлять всех своих близких... Я купил все Ваши книги... И стал готовить.. И очень удачно!!! Спасибо Вам за всё!!!!

  • @iz4644
    @iz4644 4 роки тому +44

    Дядя Сталик, смотрю ваши ролики и жить хочется дальше! Спасибо, что дарите людям душевное тепло, его сейчас в нашей стране не хватает!

  • @user-ex6ru2zf1s
    @user-ex6ru2zf1s 5 років тому +218

    Недавно сам приобрёл казан и потихоньку начал постигать эту науку... Грех татарину живя в городе Казань не готовить на казане...

    • @user-sx2cw4kd3i
      @user-sx2cw4kd3i 5 років тому +3

      В городе Казань не всегда возможно готовить на казане

    • @alena100001
      @alena100001 5 років тому +1

      СЕРГЕЙ ЛИ а зря...

    • @profynd
      @profynd 4 роки тому +5

      @@user-sx2cw4kd3i Смотря какой Казан. Можно и на плите в Казане готовить,а можно и на дровах.

    • @user-rv3vf6yd8l
      @user-rv3vf6yd8l 3 роки тому +1

      Скажите а где казан приобретали хочу себе настоящий

    • @ilgarsadigli2823
      @ilgarsadigli2823 3 роки тому

      но ! Казань казану рознь. Казань- viktory -победа. А казан-оно и есть казан.

  • @user-xn3xm2bq8g
    @user-xn3xm2bq8g 5 років тому +408

    Очень понравился новый формат. Душевно, камерно и немного разговоров. Беседы у Казана! Я думаю, это формат, которого еще нет на ютубе. Успехов Вам, Сталик!

  • @jahangirhuseynov6679
    @jahangirhuseynov6679 2 роки тому +20

    В каждом видео я узнаю что-то новое не только о блюде, но и о кулинарии. Сталик муаллим, я был бы горд однажды отведать блюдо приготовленное Вами. Дай Вам Всевышний здоровья и энергии радовать своими рассказами так что воображение рисует всю картину и вкус ваших блюд.

  • @user-lu5el2jx7v
    @user-lu5el2jx7v 4 роки тому +81

    30лет замужем, а многие вещи в кулинарии только открываю для себя. Спасибо огромное за такой приятный вечер, спасибо что делитесь с нами своими знаниями и умениями. Очень люблю ваши видео по ТВ и вот нашла вас на Ютубе. Удачи вам и побольше подписчиков. Мы всегда с вами.

    • @upholder_kg
      @upholder_kg 3 роки тому +4

      Вот как соотносится срок замужества и кулинарные знания и навыки??? Как одно связано с другим??? Можно быть вообще незамужней и шикарно готовить, а можно жить в браке 40 лет и быть совершенно никчемной в кулинарном плане и не только. Не?

    • @den-en...80
      @den-en...80 2 роки тому

      точно , на НТВ , страром был

    • @dusha1980
      @dusha1980 2 роки тому

      Причем здесь замужество😂

  • @user-ss1pw6oh1k
    @user-ss1pw6oh1k 5 років тому +148

    Сталик! Как мне понравился процесс!Вы как будто художник над картинойы сидели над этим казаном..сколько любви и радости на вашем лице!Мне передалось от вас ощущение счастья..

  • @user-ru7vi6bd6j
    @user-ru7vi6bd6j 4 роки тому +71

    Спасибо тебе добрый человек, за те знания , что ты дал людям. Здоровья тебе.

  • @kkveiiwx9186
    @kkveiiwx9186 Рік тому +9

    Какой замечательный человек , вот бы мне такого отца , добрый чистый искренний, дело не в готовке а в подаче самой проделанной работы , браво дядя Сталик здоровья долгих лет жизни вам 🙂🙂🙂🙂

  • @bobosherxayrillayev6636
    @bobosherxayrillayev6636 5 років тому +56

    Давно смотрю Вас и хочу поблагодарить Вас за уважение к узбекскому народу😍💗. Очень приятно.

    • @user-op6sd8rw7b
      @user-op6sd8rw7b 4 роки тому +10

      он Азербайджанец но родился в Узбекистане ---значит Узбекистан его родина

    • @lupus682
      @lupus682 2 роки тому +3

      Я азербайджанец и очень люблю узбекскую кухню.Яшасын Öзбəkистан.

    • @ASILBEKO.A
      @ASILBEKO.A 11 місяців тому

      @@user-op6sd8rw7b Обе тюркский народы.

  • @galinadavis4157
    @galinadavis4157 5 років тому +84

    Какой у вас чудесный русский говор. Слушать хочется и слушать
    Вы большой молодец.

  • @user-ub4ps4hr3o
    @user-ub4ps4hr3o 5 років тому +51

    Я хоть и не молодая жена, очень даже не молодая, а вот только учусь готовить такие вкусные и полезные блюда для своей семьи:) Спасибо Вам, Сталик!

  • @Borodays74
    @Borodays74 4 роки тому +58

    Я залип.. посмотрел одно видео и не могу оторваться.. решил купить правильный казан! МОЛОДЕЦ!!

  • @user-jl7rw7fc7c
    @user-jl7rw7fc7c 8 місяців тому +7

    Сталик-Джан! Вы Волшебный Успокоитель Души! Спасибо за Кухню, и особенно: за непоколебимое жизнелюбие. За мужские инстинкты. И за то, что занимаетесь своим любимым делом!

  • @user-bb5ri8be9g
    @user-bb5ri8be9g 5 років тому +6

    Здравствуйте! Сам из Узбекистана и говорят неплохо готовлю наши блюда но всегда с удовольствием смотрю ваши передачи и каждый раз будто дома с друзьями бываю.. Глядя на Вас горжусь землякам!Всех Благ Вам! С уважением!

  • @Gnomomag
    @Gnomomag 5 років тому +104

    Хороший дядька и повар. Не понимаю как у людей поворачивается рука минус поставить. Спасибо вам за душевные видео.

    • @boriszal
      @boriszal 4 роки тому +1

      Завистники, кто ещё!!!!!!

    • @stalker7492
      @stalker7492 4 роки тому +1

      Я бы сказал конкуренты

    • @calildashdamirov6186
      @calildashdamirov6186 3 роки тому

      Им к психиатору. Это диагноз.

  • @user-kx4ug9rf7s
    @user-kx4ug9rf7s 2 роки тому +3

    Сталик, мне 54 года, давно смотрю Ваше творчество, искусство кулинарии. Готовлю как рассказываете. Всё получается, потому что, Вы очень подробно раскладываете нюансы. Респект Вам, удачи, здоровья.

  • @vokaRRRtep
    @vokaRRRtep 4 роки тому +27

    Сталик, спасибо! Второй раз готовлю в казане и второй раз по вашему рецепту! Все мои родные, языки проглотили. Вы лучший учитель!

  • @DarkoVichOo
    @DarkoVichOo 5 років тому +16

    Пожалуй самое душевные разговоры в моей жизни.
    Душевный рахмет вам, Сталик, за то что вы делаете

  • @elenaslepko4299
    @elenaslepko4299 5 років тому +75

    Дядя Сталик, Вы поэт восточной кухни!
    Готовлю давно и вкусно, но на многое глаза открыли.

  •  2 роки тому +35

    It looks like my Vietnamese dishes. Thank you so much!

    • @Stalic62
      @Stalic62  2 роки тому +7

      my friend!
      Nếu bạn muốn, tôi sẽ ghim bình luận của bạn lên đầu để người khác đọc. Vì vậy, người đăng ký của tôi sẽ đăng ký kênh của bạn.
      Nhưng sau đó tôi sẽ để lại nhận xét trên kênh của bạn và bạn sẽ ghim chúng ở trên cùng để người đăng ký của bạn đến kênh của tôi.

  • @Alex-mt3lk
    @Alex-mt3lk 4 роки тому +12

    17:22 Я угадал😀.
    Речь идёт о том что при высокой температуре происходит кислотный гидролиз крахмала до его конечного продукта - глюкозы. Дело в том что это многоступенчатый процесс и если успеть быстро остудить раствор до 62 градусов при стабильном давлении, то реакция сохранит свою обратность. Если же реакция прошла полностью (чего добиться очень сложно) - обратной реакции не будет.
    С уважением к Вам и Вашему делу!

  • @csenuber
    @csenuber 5 років тому +29

    Ах как он с любовью о еде говорит и одновременно новую информацию подаёт (обучает). Молодец!

  • @CapoeiRussia
    @CapoeiRussia 5 років тому +1590

    Сталик, я тот самый молодой парень, женившийся на прекрасной молодой жене, которая нихрена не умеет готовить)))) заявляю что ваши видео спасают многие семьи от голодных скандалов и разводов на их почве)))

    • @user-yy5me6ji3r
      @user-yy5me6ji3r 5 років тому +22

      вместе учитесь готовить или кто то один?

    • @CapoeiRussia
      @CapoeiRussia 5 років тому +62

      пока что я один) у нас разделение труда - я готовлю, жена посуду моет)

    • @user-yy5me6ji3r
      @user-yy5me6ji3r 5 років тому +25

      @@CapoeiRussia , отличное разделение.

    • @KolotilovAA
      @KolotilovAA 5 років тому +21

      Посуду моет посудомойка, но самому готовить в кайф не каждый день, а по праздникам, для гостей, друзей итд

    • @user-yy5me6ji3r
      @user-yy5me6ji3r 5 років тому +23

      @@KolotilovAA , если мужчине нравится,пусть готовит. хотя, согласна мужчины готовят изредка для вдохновения.

  • @user-ev9zr4et5y
    @user-ev9zr4et5y 4 роки тому +4

    В который раз смотрю, так в то же и не перестаю удивляться и восхищаться . И грамотно, и реклама как-то ненавязчиво, да и Сталик в себе такой позитив несет, слов нет - да чтоб ты жил сто лет! ... И еще)))

  • @user-cv4qb4rq2k
    @user-cv4qb4rq2k Рік тому +4

    Просто очень и очень хороший, добрый человек. Здоровья Вам.

  • @IoganDobryi
    @IoganDobryi 5 років тому +5

    Очень хорошо рассказал. Как фильм про дымламу. Любитель узбекской кухни.

  • @user-vc2cy4wb6i
    @user-vc2cy4wb6i 5 років тому +32

    Смотрела с удовольствием, многое узнала впервые, спасибо за видео. Удачи и вдохновения Вам Сталик. Чувствуется, что Вы скучаете за Узбекистаном.

  • @user-yy5wt3uy8r
    @user-yy5wt3uy8r 3 роки тому +9

    Лучше поздно чем никогда, охладить до 60 градусов необходимо чтобы крахмал начал распадаться. Спасибо Вам за подробные и понятные объяснения.

  • @barstigrbars
    @barstigrbars 4 роки тому +3

    Спасибо Вам Сталик-ака. Я сам живу в Германии и здесь очень много людей Вас смотрят. Очень благодарен Вам. Спасибо большое.

  • @Dimikor78
    @Dimikor78 5 років тому +24

    Спасибо за фильм, за вашь рецепт. Было приятно посмотреть. Дай Боже вам долгих лет жизни!

  • @user-rq1xl1rx8g
    @user-rq1xl1rx8g 5 років тому +111

    и ведь как точно сказано насчет алкоголя,Сталик,еще раз спасибо,посмотрел действительно мудрого человека,а ведь я еще молод,спасибо!)

  • @user-tk2ze6ln9z
    @user-tk2ze6ln9z 2 роки тому +1

    Мне 40 и видео зашло как приятное общение со старшим товарищем, очень душевно. Сталик, спасибо за душевность!!!

  • @user-dd7bj5jh7e
    @user-dd7bj5jh7e 5 років тому +15

    Вчера делал это блюдо, все были в восторге! Спасибо д. Сталик!!!

  • @kommandor9965
    @kommandor9965 5 років тому +109

    Буду краток: ГУРУ!!! Просто ГУРУ!!! Мое уважение!!! Не знаю что еще сказать! Сам вырос в Узбекистане, в Ташкенте. Спасибо за виртуальное возвращение! к "Альа-Матер"!

  • @user-gt4yf7dy4c
    @user-gt4yf7dy4c 5 років тому +25

    Слушала бы и слушала,а еще лучше все это попробовать. Вы маэстро!!!!!!

  • @user-fw6kb8be1s
    @user-fw6kb8be1s 2 роки тому +3

    Как приятно смотреть и слушать образованного человека. Большое спасибо. У меня есть ваша книга, но решил посмотреть своими глазами. Везде думляма путают с басмой!

  • @irinavs1180
    @irinavs1180 5 років тому +5

    Господи, ну до чего же позитивный ролик. Как будто любимое кино посмотрела. Ну и конечно, постаралась понять и запомнить советы Мастера. Спасибо большое. Дай Бог Вам здоровья и счастья.

  • @leicaxzay2817
    @leicaxzay2817 5 років тому +17

    Спасибо, Вам! Каждая съемка, это, как в гостях побывали у Вас! Восхитительно! ☺☺☺

  • @user-jf3lj1ro1h
    @user-jf3lj1ro1h 4 роки тому +3

    Смотрю и наслаждаюсь, я родом из Узбекистана и вправду многие путуют думляму с басмой, вы супер просто рожденны для кухни.

  • @sevarazakhidova7855
    @sevarazakhidova7855 Рік тому +7

    Просто САМЫЙ лучший!!! Спасибо за всё душевное тепло и любовь, которые Вы вкладываете в каждое блюдо, за высокое мастерство, за интересные беседы! Захожу не только за наивкуснейшими рецептами, но и за то чувство присутствия в формате 3D, которое Вы дарите! 😃 СПАСИБО огромнейшее! 🙏🏻 Дай бог Вам крепкого здоровья и долгих долгих лет жизни, спасибо что радуете нас своими шедеврами и ЧЕЛОВЕЧНОСТЬЮ!! ❤️

  • @user-je2hz6pn6o
    @user-je2hz6pn6o 2 роки тому +17

    Спасибо за то,что умеете не просто ВКУСНО готовить ,но и за то,что очень ВКУСНО рассказываете об этом!!!

  • @mrcody6425
    @mrcody6425 4 роки тому +8

    Я студент, по вашим видео учусь правильно готовить. Это большой плюс, потому что бюджетно чем кушать в ресторанах лучше самому готовить и угастить друзей.

    • @Stalic62
      @Stalic62  4 роки тому +7

      Какой факультет?
      А что в школе по-русскому было?

    • @bestofthebest_bro
      @bestofthebest_bro 11 місяців тому

      😂

  • @user-tx2xt2og7h
    @user-tx2xt2og7h 5 років тому +33

    Баракалло!!
    Сог булинг!
    Куллариз дард курмасин!!
    Отдыхаю смотрю ваши творения, как будто нахожусь у себя в Самарканде !!

  • @alexbelov2764
    @alexbelov2764 5 років тому +6

    Великолепный материал! Спасибо! Можно смотреть и получать удовольствие даже просто от Вашего умения интересно рассказывать.

  • @vovanpati9760
    @vovanpati9760 3 роки тому +3

    Станик, Вы лучший! Готовлю по Вашим рецептам, дома все в восторге, раньше я боялся готовить, а благодаря Вам я очень полюбил это дело! Долгих лет жизни Вам! Вы самый настоящий мастер своего дела!

  • @Alex-ci6kt
    @Alex-ci6kt 3 роки тому +7

    Дядя Сталик! Дай бог вам здоровья, чтоб еще долгое время радовали нас своими шедеврами!

  • @user-dw9ky7rm9j
    @user-dw9ky7rm9j 5 років тому +17

    Сталик, респект и уважуха вам! Приятно смотреть ваши передачи. Душевно. Спасибо

  • @borisavan
    @borisavan 5 років тому +7

    Очень понравился формат! Очень душевно!Я сам родом из Узбекистана и прям по ностальгировал. Спасибо вам!

  • @alekssenov7380
    @alekssenov7380 4 роки тому +1

    Не готовка, а поэзия! Душа отдыхает! Можно не кушать, а слушать Сталик Вас!

  • @Fedotkoff
    @Fedotkoff Рік тому +2

    Станислав Гусейнович, спасибо что вы есть. Здоровья вам, вашим близким, а мы обыватели глядя на вас и повторяя ваше искусство тоже все будем здоровы!!!

  • @user-py5ms1gt2f
    @user-py5ms1gt2f 5 років тому +66

    Сталик, шикарен! Все очень круто расказал! Обожаю смотреть и учиться у него!

  • @user-hu1qb2yk4t
    @user-hu1qb2yk4t 5 років тому +26

    Я вас просто обожаю)))так вкусно все готовите и рассказываете)))!одно удовольствие смотреть ваши выпуски!!

    • @genagenadomarev9514
      @genagenadomarev9514 Рік тому

      Уважаемый Сталик подскажите пожалуста смотрел одно видео думляма заложили помидоры сверху 4 дольки лимона затем помидоры это в Афганский казан варят и говорят картошка мягкая получилась неужели этот казан прощает такие ошибки я купил такой казан скоро буду готовить не хотелось бы испортить

  • @vitik-87
    @vitik-87 3 роки тому +8

    Спасибо! Всё получилось вкусно по вашему рецепту, долгих дней вам, Старллик байке!!

  • @user-gm1xs6xx4t
    @user-gm1xs6xx4t 4 роки тому +3

    Боже, как вы изумительно рассказываете!!! Мы только стали увлекаться приготовлением еды в казане. Уже 3 раза готовили плов на костре и с каждым разом все лучше получается. Обязательно попробуем и Дамламу приготовить. Спасибо!

  • @user-ww1ig9dl1c
    @user-ww1ig9dl1c 5 років тому +81

    Спасибо! Все очень грамотно, увлекательно и познавательно! В очередной раз убеждаюсь в вашем таланте наставника, вы увлекаете за собой и даете очень хорошо информацию, она откладывается в тех объемах что нужно и вспоминается когда необходимо...

  • @user-oh4be7bz5p
    @user-oh4be7bz5p 5 років тому +9

    Спасибо огромное за видео, очень приятно смотреть такие ролики, особенно беседовать с такими грамотными людьми, здоровья вам огромного !!!

  • @alikzhangirov5477
    @alikzhangirov5477 4 роки тому +3

    Начал просмотр с видео про плов, а дальше просто не смог оторваться. Спасибо Вам за ваш труд, ведь раньше о таком можно было лишь мечтать, лежа дома на диване, просматривать все тонкости и нюансы в приготовлении вкуснейших блюд мира из уст великого мастера. Благодарю Вас!

  • @user-pn4br8rn7k
    @user-pn4br8rn7k Рік тому +2

    Добрый день .как приятно,душевно смотреть ролики 4 х летней давности на контрасте с новыми,в новой студии,и особенно приятно читать новые ответы хозяина канала на свежие комментарии,спасибо Сталик за вашу работу.всем любви,здоровья и удачи

  • @user-cr2zi4wp2f
    @user-cr2zi4wp2f 5 років тому +10

    Круто! Про огонь и казан столько тонкости... Столько полезного узнал, 👍

  • @shef_doma_seva_syama
    @shef_doma_seva_syama 2 роки тому +4

    Спасибо родной наш ,любимый отец наш и кулинарии.Смотрим,почитаем,любим,учимся у вас всему🙏🤲💓💓💓👍👍👍Браво Маэстро🙏🤲👌

  • @user-wb8jk1qc6s
    @user-wb8jk1qc6s 3 роки тому +2

    Я киргизка и твой ровесник.Готовлю вкусно и процессу этому отношусь также.Предпочитаю готовить в очаге круглый год.Я практически не готовила дымляму и не знала разницу между щами и борщом.Теперь знаю и за это спасибо.То,что делаешь и как делаешь настолько близко моей душе.Здоровья и благополучия!

  • @korbendallas4129
    @korbendallas4129 2 роки тому +1

    Лучшее видео, по народному, по простому, без лишних понтов, так как все готовят дома, лайк!

  • @user-qi4tu2ec9q
    @user-qi4tu2ec9q 4 роки тому +20

    Сталик! Из за вас купил казан! Теперь Всё на нем готовлю) даже уху)

    • @yung_sira5463
      @yung_sira5463 4 роки тому +6

      С появлением Сталика продажи казанов а стране резко пошли в гору!)))

    • @muradiferhad2399
      @muradiferhad2399 4 роки тому +1

      👏👏👏👍🇦🇿

  • @staraja_moneta
    @staraja_moneta 5 років тому +26

    Лайк, смотрел не отрываясь от начала и до конца. Я понимаю, о чем Вы говорили. Надо испробовать этот рецепт! Спасибо за такую подачу.

    • @staraja_moneta
      @staraja_moneta 5 років тому +2

      Да и конечно подписка с колокольчиком!

  • @user-dl2ih3fj5x
    @user-dl2ih3fj5x 4 роки тому +7

    Сталик джан, спасибо вам за такое прекрасное блюдо из самых простых и привычных нам всем продуктов. Сегодня мы приготовили, все были в восторге. Браво! 👏 Вы - мастер своего дела 👍

  • @222asn
    @222asn 4 роки тому +10

    Сталик спасибо. Как Вы с большой любовью готовите!!! Браво!!! Учимся по Вашим рецептом готовим.

  • @user-hh6ez6iv3e
    @user-hh6ez6iv3e 5 років тому +8

    Спасибо тебе родной мой!
    Привет из Новосибирска. Завтра казан куплю!

  • @larisamamedova7499
    @larisamamedova7499 5 років тому +3

    Как же я люблю и хочу смотреть ваши кулинарные изыски. Ну какой вы Умница. Я не устаю и смотреть и слушать вас. Спасибо вам

  • @eugenzwetzich6822
    @eugenzwetzich6822 Рік тому +2

    Здравствуйте 🤝 Очень развёрнутый расклад про Казан . Большое спасибо 🙏

  • @user-xo7ki1ed1x
    @user-xo7ki1ed1x 5 років тому +184

    Интересная подача материала у Вас стала, мне нравится! Всем привет! Привет из Казахстана! Всех благ Вам

    • @irinanagaeva65
      @irinanagaeva65 4 роки тому +2

      Всё красиво,эстетично,вкусно,уютно!спасибо,сталик!лайка!

  • @user-lt5xb5kq1m
    @user-lt5xb5kq1m 5 років тому +6

    Сталик,спасибо огромное за рецепт в простой обстановке по-домашнему...стало тепло на душе. дай вам бог здоровья

  • @user-il2xk2go6z
    @user-il2xk2go6z 3 роки тому +2

    Какой замечательный человек! Просто поэт кухни, повар с душой художника! Его даже слушать вкусно!!! Благодарю, здоровья Вам!

  • @user-fk3ls4jw2u
    @user-fk3ls4jw2u 4 роки тому +4

    Спасибо за прекрасное путешествие ,в царство вкуса и позитива ! с уважением Ильдар Ахматшин ,Башкирия .

  • @user-sh3gq2to4t
    @user-sh3gq2to4t 4 роки тому +44

    Возле вас участки не продают? Я переезжаю!

  • @user-xc2oh5km1p
    @user-xc2oh5km1p 4 роки тому +7

    Много полезных советов. Спасибо. Дай Бог здоровья.👌

  • @user-gt6jc7gk7w
    @user-gt6jc7gk7w Місяць тому

    Все комментарии просто отличные. Виде посмотреть рекомендую всем. Сколько добра в этом человеке и мудрости сказать не сказать. Всем приятного аппетита.

  • @user-ki9tc3px5j
    @user-ki9tc3px5j Місяць тому

    Сталик, лучший повар в мире!!!! Смотрю всегда с удовольствием

  • @loveis2846
    @loveis2846 5 років тому +4

    Шикарный мужчина,шикарные блюда! Очень приятно смотреть.

  • @millavus87
    @millavus87 3 роки тому +4

    Сталик Гусейнович, спасибо за невероятное времяпрепровождение!! Просто греете душу! И вкусно и приятно!!!)

  • @mai6349
    @mai6349 4 роки тому +1

    Сталик спасибо. Пусть Всевышний подарит Тебе здоровья и много счастливых лет жизни!

  • @kov7801
    @kov7801 5 років тому +4

    Огромнейшее спасибо Вам! Это самые теплые, самые добрые и самые вкусные видео!

  • @enjoyeverymomentkareliancl350
    @enjoyeverymomentkareliancl350 5 років тому +8

    Аж настроение поднимается от такого видео. ))) Душевно! Браво!

  • @gulshannadirova6061
    @gulshannadirova6061 4 роки тому +5

    Волшебник из кулинарной сказки ! Ваши рассказы завораживают ,будят желание готовить ,творить кулинарные шедевры . Спасибо огромное !

  • @rusinur8943
    @rusinur8943 5 років тому +6

    Благодарю вас за ваши рецепты!!! Хотя видео длилось 30 минуты так интересно и приятно вас слушать было. Счастья вашему дому и огромного здоровья вам🙏🙏🙏

  • @gulchexraxudayberdiyeva5869
    @gulchexraxudayberdiyeva5869 5 років тому +4

    Сталик,Вы супер ! Позитивный,грамотный кулинар.Благословит Вас Господь.

  • @Nina-eu3fw
    @Nina-eu3fw 3 роки тому +1

    Ах, сердечный Вы человек! Благодарю Вас за прекрасные рецепты, вкусные блюда. Благодаря Вам я готовлю шикарный плов! Учусь всему у Вас, хотя мне 55 лет, а готовлю с 13-ти. Спасибо Вам еще раз, храни Господь Вас и Вашу семью!

  • @user-xl3kc7pv2c
    @user-xl3kc7pv2c 4 роки тому +1

    Я на Вашем канале впервые. По профессии не повар, но , как и любой мужик, люблю вкусно поесть и закусить. От себя лично, выражаю Вам благодарность за такие позитивные и вкусные ролики. Искренне желаю Вам и Вашим близким крепкого здоровья и много-много позитива в жизни. Мне недавно жена подарила казан (по объему, как Ваш) жду с нетерпением тёплой погоды чтоб начать готовить разные вкусности.

  • @merkulovd
    @merkulovd 5 років тому +24

    Понравился комментарий ваш про то, что у еды должен быть характер! И перца туда положил )

  • @user-ic6di8hh1k
    @user-ic6di8hh1k 4 роки тому +9

    Великолепный рецепт и видео!!! Браво!!! 👍👍👍🤤🤤🤤

  • @user-yr3fd4cr7g
    @user-yr3fd4cr7g 3 роки тому +1

    Уважаю восточные блюда и восточных поваров кулинаров. Душевные рассказы о восточной кухне, завораживают. Очень приятно смотреть Ваши выпуски. Добра Вам здоровья и новых кулинарных шедевров. кулинарных