JE DÉCHIFFRE LES ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES

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  • Опубліковано 7 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 82

  • @dr.jeanmichelcohen
    @dr.jeanmichelcohen  3 роки тому +10

    Dites-nous ce que vous ne comprenez pas sur les étiquettes alimentaires.
    Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
    0:00​ Comment déchiffrer les étiquettes alimentaires ?
    0:25​ La méthode Cohen
    0:30​ Ce qu'il faut regarder sur une étiquette alimentaire
    0:50​ La valeur calorique des aliments
    1:15​ La valeur pour 100 g ou la valeur par portion ?
    2:20​ Comment lire les infos sur les Lipides, les matières grasses ?
    3:08​ Comment lire les infos sur les Glucides ?
    3:38​ Les fibres alimentaires
    4:14​ Sel ou sodium ? Quelle différence ?
    4:49​ La liste des ingrédients
    5:27​ L'étiquette alimentaire des Springles
    6:03​ Glucides "dont sucres", ça veut dire quoi ?
    6:33​ La liste des ingrédients des Springles
    7:21​ L'étiquette alimentaire de la confiture de fraise
    8:04​ La liste d'ingrédients de la confiture de fraise
    8:31​ L'étiquette alimentaire de la Feta
    9:38​ La liste d'ingrédient de la Feta
    9:48​ L'étiquette alimentaire d'une boite de sardines
    10:17​ La liste d'ingrédients d'une boite de sardines
    10:27​ L'étiquette alimentaire du Schweppes 0
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    bit.ly/youtube-jmc

    • @triton4541
      @triton4541 3 роки тому

      Bonjour et merci Dr Cohen,
      Je ne comprends pas l'information suivante sur le Petit Fromage Frais pour 100 g :
      Glucides 4.1 g
      dont sucres 4.1 g
      C'est du sucre en carré blanc ?! S'il vous plaît.

    • @tranchartangela1367
      @tranchartangela1367 3 роки тому

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    • @pseudotoi8312
      @pseudotoi8312 3 роки тому +3

      Quand on additionne toutes les valeurs pour cent grammes, on obtient pas 100g.
      Par exemple pour les amandes grillées que vous présentez dans la vidéo, pour 100g, il y a :
      55g de matières grasses
      9,4g de Glucides
      12g de fibres
      22g de protéines
      0,56g de sel
      Ce qui fait 98,96g de matières. Ça ne fait pas 100g, il manque 1,04g dont il y a aucune information.
      Je pense que cela correspond à la quantité d'eau pour 100g, alors pourquoi on ne nous donne pas cette information sur l'étiquette ?

    • @triton4541
      @triton4541 3 роки тому +1

      @@pseudotoi8312 : Je vous like car vous avez certainement raison en pensant à l'humidité du paquet. :)

    • @sallyht690
      @sallyht690 3 роки тому +2

      Merci Docteur 🙏. Pouvez-vous nous faire une vidéos sur les édulcorants s'il vous plaît ? Merci 😊🙏

  • @mattissvinatea.t4563
    @mattissvinatea.t4563 3 роки тому +33

    Pourriez-vous faire une vidéo sur les boissons sans sucre du style coca zéro ect... merci d’avance et superbe vidéo !!😄

    • @frenchboy42
      @frenchboy42 3 роки тому

      sans sucre ? ils sont bourrés avec des édulcorants cancérigènes. il faut se réveiller

  • @MustangHD
    @MustangHD 3 роки тому +6

    Bonjour, merci pour cette vidéo !
    Pour la prochaine, pourriez-vous faire une vidéo (liste) sur les bienfaits des fruits sur notre métabolisme ? Ceux qui préviennent certaines maladies, ceux qui font du bien à certains organes tout en expliquant pourquoi etc...
    Merci ! Bonne continuation

  • @lavendersblue2229
    @lavendersblue2229 3 роки тому +5

    Bonjour et merci pour cette vidéo intéressante ! Ce que j'ai encore du mal à comprendre c'est comment vous faites pour estimer que c'est trop de lipide/glucide pour 100g ^^ Il me semble que pour les amandes, cela vous semble correct mais que pour valeur équivalente pour les chips, vous jugez que 2g de sucre/100g c'est beaucoup. Voilà, si ça peut vous inspirer une vidéo !

  • @nicoleringuet4265
    @nicoleringuet4265 3 роки тому +1

    Dr. Cohen, comment faite vous pour endurer les commentaires denigrants de gens non renseignés sur le sujet et qui se permettent d'écrire les pires insultes? C'est incroyable ce que je lis (voir vidéo sur amandes comme exemple). Vous avez beau faire du lâcher prise de votre part, il reste que c'est très violent. Vous êtes une personne qui aide les gens, vos vidéos sont là pour éveiller aux réalités scientifiques de l'alimentation, vous êtes professionnel et honnête d'après les multiples vidéos que j'ai assimilé. Quel est votre truc pour ne pas que tout ce négatif vous affecte?

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  3 роки тому

      Merci Nicole pour votre commentaire et votre soutien. Cela fait partie du jeu :) et si on doit se battre sur le sujet des amandes... on va les laisser se battre tout seuls :) - L'équipe JMC

  • @stephanieb.1229
    @stephanieb.1229 3 роки тому +5

    Bonjour et d’abord merci pour vos vidéos. L’idéal pour moi serait un petit tableau récapitulatif des bons dosages, comme une référence à retenir. Dans telle fourchette pour telle catégorie c’est bien c’est trop peu etc...

  • @opheliapierre7071
    @opheliapierre7071 3 роки тому +3

    Ça me rassure je regarde quasi tout le temps les étiquettes 👍😊 merci pour cette vidéo !

  • @mero8438
    @mero8438 3 роки тому +4

    Bonsoir dr, super vidéo. Comme d hab ;) je sais que vous n aimez pas trop les balancé impedancemetre, mais pourriez vous nous faire une vidéo dessus. Je sais bien que c est pas très fiable, Mais bon la mienne est tombée en panne et quitte à en acheter une autre j ai pris une connectée. Est ce que vous pourriez nous expliquer les differentes mesures que cela présente. En fait j'ai une donnee que je ne comprends pas je fait du sport mais ma Masse musculaire diminue de pas bcp mais diminue qd même entre chaque pesée, mais mes protéines augmentent... je fais du sport et du renforcement musculaire. Merci d avance dr.

  • @bricoltout3565
    @bricoltout3565 Місяць тому

    Franchement top je sais lire une fiche grasse à vous. Merci👍👍👍

  • @PPLillois
    @PPLillois 3 роки тому +3

    Bonjour et merci pour la vidéo. Cela aurait été intéressant d'indiquer à partir de quelle valeur il faut considérer le produit comme mauvais pour la santé ; je pense notamment aux acides gras saturés...

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  3 роки тому +1

      Bien noté maxlillenord. :) Cela pourrait être le sujet d'une autre vidéo en se basant sur les apports journaliers quotidien par exemple - L'équipe JMC

  • @ehibanazlnbaf1fan503
    @ehibanazlnbaf1fan503 3 роки тому +2

    J'aime ces vidéos à qui ça peut nous aider à mieux manger ou perdre du poids, mais aussi j'adore Jean Michel Cohen.

  • @jlkitaro7330
    @jlkitaro7330 3 роки тому +3

    Merci pour cette vidéo docteur je trouvais ça un peu flou les inscriptions dont saturés et dont sucres sur les étiquettes merci de les avoir éclaircis en vidéo !

  • @thimypham4662
    @thimypham4662 Рік тому

    Bonjour Dr.Cohen.
    Merci beaucoup à vous pour tous vos explications sont si claires. Merci.

  • @sarahf5561
    @sarahf5561 3 роки тому +2

    Très intéressante comme vidéo car pas toujours simple de bien savoir lire les étiquettes en tant que consommateurs

  • @TechnoBoomer
    @TechnoBoomer 3 роки тому +3

    Bravo et merci pour cette video... pour surveiller mon poids je vérifie rapidement les étiquettes au moment de l'achat et avec l'habitude on finit par savoir très vite comment composer un menu de 650 g. et 750 kcal environ...

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  3 роки тому +1

      C'est une excellente habitude. Et cela est rapide à faire comme vous le dites. Merci ! - L'équipe JMC

  • @Alex-qu6xz
    @Alex-qu6xz 3 роки тому +4

    Bonsoir Monsieur, je consomme principalement des pates, du lait et de la sauce tomate, par contre dans la tomate et le lait il y a apeurement des sucres simples dedans? je bois aussi du gaspacho et des soupes en briques et il y a des sucres c'est mauvais? Merci.

  • @mage4183
    @mage4183 3 роки тому +2

    Merci, vidéo d'utilité publique. 😊

  • @disturbed66630
    @disturbed66630 3 роки тому +3

    Vidéo top intéressante merci

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  3 роки тому +1

      Merci ! Si la chaîne vous plait, abonnez-vous et partagez les vidéos ! - L'équipeJMC

  • @yvxz5412
    @yvxz5412 3 роки тому +2

    Super ! Mais du coup les Pringle’s en terme nutritionnel c’est pas si mauvais je comprends pas car malgré la présence d’huile le ratio matières grasses est plutôt bon... 🧐

  • @isabelledelon9089
    @isabelledelon9089 3 роки тому +3

    Mon sport favori en supermarche

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  3 роки тому +1

      Tout est dans le mouvement du poignet pour retourner les boites :) - L'équipe JMC

  • @sossoumariette3001
    @sossoumariette3001 3 роки тому +1

    Bonsoir Dr. Merci pour vos précieux conseils. Svp est-ce que boire de l'eau chaude ou tiède fait maigrir?

  • @sandralemaitre6404
    @sandralemaitre6404 3 роки тому +3

    Mais qu'est-ce qu'on peut manger de bon pour un régime de tomate ou les concombre on peut manger pour régime

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  3 роки тому +2

      Vous pouvez manger plein de bonnes choses pendant un régime. Ne confondez pas régime avec tristesse gustative ! Sur le programme Savoir Maigrir, auncun aliment n'est interdit, tout est équilibré de façon à conserver un véritable plaisir gustatif pendant la perte d epoids. C'est quand même plus agréable. :) - L'équipe JMC

  • @corinnedumas8880
    @corinnedumas8880 Рік тому

    Merci à vous Docteur !
    🤗😘

  • @elouanblanchard
    @elouanblanchard 3 роки тому +3

    dommage que vous n'avez pas fait la description des bonbon sans sucre

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  3 роки тому +1

      Nous voyons que vous poursuivez votre intérêt pour la nutrition, bravo :) Oui, la liste est longue ! Mais nous vous invitons à le faire et à le partager ici ! - L'équipe JMC

  • @Maonez648
    @Maonez648 3 місяці тому

    Mouai beau placements de produit aucun n’est mauvais la vie est belle !

  • @labeletteify
    @labeletteify 21 день тому

    Là petit souci de santé je fais de la rétention d'eau, j'ai les jambes et cuisses qui ont triplés de volumes malgré le lasilix que je prends chaque matin (furosémide 40mg: 2cps le matin) là je ne tiens plus j'ai dû mal à dormir et donc demain lundi soit j'irais revoir le médecin traitant ou irai au Urgence de l'Hôpital de ma ville pour savoir quoi faire, je ne mange presque pas de sel sauf si vraiment l'aliment cuit n'a pas de goût (pâte riz ect....) sinon je n'en mets pas dan mon alimentation, j'ai fais une sleeve le 30 mars 2019 et j'avais perdu plus de 80kgs en tout et là à cause d'une mauvaise alimentation de ma part j'en ai repris 30kgs donc le sport adapté et la diététicienne nutritionniste et là je suis à -7kgs de perdu en 3 mois donc encourageant. Me connaissant bien une seule petite chose pourrait me faire basculer de l'autre côté contrariété ou stress et mon seul remède c'est la nourriture. Je suis retraité depuis cette année et j'ai 62 ans pour 1.85m et 122kgs pour l'instant et objectif descendre en dessous de la barre fatidique des 100kgs voir moins si j'y arrive (tout cela à un coup que je dois assumer malgré tout (50€ diet (remboursée par ma Mutuelle) et 50€ pour le sport adapté car je suis un ancien travailleur handicapé (dorsarthrose dos qui se bloque sans pouvoir bouger d'un millimètre quand je suis en position statique plus de 10 secondes et là je dois faire des exercices de souffle pour décontracter mon dos et de refaire un pas en avant pour remettre tout en fonction donc j'ai fais l'acquisition d'une canne-siège qui me sert à me reposer en cas de trop forte douleur au dos et qui me rends pas mal de service au quotidien j'ai aussi la carte inclusion de la MDPH qui me sert à passer plus vite soit en caisse ou dans des files d'attente)

  • @pseudotoi8312
    @pseudotoi8312 3 роки тому +2

    Merci Docteur ✌

  • @adamhori4883
    @adamhori4883 3 роки тому

    Superbe la video

  • @joeljoulin925
    @joeljoulin925 3 роки тому +3

    Merciiiii 👍

  • @LILIGLAM
    @LILIGLAM 3 роки тому +1

    Succralose c aussi mauvais? Presque comme l'asparthame non ?

  • @jean-christophemzk9824
    @jean-christophemzk9824 3 роки тому

    bonjour interessant ! moi ce que je ne comprends pas ce sont les "nutri scores" car j'ai regardé des "muesli' chocolat, fruits, etc et proteines, glucides, lipides, les valeurs étaient les memes à 1gr pres, mais le nutri score variaient de A à C.. si vous aviez la possibilite d'avoir une video. ou peut etre existe t'elle deja ;)

  • @matthieuperes6864
    @matthieuperes6864 3 роки тому +2

    Parfait 👍🏻

  • @shaeffer28630
    @shaeffer28630 3 роки тому +1

    Cher docteur, j'ai une question. Vous diabolisez souvent les graisses saturées et leurs possibles méfaits sur le système coronarien. Ma question est la suivante : sachant que le lait maternel est composé à 50% de graisses saturées, est-ce que l'on a décelé une épidémie de maladies cardiaques chez les nourrissons ? non. Les graisses saturées peuvent être bonnes à conditions de les choisir (les plus naturels). Par contre, il y a un type de graisse sur lequel vous pouvez vous lâcher : ce sont les graisses trans. Ce sont elles les plus dangereuses.

  • @user-yv6hs2op6g
    @user-yv6hs2op6g 17 днів тому

    Jean Michel Cohen. Je t'en supplie c'est quoi 139 de sodium est ce trop salé ? Merci beaucoup pour réponse. Vraiment j'attends une réponse. Faut il réduire sel je comprends pas. Merci pour réponse. Ne m'oublie pas

  • @yolandajeanlouis9386
    @yolandajeanlouis9386 11 місяців тому

    BONJOUR, MR COHEN es que vous pouvez faire les bicuit a la figue ,les mulino blanco , les cookie delacre merci bonne journée

  • @norrisking937
    @norrisking937 3 роки тому +3

    7:40 On comprend mieux :)

  • @stephanenicolas9955
    @stephanenicolas9955 5 місяців тому

    Bonjour, merci pour cette video. Une question me taraude tout de même... Vous dites ''x gr/100gr de Y'' ca c'est bien, c'est un bon produit mais sans donner de fourchette de valeurs acceptables ni de limites exclusoires... Donc en gros le pringles le sel pas terrible mais pas gras ... Ok et que fait on de cette info ? La confiture beau produit avec 39pc de sucres rapides mais fraises en premier donc c'est bien...... Comment s'y retrouver ? Merci

  • @sophieheinz4348
    @sophieheinz4348 7 місяців тому

    Merci ❤

  • @MrJackopop
    @MrJackopop 3 роки тому +3

    Bonjour Dr Cohen ! J’aimerai savoir lorsqu’on lit ces indications, à partir de combien de grammes doit on fuir un produit ? ( en glucide par exemple , est ce que 20g c’est à fuir ? , est ce que 20g de matière grasse est à fuir ) . Etc... merci d’avance 😀

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  3 роки тому +4

      Tout dépend du produit, si c'est de la confiture ou si ce sont des petits pois, la teneur en sucre ou autre est a relativiser. :) - L'équipe JMC

    • @sandralemaitre6404
      @sandralemaitre6404 3 роки тому +2

      😀😀😀😀😀😀😀😀😀🌷🌷🌷🌷🌷🌷😠😠😠😠😠😠😠😀😀😀😀😀😀😀😀

  • @GREGORY_BRAHIM
    @GREGORY_BRAHIM 3 роки тому +6

    Je passe 1h à éplucher les étiquettes en magasin lorsque je ne connais pas des produits qui m'attire

    • @Fritz2824
      @Fritz2824 3 роки тому +3

      utilisez l'application Yuka, ca analyse la composition

    • @GREGORY_BRAHIM
      @GREGORY_BRAHIM 3 роки тому +3

      @@Fritz2824 je connais mais je préfère le faire de moi même surtout pour lire la composition 😉

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  3 роки тому +2

      Bon reflexe :) - L'équipe JMC

    • @Fritz2824
      @Fritz2824 3 роки тому +1

      @@GREGORY_BRAHIM et pour les restaurants, on n'a pas la liste des ingredients

    • @GREGORY_BRAHIM
      @GREGORY_BRAHIM 3 роки тому +1

      @@Fritz2824 choisi bien ton restaurant 😉

  • @emileatt203
    @emileatt203 Рік тому +1

    Comment savoir si un produit est bon

  • @n.a4944
    @n.a4944 3 роки тому +2

    Merci doc !! Comment va votre petite fille si ce n'est pas trop indiscret ?

  • @Vinso_
    @Vinso_ 3 роки тому

    L’autre jour je vois un jus de fraise / myrtille couleur bien rouge rose ça me donne envie. je retourne la bouteille premier ingrédient jus de pomme 90%

  • @Fritz2824
    @Fritz2824 3 роки тому +2

    additifs a eviter :
    - nitrites
    - diglycerides
    - phosphates
    - carraghenanes
    - présure animale
    - acesulfame
    .....

    • @nissalabella7611
      @nissalabella7611 3 роки тому

      Présure animale ? dangereuse ?
      Tu fais comment fait du fromage ?

    • @Fritz2824
      @Fritz2824 3 роки тому

      @@nissalabella7611
      pour la presure, je l'ai citée pour le fait que c'est un ingredient peu appreciable

    • @nissalabella7611
      @nissalabella7611 3 роки тому

      @@Fritz2824 bon va te renseigner sur la fabrication des fromages 🙄

    • @Fritz2824
      @Fritz2824 3 роки тому

      @@nissalabella7611
      il y a des fromages sans presures animales

  • @labeletteify
    @labeletteify 21 день тому

    Bonjour vous n'aviez pas dit dans une de vos vidéos que dans la liste des ingrédients c'est en fonction de ce qu'il y a dedans et dans ce qui mette dedans (exemple sucre et autre, là c'est là qu'il y a beaucoup de sucre et si c'est pour un jambon (porc en premier au lieu d'un autre ingrédient selon le radiant et si c'est graisse là c'est autre chose est-ce bien cela) Ma diététicienne nutritionniste me refuse que je bois des boissons contenant de l'aspartam ou autre et que je le remplace pas le Pulco Citron à diluer et non les autres qui contienne du sucre. Je buvais à l'époque de la boisson aromatisé à divers fruits sans sucres de la marque U, bref c'est autre chose et je fais des économies sur l'achat de ces dernières bouteilles, je n'aime pas l'eau du robinet car elle sent le chlore et je bois donc des eaux minérales (Contrex et Vittel) ou je dilue du Pulco dedans. En plus de cela pour essayer de maigrir je fais des séances de sport adapté chaque jeudi pendant 1H en salle, il y a un coach qui est là pour nous dire les exercices à faire et selon un ordre à faire on le fait sans avoir personne à nos côtés expl: faire du rameur pendant 15mns que je coupe en 3X5mns avec 1mns de repos entre chaque, une fois fini on désinfecte l'appareil de notre sueur et on passe au suivant (prix 49€ par mois version 12 mois et 51.50€ en version par mois sans engagement. Depuis que je vois ses deux personnes j'ai déjà perdu 7kgs en 3 mois, je viens en vélo à assistance électrique car le centre ou je vais se situe à 2.2kms de chez moi sur l'aller avec 80% de descente et bien sûr le contraire au retour (7mns à l'aller et 12mns au retour)

  • @ericlagnel8707
    @ericlagnel8707 3 роки тому +1

    A rouen il y a Burger GREEN, un resto de burger bio, tout est frais et c est meilleur que ces cochonnerie et que les grande marques comme MCDO

  • @seigneurdarkgaming679
    @seigneurdarkgaming679 3 роки тому +2

    Pourquoi aux USA c'est marqué uniquement par portion ? Ducoup je comprend qu'il y a beacoup plus d'obèse là bas 😂

  • @gilloudu06
    @gilloudu06 3 роки тому +6

    Premier !!

    • @norrisking937
      @norrisking937 3 роки тому +3

      Ha non! :) :)

    • @gilloudu06
      @gilloudu06 3 роки тому +4

      @@norrisking937
      Ah si !! 😉

    • @triton4541
      @triton4541 3 роки тому +3

      Je vous ai liké tous les 2 car je ne suis pas le 1er.