CALDA BASE OU UMA CALDA PARA CADA SABOR? | DESVENDANDO O SORVETE

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  • Опубліковано 10 тра 2021
  • É normal que em algum momento o fabricante de sorvetes se depare com essa dúvida, será que vale a pena ter caldas base ao invés de uma calda pra cada sabor? Quais as vantagens de usar calda base? Vamos falar um pouquinho mais a respeito desse tema?

КОМЕНТАРІ • 24

  • @ailtonrogerioferreirasanto9176
    @ailtonrogerioferreirasanto9176 2 роки тому +3

    Caí de paraqueda de tanto pesquisar a respeito de sorvetes e estou aprendendo muito com suas explicações. Agora a minha inscrição é fato, obrigado.

  • @dcosta2163
    @dcosta2163 3 роки тому

    Gostei bastante. Bom retorno.

  • @leonelfernandopereiraponte3206
    @leonelfernandopereiraponte3206 2 роки тому

    Ótimas explicações!

  • @cassianasilvaandradelima1512
    @cassianasilvaandradelima1512 2 роки тому +1

    Obrigada pela explicação minha linda!

  • @RogerioPereira-rx6de
    @RogerioPereira-rx6de 3 роки тому

    Conteúdo maravilhoso.

  • @tomesorvete
    @tomesorvete 3 роки тому

    😍 muito obrigado mais uma vez pelo carinho dedicado e a consideração pelos esclarecimentos, eu sou um, dos que ficaram preocupados ☺ e agora aliviado. Rsrrsrsrs. Aliviado por saber que está tudo bem, e graças à Deus que o seu trabalho está caminhando.

  • @ciroecaio
    @ciroecaio 3 роки тому +1

    O melhor canal do UA-cam sobre o assunto.

  • @zenfone2540
    @zenfone2540 2 роки тому +1

    Boa Tarde. Minha calda é uma Gemada. Fica muito cremoso. Gema de ovo caipira subistitui muitas gorduras que colocam Sorvete.

  • @sucessopassoapasso4482
    @sucessopassoapasso4482 3 роки тому

    Up

  • @Gachamusicaedits.
    @Gachamusicaedits. 2 роки тому

    Posso fazer milkshake com essa base?

  • @marcelalorenadearaujoloren2172

    Se sobrar a calda base posso deixar guardado por quanto tempo. Se eu ficar sem lugar .

  • @MsACMARTINS
    @MsACMARTINS 2 роки тому

    Gostei bastante de seus comentários foi bem técnica, pena não ter colocado a receita em quantidades na descrição do vídeo. Essa calda base e a mesma para milke shake ou tem diferenças?

  • @waldineyfarias5823
    @waldineyfarias5823 Рік тому

    Vc poderia explicar com matura a calda sem a tina de maturação pra iniciantes

  • @diariodeumgrandehomem7844
    @diariodeumgrandehomem7844 3 роки тому +1

    tenho uma calda base uso ela tanto pra fazer picolé tanto pra sorvete de massa só coloco emulsificante no sorvete de massa , vejo muitos videos onde as pessoas colocam emulsificante no picolé pra poder ficar cremo sendo q se vc tiver uma calda base de boa qulidade o picolé ja fica cremoso como o meu fica, oq axa sobre isso??

  • @besouroprateado
    @besouroprateado 2 роки тому +1

    Eu estou começando a trabalhar com geladinhos, que não deixa de ser uma forma de sorvetes... Tenho aprendido muito com a Iara do canal pense gelado e o UA-cam me sugeriu seus vídeos...estou amando...