Now THIS is My FAVORITE cake! HEALTHY three CHOCOLATE cake! HEALTHY recipes without SUGAR! SUBS
Вставка
- Опубліковано 23 лис 2020
- Our channel with recipes in English is here:
/ @artemhelen
***************************************
Hi! My name is Lena. I make healthy desserts without sugar!
Today I will show you an interesting healthy recipe! You will learn how to make a healthy Three chocolate cake. I didn't try to remove the chocolate from this cake, because it's the main thing here, and without it it won't be Three chocolates at all. But I made this recipe simple for you, as always without sugar, without white flour and extra fat. And at the same time very tasty and really chocolate! Now THIS is My FAVORITE cake! Let's cook smart sweets! It will be delicious and useful!
********************************************************************
238,8 Kilocalories, Proteins, 8.3, 16.1 Per Fats, Carbs 15,4
Cake weight 900 g
********************************************************************
Ingredients for the base:
Oatmeal (spelt, wheat) flour 30 g
Soy flour 15 g
Cocoa 10 g
Baking powder 2 g
Eggs 2 PCs
Salt 0.5 g
Sweetener 4 g (or natural syrup 40 g)
Milk 20 g
********************************************************************
Impregnation:
Milk (cocoa, hot chocolate, syrup) 20 g
********************************************************************
Ingredients for the Bitter chocolate layer:
Water 150 g
Gelatin 4 g
Sweetener 8 g
Dark chocolate without sugar (72%) 100 g
********************************************************************
Ingredients for the Milk chocolate layer:
Water 24 g
Gelatin 4 g
Milk 100 g
Sweetener 7 g
Milk chocolate without sugar 100 g
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Леночка, я приготовила этот торт!!!! Шоколадная бомба!!! Готовила бисквит на полбяной муке, очень пористый бисквит -необычный, но очень вкусный!!! Белый слой делала из белого шоколада без сахара по аналогии с молочным!!! Нет сравнения с тортами пп три шоколада с творогом, 🤮🙈!!! Ваш торт 🧨🧨🧨🧨Благодарности нет предела!!!!🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Екатерина, спасибо большое, что делитесь своими впечатлениями🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Очень приятно получать такие отзывы😍 Согласна с вами, с творогом это совсем не Три шоколада🙈 Ещё раз спасибо ❤️🌷🌷🌷
Здравствуйте! А какой фирмы вы использовали белый без сахара?
@@user-eq8zs2tz6s бельгийский каллебау на мальтитоле, сейчас не знаю есть ли в продаже, у меня старые запасы, он снят с производства
Лайк не включая видео :)))
Спасибо, Алёна 🤗
По торту сразу видео, что он очень вкусный! Другого варианта я даже не могу представить! Спасибо за рецепт!
На здоровье, Катя🤗
Леночка, я обожаю шоколад! Это моя мечта - торт три шоколада в пп варианте! Теперь этот торт будет и моим любимым!
Супер! Рада, что вам будет полезен мой рецепт👍
Лена, спасибо огромное! Этот тортик просто бомба! Как здорово, что его можно приготовить без сахара! 😍😍😍
На здоровье 🤗 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Благодарю, Леночка, Вы как всегда на высоте, просто круто!))) То, что нужно, к праздникам!)))
На здоровье, Ирина! Очень рада, что рецепт вам пригодится 👍
Смотрю всегда с удовольствием!!! Такие классные рецепты. Жду конфеток коровки. Кстати недавно думала сделать что то подобное и тут Лена говорит о новом рецепте. Спасибо за работу!!! Желаю много много подписчиков.
Спасибо за добрые слова и пожелания! Не зря я Коровку сняла)) Рада, что вам пригодится рецепт 👍
Ура! Это супер рецепт! Я очень ждала торт 3 шоколада в пп версии! Огромное спасибо, Леночка! Ты меня очень порадовала!
Супер! Рада, что вам будет полезен этот рецепт🤗
Теперь это и мой любимый торт! Фантастически вкусно, я в полном восторге! Я такого вкусного торта три шоколада пока не пробовала! Шикарнейший рецепт! Лена, ты лучший кондитер в мире!
🙏🏻Анна, спасибо большое за добрые слова! Я очень рада, что вам понравился тортик 👍🏻
Ну и умничка!!! Большое спасибо ❤
Рада, что рецепт торта Вам понравился! Спасибо за тёплые слова, Ольга! ❤
Изумительно!!!❤
Спасибо, Ольга! ❤
Я безгранично и безвозвратно влюбилась в этот торт! Он нереально вкусный! Шикарное сочетание шоколадных слоев! Я переполнена эмоциями! Супер торт!
Как приятно получать такие отзывы🙏 Я безумно рада, что вы так оценили Три шоколада! Спасибо, что делитесь впечатлениями 🤗
Здравствуйте.Лена подскажите пожалуйста,а торт можно замораживать?
Леночка, спасибо вам огромное за рецепт! Всегда готовлю с удовольствием ваши тортики ❤️
У меня вопрос: готовила на желатине 190 bloom, и у меня масса не взбивалась, не светлела и не увеличивалась в объеме ВООБЩЕ. Вроде все делала правильно остальное. Торт все равно безумно вкусный, застыли все слои, но они очень тонкие получились. Подскажите, в чем может быть проблема?
Спасибо за рецепт, у все рецепты просто класс! У меня вопрос, а можно сделать безлактозную версию этого торта? Заменить молоко на кокосовое молоко?
Готовила раньше три шоколада, пока не была на пп, любила этот торт! Я очень тебе благодарна, что теперь у меня есть возможность готовить эту вкуснятину на пп!
Готовьте с удовольствием, Евгения 💁🏻♀️
Торт безупречный! Незабываемый вкус! Благодаря твоим подробным объяснениям, приготовить этот торт не составило ни каких сложностей!
Супер! Алёна, спасибо большое, что делитесь впечатлениями! Я очень рада, что торт вам понравился 👍
Круто,)и никаких сливок)
Спасибо большое за рецепт, очень здорово, особенно для любителей шоколада!😀 Будем пробовать))
На здоровье, Ирина 🤗 Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Спасибо большое за рецептик, буду пробовать делать) вы прям мысли читаете, я как раз хотела его сделать, люблю шоколад 🍫 🥰
Супер! Рада, что угадала! Готовьте с удовольствием, Ася💁🏻♀️
Супер! Лена, где вы берете шоколад? Если можно ссылочку. Спасибо за ранее.
Здравствуй, Лена! Торт прекрасен! Невероятно вкусный! Вся моя семья в полном восторге, каждому торт очень понравился! Спасибо, Лена, за твою работу, рецепт замечательный!
Как я рада, что вам понравился тортик, Света! Спасибо, что делитесь впечатлениями 🤗
Торт превосходный! Я никогда такой вкуснятины не ела! Рецепт высшего качества! Всё очень продуманно в рецепте, гармоничные сочетания вкусов шоколада! Приходили в гости родители мужа и попробовали торт! Похвала не заканчивалась! Они были в восторге от торта! Попросили в следующий раз приготовить этот же торт!
Джамиля, спасибо большое, что делитесь впечатлениями! Я очень рада, что вам понравился тортик 🙏 Просто супер!
Шикарный торт! Спасибо за рецепт Три шоколада! И заранее благодарю за рецепт конфеток Коровка, я их уже много лет не ела - очень хочется покушать их в пп-варианте!
На здоровье, Галина! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Леночка, огромное спасибо за рецепт! Торт обалденный! Вкуснотища!🔥😍❤️
На здоровье, Елена! Как я рада😀 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗
Привет, Лена! Торт Три шокоалада по твоему рецепту великолепен! Очень вкусный! И состав замечательный!
Здравствуйте, Елена! Очень рада, что вам понравился тортик!!! 🍫🍫🍫 Спасибо, что делитесь впечатлениями 🤗
Здравствуйте! Я приготовила этот торт, и это нереальное наслаждение, благодарю за рецепт🥰 никто никогда не поймет, что он без сахара) а ещё, я всё таки попробовала сделать белый слой с маслом ГХИ вместо какао-масло, и получилось нереально (пропорции сохранила)👍 и по консистенции, и по вкусу отлично 🥰
Здравствуйте, Елена! Как здорово! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями и опытом приготовления🤗🥰
Лена, твой канал - это сокровищница чудесных рецептов! Торт потрясающий, очень шоколадный, великолепное сочетание различных видов шоколада! В добавок калорийность торта значительно ниже стандартных рецептов этого торта!
Супер! Рада, что вам понравился тортик 🤗 Спасибо, что делитесь впечатлениями!
Хорошо получилось)
Супер! Я рада😀
Я в восторге! Торт фантастически вкусный! Ну прям очень-очень вкусный! Шикарно, что на пп можно есть такую вкуснотищу! Большое спасибо тебе за великолепный рецепт, Лена!
На здоровье, Мария! Рада, что вам понравился тортик 🤗 Спасибо большое, что делитесь впечатлениями!
вы делали на соевой муке?
@@veronikakopeva7215 я сделала на пополам с соевой мукой.
Очень вкусный торт !
Я готовила бисквит из овсяной муки ( смолола в кофемолке ) . Спасибо !!!💗🎀
Супер!!! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🌷🌷🌷
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста можно торт замораживать?
Очень хочу испечь такой тортик, такой он аппетитный🤤! Единственный вопрос:можно ли на что-то заменить какао масло?
Да, можно вместо какао-масла использовать белый шоколад. Для этого нужно воспользоваться пропорциями молочно-шоколадного слоя💁🏻♀️
Здравствуйте, Елена! Уже руки чешутся попробовать этот рецепт😍 а подскажите, можно ли какао-масло заменить на ГХИ?
Здравствуйте, Елена! Идея интересная, но я точно не знаю, получится ли.
Лена здравствуйте.Я восхищаюсь вашим талантом. Вы большая молодец.Спасибо вам за то что вы честно рассказываете о приготовлении своих чудесных тортиков. Скажите пожалуйста а какое какао вы используете?
🙏🏻❤ Спасибо большое за добрые слова, Наталия! Я использую неалкализованный натуральный какао-порошок разных марок. Часто Золотой Ярлык🤗
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую повторить. Подскажите пожалуйста, какой подсластитель Вы обычно используете в своих рецептах?
Здравствуйте, Гульнара! Я обычно использую Пребиосвит Файбер, он в 10 раз слаще сахара. Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Лена, спасибо большое за рецепт! Подскажите пожалуйста,можно ли заменить масло какао на белый шоколад без сахара?
Алиса, да, можно так сделать! Но пропорции возьмите из молочно-шоколадного слоя, просто заменив молочный шоколад на белый👐🏻
Приготовила торт по этому рецепту. Шоколад сделала тоже сама. Получился вкусный, да.
Даже не смотря на то, что я не смогла взбить слой из белого шоколада(с кешью делала) , и потому он получился меньше остальных.
А ещё торт проехал 300км, и остался цел!
В общем, спасибо вам, Лена!!!
Супер! Рада, что вам понравился тортик, Марина! Спасибо, что делитесь впечатлениями🥰🌷🌷🌷
На агаре получится без желатинс?
Лена, какая вы умница! 🤝 Шоколад без сахара -это какой?
🙏🏻❤ Спасибо большое, Марина, за добрые слова! Самый распространённый шоколад без сахара - Победа, тут я на нём готовлю.
Леночка, а можно заменить чем то какао масло,например кокосовым?
Наталья, честно говоря не знаю, получится ли с кокосовым маслом. Если вдруг попробуете - напишите, пожалуйста, результат🤗
Здравствуйте Лена! Хотела узнать соевую муку можно заменить на рисовую или кукурузную муку? И сахозаменитель у меня фитпат как расщитать его грамм он очень сладкий....
Здравствуйте! Соевую муку можно заменить в общем-то на любую другую. Фитпарад подойдёт, количество на свой вкус. Мой подсластитель, указанный в рецепте в 10 раз слаще сахара👐🏻
Здравствуйте. Подскажите, подходит этот торт для заморозки под гляссаж? Не потечёт ли он при разморозке?
Лена добрый день! Скажите а можно слои подмораживать в морозилке что ускорить застывание?
Добрый день, Ольга! Да, вполне👍🏻
@@lenappkonditer спасибо!
Здравствуйте, Елена. Планирую приготовить торт с шоколадом Red без сахара. Почитала комментарии о том, что возникали проблемы с ним. В составе горького шоколада для нижнего слоя (мд общего сухого остатка какао не менее 60%). Можно ли добавить 15г масла-какао чтобы было 75%?
Могут ли быть проблемы с молочно-шоколадным слоем, если готовить с Red?
Может быть кто-то уже готовил и экспериментировал. Поделитесь пожалуйста опытом🙏
Здравствуйте, Яна! Думаю, вы верно мыслите. Насколько я знаю, Red имеет сниженное содержание жиров, поэтому именно какао-масло нужно добавлять. Точную пропорцию можно понять, исходя из содержания жиров (не какао-продуктов в целом) в шоколаде. В моём горьком, например, 35 грамм жиров👐🏻
Спасибо за ответ☺️
Спасибо за рецепт! Лена, как вы думаете, можно ли заменить готовый тёмный и Молочный шоколад смесью какао тертого и масла какао? В каких пропорциях вы бы рекомендовали попробовать?)
На здоровье, Светлана! Горький шоколад, думаю, можно заменить так: 50 г какао-тертого, 25 г какао-масла, 25 грамм сиропа. С молочным сложнее, примерно так: какао-тертое 30 г, какао-масло 10 г, сироп 30 г, сухое молоко 30 г. В планах есть у меня снять для канала такие видео😉 Пока готовлю торты на покупном, который многим доступен🤗
@@lenappkonditer спасибо!❤️
Здравствуйте Лена, хочу спросить а
🌹Скажите пожалуйста, соевая мука это изолят соевого белка?
Нет, именно мука👐🏻 Тут можно использовать и другую муку, просто в соевой много белка😉
Сперва подумала, что приготовлю этот торт на новый год, но после просмотра видео, я понала, что не дотурплю ещё месяц! Буду готовить уже на этих выходных!
Супер! Готовьте с удовольствием, Регина!
Подскажите, пожалуйста , какой именно подсластитель вы используете в данном рецепте? Я только начала увлекаться пп выпечкой, сложно выбрать из невероятного множества)) Заранее спасибо за ответ!
Ирина, я, как правило, использую Пребиосвит Фарбер👐🏻 Готовьте с удовольствием🤗
Очень вкусный торт получился! Спасибо за рецепт, единственное, почему-то долго застывал тёмный слой и он очень мягкий, боюсь что растает немного почтояв в холодильнике, у меня слои застывал в морозилке, наверно нужно больше желатина в тёмный слой или у меня желатин не очень...
На здоровье, Ольга! Рада, что вам понравился тортик 🤗 А может ли быть, что шоколад горький не очень хорошего качества? Нужен 72% с хорошим составом👐🏻 Желатин видимо достаточной силы, раз остальные слои получились🤔 Так что если будете делать ещё раз на таком же шоколаде, попробуйте уменьшить количество воды в тёмном слое😉
@@lenappkonditer Леночка, ничего не растаял, он постоял в холодильнике, все с ним хорошо, я шоколад делала сама и тёмный и молочный, я закончила курс по ПП шоколаду как раз недавно, в моем городе без сахара не нашла, получилось очень вкусно, я не пробовала этот торт не пп вариант, поэтому сравнить не могу, но он на пп вообще не похож, мы с мужем уплели его за 2 дня)) очень вкусный!
🤗 отлично, Ольга! Я очень рада, что все понравилось! Да, с домашним правильным шоколадом ещё даже лучше должно получиться, там уж вы не пожалеете ингредиентов👍🏻👍🏻👍🏻 Вы делали шоколад на сиропе?
@@lenappkonditer тёмный на сироп, а молочный на прибиосвите.
Спасибо за ответ, Ольга! Да, это вкусно🤤
Леночка, добрый вечер! Хочу приготовить тортик три шоколада. Есть пара вопросов: яйца какой категории ты используешь в своих десертах? В этом тортике бисквит не должен отлежаться в холодильнике или должен?
Здравствуйте, Наталья! Я использую, как правило, СО👌🏻 Здесь коржу необязательно отлеживаться в холодильнике. Если сразу залить слои - корж вместе с тортом настоится🤗
@@lenappkonditer Спасибо за ответ, я так в точности и сделала: вчера вечером приготовила тортик, а сегодня почти весь уже съели . Большое спасибо за рецепт, очень шоколадный и нежный тортик! Муж не любит Горький шоколад, хочу сверху залить чем то фруктовым, из ночного тортика заливка из сока ирги подойдёт? Я возьму апельсиновый сок 🤔
Наталья, наверно уже поздно🙈 Но, конечно, можно! На застывший слой вы можете заливать всё что угодно👌🏻
Леночка, подскажите, а чтобы быстрее муссовые слои схватывались, можно в морозильник ставить?
Можно, ненадолго. Но вообще, он и в холодильнике очень быстро 👍🏻
Можно вместо обычного молока использовать растительное?
Да, Алина, можно растительное👍🏻 Кокосовое только нельзя доводить до кипения - может свернуться 👐🏻
Елена а можно заменить желатин на агар? Мус взобьется?
К сожалению, нет, в этом рецепте не получится. У меня есть наработки 3 шоколада на агаре, может быть сниму как-нибудь видео с этим рецептом🤔
Сделала торт, поставила в холодильник, завтра буду пробовать. Единственная проблема, долго делать. Два часа у меня ушло.
Торт получился очень вкусный, действительно не отличись от настоящего триколора.
Здравствуйте Лена, хочу спросить,а если соевую муку заменить на нутовою муку
Здравствуйте! Теоретически можно, они похожи по свойствам. Но, на моём опыте нутовая даёт менее пористую текстуру и ощутимый привкус. Возможно, это мои личные предпочтения, так как кому-то она нравится🤗
Лена здравствуйте чем можно заменить какао масло?
Здравствуйте, Наталья! Можно использовать вместо него хороший белый шоколад. В этом случае возьмите пропорции как в молочно-шоколадном слое😉
@@lenappkonditer спасибо
Леночка, подскажите, пожалуйста🙏почему может не взбиваться шоко-мус на темном шоколаде?и как долго его нужно взбивать?
Возможно, недостаточно холода от льда. Либо шоколад меньшей жирности/содержания какао-продуктов.
В зависимости от температуры в помещении, может и 2 минут, а может и 10. Он именно при охлаждении начинает взбиваться💁🏻♀️
Лена, а заменить какао-масло можно кокосовым?
Ольга, точно не подскажу👐🏻 очень большая вероятность, что не получится. Кокосовое нужно ещё сильнее охлаждать в процессе взбивания💁🏻♀️
Лена, ты прям штампуешь новые вкусные рецепты! Открой секрет, это тысяча изведенных продуктов, что бы разработать рецепт или ты вдохновляешься чьими то рецептами, изменяя их до неузнаваемости?
Спасибо, Екатерина))) Я изводила килограммы продуктов года 4 назад. И рецепты в основном из моей большооой записной книжки исписанной рецептами вдоль и поперек за все эти годы. Немного дорабатываю старые рецепты уже с учётом своего опыта. Да и новый рецепт создать мне уже очень легко, обычно с первого раза, иногда лишь небольшие корректировки вношу, или пробую несколько разных пропорций👐🏻
Здравствуйте. Торт супер. Все получилось. Подскажите, пожалуйста, с обычным шоколадом с сахаром получится так же? Обычный рецепт, не пп, какой -то муторный. Да и по вашему уже получилось. Вот, думаю, с обычным шоколадом попробовать.
Здравствуйте. Да, с обычным шоколадом получится.
@@lenappkonditer ,спасибо большое. Процент жирности брать такой же, как с шоколадом победа?
Подскажите пожалуйста, хочу сделать прослойку клубничного Мусса, как это сделать? Может уже был рецепт ?
Елена, я такую прослойку не делала. Можно попробовать сделать мусс как на белом шоколаде, но добавить субилимированную клубнику а порошке. Или вместо молока а этом муссе использовать 140 грамм клубничного пюре - это пропорции, с которыми я бы поэкспериментировала 🤗
Подскажите пожалуйста, а какой вес получается исходя из количества даных ингредиентов?
Марина, этот тортик 900г. В описании указываю вес😉
Торт оч. вкусный, спасибо. Но как писали выше нижний слой получился жидковат, шоколад использовала red в слоях.
Рада,что по вкусу торт понравился! Маргарита, спасибо за ваш отзыв и особенно за информацию по шоколаду! Возможно дело в нём. Для правильно стабилизации шоколадных слоев, особенно нижнего, крайне важно содержание какао-продуктов, в частности какао-масла в шоколаде. Вы использовали 75% шоколад Red? Ваш ответ может помочь всем, кто будет готовить в дальнейшем 🙏🏻
@@lenappkonditer да 72%
А возможно ли использование не горького, а темного шоколада , но с добавлением какао -масла и в каких пропорциях?
Я догадываюсь, что в шоколаде Red снижено содержание жиров, поэтому какао-масла там меньше, а это повлияло на застывание нижнего слоя. Для темного шоколада, можно использовать пропорции как для молочно-шоколадного слоя. Либо соединить его с какао-маслом в такой пропорции, чтобы суммарно процент какао-продуктов составил 72%👍🏻
Да-да, 72%, достаточно!
Вчера готовила по вашему рецепту. Но к сожалению торт получился не вкусным 😢😢😢 Я грешу на сахарам, у моего очень уж специфический привкус (фитпарад 7) а шоколад брала «победа» без сахара, тот что в магнитах продаётся, так вот он ещё и на зубах каким-то песком скрипит ужас😅
Может быть вы поделитесь какой именно используете сахарозам и шоколад в этом тортике?❤❤❤
Можно ли заменить овсяную или соевую муку на рисовую?)
Можно, но в этом случае возьмите лучше на 10% меньше муки💁🏻♀️
@@lenappkonditer спасибо, когда попробую напишу результат))
Лена, а вы сами готовили молочный шоколад без сахара? В продаже я таких не встречала
Ольга, я готовлю в видео белый слой на какао-масле 😉 А в продаже, кажется, я видела на Wildberries, но могу ошибаться. Проще самим сделать😉
Здравствуйте а чем можно заменить соевую муку
Здравствуйте, Динара! В общем-то любой другой зерновой мукой💁🏻♀️
@@lenappkonditer Спасибо большое за ответ. попробую с рисовой
Купила шоколад с сахарзамом - круглишки. Это для украшения или его можно растопить? И ещё вопрос :вместо какао - масла (белого) приобрела белый шоколад с сахарзамом. Те же круглишки.) Пойдёт? 🤔
Елена, если он качественный, то подойдет, можно растопить. А в случае с белым шоколадом, какао-масло мы не заменяем. Лучше приготовить верхний слой по рецепту молочно-шоколадного, только в место молочного шоколада взять белый👍🏻
@@lenappkonditer Да, так и сделала! Спасибо. ❤️ Очень уважаю тебя, Леночка, за обратную связь! ‼️ 👍😍А можно молочный шоколад самой сделать? Сухое молоко, протеин +какао? 🤔 И белый также, только без какао? Или все-таки покупной лучше? 🤔
Шоколад какой фирмы использовали?
Вероника, я использовала здесь шоколад Победа, как самый популярный шоколад без сахара и доступный всем. Но можно использовать любой шоколад (с учётом указанных процентов), с "чистым" составом (какао-масло, какао-тертое, какао, подсластители, сухое молоко, ваниль)💁🏻♀️
Сегодня пыталась готовить его на годик сыну к завтрашнему дню и потерпела фиаско в момент приготовления суфле с горьким шоколадом. Суфле у меня не вышло, я взбивала шоколадную массу, но судя по черному стакану, она не увеличилась. А когда я передила ее на корж, вся эта масса у меня вытекла сквозь корж и форму😧😞чувство неудачника я ощутила в полной мере!
Впервые такое у меня случилось.
Пробовать снова желания нет, я перевела продукты(шоколад, желатин и тп)
Пришлось срочно искать замену торту из тех ингредиентов что были в холодильнике.. что ж, это мой опыт, хотя не скрою, я расстроилась
Ирина, как жаль😟 Понимаю вас, очень обидно. Странно, что масса вытекла сквозь корж. Она была холодной? Не могло быть такого, что вы случайно добавили больше воды, чем нужно по рецепту?
Кстати, пока тоже не поняла почему. Когда торт готовила второй раз, получилось как у вас. Но первая удачная попытка, говорила о том, что я что то делаю не так или с продуктами не то... Поэтому буду готовить еще раз. Это самый вкусный вариант пп три шоколада, который я пробовала.
Спасибо Елене ❤
Какой подсластитель вы используете? Ведь у всех разная концентрация сладости...
Лилия, я использую Пребиосвит файбер, он в 10 раз слаще сахара🤗
@@lenappkonditer спасибо
А интересно муссовые без лактозы и яиц торты тоже есть в копилке😉😁🥰?
Екатерина, такое в принципе возможно, например, на взбитом протеине, кокосовых сливках или аквафабе👐🏻 На протеине у меня уже есть муссовый тортик на канале, но пока с лактозой. Кокосовые сливки - жирненько, использую редко, но это вкусно. А вот аквафабу, если честно, не очень люблю (личные предпочтения просто))), пока не планирую снимать, но все возможно👍🏻
@@lenappkonditer Лена, благодарю за ответ!!! Аквафабу тоже не 😍
Лена, диаметр торта 16 см?
Да, Светлана, 16 сантиметров 🤗
Здравствуйте.а можно узнать размер торта
Здравствуйте! У меня диаметр кольца 16 сантиметров 🤗
@@lenappkonditer спасибо большое
😍💕
😘🤗💁🏻♀️
Возможно ли то, что из-за того что я использовала шоколад с сахаром мусс не взбился, абсолютно (взбивала 2-3 минуты)
Как жаль! Вероника, а шоколадная масса остыла до нужной температуры за это время? Думаю, проблемы в сахаре быть не должно, но может быть вопрос к качеству шоколада и реальному процентному содержанию какао-продуктов в нём.
Я использовала шоколад без сахара, 72% какао, но мусс тоже не взбился совершенно, просто весь впитался корж. Лена, поясните, пожалуйста, за счёт каких процессов мусс вообще должен взбиться?
Лена, зачем вы переводите на латышский язык? Гугл переводит неправильно и иногда трудно понять, что именно имелось ввиду
Мы переводим на многие языки, чтобы люди, не знающие русского могли понять рецепт🙏🏻 Если вам проще на русском - попробуйте поменять язык на русский👍🏻
@@lenappkonditer Спасибо. К сожалению не знаю как это сделать :)
Вам нужны субтитры на русском или описание?
@@lenappkonditer opisanie
Изначально описание я делаю на русском языке под всеми видео, а потом делаю перевод на различные языки, но видимо в Вашем случае ютуб автоматически показывает Вам описание на латышском языке. Как в ручную поменять язык в описании я не знаю, к сожалению.
Очень много жиров на выходе(((
Согласна, жиров больше, чем в обычных моих ПП рецептах)) Это за счёт шоколада, конечно. Хочу заметить, что жиры эти очень даже "правильные"💁🏻♀️