一度食べたら止まらない!魔性の味【白菜とタコのからし漬け】

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  • Опубліковано 25 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 213

  • @brothersrl2056
    @brothersrl2056 Рік тому +44

    笠原さんは面白おじさんだけど、完全なるプロフェッショナルなんだよなあ
    かっこいいです!

  • @Jtttcagn
    @Jtttcagn Рік тому +11

    接客の重要性、勉強になります。
    かつて東京の有名な鮨屋の主人も同じ事を言ってました。
    良い鮨屋は魚は変わらない。切って握ってお客様の相手をする所が変わってくるんだよ、と言ってました。
    一流店はお客への気の利き方が一流なんですね。

  • @MrBondobee
    @MrBondobee 9 місяців тому +2

    笠原氏の料理の美味しさをどんどん吸収していく矢部さんは魔性の女です!

  • @yukiisakai5628
    @yukiisakai5628 Рік тому +8

    こんばんは。いつも楽しく拝見しています。
    私も長野県民でーす。私の母はよく茄子のからし漬けをよく作っていました。

  • @森田彰-e9q
    @森田彰-e9q Рік тому +6

    笠原さん、矢部さん、高橋さん、あけましておめでとうございます。
    今日も美味しく楽しくありがとうございます♪
    笠原さん監修のローストビーフ、お正月に美味しく頂きました。
    薄切りのローストビーフたっぷり、キャベツの千切り、チェダーチーズのサンドイッチ、子どもたちにも大好評でした!
    今年も宜しくお願いします‼️

  • @やまにゃん-t8d
    @やまにゃん-t8d Рік тому +10

    自分も長野居たときお茶の時間はお茶うけに野沢菜漬けオバチャンの人数分野沢菜出てきましたね。自家製のね😊
    今年もよろしくお願いします🎍

  • @SS-km2hf
    @SS-km2hf Рік тому +7

    笠原さん、矢部さん、明けましておめでとうございます!
    今年もよろしくお願いします!

  • @美佐子中村-f3c
    @美佐子中村-f3c Рік тому +13

    矢部さんのコメントいいですね〜🎉
    最高でした!!

  • @吉田修-k8o
    @吉田修-k8o Рік тому +7

    確かにお店でのマスターとUA-camでのマスターはギャップがありますね。以前「賛否両論」を訪れた時に洞察力と観察力のすごさに驚いた記憶があります。

  • @jdaw-f9v
    @jdaw-f9v Рік тому +6

    長野県民からです。野菜とキノコのぶっこみ辛子漬け。自分もフツーにタッパーで持ち込みっす。

  • @とちパパ-j2l
    @とちパパ-j2l Рік тому +11

    長野からこんばんは😌
    漬物名人は沢山居ますね〜!
    毎年野沢菜漬け作ってますが、近所の色んなレシピを参考に毎年アップデートしてます😋

  • @hirosimcard
    @hirosimcard Рік тому +14

    笠原さんあけましておめでとうございます。
    3日アップされるとは予想外でした。

  • @みーさん-j4r
    @みーさん-j4r Рік тому +6

    「まー、立派なお白菜」💕
    今年もよろしくお願いします。✨どうぞご健康で続けられますようにお祈りしています🍀

  • @voltexryusei4348
    @voltexryusei4348 Рік тому +10

    粉がらしを使った事も、漬物を食べる習慣も無いですが、作ってみます!

  • @さゆどす
    @さゆどす 2 місяці тому +2

    矢部さん幸せもの♡
    しかも笠原さんに一緒に飲もう
    食べようって言って貰えてる
    宝物ですね✨

  • @みやみや-l2t
    @みやみや-l2t Рік тому +11

    正月休みにこってり脂っこいものばかり食べてたので、さっぱりツンとした辛さのお漬物は最適だと思いました、

  • @村岡葉子
    @村岡葉子 4 місяці тому +3

    料理が苦手な主婦ですが笠原先生の家庭的な料理は最高です。

  • @NoaMaru725
    @NoaMaru725 Рік тому +23

    笠原さん、矢部さん、高橋さん明けましておめでとうございます!
    新年でお忙しい時期(毎日かな…)に簡単で美味しそうなレシピ嬉しいです!

  • @vZgujhglkj
    @vZgujhglkj Рік тому +9

    相変わらず、楽しい🎉

  • @nisemonogoya
    @nisemonogoya Рік тому +67

    本編の料理ももちろん良いんだけど、今回は最後に語ってるマスターとしての信念的なトークが良かった。
    料理だけでなく接客の方もプロフェッショナルなんだな。

  • @flowerchocola
    @flowerchocola Рік тому +4

    また行きたくなる店って大事ですよね👍️✨さすがピリピリゴルゴ笠原さん👍️✨このギャップ萌え魔性の店👍️✨

  • @kumanokomi
    @kumanokomi Рік тому +4

    美味しくできました!
    我が家ではタコの代わりにキュウリと塩昆布入れてみました😊

  • @関ロックオン
    @関ロックオン Рік тому +3

    明けましておめでとうございます🤭🤭☝️
    今年も矢部さんの✨絡みが笑笑🤣🤣☝️
    楽しみですね🤭☝️粉辛子探してみますね✨

  • @はな-e9b2f
    @はな-e9b2f Рік тому +10

    作りました🎉明日の朝が楽しみ😊→すごく美味しい🤤→で、一気に無くなり、また作りましたよー

  • @まつかよ-n7q
    @まつかよ-n7q Рік тому +7

    おでんの動画で、笠原さんに憧れて、初めて粉がらしを買ったので、こちらも早速作ります!
    マスターとしての笠原さんのお話も聞けて感銘を受けました。。今年も動画、楽しみにしています!よろしくお願いします!!

  • @G線
    @G線 Рік тому +8

    今年も笠原さんのレシピ沢山作らせていただきます!

  • @rubychoco-z8o
    @rubychoco-z8o Рік тому +4

    お店絶対行きたいです😊

  • @SeiIchi-mb9pj
    @SeiIchi-mb9pj Рік тому +1

    真面目に見ていたのに・・・、
    「魔ショーン!」で焼酎吹きました♪

  • @びわまゆりん-m8r
    @びわまゆりん-m8r Рік тому +5

    粉がらし買いましたよ!
    粉がらしいいですねぇ 辛さが旨味に感じてクセになります😂
    お節も 笠原レシピで作りました!
    すっきりした筑前煮とにしきぎあえとっても評判良かったです
    今年もお願いします

  • @hides.7341
    @hides.7341 Рік тому +16

    暇でゴロゴロしてるから笠原さんの動画待ってました!
    しかも大好きな白菜の漬物レシピは本当にありがてぇっす!

  • @junm9628
    @junm9628 Рік тому +2

    今の時期、タコの頭で作ります‼️😂辛くて泣く😭w😊

  • @田渕佳恵
    @田渕佳恵 Рік тому +1

    年末には筑前煮レシピを参考につくりました。私は岡山ですが孫が東京から帰省して食べてくれ好評でレシピを教えてあげました。今年も笠原マスターと矢部さんのトーク楽しみに料理を作りましょう✨

  • @gilbertoafonso8635
    @gilbertoafonso8635 2 місяці тому +1

    白菜が安くなる冬に、ザワークラウト たっぷり作ると美味しいよ
    たんなる塩漬け乳酸菌のお漬物ですが、旨味がすごい
    ゆずなんか入れると品が良い。

  • @おにぎり-s1b
    @おにぎり-s1b Рік тому +6

    今年も勉強になります!

  • @横堀綾子-q9z
    @横堀綾子-q9z Рік тому +1

    笠原さん、高橋さん、矢部さん、明けましておめでとうございます。
    まさかの本日の配信に、驚きましたが、嬉しいです。
    冷蔵庫に白菜まだ残ってます。早速、作ります。
    今年も接客も頑張ります。笠原さん見習って😊

  • @清水初恵
    @清水初恵 11 місяців тому

    笠原さん面白いで~す。会話が楽しい。有難う御座います。白菜とタコの辛子和えつくります。

  • @みすず木村
    @みすず木村 Рік тому +1

    白菜を畑で作っています。沢山育っているので、試しに作ってみたい。🚶‍♂️

  • @masayukimuto5388
    @masayukimuto5388 Рік тому +7

    マスターの動画が本当素晴らしいのは、常に使う食材の、どこはどう使うと良いかを明示して下さるところだと思っていて。
    なので、本当に動画通りに作れる安心感があります。
    少し鼻声に聞こえましたが、この季節、ご自愛下さい!

  • @ももたん-l5s
    @ももたん-l5s Рік тому +8

    あけましておめでとうございます✨
    この年末年始は、動画を参考に筑前煮とお雑煮と焼豚とネギきゅうりの和え物を作りました!めっちゃ美味しく出来ました。
    今年もたくさん動画を楽しみにしています🎉

  • @吉田久美-o3n
    @吉田久美-o3n Рік тому +2

    魔ショーンって🤣
    新年から大爆笑でした👍
    今年も楽しみにしております😊

  • @agemonaka2642
    @agemonaka2642 Рік тому +2

    笠原さんのレシピの説明や料理の手さばきの美しさなど秀逸で、料理動画の中でもダントツです しかも、話が面白く引き込まれます さらに、矢部さんがかわいい!!
    矢部さん、NHKファミリーヒストリーの司会お疲れ様です?!?(失礼しました!)

  • @鈴木千鶴-v6b
    @鈴木千鶴-v6b 2 місяці тому

    矢部さんの、魔性の白菜口にした瞬間のアクションが可愛らしい❤🎉

  • @シミショー
    @シミショー 8 місяців тому

    この方とジョージシェフが伸びてる理由はひとえに見やすさ。1つの工程に対する分かりやすい説明、工程を行ってる最中の見やすい画角、ユーモアや情報を時折混ぜる事によって、ダレずに最後まで丁度良く見れる。
    見てる俺らはど素人やから、これくらい初歩的で丁寧な見やすさが本当に丁度いい。

  • @kameman
    @kameman Рік тому +2

    ほんとにお酒にも ご飯にも合うレシピばかりでぐぅの音も出ません、素晴らしいです。
    「家つまみ」👌
    PS 矢部さんをもっと出して下さい💕

  • @京子-z6z
    @京子-z6z Рік тому +2

    あけましておめでとうございます☺️今年も動画楽しみにしてます😊よろしくお願いします🥰

  • @Barber_Urara
    @Barber_Urara Місяць тому

    すっごく美味しかったです。
    2日漬けたつけ汁、あまりにも美味しいので、そばを茹でて、つけ汁として、tも最高でした。粉辛子がなかったので、粉のマスタードでだいよう。リピート確実でづ。シンプルで美味しいw料理、ありがとうございます

  • @英二木村-v6q
    @英二木村-v6q 5 місяців тому +1

    大将の人柄、真面目で、スジの通ってる感じ、親父さん譲りなんでしょう

  • @whitewizard0123
    @whitewizard0123 Рік тому +6

    この粉からしの使い方、楽でいいですね。
    今、白菜塩漬けしてるから、それ絞って粉がらし混ぜてみます。

  • @くにくに-k5n
    @くにくに-k5n Рік тому

    明けましておめでとうございます。ましょうーん😅長野県民良いですね、お漬物。簡単だから作ります。

  • @マリリン-m4j
    @マリリン-m4j Рік тому +2

    明けしておめでとうございます🎉去年の暮れから、笠原さんの料理の矢部さんとのやりとりにハマって❤ます。お重には、筑前煮が入りました。

  • @臼渕信行
    @臼渕信行 10 місяців тому

    このからし漬けさっそく試してみます。凄く美味しそう😃矢部さんやっぱ可愛いですね~👍️矢部さん大好き😆💕

  • @akiko97
    @akiko97 2 місяці тому

    辛子が苦手なんですが、この動画何度も見て作ってみたい衝動に駆られています

  • @金魚鉢ぬこ
    @金魚鉢ぬこ Рік тому +2

    やっぱりマスター素敵です🫶

  • @uco4208
    @uco4208 Рік тому +2

    粉辛子ってウマイですよね〜😊
    白菜のみで作ってみましたがさっぱりツーンでサラダ感覚でいけちゃいました。家族からも好評でした!

  • @鬼弦千枝子
    @鬼弦千枝子 Рік тому +1

    これ本当に美味しかったです。2度も作っちゃった。タコを他のに変えて何度でも作りたい。久しぶりに缶の辛子買いました!

  • @lipton5856
    @lipton5856 Рік тому +3

    あけましておめでとうございます。とても美味しそうな辛し漬け。参考にさせて頂きます。
    お好みで「昆布」を入れてもおいしそうです。
    長野県は「食」に関して、健康的なお料理も多いような気がします。
    個人的に長野県が好きだったので、とても響きました。
    今年も参考にさせて頂きます。今年一年 よいお年でありますように。

  • @musao9776
    @musao9776 Рік тому +5

    実に面白い
    すべての現象にはかならず
    理由がある!

  • @ucm-yp9zj
    @ucm-yp9zj 2 місяці тому

    白菜、タコのからし漬け、作ってみました!もともと粉からしを常備していましたのと、この季節やすくなる白菜のコンビ、最強で鼻につーんとくる感じがまたたまりません。リピートしてこの冬は作り置きしたいと思います。

  • @良一蕪木
    @良一蕪木 Рік тому +2

    今年も始まりましたね😊
    先日のお雑煮、おいしかったです💯

  • @MN-lq8um
    @MN-lq8um Рік тому +1

    砂糖を切らしていてハチミツで作ってみました。めちゃうまでした!!ありがとうございます♡

  • @レッドりりまる
    @レッドりりまる Рік тому +2

    あけましておめでとうございます✨️
    今年も動画楽しみにしています😊
    長野の祖母がよくきゅうりの辛子漬け作ってくれました✨️
    大人になるといいですよね〜〜!!✨️
    ちなみに長野の祖母宅では、矢部さんのいかにんじんのように、ご飯の時以外にもお茶請けに野沢菜が出てきました笑

  • @shinosan-e9k
    @shinosan-e9k Рік тому +3

    明けましておめでとうございます。
    今年も美味しい料理宜しくお願いします。今回の白菜のからし漬け早速作って見ます😊

  • @つぶ3
    @つぶ3 Рік тому +2

    年末に美味しいタコを2回に分けてお料理したのですが、もう少し美味しく食べたかったなという思いが強かったので、今回の白菜と辛子と組み合わすレシピには喜びしかありません😂

  • @zirowsugizoh
    @zirowsugizoh Рік тому +1

    ありがとうございます。おでんの時に粉からしを買いました。使い方が増えました。ありがとうございます。
    本年もいろいろ教えてください。よろしくお願いします。

  • @mama3ka352
    @mama3ka352 Рік тому +1

    人生で初めて粉からし買ってきました。料理は無限!楽しいですねー😊ありがとうございます。
    早速作ってみました!ホントクセになる美味さでした😊

  • @kumihimo1103
    @kumihimo1103 Рік тому

    白菜とタコ!これは目から鱗!

  • @129ちー
    @129ちー Рік тому +1

    まさに、魔性です!
    粉からしのおかげなのか、
    ツンとした辛みと香りが
    後を引いて箸が止まらない!
    この量が、一度で無くなりました😂
    きゅうりとかでも良いとおっしゃってましたが、また夏あたりにこのアレンジレシピを伝授してほしいです😊

  • @ks.i.x178
    @ks.i.x178 Рік тому +1

    お店に行きたくなる回ですね
    大阪なんですけど‥いつか行ってみたい
    白菜の使い分け勉強になりました✨

  • @hira-22
    @hira-22 Рік тому +10

    笠原さん、今年もよろしくお願いします!
    お料理楽しく勉強させていただきます✨

  • @newedison2167
    @newedison2167 Рік тому +2

    他の方も言ってますが、試食の時の矢部さんにも「泡」をあげてくださいな(笑)。毎回そこには引っかかってます。ふたりが一緒に飲んでくれたら視聴者も楽しいです。マスターとスタッフという立場上あかんのかしらん。ここは太っ腹なマスター笠原のかっこいいところをみせてちょ。たまにでもいいから

  • @rh-kibadasi
    @rh-kibadasi Рік тому

    明けましておめでとう御座いまーす。
    今年も毎回、楽しみたいと思っておりまーす
    今回も挨拶の地点で高評価おしてまーすw

  • @itomiumiu
    @itomiumiu Рік тому +1

    いつも賛否両論では美味しく、心地よく過ごさせていただいてます。
    UA-camでレシピ動画ありがたいです。レシピそのものもだけど、トークから垣間見えるマスターの人柄の良さ、心情みたいなものも知れて楽しいです。
    今年もよろしくお願いします。
    今月久しぶりにお店伺うの楽しみにしています♪

  • @laku4078
    @laku4078 Рік тому +24

    当たり前とは解っているつもりだけど改めて思ったのは笠原さんと共演するお野菜さん達って立派過ぎてます(他の食材もですが)w…私もなるべく元気で立派な野菜を選んでますが、たまにかわいそうだし勿体ないから瀕死の野菜をあえて買う事もありますw共演してるタコさんもかなり美味しそうでつまみ食いしたくなってしまうw

  • @728-ban
    @728-ban Рік тому +1

    明けましておめでとうございます祝㊗️
    今年も宜しくお願いします🙇‍♀️
    どんなお料理とも合いそうな
    お漬物😊
    新年から
    ありがとうございます😊
    今年も笠原さんのお料理楽しみです❤

  • @あべし-p7p
    @あべし-p7p Рік тому +7

    出川と伊達ちゃんに提供したジャンクな料理を見てしまった。納豆かけご飯と麻婆豆腐、やべさんも興奮して食べてましたね。
    今日の料理も魔性でしたが、先日の料理は多分それ以上👍
    伊達ちゃんに「これこそ賛否両論あるだろ」と、ツッコまれてましたが😊

  • @YK-sl3dx
    @YK-sl3dx Рік тому +2

    これを機に粉がらしを買って作ってみました。とっても美味しくかったです!
    "魔性"の感覚に同意です!もうぜんぜん箸が止まりません😂
    美味しい食事に巡り合わせてもらい本当にありがとうございます!

  • @chieko1216
    @chieko1216 Рік тому +1

    いつも楽しく拝見してます
    同年代なので笠原さんのギャグにクスクス笑って見てますよ😂
    からし漬け早速作ってみました。
    今、冷蔵庫で寝かせてます💤
    明日の朝食べるのが楽しみ❤
    また簡単で美味しく映えの料理楽しみにしてます。
    あと2024年はワガママボディーからムキムキ💪マッチョ楽しみにしてまーす😂

  • @kimik4676
    @kimik4676 Рік тому

    長野の事を紹介してくださり有難うございました。
    タッパ一つ持ち寄ってます(笑)

  • @octopus3779
    @octopus3779 Рік тому

    主人にこの動画を見せたら、その気になって作ってくれました やっぱり粉からし、美味しい😋
    今日はタコの代わりに何を入れようか?と言いつつ白菜を抱っこして持ってきました😊

  • @かおり-f3j
    @かおり-f3j Рік тому

    粉からし買って作ってみました。
    本当に美味しくて、2回作りました!ありがとう😊

  • @ガルシア
    @ガルシア 2 місяці тому

    気温🌡️も寒い所とかは漬け物好きですよね~辛子漬け物してみたいです事ね…😻🌄

  • @しーさん-z6h
    @しーさん-z6h 8 місяців тому

    とても美味しかったです。正に魔性の味です。🤤

  • @髙ちゃん-b2i
    @髙ちゃん-b2i Рік тому +8

    田舎の母のおかずで、茹でた白菜に辛子醤油と鰹節が冬の定番だったなぁ。生のママの白菜と以外なタコ🐙(ー_ー)作ってみたい〜。今年も料理楽しみに観させて頂きます🍀

  • @よっしー-e3x6l
    @よっしー-e3x6l Рік тому +1

    オンとオフの使い分け、マスターのそんな部分があるのですね、また魅力度アップです!ゴルゴ13😂 お店にも是非伺いたいです

  • @akichans9360
    @akichans9360 Рік тому +3

    まさに魔性でした🎉

  • @まるめん-p9m
    @まるめん-p9m Рік тому

    🎍謹賀新年🎍
    今年も宜しくお願い致します。
    笠原さんにとって御多幸溢れる年であることをお祈り申し上げます。

  • @ame4348
    @ame4348 Рік тому +2

    あけましておめでとうございます🎍
    お雑煮といかにんじん作りました。とても美味しかったです。いかにんじんは作り置きお惣菜として便利だなと思っていたところでしたので、白菜のからし漬けも作ってみたいです。常備菜のバリエーション増やしたいので、いろいろ教えていただけますとありがたいです。本年もよろしくお願いします😊

  • @mi-chin
    @mi-chin Рік тому +2

    あけおめ!落としラップ、イエーイ!

  • @stabatmaterhijiri
    @stabatmaterhijiri Рік тому +2

    この間、粉がらし練っておでん食べたの美味しかったー。
    これも作ってみます。楽しみ!

  • @山ノ内りえ
    @山ノ内りえ 3 місяці тому +2

    是非、賛否両論に行きたくなるわ😅❤マスター居らっしゃるのかな🎉

  • @りちゃ-v7w
    @りちゃ-v7w Рік тому

    明けましておめでとう御座います、
    これは、簡単で美味しそうですね‼️ぜひ食ってみますね☺️

  • @いちえん-b6p
    @いちえん-b6p Рік тому

    半信半疑で作ってみましたが、言う通り箸が止まらない美味しさでした。とりあえずこの時期は白菜で常備するとして、白菜の時期が過ぎたら別の野菜で試すのも楽しみです。
    粉からしは初めて買って使いましたが、すっかり味をしめてしまったので別のレシピでも活用できると料理の楽しみが広がります。
    おでんのときに作っていた味付けからしもそのうちやろうと思っています。
    この動画に出会わなければ粉がらしの良さに気づけなかったです、ありがとうございます!

  • @廣田佳恵
    @廣田佳恵 Рік тому +4

    魔性の味 体験したいです🎶
    年末に焼豚に挑戦してみました。
    しっとりジューシーで 凄く美味しかったです。我が家の定番にさせていただきます😊
    今年も楽しみしていますね♪
    よろしくお願いします。

  • @6250kitty
    @6250kitty Рік тому +1

    当たり前のクラッカー😮プロはゴルゴ13なのだ。😊からし漬け初めてのチャレンジ。有り難うございます。

  • @かずぴぴ
    @かずぴぴ Рік тому +4

    笠原さん、矢部さん、高橋さんあけましておめでとうございます❣️
    えっ、もうお仕事してる!思わず画面に向かってつぶやいちゃいました😊焼豚ウイスキー入れて作ってみましたよ❤本当に美味しくってお正月ですがチャーハンに入れたり何かと重宝しました。笠原さんのおかげです!ありがとうございます。白菜も良いですね🥬毎回楽しいギャグ聞きながら、今年も笠原さんに着いて行きまーす😆ルン❤

  • @ケサリン
    @ケサリン Рік тому

    この動画を見た時からヘビロテして粉がらし1缶なくなりました😁サッと茹でた海老、ホタテ、タコを入れて作っています😊魚介の旨味も出ていいですね👍✨最近はからし大匙1では足りず大匙2〜3入れてしまいます😅また粉がらし買いに行きます😉

  • @ザックリー-r1x
    @ザックリー-r1x Рік тому

    作ってみました❤美味しく好評でした🎉

  • @友紀大泉
    @友紀大泉 Рік тому +1

    私は辛子💦わさび苦手やけど😅相方と父親に作ってあげてみます🤤

  • @藤本健一-m1o
    @藤本健一-m1o Рік тому +8

    これは解りやすい動画ですね。
    レシピもきちんと掲載してるし、さすがだわ!

  • @明子小林-y3h
    @明子小林-y3h Рік тому +1

    お料理家なんだなぁとつくづく思う回があって、野菜の生産者さんが下茹で等の処理せず料理するって言ってたと思うのですが、私も栄養素を失いたくないためあまり下処理しません。
    もちろんどーしてもしなきゃならない物はやります。
    美味しいけど栄養が少ないっていうのはごく一般的なババ主婦的にはもったいなくて。
    今回の白菜漬けは嬉しいレシピでした。
    自家製白菜でさっそく作りました。
    いつも分かりやすい手順とトークに感謝です。