ডায়াবেটিসে কি ice cream খাওয়া যাবে ? Ice cream in Diabetes control । Dr Biswas
Вставка
- Опубліковано 30 тра 2024
- ডায়াবেটিসে কি ice cream খাওয়া যাবে ?
ডায়াবেটিসে আইসক্রিম খাওয়া যাবে কিনা , এটি খুবই কঠিন একটি প্রশ্ন | আপনার আশেপাশে কয়েকশ' প্রকারের আইসক্রিম পাওয়া যায় যাদের উপাদান ও উপাদানের অনুপাত বিভিন্ন , ফলে সাধারনভাবে বলা মুস্কিল কোন আইসক্রিম কতটা ব্লাড সুগার বাড়াবে | তারপরও আসুন আইসক্রিমের উপাদানগুলিকে সাধারনভাবে বিশ্লেষণ করে দেখা যাক আইসক্রিম কতটা ব্লাড সুগার বাড়ায় |
সাধারন আইসক্রিম জল, চিনি, পাম তেল, দুধের গুড়ো, তরল গ্লুকোজ, স্টার্চ, সয়া প্রোটিন ও সাথে ভ্যানিলা , চকোলেট, বাদামের মতো উপাদান দিয়ে তৈরি | এদের মধ্যে গুড়ো দুধ, সয়া প্রোটিন, পাম তেলের মতো উপাদান ব্লাড সুগার না বাড়ালেও চিনি, তরল গ্লুকোজ, স্টার্চের মতো উপাদান ব্লাড সুগার বাড়াবে । সাধারন আইসক্রিমের কার্বোহাইড্রেটগুলি মূলত চিনি ও স্টার্চের মতো সরল কার্বোহাইড্রেট , ফলে এগুলির জন্য অত্যাধিক ব্লাড সুগার বাড়াতে পারে |
আপনি যদি উপাদানগুলি আরো নির্দিষ্ট করে দেখেন তাহলে দেখবেন প্রতি ১০০ গ্রাম ভ্যানিলা বা চকোলেট আইসক্রিমের মতো আইসক্রিমে ২৫ থেকে ৩০ গ্রামই থাকে চিনির মতো সরল কার্বোহাইড্রেট আর ফ্যাট থাকে ১০ থেকে ১৫ গ্রামের মধ্যে, প্রোটিন ৩ থেকে ৫ গ্রামের মধ্যে |
আইসক্রিমের গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স থেকে আইসক্রিম কতটা ব্লাড সুগার বাড়াবে তা আরো ভালোভাবে ধারনায় আনতে পারবেন । আইসক্রিমের গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স ২৪ থেকে ৭৯ এর মধ্যে হতে পারে । মানে কোন আইসক্রিম খুবই কম ব্লাড সুগার বাড়াবে আবার কোন আইসক্রিম অত্যাধিক ব্লাড সুগার বাড়াবে |
যে আইসক্রিমে চিনির মতো সুগার একেবারেই থাকে না তারবদলে সুগার ফ্রি ও কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার হয় সেগুলি ব্লাড সুগার খুবই কম বাড়ায় | আবার যে আইসক্রিমে চিনির মতো কার্বোহাইড্রেট বেশি ব্যবহার করা হয় সেগুলি খুব বেশি ব্লাড সুগার বাড়াতে পারে |
বাজারের বেশিরভাগ আইসক্রিমই ডায়বেটিস রোগীর কথা ভেবে বানানো হয় না ফলে সেগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের না খাওয়াই ভালো | তারপরও আপনার ব্লাড সুগার যদি নিয়ন্ত্রণে থাকে ডাক্তারবাবুর পরামর্শ নিয়ে নিয়ন্ত্রিত মাত্রায় আইসক্রিম খেতে পারেন | আজকাল ডায়াবেটিস রোগীদের কথা ভেবে কিছু সুগার ফ্রি আইসক্রিমও বাজারে আনা হয়েছে - সেগুলিকে ট্রাই করে দেখতে পারেন । আইসক্রিমের প্যাকেট বা কাপের গায়ে উপাদান ও তাদের অনুপাত ভালো করে পড়ে নিয়ে তারপর আইসক্রিম খান ।
Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.
Bengali Health Tips
Dr Biswas
ধন্যবাদ
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ডায়াবেটিসে কি ডুমুর ফল খাওয়া যাবে?