Я с голода не пухну и если не съем эту ДРЯНЬ ( строчок, сморчок ), что тут так упорно рекламируют, со мною ничего, никогда не случится. А вот если эту ДРЯНЬ употреблять, то кто его знает, что произойдёт. Поэтому, употребляем только Белый гриб, Подберёзовик, Подосиновик, Маслёнок, зимой Шампиньон ... всё другого не надо - этого нам вполне достаточно. Пускай ЭТО едят те - кто ПУХНЕТ с ГОЛОДА.
Вы большой молодец, огромное спасибо. Приятно видеть тех знатоков , которые умеют и знают своё ремесло. Я горжусь вами, ценю ваши знания, рад что я вас нашёл. Дай владыка миров вам крепкого здоровья,счастья, удачи, радости, успехов, дарите и далее народам земли свой знания и свою любовь. Живите долго и радуйте всех.
Михаил, здравствуйте! Я грибник со стажем, однако БОЛЕЕ РАСКРЫТОЙ темы по СМОРЧКАМ и СТРОЧКАМ не находил, хотя имею литературу!!!..Самое главное, раскрыли виды грибов, их различие, места обитания и меры профилактики, перед приготовлением. Большой ЛАЙК!👍..обязательно распространю Вашу информацию.🍷🍷🍷
Спасибо большое за исчерпывающую информацию, особенно про строчки! Собираем их уже много лет, отвариваем два раза со сливом воды, самый главный секрет их приготовления - после отваривания, перед употреблением внутрь, потушить пару минут со сметаной, попробуйте один раз, потом всегда будете делать только так )
Они так и назывались, пока один умник из ранних советов не додумался перепутать картинки в книге, это уже разбиралось с приведением книг дореволюционного периода и ранних советских, в итоге это переросло забавную ситуацию, в одних регионах строчки и сморчки называют по старому, а именно строчок это вытянутый гриб с прострочками на шляпке, а сморчок это сморщенный, но во многих наоборот. Я в детстве например читал про оба варианта названия.
@@СтранникВечности-м6р странная позиция про сказки, если даже на ютубе есть обзоры этих книг, покопайтесь, я грибы редко собираю, но книгу из детства хорошо помню, 90е на грибах прошли.
@@s3f1r0th в 1 километре от меня находится Российская госбиблиотека крупнейшая в России которую я посещаю лет так 50 примерно и ЮТУБ для меня не кладезь знаний он рассчитан на таких сказочников как ты, любителей по искажать научные факты особенно когда упоминают 90-е так прям начинаешь понимать на сколько недоразвит организм. И для уточнения названий, что их никто никогда не путал и это все СКАЗКИ открой справочник Брокгауза-Ефрона на букву "С" страница 580 почитай. Может поумнеешь. Но сначала советую прочитать про издательство Брокгауза-Ефрона, что бы понять хронологию когда был описан данный гриб.
@@СтранникВечности-м6р вы уже противоречите вышесказанному, если не было справочников по микологии с чего вы взяли что в энциклопедическом справочнике все правильно описано ? Так и порождаются такие несоответствия, давайте разложим справочники по кучкам, где больше там и правильно... и да, переход на личности и проживание в центре Москвы не делает вас шибко умным, я в тех краях работаю, и тоже много чего читаю, но такой херней не хвастать у меня мозгов, в отличии от вас, хватило.
Ну я еще в том году прочитал статью Михаила о накоплении строчками яда, прямо пропорционально количеству солнечных дней. А вот про "просто обдать кипятком" не знал. Каждое встреча с Михаилом, оставляет полезные знания!
Спасибо за видео! Познавательно и интересно. Недавно купила у бабушки таких грибов и начала гуглить, а что это.. вчера отварила 2раза, потом обжарила. Вкусные -да. Но не знаю, вечером чувствовала себя странно - тяжесть в ногах, руках, учащенное сердцебиение, головокружение. Решила вторую порцию утром выкинуть, но сегодня доела🙈🤣 надеюсь, все будет хорошо. П.с. берегите себя.
Возможно, индивидуальная реакция. Я много лет собирал и ел строчок гигантский, но несколько лет назад, после употребления были все признаки тяжелейшего отравления. Вплоть до повышения температуры и судорог. Причём у домашних, с их не очень здоровым ливером, всё было нормально. С тех пор не беру:(
Спасибо. Очень полезная информация, которую не знала. Грамотная речь и текст, адаптированный для понимания обычному человеку, не обладающему знаниями биологии, медицины и т.д.
Вы ещё живы? 10 минут точно хватает что бы гирометрин вышел? или всё же лучше поварить 2 раза по 30 и первый раз с 1 ч.л. соды, как на сайтах советуют?
Спасибо огромное за видео, прямо в лесу посмотрел присев на пенёк перед семейкой странных не характерных не для нашей местности грибов. У меня были предположение, что это стручки либо сморчки. Но что они съедобные капец у нас их никто вообще не собирает. Я в шоколаде вообщем.🤗
Безупречное экспертное объяснение: наглядно, просто и понятно. Ну а риторический талант переоценить вообще невозможно: доходчиво и убедительно в размеренном темпе, легко и увлекательно
Очень полезная информация для заядлых грибников. Собираю и приготавливаю почти два десятка лет, про отравления этими грибами были и у нас в районе, и даже со смертельным исходом. Спасибо за информацию, теперь буду знать как правильно их готовить.
//А то в группах грибников споры о их съедобности или нет доходят до оскарблений.// Светлана Михайловна! Во-первых, оскОрблений! А во-вторых, есть простой способ. Если человек нагло утверждает, что ядовитый гриб съедобен, то пусть он его съест, предварительно написав завещание. Я так сделал один раз и человек отказался от своих слов. В-третьих. А если вы точно знаете, что гриб съедобен, а кто-то возражает, то предложите ему спор, на деньги!
Отличный урок, Михаил! Спасибо за науку! Вчера набрал таких красивых грибов, теперь точно знаю, что строчков гигантских! Буду готовить! А то уж хотел выбрасывать... Интернетов начитаешься, а там какой только чуши не понаписано! Спасибо за чëткое объяснение!
Дополняю свой комментарий. Грибы оказались очень вкусные! Готовили просто: Хорошенько промыли от песка и мусора, отварили в течение 15 минут, отвар слили. Тушили отваренные грибочки с луком в сливках! Блюдо просто роскошное! Очень понравилось! Жаль, больше собрать не получилось!
Наконец-то хорошее конструктивное объяснение, кто опасен, а кто нет. С детства собира и строчки и сморчки, всегда с удовольствием ели. Потому выяснилось, что строчки ядовиты. Долго не могла понять, почему тогда в нашей местности их все всегда ели, и никто не отравился. Теперь поняла! Мы просто всегда их предварительно отваривали и никак иначе) Ну, теперь можно сказать, что поняла, почему мы их все таки отваривали )))
Михаил, огромное спасибо за подробный материал от специалиста. Строчок гигантский едим второй год, всё в порядке. Возможно немного переваривали удаляя герометрин (все писали что он там есть). Будем изучать весенние грибы дальше.
Михаил, огромная благодарность Вам за ваш профессионализм, которым Вы делитесь со всеми нами! Я, например, как и очень многие, считал до сих пор сморчки условно съедобными, хотя каждую весну их всегда собираю и перед употреблением отвариваю, да ещё и дважды, для надёжности. А жена наотрез есть их отказывается даже после такой обработки. Теперь буду их просто обжаривать и наслаждаться их грибным вкусом. СПАСИБО!
Спасибо за доходчивую консультацию! Мне еще мама объясняла, что строчки ядовиты и требуют отварки, она их не делила на два вида, а чтобы уже без сомнения готовить, советовала отваривать и сморчки...
Самое информативное видео!!! Собрал сегодня строчков и перед приготовлением решил посмотреть видос, хорошо, что попались строчки гигантские))), но отварил все равно на всякий случай😂😂😂
У нас в этом году строчков обыкновенных центнеры наросли. Огромеднейшие, большими сростками. У нас некоторые брали и ели после отваривания.Я сварила их три раза по 20 минут и , конечно, выбросила ту резину, что получилась. Если найду еще, то буду готовить по Вашей рекомендации.
Я варю строчки после закипания воды 3- 5 минут. Варю в три приёма, каждый раз сливаю воду, промываю грибы и кастрюлю. Яд из грибов выходит в воду быстро, поэтому дольше их варить не нужно, так как грибы опять эту ядовитую воду впитывают. Потом обжариваю лук, добавляю грибы, слегка обжариваю и добавляю сметану, тушу до готовности. Получается очень вкусно.
Видео просто потрясающе наглядное и понятное! Спасибо огромное! В живую со строчками познакомилась только в прошлом году)) Очень вкусные гигантские, готовила отварные, тушила со сметаной и специями, муж даже не понял, что это грибы)) А вот сморчки пока не покорились, удалось добыть только сморчковую шапочку))
Огромное спасибо за знание, мечтаю этой весной походить за грибами, мечтаю найти не только сморчки, но и саркозифу,, инопланетную,, как я её в шутку называю, но теперь хоть знать буду, что нужно варить, а что нет.
Спасибо, Михаил! Очень доступно и интересно! Я из Краснодарского края и у нас аналогом строчка гигантского является строчок толи Тициниев, толи Тициана. Пока опасаюсь его употреблять в пищу, не можете рассказать об этом грибочке?
Спасибо за подробный рассказ об этих видах грибов! 🍄Узнал много информации и научился различать сморчки и строчки! Так и захотелось поесть их! 🍜Сколько же много видов грибов создал Творец. Как жаль, что загрязнение и бездумное использование природных ресурсов оборачивается дорогой ценой. От грибов зависит существование других форм жизни. Если будет продолжаться массовое исчезновение грибов, то это повлечет за собой экологическую катастрофу. Но Бог держит все под контролем и в скором будущем Он сможет восстановить природное равновесие. Наступит время, когда: *_"Никто не будет причинять другим зла и вреда на всей моей святой горе, потому что знания об Иегове наполнят землю, как вода наполняет море"_* (Исайя 11:9). Что вы об этом думаете?🤔
В черничных и кисличных ельниках с примесью сосны доводилось оба вида строчков встречать по соседству, порой в нескольких метрах друг от друга. А вот вблизи ольшаных топей в поймах малых рек эксклюзивно растут гигантские. Насчет окраски разной интенсивности у гигантских ранее думал, что темные экземпляры переросшие.
Я живя в Подмосковье собираю только Гигантские строчки,хотя находила и Обыкновенные.Очень вкусный гриб,а когда их находишь после зимы,аж дух захватывает🙂
А по моему они какие то безвкусные и без мякоти , резиновые какие то(может я просто не умею их готовить). Хотя после зимы да прикольно их собирать))тоже в Подмосковье собирала))
@@meddler1 Просто нужно уметь их готовить) После отварки слить воду и дать им остыть и подсохнуть. Затем жарить в масле до состояния шкварок. Одновременно жарить лук, его нужно в 2 раза меньше. Затем смешать и добавить в это сметану, и еще прожарить минут5. Можно посыпать сыром...готово...)
@@arhivariusRU да вроде бы повар неплохой. Муж сказал нежные. Мне просто их вкус не нравится. Я в общем то люблю грибы только собирать и готовить. Есть не люблю. Или только белые, лисички, рядовки и (внезапно) свинушки. Соленые тоже вкусные с пюрешечкой зимой😋
Супер! Спасибо большое за столь подробное разъяснение! Обожаю тихую охоту, и постоянно узнаю что-то новое, но конкретно про эти грибы я узнала много нового! только подписалась на Ваш канал , буду и дальше смотреть, спасибо что так хорошо объясняете! 😊
Спасибо , Михаил, очень всё доступно и понятно. Однако я теперь под сомнением. Я собирала этой весной строчки обыкновенные ( так думаю ). Однако, теперь вы сказали, что строчёк внутри лабиринт, а сморчёк внутри пустой и не важно какой формы. То, что собирала я было, на мой взгляд, именно строчком обыкновенным, но внутри они были полые. Вот теперь думаю, что это было на самом деле?))))) С другой стороны это не особо важно, т. к. я их отварила, промыла и пожарила, и они были очень вкусные!))))))
У нас в лесу растёт гельвелла, кажется, строчок осенний, очень красивый, когда-то набрала довольно много, высушила, долго хранила, но приготовить так и не решилась. Хотелось бы услышать Ваше компетентное мнение об этих грибах
Тут говорите что в строчке гигантском нет даже следов гиромитрина, а в фб 2 недели назад писали что "от нуля до 1 мг гиромитрина на 1 кг". Что конечно же очень мало, но как факт.
@@РысёнаНевыносимая опять честный народ отговаривают брать то поганки, то свинушки, теперь добрались до всех строчков. Нет предела жадности у рептилоидов
Очень-очень интересно.Пробелы в моих знаниях о строчках и сморчках ликвидированы.
Спасибо Михаил.
Понял в чём суть? Много не сморкайся, а то превратишся в стручок
Самый опасный сморчёк - сидит в кабинете с сейфом на млд-ы долларов и травит цивилизацию людей.
Я с голода не пухну и если не съем эту ДРЯНЬ ( строчок, сморчок ), что тут так упорно рекламируют, со мною ничего, никогда не случится. А вот если эту ДРЯНЬ употреблять, то кто его знает, что произойдёт. Поэтому, употребляем только Белый гриб, Подберёзовик, Подосиновик, Маслёнок, зимой Шампиньон ... всё другого не надо - этого нам вполне достаточно. Пускай ЭТО едят те - кто ПУХНЕТ с ГОЛОДА.
@@андрейкотухов-б9т 👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋
Очень доступно расказанно даже я не соберавший до этого грибы понял разницу! Благодарность от подписчика!
Корифей и мэтр,
никогда Вас не
разочарует ..
Ёмко, коротко,насыщено, приятно слушать и видеть.
Вы большой молодец, огромное спасибо. Приятно видеть тех знатоков , которые умеют и знают своё ремесло. Я горжусь вами, ценю ваши знания, рад что я вас нашёл. Дай владыка миров вам крепкого здоровья,счастья, удачи, радости, успехов, дарите и далее народам земли свой знания и свою любовь. Живите долго и радуйте всех.
Самое лучшее видео,что я видела о этих грибах,все сомнения развеяны!!!❤
Михаил, здравствуйте! Я грибник со стажем, однако БОЛЕЕ РАСКРЫТОЙ темы по СМОРЧКАМ и СТРОЧКАМ не находил, хотя имею литературу!!!..Самое главное, раскрыли виды грибов, их различие, места обитания и меры профилактики, перед приготовлением. Большой ЛАЙК!👍..обязательно распространю Вашу информацию.🍷🍷🍷
Прослушал на одном дыхании. Очень интересная лекция. Спасибо Михаилу.
Спасибо. Сегодня нашла строчок гигантский. Приготовила. Вкусно. Ела впервые. Всегда остерегалась. Вам поклон за науку.
Гигантский вкуснее, как будто бы🍄🥦🍄🥦🍄🥦🍢🍣🍩
для сморчково-строчкового набора , не хватает СМОРЧКОВОЙ ШАПОЧКИ
Дождалась полного разбора по полочкам! Спасибо!!
Век живи и век учись! Спасибо за очень интересную и познавательную лекцию.
Сплошное удовольствие Вас смотреть и слушать! Благодарю!
Спасибо большое за исчерпывающую информацию, особенно про строчки!
Собираем их уже много лет, отвариваем два раза со сливом воды, самый главный секрет их приготовления - после отваривания, перед употреблением внутрь, потушить пару минут со сметаной, попробуйте один раз, потом всегда будете делать только так )
благодарю, очень интересно про грибы слушать научным языком, да и ещё в таких подробностях, очень интересно!
Большое человеческое Спасибо! Четко и внятно "по полочкам" разложили .
Четко и по делу, без воды и лишних слов.
Такой формат ролика очень полезен для съедобных грибов.
Очень интересно, отличное чуство юмора, с удовольствием посмотрела это видео. Хотелось бы теперь послушать про свинушки, да, да, очередной раз 😊
Микологи, пожалуйста, переименуйте уже строчки в сморчки, а сморчки в строчки, что соответствовало бы их внешнему виду. Так же легче гораздо будет.
Они так и назывались, пока один умник из ранних советов не додумался перепутать картинки в книге, это уже разбиралось с приведением книг дореволюционного периода и ранних советских, в итоге это переросло забавную ситуацию, в одних регионах строчки и сморчки называют по старому, а именно строчок это вытянутый гриб с прострочками на шляпке, а сморчок это сморщенный, но во многих наоборот. Я в детстве например читал про оба варианта названия.
@@s3f1r0th все это сказки, в до революционном периоде вообще книг по микологии не было
@@СтранникВечности-м6р странная позиция про сказки, если даже на ютубе есть обзоры этих книг, покопайтесь, я грибы редко собираю, но книгу из детства хорошо помню, 90е на грибах прошли.
@@s3f1r0th в 1 километре от меня находится Российская госбиблиотека крупнейшая в России которую я посещаю лет так 50 примерно и ЮТУБ для меня не кладезь знаний он рассчитан на таких сказочников как ты, любителей по искажать научные факты особенно когда упоминают 90-е так прям начинаешь понимать на сколько недоразвит организм. И для уточнения названий, что их никто никогда не путал и это все СКАЗКИ открой справочник Брокгауза-Ефрона на букву "С" страница 580 почитай. Может поумнеешь. Но сначала советую прочитать про издательство Брокгауза-Ефрона, что бы понять хронологию когда был описан данный гриб.
@@СтранникВечности-м6р вы уже противоречите вышесказанному, если не было справочников по микологии с чего вы взяли что в энциклопедическом справочнике все правильно описано ? Так и порождаются такие несоответствия, давайте разложим справочники по кучкам, где больше там и правильно... и да, переход на личности и проживание в центре Москвы не делает вас шибко умным, я в тех краях работаю, и тоже много чего читаю, но такой херней не хвастать у меня мозгов, в отличии от вас, хватило.
Невероятно интересная и полезная информация. Спасибо!
Спасибо огромное.Это было очень информативно и интересно.Смотрели с 3 летним сыном, он все дослушал до конца, так ему грибы нравятся.
Детям грибы нельзя
Очень актуальное видео, как раз вовремя! Большое спасибо!
Ну я еще в том году прочитал статью Михаила о накоплении строчками яда, прямо пропорционально количеству солнечных дней. А вот про "просто обдать кипятком" не знал. Каждое встреча с Михаилом, оставляет полезные знания!
Какое это удовольствие - слушать суперспециалиста-миколога, да ещё и прекрасно владеющего образной русской речью!
Увы, сейчас это редкость.
Добрый день, Михаил! А про Сморчковую шапочку что-нибудь проясните, пожалуйста
Кстати, мне тоже интересно. Набрал их сегодня.
Спасибо огромное за прекрасную познавательную лекцию
Спасибо за видео! Познавательно и интересно.
Недавно купила у бабушки таких грибов и начала гуглить, а что это.. вчера отварила 2раза, потом обжарила. Вкусные -да. Но не знаю, вечером чувствовала себя странно - тяжесть в ногах, руках, учащенное сердцебиение, головокружение. Решила вторую порцию утром выкинуть, но сегодня доела🙈🤣 надеюсь, все будет хорошо.
П.с. берегите себя.
Ну Вы даёте! Надеюсь всё обошлось!
Возможно, индивидуальная реакция. Я много лет собирал и ел строчок гигантский, но несколько лет назад, после употребления были все признаки тяжелейшего отравления. Вплоть до повышения температуры и судорог. Причём у домашних, с их не очень здоровым ливером, всё было нормально. С тех пор не беру:(
Ой , как всё интересно рассказываете. Подписалась сразу. Благодарим вас за знания !
Большое спасибо, Михаил, за подробный рассказ.
Приятно всегда слушать специалиста. Ответ на множество вопросов. Лучший автор по теме грибов.
Спасибо. Очень полезная информация, которую не знала. Грамотная речь и текст, адаптированный для понимания обычному человеку, не обладающему знаниями биологии, медицины и т.д.
Вы ещё живы? 10 минут точно хватает что бы гирометрин вышел? или всё же лучше поварить 2 раза по 30 и первый раз с 1 ч.л. соды, как на сайтах советуют?
@@AleePsiduck на сайтах много чего советуют. Как Ваша шапочка из фольги - помогает от вредного излучения Нибиру?
о! Наконец-то реальная картина. Слухов и инсинуаций на эту тему последние годы масса. Сам обожаю эти грибы, собираю каждый год.
Спасибо!
Спасибо большое за разъяснения .Очень полезная информация .
Спасибо огромное за видео, прямо в лесу посмотрел присев на пенёк перед семейкой странных не характерных не для нашей местности грибов. У меня были предположение, что это стручки либо сморчки. Но что они съедобные капец у нас их никто вообще не собирает. Я в шоколаде вообщем.🤗
😁👍
Дякую за змістовну розповідь
Михаил спасибо Вам за ваш труд! Очень познавательно и интересно.
Безупречное экспертное объяснение: наглядно, просто и понятно. Ну а риторический талант переоценить вообще невозможно: доходчиво и убедительно в размеренном темпе, легко и увлекательно
Огромное спасибо, как всегда отличная подача, и было бы здорово, подтянуть к этим парням (сморчок и строчок), подругу сморчковую шапочку.
Очень полезная информация для заядлых грибников. Собираю и приготавливаю почти два десятка лет, про отравления этими грибами были и у нас в районе, и даже со смертельным исходом. Спасибо за информацию, теперь буду знать как правильно их готовить.
Спасибо, что развеивает мифы о грибах!
А то в группах грибников споры о их съедобности или нет доходят до оскарблений.
//А то в группах грибников споры о их съедобности или нет доходят до оскарблений.// Светлана Михайловна!
Во-первых, оскОрблений!
А во-вторых, есть простой способ. Если человек нагло утверждает, что ядовитый гриб съедобен, то пусть он его съест, предварительно написав завещание. Я так сделал один раз и человек отказался от своих слов.
В-третьих. А если вы точно знаете, что гриб съедобен, а кто-то возражает, то предложите ему спор, на деньги!
Отличный урок, Михаил!
Спасибо за науку!
Вчера набрал таких красивых грибов, теперь точно знаю, что строчков гигантских!
Буду готовить!
А то уж хотел выбрасывать...
Интернетов начитаешься, а там какой только чуши не понаписано!
Спасибо за чëткое объяснение!
Дополняю свой комментарий.
Грибы оказались очень вкусные!
Готовили просто:
Хорошенько промыли от песка и мусора, отварили в течение 15 минут, отвар слили.
Тушили отваренные грибочки с луком в сливках!
Блюдо просто роскошное! Очень понравилось!
Жаль, больше собрать не получилось!
Наконец-то хорошее конструктивное объяснение, кто опасен, а кто нет. С детства собира и строчки и сморчки, всегда с удовольствием ели. Потому выяснилось, что строчки ядовиты. Долго не могла понять, почему тогда в нашей местности их все всегда ели, и никто не отравился. Теперь поняла! Мы просто всегда их предварительно отваривали и никак иначе) Ну, теперь можно сказать, что поняла, почему мы их все таки отваривали )))
Я вот вообще не понимаю кто их (или любые другие грибы) ест не отваривая
@@yuralex1479 А вы попробуйте. Вам понравится.
Спасибо большое! Наконец-то полная ясность в этих грибах!
Михаил, огромное спасибо за подробный материал от специалиста. Строчок гигантский едим второй год, всё в порядке. Возможно немного переваривали удаляя герометрин (все писали что он там есть). Будем изучать весенние грибы дальше.
Михаил, огромная благодарность Вам за ваш профессионализм, которым Вы делитесь со всеми нами! Я, например, как и очень многие, считал до сих пор сморчки условно съедобными, хотя каждую весну их всегда собираю и перед употреблением отвариваю, да ещё и дважды, для надёжности. А жена наотрез есть их отказывается даже после такой обработки. Теперь буду их просто обжаривать и наслаждаться их грибным вкусом. СПАСИБО!
4 года назад в Подмосковье набрали строчков обыкновенных много. Отварили, пожарили и ,конечно, съели. Слава Богу никто не пострадал. Спасибо за науку
А дно вышибают на раз)))😂😂😂
@@RomanRoman-dv4mz ракетное ж топливо содержат , ,,падддон" точно вырвет 😂😂😂
@@АлександрВалужин-л9т😂😂😂
Спасибо за доходчивую консультацию! Мне еще мама объясняла, что строчки ядовиты и требуют отварки, она их не делила на два вида, а чтобы уже без сомнения готовить, советовала отваривать и сморчки...
Большое спасибо! Муж как раз принёс строчки гигантские, а моя семья ни разу их не собирала... очень сомневалась есть их)
Огромное Вам спасибо, уважаемый товарищ....
Благодарю!!! Очень полезно, четко и понятно!!!👍👍👍
Великолепно объясняете. Обстоятельно, системно. Именно так как люблю.
Только так и не понял, как обычно готовятся сморчки.
Спасибо за науку.
Спа
Потрясающее обьяснение ! Спасибо большое ! ))
Спасибо, Михаил! Ваш канал мегаполезный и мегаинтересный!
Спасибо огромное, очень полезная информация. Еще не разу не собирал таких грибов, еще раз огромное спасибо за заботу о здоровье)😊❤
Самое информативное видео!!! Собрал сегодня строчков и перед приготовлением решил посмотреть видос, хорошо, что попались строчки гигантские))), но отварил все равно на всякий случай😂😂😂
Спасибо. Как всегда ясная и чёткая подача материала.
Здравствуйте. Вы очень интересно и доступным языком рассказываете. Спасибо большое 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
У нас в этом году строчков обыкновенных центнеры наросли. Огромеднейшие, большими сростками. У нас некоторые брали и ели после отваривания.Я сварила их три раза по 20 минут и , конечно, выбросила ту резину, что получилась. Если найду еще, то буду готовить по Вашей рекомендации.
Сушите .гриб спасатель.
@@MegaKira_2 Почему спасатель?
@@MegaKira_2, да-да, расскажите пожалуйста, почему "спасатель"? в Киевской области в этом году его было очень много.
ua-cam.com/video/nFBlt24i3aU/v-deo.html
Я варю строчки после закипания воды 3- 5 минут. Варю в три приёма, каждый раз сливаю воду, промываю грибы и кастрюлю. Яд из грибов выходит в воду быстро, поэтому дольше их варить не нужно, так как грибы опять эту ядовитую воду впитывают. Потом обжариваю лук, добавляю грибы, слегка обжариваю и добавляю сметану, тушу до готовности. Получается очень вкусно.
Спасибо за познавательное видео! Всё чётко и доступным языком рассказал!
Михаилу Вишневскому👍)))
Видео просто потрясающе наглядное и понятное! Спасибо огромное! В живую со строчками познакомилась только в прошлом году)) Очень вкусные гигантские, готовила отварные, тушила со сметаной и специями, муж даже не понял, что это грибы)) А вот сморчки пока не покорились, удалось добыть только сморчковую шапочку))
Михаил, благодарю за такой весенний грибной ликбез! Как раз, сейчас сезон сбора этих грибов
Огромное спасибо за знание, мечтаю этой весной походить за грибами, мечтаю найти не только сморчки, но и саркозифу,, инопланетную,, как я её в шутку называю, но теперь хоть знать буду, что нужно варить, а что нет.
Спасибо, Михаил! Очень доступно и интересно!
Я из Краснодарского края и у нас аналогом строчка гигантского является строчок толи Тициниев, толи Тициана. Пока опасаюсь его употреблять в пищу, не можете рассказать об этом грибочке?
11 мая 2022 года собирал строчки гигантские в Чеховском районе возле Нового Быта. Собрал 3 большие корзины. Гости были в восторге от весеннего чуда.
Грамотный такой!!!!
Спасибо тебе, добрый человек. ❤
Так подробно и интересно всё объяснили!🔥🔥🔥😊👍
Интересное познавательное видио, спасибо Вам! 👍👍👍
Великолепный разбор! Очень информативно и профессионально! Огромное спасибо!
Заинтересовал...Спасибочки😊😊😊😊😊
Спасибо за подробный рассказ об этих видах грибов! 🍄Узнал много информации и научился различать сморчки и строчки! Так и захотелось поесть их! 🍜Сколько же много видов грибов создал Творец.
Как жаль, что загрязнение и бездумное использование природных ресурсов оборачивается дорогой ценой. От грибов зависит существование других форм жизни. Если будет продолжаться массовое исчезновение грибов, то это повлечет за собой экологическую катастрофу.
Но Бог держит все под контролем и в скором будущем Он сможет восстановить природное равновесие. Наступит время, когда: *_"Никто не будет причинять другим зла и вреда на всей моей святой горе, потому что знания об Иегове наполнят землю, как вода наполняет море"_* (Исайя 11:9).
Что вы об этом думаете?🤔
А как правильно готовить белые, что бы максимум сохранить их полезность? Можно об этом поподробнее.
Вчера нашел 3 кг гигантских строчков. 😎
Берез не было , было много давно упавших осин, лес дремучий- ель и пихты.
Калужская обл.
Тоже нашел 2 шт гиганстких.
Искал шапочки в осиновике
В осинах растут пучковые строчки
Спасибо, ценная информация. Никогда эти грибы не собирал, хоть и встречал. Этой весной хочу впервые за ними сходить!
Михаил знатный чел. Спасибо ему.🤗👍
Супер полезный контент! Спасибо, большое!
В черничных и кисличных ельниках с примесью сосны доводилось оба вида строчков встречать по соседству, порой в нескольких метрах друг от друга.
А вот вблизи ольшаных топей в поймах малых рек эксклюзивно растут гигантские. Насчет окраски разной интенсивности у гигантских ранее думал, что темные экземпляры переросшие.
Я недавно подсела на вас, пару дней назад, наверное. И не могу оторваться! Хочу в лес - умираю....И, да, забыла скезать! Спасибо огромное !!!
Спасибо за ваши замечательные лекции!
Спасибо. Теперь стало все понятно. До этого никогда не собирали их.
Спасибо Вам большое Михаил за информацию, сегодня впервые собрал гигантских смочков, всё выловить момент не мог,буду жарить😋
Спасибо так подробно, никогда не собирала ни с моряки, ни строчки, летом и осенью мне не попадались и их почему то не продают
Я живя в Подмосковье собираю только Гигантские строчки,хотя находила и Обыкновенные.Очень вкусный гриб,а когда их находишь после зимы,аж дух захватывает🙂
а как их готовить ?
А по моему они какие то безвкусные и без мякоти , резиновые какие то(может я просто не умею их готовить).
Хотя после зимы да прикольно их собирать))тоже в Подмосковье собирала))
@@meddler1 Просто нужно уметь их готовить) После отварки слить воду и дать им остыть и подсохнуть. Затем жарить в масле до состояния шкварок. Одновременно жарить лук, его нужно в 2 раза меньше. Затем смешать и добавить в это сметану, и еще прожарить минут5. Можно посыпать сыром...готово...)
Вобщем щи из топора тоже вкусно
@@arhivariusRU да вроде бы повар неплохой. Муж сказал нежные. Мне просто их вкус не нравится. Я в общем то люблю грибы только собирать и готовить. Есть не люблю. Или только белые, лисички, рядовки и (внезапно) свинушки. Соленые тоже вкусные с пюрешечкой зимой😋
Спасибо за информацию, как раз весной хотел идти за сморчками
Дед мне когда то просто объяснил - то что похоже на какашку то строчёк а сморчёк похож на пломбир из СССР))))
😂😂
Дед уйню не скажет! Теперь и мне понятно.
😂
Всегда смотрю ваши видео ,благодарю ,понятно и приятно слушать!!!
Ой! Какая маечка! Видео по настоящему вещь! Познавательно!👍👍👍🤔
Супер! Спасибо большое за столь подробное разъяснение! Обожаю тихую охоту, и постоянно узнаю что-то новое, но конкретно про эти грибы я узнала много нового! только подписалась на Ваш канал , буду и дальше смотреть, спасибо что так хорошо объясняете! 😊
Спасибо , Михаил, очень всё доступно и понятно. Однако я теперь под сомнением. Я собирала этой весной строчки обыкновенные ( так думаю ). Однако, теперь вы сказали, что строчёк внутри лабиринт, а сморчёк внутри пустой и не важно какой формы. То, что собирала я было, на мой взгляд, именно строчком обыкновенным, но внутри они были полые. Вот теперь думаю, что это было на самом деле?))))) С другой стороны это не особо важно, т. к. я их отварила, промыла и пожарила, и они были очень вкусные!))))))
Большое спасибо, все по полочкам разложили.
Спасибо вам, мало кто логично правдиво и трепетно относится к описанию грибов. Самый главный совет сомневаешься не ешь.
Каждую весну пересматриваю и всегда очень вовремя 😊
Вчера собрала и обыкновенный и гигантский и сегодня съела, слава богу жива. И так каждый год собираю их
Замечательно. Ценная и интересная информация.
Расскажите пожалуйста о строчке трилопастном (пучковом). А то часто нахожу, недавно так вообще нашел поляну с огромными такими грибами. Спасибо.
Растут осенью до морозов, иногда на пнях и упавших деревьях. Народное название"ядовитая палка". Поганка одним словом.
У меня на даче выросли сморчи - вчера косила- удивилась! Есть не стала! 😂❤😊
У нас в лесу растёт гельвелла, кажется, строчок осенний, очень красивый, когда-то набрала довольно много, высушила, долго хранила, но приготовить так и не решилась. Хотелось бы услышать Ваше компетентное мнение об этих грибах
Спасибо! Инцормативно. И за идею сделать слепки среза сморчков и строчков, очень наглядно.
Тут говорите что в строчке гигантском нет даже следов гиромитрина, а в фб 2 недели назад писали что "от нуля до 1 мг гиромитрина на 1 кг". Что конечно же очень мало, но как факт.
это чтоб народ не собирал, хотели же ввести налог на сборы природных ресурсов, так вот им и жалко, сами хотят собирать))))
@@РысёнаНевыносимая опять честный народ отговаривают брать то поганки, то свинушки, теперь добрались до всех строчков. Нет предела жадности у рептилоидов
@@frfrrr968 🤣🤣🤣👍
Умнчка, Михаил - спасибо, дай Бог здоровья.