Впечатление от просмотра видео Михаила,назвать приятным,это ничего не сказать!Просто,доступно,без лишних слов и понтов!!! Желаю здоровья Михаилу Владимировичу, успехов и долгих лет жизни!!!
Сняла с клёна очистилав в вокчик (мал, глуб, сковородка) налила под💥 масло, туда же порезала и добавила лук,подсолила, перемешала и поставила на полОгня закрыла крышкой и минут через 10 аромат попёр(сок выделил гриб) . Перемешала и добавила водички, убавила огонь, затем парила до готовности. Для моей первой пробы гриба трутовика получилось, как обычное блюдо без мяса (рыба с дерева) (мясо, рыба, яйца моя основная еда в любом виде) Главное не отвернуло, не отравилась, а значит ещё повторю.И буду с другими продуктами. смешивать, пробовать, записывать, как рецепты для.... кому попадут . Мне безгоду 70,живу без медицины.без страха, со своими заморочками и в своё удовольствие
Михаил, Вам доверяю всецело! Я диванный грибник)) Сегодня на даче, в горах, нашла первый раз этот гриб! Волновалась и радовалась, как ребенок)) А есть боюсь, страшно😏
А мне кислинка трутовика серно-жёлтого очень нравится! По краям самые нежные участки, дети называют его "гриб-омлетик". Так вот эти нежные краюшки жарю как Михаил показал. А пожёстче кусочки тушу в бульоне: курином - думают, курица; рыбном - думают, рыба. Обожаю!
Очень понравилась подача видео! Вы молодец! Кстати о трутовиках: я со Ставрополья, часто встречаю гриб оранжевой,персиковой окраски,растущий на тополе,иве (в основном). Съедобен. Крупный. Жестковат немного...Как звать-не знаю.🙂 Но пока жив! (В отличии от ложной рядовки,от которой чуть не склеил ласты,☠️) . Так же в пойме р. Малка собираю весной строчки(?),ем,жив пока.... Благодарен Вам за знания,которыми с нами делитесь. Надеюсь на Ваши новые выпуски, желаю вам всего наилучшего.
Наслушавшись Михаила, я с горя от безгрибья притащила домой огромный сросток этого трутовика. Как я понимаю сейчас, он был уже старый и почти в состоянии пенопласта. Мама охренела от такого гриба, потому что в стандартную схему "белые-опята" он не вписывался. Но я убедила её, что он съедобен и очень полезен. В итоге она его заморозила и полгода добавляла в фарш к котлетам в размолотом виде. Было действительно вкусно
@@rafamal1982 Да вот и нет. Этот ваш "отвратительный мышиный запах" оставляют жуки, очень похожие на божью коровку. Они часто селятся на спелых трутовиках. В общем, я их только на этих грибах и встречал... Бывало приносил домой немного червивый гриб(на обрезку), ложил где-то и забывал. Вот там потом куча этих коровок было. Они его выедали в труху. А так, целыми кастрюлями именно старые сухие грибы измельчали, варили и добавляли в разные блюда, и на фарш пускали. Или просто в порошок перетирали для хранения. Вот если гриб не потемнел, не почернел.., и без этих насекомых, то он тоже очень вкусный и не пахнет никакими мышами👍🌟
Я такие грибы раньше не видела, а сейчас заметила у меня во дворе на пне такие выросли, но так как я не знала что это за трутовики, растут и пусть растут, а тут как раз нашла это видео. Спасибо за информацию. Ваши видео познавательные, всегда что то новое и интересное для себя узнаю. Благодарю.
Спасибо вам за видео ,как раз сегодня впервые нашла три таких гриба ,но мягким оказался только один маленький.Жарить не стала,а чуток отварила и съела,вкус очень понравился,если ещё когда встречу, то приготовлю по вашему рецепту.
Михаил, с большим удовольствием смотрю Ваши видео. Грамотно, спокойно и доходчиво все понятно и интересно. Да еще Вы очень привлекательный мужчина. ❤ Спамибо Вам!
@Алексей Прокопенко Цитирую : Ввиду того, что в грибах велико содержание хитина, их питательная ценность невелика и они трудно усваиваются организмом. Грибы нагружают печень и желудок , жареные да маринованные , хуже котлет из фастфуда будут.
Михаил, спасибо за отличное видео! Мы впервые попробовали ТСЖ несколько лет назад. Жаль, тогда я ещё не смотрел ваших видео, и не знал, что его можно жарить без предварительного отваривания. Мы варили их минут десять - пятнадцать, и лишь только потом пытались тушить на сковородке! А надо было сразу жарить! Грибы получались не слишком мягкие. Но уже тогда он поразил меня своим мощным ароматом! Слышал, что ТСЖ хорошо идёт на грибную икру. Надеюсь, как нибудь попробуем и это!
Спасибо за видео. Сейчас я в первый раз в своей жизни буду готовить этот гриб, раньше не собирали его. Мама дорогая, как это волнительно! Но если полезный, тут уж ничего не попишешь.) Всем удачной "тихой охоты" в этом году!))
Этот гриб, при жарке, первым кладут в масло, потом лук и приправы, т. к. он очень впитывает масло. Когда зажарится все, я кладу сметану и оставляю на пару минут на медленном огне. Объедение. Вот тут есть рассказ про дочку, а я маленькую горстку дал кошке. Схомячила и мяукала, дал ещё, слопала. Вы видели кошку питающуюся грибами? Я тоже удивился. Перепутала с курицей. 😊
Красавчик, ни сколько не жалею, что подписался на канал. Сам жил в Москве какое-то время и не хватало Сибирских походов, вот подмосковные леса спасали, где я и познакомился сначала с зонтиками, а потом и с трутовиком серножелтым.суперские грибы очень вкусные, а главное отваривать не надо. Быстро и доступно. Кстати дам подсказку по вешанкам устричным и фломулинам опятам зимним. Это Митинский лес. Метро Митино. Там этих грибов скоро будет тонны. Спасибо вам за воспоминания. Дай бог вам крепкого здоровья и долгих лет жизни, чтобы радовали еще такими видеороликами.
Поделюсь опытом. Если вы собрали большие, взрослые грибы, то употреблять их стоит сразу после приготовления, не откладывая их в холодильник на следующий день. По вкусу действительно очень похожи на курицу, я был искренне этому удивлён. Собирал гриб с плакучей ивы на берегу Истьи в калужской области.
@@ВалентинаПопкова-й9м я и старые пожарила,замариновала как курицу в специях и майонеза,вкусно было,только суховаты.Но я потом второй раз когда жарила,подлила бульона,получилось как гуляш.Правда как куриное мясо,не знавши не отличить.
Спасибо за рецепт, а я крупные экземпляры резал на кубики, слегка приваривал и замораживал. Затем перекручивал и добавлял в котлеты. Теперь попробую так приготовить.
еще 4 июня (юг подмосковья) полморозилки забил ТСЖ.)) все ждал вашего видео.)) готовил по вашему рецепту строчков, ток не на сале, а на утином жире. Замораживал прямо сырыми. После разморозки все ок со вкусом.
А у меня и запах и вкус гриба@@Shorek_chelvok. Соус , фарш , маринованные , жареные ... В супчик , салаты ... В котлетах запаха грибов нет , к моему сожалению . Делаю с индейкой или лосятиной для увеличения массы . Сьедаем моментально ! Гриб царский ! Собирать легко , готовить просто !❤❤❤
Здравствуйте Михаил!! В видео с дачи, Вы предложили присылать Вам рецепт грибов… он не мой, а бабушки с леса))) я им пользуюсь.. возможно Вы его знаете, но я бы хотела с Вами поделиться.. я так готовлю белые… помытые и просушенные грибы режу пластинками до 1 см и кладу на разогретую и сухую!!! сковороду)) и обжариваю до румянной корочки.. в один слой… если грибов много, то снимаю, и обжариваю следующую порцию…появляется обалденый запах.. немного подсолнечного масла и перемешиваю и добавляю сливочное масло, солю в конце и перчу по-вкусу)))) это объедение! Бабушки уже нет в живых, но я ее благодарю, каждый раз, когда готовлю так грибы!! Попробуйте и Вы! Хотя) может Вы в курсе)) Леночке привет ❤️.. обожаю вас обоих)) снимайте побольше)
Я ходила сегодня смотрела деревья но пока у нас в северном Штате пока нет , я его собираю мягкие жарю в масле и просто едим так , вкусняха . Те которые не нежные я сушу нарезаю мелко , потом перемалываю и буквально ложу везде этот порошок начиная с супов до маринадов для мяса. Да у нас его называют Chcken of the woods .Я еще его замораживаю просто обдаю кипятком иначе он будет потом горчить так де как и лисички .
Доброе утро,ездили на рыбалку в Астрахань,там увидела первый раз эту супстанцию на дереве (тополь)знала бы приготовила,но что странное было это в начале сентября 😅ну как все грибники потыкала пальцем губку и пошла дальше, скажу так наблюдала неделю растет очень быстро,шапка грибы была огромная диаметр наверное см 40
😃Михаил, Ещё раз спасибо за то что открыли глаза на этот гриб. Только доел прошлогодние запасы из морозилки, как вчера затарился опять Килограмм 15 на весь год. Гриб действительно уникальный, уже кучу блюд с ним придумал. А если основание гриба не сочное и подсохшее, Я из него грибную икру делаю. И вообще в грибную икру я его миксую и с шампиньонами и белыми и с любыми грибами какие есть под рукой.
Блииин ((а я месяц назад когда бегал по лесу с металлоискателем нашел целую кучу этих грибов((примерно с кулак размером. Я думал они не съедобные. Теперь сижу с телефоном в руках и слюной давлюсь😄😄😄ну теперь хоть на будущее буду знать. Спасибо, Михаил
Михаил Владимирович, здравствуйте попробуйте свой любимый перец при приготовлении, зерна перца несколько шт и нагреть на сух. сковороде, зерна начнут как бы "потеть", масла выделяются, снимайте выложите на бумажное полотенца, другим концом салфетки накройте и отбивным молоточком его)), попробуйте Ваш любимый перец станет намного ярче!! Спасибо вам за познавательный контент.. Сибирского Здоровья всем..
А я почему-то считал, что его нужно отваривать. Сегодня набрал его немного, покрупнее, чем в ролике, но всё ещё нежный и мягкий, как масло. Уже отварил 20мин. Эх, чуть-чуть пораньше бы ролик глянуть. Ну да ладно, его много и он только только пошёл, значит ещё попробую не отваренный. А по кулинарии, считаю, что к любому грибу очень сильно подходит укроп и зелёный лук. Всегда в конце добавляю их в грибы обильно. Спасибо за науку.
Укроп подходит к грибам с кислинкой трут.серно-желт.в т.ч., печеночнице, а к благородным трубчатым, особенно к подосиновикам оч.хор.петрушка, просто, обалденно и в грибной супчик
Класс!Я его в этом году с 30 апреля собирал до начала июня.Сейчас один "сушняк"остался.Около 25 банок закатал и нажарил иногда с яичницей иногда так просто.
Я никогда не обалдевал от профессиональных поваров как от миколога со сковородой .Михаил зачёт.
Когда Михаил пучит глаза,то становится похож на Карабаса Барабаса в исполнении Этуша.))
😂😂😂
Посмотрел, это просто праздник какой-то.😊
мне нарколога хочется вызвать в такие моменты :)
Зато добрый😅
Да, что-то похожее есть 🙂 может они родственники 🤔
Впечатление от просмотра видео Михаила,назвать приятным,это ничего не сказать!Просто,доступно,без лишних слов и понтов!!! Желаю здоровья Михаилу Владимировичу, успехов и долгих лет жизни!!!
Обворожительный, естественный Вишневский😊 , здравия и успехов во всём Вам!!!
Как же приятно смотреть и слушать профессионала. Спасибо за труд.
Представляю, как интересно ходить с такими, как Михаил в лес, за грибами!
Какой же позитивный, приятный человек!
Сняла с клёна очистилав в вокчик (мал, глуб, сковородка) налила
под💥 масло, туда же порезала и добавила лук,подсолила, перемешала и поставила на полОгня закрыла крышкой и минут через 10 аромат попёр(сок выделил гриб) . Перемешала и добавила водички, убавила огонь, затем парила до готовности.
Для моей первой пробы гриба трутовика получилось, как обычное блюдо без мяса (рыба с дерева)
(мясо, рыба, яйца моя основная еда в любом виде)
Главное не отвернуло, не отравилась, а значит ещё повторю.И буду с другими продуктами. смешивать, пробовать, записывать, как рецепты для.... кому попадут .
Мне безгоду 70,живу без медицины.без страха, со своими заморочками и в своё удовольствие
Как то тоже на клене нашёл.на вид не плохой и много, запах вроде нормальный.Отваривал минут 20 ,попробовал? будто кусок доски откусил.все выкинул...😢
Самая полюбившаяся фраза, - В природе грязи не бывает👍🍄🍄🍄
Михаил, Вам доверяю всецело! Я диванный грибник)) Сегодня на даче, в горах, нашла первый раз этот гриб! Волновалась и радовалась, как ребенок)) А есть боюсь, страшно😏
А мне кислинка трутовика серно-жёлтого очень нравится! По краям самые нежные участки, дети называют его "гриб-омлетик". Так вот эти нежные краюшки жарю как Михаил показал. А пожёстче кусочки тушу в бульоне: курином - думают, курица; рыбном - думают, рыба.
Обожаю!
Спасибо за ещё один гриб в коллекцию съедобных вкусностей ... видела эти грибы висят но не знала что их можно так красиво срезать, и вкусно готовить
Очень понравилась подача видео!
Вы молодец! Кстати о трутовиках:
я со Ставрополья, часто встречаю гриб оранжевой,персиковой окраски,растущий на тополе,иве (в основном). Съедобен. Крупный. Жестковат немного...Как звать-не знаю.🙂 Но пока жив! (В отличии от ложной рядовки,от которой чуть не склеил ласты,☠️) . Так же в пойме р. Малка собираю весной строчки(?),ем,жив пока....
Благодарен Вам за знания,которыми с нами делитесь. Надеюсь на Ваши новые выпуски, желаю вам всего наилучшего.
С некоторых пор стала любить трутовик серножелтый. Жареный очень вкусный.
Спасибо Михаил. Кроме полезностей получил от Вас и заряд позитива.
Нашла в прошлои году, немного с кислинкой. Непривычно, вкусно
Наслушавшись Михаила, я с горя от безгрибья притащила домой огромный сросток этого трутовика. Как я понимаю сейчас, он был уже старый и почти в состоянии пенопласта. Мама охренела от такого гриба, потому что в стандартную схему "белые-опята" он не вписывался. Но я убедила её, что он съедобен и очень полезен. В итоге она его заморозила и полгода добавляла в фарш к котлетам в размолотом виде. Было действительно вкусно
Ой, это как картон добавлять.
@@ОльгаЯковлева-ъ8ю Хуже. Чуть перезревший гриб (красноватый) приобретает отвратительный мышиный запах. А так, весьма вкусный.
@@rafamal1982 Да вот и нет. Этот ваш "отвратительный мышиный запах" оставляют жуки, очень похожие на божью коровку. Они часто селятся на спелых трутовиках. В общем, я их только на этих грибах и встречал... Бывало приносил домой немного червивый гриб(на обрезку), ложил где-то и забывал. Вот там потом куча этих коровок было. Они его выедали в труху. А так, целыми кастрюлями именно старые сухие грибы измельчали, варили и добавляли в разные блюда, и на фарш пускали. Или просто в порошок перетирали для хранения. Вот если гриб не потемнел, не почернел.., и без этих насекомых, то он тоже очень вкусный и не пахнет никакими мышами👍🌟
@@Usach-Vozmezditel_ Странно. Не видел никаких насекомых даже близко. И что делать? Отваривать перед жаркой?
@@rafamal1982Вчера нашла такой, а уже конец сентября. Беларусь. Буду пробовать. Гриб ещё жёлтый и мягкий. Почитала - надо сначала отварить минут 40.
Вишневский - спец ГРИБА!
Мы - фанат Вишневского!
Низкий поклон!
Михаил, подсела на ваши видео. Грибы были моей любовью, теперь становятся страстью...
Страсти губят человека.
@Торнадо-ъ8н и что все-равно все сгинем, мне нравится в стастях биться😆😆😆
Нихрена се
Ну зачем так аппетитно рассказывать и показывать,истекаю слюной и завистью❤
Привет из Крыма! У нас пошел уже тсж. Только собрала!!! Вот спасибо за рецепт
Доска оригинальная для разделывания. Спасибо за труд
Показано и рассказано очень вкусно Михаил.Благодарю.
Я такие грибы раньше не видела, а сейчас заметила у меня во дворе на пне такие выросли, но так как я не знала что это за трутовики, растут и пусть растут, а тут как раз нашла это видео. Спасибо за информацию. Ваши видео познавательные, всегда что то новое и интересное для себя узнаю. Благодарю.
Вам же сказали они на живых деревьях растут, и разрушают его. На пнях это уже другие
очень вкусный гриб , не ужаривается по вкусу просто огонь , мне очень понравился
Сегодня впервые нашла такой в пригороде Риги, рос на дубе. Большой, но невероятно сочный, нежный. Буду готовить сегодня.
Спасибо вам за видео ,как раз сегодня впервые нашла три таких гриба ,но мягким оказался только один маленький.Жарить не стала,а чуток отварила и съела,вкус очень понравился,если ещё когда встречу, то приготовлю по вашему рецепту.
Добрый день!!! Далёк от темы грибов. Но затягивает. 👍👍👍. Здоровья вам крепкого.
Дааааа,это то что нужно,сбор и готовка! Михаил и Елена я вас обожаю!
Я Михаила еле заметил, вот, что значит защитного цвета футболка. А Елену не заметил.
@@gribtrutovik9800 А Елена под шапкой невидимкой! Потому ее и не видно.
Потрясающе. Я 4 года его искал, а сегодня нашел и скоро съем!
Класс, и я хочу найти! По весне буду искать
Михаил, с большим удовольствием смотрю Ваши видео.
Грамотно, спокойно и доходчиво все понятно и интересно.
Да еще Вы очень привлекательный мужчина. ❤
Спамибо Вам!
Сколько витаминов кругом в природе, а мы платим фарме бесконечно много денег (времени). Это всё необходимо изучать уже в детстве!
👍Ещё и не факт, что эти хим фарм нам приносят пользу
в грибах витаминов нет , и вообще они тяжелы для пищеварения
@Алексей Прокопенко Цитирую : Ввиду того, что в грибах велико содержание хитина, их питательная ценность невелика и они трудно усваиваются организмом.
Грибы нагружают печень и желудок , жареные да маринованные , хуже котлет из фастфуда будут.
@Алексей Прокопенко согласен , грибы не едят постоянно, но особой пользы в них никакой
Мы платим за своё время, которое не тратим на сбор и переработку всех даров леса.
Прям ваще удивительный гриб. Реально на курятину похож. Но, к сожалению, взял его уже старым. Не докумекал заморозить и добавлять. Спасибо за камменты
ПОПРОБОВАЛ ЭТОТ РЕЦЕПТ.... Ооох, как же вкусно! 😋😋😋
пошла готовить, спасибо! дополнено: съли, очень вкусно, новый гриб в нашем списке любимых.👍😁
Низкий поклон коллега, спасибо огромное за ваш труд.... много лет с вами...
А мы всю жизнь их жарили, после отваривания и приправляли сметаной, типа бефстроганов - очень вкусно🔥🤗🍄
Эта паранойя с отвариванием всех грибов, да ещё многократным, со сливанием воды, от невежества. Столько пользы выливают.
Pri mne odna dama 😮 sobralasj "slivatj" otvar *BOROVIKOV* !!! 😢 Gluposti chelovecheskoj net predela !!! 😅
@@vx9jp3eq8s у нас лес обработали от клещей с вертолета. Хотите с ядом?
Спасибо, приготовили с большим умением и любовью! Приятно смотреть!
Михаил, спасибо за отличное видео!
Мы впервые попробовали ТСЖ несколько лет назад. Жаль, тогда я ещё не смотрел ваших видео, и не знал, что его можно жарить без предварительного отваривания. Мы варили их минут десять - пятнадцать, и лишь только потом пытались тушить на сковородке! А надо было сразу жарить!
Грибы получались не слишком мягкие.
Но уже тогда он поразил меня своим мощным ароматом!
Слышал, что ТСЖ хорошо идёт на грибную икру. Надеюсь, как нибудь попробуем и это!
Спасибо за видео. Сейчас я в первый раз в своей жизни буду готовить этот гриб, раньше не собирали его. Мама дорогая, как это волнительно! Но если полезный, тут уж ничего не попишешь.) Всем удачной "тихой охоты" в этом году!))
Трутовик серно-жёлтый в народные массы!!!
Деликатес к столу трудового народа!!!
Этот гриб, при жарке, первым кладут в масло, потом лук и приправы, т. к. он очень впитывает масло. Когда зажарится все, я кладу сметану и оставляю на пару минут на медленном огне. Объедение. Вот тут есть рассказ про дочку, а я маленькую горстку дал кошке. Схомячила и мяукала, дал ещё, слопала. Вы видели кошку питающуюся грибами? Я тоже удивился. Перепутала с курицей. 😊
Спасибо большое за ваше видео очень нравится как вы объясняете доходчиво и детально ещё раз большое спасибо
Шикарная доска, тоже хочу😊
Мечтаю когда-нибудь собрать трутовика серно-жёлтого. Каждую весну и начало лета находятся какие-то дела. Суета. А хочется в лес за грибами.
Здравствуйте, Михаил! Очень ждал именно это видео и Ваше мнение об этом трутовике. Благодарю за полезную информацию! С уважением Игорь Беловинцев.
Я нашла на дубе. Очень нежный, очень большой. Приготовила. дала дочери попробовать. Она и говорит: - У этого мяса какой-то немного другой вкус😊
Да, а она на мне китайскую кухню😁
Вы то же этот гриб не отваривали?
@@Sunshine.80 отварила на всякий случай) И мне кажется, что запах ушел, который мне не очень
Нет бы сначала сама вкусила, вдруг не то, она дочери дала)
Спасибо большое,
Михаил! Вчера нашла этот гриб, а сегодня вышло Ваше видео!👍🙏 Завтра снова пойду на поиски молодых экземпляров!
Михаил -кладезь знаний о грибах и их химическом составе !
Класс. Однажды собрал такой гриб боольшого размера. Очень вкусный.
Не сразу въехал, что улитка неживая))
Очень люблю ТСЖ. и Вас , Михаил .Спасибо , что делитесь своими знаниями .
мёд испотиш кипятком
как же вкусно! вы меня доведете! ... до леса)
А там Вас леший встретит с полным лукошком этих грибов!
Удачи вам в лесу!!!
И полных корзинок!!!
Но только для личного пользования!!!
Для обогащения- НИВКОЕМ СЛУЧАЕ!!!
Мы готовили эти грибочки в кляре, тоже оч.интересно. все думали, что внутри кур.гудка
Михаил. Захлебнулась слюнями смотря на вашу трапезу. Как смачно вы ели пластинки грибов. Мммм! Вкуснотища!👍
Как всегда позитивно и информативно👍😁💪
Михаил спасибо вам за знакомство с этим грибом.. При встрече с ним обязательно попробую ваш рецепт.
Лук - семейство Амариллисовых)
Рецепт - бомба!!
Спасибо!!
Я так же опята жарю, только сливки домашние - вкусные! Ум отъешь!
Собирала этот гриб с плакучей ивв, тело гриба было 1,5-2 кг. Был молодой, морозила, добавляла в котлетный фарш!
Михаил с вашими кулинарными способностями, вашей жене Елене нечего делать на кухне.
Респект. Алексей
Красавчик, ни сколько не жалею, что подписался на канал. Сам жил в Москве какое-то время и не хватало Сибирских походов, вот подмосковные леса спасали, где я и познакомился сначала с зонтиками, а потом и с трутовиком серножелтым.суперские грибы очень вкусные, а главное отваривать не надо. Быстро и доступно. Кстати дам подсказку по вешанкам устричным и фломулинам опятам зимним. Это Митинский лес. Метро Митино. Там этих грибов скоро будет тонны. Спасибо вам за воспоминания. Дай бог вам крепкого здоровья и долгих лет жизни, чтобы радовали еще такими видеороликами.
ВешАнка - это та, которую повесили, а гриб это вешЕнка)
Поделюсь опытом. Если вы собрали большие, взрослые грибы, то употреблять их стоит сразу после приготовления, не откладывая их в холодильник на следующий день. По вкусу действительно очень похожи на курицу, я был искренне этому удивлён. Собирал гриб с плакучей ивы на берегу Истьи в калужской области.
Бро всё нормуль? их точно с ивы можно есть? а то нашол много а инет пишет галюны будут
А старые грибы можно в пищу употреблять?
Я нашла в августе,принесла домой,вот думаю можно есть или нет,разломила пополам,сок внутри есть чуть-чуть,а так уже ломкие как пенопласт
Самые вкусные-молоденькие.
Собирала в мае и в августе с дерева ивы.
@@ВалентинаПопкова-й9м я и старые пожарила,замариновала как курицу в специях и майонеза,вкусно было,только суховаты.Но я потом второй раз когда жарила,подлила бульона,получилось как гуляш.Правда как куриное мясо,не знавши не отличить.
Спасибо за рецепт, а я крупные экземпляры резал на кубики, слегка приваривал и замораживал. Затем перекручивал и добавлял в котлеты. Теперь попробую так приготовить.
Очень уважаю таких людей, которые делятся своими знаниями. Спасибо. В ваших видео всё доступно и понятно.
Молодец как всегда понятно и ясно,я тоже беру этот гриб,когда есть возможность,кстати он в германии очень популярен,его называют там куриным мясом
Благодарю за ноаые знания и аппетитный рассказ о грибах.
Какой же Вы классный. В прошлом году ел мухоморы по Вашему рецепту. Очень хорошо. Про стеклянные умолчу.
Михаил! Всё чётко и доходчиво. Респект. Интересно.
Столько красоты и вкусноты кругом! Спасибо за просветление.
В сливки предварительно лучше добавить немного муки для стабилизации, тогда они не "отсекутся" на крупинки белка, жир и воду.
еще 4 июня (юг подмосковья) полморозилки забил ТСЖ.)) все ждал вашего видео.)) готовил по вашему рецепту строчков, ток не на сале, а на утином жире.
Замораживал прямо сырыми. После разморозки все ок со вкусом.
Встречали в кубанских лесах этот трутовик. Но не брала - быстро от жары твердеет. Буду искать молодые, обязательно попробую. Рецепт👏👏👏👏👏
Благодаря за труд.
Михаил очень хороший формат видео у Вас получился👍
В Сочи этот гриб называют Акулина. Котлеты из них шикарные.
очень вкусный гриб.каждый человек чувствует в нём разные вкусы.кто рыбу,кто краба,кто курицу)очень необычный гриб.
Мне этот гриб очень копченый колбасный плавленный сыр напомнил по вкусу.
гриб никто не чувствует? )))
@@Shorek_chelvok , Да, этот гриб надо попробовать :-).
@@evgiln Да ладно! Всё, к пивасу наберу его ведро!
А у меня и запах и вкус гриба@@Shorek_chelvok.
Соус , фарш , маринованные , жареные ...
В супчик , салаты ...
В котлетах запаха грибов нет , к моему сожалению .
Делаю с индейкой или лосятиной для увеличения массы .
Сьедаем моментально !
Гриб царский !
Собирать легко , готовить просто !❤❤❤
Сегодня его нашла. И по вашему видео определила, что это он😀. Только запах не привычный.
Здравствуйте Михаил!! В видео с дачи, Вы предложили присылать Вам рецепт грибов… он не мой, а бабушки с леса))) я им пользуюсь.. возможно Вы его знаете, но я бы хотела с Вами поделиться.. я так готовлю белые… помытые и просушенные грибы режу пластинками до 1 см и кладу на разогретую и сухую!!! сковороду)) и обжариваю до румянной корочки.. в один слой… если грибов много, то снимаю, и обжариваю следующую порцию…появляется обалденый запах.. немного подсолнечного масла и перемешиваю и добавляю сливочное масло, солю в конце и перчу по-вкусу)))) это объедение! Бабушки уже нет в живых, но я ее благодарю, каждый раз, когда готовлю так грибы!! Попробуйте и Вы! Хотя) может Вы в курсе)) Леночке привет ❤️.. обожаю вас обоих)) снимайте побольше)
Спасибо!
Ой как интересно!!!
Как раз недавно было найдено штук шесть молодых белых!!!
Закрывать маловато, а вот ваш рецепт - в самый раз!!!
Очень благодарю
Я ходила сегодня смотрела деревья но пока у нас в северном Штате пока нет , я его собираю мягкие жарю в масле и просто едим так , вкусняха . Те которые не нежные я сушу нарезаю мелко , потом перемалываю и буквально ложу везде этот порошок начиная с супов до маринадов для мяса. Да у нас его называют Chcken of the woods .Я еще его замораживаю просто обдаю кипятком иначе он будет потом горчить так де как и лисички .
Доброе утро,ездили на рыбалку в Астрахань,там увидела первый раз эту супстанцию на дереве (тополь)знала бы приготовила,но что странное было это в начале сентября 😅ну как все грибники потыкала пальцем губку и пошла дальше, скажу так наблюдала неделю растет очень быстро,шапка грибы была огромная диаметр наверное см 40
😃Михаил, Ещё раз спасибо за то что открыли глаза на этот гриб. Только доел прошлогодние запасы из морозилки, как вчера затарился опять Килограмм 15 на весь год. Гриб действительно уникальный, уже кучу блюд с ним придумал. А если основание гриба не сочное и подсохшее, Я из него грибную икру делаю. И вообще в грибную икру я его миксую и с шампиньонами и белыми и с любыми грибами какие есть под рукой.
Мы такие собирали на белой акации, крупные жесткие! сварили - на закусь пошли! бульон отличный!
Блииин ((а я месяц назад когда бегал по лесу с металлоискателем нашел целую кучу этих грибов((примерно с кулак размером. Я думал они не съедобные. Теперь сижу с телефоном в руках и слюной давлюсь😄😄😄ну теперь хоть на будущее буду знать. Спасибо, Михаил
Примечайте деревья где их видели они там будут еще долго появляться пока дерево в труху не превратиться
Благодарю за интересную информацию,рубрика новичкам👍!
Дядя Миша, благодарю за просвещение.
Супер, спасибо огромное! Очень вкусно выглядит!
Здравствуйте Михаил) очень люблю акулину) с детства 🤗 теперь не буду отваривать, приготовлю по-Вашему🍄😍
Михаил Владимирович, здравствуйте попробуйте свой любимый перец при приготовлении, зерна перца несколько шт и нагреть на сух. сковороде, зерна начнут как бы "потеть", масла выделяются, снимайте выложите на бумажное полотенца, другим концом салфетки накройте и отбивным молоточком его)), попробуйте Ваш любимый перец станет намного ярче!! Спасибо вам за познавательный контент.. Сибирского Здоровья всем..
Благодарен Михаил..🙏
Благодарю, Михаил! После такого видео (и такого обаятельного ведущего) грех не попробовать эти грибочки!
Спасибо. Всегда очень интересно.
- Грибы совсем не галлюциногенные! Кушай, маленькая! (кормит игрушечную улитку)
😂😂😂
Супер! Так вкусно рассказываете!
про трутовик чешуйчатый расскажите пожалуйста в одном из видео. уж очень он вкусный и ароматный
Михаил, браво👏 Рецепт супер! А в детстве мы эти грибочки ногами сбивали(((
Как же я хочу его попробовать! Ни разу не встречался.
Спасибо. С вами интересно. Жалко цветы на столе... ❤
А я почему-то считал, что его нужно отваривать. Сегодня набрал его немного, покрупнее, чем в ролике, но всё ещё нежный и мягкий, как масло. Уже отварил 20мин. Эх, чуть-чуть пораньше бы ролик глянуть. Ну да ладно, его много и он только только пошёл, значит ещё попробую не отваренный.
А по кулинарии, считаю, что к любому грибу очень сильно подходит укроп и зелёный лук. Всегда в конце добавляю их в грибы обильно.
Спасибо за науку.
Укроп подходит к грибам с кислинкой трут.серно-желт.в т.ч., печеночнице, а к благородным трубчатым, особенно к подосиновикам оч.хор.петрушка, просто, обалденно и в грибной супчик
Про мед было очень круто! Не думала, что так можно😊...
Класс!Я его в этом году с 30 апреля собирал до начала июня.Сейчас один "сушняк"остался.Около 25 банок закатал и нажарил иногда с яичницей иногда так просто.
А сухие можно в пищу употреблять,я вчера нашла такой на дереве,суховатый и ломкий.Такой можно есть?
@@Трудиотдых-е5т Для еды на врят ли.