Всегда делаю по Вашим рецептам, всё очень вкусно, с удовольствием угощаю гостей. Сейчас сидел смотрел в машине и готовился к вечеру, елу за мясом, уже чувствую этот вкус и запах вкуснейшего шашлыка. Реально вкус и запах передаётся через видел при просмотре. Хочу такой же плакат в беседку как фон
Хочу сказать, тот кто смотрел как готовит Георг у Вас всё получится. Лично я, почерпул для себя, это то что можно солью жар потушить (видео про жарку шеи) не более. Нужно сказать, всё таки как это банально не звучало, главное это именно мясо. Желательно выбирать, в данном ролике речь идёт про свиной антрикот(корейку на кости), что бы мясо имело жирок, хотя бы наружи, а ещё лучше кольцо жира в нутри. Но вы не знаете когда забили животное(если вам не скажут и т.д.) Если его забили, а вы через час купили мясо, оно будет "резиновым". Что делать, нужно выдержать мясо, в маринаде или просто в холодильнике. Если просто в холодильнике лучше разделать и немного подосолить, но сутки выдерживать это точно. Тогда будет точно что на монгале, что на сковороде сочное и мягкое. Касательно помидор. В помидорах, в вине и т.д. есть кислота, она может замариновать и более сложное мясо.
Здравия Вам Георг!!! Какая красота, чудное мясо. А мы до сих пор маринуем шею только по Вашим рецептам. И до сих пор каждый раз все в восторге!!! Огромная Вам благодарность, здоровья крепкого и удачи во всем!!!
Георг привет!!! Смотрю ролик.Мясо сказка. А твоя дигустация самый смак правда такое искушение смотришь и давишься.Спасибо Георг всегда рада видеть👍👍👍❤❤❤
Потрясающие рецепты мяса! Уже не первый раз замечаю, что используется чабер, одна из главных специй на моей кухне. добавляет вкуса) Приятно смотреть, но лучше не на голодный желудок))
Молодец 👍👍👍👍, а я всегда пересушивал и извлек из рациона карбонат, после просмотра Вашего видео, попробую еще раз, если не получится, то навсегда вычеркну карбонат из шашлыка 😃😃😃😃😃
я томатную пасту с болгарским и чили жарю и в маринад) точнее слегка пассирую)два жара в идеале, я запечатываю на сильном и доготавливаю на очень седом угле, томат имеет свойство гореть.
Георг, рецепт как и всегда - то что надо !!! Сам так неоднократно делал, только чуть подсолнечным маслом куски обмазываю. И жарю также только на шампурах, а не на сетке. Но Вы вообще-то неправильно дегустируете мясо )). Могли бы уж по стаканчику красного сухого выпить )) Каберне или Саперави в самый раз пойдет )) Шашлык на сухую - перевод мяса ))
Здравствуйте Георг. Меня зовут Владимир я из города Красноярск посмотрел ваши видео, супер. очень вкусно. Сразу видно вы настоящий профессионал своего дела,Скажите можно ли в маринад добавлять лимон? Как вы думаете ? Заранее благодарю
Привет Уважаемый! На свой день рождения по Вашему видео приготовил Чалагач 1 сутки маринад. И шея. Дождался серых углей +соль=огня нет. 53 года. Думал знаю про шашлык, а нет. Кушали гости мясо быстро толком не могли ответить как вкусно или. нет. Сырой маринад пахнет волшебно особенно с томатном. Благодарю за бесценный опыт для всех.
Հորեղբայր Ժորա, Բարեւ մեծ է ինքնամեկուսացված! Ես գրում եմ, քանի որ այլեւս ոչ ոք այդպես չի արել, թեեւ դա թույն է: Դե, դուք հիշում եք, որ. Ֆիշերին մեծ բարեւ! Եփել ավելի! Եփել ավելի համեղ! Եփել ավելի լավ!!!
Приготовил по вашему рецепту, бомба! Но вымачивал сутки) понял что чем тоньше, тем крутить надо меньше, и быстрее готовится, но сочность не такая как должна быть. Готовил одновременно как толстые куски по 2-2,5см так и 1-1,5( мясник отличный нарезал как надо) Всем здоровья и удачи!
Здравствуйте раскажи дорогой как огуречник замариновать лопух., есть у вас такая закуска ходил вчера в лес джонджоли нарвал засолил и огуречника тоже молодого надергал как его сделать?
@@ygeorga Георг,зачем писать не спорю,не нужно бояться терять подписчиков,вот он пишет и я уверен 100% что он делает без помидоров и амем не добавляет,заебели пиздеть,реально офигено вышло,БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!!!!!
Помидор можно разрезать пополам и натереть на крупной тёрке - и кожица в мясо не попадёт, и помидор не взорвётся, и руки чистые! Лук, кстати, тоже через тёрку хорошо заходит, потом не надо мучиться счищать с мяса, чтоб не подгорел ! ))
Привет. Готовишь вкусные блюда! Пробовал по твоим рецептам, но вот к сожалению ЧАБЕР не могу найти!!!! У нас даже мои знакомые армяне не знают такую специю!!!! Где её купить????
Такой классный руководитель и так мало подписчиков такой душевный добрый человек подписывайтесь люди добрые веть классный же канал
МИНИМУМ СПЕЦИЙ.КЛАСС.СПАСИБО ГЕОРГ ОТ ДУШИ.
Всегда делаю по Вашим рецептам, всё очень вкусно, с удовольствием угощаю гостей. Сейчас сидел смотрел в машине и готовился к вечеру, елу за мясом, уже чувствую этот вкус и запах вкуснейшего шашлыка. Реально вкус и запах передаётся через видел при просмотре.
Хочу такой же плакат в беседку как фон
Спасибо брат. Краснодарский край, от души. Все в тему.
Учимся от тебя. Все вкусно!!!
Удачи каналу!!!!
Рецепт огонь. Попробовал. Всё семейство в восторге. Спасибо.
Желаю успехов и процветания.
Супер рецепт, я так делал мне друзья армяне давали рецепт. Канал супер и повар профи, респект и уважуха.
Спасибо, Георг! Выглядит потрясающе!
Кстати остатки такого маринада можно залить яйцом, будет очень пряная и сочная яичница.
Хочу сказать, тот кто смотрел как готовит Георг у Вас всё получится. Лично я, почерпул для себя, это то что можно солью жар потушить (видео про жарку шеи) не более. Нужно сказать, всё таки как это банально не звучало, главное это именно мясо. Желательно выбирать, в данном ролике речь идёт про свиной антрикот(корейку на кости), что бы мясо имело жирок, хотя бы наружи, а ещё лучше кольцо жира в нутри. Но вы не знаете когда забили животное(если вам не скажут и т.д.) Если его забили, а вы через час купили мясо, оно будет "резиновым". Что делать, нужно выдержать мясо, в маринаде или просто в холодильнике. Если просто в холодильнике лучше разделать и немного подосолить, но сутки выдерживать это точно. Тогда будет точно что на монгале, что на сковороде сочное и мягкое. Касательно помидор. В помидорах, в вине и т.д. есть кислота, она может замариновать и более сложное мясо.
Надо обязательно приготовить, На вид очень вкусно!
Георг, прекрасный рецепт, опробован с маринование на ночь, на след день днём блестящий результат. Сочно, вкусно!
Лайк однозначно ,ставлю сразу потом смотрю так у Георга плохо быть не может!))
Спасибо огромное за рецепт!Мясо получилось сочное и мягкое!)
Здравия Вам Георг!!! Какая красота, чудное мясо. А мы до сих пор маринуем шею только по Вашим рецептам. И до сих пор каждый раз все в восторге!!! Огромная Вам благодарность, здоровья крепкого и удачи во всем!!!
Приятного
👍👍👍 Шикарный рецепт Георг.
Спасибо МУРАТ, тебя точно учить не надо, сам любого научишь. 👏👍💯
Георг привет!!! Смотрю ролик.Мясо сказка. А твоя дигустация самый смак правда такое искушение смотришь и давишься.Спасибо Георг всегда рада видеть👍👍👍❤❤❤
Шашлыки получились вкусные по Вашему рецепту. Всегда буду мариновать таким образом.
Спасибо
@@ygeorgaЗдравствуйте
@@rubengrigoryan2348 привет Рубен
Георг, как у вас вкусно, просто восторг. Здоровья вам!
Мало вкусно приготовить,надо ещё красиво подать, спасибо огромное.
Потрясающие рецепты мяса! Уже не первый раз замечаю, что используется чабер, одна из главных специй на моей кухне. добавляет вкуса) Приятно смотреть, но лучше не на голодный желудок))
Георг красавчик, апрес молодец ай тенц hуморов роликнер нкарек хоровац у кябаб анелуц, геворке демка👍👍👍👍🇦🇲
Смотреть невозможно слюной захлебнулся! спасибо большое за видео!буду пробовать на выходных!
Молодец 👍👍👍👍, а я всегда пересушивал и извлек из рациона карбонат, после просмотра Вашего видео, попробую еще раз, если не получится, то навсегда вычеркну карбонат из шашлыка 😃😃😃😃😃
Фишер даже косточки готов съесть, здоровья тебе Георг.
От души душевно в душу !!!
Обычно жарили на сковороде, на шампурах не пробовал - обязательно попробую. ✌
Какой замечательный человек!
Георг. Ти супер. Здоровья тибе и никогда не болей
Спасибо
Как всегда класс. Очень аппетитные кусочки 👏👍
Георг , привет .ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ТВОЕЙ СЕМЬЕ. Спасибо за видео.
Геворг джан красота получилось от души,,, дизлайки вечно голодные ставят походу деля ))) .,,)))))
Салам алейкум из Дагестана Георг джан это название Чалагач как то переводится на русский язык. Ты настаяший гуру шашлыка и обработки готовки мяса
Так и переводится - корейка. Только готовят армяне по разному. Сколько у меня знакомых армян, столько и рецептов . 🤗🤗🤗
Случайно наткнулся на ваш канал и сразу подписался 👍👍👍👍👍👌
я томатную пасту с болгарским и чили жарю и в маринад) точнее слегка пассирую)два жара в идеале, я запечатываю на сильном и доготавливаю на очень седом угле, томат имеет свойство гореть.
Горг ты самый классный , спасибо тибе за рецепты 👍
А в решетке я думаю тоже можно. Спасибо за науку.
Конечно можно. Особенно если приготовить обмазку и пару раз обмазать мяско на решетке. 🤗
Можно, но на шампуре равномернее.
Классный рецепт, возьму на заметку спасибо!
готовлю шею по вашему рецепту))))) все спрашивают как так вкусно получается))))говорю секрет,посмотрите Георга 👍
Георг, рецепт как и всегда - то что надо !!! Сам так неоднократно делал, только чуть подсолнечным маслом куски обмазываю. И жарю также только на шампурах, а не на сетке.
Но Вы вообще-то неправильно дегустируете мясо )). Могли бы уж по стаканчику красного сухого выпить )) Каберне или Саперави в самый раз пойдет )) Шашлык на сухую - перевод мяса ))
АссаАсса1аму А1айкум дядя Георг. У вас всё получается 💣прям кушать захотелось 🤭пойду сварю себе пельмени 🤣🤣🤣🤣🤣
Готовьте и угощайте других/сторонних людей! Будет супер канал 🙂👍
Георг человечище огромное тебе спасибо 🙏🏼 очень вкусное мясо получилось. И мангал сваял наконец то правильный. Где ты раньше был🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Привет! Расскажи конкретно что за травки ты кладешь и где их покупаешь.
🔥
Георг Джан класс! И приятного аппетита 🥂👍🐖вкусное и выглядит очень опетитно
instablaster
Georg jan axper jan sdelaj qabab s sirom 👍👍👍
👍👍👍👍+подписка!! Ев бари ахоржак
Супер отличное приготовление 👍👍👍💥💥💥💯💯💯
Огромный и Пламенный привет тебе Георг!Благодарю за Шикарный рецепт!Всё как всегда на высоте!!!
Рецепт бомба )))Спасибо
Приветствую Георг, как всегда все супер вкусно, молодец!!!
У Вас ,как всегда ,все классно. Удачи.
Здравствуйте Георг. Меня зовут Владимир я из города Красноярск посмотрел ваши видео, супер. очень вкусно. Сразу видно вы настоящий профессионал своего дела,Скажите можно ли в маринад добавлять лимон? Как вы думаете ? Заранее благодарю
ГЕОРГ ОПЯТЬ ТАКАЯ ВКУСНЯШКА И СНОВА НА МАНГАЛЕ - ГДЕ ЖЕ ГОРОДСКИМ В КВАРТИРАХ ТАКОЕ СДЕЛАТЬ? ОХОХОХОХО... ОПЯТЬ ПЕЧАЛЬКА...
Просто в духовку
На гриле
Отличный рецепт!
Как приятно готовить с Вами.и так всё вкусно получается.И многому можно научиться.у Вас. Спасибо🙏💕. А сзади гора Арарат или ошибаюсь?
АРАРАТ
@@ygeorga Арарат Красота наша мечта увидеть. Прячется когда приезжаем., 🙂
У Георга Арарат всегда видна😁👍🇦🇲
Всё супер, всё шедевр Георг Джан!!!,но всё таки я бы добавил 50 грамм армянского коньячка!!!))))))
Геворг, ВЫ ЧУДО
Привет Уважаемый! На свой день рождения по Вашему видео приготовил Чалагач 1 сутки маринад. И шея. Дождался серых углей +соль=огня нет. 53 года. Думал знаю про шашлык, а нет. Кушали гости мясо быстро толком не могли ответить как вкусно или. нет. Сырой маринад пахнет волшебно особенно с томатном. Благодарю за бесценный опыт для всех.
Нет такого армянина, который бы отменил похвалу своих талантов. И своего народа. Ну а чё, молодцы.
Супер👍
Հորեղբայր Ժորա, Բարեւ մեծ է ինքնամեկուսացված! Ես գրում եմ, քանի որ այլեւս ոչ ոք այդպես չի արել, թեեւ դա թույն է: Դե, դուք հիշում եք, որ. Ֆիշերին մեծ բարեւ! Եփել ավելի! Եփել ավելի համեղ! Եփել ավելի լավ!!!
Привет Ди Каприо . Как всегда жжёшь! Фишеру привет передам.
Надо надрезать мясо в режиме онлайн а не потом что получается показывать
Шикарно!
Приготовил по вашему рецепту, бомба! Но вымачивал сутки) понял что чем тоньше, тем крутить надо меньше, и быстрее готовится, но сочность не такая как должна быть. Готовил одновременно как толстые куски по 2-2,5см так и 1-1,5( мясник отличный нарезал как надо)
Всем здоровья и удачи!
Здравствуйте раскажи дорогой как огуречник замариновать лопух., есть у вас такая закуска ходил вчера в лес джонджоли нарвал засолил и огуречника тоже молодого надергал как его сделать?
Любая засолка, не крутой рассол, немного чеснок, сухой укроп стебля, кипятком отдать продукт и в рассол, через неделю проверить
@@ygeorga спасибо. Попробую сделать.
Шикарно
Всё понравилось, к дегустации ещё можно добавить много зелени и овощей
Здравствуй.В чём разница между решёткой и шампуром? На ваш взгляд.
Георгий, мы в Одессе тоже называли этот биток на кости чалагач. Тоже мариновали и жарили на сковороде.
Надо это есть с хорошим красным вином.
Георг джан кроме того вкусно готовишь ,
Хороший совет тоже даёшь...с уважением....
👍🍻✌
Георг не глядя лайк потому что по любому бомбически ты лучше всех блогеров твой канал мощный
Привествую земляк, в ролике со свиным ошейком вы в маринад воду давали. А почему в чалагач(антрекот) не давали воду, если оно суше чем шея?
Вай мама джан,чуть слюной не захлебнулся🍖🍖🍗🍗
Класс.
Когда правильно приготовил корейку должно очень легко сниматься с шампура и не будет пригорелой. Тогда можно хвалить громче😊
Здравствуйте Георг Как Правильно Готовить Кебаб
Смотрите на канале
Георг Вы Молодец Счастья Вам И Удачи Во Всем
Привет,Георг, здоровья тебе!
Напишите пожалуйста рецепт,какие ингредиенты нужны, Спасибо
🤣🤣🤣 Хорошо что не выдиления 😝...👏👏👏
Спасибо за Ретцепт
👉🥇🏆👆🤝
Я делаю этот салат ещё и с гребами очень вкусно получаеца
Спасибо!
👍👍👍
Надо попробовать🤙🤙🤙🤙💪
Браво Георг!
БОМБА 👌👌👌
Георг добрый день. А можно ли его замариновать часов на 10?спасибо.
Да.
Спасибо)))
Ничего не увидели такого что не делали сами и получалось по вкусу не хуже.
Не спорю
@@ygeorga Георг,зачем писать не спорю,не нужно бояться терять подписчиков,вот он пишет и я уверен 100% что он делает без помидоров и амем не добавляет,заебели пиздеть,реально офигено вышло,БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!!!!!
👍👍👍👍
Даже по видео видно, что всё нереально вкусно. Профессионал. Респект!
Помидор можно разрезать пополам и натереть на крупной тёрке - и кожица в мясо не попадёт, и помидор не взорвётся, и руки чистые! Лук, кстати, тоже через тёрку хорошо заходит, потом не надо мучиться счищать с мяса, чтоб не подгорел ! ))
Как определить, хватает жару или нет для жарки свинины?
Георог джан ахпер, марду кефес берум ет ку hавесо роликнеров, каронавирусин спанецир от моих друзей, сердечный привет, от зимзимова
С желтой микадо тоже очень вкусно!Спасибо вам за рецепт!
Хорошо Костица получилась.👍
Петрушкой, и Укропом я б прикрасил этот прекрасный тарелка с Коситицей.😉
А в духовке можно? Или жарить на сковороде?
Попробуйте
И получается очень сочно.
Дорогой ты лучший 👍
Привет. Готовишь вкусные блюда! Пробовал по твоим рецептам, но вот к сожалению ЧАБЕР не могу найти!!!! У нас даже мои знакомые армяне не знают такую специю!!!! Где её купить????
Чалагач получился сочный)))
Я попросил рецепт,Георг исполнил🤚🏻🤝