Бабушкин рецепт ВАРЕНЬЯ на весь сезон, для любых ягод, не нужен никакой ПЕКТИН.
Вставка
- Опубліковано 7 лип 2023
- Рецепт этого варенья перешел из третьего поколения, который я и Вам хочу показать, чтобы и Вы приготовили почувствовали вкус настоящего варенья, не килограммами измеряли, а стаканами один к одному. Такое варенье никогда не заплесневеет, а наоборот с каждым днем будет густеть, а почему, ответ на 2.23 минуте просмотра
Ягоды любые промываете и даете немного подсохнуть.
Берете тару любую, желательно широкую, чтобы пена разливалась от центра по бокам.
Ставим тару на огонь и высыпаем сразу же первый стакан, помешивая, чтобы ягода дала сок и закипела, одну ягодку кладем на тарелку
Высыпаем второй стакан, ягодку на тарелку и даем закипеть, помешивая, третий и т д
Когда закипит последний стакан ягод, начинаем обратный отсчет ягод на тарелке и высыпаем по порядку сахар.
Высыпали стакан сахара,,помешивая, чтобы растаял, ягодку съели, второй высыпали, помешивая, ягодку съели и т д
После последнего стакана сахара, даем прокипеть 5 минут и выключаем.
Разливаем горячим по банкам, не закрывая крышками
Утром , когда варенье затянется пленочкой легкой, закрываем крышками любыми
Ставим в любое место, будет стоять годами
Ссылка на видео; • ПОВИДЛО из АНТОНОВКИ. ... ПОВИДЛО из АНТОНОВКИ. Простой Рецепт из СССР, который приготовит любая хозяйка
Ссылка на видео:
• ВИШНЯ, МАЛИНА и КРЫЖОВ...
ВИШНЯ, МАЛИНА и КРЫЖОВНИК. Варенье - Ассорти вкусное,ароматное,ягодки целенькие.Ягодный Рай.
Ссылка на видео:
• Варенье ассорти Груша ... Варенье ассорти Груша Слива Яблоко, просто и очень вкусно.
Мне 60 лет,зачем дурью маяться?Варенье варю 40 лет ,ягодка к ягодке.Цвет прозрачный и как мармелад густой.Засыпала сахаром на ночь без всяких мерок .За ночь сок ягода дала.На огонь 🔥 закипела и выключила .Остыло и опять закипела ягода и выключила .Ароматное и вкусное .Храниться везде ,до весны не хватает.Всем удачи
Мне побольше Вашего возраста конечно, варила и так , как Вы и много других способов перепробовала, но у многих нет времени возиться по несколько раз и сейчас молодежь не любит, чтобы на кухне и на плите стояло лишнее. Сужу по своим невесткам, они приготовили, покушали, помыли, все с плиты убрали в холодильник, чистота и порядок, а не будут они заниматься варить по несколько раз.
Мне 65, варенье варю также как и вы, никогда его не кипячу, а только троекратно довожу до кипения через полное остывание. Если ягода очень сочная, то сливаю лишний сок на компот.
Варю как вы всё кроме смородины.смородину чуток по-другому
@@valentinasereda56 у меня для этого есть летняя кухня. Варений я варю мало, больше замораживаю ягоды, зимой они как свежие.
Я оставляю на ночь с сахаром. Один раз закипело, выключила на пару часов. На третий раз закрываю. Всё.сахар по вкусу.
Казалось бы, ну что нового в варенье? Дожила до седых волос, а про такой способ впервые слышу. Обязательно попробую. Благодарю.
Взаимно, пробуйте и все получится
Сохраняет цвет и вкус лучше
Как мило то, что нужно ягодку съесть!
И запастись витаминами
Спасибо дорогая, что делиьесь рецептами. Мне тоже уже немало лет, за свою жизнь варила по разным рецептам, но такой рецепт как ваш нашла случайно в интернете несколько лет назад, попробовала и … пришла в восторг- быстро, вкусно и легко. Это- самый чудесный способ заготовки ягод. Он подойдет и молодым хозяйкам и старшим. А сердиться и обижать хозяйку не надо! Недаром говорят: век живи, век учись. А каждый делает свой выбор! Еще раз СПАСИБО, что делитесь своими секретами! Счастья вам! Будьте здоровы!
Я такого же мнения, не нравится, закрыли и ушли
Дорогая хозяйка Райского уголка, благодарю за замечательный рецепт, все получилось! Приготовление варенья заняло немного времени, но в этот полуночный час, другого времени для варки варенья у работающих хозяек нет, много чего я передумала о судьбе своей семьи. Тут я встретила некоторые комментарии, мол, нашли чему учить- сами все с усами. Но ведь опыт у вех разный. Живу в частном доме с развеселых 90-х годов. Я огородница с солидным стажем,не скажу, что с солидным опытом, работа по профессии занимала много-много времени и сил. Варенье варила всегда по маминому рецепту. Последнее время часто неудачно, сахара то сегодня хочется класть поменьше и не переваривать, как в 60-70 годы. А у кого переняла рецепт мама? Я так думаю, что не от моей бабушки. Мамочка родилась в июле 1941 г в Вятском районе. Была четвертой, младшей в семье, последним ребенком, потому что кормильца не стало. Садов там особо не было, Был тяжел сельский труд, не до ягод. Дети собирали ягоды в лесу, мама рассказывала о детских впечатлениях. Ягоды сушили на капустных листьях в русской печи, хранили в тканевых мешочках. В деревнях варенье было роскошью. После войны моя бабушка четверых хлебом не могла накормить. Мама попробовала сахар впервые в 16 лет!!!! Так что, дорогая и уважаемая, благодарю Вас! Внучка будет в гостях, попытаюсь показать ей, как быстро и весело варить варенье по вашему рецепту. Всем нам благополучной жизни!
Вы знаете, читала ваш комментарий, и плакала навзрыд, потому что все это было в нашей семье, только год 1942, спасибо вам и автору, не могу писать слезы текут
Очень приятно почитать такой комментарий, потому что судьбы тех лет почти одинаковые. Мира нам всем
@@user-kf9fr5fu1d Глубокое уважение и светлая память всем нашим родным и близким, кому в жизни приходилось НЕ СЛАДКО.
@@Svetlana-mx5wz Не только пенсионеркам, всем живущим на этой земле, там наверху этого не будет
Конечно, имеем в виду и украинских пенсионерок. Сами украинцы, но живем в России. Мир и тольео мир сможет нас обьеденить снова. И не говорите, что не объединить. Немцев полстили, простили друг друга после гражданской войны в 20 веке, простим и сейчас. @@Svetlana-mx5wz
Никто дурью не мается . В прошлом году встретила этот рецепт, мне очень понравился. Настоящий джем. И варить легко и храниться хорошо. Спасибо! Все за такой рецепт.
Взаимно благодарю, хранится очень даже хорошо в комнатных условиях
А не смущает большое количество сахара.?
@@user-oe3ez8qy8wменя очень смущает. Не лучше ли на 1 кг ягод 600 гр сахара?
После полчаса варки ноль останется от витаминов.
@@user-ed7mo5zc9q естественно
Спешу поделиться своим шедевром, а это сваренным вареньем по этому рецепту из винограда. Виноград брала мелкий у нас называется Черный коринфский. Очень удачно получился настоящий конфитюр, постоял трое суток, нас не было дома, отъезжали на время к приятелям. Верх покрылся сизой корочкой и прям настоящий мармелад, резали столовым ножиком и наслаждались. Попробую приготовить из других сортов винограда. Насчет сахара скажу так, все в меру, как и положено для приготовления настоящего варенья, лучше взять ложечку сладкого конфитюра с кофе, чем добавлять сахар. Благодарю от души за такой рецепт бабушке Валентине.🥰🥰👌👌👌👍👍👍
У нас такого винограда я не встречала, я думаю, что очень красивое получилось. Мне очень приятно, когда по такому рецепту получается вкусное варенье
А варили виноград с косточками или косточки удаляли?
Просто чудо! Благодарю. Очень самобытно и просто.
Благодарю от души
Благодарю вас. Обязательно попробую
Взаимно, готовьте на здоровье
Спасибо , за опыт и дельный совет ! Здоровья вам !
Взаимно и Вам здоровья
Я делаю проще,взвешиваю ягоды и высыпаю в тазик,если ягоды плотные,можно добавить 2 ложки воды,все кипятить на тихом огне 20 минут,добавить сахар,на 1 кг ягод 600 гр сахара,перемешать,чтобы сахар полностью растворился,прокипятить еще 5 минут и выключить огонь.варенье готово.храню в доме,на полу,но нужно темное место.хранить можно 2,3 года.
Можно и так и спасибо Вам за такую информацию приготовления варенья, ведь мы здесь хозяюшки и собираемся, чтобы поделиться своими рецептами. Мира и добра на нашей земле
Спасибо!❤
Спасибо за ваш рецепт, очень понравился
Сахара мало, варенье и жидкое?
Для компота слишком сладко,для варенья слишком жидко
С ягодкаии просто чудесно придумано!
Благодарю, пользуйтесь
Спасибо за рецепт, очень интересный. Надо обязательно попробовать.
Пробуйте на здоровье
Спасибо и Вам приятного аппетита! 👍
Взаимно
Спасибо.вот какой рецепт хороший❤
Взаимно и от души благодарю
Здорово. Дай Вам бог здоровья и всего хорошего
И, вам желаю всего доброго
Здорово! Спасибо! Обязательно попробую приготовить!
Готовьте и все получится
Благодарю Вас Валентина,ну очень удачный рецепт!!
Очень приятно, взаимно
Все гениальное - просто! Спасибо за рецепт! Люблю густое варенье!
Благодарю от души
Прикольно!😅
Удобно!😮
Попробую !😊
Спасибо за рецепт!!!❤
И, вам спасибо за просмотр
Рассказываете, уже по Душе, благодарим
очень приятно
Спасибо как говорится век живи век учись очень интересно взяла на заметку. 🎉
Благодарю
Валентина, привет! Отличный рецепт ты подкинула, обязательно попробую так приготовить, я всегда добавляла Агар. 💕💕💕👌👌👌👍👍👍👍
Обязательно Алевтина попробуй, действительно густое варенье получается
Урааааа!какой простой и вкусный рецепт!
Очень приятно, что Вам понравилось
Огромное спасибо за рецепт! Очень необыкновенно! Обязательно попробую!Ставлю лайк!😊
Варите на здоровье
ТАКОЙ НЕОБЫЧНЫЙ СПОСОБ!! ЗДОРОВО СПАСИБО!! 👍 КЛАСС!!!
На здоровье
Спасибо, нужно будет попробовать
Пробуйте и все получится
Спасибо, обязательно воспользуюсь рецептом
Взаимно
Спасибо за рецепт, непременно попробую. Уже уверена что очень понравится, так необычно вы варите варенье. Здоровья вам!
И, вам всем желаю здоровья и мира
Интересный рецепт. Попробую.
Пробуйте
Интересно! Надо попробывать! 👍👍👍👍👍👍👍😋
Пробуйте и не пожалеете
Любопытно стало, попробую, спасибо. Сколько интересненьких "примочек " от хозяюшек . Спасибо, что делитесь ☺👍
Взаимно, попробуйте
Век живи , век учись
Воистину верные слова
Огромное вам спасибо за рецепт В этом году буду варить по нему
Пробуйте, можно сварить немножко для пробы и сравнить с другими рецептами
Класс! Должно быть вкусно и не переаарено.
Действительно не переварено и вкусно
Приятный голос .прямо вспомнила свою бабушку.Спасибо
Очень приятно, когда помнят и любят своих родных
Спасибо, очень полезный рецепт, обязательно буду так варить варень
Взаимно
Интересный рецепт , спасибо большое что поделились, попробую приготовить.
Пробуйте, очень вкусно
Спасибо, что поделились очень интересным и своеобразным способом! Варила по-другому, но хочу попробовать по вашему...
Пробуйте, лишний рецепт в копилке не помешает
Спасибо. Обязательно возьму на заметку..😊
Пробуйте
Огромное спасибо за рецепт!!! Сварила малину и очень понравилось. Всё получилось так, как вы описали в ролике и как мне нравится по вкусу. Буду варить по вашему рецепту из других ягод. 🤗👏👏👏
Очень приятно, благодарю
Все мы варим варенье по своим рецептам. Вам предложили еще один орегинальный рецепт.Большое спасибо!!!!
Взаимно благодарю от души
Спасибо,обязательно попробую Ваш рецепт
Пробуйте и сто процентов знаю, что понравится
СпасиБо!
Очень здорово!
Благодарю взаимно
Круто👍
Благодарю!
Взаимно
Спасибо большущее, по Вашему рецепту научилась варить варенье. Очень нравится.
Взаимно и мне очень приятно
Интересный рецепт....непременно попробую так сварить.Спасибо
Благодарю, пробуйте на здоровье
Благодарю за рецепт!❤
Взаимно
❤ Благодарю сердечно ❤
Взаимно и от души
Спасибо большое вам за всё
Взаимно благодарю
Огромное спасибо, варила из малины, ну очень вкусно все получилось густое и цвет красивый!!!
Очень приятно
Отличный рецепт, мне очень понравился, получилось варенье густое и вкусное, а главное быстро. Спасибо Вам!
Очень приятно
Классно! Обязательно попробую. Мне тоже больше нравится конфитюр, не люблю жидкое варенье. Спасибо огромное!!! ❤😊😊😊
Взаимно благодарю, готовьте на здоровье
Здравствуйте! Благодарю вас очень правильная подача! Здоровья вам и всех благ! С уважением!
Взаимно
Благодарю за интересный рецепт. Как говорят, "век живи, век учись", буду пробовать❤
Действительно это так, сама многие рецепты смотрю и удивляюсь, как много способов разных
Спасибо!!! Очень понравилось❤
Взаимно
Спасибо за райский совет
Взаимно
Спасибо за рецепт! 🌹🌹🌹Помню конфитюр болгарский, был густой и вкусный. Я давно хотела найти рецепт такого конфитюра.
На здоровье
Спасибо огромное за рецепт! Всех Вам благ!❤
И Вам желаю всего хорошего
Шикарный рецепт👍 Благодарю❤
Взаимно, пользуйтесь на здоровье
Попробовала,варенье очень вкусное,консистенция супер,благодаря
Благодарю, очень приятно
Этим рецептом моя мама пользовалась уже лет 60, и мне передала.А, приобрела она его когда ездила отдыхать в Болгарию и жила там у старой бабушке гагаузки .И вот что я заметила в этом рецепте,что если сразу отмерять не ждать каждого закипания, то варенье жидковато и нет привкуса особого.Спасибо,что поделились теперь со всеми❤❤❤❤❤❤
Мне приятно, что Вам рецепт тоже понравился
Сварила 6 кружек вишни. Не сильно то оно густое. Но варить приятно
@@user-po1tl8zk9fСкажите пожалуйста, а как по весу отношение сахара и ягод?
Если вдруг взвешивали. Спасибо.
@@user-vw8wd6lp1c не взвешивала. Но косточки вынула и накладывала плотно в кружку. Иногда делаю так-ягоды в банку и чуть сиропа, а основной сироп в отдельную банку сливаю. Им можно поливать мороженое, запеканку и др. Сегодня попробую этим способом сварить в смородину с малиной.
@@user-vw8wd6lp1c взвесила. Разница в 100гр.сахар тяжелее. Сегодня сварила малину с чсмородиной. Подольше поварила без сахара. Потом по рецепту. Получилось душистое, густое варенье. Всё таки ч смородина хорошо желирует. 👍
Благодарю Вас от всей души! Я сегодня сделала малиновое варенье по Вашему рецепту, очень понравилось. Однородное, ароматное! Здоровья и благополучия Вам!
Благодарю от всей души
Спасибо, мне уже понравилось! Спасибо за объяснение по поводу пектина.
Взаимно и благодарю
Рецепт замечательный. Второй год по нему варю клубнику и малину. Результатом очень довольна.
Очень приятно, что и Вы так варите варенье и Вам нравится
Спасибо большое 🤗😘
Взаимно
Спасибо. Быстро и вкусно.
Очень приятно, на здоровье
Очень симпатичный рецепт , спасибо!
Взаимно
Большое спасибо за рецепт. Сегодня уже сварила по Вашему рецепту. Да варенье получило хорошее, густое.
Очень приятно, что Вам понравилось
Ура, наконец то и у меня получилось густое, красивое варенье из вишни без Агара, не надеялась, что получится, немного нужно было только сахара добавить, вишня была кисловатой все таки. Утром на банках был легкий такой слой пленки, я ее не убрала, а так и закрыла баночки. Благодарю от всей души за такой рецептик, буду теперь так готовить варенье из инжира и абрикос буду резать дольками или кубиками. Всем рекомендую, пробуйте и у Вас получится, как у меня.👌👌👌👍👍👍👍👍💯💯💯💯
Мне очень приятно, что мой рецепт нашел спрос и у вас все получилось, как это здорово
Спасибо, очень хороший рецепт❤
Взаимно
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Благодарю
Варенье из малины получилось изумительным. Дозу сахара не уменьшала, думала будет много. Спасибо!!!
Очень хорошо, что все получилось
Отличный рецепт. Спасибо большое, Валентина! Всем - удачных заготовок, мира, счастья, здоровья, тепла и добра.
Благодарю от души
А в Украине каждый день от российских ракет гибнут люди,дети.Как мило.Ведь украинцы не люди.Главное,чтобы нам было тепло,уютно.Лицемеры.
Кто варил так вишню,как получилось, густо или нет.ответьте пожалуйста.заранее спасибо
Спасибо за то,что делитесь рецептами,всегда беру что то новое
Правильно делаете в копилке не помешает
На просторах интернета нашла ваш рецепт приготовления варенья и в это лето приготовила по этому рецепту. Сейчас начало октября, открыла баночку и .... благодарю вас, что поделились этим замечательным рецептом. Теперь всегда буду готовить только так. Спасибо процветание вашему каналу.
От всей души, благодарю
Спасибо вам!!!
Взаимно и всех благ
Варенье, бомба! Спасибо за рецепт!
Благодарю
Большое спасибо!
Всего вам доброго!
Взаимно
Очень интересный рецепт.Поробую обязательно.
Пробуйте на здоровье
Спасибо за идею с "мерными ягодами"..😂..🥰👍
Попробуйте, может и понравится
Моя,же ,вы золотая,не рецепт,а чудо чудесное,все получилось,спасибо вам большое!❤❤❤
Очень приятно, благодарю
Спасибо большое за рецепт, очень понравилось варенье-конфитюр! Сегодня сварила из черной смородины. Теперь только такое!
Очень приятно, на здоровье
Спасибо,Вам большое!!!!
Взаимно благодарю
Спасибо большое ❤надо попробовать!
Пробуйте на здоровье
Спасибо за рецепт
Взаимно
Мне 75 лет, а варенье варю, называется,, пятиминутка,, В тазик наливаю мерной кружкой воды, этой же кружкой 5 кружек ягод и от момента закипания варю 5 минут, затем снять с огня и 7 кружек сахара - хорошо размешать до полного растворения сахара - готово! Горячее по банкам и стоит в любом месте. Тоже как конфитюр, попробуйте! ❤❤
Вы, знаете меня в комментариях уже обозвали странной бабушкой, что я сказала, что в твердые ягоды, как крыжовник нужно добавить немного воды и что они первый раз слышат, что нужно в ягоды добавлять воду. Вот так, как то так. Так, что у каждой хозяйки свой рецепт. А, Вам спасибо за рецепт, что поделились, здоровья на долгие годы
А если сахара больше, чем ягод, это не будет слишком приторно??
А воды ск ко?
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА СКОЛЬКО НУЖНО КРУЖЕК ВОДЫ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ ? ( буду очень благодарна за ответ).
Воды нужно 1 мерную кружку, этой же кружкой измерять ягоду
Спасибо за рецепт, как раз собрала малину и смородину. Буду пробовать ваш рецепт.
Пробуйте и пусть у Вас оно получится вкусным и полезным
Спасибо большое и за рецепт,и за позитив!Дай Бог Вам здоровья!!!
Взаимно и Вам желаю здоровья
@@valentinasereda56 💕🤣🤣🤣
Какая прелесть - считать ягодками 😂, уже хочу варить ежевичку ♥️
Варите на здоровье
Большое спасибо. Это лучший рецепт из тех, что я видела. Удобно, быстро, не надо взвешивать. У меня по Вашему рецепту получился прекрасный конфитюр из крыжовника. Густое вкусное желе рубинового цвета.
Очень приятно, что Вам понравился рецепт
Спасибо за рецепт, непременно попробую.
Пробуйте на здоровье
Я делала по вашему рецепту, интересная вещь - нет вообще пены, но варево вкусное😊🙏🙏🙏🙏💕Спасибо
Да, согласна, пены нет, она бывает только у перезревших ягод и то небольшая
Много лет так варю черную смородину. Действительно, как конфитюр. И ягодки целые попадают. И хранится долго. Только я спички откладывала для счета☺☺. Надо попробовать и другие ягоды. Спасибо за рецепт.
Можно и спички, а почему бы и нет
Спасибо за рецепт, помню в сов времена покупала постоянно конфитюр абрикосовый, оооооочень вкусно, спасибо ещё раз за рецепт, здоровья вам и вашей семье
Да, было такое, особенно абрикосовый. Взаимно, всего доброго
Да я тоже помню, болгарский конфитюр в советское время, осень любила.
очень понравилось! Всё лето варила так из малины Благодарю за рецепт
Взаимно и очень приятно
А мне очень понравилось варенье по этому рецепту! Супер! Готовлю теперь только так! Спасибо! Божьих благословений вам!
Взаимно и от души благодарю
Спасибо большое автору канала за рецепт и вообще за труд!
Вести ютуб канал, делиться опытом и снимать ролики не каждый хочет, зато в комментариях некоторые "суслики - агрономы" прям больше всех знают 😅
Благодарю за поддержку и понимание
Здорово!!!!! Спасибо!!!!! 😂❤
Взаимно и Вас благодарю
Спасибо за рецепт.
Взаимно
Спасибо большое ,за рецепт варенья . Каждый год пробую новые рецепты очень довольна и ваш попробую приготовить .❤❤❤
Пробуйте, лишний рецепт не помешает