Рецепт универсального маринада для огурцов, томатов и других овощей "3/6/9", который сложно забыть
Вставка
- Опубліковано 6 сер 2021
- Маринад для огурцов, томатов и других овощей "3-6-9"
На 3 л банку:
вода 1,5 л
соль 3 ст.л. (60 г)
сахар 6 ст.л. (100 г)
уксус 9 ст.л. (100 г)
лист хрена, зонтики укропа, чеснок, горошины черного перца, гвоздика, лавровый лист
Онлайн-журнал о жизни за городом "Первый Загородный"
📌Подписаться на Ютуб канал 👉 clck.ru/TUvp9
📌 Я в социальных сетях:
■ Телеграмм → t.me/zagorod1olga
■ Яндекс.Дзен → clck.ru/TX29f
■ ВКонтакте → zagorod1
■ Одноклассники → ok.ru/group/54182430310497
■ Rutube → rutube.ru/channel/24724294/
■ Instagram → / olgazagorod1
■ Facebook → / zagorod1
📌 По вопросам рекламы и сотрудничества:
почта → info@profitweb.ru
сайт → profitweb.ru
📌 Товары для дачи, сада и огорода 👉 ya.cc/m/mL1U2jf
Оля. Попробуйте яблочный уксус. Лучше получается.
Спасибо за рецепт. Просто и понятно!!!!
Лайк❤❤
@@user-hz6ee2hg9n в какой пропорции?
Он 6%
@@user-lx6ob3of5v
Вам ещё рано заготавливать. Сначала в школу.😏
9/6=1,5. В полтора раза больше надо брать яблочного, если придерживаться именно этого рецепта. Ну, и, естественно, настоящий яблочный, а не магазинный, где в составе обозначен ароматизатор.
Отсчитывать ложками неудобно, а в граммах эта пропорция уже не будет запоминаемой.🤔
@@ignat0761❤)?/
Малосол всю зиму :на 1 литр воды 1 ст л соли , 2 ст л сахара 1 чайная л 70 % уксуса, болгарский рецепт! Специи по вкусу! Рецепт СССР! Попробуйте!
Все правильно! На литр воды-ложка соли. А у автора ролик 3 (!!!) ложки соли на полтора литра воды-ужас.
А вот это правильный рецепт, не забыть бы, пока домой еду, спасибо
Вот это лучший маринад
На 3 литровую банку уксуса 70%достаточно чайной ложки одной.
А если уксус 9 %, сколько ложек?
Очень хороший рецепт! Делаю так уже лет 10. Если проще, то на 1 литр- 2 ст. л соли, 4 ст. ложки сахара, 6 ст. л. уксус . Т. Е. 2-4-6. Ведь на 1 литр и запоминать проще, и приготовить легче.
На любителя много соли и уксуса
Вы , Молодчинка !Большое вам спасибо .Уточните только , пожалуйста, соль и сахар с горкой или без ?
Я тоже делаю 2-4-6, но уксус яблочный. Это по рецепту И. Русских, для огурцов. Как бы научиться везде заменять 9% столовый уксус яблочным? Подскажите, кто знает, пожалуйста
Попробуйте сделать одну банку и уверена, что понравится. Они сладенькие. Хотя действительно кажется, что с солью и уксусом перебор. А ложка столовая, просто набираю и сыплю. Чуть с горкой, т. е. как бы сказать, не плоская поверхность соли, а чуть повыше. Обязательно попробуйте. Я заливаю горячим раствором и закрывыю. Правда, хранятся они в погреб на даче.
@@user-gq4qr6rb7g СПАСИБО.
Здравствуйте, давно уже готовлю все заготовки так: огурцы - 1л маринад 1 ст л(20гр.)соли , 2ст.л сахара, 5 ст. л уксус 9%, томаты - 1ст.л.соли, 5 ст. л сахара. 3ст.л 9% уксуса. Специи раскладываю побанкам Научила меня свекровь и ещё ни разу этот рецепт меня не подвёл!!!! Буду рада если кому-то пригодится данный рецепт!!!! ВСЕХ БЛАГ
Вы очень добрый человек. Спасибо, что поделились своим опытом и знаниями. Здоровья Вам и Вашим близким.
Я также примерно, но в томаты сахара конечно больше
Почему бы не взять уксусную эссенцию?
Спасибо ,что делитесь проверенными рецептами 👍👍👍
@@VERUTSA А в чём разница? Кому как удобно, в пересчёте одно и тоже.
Как приятно , просто название рецепта, без всяких подруг из Турции, Китая, престарелых бабушек, которые на последнем дыхании вспомнили тайный рецепт. Спасибо большое за рецепт.
Беру на заметку, спасибо 🙏💕
обязательно возьмём на заметку.спасибо за рецепт.
Огромное спасибо! Очень редко, когда дается такой четкий и ясный рецепт!
Спасибо. Непременно возьму на заметку😊
Спасибо большое за рецепт приготовления.
Спасибо за науку!
Для меня этот рецепт находка.Благодарю Вас.
Спасибо вам огромное за рецепт здоровья вам и благополучия❤
Офигеть,как всё Просто! низкий поклон!
Интересный рецепт без заморочек! Спасибо!
Благодарю за прекрасный совет заготовок!❤
Спасибо !очень приятно было вас прослушать!
Спасибо, очень приятно вас слушать и рецепт замечательный.
Шикарный рецепт! Спасибо!
НЕ просто спасибо. а огромное спасибо, дай бог вам здоровья
Благодарю за понятное и доступное видио
В прошлом году я случайно нашла этот рецепт на просторах интернета. Решила воспользоваться им и не пожалела. Мне очень нравится такой маринад. Спасибо.
Спасибо , Вам.Обязательно запомню.
Благодарю за рецепт и за то что поделились) .
Спасибо большое за ваш рецепт.
Спасибо хозяюшка за такой рецепт дай боже здоровья
Здравствуйте осенью делала,очень очень вкусно хранились в комнате все прекрасно очень вкусные хрустящие, много рецептов у меня но этот просто шикарный легкий запоминающийся и главное вкусно,спасибо
Оо Спасибо большое за рецепт 👍❤️🙏 за Универсальный рецепт 😍
Спасибо за рецепт очень легко запомнить
Сейчас консервирую огурцы по вашему рецепту. Надеюсь всё получится отлично.
Замечательное видео и спасибо всем, кто поделился своим опытом. Здоровья и Мира!
Спасибо. Очень полезная информация.
Спасибо большое за рицепт я его зделала мне очень понравился теперь буду готовить всегда👍👍👍👍👍🌹
Спасибо вам огроменное за такую замечательную рекомендацию,подсказку.Уверена,что многие воспользуются вашим советом.Всего вам самого доброго и крепкого здоровья💞
спасибо за рецепт давно искала такой
Спасибо.Очень хорошая подача рецепта.
Спасибо Вам большое за рецепт!!! Всего вам самого доброго!!!
По рецепту 3 6 9 я много лет закрываю черную смородину. Получается изумительно. 3 стакана воды, 6 стаканов смородины, 9 ст. сахара. Все смешать довести до кипения. 5 мин кипятить и по баночкам закатать. Смородину кладем целую не разминаем.
Люблю когда есть грамовки, ложки у всех разные.
Спасибо большое за четкое, краткое видео. Успехов вам.
Первый раз консервирую самостоятельно,выбрала ваш рецепт, 3/6/9 самый понятный
Спасибо, на 6 сахара- 9 уксуса норм, сбалансированный вкус!
Спасибо автору спокойно без нервов все рассказала,буду пробовать,посмотрим зимой ,что получится.❤❤❤❤❤
Благодарю Вас вот умничка, все так по по порядочку рассказали приятно слушать Вас, за хороший рецепт, Благодарю.
Увидела в прошлом году это видео и сделала несколько банок ассорти и огурцов в литровых банках, подписала банки. Какие же они вкусные, всё в меру и соль и сахар и уксус. Я одна могу съесть банку с заготовками. Огурчики хрустят, помидорки не разваливаются. Всё вкусно обалденно. Буду теперь делать только так и не надо что то искать в своих записях, всё запоминается чётко. Спасибочки за такой рецепт приготовления заготовок.
А я давно уже с уксусом не закатываю,только с лимонной кислотой,
@galinamorozova70
18 Ну и зря, именно уксус придает маринаду его вкус. Лимонная кислота это только КИСЛОТА.
@@user-vm9vq9wu5h а уксус это видимо сахар? 😂Я думала ,что вкус маринаду придает зеленушка и специи...оказалось уксус🤣..и я не навязываю свое мнение,просто поделилась,мне так полезнее,не все любят уксусный запах,НО, Я всё равно пару баночек по этому рецепту сделаю☺️,просто люблю пробовать
Очень пугает большое количество уксуса. Я на 3л банку добавляю только 2ложки уксуса, а тут 9 ложек.. Очень ядерный рассол, желудок будет страдать. Огурцы получатся как магазинные?
Привет с нижнего Новгорода! Спасибо большое за рецепт. Обязательно приготовлю. Такой 3-6-9 я ещё не применяла.
'Спасибо ольга за рецепт желаю вам всего хорошего
Спасибо большое, попробую
Спасибо огромное, дай Бог Вам и Вашей семье вечного здоровья! Попробовал пропорцию даже на кабачковой икре - идеально❤
Спасибо за прекрасный рецепт, очень понравился👍💯🥰
Спасибо за рецепт
Уже 40 лет делаю маринад на трёхлитровую банку
2-2-2. Храню в погребе , хотя помидоры с таким маринадом стоят и в квартире. Рассол великолепный, не термоядерный, вкусный, желудок после него болеть не будет. Рекомендую.
А специи вы ложите в банку или в кастрюлю с водой
@@user-up2cv3wc1m специи кладу в банку, все мою, огурцы замачиваю, раскладываю по банкам, заливаю кипятком на 30 мин, из банок сливаю в кастрюлю, добавляю соль и сахар, рассол разливаю по банкам, уксус 9% наливаю под крышку. Закатываю. Ложки столовые, не десертные с горкой. Банки стерилизую, крышки кипячу.
Вкусы у всех разные,поэтому я пишу рецепты на стикерах, и скотчем фиксирую.
Потом оставляю те рпеуепты, которые подходят мне.спасибо за рецепты всем.
Отличная идея!
Спасибо большое ща рецепт , класс
Спасибо большое.
Я делаю на 3 лит банку -- 2 ст ложки соли
3ст ложки сахара и
90 гр уксуса 9 процентов
Очень мнего лет, рассол весь выпивают и очень вкусные и помидоры и огурцы
На 3л банку /это 1,5л воды/ : 2ст.о соли, 5-6ст.л сахара, 1ст.л эсенции 70% .
Первая заливка просто кипятком, затем эту воду сливаю обратно в кастрюлю, добавляю соль и сахар , довожу до кипения и снова заливаю банки, в каждую добавляя эсенции / можно и десертную ложку/. Закрутив, переворачиваю банку на крышку и ничем не накрывая стоят до остывания. Хранятся банки под кроватью , некоторые по многу лет, и вкус не теряют! Никогда не выбрасываю свой труд, заменяя ежегодно заготовки.
Рассол домочадцы выпивают, он обалденный! Этим рецептом хорошо заливать как одни помидоры, так и ассорти. На одни огурчики хватит 4-5ст.л сахара, а помидорки любят сахарок! Приятного всем аппетита!
И ещё: если у вас мутнеет рассол в банках или банки взрываются - ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОВЕРЯЙТЕ КРЫШКИ ПОСЛЕ ЗАКАТКИ НА ОТКРЫВАНИЕ С ПРИЛОЖЕНИЕМ ХОРОШЕГО УСИЛИЯ - ЭТО ГЛАВНАЯ ПРИЧИНА ПОМУТНЕНИЯ РАССОЛА! Давольно часто горлышко банки не соответствует диаметру купленой крышки. А бывает и закатывающая машинка плохо начинает функцианировать. Поэтому предпочитаю пользоваться банками с ыинтовыми крышками.😊
Очень вкусные получаются помидорки, рассол. Но все соленья нужно есть охлаждёнными - это намного вкуснее!
Сколько Вы делаете заливок и сколько минут стоят банки под заливкой? У меня все должно храниться в квартире.
Суперский Рецепт - благодарна Вам !! 2 -5 -1 !!!
Отдельное Спасибо за подробное о"б"яснение по заготовке томатов !!
Большое спасибо 👍👏🥰
Умница все расказали ясно и понятно
Благодарю вас за рецепт🙏🙏🙏🌹🌻💐🥀🌷🌼🌺
Надо попробовать,ради интереса,спасибо
Спасибо мне понравилось. Спасибо за рецепт.
Автору рецепта большая благодарность за толковое, пошаговое объяснение
И все таки я бы рекомендовала проще : 2:4:6 на 1 литр. Банки сейчас всевозможных размеров, а рассол делаем из расчёта на 1 литр. А за рецепт спасибо!
Ну это же она и говорит,у вас на литр рассола,а у неё на 1,5 литра,так и выходит
Спасибо,вы правы,так удобнее.
@@user-vx4mv6kp1dчто в лоб, что по лбу, совершенно верно 🤷♀️
@@user-gw8rs8lb7wпросто капец, 😂
Я видел 2-4-6 тоже на полтора
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно. Я делаю по этому рецепту.
Да, это вкусный маринад. Спасибо большое.
Маринад отвратительный, очень кислый и соли много.
Спасибо! Отличное выверенное сочетание специй для многих овощей, что облегчает процесс консервации. Я тоже так делаю и ни разу меня этот рецепт не подводил.
Простите, здесь речь не о специях, а о пропорциях соли, сахара и уксуса. Если вам платят за комментарии, то хотя бы пишите по существу.
@@user-hl5ew3rf6x Соль, сахар, сода, уксус, лимонная кислота, дрожжи и алкоголь- вот настоящие специи! Добавляют в блюдо для усиления вкуса, чтобы сделать его сладким, солёным или острым. Специи это особый регулятор интенсивности вкуса и консистенции блюда.
В качестве пряностей используются различные части растений-лавровый лист, семена горчицы, корни сельдерея хрена, бутоны гвоздики, каперсов и т.д.
@@user-yp2vc7pf2k спасибо, Алиса, выключайся.
@@user-hl5ew3rf6x
Вам необходимо еще поднакопит знаний. Не следует несведущим делать такие замзамечания. а тем более оскорблять людей. Негоже так поступать.
@@tamieche9593 а а вам надо поднакопит знания по руске езыг.
Спасибо 👍
Уважения вам ,большое ,очень было приятно с вами провести время!!!!
Какая вы умница!!! Благодарю за прекрасный рецепт!!! Удачи Вам и хорошего урожая! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту!
Здравствуйте
Спасибо большое ❤
Подписалась
ДАРЮ ВСЕМ БЛАГО
Благодарю! Запомнила 3 6 9!❤
Вот что я искала!!!! 👍🥒🥬
Перепробовала кучу других вариантов,много хороших и вкусных,но именно в таких пропорциях моим домашним нравятся больше всего. Вижу ведь,когда съедается быстро,а когда приходится пристраивать огурцы в рассольник или салат. ❤
Спасибо иду готовить🙏
Спасибо большое, все достепно, понятно
Большое спасибо за такой простой и нужный рецепт! ❤
Все по делу!!!! Спасибо!!!!
Рецепт 👍👍👍!!! Уже много лет, солю по этому рецепту.
Вы не сОлите,а маринуете,большая разница
@@galinamorozova7018 возможно Вы правы. Но, в этом рецепте, всё сблансированно и нет ощущения, что огурцы замариновнны голимым уксусом. В рассольник, азу по татарски не добавляю, там использую бочковой засол.
@@ninell111 я думаю вы знаете,что разница в процессе брожения,в маринаде его нет,и маринад подходит людям со здоровым ЖКТ.Раньше мне соления не удавались,поэтому тоже мариновала и конечно этот рецепт превосходный,пару баночек всё равно приготовлю☺️
Все время делаю по этому рецепту,все отлично
Спасибо Вам большое!
Спасибо большое я очень рада что я вас нашла. Мы делаем по вашему рецепту уже 3 года. Моя семья эти заготовки обожает. 🙏👌👏
Спасибо Вам огромное. Вы просто чудо. Почему я не увидела это видео раньше. Но слава Богу, в этом году наросло много и огурцов помидоров. Буду теперь делать заготовки только по вашему рецепту. Низкий поклон, за ваш труд.
хороший рецепт. у меня получилось шикарно. главное что банки не лопают
Благодарю ❤️❤️❤️
Оля спасибо всё кратко и понятно, вы умничка. У меня другой рецепт но вам 👍и подписка
Вот не могу я использовать слитую воду, не нравиться все таки овощи отдают своё что-то и не очень хорошее я так думаю. Готовлю маринад отдельно. Но это моё мнение.... За рецепт Спасибо 😊👍👍
если покупное ,то конечно !
@@user-bx1pm5nw9q И в домашних тоже хватает , бяки...просто так ничего не растет все требует подкормки и био и хим 🤪🤪🤪
Я тоже сливаю
И я😂
Отлично лайк. Я добавил бы ещё цифирек, 150- самогоночки!!!😉
Спасибо!
Спасибо большое вам за рецепт и видео 🍅🍅🍅🥒🥒🥒🥒❤️❤️❤️🍀🌿🍀
Меня всегда смущает, когда соли меньше, чем сахара. Всегда на трехлитровую банку с огурцами клала 3ложки соли, 1 ложку сахара и 1 ч. ложку эссенции. Те же самые 1,5 литра рассола . А вот на помидоры наоборот - 1 ложку соли и 2 л сахара. Эссенции так же. Хранила всегда при комнатной температуре. Конечно, на вкус и цвет... Просто поделилась. Всем мира и добра. 🙂🙂
Не смущайтесь, получается вкусно. Всегда кладу 1 соли 3 сахара - на огурцы.
Я тоже следую этой норме , как для томатов, так и для огурцов. такой расклад как бы заглушает вкус уксуса.
Спасибо за рецепт! В прошлом году заготовила - вкусно.
СПАСИБО,ДОРОГАЯ.👍🙂
Спасибо за полезные советы
Спасибо, хозяйка, молодец 👍👍👍Очень толково и конкретно 👏👏👏 Понятно и приятно слушать и смотреть 🌟🌟🌟
🌸🌟💗
Где-то я это уже читал, буква в букву. Бот, или на вас ещё не жаловались за спам?
Делаю на 3 л банку .2 стол соли .5 сахара и ложку чайную лимонкислоты..отлично 👌💥💥👍😊
И я так же, только 20 минут держу под теплом и уксусом в конце
Спасибо! Люблю всë новое(для меня) сегодня делаю по вашему рецепту.
И как получилось?)
Спасибо за видео!
Спасибо!!!!!!
Благодарю за отличный рецепт. А я вечно в поисках. Теперь всё проще. Здоровья вам и всех благ