The most delicious thick cherry jam in 20 minutes!
Вставка
- Опубліковано 11 чер 2023
- You don't need pectin and agar agar if you make jam this way.
#CherryJam #CherryJam #HomemadeBlanks #JamForWinter #Tea
Recipe:
1 kg cherries (net weight pitted)
1 kg sugar
1/3 tsp lemon juice
2 tbsp water - Навчання та стиль
Анна, дорогая! Никогда я больше не буду искать рецепт вишнёвого варенья! Спасибо Вам большое! Это, так сказать, рецепт на всю жизнь! Я, кстати, варила с косточкой. Изумительно! ❤
На здоровье, Алевтина! Я сама в восторге от этого способа!🙂
@@tastyandlazy Подскажите, первые пять минут считать после закипания?
@@user-ws3hu8kg9l Нет, сразу.
Спасибо. Очень и очень!!!❤
На здоровье, Елена.😘
Как всегда -замечательно 👍👍👍🍒🍒🍒
Спасибо большое, Елена!🙂
Спасибо за прекрасный рецепт вишнёвого джема 👍
Спасибо большое, Александр!
Благодарю, потресающее ❤😊
На здоровье, Анифа!🙂
Здравствуйте, мои друзья! Очень советую приготовить джем таким быстрым способом! Буду рада если вы приготовите и поделитесь своими впечатлениями.
Благодарю.
На здоровье, Сауле!🙂
Спасибо за хороший рецепт Анечка!
На здоровье, Людмила!🙂
Спасибо большое!!!!
На здоровье!🙂
Анна, большое спасибо за рецепт и вашу работу!🍒🍒
На здоровье, спасибо за отзыв!🙂
Очень заинтересовал. Спасибо.
На здоровье, Валентина!🙂
Добрый день Анна. У Вас ,а теперь у меня замечательный рецепт. Спасибо Вам большое за великолепный подробный показ . Будьте здоровы, счастливы Мир Вашему дому. Большой привет из ОДЕССЫ.🌹🌹🌹👍
Спасибо вам огромное, Елена, за отзыв и пожелания! И вам всех благ и мирного неба!
Приготовила по вашему рецепту ! Супер !!! Спасибо❤
Я очень рада, Алиса! На здоровье!🙂
Великолепный джем!!! Обязательно попробуем, у нас в Италии тоже сезон вишни и черешни! Спасибо за рецепт, дорогая Анечка! Крепкого здоровья и удачи в кулинарном волшебстве!💞
Друзья мои! Спасибо вам огромное что не забываете меня! Здоровья, здоровья,здоровья и мирного неба!😘😘😘
Аппетитный джем👍🏻
Спасибо большое!🙂
Все четко и ясно спасибо большое
На здоровье, Марина?🙂
👍👍👍😘🌹 Благодарю за рецепт !!!
На здоровье!🙂
Мой любимый метод. Приятного вам аппетита.
Спасибо большое!🙂
Аннушка , спасибо большое за ваши рецептьі
На здоровье, Лариса!🙂
Вишня любимая моя заготовка! Благодарю вас, Анна!🍒🍒🍒
На здоровье, Валя!🙂
Спасибо большое , Анна ! Чудесные у Вас рецепты ! И слушать Вас сплошное удовольствие - понятное , спокойное и интеллигентное объяснение .
На здоровье, Валентина! Спасибо вам огромное за добрые слова!
Благодарю ! Увидела Ваш рецепт и сразу сварила. Получилось шикарное варенье !
Я очень рада, Татьяна! Спасибо за отзыв!🙂
Здравствуйте АНЕЧКА 😘💐💐💐
Джем,это то,что надо😋😋
В этом году много вишня🍒🍒 буду готовить 👍👍
Буду рада, Сюзанночка, если приготовишь!😘
Как вы доступно, быстро, легко все обьясняете.Нет занудства в показании как вы с кг вишни косточки все выковыриваете, как обычно есть в видео у других. Видео короткое, информативное. Спасибо вам большое за рецепт!!
Спасибо вам огромное за отзыв! Я очень тронута!🙂
Прекрасний рецепт. У нас він називається "Королівське варення". Готую так з різних фруктів, які ростуть у моєму саду
Спасибо за отзыв, Марина.🙂
Спасибо большое за рецепт,я сегодня приготовила, очень, очень вкусно,сок в варенье как желе,без желатина)ммм вкусно)
Я очень рада, Татьяна! Спасибо вам за отзыв!🙂
😋😋😋
Спасибо за рецепт! Реально варенье получилось густым. У меня обычно как водичка получалось.
Я очень рада, Диана! Спасибо за отзыв!🙂
Всем привет. Ягодка в теме дня. Лето - самая вкусная пора. 🌞🌈🍒
Привет, Татьяна! Полностью с вами согласна.🙂
Потом вишню выберем на пироги , а сок густой - желейный десерт. Спасибо. ⚘✌😄
На здоровье, Татьяна!🙂
Дорогая Аня! Огромное вам спасибо за рецепт джема! Я сварила на пробу баночку малинового варенья и была в полном восторге от результата! Сегодня сварила ещё 2 баночки. Теперь варенье буду варить только так! Спасибо! Спасибо! Спасибо! Будьте здоровы и счастливы, дорогая Аня!
Спасибо вам огромное за отзыв и пожелания!🙂
Чудесный джем.Спасибо!!
А я использую агар агар и сахара беру в 2 раза меньше.💝
Этот способ без добавок, Нелли! Спасибо вам за отзыв!
У вас, скорее, не джем, а, конечно, 😔 конфитюр
Ваш рецепт мне реально зашёл,но живу в Сибире, вишни нет в принципе свежей, но есть замороженая-думаю тоже подойдет
Да, Светлана, мороженная тоже подойдет. Можно варить так из любой ягоды!🙂
Агар агар никогда не используют при варке варенья,а использовать пектин очень даже полезно для здоровья и для качества варенья или джемов.
Есть много разных способов варки джема. Мне очень полюбился этот, без добавок. 🙂
Дякую за рецепт
На здоровье!🙂
Варила на 3 кг вишни. Соку было много. Пришлось уваривать дольше 20 мин.
20 минут-это норма для 1 кг вишни, Татьяна.
Аня здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! У пеня вопрос - скажите пожалуйста, а можно ли взять замороженные ягоды? Например, разморозить, слить сок и из него уже взять 2 ложки сока, а не воды, в начале варки? Как вы думаете...
Я думаю, Ася, что вы можете использовать весь сок от вишни и воду не добавлять.🙂
@@tastyandlazy спасибо большое, очень хочу попробовать. Я тогда расскажу 😀
Удачи 🙂
Здравствуйте, нужно ли переворачивать и укутывать банку, если заготавливать на зиму?
В случае с этим джемом не нужно, Анастасия. Джем проходит достаточную тепловую обработку. 🙂
@@tastyandlazy а, если я уже перевернула, неважно?)
Если делать на 1кг , то наверное такая красота и получится. Так как вишни уродило много, решила не мелочиться и сделала на 3 кг. Вишня дала море сока и похоже теперь буду уваривать её до второго пришествия 😂
Да, думаю, времени потребуется в три раза больше. И посуду нужно очень широкую.
Слейте сок и закатайте его отдельно,а варенье варите с таким его количеством,что бы не было жидким. А сок можно использовать для напитков, сделать зефир или или к
Никогда не выпариваю сок.Зачем пускать в воздух ягодный сок(любой)...?Сливаю лишнее количество и закрываю в бутылки .А потом довариваю варенье: абрикосы,слива,вишня и т.д...
@@user-ms6om6ox6wлишний сок или сироп закатываю отдельно, использую летом с минералкой
Скажите пожалуйста, какое соотношение ягод и сахара по массе? 1 к 1?
Да, Ольга. Только если вы будете варить большее количество ягод, то время варки может увеличится.🙂
Анна, вы сказали 3ч.л. лимонной кислоты, а под видио 1/3ч.л.?
Я сказала треть чайной ложки. Наверно плохо слышно.
@@tastyandlazy Простите, пожалуйста! Да, согласна😊
А я добавила три чайных ложки лимонной кислоты! Пришлось слить сироп и заново добавлять ещё вишен сахара ( хорошо вовремя прочла рецепт!!!). невнимательная и плохо слышащаяся 😅😮
Здравствуйте, Уважаемая, Анна, простите пожалуйста, а можно с косточкой варить? И если можно тогда тоже 1кг ягод и 1 кг сахара?
Очень благодарю...
Я никогда не варила с косточкой, Лена. Но, думаю можно и с косточкой. Берите те же пропорции.🙂
Анна, Сердечно благодарю Вас за ответ... Помощи БОЖИЕЙ, Ангелов Хранителей, Мирного неба и добра Вам, Вашим близким и Всем... 🙏🕊👼
Спасибо большое, Лена! И вам всех благ!🙂
Вишню с косточкой потом неудобно есть - плеваться косточками потом приходится. Лучше посидеть, и достать косточки.
@@user-le6yl9gk4l здравствуйте, Елена, согласна с Вами полностью,- лучше без косточки,(просто совсем тогда не успевали и косточки плохо отделялись) . Благодарю Вас и всего Вам доброго...
А можно варить большее количество вишни 1.5-2 кг? Или только по 1 кг?
Можно, но за 20 минут уже не получится. И посуду нужно более широкую для варки. Легче сварить 2 кг за 2 раза по 20 минут.🙂
Моя вишня очень кислая. Подскажите, пж, как быть с пропорцией сахара?
Этих пропорций вполне хватит. У меня вишня тоже была кислая. Но если вы сомневаетесь, то попробуйте добавить еще 200 гр сахара.
А если я вместо сахара буду использовать например сироп? Кленовый или топинамбура? Я хочу для ребенка сделать, получится так же?
Я не знаю, Марина. Никогда не готовила так.🙂
@@tastyandlazy спасибо, Анна🙂
Можно вишню измельчить комбайны и потом варить джем по предложенного рецепту?
Да, конечно, Тамара. Тогда воду не добавляйте .🙂
А можно сахара положить меньше?
В этом рецепте сахар играет роль загустителя. Я бы не стала уменьшать норму сахара.🙂
Вишню в Израиле в свежем виде в продаже ни разу не видела. Только черешню разных сортов.
Сейчас на рынке ее много. Я в Беер Шеве на рынке покупала.
Вишню продают на базаре и в овощных лавках
САЛАМ АЛЕЙКУМ С ЧЕЧНИ! ОБЕЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ТАК. ❤СПАСИБО! ЗАХОДИТЕ КОМНЕ ТОЖЕ В ГОСТИ, БУДУ БЛАГОДАРНА!
Спасибо за отзыв и за приглашение, Тая!🙂
Скажите кто-нибудь, разве нельзя засыпать весь сахар к вишне, подождать пока она пустит сок и варить до готовности? с постепенным добавлением сахара у меня варенье пригорало постоянно....
Підскажіть будь ласка . Якщо варити відразу 5кг ,вишень то потрібно щоб закипіло а тоді 5мінут ,і ще раз 5мінут і ще 5мінут? Так??
Этот рецепт актуален на 1 кг вишни.Если варить 5кг то все увеличивается пропорционально и нужна очень широкая посуда и самый большой огонь. Я бы на вашем месте, Ольга, варила бы 5 раз по кг. Это и быстрее, и результат проверенный.
А не много ли лимонної кислоти 3 ч л на кидогоам вишни не будет кислое
Не три ложки, Мария, а треть ложки. Т.е. 1/3 чайной ложки.
1/3 мне тоже так послышалось👌👍
А если я не люблю сильно сладкое, сколько сахара добавить?
Здесь сахар работает в качестве загустителя. Если его уменьшить будет жидко. Вам нужно поискать другой рецепт.🙂
Не много ли три ложки лимонной кислоты?вишня и так кисловая
Не три, а треть, т.е 1/3 ч.ложки, Светлана!🙂
І що це джем?
Добрый день, в видео Вы говорите, что надо 3 ч. ложк лимонной кислоты, а под видел - 1/3 ч. л. Где оговорка
Не три , а треть ч.л, Владимир.🙂
@@tastyandlazy под видео написано лимонный сок, нужно сок или лимонная кислота?
1/3 ч.л лимонная кислота. В описании нет лимонного сока.
@@tastyandlazy Анна это из описания: Recipe:
1 kg cherries (net weight pitted)
1 kg sugar
1/3 tsp lemon juice
2 tbsp water
lemon juice это лимонный сок
лимонная кислота это citric acid . Спасибо за ответ, я хотела уточнить что нужно.
Я поняла, это перевод неправильный. Спасибо что заметили.🙂
Що то за вишня?
В рецепте написано 1/3чай./л лимон. к-ы
А в видео вы говорите 3 чайные ложки. Так сколько класть лимонной к-ы ?
Я говорю в видео треть ч.л, т.е 1/3 ч.л.
Вы очень невнятно сказали, то ли "три", то ли "треть". Больше слышится "три", как по мне. Проверьте сами 0.52.
@@Elina_0396я тоже бросила три - что теперь?🤔
@@Elina_0396там четко три ложки
Вы говорите 3 чайных ложки на килограмм, а в описании 1/3 Как правильно ?
Она говорит не ТРИ, а ТРЕТЬ чайной ложки.
Добрый день
Вчера варила вишневое варенье этим способом.Варенье жидкое 😢.До этого так варила из других ягод,тоже не получилось😤. Интересно,что я делаю не так?🤔
Думаю нужно увеличить огонь и посуду для варки взять широкую. И варить таким способом не больше 1кг ягод. Если вы увеличиваете пропорции ,то и время увеличивается. А вы на бороздку проверяли готовность?
@@tastyandlazy добрый день.
Спасибо,что ответили.
И бороздка и капелька не растекаются.Варила 1 кг,сахара тоже 1 кг.Кастрюля широкая.....
Соседка так второй год готовит, так у нее желе получается и цвет красивый( абрикосовое было как янтарь).
Мне очень нравится.Учту Ваши советы и попробую ещё раз.
@@user-jl7zm9uo4n Удачи!🙂
Это варенье но не джем.
По 1 кг варить, любое варенье получится. А вот 2,5-3 кг это уже так не получится
Пенку НЕ СОБИРАТЬ!! ЭТО ПЕКТИН!!!!!!!
Тоже не понимаю, зачем часто собирают пенку🤷♀️
В Израиле накладно варить джем из черешни - 11 $ за кг...😢
Я покупала за 30 шек. 🙂
Это не джем,а варенье.
Очень много сахара,оучше с агаром
Варите с агаром.🙂
Что то сложно так, инвекция ещё. И лимон кислоты куча
Лимонной кислоты 1/3 ч.л.
В подвале будет храниться такой джем?
Если в подвале температура как в холодильнике, то будет!
Комментаторы,агов, успокойтесь!
Спасибо, Мария!🙂
Я бросила три лимонной кислоты что теперь будет
делайте ещё варение но без лим.кислоты и перемешайте все вместе потом ,с той которой добавили лим.кислосты.
@@margaritaginga8152 Точно! Спасибо большое! Только уже закупорила😊
Это не джем, а варенье
Джем однородный ,а это скорее варенье
В джеме допускаются кусочки, а вот повидло однородное, Валерия.🙂
Имея перчатки,вытаскивать косточки какой-то байдой очень непрактично. Я вишни закрываю вёдрами. И ,если бы вот так тыкала в железную дырочку,доставала косточку,вытаскивала,то до зимы бы перебрала все вишни. Перчатки,свои ногти ,хватаешь вишню/абрикосу/сливу удобной стороной,достаешь косточку рукой. А не вот это вот всё,на камеру красивое,а в жизни непрактичное
Я очень рада за вас, Таша! Я ведрами ничего не готовлю( нет нужды ). И да , я берегу руки. Я ими на жизнь зарабатываю. А съемка- это хобби. И все должно быть красиво и эстетично.🙂
@@tastyandlazy ,а косточки ломают Ваши руки? Через перчатку вишнёвая кислота не нарушает ногти и кожу. Мне безразлично на Ваше время,которое Вы тратите впустую на лишние движения. Жаль,что и Вам оно безразлично. Мирного неба Вам и всех благ
Какая вам разница, как кто готовит? Как ей удобно, так и делает. Важен рецепт!!!!!!. Не нравится, ищите дальше...Нечего человеку написывать ерунду
@@taschakuraewa
Это скилограммом вишни можно так возится
Я испортила джем послушала , что три ложки на килограмм и бросила три
Мне очень жаль, Татьяна! Может понемножку этот джем в чай добавлять вместо лимона или варить компоты с добавкой этого джема.
@@tastyandlazy Незнаю, как быть я пять литровых банок сделала- представьте ! Надо было мне сразу у Вас уточнить Но на видео чётко три ложки слышно
Под видео рецепт, просто нужно быть внимательными
Це не джем, а просте варення
Что-то у меня слишком сладкий получился 🤔 может, сахара всё- таки поменьше надо…?
При этом способе варки сахар работает капк загуститель. Если положить меньше сахара, то джем не будет таким густым.
@@tastyandlazy Тогда вопросов нет!
Обман, вишня в воде, а не густое варенье
А вы его готовили и у вас не получилось, или просто так пишите?
Готовила, один к одному и все сказали, что вишня не зажелируется
варенье чудесное,сделала две недели тому.
Сварила несколько раз. Варенье отличное, густое. Надо брать большую кастрюлю и маленькую порцию вишни. У меня 1,5кг вишни без косточек в шести литровой кастрюле. Очень важное условие: огонь должен быть максимальным. Бурно кипит, поднимается почти до края кастрюли.Следить, чтобы не убежало, помешивать всё время.
@@irinapoplavska785 Спасибо за отзыв, Ирина 🙂
Это черешня, а не вишня.
А почему вы так решили, Ирина?
И по ягодке и по косточке видно, что это черешня.
Это вишня,у нас тоже такая растет.
1 кг вишни , 1 кг сахара. Это не для меня. Через чур сладкий это вредно для жизни. Никогда так не варю и другим не советую
А ягода то кисловатая, так что кило на кило само то, а потом-мы же его не литрами едим, две, три чайных ложечки с чаем, вместо пластелиновых конфет. Вкусно.