Стейк Вегас с гарниром
Вставка
- Опубліковано 23 кві 2021
- Настоящий Вегас тут 👉 clck.ru/UUMfS
#Вегас #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Вчера в Леруа у кассы стоят горелки (балконы и насадки) ... сзади разговор : О,как у Василия! Надо купить!🤣😂👍🏻
👍🏻
Балконы или баллоны?..
@@user-mv5ry6us5q баллоны,конечно🤣...
Ушёл в народ Вася с горелкой 🗽🔥
Знают, ценят нашего шефа.
Ребята, для удобства пишу набор продуктов для блюда Василия:
Гарнир:
- лук 1 шт
- кабачок 1/2 шт
- чеснок 4 зуб
- перец 1 шт
- цветная капуста несколько соцветий
- тыква 100 г
- сок лимона 2 ч л
- суш тимьян по вкусу
- масло раст
- духовка
- кусочек слив масла
Мясо:
- стейк говядина "вегас" (лопатка)
- соль, перец по вкусу
- раст масло 1 ч л
- обжарка на сковороде + духовка 5 мин + отдых 5 мин
Соус:
- майонез
- шрирача 1 ч л
- копч паприка на кончике ложки
Шикарно, как всегда спасибо!
а духовка на сколько градусов?
Thanks
Спасибо😉
@@Ivb92 а почему вы у него спрашиваете? откуда он знает? он подсасывает у популярного канала вот и все
Василий, рецепт как всегда превосходен! Пойду пожарю свой стейк из докторской колбасы 😀 Всем хорошей субботы, люди добрые)
И что тут превосходного? Что у вас мозгов не хватит мясо пожарить и овощи в духовке сделать. Мне вас жаль.
Леонид - вкуснейшего вам. Не забудьте горелочкой пройтись. ))) 🌋
@@IIIaxtmen ну пока все в духовочке дойдет, потом отстоится отдыхая, можно и колбаской размяться
ну иди жарь
Интересно, а где ты нашёл докторскую? Она осталась в СССР, сейчас это соя, пальма и курица мехобвалки, ну и глутамат натрия, куда ж без него!!! Наслаждайся, Лёня...
У Вас - слёзы счастья, а у зрителей - слюна!👍💯😘. Спасибо и за рецепт, и за технологию приготовления.
Слюна счастья!
@@viknik9723 Вы красиво сказали, а у меня на уме была " собака 🐕 Павлова " ( опыты на выделение слюны при виде пищи ).
@@user-yc9ho8ln2e не далеко ушли от тех опытов. Но, от Васиных опытов и нам польза есть.
Сегодня день рождения моего сына и повашим рецептом готовила насколько блюд закусок и салатов фсе в шоке не верят что я сама готовила очень вкусно и красиво как в ресторане СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ВАСИЛИЙ ЗА ВАШИ СУПЕРСКИЕ РЕЦЕПТЫ!!!!!!!!!!
2 видео менее чем через сутки? Отлично!!! Побежал за дошираком и буду смотреть :)
Доширак со вкусом говядины)(
@@Evgenya_22 😂
Восхитительно!!! Спасибо,Василий, за позитив и прекрасные блюда!
Появляется желание жить как только я вас увижу)))
Очень странно. Вот у меня появляется желание есть)
Смотреть приятно как вы готовите! Спасибо!
Перец всегда после жарки, досмотрела до конца, услышала про этот бонус. Спасибо!!!! 👍👍👍😋
"Я говорю сейчас матершинными словами, но вы привыкнете потом!"😃
Срирача в особенности. Адская штука, кстати, острей табаско.
Мне очень понравился рецепт! Я хорошо готовлю, но так, как Василий я не умею. А хочется!
@@user-zo3fz5rz3g Получится. Главное попробовать😎
@@user-xv2em5qb8i Спасибо Вам
ВАСИЛИЙ!!!С большой буквы.Великолепен!!!
Когда-то в детстве читал про Айвенго и был в шоке что пироги оказывается могут быть с мясом. И они ещё и разные! Вырос и понял как это прикольно.
Покажите, плз, рецепт пирога с мясом, как вы умеете, с фишечной )
До сих пор делаю тако из лепешки по утрам. Спасибо, Василий, это очень вкусно!)
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Василий, вот Вы ставите стейк в тарелке на камень, Вы прогревали духовку перед готовкой для нагрева камня или поставили в холодную духовку (пусть и немного подогретую грилем когда готовились овощи)?
Смотрю с удовольствием, но совсем недавно. Так рада что открыла для себя ваш канал. Василий, вы великолепны 🤗
Василий, спасибо за рецепт и ваш труд!
02:58 "Реакция есть" Стандартная речёвка: "Дети будут!" Искренне желаю Вам продолжения! А обычно то, что Я хочу, всегда сбывается. Сорри, если нарушаю Ваши планы... А если есть (о чем ни слова), то опять же сорри, надеюсь на дальше :)
то чувство когда открываешь вакуумный пакет как шеф-повар, вместо того, чтобы потянуть за язычок, как задумал производитель
Супер сделано. Однозначно лайк каналу и Василию.
Спасибо за рецепт,воспользуюсь обязательно,особенно тем,что мясо должно отдохнуть столько,сколько готовилось
Спасибо за рецепт!
Прекрасный рецепт овощей к стейку!
Просто идеально - в точку!
В очередной раз - круто, Василий!
Василий как всегда СУПЕР!
Ну очень надо гёдзё! Земеля я не отстану :)
Я извиняюсь..а что, нигде больше нельзя поискать?..
@@user-mv5ry6us5q Василий, что-нибудь из морской звезды можно))
@@OlegRepkin , за что ж вы так со мной, изверг, я еще пожить хочуууу!..))
@@user-mv5ry6us5q я любя, тут нет злых людей😇
@@OlegRepkin , точно! ))
Шеф, какая температура в духовке для доведения мяса? Какой нагрев и уровень противеня? Это ж самая ценная информация?)
Если вставить термощуп то наверное без разницы какая температура, главное же довести до нужной температуры внутри мяса
Сколько много нюансов,да узнала много нового. Спасибо.
Василий! Красава!!! И кухню поменял и плету!!! Ну все теперь можно по таймеру ставить смело =-)
Очень понравился салат ,спасибо Василий.
Спасибо) попробуем)))
Спасибо за рецепт 😅🙂🌷👍
Спасибо за здоровую пищу.
Спасибо большое за рецепт. Беру на заметку. Мой 👍
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео ролик и рецепт приготовления такого вкусного блюда. Очень понравилось ,как много информации мы получили от вас. Удачи вам и здоровья.
Великолепно блин... Все что нужно👍✊
Василий Спасибо! К лету собираю Ввши рецепты, на даче с друзьями...... Они такого не ели!!! А я и моя семья второй год 96 проц готовлю Ваши рецепты .......
Очень вкусно и красивые подачи!!! СПАСИБО!
Рецепт-огонь! Кухня-бомба! 🥰
Васил,спасибо Вам,за необычный рецепт! Овощи,всегда прекрасно!👏👍
"Вдруг жена придёт..." Типа в гости к Василию?))
Ключевое слово, ВДРУГ)))
Василий, стейк просто супер! Спасибо большое за ещё один рецепт «кето» гарнира! Сегодня же попробую приготовить.
Как всегда, прекрасно преподал!!!!!
"ААА, кровища забрызгала всю кухню!"🤣😂👍🏻 Ваши видео, как психотерапия
Приветствую МАЭСТРО. 🖐🖐🥳
Мясо и овоши - это очень вкусно и правильно. Так и едим.... пока огурчики и помидорчики растут и спеют. Это весенний вариант. 😜✌🔥🍽
Я все думал - "Ну когда перчик то? Как без перца?!". А оно - воно чё...
Василий вы настоящий профи 👍👍👍
Ого, поздравляю с новым оборудованием!🤗🥳
Как здорово, что есть ютуб, есть канал Емельяненко, где можно увидеть в продаже и приготовлении такого мяса. Хоть глазами накушаться..
Офигенно!!! Так аппетитно.,! Особенно мяско не сухое..,?нежное, розовое..! Бомба!!!!
Красота. Класс!
Василий! Хорош Вегас в Вашем исполнении! Почти постный😉👍👍👍🔥🔥🔥
Слышу квк это вкyсно хрустит, и слышу запах хорoшего мяса! Всегда смотреть вас, с удовольствием!
Какой молодец!!! И как вкусно выглядит!! Пойду варить пельмени
Василий! Как всегда шикардос!!!
В итоге шикарная тарелочка.
И я точно знаю, что подушка овощная не менее вкуснее , чем мясо! Спасибо.
🤩👍👍🔥🍽👨🍳💯
А луковая подушка под запекаемые рыбу/мясо - вообще отпад. :)
@@Albert_Nordan точно, сок капает сверху со специями, и получается очень вкусно, и по другому такого вкуса не добиться. )))
Как всегда вкусненько.😋
из всех Шефов, Василия хочется смотреть снова и творить) Харизма 80L респект!
Шеф Василий! Ну как же так? Говорили, что чтобы продлить жизнь ножу - надо с доски собирать обратной стороной. А сами... Или это нелюбимый нож? ;))))
Сногсшибательно,а овощи..... сказка!!!!
Василий, сейчас придет твоя жена, хватит лопать супруге оставь! 👍👍👍👍👍👍😃😂
Она вегетарианка
_Как всегда всё качествено и интересно🤔💭🤔💭🤔💭_
Рецепт зачётный! Только в начале и в конце ролика реклама Эспумезана от UA-cam смазала
впечатление. Аккуратнее с таргетированием 😁
Привет!!!!от такой гастрономии мой мозг уже😇😇😇😇😇....Спасибо за рецепт,взято на вооружение!!!!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤗👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😍😍😍😍😍
И что тут мозговыносящего? Что у вас мозгов не хватит мясо пожарить и овощи в духовке сделать. Мне вас жаль.
"вдруг жена придет"...хорошо похохотали в подругой ))) в голос и не сговариваясь
Прикольный чувак.3'14здит как Троцкий,но все равно - интересно)))✊🤘
Боже , как вкусно!!!!
Я тоже всегда привариваю цветную капусту. Это не мягкости ради , а чистоты - как эти соцветия промыть и не поломать? Только в солёный кипяток, так надёжнее. 🥦🥬🌶
8:55
"про вкус газа"
я не умник, но я некоторый период работал кровельщиком. заказывали разный газ. наполнитель запаха и его осадки, концентрат в разном газе разный. плохие газовые смеси плюются пламенем - это грязные смеси и там будет тот самый "привкус газа". мне часто приходилось готовить или просто разогревать еду на крышах и уверяю вас - вкус есть не у газа, а у газовой смеси, которую примешивают на станциях. если в баллоне хорошая смесь то лишних примесей почти нет. теперь вы знаете о чём говорят те люди. не стоит всех считать дураками...
Василий как всегда на высоте)
Оооо.... Я пропустила установку новой плиты 😯😯 Мы будем печь теперь по- новому 😉
Первый раз не испортил говядину благодаря Василию. Я считал что это только для супа мясо. )))) Следующий раз вообще три минуты буду держать))
Тимьян можете заменить чабрецом, кинзу - кореандром, а зиру - кумином. :)
😅👍
Ваши креветки с бататом шикарное блюдо! Правда мы батат заменили картофелем, а креветки сельдью СС, но получилось вкусно)))
Это разные названия одного растения
Мне знакомый американец сказал как-то: "Если хочешь заказать стейк well done, то лучше закажи курицу."
скажи своему знакомому если он хочет стейк Rare то пусть заказывает замороженную сырую жеребятину. глядишь подсядет. смотри чтоб сыроедом не стал. у нас то они натуральные и свои. а он начнет жрать что попало.
@@user-lg7jn3td2o жеребятину хз, а вот от оленины не отказался бы)
@@user-lg7jn3td2o Ну rare это реально жесть, хз как кому то это нравится
Согласен. Жареную говядину можно уничтожить пережаркой. Превратить в безвкусные углеводы.
@@qwfgggggggggggggggg ну ващет кое где в россии едят именно сырую и замороженную жеребятину. вон кто-то и оленину кушает.
Новая духовка с плитой просто огонь! 👍
Молодец. Привет из Испании Мадрида ✌
Saludos desde Almería 💃
Вдруг жена придет! Но не точно)))
Наконец, новая плита, поздравляю, с обновкой!!!
О, новая плита!! Поздравляю!
Василий, приготовил таки "кечинез" 🤪
Кетчунез
Не посмотрев уже ставлю 🤘💪👌 Васька удивляй 🤗
какой же ты приятный и за цымыс отдельно бонус
Василий! Вы всегда много и вкусно готовите! Как Вам удаётся оставаться стройным и даже не упитанным шефом?:)
У стэйка из Василия будет стэйковый откорм😀👍
Шикарный вид.
спасибо!
Нехрена себе Василий!с пяти тысяч начинала смотреть!
Чо только люди не придумывают, что бы грязи видно небыло. Даже плиты черные покупают.
Стейк красивым получился.
Не факт, у меня была коричневая ещё неприятное смотрелись брызги или пятна.
Может сначала попробовать писать список?
Василий добрый день!!!! Мы Вас Любим!!!! С Вами Красноярск!!!!
Полезная еда👍👍
Как всегда всё супер! Василий, будут ли ещё ресторанные фишки, такие как "зелёное масло"?
Василий молодец , не урыл так закопал про горелку
Привет, Василий! Молодец, земеля!
Поздравляю! Давно было пора плиту заменить
Я всё думал, откуда эта дичь(для шефа) в каждом ролике, что солить надо слабо и на столе досаливать, а теперь понятна причина - супруга солёное не ест. :)
Такие правила в ресторанах, так как у людей разные восприятия на соль. кому то может показаться пересоленым, а кому то наоборот. Для этого и не досаливают. Что бы человек мог сам досолить, если надо.
@@Souvenirplay в том-то и дело, что нет в ресторанах (кроме может столовок) таких правил. Повар работает по граммовкам и точно знает как должна быть посолена еда. Его не должно волновать что кому-то солоно, а кому-то нет - он точно знает какой вкус он должен дать на выход. Тот же самый Рэмзи говорил, что повар, который недосаливает еду так же плох, как и пересаливающий. Поэтому шефы пробуют блюдо в процессе много раз. Ну и солить на столе и солить в процессе - это очень разное восприятие блюда можно получить.
Сделайте пожалуйста урок про виды говядины. И какие блюда готовить из какого сорта говядины.
...смотреть такие ролики "не до конца ",смысла не вижу...👍👍👍
Как раз покушать сел, спасибо
Ну наконец-то хоть кто-то рассказал почему подваривать надо овощи, а не сразу запекать. Я бы даже не подумал, хотя готовлю с удовольствием много и часто. Лукасик!
Респект повару