Стейк с бруснично-грибным соусом

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 454

  • @chefemel
    @chefemel  3 роки тому +23

    Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/

    • @Isume90
      @Isume90 3 роки тому

      Супер как всегда!

    • @rjnjgxtk
      @rjnjgxtk 3 роки тому +2

      Приезжайте к нам во Псков - белые грибы 500 рублей за килограмм на рынке !!!

    • @user-vlad385
      @user-vlad385 3 роки тому

      Василий! А года Вы получить звезду от Мишлен?

    • @СергейПанкратов-т6ч
      @СергейПанкратов-т6ч 3 роки тому

      Василий. Все чудесно, все замечательно. Вот только говядина у нас стоит космос. Можно рецепт свиного стейка? Ну уж очень она дорогая, говядина.

    • @antond8558
      @antond8558 3 роки тому

      Василий, добавьте рецептов для духовочки...

  • @chefIlya
    @chefIlya 3 роки тому +73

    0:56 Стэйк matured - выдержанный/вызревший значит, а не коровы. В Англии по другому говорят ещё aged

    • @ДюшаМетелкин-о5ж
      @ДюшаМетелкин-о5ж 3 роки тому +3

      Aged ещё понятно, а matured - сложно как то по--другому понять не искушенному лицу

    • @Sherwood_music
      @Sherwood_music 3 роки тому +1

      💯

    • @lordarthas1988
      @lordarthas1988 3 роки тому +5

      @@ДюшаМетелкин-о5ж Matured - матёрый)) Опытный, зрелый! )) А значит выдержанный/вызревший

    • @AlexeyDymov
      @AlexeyDymov 3 роки тому +3

      Что бы это слово не значило в английском языке, у Мираторг это касается непосредственно скота

    • @ДюшаМетелкин-о5ж
      @ДюшаМетелкин-о5ж 3 роки тому +12

      @@lordarthas1988 ага, зрелые тетки в пикантных роликах)))

  • @moremore8441
    @moremore8441 3 роки тому +31

    Да, Василий, вы даёте прекрасную базу для фантазии. Из предыдущего ролика, о тыквенной каше, взяла за основу тыкву, морковь, мне понравилось это сочетание. И на ее основе сделала салат из свежих продуктов. Тыква, морковь, имбирь, оливковое масло и яблочный уксус. Благодарю, с вами интересно экспериментировать. Хорошего дня!)

  • @WorldworkMay
    @WorldworkMay Рік тому +1

    Шикарную плитку за плитой выложили! Аж самому так захотелось) Красиво!

  • @denzer4583
    @denzer4583 2 роки тому +3

    супер классный, не зазнавшийся повар, всегда очень приятно смотреть и рецепты супер, так держать)

  • @ИринаБитковская

    Как вкусно и несложно вы готовите! Сегодня делала ваши голубцы с пекинской капустой. Очень вкусно! Приятно на вас смотреть и слушать вас

  • @irinakrylova348
    @irinakrylova348 3 роки тому +6

    Спасибо ! Хотелось бы ещё побольше блюд со стейками !

  • @Пищевойпринтердлякондитеров

    - Пользуюсь вашими рецептами
    - И смотрю ваши видио с большим удовольствием ❤

  • @СветланаБелоусова-к3о

    Как вкусно!!! Прекрасный рецепт!

  • @ИраПехова-т3э
    @ИраПехова-т3э 3 роки тому +3

    Василий обажаю смотреть ваш канал. Вы так классно все приподносити. Аж слюнки тикут. Спасибо с уважением Ирина. 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏

  • @arovana1051
    @arovana1051 3 роки тому +1

    Как всегда просто доступным народным языком и как всегда по доброму !!!!!!!!!!!!!)))))

  • @ТатьянаКожухова-ю4о
    @ТатьянаКожухова-ю4о 3 роки тому +19

    Утро, без Василия, не утро! И день не задается! Спасибо, за соус!

  • @АлексейПелисов
    @АлексейПелисов 3 роки тому +8

    смотрю на твои блюда ,как ты готовишь, кушать хочется, я специально это делаю

  • @ТрАвМаТоЛог-е4в
    @ТрАвМаТоЛог-е4в 3 роки тому +2

    Я тоже люблю мясистых коров с сисечками

  • @yuriyk.9566
    @yuriyk.9566 3 роки тому +3

    За облизанный нож отдельное спасибо. Как-то это по-нашему. Без пафоса.🤪

  • @ЕленаСевастопольская-ь6щ

    Василий, у Вас гармония во всем! А блюдо, просто, чудо!)) Кто бы мне такое приготовил? Представляю, что это произведение искусства!!

  • @СергейСавельев-ф5е

    Шикарный рецепт,будем пробовать

  • @ЛенаЭннс
    @ЛенаЭннс 3 роки тому

    Очень аппетитно выглядит ВАСИЛИЙ 🤗🍂🍂 Спасибо большое за очередную вкусняшку 💐🌺🌺

  • @Alan-12345
    @Alan-12345 3 роки тому +1

    Просто шедевр! Большое спасибо!

  • @ruslan.radio0
    @ruslan.radio0 3 роки тому

    Какой красивый цвет стейка!!! Это высший пилотаж!!!

  • @michaelm4382
    @michaelm4382 3 роки тому +12

    8:55 - оскара этому господину!

    • @marsicshayakhmetov7729
      @marsicshayakhmetov7729 3 роки тому

      Да Емельяненко это заслуживает как Шеф-России

  • @JanibekOzbekov
    @JanibekOzbekov 2 роки тому

    Ммм... Обязательно стоит попробовать!

  • @sosiskovarka
    @sosiskovarka 3 роки тому

    Какой клёвый соус!!! И готовится так легко! Обязательно попробую сделать к Рождеству!

  • @MoiseevDmitry-m8b
    @MoiseevDmitry-m8b 3 роки тому +4

    Василий - это красота! Мое любимое сочетание, хорошее мясо и спаржа!

    • @ПавелГромов-ш3п
      @ПавелГромов-ш3п 3 роки тому

      А я спержу не пробовал. Не представляю её вкус. И в продаже не встречал...

  • @timur1923
    @timur1923 3 роки тому

    Очень приятно наблюдать как вы готовите. Спасибо

  • @evgeniy886
    @evgeniy886 3 роки тому +15

    Верно подметил, если не рецепт целиком, то идею нужно брать на заметку. Я всегда жарил спаржу до корочки 😖 теперь непременно попробую так.

  • @dashasovina
    @dashasovina 3 роки тому

    Бомбически! Обязательно попробую!

  • @t0mClar
    @t0mClar 3 роки тому +1

    Чуть слюной не захлебнулся) Видно, что очень круто!

  • @arinaradionovna3482
    @arinaradionovna3482 3 роки тому

    Василий, какое же удовольствие, смотреть, как ты готовишь!!!
    Всё хочется повторить!

  • @ИринаСаенко-е1е
    @ИринаСаенко-е1е 3 роки тому +1

    Спасибо, Василий! Это, конечно, вкусно!

  • @МарияСоло-г5г
    @МарияСоло-г5г 3 роки тому +1

    С днём повара Шеф!!!

  • @ТамараЛепихова-х2л

    Очень аппетитно.. ! Благодарим за идеи

  • @ТатьянаКоробкина-к9и

    Идеи действительно хорошие! Спасибо большое.

  • @OtherAnother-s2b
    @OtherAnother-s2b 3 роки тому

    Слово "вкусно" у Васи звучит вкусно. Это оч позитивно. Ну и конечно, я беру части блюд как идеи для своих блюд. Вообще, почему я смотрю Васю. Да потому что его блюда полностью укладываются в мои вкусовые пристрастия. Ведь блогеров поваров море, у каждого свои пристрастия вкусовые. Но только с Васей я на одной волне. Но не только это. Знаете, я поймал себя на мысли, что терпеть не могу блогероповаров, которые издеваются над пищей, да, есть такие, знаете ли. Или стебутся с названиями блюд, например, блюдо конкретное и известное, а они в названиях пишут что-то своё для привлечения особого внимания и кликбейта. Нельзя так. Это же еда. Это эстетика. Вася, конечно, эстет. Даже вот ну в движениях вроде бы что такого, но уважение к зрителю, к продуктам. Аккуратно всё. Энергетика складывается из мелочей, знаете ли. Вдохновиться тоже важно правильным.

  • @NoFate2010
    @NoFate2010 3 роки тому +27

    Василий, вы так вкусно едите в кадре.
    Приятного Вам аппетита

  • @4Speaker4
    @4Speaker4 3 роки тому +1

    Василий, рецепт бомба! Спасибо, удачи Вам!!!))

  • @АнатолийИванов-о8б
    @АнатолийИванов-о8б 3 роки тому +1

    благодаря тебе и Лазерсону я чувствую что я что то понял и могу удивить да же не девушку ,а женщину!)) Спасибо за позитив!!! за подход к жизни и к еде!!!!) не отрывайся от народа! очень рад что подписчики растут!!!Успехов и здоровья!!!!!!

  • @Kmm1295
    @Kmm1295 3 роки тому +5

    Очень интересный соус. И бонус asmr хорошо зашел на 17 и на последней минуте. Фольга и мясо вообще приятно пошелестели😋

  • @collaz7292
    @collaz7292 3 роки тому +1

    Смотрел не отрываясь как полнометражный фильм, наверняка вкуснятина пусть даже и против волокон. Спасибо.

    • @bor-mental
      @bor-mental 3 роки тому

      Что такое против волокон? Есть вдоль и поперек. Или волокна куда-то текут?

  • @Ilya-Tuzov
    @Ilya-Tuzov 3 роки тому +13

    Василий, давно наблюдаю как вы готовите стейки из простого мяса, не предназначенного для быстрой жарки. Пробовал по-разному, но получается жёстко. Думаю вот этот стейк в кадре выглядит очень аппетитно, а на деле жевать это сложно, не так ли?

  • @МаринаКулиш-у2к
    @МаринаКулиш-у2к 2 роки тому

    Потрясно👏👏👏❤❤❤

  • @ПетрЧураков-р2л
    @ПетрЧураков-р2л 3 роки тому

    Василий!!!! Поздравляю Вас с днём повара! Здоровья Вам!!!

  • @Borak1299
    @Borak1299 3 роки тому

    Молодец!!! Приятно смотреть!!!!

  • @businesscode9711
    @businesscode9711 3 роки тому

    Красавчик, обязательно приготовлю!

  • @МихаилГалуга
    @МихаилГалуга 3 роки тому

    Спасибо Василий! :)

  • @svetlana-hr2im
    @svetlana-hr2im 3 роки тому +9

    Соус великолепен! Взяла на карандаш. 👍 И спаржа, любовь моя! 😋 Спасибо!

  • @Lynn51
    @Lynn51 3 роки тому

    Красиво и вкусно должно быть.

  • @helenag752
    @helenag752 3 роки тому

    Колдунский рецепт)) Обязательно берем на заметку! Василий, как всегда, неотразим!

  • @umka7536
    @umka7536 3 роки тому +20

    Утро становится добрым, если смотрю новый ролик Василия.

  • @Diggonza
    @Diggonza 3 роки тому

    Обязательно попробую

  • @vasilisk6804
    @vasilisk6804 2 роки тому

    Браво, шеф!

  • @tanyscore4353
    @tanyscore4353 3 роки тому +1

    Соус зачётный! И... всё стильно, в одной тональности цвет стейка, футболки и губ...спасибо за рецепт.

  • @ddf3070
    @ddf3070 Рік тому

    это гениально!

  • @olegpavlov6302
    @olegpavlov6302 Рік тому

    Мне пон равился ваш рецепт! Очень простой, но действительно фантазийный! Жаль что рецепт есть только в истаграмме. Я неимею там акаута и не планирую заводить. Было бы хорошо если в телеге или на вашем интернет площадки - магазин, был бы раздел! Талантлевый вы человек! Спасибо.

  • @АнатолийЗахаров-з1э

    Архангельская всех шефов решила захватить!...😉

  • @julitektova6711
    @julitektova6711 3 роки тому

    Супер !!! Вкусно понятно , просто бомба

  • @АлексейэПриходько
    @АлексейэПриходько 3 роки тому +6

    ВАСИЛИЙ, ВЫ ПРОСТО Валшебник кулинарии

  • @Resmanc
    @Resmanc 3 роки тому +2

    3:25 ))))) за 4000 можно снять такси до леса! Житейская мудрость от Василия, достойна лайка.

  • @ТунгусПодкаменный

    Сумах и в Израиле активно используют.
    Маринованный лук,с сумахом,особенно хорош.

  • @hpaga1714
    @hpaga1714 3 роки тому

    Спасибо!

  • @rgubaev
    @rgubaev 3 роки тому +52

    Вот и настало время, когда Василий начал рекламировать бухлишко. :-)

    • @S_Iren.
      @S_Iren. 3 роки тому +2

      Архангельская..., пойду-ка я в магазин, под стейк возьму... ))

    • @rgubaev
      @rgubaev 3 роки тому

      @@S_Iren. У меня тут Субэдэй скорее найдешь чем Архангельскую...

    • @S_Iren.
      @S_Iren. 3 роки тому +1

      @@rgubaev )) ...,а я уже венрнулась с покупками)

    • @rgubaev
      @rgubaev 3 роки тому +1

      @@S_Iren. Завидую. По доброму.

    • @S_Iren.
      @S_Iren. 3 роки тому +1

      @@rgubaev 😊

  • @nordseagull
    @nordseagull 3 роки тому

    Изысканное блюдо. Приготовлю такое для гостей. Мне нравится смесь перцев, всегда можно варьировать вкус. Куплю ступку, меня завораживает само размалывание перца в ней

  • @АнжеликаЛаренцева

    Фартушек классный,веселенький

  • @alexnaiman3021
    @alexnaiman3021 3 роки тому +5

    Идея классная. Ролик изумительный! А самое главное, без пафоса, которым иногда грешит Василий. Спасибо за ролик и идею!

  • @AlexeyDymov
    @AlexeyDymov 3 роки тому +6

    Спасибо, Василий. Не нашёл у вас рецепта перечного соуса для стейка. Можете показать, как делается?

  • @ДианаУжвий
    @ДианаУжвий 3 роки тому

    Супер, дуже апетитно виглядає, смачно пробуєте,аж слюнки потекли.

  • @галинажукова-э3ж
    @галинажукова-э3ж 3 роки тому

    Спасибо за рецепт! Вы очень аппетитно едите!))

  • @efimovv
    @efimovv 2 роки тому

    Наслаждение от просмотра и рецепта.
    И да, matured это не корова или бык, это выдержанный.

  • @VC-ex6zh
    @VC-ex6zh 3 роки тому

    ВАСЯ МОЛОДЕЦ! УРА!

  • @константинковалев-л3э

    ну что сказать....как всегда красаУчик!!!!

  • @tid_fantom562
    @tid_fantom562 3 роки тому

    Класс👍

  • @irinT17
    @irinT17 3 роки тому +7

    Стейк ( на любителя)) да ещё и в духовке , а мне соус очень понравился.😋 Спасибо Василий👍

  • @vadimivanov7818
    @vadimivanov7818 3 роки тому +6

    Ура!
    Наконец-то МЯСО! 😁

  • @aleksaleks1112
    @aleksaleks1112 3 роки тому

    Доброго времени суток!
    Осень, мясо, соус👍👍👍

  • @Максим2308
    @Максим2308 3 роки тому

    Урааа! Стейк)

  • @Димавделе-л7ф
    @Димавделе-л7ф 3 роки тому

    Класс👍супер обязательно повторю✌

  • @novaoutburst2455
    @novaoutburst2455 3 роки тому

    очень нравится подача и харизма)

  • @mamonttt
    @mamonttt 3 роки тому

    Просто кайф какой то!

  • @rezhiser
    @rezhiser 3 роки тому

    Ой как аппетитно выглядит.... Пойду похаваю дошик

  • @ИванЯковлев-щ6ш
    @ИванЯковлев-щ6ш 3 роки тому

    Спасибо

  • @loudcat1240
    @loudcat1240 3 роки тому

    Ситечко прикольное!

  • @arovana1051
    @arovana1051 3 роки тому

    Василий друг ты СУПЕР!!!!!!!!!!!!!! Как и писал и буду писать ты НАРОДНЫЙ ПОВАР !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @dmitrydelay1881
    @dmitrydelay1881 3 роки тому

    Однозначно как всегда 👍👍👍👍🔥

  • @Люсьена-н8д
    @Люсьена-н8д 3 роки тому

    Сумах имеет бардовый, гранатовый цвет. Обожаю эту приправу

  • @ларисаткаченко-е1ъ5ж

    🤗🤗🤗😃😃😃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋супер класс!!!

  • @ОльгаИсаева-ц3з
    @ОльгаИсаева-ц3з 3 роки тому +3

    Люблю мясо, дома готовлю на Ракетнице на камне, спасибо за рецепт!!!

  • @goycman
    @goycman 3 роки тому +2

    У нас в Беларуси говядина только на гуляш.что я уже с ней не делал...подошва.Один раз теленка нормально зажарил,остальное только на гуляш, и то! Тушить часа 3...печаль. но бате моему нравятся мои стейки :)

    • @АннаСеменова-д9ь
      @АннаСеменова-д9ь 3 роки тому

      Попробуйте технологию сувида в мультиварке. А потом обжарить по минуте с каждой стороны. Даже самая подошва будет мягкой

    • @goycman
      @goycman 3 роки тому

      @@АннаСеменова-д9ь пробовал :).мясо жесткое....

  • @Resmanc
    @Resmanc 3 роки тому

    Василий у Вас на кухне много приятных мелочей, всякие ступки, мисочки, тарелочки и т.п., явно многие вещи привозные и по своему Вам дороги и Вы может даже помните что откуда привезено. Было бы интересно что бы Вы рассказывали попутно про другие страны, как вставки. Или прям отдельный выпуск обзор кухни. Она у Вас как модуль на МКС. Лайк кто за, кому интересно!

  • @shymiin1976
    @shymiin1976 3 роки тому +1

    Сейчас пойду в Пятерочку сгоняю за бурбонским перцем,и соль копченную надо не забыть!))

  • @lissabutler
    @lissabutler 3 роки тому +15

    Matured or aged steak - это про выдержку, Вася! 😄 Мясо выдерживается в специальных условиях температуры и влажности, от 14 до 28 дней обычно. Ферменты делают мясо нежней и мягче, выпаривается часть влаги и концентрируется вкус. Это совсем не про возраст тетки коровы 😂😂

    • @eDalamar
      @eDalamar 3 роки тому +1

      Да-да, научите, а то он не знает. Почитайте о чем он говорит на сайте мираторг, именно у них это еще и про корову

    • @СережаПрямухин
      @СережаПрямухин 3 роки тому +1

      Пробывал выдерживать, нифига на вкусе не сказываеться очередной пиз---дёж что бы бабла больше снять.

    • @eDalamar
      @eDalamar 3 роки тому +1

      @@СережаПрямухин у вас камера вызревания дома своя?

    • @СережаПрямухин
      @СережаПрямухин 3 роки тому +1

      @@eDalamar И камера своя, и три холодильника, и три морозильника, и своя свиноферма, и сосед мой друг коров выращивает. И дом у меня большой)))))

  • @ОксанаМоржакова-з4н

    Насчёт брусничной настойки ничего не знаю, а сама брусника с говядиной только так прокатывает. Как всегда вкусно.

    • @amxle6602
      @amxle6602 3 роки тому

      Спс мы не знали!

    • @ОксанаМоржакова-з4н
      @ОксанаМоржакова-з4н 3 роки тому +1

      @@amxle6602 к свинине подходит дальневасточная рябина, к курице марошка, горбуша хороша с голубикой, конечно, с лесной

    • @amxle6602
      @amxle6602 3 роки тому

      А я еще говорят дышать нужно чтобы жить, но не сильно, иначе может закружиться голова. Хорошим воздухом считается горный, так как является самым чистым, в больших городах людям рекомендуют покупать квартиры в зеленых районах или выезжать на природу для насыщения организма хорошим воздухом

    • @ОксанаМоржакова-з4н
      @ОксанаМоржакова-з4н 3 роки тому +2

      @@amxle6602 а это к чему?

  • @КонорМагрегор-м8й
    @КонорМагрегор-м8й 3 роки тому

    ты лучший после твоего ролика иду кушать.

  • @andriattikush2961
    @andriattikush2961 3 роки тому

    Да Блюдо просто потрясающие

  • @moskalenkovyacheslav9589
    @moskalenkovyacheslav9589 3 роки тому

    Самый жизнерадостный шеф ! Готовит замечательные блюда, спасает от депрессии, выводит из запоя ! Каждый выпуск это просто как новая строчка в моей жизни. С красной строки. Абзац. Отступ.
    Огромная просьба - не меняйте формат. Всё just perfect

  • @ЛидаМаксимова-з8б
    @ЛидаМаксимова-з8б 3 роки тому

    Спаси Бог за Вкусняшки!

  • @kolaysik0343
    @kolaysik0343 3 роки тому +1

    Когда Василий пробовал стейк со спаржей , вспомнился момент из фильма "Законопослушный гражданин")

  • @ТатьянаМозговая-ь2ш

    Мы тебя любим Василийййййй))) Е

  • @GermanPadre
    @GermanPadre 3 роки тому

    Каждый раз вспоминаю фразу из «О чем говорят мужчины»:
    -Смотрите, он прям жрет это!
    Василий, приятного аппетита!))

  • @ИРА-е1й1щ
    @ИРА-е1й1щ 3 роки тому +5

    Я не все ваши ролики посмотрела,буду смотреть так как времени не всегда хватает.

  • @СергейЗагуляев-ь8ч

    👍🏻 Бомба! 💣