А чтобы картошка не темнела прокрутите туда лук и картофель никогда не потемнеет, посолите дайте постоять минут 20, чтобы картофель дак сок только тогда отжимайте и никакой воды в готовом фарше не будет никогда и варю 5 минут потому что люблю с сыринкой. А Вы молодец первый раз увидела что такие в пельмениделает мужчина, у нас их называют пельменями потому что там сало.
А я когда приготовлю начинку, выкладываю ее в большой дуршлак. А дуршлак кладу сверху глубокой чашки для того чтобы сок свободно стекал . И фарш всегда хороший. Ничего не отжимаю.
Я урала и это наш рецепт вареников Картошку надо промыть водой от крахмала . Лепятся у нас вареники форма бантиков . Варить надо бросать в холодную воду это закон - не делайте такие ошибки не кидайте в кипяток !
И мордовские ,и украинские ,и белорусские ,и сибирские ,и уральские , НЕ СТОИТ УЖ ТАК ОБОСТРЁННО ДОКАЗЫВАТЬ ," ЧЬИ " !!! Вкушайте с удовольствием , живите в ладУ с собой и со всем миром .🌞
Такие пельмени, мы их лепим как пельмени, мы готовили в Оренбургской области. Сало обычно кладу побольше, чем картошки. Вкуснотища! Спасибо за рецепт.
Моя первая свекровь, она жила в Мордовии, называла их пельмени... Но они такие вкусные...
Я такие вареники делаю с соленым салом. Тоже очень вкусно.
👍👌
Спасибо, моя бабушка тоже так готовила вареники, вкус не забываемый.
Хороший вкус такой начинке придаст следующая смесь специй: 2 части черного перца + 2 части душистого перца + 1 часть мускатного ореха.
Спасибо за ВАШ рецепт вареников. Удачи в продвижении канала.
Спасибо)
Ой! У меня тоже такая же баночка для перца. Ради баночки подписалась. И не только - и ради вареников с сырой картошкой.
Варенички класс! Зимой сытная пища ! Спасибо за рецепт!
У нас в деревне делают ещё с кусочками сала в тесте называются по мордовски,,цемарат,,
А мы картофель режем кубиками мелко, лучек, жирок и вуаля готово, потом маслецо или сметанки ммммм....
Меняется ли вкус замороженной картошки в варениках по сравнению со свежими?
Да уж- перца не пожалел! Приятного аппетита!
А в мордовии где живете я тоже с мордовиии подпишусь на вас
Из Риги - 👍👍👍! ☕🥨 .
Чебуреки можно тоже сделать из такого фврша
Можно их приготовить с говяжьим или бараньим внутренним жиром. Тоже вкусно.
Надо попробовать такие вареники, я с сырой картошкой делаю по другому
А с кусочками сала ел пельмешки?
А чтобы картошка не темнела прокрутите туда лук и картофель никогда не потемнеет, посолите дайте постоять минут 20, чтобы картофель дак сок только тогда отжимайте и никакой воды в готовом фарше не будет никогда и варю 5 минут потому что люблю с сыринкой. А Вы молодец первый раз увидела что такие в пельмениделает мужчина, у нас их называют пельменями потому что там сало.
Спасибо,я делаю так же. Живу в Сибири, Кузбасс
А я когда приготовлю начинку, выкладываю ее в большой дуршлак. А дуршлак кладу сверху глубокой чашки для того чтобы сок свободно стекал
. И фарш всегда хороший. Ничего не отжимаю.
Картошку молутую нужно прамыть в холодной воде после отжать через марлю
Добавьте громкость,подписалась
Если картошку и лук нарезать, не будет много жидкости.
👍
0:24
Мужчина вы молодец ! Но когда перемешивание вареники в кастрюле возьмите шумовку так удобнее , а так вы просто ломаете вареники.
Спасибо за совет)
Моя мама делала галушки.
Для этих вареников особое тесто . Можно рецепт?😊😊
Я урала и это наш рецепт вареников Картошку надо промыть водой от крахмала . Лепятся у нас вареники форма бантиков . Варить надо бросать в холодную воду это закон - не делайте такие ошибки не кидайте в кипяток !
Пельмени тоже в холодную воду кидаете)
А почему, пожалуйста, объясните, просто не знала
Почему в холодную воду?
А вареники не расклеются в холодной воде, пока вода будет закипать?
Интересно, где это вы вычитали этот закон😂. В холодной воде пельмени слипнутся. Весь мир варит пельмени в кипящей воде.
Зробіть вареники із редькою , буде ще смачніше....
Не верю
В Мордовии их называют не вареники,а пряки или порожки
Если беретесь чтото коментирывать поешьте а голос голодного в степи!!!
Комментировать. Госпожа бархатова да и предложение желательно построить по другому
Лучше ошибок не делать. А рецепт хорош
Это не Мордовские. Это Украинские.
Спасибо за комментарий.
Ещё раз подтверждает, что общая культура, мы русские, всю жизнь родители такое стряпали
Не звизди
Это точно не три дня ни ел,ели разговор слышать удалось. Все равно молодец,. приятного аппетита.Анастасия......
И мордовские ,и украинские ,и белорусские ,и сибирские ,и уральские , НЕ СТОИТ УЖ ТАК ОБОСТРЁННО ДОКАЗЫВАТЬ ," ЧЬИ " !!! Вкушайте с удовольствием , живите в ладУ с собой и со всем миром .🌞
Вас совсем не слышно включите громкость....
Хкортошеу надо посылать,выслать крахмал и варить с открытой крышкой чтоб не полопались.
😊