Ну разве это пельмени? Пельмени бывают только с мясом. А это у вас обычные вареники. Потому что вареники готовят с разными начинками.. Узбеки так готовят ханум. Мы готовим такие вареники только с отварной картошкой. Толчеи ее добавляем жареный лук и выжарки от сала. Топим сало, а шкварки в вареники. Мне например, удивительно готовить с сырой картошкой. Обязательно попробую. У нас с сырой картошкой очень много других блюд. В основном они жарятся, как лепёшки. В вареники делаем из творога, из вишни, из клубники и из вареной (как пюре) картошки. Обязательно попробую ваш рецепт. Думаю очень вкусно. А из сырой картошки мы тоже готовим котлеты, но называем их драники.
Из всех встретившихся на просторах интернета рецептов вареников с сырой картошкой , этот , на мой взгляд ,самый удачный . Присутствие сала даст сочность начинке. А ещё мне очень понравилась домашняя непринуждённая обстановка и общение. Спасибо и будьте здоровы !!!
Да, пельмени с картошкой и салом это что то невероятное, в 80-90 родители часто их готовили, девчонки из класса до сих пор их вспоминают, кто к нам в гости ходил
Я когда приехала с Урала во Владимир , тут ни кто таких не видел пельменей . Мои любимые тоже. Я люблю ещё с квашеной капустой , мясо капустные, рыбные
Здравствуйте.Мы тоже обажаем такие пельмени. но делаем их немного по другому. Лук режем в ручную, чтоб не терять сок, и тогда пельмени очень сочные, а ещё обязательно добавляем чеснок и перец. Пролучается ну очень вкусно
Я, если длинный ролик, "перематываю" или увеличиваю скорость. Соль можно растворить в картофельной жидкости, чтобы лучше проявилась в фарше,в четверть стакане, например. Я в молоке растворяю для котлет, пельменей. Супер браво, рецепт классный. Беру на заметку.
Молодцы! Должно же быть что-то и простое !!! Я ела давно пельмени в Крыму в Морском, люди раньше жили на Урале. Они лепили пельмени, как вареники. Все равно вкусно, без разницы какая форма лепки !!!
Правильно называют пельмени . Моя мама с Урала и я помню мы часто делали такие пельмени,очень вкусные. А вареники делаются с вареной картошки. Спасибо автору за забытый рецепт. Завтра обязательно сделаю.
Я живу в Белоруссии, но моя Родина - Екатеринбург, я уже сама бабушка, в детстве моя мама часто делала пельмени с сырой картошкой, но без сала, когда я повзрослела я сама решила добавить сало и пельмени стали суперские, теперь я только так делаю пельмени, только сало я пробиваю миксером. Я угощала белорусов, всем очень понравилось.
Да,получается оказывается вкусные пельмени я готовила из говяжьего мяса и добавила сырую картошку, забыла лук добавить ,получилось очень вкусно и сочно,я думала что картошки не сварится оказывается сваривается всё просто замечательно
Молодцы девченки! Я пробовала такие пельмени(вареники) в гостях,очень понравилось, не знаю что вкуснее мясные пельмени или эти ❤Просто не знала ,какие пропорции ,сала и картофеля . А здесь все стало ясно и понятно. Спасибо большое за рецепт,обязательно приготовлю.
У меня отец тоже очень любил такие пельмени, он еще добавлял выжерки ( они получаются когда делаем топленое сало) вкус обалденный. А если вместо картошки делаем капусту это были уже вареники.
Мой папа очень любил именно такие,добавляли ещё чеснок. Спасибо,просто как дома побывала, хотя давно уже родителей нет в живых. А ещё делали манты из мяса и квашеной капусты, попробуйте раз и полюбите, будете готовить с удовольствием. Здоровья вам и благополучия.
Доброе время суток,. Леночка,. Вы всегда на высоте. Захотелось сделать и делаю пельмешки по. Вашему рецепту. Удивляйте всегда простотой готовкой. Я. Вас обажаю. Всех. Вам Благ.
Мы в начале 80-х жили в деревне на Урале. И там делали пельмени из сырой картошки и сала. До этого, а мы приехали из Казахстана, таких не пробовали. Эти пельмени там делали очень крупными. Давно уже оттуда уехали, но готовим такие до сих пор. У нас в семье их называют "Уральскими". Они очень вкусные.
Моя бабушка такие вареники готовила. Они очень вкусные. Только картошку она мелко очень нарезала и лук тоже а сало через мясорубку, соль перец. Тесто как на пельмени. Только покруче замесить. Вать в полсоленой воде минут 7 не меньше. Поливать сливочным маслом.
Да такое ощущение что все глупыеи не знают как тереть картошку это блюдо вообщето уральское и называется пельмени с картошками ( не с картошкой а именно с картошками )и картошка и сало и лук а по вкусу еще и чеснок рубится ножом очень очень мелко
@@-nataliyadenson1051 Вареники это украинская кухня и язык, а пельмени это русское слово, заимствованное из пермских языков, в итальянской кухне равиоли....википедия вам в помощь,
Делаем вареники почти так же, только картошку пропускаем через мясорубку с теркой и выжимаем через марлю, лук мелко крошим, получается масса не такая жидкая.
Лена, я к такому фаршу, иногда добавляю квашеную капусту,либо мелко, мелко режем или на мясорубку. Сок тоже надо отжать. Попробуйте, тоже ооочень вкусненько получается.
Обрезки солю вместе с салом. Как просолилось, смываю соль водой. Перекручиваю эти кусочки с чесноком и перцем. Намажте на темный хлеб, сверху положите солёный огурчик и будет вкусная закусочка.
@@user-oq1lj3by7e нужно налить в тарелку бульон.,в котором варили ь пельмени и туда добавить немного уксуса, по вкусу и всё, можно есть пельмени, обмакивая или просто ложкой запивать
@@user-zp8xv3km2z Срезаете джусай, перебираете, удаляете со стрелками (если есть), моете, подсушиваете (просто чтоб стекла вода - я выкладываю на ткань, на стол). Затем в большую ёмкость - широкую - выкладываете слоями в шахматном порядке, не толстыми слоями, пересыпая обильно солью. Затем под гнёт, но не сильный, просто чтоб придавить. Стоит где-то 1-2 дня. Затем поочерёдно беря слой за слоем, скручиваете их как бы жгутиком и укладываете в банку. Это чтоб удобно было брать по частям для готовки. Сверху выливаете рассол, что остался в чашке. И верх тоже можно присолить. Закрывается пластмассовыми крышками и в холодильник пока тепло. А зимой можно просто на улицу поставить. Не замерзает потому, что там сильный раствор соли. При готовке вкус немного другой чем, если бы вы готовили со свежего джусая, но вкусный. НО! Этот вариант только для лагмана, фунчёзы и т.д. А вот для МАНТ НЕ пойдёт - их только со свежим джусаем надо готовить.
ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ ua-cam.com/video/FioJ3vGdchw/v-deo.html
Нормально!!По русски,без муси,пуси....
И не обращайте внимания на баб в минусе...
Ну разве это пельмени? Пельмени бывают только с мясом. А это у вас обычные вареники. Потому что вареники готовят с разными начинками.. Узбеки так готовят ханум. Мы готовим такие вареники только с отварной картошкой. Толчеи ее добавляем жареный лук и выжарки от сала. Топим сало, а шкварки в вареники. Мне например, удивительно готовить с сырой картошкой. Обязательно попробую. У нас с сырой картошкой очень много других блюд. В основном они жарятся, как лепёшки. В вареники делаем из творога, из вишни, из клубники и из вареной (как пюре) картошки. Обязательно попробую ваш рецепт. Думаю очень вкусно. А из сырой картошки мы тоже готовим котлеты, но называем их драники.
Всё очень жизненно, натурально, мне очень нравится. Без всяких прикрас👍
Из всех встретившихся на просторах интернета рецептов вареников с сырой картошкой , этот , на мой взгляд ,самый удачный . Присутствие сала даст сочность начинке.
А ещё мне очень понравилась домашняя непринуждённая обстановка и общение.
Спасибо и будьте здоровы !!!
Только так. Готовили всегда родители, родственники. И мы так готовим. Любимое блюдо мужа. Приятного аппетита. Самара.
Да, пельмени с картошкой и салом это что то невероятное, в 80-90 родители часто их готовили, девчонки из класса до сих пор их вспоминают, кто к нам в гости ходил
Да это вкус детства у нас бабушка такие готовила вкуснятина👍👍👍
У меня муж тоже любит такие вареники а сдобавлением сухих грибов совсем суперрр
Я когда приехала с Урала во Владимир , тут ни кто таких не видел пельменей . Мои любимые тоже. Я люблю ещё с квашеной капустой , мясо капустные, рыбные
Я тоже такие впервые на Урале попробовала.
Класс почему, на крупной тёрке, терли, и лук. Просто молодцы. Горжусь над вами, хорошая, помощница!?👍👍👍👍💋💋💋🌹💖
Мы любим с сырой картошкой+ сало, но сегодня я приготовлю вместо картошки свежая капуста. Спасибо, знаю что вкусно!
Здравствуйте.Мы тоже обажаем такие пельмени. но делаем их немного по другому. Лук режем в ручную, чтоб не терять сок, и тогда пельмени очень сочные, а ещё обязательно добавляем чеснок и перец. Пролучается ну очень вкусно
Обожаю ,такая вкуснятина.
Моя любимая начинка!!..Готовим так лет 20.. Но редко..)👏
Мммм 😋🤤 ооочень часто их готовлю ...это мои самые любимые пельмени ...Е.В я всегда картофель через марлю отжимают и тогда дуршлаг не нужен.
Смотреть одно удовольствие на вас 👍👍👍♥️👏👏👏🤤🤤😊
Привет, Спасибо большое, Молодцы!!! Как всегда аппетино!!!
Тоже обожаю такие вареники, жили на Урале, часто готовили такие вареники, картошку перекручивали, теперь тоже так попробую.
Всегда раньше с мамой делали такие, только картошку через мясорубку. До сих пор вкус помню, самые вкусные были
Зачем показывать половина ролика как вы трёте картошку- вы что?!?!?!?!?! Вы не понимаете что люди ждут итог пельменей?!?! Дурдом………
Картошку терли только полчаса.ужас какой - то
Сейчас мешать будут час
Приходится платить за ненужную информацию...у меня инэт закончился,зачем я смотрела ваше видео?
Я, если длинный ролик, "перематываю" или увеличиваю скорость.
Соль можно растворить в картофельной жидкости, чтобы лучше проявилась в фарше,в четверть стакане, например. Я в молоке растворяю для котлет, пельменей.
Супер браво, рецепт классный. Беру на заметку.
Чем длинее видео, тем больше рекламы помещается)))
Молодцы! Должно же быть что-то и простое !!!
Я ела давно пельмени в Крыму в Морском, люди раньше жили на Урале. Они лепили пельмени, как вареники.
Все равно вкусно, без разницы какая форма лепки !!!
С самого утра настроение подняли.
..не надо меня снимать! Ваще!!👍😂😂
Спасибо🙏💕. Понравилось, приготовим. Всё понятно и очень по-домашнему!!!
Правильно называют пельмени . Моя мама с Урала и я помню мы часто делали такие пельмени,очень вкусные. А вареники делаются с вареной картошки. Спасибо автору за забытый рецепт. Завтра обязательно сделаю.
Я живу в Белоруссии, но моя Родина - Екатеринбург, я уже сама бабушка, в детстве моя мама часто делала пельмени с сырой картошкой, но без сала, когда я повзрослела я сама решила добавить сало и пельмени стали суперские, теперь я только так делаю пельмени, только сало я пробиваю миксером. Я угощала белорусов, всем очень понравилось.
Ну интересный вариант пельменей..ела с рыбой только а вот с картохой и салом не приходилось..раз говорите вкусно значит буду пробовать..😍❤💙💚💛💖👍
Интересный совет!
Я на кето-диете, картофель нельзя,😏но в Рождественский Сочельник можно приготовить👍👍👍Спасибо! Первый раз на Вашем канале! Удачи!🙋♀️
У меня у сына самые любимые пельмени с картошкой! Я подваривала картошку, мне не понравилось. Без подвара лучше.👍🤤😊
Спасибо за рецепт. Никогда такие пельмени не ела, но хочу попробовать. Но такие обьемы готовки мне не осилить.
Благодарю за рецептик.
Здравствуйте!!! Здоровья вам и вашим близким. Успехов вам,и вашему делу
Какая практичная стряпня без выпендрежа маникюра и т д так держать
Вкуснота аааааа🤩💯💣
делаю такие вареники с 1986г.училась в Сибири,там такие начинки.еще вкусно квашеная капуста плюс лук плюс сало сырое,все на мясорубке.вкусно!!
Как понравился ваш ролик, и слушать вас приятно и смотреть, очень харизматичная хозяйка )))))))
Такое не приготовлю, нотнтересующую информацию для себя получила, спасибо!
Очень нравится этот канал, Елена, она такая, какая она есть.Жаль, что нет времени чаще смотреть.
Ой! Это такая вкуснятина...!
Добрый день, мы тоже любим такие пельмени, и часто их делаем
Спасибо за рецепт,надоумили😊👍
Я тоже люблю такие вареники и часто их делаю
Молодцы👍👍👍 Вареники или пельмени , не важна форма, получается Вкуснота👍👍👍
Очень вкусные пельмени , делаю часто !!!
Посмеялась! Саша молодец!😁
Очень приятная женщина Спасибо.
Благодарю вас за прекрасный рецепт!
Да,получается оказывается вкусные пельмени я готовила из говяжьего мяса и добавила сырую картошку, забыла лук добавить ,получилось очень вкусно и сочно,я думала что картошки не сварится оказывается сваривается всё просто замечательно
Очень вкусно,спасибо
Я тоже такие пельмени люблю больше , чем с мясом.
В Башкирии делают тоже,с детства помню.Милое дело,вкуснотища👍🙏
Так она с Уфы
Здравствуйте, мне тоже нравиться сырой, но если не хочешь крахмал картошку замочить в воде холодной перед тем как тереть и проблем нет 💕👍👏💯🎶😍
Матушка моя, царство небесное, делала вареники на пару, это что то, картошку с салом или капусту. Караул вкуснятина
Я , слышала про такие пельмени, их делают в Сибири
В это фарш ещё можно добавить квашеную капусту перекручиную это вкуснота.
Елена да это же во 👍👍👍👍👍👍👍👍
Девчонки, я весь ролик, проржала над вами. Я в восторге от вас, а главное полезное с приятным🤣🤣🤣
Молодцы девченки! Я пробовала такие пельмени(вареники) в гостях,очень понравилось, не знаю что вкуснее мясные пельмени или эти ❤Просто не знала ,какие пропорции ,сала и картофеля . А здесь все стало ясно и понятно. Спасибо большое за рецепт,обязательно приготовлю.
Делаем часто такие пельмени,сала на такое количество картофеля мало. И чесночка бы не помешало добавить. Да и с солёным салом тоже очень вкусно.
@@user-fo3xq4ex2dу меня сын не стал кушать, сейчас молодеж избалована всякой всячиной, не любят сало, лук.
@@user-fo3xq4ex2d А какие должны быть пропорции картофеля и сала?
Мы сами с башкирии тоже такие пельмешки делали очень вкусные
У меня отец тоже очень любил такие пельмени, он еще добавлял выжерки ( они получаются когда делаем топленое сало) вкус обалденный. А если вместо картошки делаем капусту это были уже вареники.
ВыжАрки. Пишите правильно.
@@user-ft3zw3ir4j спасибо, не обратила внимание, очень часто делаю глупые ошибки и это с детства
@@user-ft3zw3ir4j
Шкварки правильно
бабушка просто прелесть
Мой папа очень любил именно такие,добавляли ещё чеснок. Спасибо,просто как дома побывала, хотя давно уже родителей нет в живых. А ещё делали манты из мяса и квашеной капусты, попробуйте раз и полюбите, будете готовить с удовольствием. Здоровья вам и благополучия.
Лена! у меня муж любит резанные мелким кубиком....попробуйте=== намного вкуснее чем даже тертые
Морозики привет!!!!
Давно не смотрела Вас, лето некогда.
Ммм вкуснятина!!!
Здраствуйте мы тоже делаем вкусные получаются спосибо вам
Бабушка делала свежее сало, саленая капуста , или саленое сало и свежая капуста очень вкусно
Спасибо за рецепт ,и за жирный фарш
Кстати,сала на такое кол-во картошки маловато. Проверено.
Доброе время суток,. Леночка,. Вы всегда на высоте. Захотелось сделать и делаю пельмешки по. Вашему рецепту. Удивляйте всегда простотой готовкой. Я. Вас обажаю. Всех. Вам Благ.
Лет сто не прошло новый рецепт😅
Давно хотела попробовать такие пельмени, но не знала какая картошка в фаршем, спасибо за ролик
Какая вы забавная.
Пельмени очень вкусные, я тоже их люблю! Сало можно и солёное взять👍
Мы в начале 80-х жили в деревне на Урале. И там делали пельмени из сырой картошки и сала. До этого, а мы приехали из Казахстана, таких не пробовали. Эти пельмени там делали очень крупными. Давно уже оттуда уехали, но готовим такие до сих пор. У нас в семье их называют "Уральскими". Они очень вкусные.
💕
Моя бабушка такие вареники готовила. Они очень вкусные. Только картошку она мелко очень нарезала и лук тоже а сало через мясорубку, соль перец. Тесто как на пельмени. Только покруче замесить. Вать в полсоленой воде минут 7 не меньше. Поливать сливочным маслом.
Да такое ощущение что все глупыеи не знают как тереть картошку это блюдо вообщето уральское и называется пельмени с картошками ( не с картошкой а именно с картошками )и картошка и сало и лук а по вкусу еще и чеснок рубится ножом очень очень мелко
Рецепт понравился, а вот занимать время показывая тереть картофель это лишнее, спасибо за рецепт
Елена какая вы прикольная😄😄😄
Я тоже такие пельмени люблю больше , чем с мясом. Спасибо вам за рецепт!
В любимых розовых штанишках!😂😂😂
У нас пельмени, те что с мясом ,а остальное вареники
У нас тоже.
У нас також
Девочки, вареники бывают с вареной (готовой) начинкой, отсюда и название. Если начинка сырая - то пельмени.
@@-nataliyadenson1051 Вареники это украинская кухня и язык, а пельмени это русское слово, заимствованное из пермских языков, в итальянской кухне равиоли....википедия вам в помощь,
@@-nataliyadenson1051 нет это вареники
Привет. Ещё на эту массу положить головку чеснока вообще обалденно.
Очень люблю такие пельмени, удачи. Лайк.
Делаем вареники почти так же, только картошку пропускаем через мясорубку с теркой и выжимаем через марлю, лук мелко крошим, получается масса не такая жидкая.
Ооо наши любимые пельмешки, пельмешки детства, дедушка ручной тяпкой раньше мельчил картошку , я блендером мельчу картошку.
Гг7ггггоггг560
Рецепт понравился попробую сделать обязательно .Спасибо очень бюджетно.
Молодцы! Я вместо такого сала, добавляла выжарки в картошку. Вкуснотища, за уши не оттянешь!😉😃
Это Вареники . Совет хороший. Спасибо .
Лена, я к такому фаршу, иногда добавляю квашеную капусту,либо мелко, мелко режем или на мясорубку. Сок тоже надо отжать. Попробуйте, тоже ооочень вкусненько получается.
Достали.Рецепт дала и все базара много.
@@user-kp1ti5yf4v 🤣🤣🤣🤣ваши проблемы... Кто обииииидел🤣🤣🤣🤣кроме вас НИКТО НЕ БАЗАРИТ
Хорошее видео ,,юморное ,,на большую семью готовиться это счастье ,весело и дружно Молодцы !!!
Обожаю такие пельмени😊мамка моя готовила вкусно очень.
Мама всегда делала.вкысные.только картошку промывала тогда они очень вкусные без лишнего кразмала
Оригинальный способ нужно попробовать
Молодчики мне нравица😗😗😗
Обрезки солю вместе с салом. Как просолилось, смываю соль водой. Перекручиваю эти кусочки с чесноком и перцем. Намажте на темный хлеб, сверху положите солёный огурчик и будет вкусная закусочка.
Не дразнитесь...
ВКУСНЯТИНАААААА!!!!
РыгатИна..
Вы такая прикольная!!! Извените если обидела.😶
А замораживать такие можно ? Картошка после заморозки не становиться сладкой ? Ответьте , пожалуйста, кто побывал замораживать .
Удивляюсь с людей, ну если не нравится,иди мимо.... чего злиться то? Ведь в ютубе много и хорошего и плохого
о даааа, это очень вкусно!!!!
А я из Башкирии, и мы часто делали такие пельмени. И в шутку их называли из курятины. А ещё делали пельмени из грибов-вешенки.
Как я люблю такие пельмени. Особенно холодные с уксусом. 😋 Мамочка их раньше постоянно стряпала. А мои их не жалуют... И мамочки нет уже 😢.
👍👍👍
Так делают вареники, только варить их нужно чуть дольше обычных т. к продукты свежие.
И у меня тоже мамы нет,только воспоминания. А как делать уксус я забыла. Подскажите если можете.
Моя мама тоже такие пельмешки делала я их так любила а сама стану делать то мне они ненравятся они нетакие вкусный
@@user-oq1lj3by7e нужно налить в тарелку бульон.,в котором варили ь пельмени и туда добавить немного уксуса, по вкусу и всё, можно есть пельмени, обмакивая или просто ложкой запивать
Круто ,,, ,теперь знаю ,как ,картошку натереть правильно .Шучу ,,В целом , пойдет.
А у нас в Киргизии делают манты с таким фаршем, но обязательно добавляют Джусай. Это трава, приправа. Вкуснятинааааа!
Даа.. Это мои любимые манты😋
Марина а как эту траву хранят я ее солю и в банку но она всеравно пахнет в холодильнике А как Вы на зиму делаете заготовку?БЛАГОДАРЮ
@@user-zp8xv3km2z А вы попробуйте заморозить.
@@user-zp8xv3km2z Срезаете джусай, перебираете, удаляете со стрелками (если есть), моете, подсушиваете (просто чтоб стекла вода - я выкладываю на ткань, на стол). Затем в большую ёмкость - широкую - выкладываете слоями в шахматном порядке, не толстыми слоями, пересыпая обильно солью. Затем под гнёт, но не сильный, просто чтоб придавить. Стоит где-то 1-2 дня. Затем поочерёдно беря слой за слоем, скручиваете их как бы жгутиком и укладываете в банку. Это чтоб удобно было брать по частям для готовки. Сверху выливаете рассол, что остался в чашке. И верх тоже можно присолить. Закрывается пластмассовыми крышками и в холодильник пока тепло. А зимой можно просто на улицу поставить. Не замерзает потому, что там сильный раствор соли. При готовке вкус немного другой чем, если бы вы готовили со свежего джусая, но вкусный. НО! Этот вариант только для лагмана, фунчёзы и т.д. А вот для МАНТ НЕ пойдёт - их только со свежим джусаем надо готовить.
Ага попалась😃
никогда такую начинку я не делала, надо будет попробовать как нибудь
Никогда не ели вареники с картошкой?😏
@@user-jj6vw2ou1s это не вареники с картошкой, в варениках начинка готовая, а в пельменях сырая!
Попробуйте, не пожалеете. Чеснока ещё немного добавить по желанию