Я изучала рецепты осетинских пирогов, когда сама захотела научиться.. но не встретила ни одного рецепта на таком составе.. И спекла как нашла на молоке и тесто было очень мягким.. Я была безумно рада, что у меня все получилось.. но даже мои первый раз в жизни.. выглядели лучше
Осетинские , не осетинские это пироги, я не знаю, я просто уже вижу , что это вкусно) Интересно рассказываете о своем детстве)) Я слушала, вас и улыбалась) Просто прекрасная женщина. Спасибо за рецепты) Обязательно приготовлю.
Спасибо за путешествие в советское прошлое. Это было замечательно! Я тоже родился и рос в многонациональной среде, где от каждого народа было лучшее, а в этом и была суть советского братства народов. Лучшее! Дай Бог здоровья осетинской женщине Вере и её детям и внукам! А у нас делали фыдчин в маленьких сковородках - сок мяса и лука, в который макалось тесто крышечки - это потрясающе вкусно!
Добрый день всем! Это комментарий от семьи Мальцевых: чем больше живём на этом свете,тем больше поражены тому,как много злых людей и злобы вокруг, даже бездомные собаки ласковее и добрее.Данные комментарии исходят от тех,кто не видел океан горя и не находился на грани жизни и смерти!Спасибо огромное за столь вкусный рецепт пирогов и совершенно неважно,как они называются.Здоровья всем!!!! Будьте счастливы и меньше злобьтесь,всегда надо помнить,что всё возвращается к нам с лихвой,нет настроения,не надо его портить другим.Простите,если кому-то не по душе.Люди, будьте добрее и мир,в котором мы живём,заиграет совсем другими красками.Спасибо,что прочитали.До свидания!
Милочка! Спасибо за видео. Очень постаралась, но как осетинка, отмечу, что это далеко не осетинские пироги. Они совсем по-другому готовятся. Я сама очень часто пеку эти пироги на заказ для разных мероприятий.
Извините, но выскажу свое мнение, живу в осетинской семье, и скажу, что даже многочисленные тети мужа готовят тесто для пирогов по разному. И в каждом селе по своему все равно готовят! Отличия есть, просто здесь вопрос не традиционного рецепта, его нет в природе, в каждой семье свое традиционное тесто, у некоторых бездрожжевое, у кого то чисто на сметане, кто то на воде,, кто то в начинку из картошки и сыра добавляет сметану,, а вкус у всех разный, и все они осетинские, все традиционные, все вкусные, доказывать какое тесто традиционное бессмысленно
Здравствуйте!вы очень красивая и приятная женщина! умело обращаетесь с тестом) здоровья вашим рукам)я осетинка,живу в Осетии!к сожалению,вас дезинформировали,по поводу рецепта и техники приготовления осетинских пирогов(и вы ни минуточки в этом не виноваты! уверена,что всё это очень вкусно!и настоящие осетинские пироги у вас тоже получатся!не сомневаюсь) спасибо вам)
Очень хорошее тесто получается на кефире и сметане, я пекла, моей семье очень понравилось, а кому не нравится, ну пролестните и пошли дальше, зачем портить человеку настроение, злыдни, будьте добрее и человечнее
В смысле «не слушай»? Если она решила готовить осетинские пироги, значит надо было найти реальный рецепт. Это не осетинские пироги, начиная от теста и заканчивая начинкой, про то, что она раскатывает тесто и протыкает их вилкой, я вообще молчу! Нравятся пироги так готовить, пусть готовит, но не надо называть их осетинскими
Я готовила вчера! Безумно вкусно! Ела вся семья. Буду делать и для гостей. Правда у нас сулугуни не купишь я использовала Фету. Спасибо! И ролик тоже очень хороший!
@@Клер-б1п у нас в Северной Осетии именно из него пекут, если нет свежего осетинского сыра. Сама так же делаю, так что я знаю о чем говорю. И никогда ничего не растекается. Даже молока немного добавляю, чтобы пожиже начинка была. А сулугуни, брынзу и вообще солёные рассольные сыры никто никогда не использует. На очень крайний случай творог. С рассольными сырами чай пьют. Когда покупаешь сыр, то тебе так и говорят, что этот на пироги, а этот к чаю
Уважаемая Евгения! Мы очень рады, что ваши давние гастрономические ощущения до сих пор впечатляют Вас! Но огромная просьба к Вам. Называйте как хотите это кулинарное действо, но не приготовление осетинских пирогов. Пожалуйста!!! У Ирон чьири (осетинских пирогов) есть определенные каноны приготовления, начиная от рецептуры, начинок и заканчивая поводами к их приготовлению. То что готовили вы, это это несомненно вкусно, но не то, как вы это назвали!
Мадам!! Одесса не в Осетии, ни в Южной, ни Северной! Может это одесские пироги, но никак не осетинские, даже близко!!!! Изучите осетинскую кухню и не вводите в обман!!!! Вода , дрожжи, сахар, соль, мука и постное масло! Все мадам! А вот начинка любая! Но 3 пирога, это норма, с сыром, мясом и овощами, олицетворяющее солнце, землю, небеса! Если готовят эти пироги поминальные, то их только 2, без пирога солнце!!!! Печется на очень большом огне, 5-7 минут! Вот так, мадам, ваша Вера не осетинка))))
Один кулинарный блогер пек осетинские пироги, а потом приехал к нам в республику. И, когда он ел настоящие пироги, сказал, что он понял за что ему тогда в комментариях влетело
Осетинские пироги пекут всегда нечетное количество- 3 или 5 и т.д. Пусть в вашем доме всегда будет нечетное количество пирогов, пахнущих солнцем, уютом и добром!!! А четное количество пирогов пекут на поминки( если кто то помер).
Бедная женщина, какой враг вам посоветовал этот рецепт? Я сама осетинка из Владикавказа, но это вообще не наши пироги, не по тесту, не по начинке, извините. Наши пироги шедевры их любят за границей везде. А ещё теста должно быть меньше чем начинки, осетины говорят хлеб и в магазине можно купить.
Да ладно, в самом деле! Лишь бы вкусно было ). Хороший рецепт, понятный, простой. А то, что претерпел кое-какие изменения, так никакого криминала в том нет. Осетинский пирог, воспоминания русской женщины о детстве в Туркмении. Мне кажется, это классно! Даже придает больше аромата и вкусности! Спасибо за рецепт и видео.
Люди!!!! Откуда столько злости, негатива? У вас, что такая сладкая жизнь, что вы разбавляете её желчью? А как же такт, воспитание, уважение, или вы в школе не проходили это! Или это от завести? Так в чем проблема, снимите свой ролик, и попробуйте поумничать там. А потом глядя новости, рассуждаем откуда столько агрессии. Начните менять мир с себя! Огромное спасибо автору за ролик, сделано все с душой, а это главное!
Что значить злые ?Люди пишут , это не осетинские пироги и я в том числе ,не кто в осетии так пироги не готовит , я хочу сказать это что то новое и не нужно людей одманывать . Если вы допустим русская , а называете себя татаркой , это не значить что вы стали татаркой , есть же разница между татаркой и русской , есть конечно , так и с пирогами разница есть .
Спасибо Вам за рецепты. Такая приятная женщина, красивая. Очень приятно ведёт и объясняет. Ужас. Люди будьте добрее друг другу. Не думала и не знала что осетины или кто другие будут такие грубые люди. Пусть у вас будут обряды по выпечке, а нам и наподобие подойдёт зато с любовью и добром.
Господи я вас умоляю я сама осетинка и делаю осетинские пироги с 10 лет и вся моя семья знает рецепт и он не такой это просто издевательство над религией нашего народа
Это настоящий осетинский пирог! Все осетины (и не только) тут пишут, что ничего общего с осетинским пирогом тут нет... Я посмотрел больше десяти роликов от осетин, от грузин, просто от шеф поваров, с рецептами этих пирогов, которые, как они утверждают, самые древние и оригинальные (чуть ли не мамой клянутся). И все, больше десяти рецептов, все разные! Чем осетинские пироги из этого ролика отличаются от осетинских пирогов из других роликов? Такие же-самые настоящие как у всех.
Обычно шпинат добавляют в Турецкий берёк ( сыр со шпинатом ) но в настоящие Осетинские вроде бы шпинат не добавляют ,если только для себя любимой )) Осетинские обычно с сыром ,с картошкой ,с мясом и иногда с красной варёной фасолью делают ! Тесто должно быть очень мягкое ! Не все руки умеют делать тесто )) удачи Вам!
+L. Fiore я просто живу там,где этих пирогов,собственно,родина.)) так что,тут эти вещи кругом. не знаю,на базаре,возможно,кто-нибудь ленивый,не срежет их с бурака.))))
Выращивать ботву, чтобы изрезать её в начинку? Не смешите)) Подсчитайте цену горшков, земли, семян и специальной подсветки (не у всех окна на юг и не все живут на юге) - стоит ли овчинка выделки?
Читаю и удивляюсь.Почему осетинки такие злые? Добра вам, милые осетинки! И много правильных или неправильных рецептов осетинских пирогов или хотя бы продуктов, из которых их можно испечь.
Прежде чем критиковать приготовьте сами, покажите как готовить осетинские пироги. Не опускайтесь до уровня ниже плинтуса. Ведите себя достойно. Читаю Ваши комменты и поражает эта ненависть и злость.
Ладно, спасибо Женечке, что взялась готовить Осетинские пироги, хоть и не совсем они "Осетинские"... кто то так научил, она не виновата) ОСЕТИНСКИЕ ТРИ ПИРОГА ЯВЛЯЮТСЯ СОКРАЛЬНЫМИ, И ПРИЧИНА НЕ В МАЛЕНЬКИХ, ОНИ ДОВОЛЬНО БЫВАЮТ БОЛЬШИЕ. А ПИРОГИ В СТОПКЕ НАЗЫВАЮТСЯ "ХИЧИНЫ" КАБАРДИНОБАЛКАРСКИЕ) , И ГОТОВЯТ НЕ ИЗ СУЛУГУНИ ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ... В ОБЩЕМ МОЖЕТ И НЕ ПЛОХО, ХОТЯ ТЕСТО У НЕЁ ТОЖЕ УЖЕ ГРУБО ЗАБИТО , БУДЕТ ЧЁРСТВЫМ(( ЗАЯ МОЯ, Я БЫ ЕЙ ПОКАЗАЛА МАСТЕР КЛАСС С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ, ЕСЛИ ЖЕНЕЧКА БУДЕТ В Питере, добро пожаловать. С радостью приму🙏💕
я Осетин с 40 летним стажем) но такие пироги в жизни не встречал)))) это такие же осетинские пироги как я китаец, мадам на видео, вы хоть порежте их по Осетински)))
Уважаемые женщины девушки, вы все большие молодцы что старайтесь делать наши Осетинские пироги, но пожалуйста, если вы хотите научиться наши Осетинские пироги внимательно изучите , посмотрите, ну это же не тесто на пельмени или на хинкали чтобы так ее месить
Какие доброжелательные комментарии от "осетин", аж сердце радуется. Такое ощущение от высказываний в комментариях, что у них эти пироги - единственная гордость и достижение. А тут прям покусились на святое, вместо свекольной ботвы шпинат положили. Порезали не так! О ужас! Оскорбление памяти предков!
Ну зачем же передергивать, даже если люди были несдержаны и излишне эмоциональны? А о том , какие у осетин есть поводы для гордости вам расскажут в Осетии , приезжайте ,не пожалеете, природа прекрасная, и люди доброжелательные в основном.
Marina, так купите уже себе скалку, ей-богу. Современные скалки недорого стоят. И яйца и шпинат вполне можно найти в наши дни в магазинах. У меня прабабушка была замужем за осетином. Удачи!
@@tanyajohnson14, праба-а-абушка!? Ну, тогда это дает Вам полное право учить самих осетин, как правильно печь "осетинские пироги"! В особенности со шпинатом и с яйцами!))) Вам определенно виднее!)))
Tanya Johnson Вы что, не поняли иронического подтекста, сомневаюсь что во времена прабабушки в Осетии был шпинат. А на самом деле, толком никто не знает точный национальный рецепт, все равно есть отклонения. Я думаю в разных районах Осетии был свой рецепт
Какой ужас! Люди, что вы пишите? Откуда столько ненависти, злости и желчи в вас?! Кто вас воспитывал? Даже если она сделала что то не так, зачем оскорблять то? Она многим в мамы годится, вы со своими мамами видимо так же разговариваете! Стыдно, что за народ у нас ..
Dasha D Даша это то что она налепила УЖАС..а то что ей написали не страшно..в Осетии ее бы стрепней и пришибли... слушаю и диву даюсь..какая Вера ее научила ..я бы ей рук и оторвала.
дело не в том как она готовит ... дело в том что люди которые не умеют готовить наши пироги или же готовят хрен поймешь что и называют их Осетинскими пирогами для чего?!
Ботву, как и шпинат, просто складываю в пучок и мелко нарезаю, ничего не припускаю на сковороде, так же нарезаю мелко зеленый луки укроп. Так делают на моей родине, но автор видео делает так, как ее научили в свое время ,это тоже вкусно .Приятно, что осетинские пироги полюбились многим.
Кто же вас в жизни обидел, уважаемые осетины, что вы так реагируете на этот рецепт приготовления осетинских пирогов? Рецепт борща тоже существует один, но каждый вносит в него свою какую-то изюминку и вкус у всех получается разный. Но об этом же никто не кричит, что вы там себе позволяете готовить борщ не так. Так что будьте добрее и терпимей к другим! Готовьте свои пироги, так как вы готовите, а другие будут готовить как знают они.
Вы правы! Это омлет с борщом на самом деле. Настоящие осетинские пироги готовят только настоящие осетинские бабушки в настоящих осетинских чугунках. Или казанках?
Одинокая, на твоём видео добрые руки красиво делают Осетинский пирог. Может это и твои руки. Но отвернулось от тебя счастье, ушла любовь, и стала ты злобной. Смирись. Может в этом есть и твоя вина. Дай бог тебе мужа хорошего и детей здоровеньких, и будешь и ты счастлива.
Алена Олеговна, мы много раз бывали в Осетии и видели как там бабушки в селах готовят Настоящие Осетинские Пироги. Они готовят их именно так как на видео. А вы просто не настоящих пирогов не пробовали. Мира Вам и Вашей семье.
@@tanyajohnson14 скалок много в магазине. Спасибо. Но так уж повелось. Руками тесто разминают. Своего рода такая традиция. Насчёт начинки из шпината, может мои земляки меня тапками закидают, скажу одно. Ну если нет свекольной ботвы у человека, почему бы не сделать со шпинатом. Не было ботвы один раз у моей бабушки. Сделали с лебедой. Очень даже неплохо. На счёт внешнего вида. Не все осетинки могут печь пироги. Будем справедливы. Может она как то не так испекла. Мы же тоже плов не совсем так, как положено готовим. Или пиццу.
ужас... Иратта!!! ма ма фидиссаг канут уахи!!!сымах ма гаескае...захдзысты...фидиссагта!!! один негатив!!!! как умеет.. так и делает !!!умница,спасибо за видео ))))
Евгения, куда вы пропали, как я люблю передачу с вами, все так по домашнему, уютно, такие простые рецепты.
Я изучала рецепты осетинских пирогов, когда сама захотела научиться.. но не встретила ни одного рецепта на таком составе.. И спекла как нашла на молоке и тесто было очень мягким.. Я была безумно рада, что у меня все получилось.. но даже мои первый раз в жизни.. выглядели лучше
Осетинские , не осетинские это пироги, я не знаю, я просто уже вижу , что это вкусно) Интересно рассказываете о своем детстве)) Я слушала, вас и улыбалась) Просто прекрасная женщина. Спасибо за рецепты) Обязательно приготовлю.
ооочень красивая,умная ,обьясняет прекрасно,молодец.А на всякие выпады не обращай внимания.Успеха вам.
Спасибо за путешествие в советское прошлое. Это было замечательно! Я тоже родился и рос в многонациональной среде, где от каждого народа было лучшее, а в этом и была суть советского братства народов. Лучшее! Дай Бог здоровья осетинской женщине Вере и её детям и внукам! А у нас делали фыдчин в маленьких сковородках - сок мяса и лука, в который макалось тесто крышечки - это потрясающе вкусно!
Мне очень нравятся осетинские пироги. Видимо в каждом регионе свой рецепт осетинского пирога. Спасибо!
Добрый день всем! Это комментарий от семьи Мальцевых: чем больше живём на этом свете,тем больше поражены тому,как много злых людей и злобы вокруг, даже бездомные собаки ласковее и добрее.Данные комментарии исходят от тех,кто не видел океан горя и не находился на грани жизни и смерти!Спасибо огромное за столь вкусный рецепт пирогов и совершенно неважно,как они называются.Здоровья всем!!!! Будьте счастливы и меньше злобьтесь,всегда надо помнить,что всё возвращается к нам с лихвой,нет настроения,не надо его портить другим.Простите,если кому-то не по душе.Люди, будьте добрее и мир,в котором мы живём,заиграет совсем другими красками.Спасибо,что прочитали.До свидания!
Молодца ! За Вас на все 100%🎉
Та самая ведущая с которой готовишь по её рецептам! Спасибо вам!
Милочка! Спасибо за видео. Очень постаралась, но как осетинка, отмечу, что это далеко не осетинские пироги. Они совсем по-другому готовятся. Я сама очень часто пеку эти пироги на заказ для разных мероприятий.
Добрый день! Не подскажете , где можно посмотреть рецепт настоящего осетинского пирога?
Поделитесь рецептом.
@@AmeliDancing вот здесь очень точный рецепт ua-cam.com/video/M2GnZQCrwfo/v-deo.html
Извините, но выскажу свое мнение, живу в осетинской семье, и скажу, что даже многочисленные тети мужа готовят тесто для пирогов по разному. И в каждом селе по своему все равно готовят! Отличия есть, просто здесь вопрос не традиционного рецепта, его нет в природе, в каждой семье свое традиционное тесто, у некоторых бездрожжевое, у кого то чисто на сметане, кто то на воде,, кто то в начинку из картошки и сыра добавляет сметану,, а вкус у всех разный, и все они осетинские, все традиционные, все вкусные, доказывать какое тесто традиционное бессмысленно
Делала эти пироги очень вкусное тесто получилось спасибо
Очень долго сотрела но не зря Очень вкусно С добрым сердцем приготовила и нам ролик сняла Спасибо
Как бы они не назывались -прелесть
Здравствуйте!вы очень красивая и приятная женщина! умело обращаетесь с тестом) здоровья вашим рукам)я осетинка,живу в Осетии!к сожалению,вас дезинформировали,по поводу рецепта и техники приготовления осетинских пирогов(и вы ни минуточки в этом не виноваты! уверена,что всё это очень вкусно!и настоящие осетинские пироги у вас тоже получатся!не сомневаюсь) спасибо вам)
очень вкусно. Спасибо Женечка отличный рецепт
И не думала, что вы такие «добрые»! Спасибо за рецепт)
Спасибо большое Вам за рецепт. Пошла готовить.. впервые буду печь пироги Осетинские..Надеюсь , что понравится мужу...А , то пиццы и пиццы..
Какая прелесть! Спасибо Вам!
Какая вкуснота, тесто бесподобное
Очень хорошее тесто получается на кефире и сметане, я пекла, моей семье очень понравилось, а кому не нравится, ну пролестните и пошли дальше, зачем портить человеку настроение, злыдни, будьте добрее и человечнее
получилось с первого раза. Невозможно отличить от покупных. Спасибо за новый супер скилл))
Да не ты че
Это ж какие тогда покупные? 😂
Я обожаю, вас, Евгения!
Как жаль что стоко негативных comments...don't pay attention please! Love your cooking! And who cares what's the name of this pie! lol
Женя не слушай коменты ты готовиш прекрасно
В смысле «не слушай»? Если она решила готовить осетинские пироги, значит надо было найти реальный рецепт. Это не осетинские пироги, начиная от теста и заканчивая начинкой, про то, что она раскатывает тесто и протыкает их вилкой, я вообще молчу! Нравятся пироги так готовить, пусть готовит, но не надо называть их осетинскими
Спасибо, большое, за прекрасные рецепты!
Спасибо получилось вкусно!!!!
Я готовила вчера! Безумно вкусно! Ела вся семья. Буду делать и для гостей. Правда у нас сулугуни не купишь я использовала Фету. Спасибо! И ролик тоже очень хороший!
Можно брынзу или чанах смешать с адыгейским сыром , тоже вкусно будет
Можно взять плавленый сырок "Янтарный"
@@Ирина-153 нет, растечется и вкус очень далёкий от того, что называется "Осетинский пирог"
@@Клер-б1п у нас в Северной Осетии именно из него пекут, если нет свежего осетинского сыра. Сама так же делаю, так что я знаю о чем говорю. И никогда ничего не растекается. Даже молока немного добавляю, чтобы пожиже начинка была. А сулугуни, брынзу и вообще солёные рассольные сыры никто никогда не использует. На очень крайний случай творог. С рассольными сырами чай пьют. Когда покупаешь сыр, то тебе так и говорят, что этот на пироги, а этот к чаю
@@Клер-б1п и уж, живя в Северной Осетии, мне лучше знать про вкус настоящего осетинского пирога, особенно, если он испечен в осетинской печи на дровах
Уважаемая Евгения! Мы очень рады, что ваши давние гастрономические ощущения до сих пор впечатляют Вас! Но огромная просьба к Вам. Называйте как хотите это кулинарное действо, но не приготовление осетинских пирогов. Пожалуйста!!! У Ирон чьири (осетинских пирогов) есть определенные каноны приготовления, начиная от рецептуры, начинок и заканчивая поводами к их приготовлению. То что готовили вы, это это несомненно вкусно, но не то, как вы это назвали!
Уважаемый Чермен, у меня внучка- осетинка, пироги готовятся именно так, а нет так как вы думаете.
Мадам!!
Одесса не в Осетии, ни в Южной, ни Северной!
Может это одесские пироги, но никак не осетинские, даже близко!!!!
Изучите осетинскую кухню и не вводите в обман!!!!
Вода , дрожжи, сахар, соль, мука и постное масло!
Все мадам!
А вот начинка любая!
Но 3 пирога, это норма, с сыром, мясом и овощами, олицетворяющее солнце, землю, небеса!
Если готовят эти пироги поминальные, то их только 2, без пирога солнце!!!!
Печется на очень большом огне, 5-7 минут!
Вот так, мадам, ваша Вера не осетинка))))
@@tanyajohnson14 А Вы откуда знаете, как они делаются? Осетин еще поучите, как их делать
@@ВалерийТибилов-в5т Так что я их буду учить? Вон в видео их учат, прекрасный рецепт. А вместо благодарности - вопли и срач.
Чермен Казиев вы абсолютно правы это не осетинские пироги
Один кулинарный блогер пек осетинские пироги, а потом приехал к нам в республику. И, когда он ел настоящие пироги, сказал, что он понял за что ему тогда в комментариях влетело
ой как вкусно готовите )) ням ням!!!!
Это не осетинские пироги тесто не такое и всё не такое
Осетинские пироги пекут всегда нечетное количество- 3 или 5 и т.д. Пусть в вашем доме всегда будет нечетное количество пирогов, пахнущих солнцем, уютом и добром!!! А четное количество пирогов пекут на поминки( если кто то помер).
если по ее рецепту будете готовить ,никогда в жизни не научитесь а будете посмешищем
Бедная женщина, какой враг вам посоветовал этот рецепт? Я сама осетинка из Владикавказа, но это вообще не наши пироги, не по тесту, не по начинке, извините. Наши пироги шедевры их любят за границей везде. А ещё теста должно быть меньше чем начинки, осетины говорят хлеб и в магазине можно купить.
А мне вот ваши пироги не понравились, безвкусные и тесто плохое, на вкус и цвет товарища нет, кому-то нравится, а кому-то не нравится
Да ладно, в самом деле! Лишь бы вкусно было ). Хороший рецепт, понятный, простой. А то, что претерпел кое-какие изменения, так никакого криминала в том нет. Осетинский пирог, воспоминания русской женщины о детстве в Туркмении. Мне кажется, это классно! Даже придает больше аромата и вкусности! Спасибо за рецепт и видео.
Галина Аторис не да ладно...не умеешь не берись... ужас..подошва
+Tatiana Urusova она не позорит осетинские пироги, а вот ты позо ришь осетин, хабалка и выдерга, и твои пироги, хороший человек, и есть не станет.
Люди!!!! Откуда столько злости, негатива? У вас, что такая сладкая жизнь, что вы разбавляете её желчью? А как же такт, воспитание, уважение, или вы в школе не проходили это! Или это от завести? Так в чем проблема, снимите свой ролик, и попробуйте поумничать там. А потом глядя новости, рассуждаем откуда столько агрессии. Начните менять мир с себя! Огромное спасибо автору за ролик, сделано все с душой, а это главное!
Что значить злые ?Люди пишут , это не осетинские пироги и я в том числе ,не кто в осетии так пироги не готовит , я хочу сказать это что то новое и не нужно людей одманывать . Если вы допустим русская , а называете себя татаркой , это не значить что вы стали татаркой , есть же разница между татаркой и русской , есть конечно , так и с пирогами разница есть .
Это не осетинские пироги! Но вы симпампулька))))
Соль можно растврить в жидкости
прям ваще класс. спасибо
Спасибо. Хороший лёгкий рецепт.
Спасибо Вам за рецепты. Такая приятная женщина, красивая. Очень приятно ведёт и объясняет. Ужас. Люди будьте добрее друг другу. Не думала и не знала что осетины или кто другие будут такие грубые люди. Пусть у вас будут обряды по выпечке, а нам и наподобие подойдёт зато с любовью и добром.
Подобие не надо называть осетинскими пирогами
спасибо большое Вам за рецепт
Счастливые, здоровые, умные, талантливые, воспитанные и успешные не будут такими злобными!!!!! Займитесь делом, бездари и завистники!!!!
Господи я вас умоляю я сама осетинка и делаю осетинские пироги с 10 лет и вся моя семья знает рецепт и он не такой это просто издевательство над религией нашего народа
@@lizagabarati9594 да покарают их Святые Пироги!
Где религия а где пироги
Это настоящий осетинский пирог! Все осетины (и не только) тут пишут, что ничего общего с осетинским пирогом тут нет... Я посмотрел больше десяти роликов от осетин, от грузин, просто от шеф поваров, с рецептами этих пирогов, которые, как они утверждают, самые древние и оригинальные (чуть ли не мамой клянутся). И все, больше десяти рецептов, все разные! Чем осетинские пироги из этого ролика отличаются от осетинских пирогов из других роликов? Такие же-самые настоящие как у всех.
скорее это туркменские пироги , к осетинские пирогам этот ролик никакого отношения не имеет !
Обычно шпинат добавляют в Турецкий берёк ( сыр со шпинатом ) но в настоящие Осетинские вроде бы шпинат не добавляют ,если только для себя любимой )) Осетинские обычно с сыром ,с картошкой ,с мясом и иногда с красной варёной фасолью делают ! Тесто должно быть очень мягкое ! Не все руки умеют делать тесто )) удачи Вам!
Вы из самых популярных забыли про сахараджин
Тесто на осетинские пироги: мука,соль,вода,дрожжи.
И что вкусно? Соль вода и дрожжи???
@@ЛюбовьВдовиченко-н3е да конечно
Ещё молоко
Кашу маслом не испортить!👍
Там шпинат не используется. Нужны листья бурачные
+Morgan Gray Если уж даёте советы, то скажите заодно, где в городе взять свекольные листья?))
+L. Fiore я просто живу там,где этих пирогов,собственно,родина.)) так что,тут эти вещи кругом. не знаю,на базаре,возможно,кто-нибудь ленивый,не срежет их с бурака.))))
Morgan Gray О,я тоже)
+L. Fiore купить свеклу, посадить ее в цветочный горшок и поливать. Спустя некоторое время прорастет ботва. Такой метод называется "выгонка"))
Выращивать ботву, чтобы изрезать её в начинку? Не смешите)) Подсчитайте цену горшков, земли, семян и специальной подсветки (не у всех окна на юг и не все живут на юге) - стоит ли овчинка выделки?
Читаю и удивляюсь.Почему осетинки такие злые? Добра вам, милые осетинки! И много правильных или неправильных рецептов осетинских пирогов
или хотя бы продуктов, из которых их можно испечь.
Пожалуйста, не делайте вывод об осетинках по нескольким некорректным комментариям .Это вопрос воспитания и общей культуры отдельных личностей .
Где вы берете эти рецепты
Прежде чем критиковать приготовьте сами, покажите как готовить осетинские пироги. Не опускайтесь до уровня ниже плинтуса. Ведите себя достойно. Читаю Ваши комменты и поражает эта ненависть и злость.
Ладно, спасибо Женечке, что взялась готовить Осетинские пироги, хоть и не совсем они "Осетинские"... кто то так научил, она не виновата)
ОСЕТИНСКИЕ ТРИ ПИРОГА ЯВЛЯЮТСЯ СОКРАЛЬНЫМИ, И ПРИЧИНА НЕ В МАЛЕНЬКИХ, ОНИ ДОВОЛЬНО БЫВАЮТ БОЛЬШИЕ.
А ПИРОГИ В СТОПКЕ НАЗЫВАЮТСЯ "ХИЧИНЫ" КАБАРДИНОБАЛКАРСКИЕ) , И ГОТОВЯТ НЕ ИЗ СУЛУГУНИ ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ...
В ОБЩЕМ МОЖЕТ И НЕ ПЛОХО, ХОТЯ ТЕСТО У НЕЁ ТОЖЕ УЖЕ ГРУБО ЗАБИТО , БУДЕТ ЧЁРСТВЫМ((
ЗАЯ МОЯ, Я БЫ ЕЙ ПОКАЗАЛА МАСТЕР КЛАСС С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ, ЕСЛИ ЖЕНЕЧКА БУДЕТ В Питере, добро пожаловать. С радостью приму🙏💕
Ничего общего с осетинскими пирогами тут нету. Назовите их туркменскими пирогами
я могу сделать что угодно и назвать это как угодно и вы слишком мало значите то бы указывать другим людям которые хоть что то делают
Вроде на воде замешивается тесто для пирогов этих,но на молоке кефире и сметане,всяко намного вкуснее.
браво, лучший рецепт и голос приятный. спасибо!
Фанис Нафиков 😠
Огромное спасибо за этот супер рецепт
я Осетин с 40 летним стажем) но такие пироги в жизни не встречал)))) это такие же осетинские пироги как я китаец, мадам на видео, вы хоть порежте их по Осетински)))
DAVID KODA
на самодельный хлеб похож, точно не на осетинский пирог.
нужно не скалкой а руками ровномерно!
У нее тесто не для пирогов. Как же она руками разомнет(((
А вообще,она классная ведущая, "понятная"...
вкусные осетинские пироги
это совсем не осетинские пироги. Эти непонятно что.
Это именно они, осетинские пироги. Вы просто не знаете.
Я осетин и это не осетинские пироги
Люди!!!Эй!!!Одумайтесь.Откуда столько злобы!Такая битва и это только за пироги...
Для Осетин это не простые пироги!
Уважаемые женщины девушки, вы все большие молодцы что старайтесь делать наши Осетинские пироги, но пожалуйста, если вы хотите научиться наши Осетинские пироги внимательно изучите , посмотрите, ну это же не тесто на пельмени или на хинкали чтобы так ее месить
Какие доброжелательные комментарии от "осетин", аж сердце радуется. Такое ощущение от высказываний в комментариях, что у них эти пироги - единственная гордость и достижение. А тут прям покусились на святое, вместо свекольной ботвы шпинат положили. Порезали не так! О ужас! Оскорбление памяти предков!
Ну зачем же передергивать, даже если люди были несдержаны и излишне эмоциональны?
А о том , какие у осетин есть поводы для гордости вам расскажут в Осетии , приезжайте ,не пожалеете, природа прекрасная, и люди доброжелательные в основном.
спасибо
Скажите пожалуйста а можно дрожжи рассыпные?
Maria Mari. Готовим с любовью.
В комментариях прям сообщество профессиональных осетинов
дырочки надо было в середине сделать и крутить недьзя, это все равно что землю крутить, пироги несут сакральный характер,
Уахах,это далеко не осетинские пироги
Что я щас вообще посмотрела 😧женщина в видео мало знает о готовке настоящих осетинских пирогов
Львица Одинокая вообще откуда взяла это все 😬
Это пирожки должны быть на сковородке жареные, соль добавила уже в замешанное тесто😂😂😱
Спасибо за подробный рецепт, только где сейчас найти свежие дрожжи, сколько сухих?
+Светлана Марина в 3 раза меньше бери
+Светлана Марина Свежие дрожжи продаются в магазинах их полно разных производителей , только ходи и выберай.
Всё что это особа говорит это не так , настоящие осетинские пироги готовят осетинские, попробовала в Питере и что есть не возможно было.
Фатима Фатима вы пьяная что ли? какая разница где их готовить? там реальность какая-то другая?
@@винавина-п2пему Вы решили, что настоящие ели в Питере? Сейчас все кому не лень открывают точки и под видом осетинских пекут не пойми что.ю
Это может и очень вкусно, но это ваша личная импровизация так и название сами придумайте
0
!
ф
А ГДЕ ЖЕ ТРАДИЦИОННАЯ ДЫРОЧКА??? Забыли?
Кошмар какой,вы хотите эаработать лайки.Очень обидно за осетинские пироги и говорите больше чем делаете.Это пародия на знаменитые осетинские пироги
Никаких яиц, никакого шпината, никакой скалки....Это всё что угодно, но не осетинские пироги. Ужас. ...
Marina Gabolaeva точно (((*
Marina, так купите уже себе скалку, ей-богу. Современные скалки недорого стоят. И яйца и шпинат вполне можно найти в наши дни в магазинах. У меня прабабушка была замужем за осетином. Удачи!
@@tanyajohnson14, праба-а-абушка!? Ну, тогда это дает Вам полное право учить самих осетин, как правильно печь "осетинские пироги"! В особенности со шпинатом и с яйцами!))) Вам определенно виднее!)))
@@credit_dauphine Спасибо,. что вы меня поняли. а то слишком много глупых людей вокруг.
Tanya Johnson Вы что, не поняли иронического подтекста, сомневаюсь что во времена прабабушки в Осетии был шпинат. А на самом деле, толком никто не знает точный национальный рецепт, все равно есть отклонения. Я думаю в разных районах Осетии был свой рецепт
Какой ужас! Люди, что вы пишите? Откуда столько ненависти, злости и желчи в вас?! Кто вас воспитывал? Даже если она сделала что то не так, зачем оскорблять то? Она многим в мамы годится, вы со своими мамами видимо так же разговариваете! Стыдно, что за народ у нас ..
Daria Lyalina эти
Dasha D Даша это то что она налепила УЖАС..а то что ей написали не страшно..в Осетии ее бы стрепней и пришибли... слушаю и диву даюсь..какая Вера ее научила ..я бы ей рук и оторвала.
Tatiana 99 name 0Urusova в восторге, что а5
La Dolce Vita не умничай то, что она готовила это оскорбление они то ,что люди пишут!
дело не в том как она готовит ... дело в том что люди которые не умеют готовить наши пироги или же готовят хрен поймешь что и называют их Осетинскими пирогами для чего?!
переименуйте название ! Казахские пироги, например!
Мужчина, а ты то куда лезешь, понимал бы чего...
Господи это не тесто-это, что-то с чем-то
это не осетинские пироги...
всё равно спасибо
Откуда вы это все берете 😅
Скажите пожалуйста , а свекольную ботву готовить как шпинат ?
Ботву, как и шпинат, просто складываю в пучок и мелко нарезаю, ничего не припускаю на сковороде, так же нарезаю мелко зеленый луки укроп.
Так делают на моей родине, но автор видео делает так, как ее научили в свое время ,это тоже вкусно .Приятно, что осетинские пироги полюбились многим.
Вы из Небит- Дага?
сыр и свекольные листья
Это не Осетинские пироги 🤔🙈🙊
для первой начинки это бало 200 г картофеля??? по-моему, там все полкило было
Три пирога-земля,небо и солнце.
А два пирога это земля и небо,пекутся они в плохие дни,там нет солнца.
nice upload~ have a nice day💕💕💕💕💕
порнографию сделали из наших пирогов.... не умеете готовить не готовьте их ну или по крайнее мере не называйте их Осетинскими
Ой, какие мы слова знаем парнография, какие мы крутые и начитанные....
Пироги наверно вкусные,но это не осетинские пироги,посмотрите канал "кулинария с любовью".там осетинские пироги
И какой температуры должны быть кефир и молоко?
Температура чуть выше температуры тела. Чтобы дрожжи не "заглохли "
Кто же вас в жизни обидел, уважаемые осетины, что вы так реагируете на этот рецепт приготовления осетинских пирогов? Рецепт борща тоже существует один, но каждый вносит в него свою какую-то изюминку и вкус у всех получается разный. Но об этом же никто не кричит, что вы там себе позволяете готовить борщ не так. Так что будьте добрее и терпимей к другим! Готовьте свои пироги, так как вы готовите, а другие будут готовить как знают они.
ЭТО НЕ ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ!!!
КУЛИНАРИЯ С ЛЮБОВЬЮ а полная фигня,даже на фото
Вы правы! Это омлет с борщом на самом деле. Настоящие осетинские пироги готовят только настоящие осетинские бабушки в настоящих осетинских чугунках. Или казанках?
😱😱😱Ну с солью, это вообще конкретно для хозяек,, лайфхак,, 😱😱😱
Всем всего самого доброго наверно это вкусно но это не осетинск е пироги ,!!!
много ненужной болтовни,не буду досматривать.кефир насторожил сразу
Кефир можно пополам с водой
И делаются пироги строго руками, а не скалкой.
Одинокая, на твоём видео добрые руки красиво делают Осетинский пирог. Может это и твои руки. Но отвернулось от тебя счастье, ушла любовь, и стала ты злобной. Смирись. Может в этом есть и твоя вина. Дай бог тебе мужа хорошего и детей здоровеньких, и будешь и ты счастлива.
Какой ад. Вам надо лечиться.
Первый раз вижу чтоб солили готовое тесто
женщина очень приятна, но это не ИРОН-пироги.
Ну не называйте вы все попало Осетинскими пирогами
Алена Олеговна, мы много раз бывали в Осетии и видели как там бабушки в селах готовят Настоящие Осетинские Пироги. Они готовят их именно так как на видео. А вы просто не настоящих пирогов не пробовали. Мира Вам и Вашей семье.
@@tanyajohnson14 не готовят они так! Уж скалку точно не используют. И выпекают при более высокой температуре.
@@AGNiYA777 А что ж скалку не используют? В магазины не завезли? Может прислать в Осетию скалок? полезное изобретение.
@@tanyajohnson14 скалок много в магазине. Спасибо. Но так уж повелось. Руками тесто разминают. Своего рода такая традиция. Насчёт начинки из шпината, может мои земляки меня тапками закидают, скажу одно. Ну если нет свекольной ботвы у человека, почему бы не сделать со шпинатом. Не было ботвы один раз у моей бабушки. Сделали с лебедой. Очень даже неплохо. На счёт внешнего вида. Не все осетинки могут печь пироги. Будем справедливы. Может она как то не так испекла. Мы же тоже плов не совсем так, как положено готовим. Или пиццу.
@@tanyajohnson14 зачем вы врете
ужас... Иратта!!! ма ма фидиссаг канут уахи!!!сымах ма гаескае...захдзысты...фидиссагта!!! один негатив!!!! как умеет.. так и делает !!!умница,спасибо за видео ))))