Cream puff × Speculoos Recipe
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- Опубліковано 14 жов 2024
- ▼Ingredients
5 portions
-cookies
20g butter
10g sugar
30g speculoos spread
30g flour
1g cinnamon powder
-Speculoos cream
150ml milk
1/2 vanilla beans
2 egg yolks
10g sugar
15g flour
70g speculoos spread
150ml heavy cream
-choux dough
20g butter
30g water
30g milk
25g flour
1 egg(50g)
Fan bake 190 ℃ 20min, 170 ℃ 20-30min its better
WITH OUT SPECULOOS SPREAD
-cookies
30g butter
20g sugar
30g flour
-cream
150ml milk
1/2 vanilla beans
2 egg yolks
40g sugar
15g flour
150ml heavy cream
-choux dough
20g butter
30g water
30g milk
25g flour
1 egg(50g)
Fan bake 190 ℃ 20min, 170 ℃ 20-30min
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emojoie
pages/Emojoie-Cuisine/187508988086366
![[Baking] Cookie Cream Puff Recipe | Baking, Recipe, Cream Puff](http://i.ytimg.com/vi/TgyqXyFy0FE/mqdefault.jpg)
これは作ってみようとかじゃなくて見て楽しむ動画だ
mashiro ito 「聴いて」も楽しめますよ☺️
mashiro ito d('∀'*)301にしちゃった！
mashiro ito 作るのも普通にアリだと思います。とっても美味しそうです。
ですね...前このシュークリーム真似して作ってみたら失敗しました...
苑水 シュークリームは、チンしたらすぐ開けたらダメって聞いたことあります！萎む？らしいです(*´□`*)♪
同じ分量で同じ作り方でしても、こんなに美しく作れる自信が全く湧いてこない。。。
なのに見てるとお菓子を作りたくなってきます！
もちもちきんきゃく 女子力だねぇ
大丈夫！ わたしでもできた。しかも、めっちゃ美味しかった！ ぜひトライしてこの味に悶絶してほしです。
女子力だねぇとか言ってたけど私も最近はハマっている...進化したんだ！！ｳｵｵｵｵ\( 'ω')/ｵｵｵｵｵ!!!!!!
@@しょくぱんあまふれまおのこ
2年前のコメに2ヶ月前の進化報告。すき()
もちもちきんきゃく 分かります！！
この人の料理してる所、ものすごく美しい。
フレンチのフルコース作ってほしい。
わかる( ˙꒳˙ )
たべたい
毎回ケーキやら色々見て思うけど
昔の人間ってよくこんなに細かい工程考えて
美味しいデザートを考えられるよな…
尊敬するわ
作ったことなんて一切ないけど
西洋の焼き菓子のルーツは修道院だそうですよ。
普段聞く耳慣れた音なのに綺麗、癒されると思うのは何故だろう。なんだか、森の奥にある小さな木の家。庭にはハンモックがあり、そこからは澄んだ青い湖が見える…………そんな風景が思い浮かばされる。
表現が上手すぎです………
私的には＋でうぐいすの声も聞こえて欲しい
西園寺小春 ホーホケキョってか??笑
+0NEPY わんぴー
ちょ、吹いたｗｗｗ
0NEPY わんぴー (☆^ｰﾟ)ｖワロスｗｗｗｗ
カスタードを作っていく工程が好きすぎて何回でも観てられる
クッキーシュウってこうやって作るんだっていう衝撃😳
生地の上にクッキーを置いて焼くなんて！
バオバブの星。 割と知られてないんですよね、やき方
バオバブの星。 メロンパンみたい！
私も初めて知りました！なるほどって思いましたけど。でも衝撃的でした。
卵の割り方イケメンかよ！？！？！？
おんに. それな
2:01
@@野生のお尻と覚えてください
何言ってるんだ？って思ったらおんにっていう名前だったｗ
惚れた…
私がやると手ベトベトになり連続で割れん
字幕が合ってとても見やすいです、音にも癒されます。
しかも美味しそうすぎる。。。
話がやや動画から逸れますが、
耐熱のゴムベラじゃないと火にかけて使う時溶けちゃいますよね。
うっかり使ってしまって何本かダメにしました。
皆さんが新しいゴムベラを買う時はぜひ耐熱性のものを···！
何気に大事なやつぅ
クリームがぎっちぎちwww
最高だわぁww
JADE 15029 z
何故笑う
ギッチギチ､､ギッチギチ､､(ギッチギチ)
3年前のコメなのに、最近の返信ばっかだw
JADE 15029 クリームはみ出るとか気にせずにかぶりつきたいわぁ
シュー生地の膨らんでいく感じがたまらん( *¯ ꒳¯*)
柳ヶ瀬 それなー！！リピートしすぎて全然進まんかったw
柳ヶ瀬
ぷくーっ！てなるの可愛いよね
6:33
まじでいいよね
かき混ぜるときに機械を使ってないから静かで聴きやすい
nana Kuro なるほど！ 電動泡立て器使わない理由の一つってそれなのかな！
えもじょわさんの料理動画の大ファンです！動作のひとつひとつがとても丁寧で繊細で、プロの料理人の、食材、道具への愛情の持ち方を知りました。えもじょわさんの動画を見て、注意欠陥障害者の私が、落ち着いて何かをするためのコツ(対象へ感情を持つこと！)を教えて貰えたと思っています。映像も綺麗でスタイリッシュで、なおかつ見やすさを意識して(テキストの大きさ、出る位置など)作られているところも尊敬します。
この動画を見てクッキーシューを作ってみましたが、料理のど素人とは思えないほど上手く作れて楽しかったです！他の動画のものもチャレンジしてみたいです。動画を公開してくれてありがとうございます。
突然のコメントすみません。作ってみたという意見を見てコメントさせて頂きましたm(_ _)m
スペキュロスなんとか？は普通に店とかで売ってましたか？
吹雪ミラ www.amazon.co.jp/ロータス-カラメルビスケット・スプレッド-400g/dp/B002LA793I
とりあえずネットならありました。
生クリームを泡立て器で混ぜるの結構根性いるよね
仮副部長 ホイップになって来た時の嬉しさは格別
仮副部長 部活の調理実習で顧問に生クリームをハンドミキサー使わず手でやりましょうと言われた時の絶望的な気持ちは今でも忘れられないです…。
音色
顧問鬼だね😁✨✨
音色 やった事がないから分かんないけど…それ程までに…
仮副部長 やったことありますが、
手が死んでしまいました(泣)
筋肉痛で、3日間地獄でした
シューがプクーって膨らんでいくのがかわいい
Willy A ママも同じこと言ってた（笑）
何この2人可愛い
梶くんもかわいい
6:32
なんだあの生地伸ばすときの便利な棒は！！
欲しい！！！！
このチャンネルはいつも面白い道具使ってて驚かされるばかりです
西園寺小春 ジャムおじさんが持ってた気がする
めめめめめ ワロタw
お好み焼き広島風
wwwww
Está bueno lo que dise
西園寺小春 棒じゃなくてめんぼうですよ
えもさんニコニコ音フェチとの温度差半端ねえな
この洒落た感じも素敵
要氷牙
いつもの
要氷牙
いつもの
要氷牙
いつもの
要氷牙
いつもの
アツゥイ！
久しぶりに昔の動画を見にきたけど、この頃の海外のレシピ動画っぽい感じというか、親近感わく感じも好きだなぁ☺️
でもこれから、今の映像も音も洗練された美しい動画になるなんて本当にすごいなぁと思います。たくさん研究されたんだろうなぁ…
オーブン？で焼いてるところが凄かった、あんなふうにシュー生地が出来るんですね！
スイーツって不思議だよね( ˙꒳˙ )
こうやってクッキーシューが作られていくのね！
ぼくパティシエ科で勉強中なのですがクッキーシューを習わないそうなので大変助かります。混ぜ方、絞り方も完璧でしたのでとても見やすかったです。動画内で作り方の説明もわかりやすく、読みやすかったです。勉強になりました。
+Dennis Feather I live in France , I can buy it at the supermarket . In japan, it is very difficult to find it. We can buy it on net shopping,but really expensive!
+EMOJOIE CUISINE hello konbanwa...i am not often to bake but i really want to try your "cream puff" this week...im am living in japan and now is getting more freezing cold, sometimes raining all day ...thanks god i have internet and i will purchase all Ingredients in amazon japan since its hard to me to go outside...i have only electric range convection oven (with fan) not gas, my oven compartment has baking iron plates in the middle and ceramics rotating plates.
which one i should use to bake? hope your urgent reply...thanks
え
+田中貴也 W
www
EMOJOIE CUISINE In Taiwan, you can get them in the dessert section of Nice department store food court. It is so yummy.
先日クッキーシュー作ってみました。
えもじょわさんが作ったものに比べるとほんとに情けない出来栄えですが、実際にクッキー生地が膨らんでいく様子を見ることが出来たのはホントに嬉しかったです！
えもじょわさんは、本当にお菓子を作るのが好きなんだと伝わってきます！
このレシピ美味しすぎて月一で作ってる。
おかげさまで最初失敗しまくってたシュー生地、かなり上達しました。うれしいぃ
えもじょわさんメレンゲとかクリーム 手で泡立ててくれるから好き。耳に優しい。どこまでも。
えもじょわさんの動画見てると絶対寝ちゃう
音が心地良くて安心して寝落ちする
クリームがぎっしり詰まってる感じ好き
こんにちは。初めまして。最近この動画にとても癒されます。
好きなバンドのコンサート見た後にこの動画を見ているととても心が落ち着きます。
頭の中で考えも思っていることも存分に振り返ることが出来ます。
お菓子を作っているときの音はとても癖になり病みつきになります
焼く前のクッキー生地がカップ麺のチャーシューにしか見えなかった。
ちょっとカップ麺買ってくる
ちょっと俺のも買ってきて…
プニルグレイ カップ麺食べながらこの動画見たらこのシュークリーム食べた気になりますねっ！(洗脳済み)
俺もカップ麺買ってきてほしいわ
作業の丁寧さ、そしてすべての道具ひとつひとつが綺麗で驚きます！素敵です！
包丁の切れ味抜群だからその包丁ほしい
某不審者さんに送ってみたらどうですか？
@@toyoda9176
わかる( ˙꒳˙ )あの方に研いでもらいたい( ˙꒳˙ )
お料理動画あげてる人のキッチンは、なぜこんなにも綺麗なのか
音フェチってよく聞いてて飽きちゃうんだけど、これは飽きなかった（笑）
先日このレシピで作りました！初めてのシュークリーム作りで失敗しやすいとよく耳にしていたので不安だらけでしたが、動画やブログで詳しく説明してくれていてとてもわかりやすかったです！少し生地が焦げてしまったので次は時間を調節してまた作ってみたいと思います！
食べたくて涙が出る
作ろう( ˙꒳˙ )✨無理なら、お菓子作りが得意な人に作ってもらおう( ˙꒳˙ )✨
流れるコメントがないと本当にオシャレ動画なんだなって気付かされる！
手すごいきれい。
いつか大きいキッチンを手に入れたら必ず作るんだ…
( ੭˙꒳ ˙)੭ｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ
応援してるよ
一生作らないタイプの人だ……
大きいキッチンがあるから作れる訳では全く無いのにね……せまいキッチンでもとりあえずオーブン買って作ればいいのに
@@焼鯖-z4z友達いなさそう😂
asmr撮る人達より料理動画ってasmr要素たっぷりで最高！勉強にもなるし！
作ってる動作がもうオシャレ
こういうお菓子作った動画のコメ欄平和で好き
スペキュロスに惹かれて作ってみました！
お菓子を作るのが苦手私でも
美味しく作ることができました！！
見た目も可愛らしくて
味もいつも食べているシューとは
違った上品さで幸せでした！
スペキュロスがなかなか手に入りにくいですが
お菓子作りの定番でこれは覚えていきたいです笑
どこで買いました( ˙꒳˙ )?ドンキとか?
@@Naru_naru0_0
本人じゃなくてすみません😅
大きめのKALDIとかにありますよ🙆🙆🙆
気持ちいいほど綺麗に膨らんでくれるから爽快。
完璧としか言えない
アルカラ見てからこれ見ると安心感半端ない
I made it and it turned out so well everyone complimented me on it ...thank you for such a great recipe... I’m planning to make more of your recipes ❤️
初めてクッキーシューを作ったんですが、めちゃくちゃ綺麗に膨らんで美味しく作ることができました！！
これからクッキーシューはこのレシピで作らせていただきます！
作り終わったあとは視聴者プレゼント形式にしてお願い。
奏斗瀧 だいぶ主さん疲れると思うよw(^^;;
奏斗瀧 KUSARU
消費期限大丈夫かなー？
コメント欄のみんなのぶんまで作ってほしい
ダントツでこの動画が一番好き
that crunch at the very end made the video.
カスタードのふとした瞬間に固まってくるのが好き……
あと音、最高
It's one of my favorite baking ASMRs. Enough length, video and sound. Love your contents.
寝落ちしてしまった、、
なんという心地よさ
スライム動画の音フェチよりもお菓子作りの音フェチの方が好き（？）
わかる( ˙꒳˙ )
同士や！
クッキーシューってああやってできるって知らなかったのでちょっと感動しました😳
手も凄く綺麗でついつい見てしまいます😌
イヤホンしながら見るとやばい！
音質良すぎ！音フェチにはたまらん動画ですな(￣▽￣)
It does sound great
同士おったわ
ｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬ
生地とかクリームを絞り出す時にたまに入る空気の音が大好き！
あとメレンゲ絞ってる時のシュワシュワ音とか！
六年経っても戻ってきてしまう魅力
最近この動画を好きなって毎日見ています。心が落ち着くなぁ・・・。
爆裂動画見ていると頭の中ががやがやしているときに見ると落ち着くなぁ・・・。結構美味しそう。
めっちゃ食べたい
何回も見てしまうｗ
音も気持ちよくて見ていてワクワクします！
後スペキュロスペースト←(名前が今までわからなかった)
を買っていて売っていたところが輸入を中止したとかなんとかでずっと探してたんですけどたまたまこの動画で知れました〜
wow, it looks so delicious but it is hard to make...it seems that you're a professional baker. 👌👍 thank you for sharing this video 😊
卵の黄身と白身を分けるのが速くてすごいし、いい音だ〜
スペキュロスペースト出てきた時に味噌？！味噌？！ってなってしまいましたごめんなさい。素晴らしい動画です。
このコメントを見るまで味噌だと思ってました
何かの隠し味かなと笑
作ってみました。とてもおいしいと家族に喜んでもらいましたよ。ありがとうございます。
Thank you so much for sharing this recipe. It’s been my go-to choux recipe ever since I first made these. They’re not too sweet, has a light taste and crispy exterior, and quite fun to mske! And most importantly, everyone who tried loved them :)
Please, fire from above and below at the same time. Thank you
いつも美味しいレシピを教えてくださって本当にありがとうございます。😊
日本語を習ったらこの言葉を一番先に伝えたかったです。
ニコ動しかないと思ってずっとパソコンで見てた…
youtubeにもえもじょわさんのチャンネルあったなんて！
これからはこっちで見よう…
私は料理下手選手権世界大会優勝者ですが（そんなものはない）、えもじょわさんの動画をいつも楽しんで見ています。
もちろん真似して作ろうものなら劇薬が出来上がりますが、見ても楽しめる聞いても楽しめるえもじょわさんの動画は大好きです。
これで何十回目だろうってぐらいで見てる、この動画。
この生地のシュークリームめっちゃ好き
You can make your own speculoos by mixing some biscoff biscuits in a blender and mix till smooth. Then add butter and evaporated milk, mix and your done!
イヤホンで聞くと一つ一つの音がすごい😆⤴
この動画好きすぎて一日一回は必ず見てる気がする(*´∀｀*)
えもじょわさんの動画でこれが一番好き
スペキュロスペースト？ってどこに売ってるんですか？
Amazon
@きちわん
日本だと、カラメルビスケット・スプレッドっていう名前で売ってるらしい( ˙꒳˙ )
ドンキホーテで売ってるっていう情報もあったので、Amazonが無理なら、ドンキホーテで探してみてはいかがでしょう( ˙꒳˙ )?
シュー生地に全卵くわえてる時の音めっちゃ好き。
クッキーシューってなんか普通のシュークリームより夢があるよね(伝われ)
今までで見たシュークリーム動画の中で一番美味しそう🔅
たまたまテレビ見てたらこの動画が出ててビビりました笑
流石です✨
真夜中にこの動画見るんじゃ無かった…
お腹が減って仕方がない…
先日、フィギュアスケートの本田さんがテレビでこの動画を紹介していましたよ
この動画1番大好きで、何回も見ちゃいます！
6:30くらいのとこさいこう！
わかる( ˙꒳˙ )✨
生まれて一度もクリーム作ったことない。動画主さん上手。エミール
Thank you for your hard work. I really enjoyed it
I added it to my fav and definitely will follow your recipe in the future
^^ Keep doing such great work
この動画は音がいいし生地の変化も見てていいしお菓子の作り方も見れていいね！
Nice... I love speculoos. Never had that in cream puff.... I'm glad to find your channel. Thanks for sharing.
クリームたっぷりで美味しそう😌💕
クッキーシューって
あんな感じに膨らむんですね！
バニラビーンズ入れる時の
ｼｭｯ ｼｬｯってやつかっこいい。(伝われ)
説明細かくされてて、音も最高😍
まじ、最高すぎるわ、この動画！
ほんまにこれ感動(°_°)
クッキーシューすげー！
リアルビアードパパでは………？
この方が料理してるところ本当に好き
本田望結ちゃんが
テレビで言ってましたね😍
母と毎晩のように見てます！！
動画内の黒いスプーンとフォーク、ナイフが欲しいといつも母が言ってます笑
オシャレだねぇって！
いつも美味しそうな動画をありがとうございます💛
どの動画を観ても『綺麗』って言葉しか出てこない(๑°ㅁ°๑)‼
今度クッキーシューつくるのでこのレシピ参考にさせていただきます！！お菓子作りを何年やってきても所詮は趣味なので上手く作れる自信が湧きません…
クッキーシューが大好きなお姉ちゃんに作ろうと思うんですけど、家庭用オーブンだった場合上・中・下のどの段で焼いたらいいのでしょうか？😓
誰でもいいのでわかる方お願いします🙇♀️💦
僕はわからないので敢えて、「焼かない」を選択しました。ぐにゅぐにゅのにゅちゃにゅちゃした食感でとても美味しかったですよ。
もちもちもっちー おもしろいですね。参考にならなかったので低評価押しておきました。
@@らは-y5j 定評化ありがとうございました
この動画がいちばんすき！
何回もみてます