Warzenie piwa z brewkitu jest proste - warzę z kopyrem
Вставка
- Опубліковано 13 чер 2016
- Butelkowanie: • Rozlew, czyli butelkow...
Tomasz Kopyra (blog.kopyra.com) przedstawia jak proste jest warzenie piwa z brewkitu, czyli nachmielonego ekstraktu słodowego.
Zestawy startowe objęte promocją -20% www.browamator.pl/produkty/piw...
Materiał powstał we współpracy z Browamatorem.
![Warzenie RISa z brewkitu [warzę z kopyrem]](http://i.ytimg.com/vi/CegMHmL7b6A/mqdefault.jpg)
![Warzenie RISa z brewkitu [warzę z kopyrem]](/img/tr.png)
Kilka tygodni temu natknąłem się na ten film i kanał totalnie przypadkowo. Coś tam, marudziłem dziewczynie, że chyba spróbuję zrobić piwko. Nieoczekiwanie, Mikołaj pod choinkę przyniósł mi zestaw startowy :). W tym momencie już jestem po swoim pierwszym "brewkicie". Rodzina mi rozszabrowała właśnie pierwszą partie, a ja teraz zamawiam następne dwa brewkit'y. Kanał to kopalnia wiedzy, a w szczególności zaraźliwy. Czego jestem przykładem, jako osoba totalnie zielona, przyszpanowałem w domu piwem swojej produkcji. Super kanał. Pozdrawiam
Ja to robię trochę szybciej, wlewam 5L wrzącej wody do fermentora, zamykam go na 2 min celem dezynfekcji, po czym dodaję brewkit, mieszam celem rozpuszczenia, uzupełniam zimną wodą, drożdże sypię na wierzch gotowej brzeczki i robię dużo piany tym mieszadłem. 5min roboty, nigdy nie zdarzyło mi się żeby drożdże nie ruszyły a robiłem to już dziesiątki razy.
Wracam do tego filmiku raz na jakiś czas, ale chyba czas najwyższy przestać jedynie oglądać. Po sesji biorę się do roboty :)
Po pięciu latach oglądania tych materiałów, w końcu będę robił piwo, zobaczymy czy wyjdzie 😄
Na pewno Ci wyjdzie, nie może nie wyjść jeżeli wykorzystasz instrukcję Kopyra. Ważę z Coopers-a, są zawsze gwarancją sukcesu, co nie oznacza, że ten belgijski z prezentacji jest gorszy. Po prostu go nie znam. Swego czasu robiłem też angielskie z "torby" i były b. dobre.
Zrobiłem stauta coopersa, wyszedł bardzo dobry, kolejny wlatuje ale👌
Piwo piwem, a mi Tomasz podsunąłeś fajny pomysł na kuchnię, biel z akcentami drewna świetnie się komponuje, dzięks. ;)
No i właśnie dzięki temu materiałowi, w końcu się zdecydowałem na zakup sprzętu. Dzięki Tomasz za motywację i zobaczymy co z tego wyjdzie :)
Jutro na portalach: TOMASZ KOPYRA OBRAŻA GORĄCE KUBKI [WPISUJCIE MIASTA, ZOBACZ MEMY].
PS Ten tekst zostanie pewnie z nami na dłużej :))
A co tu robią Polimaty ? :)
Oglądają Tomasza Kopyrę oglądającego Radka Kotarskiego w Żywcu :D
Nie, gogusiu, taka różnica między tobą a Tomkiem jest taka, że on oprócz gadania coś robi.
Dziękuję za natchnienie, Tomek.
Zajebiście, nie zawiodłem się na Tobie, pierwsza osoba o której pomyślałem jeżeli chodzi o warzenie. :)
Kuivahiva to znaczy po fińsku suche drożdże ;) Rykłem śmiechem jak to usłyszałem :D
mała rada: Jak nie mamy zapasowych drożdży to lepiej je sprawdzić na samym początku przed otworzeniem puszki.
Świetnie zrealizowany filmik !
" kurwa gorące kubki" hahahah zrób z tym koszulkę, proszę hahahahahah
w której minucie? bo oglądnąłem z ciekawości całe i żadnej kurwy nie słyszałem
0:27 - 0:30 na samym początku, przysłuchaj się
gorące kubki XDDD
rozjebał xD
Oglądałem ten film tyle razy, że pamiętam go niemal na pamięć i uwarzyłem z tą instrukcją swoje pierwsze piwo z brewkitu. Teraz leży w piwnicy, a zaraz zlewam je na cichą.
polecial starter-pack :) Dzięki Tomku, inspirujesz!
Dzięki za wprowadzenie, będę musiała spróbować :D
No to wreszcie zrozumiałem co poszło nie tak przy mojej pierwszej warce. Moje drożdże właśnie tak wyglądały, jak te Twoje zdechnięte
Zajebisty poradnik
Kurcze Mega! Chyba się wreszcie odważę i uwarzę!
Brawoooo !!! nie ma to jak wsadzić palucha do paczki z drożdżami :D
Tomasz Kopyra: Tak mega szybko to zajęłoby mi to 15 minut, ale chce wam wytłumaczyć
Też Tomasz Kopyra: *robi to w 17 minut*
No i jestem po uwarzeniu pierwszej warki:) Ja w zestawie miałem Balck Rock Pale Ale, poszło mi dokładnie tak sprawnie jak na filmie. Od trzech lat Kopyra oglądam a dopiero teraz zacząłem warzyć no ale w końcu się udało a i dorzuciłem troche chmielu jeszcze od siebie. Pozdro dla Kopyra!
I o to chodziło. Brawo!
Zrobiły mi się kluski po wsypaniu tego dodatku do zimnej wody, udało się je nieco roztrzepać jeszcze przed podpaleniem gazu, więc były mniejsze. Stwierdziłem, że najwyżej je potem wyłowię, jak się nie rozpuszczą, ale na szczęście bez problemu się rozpuściły po kilku minutach.
Mój chłopski rozum mówi, że w razie czego można te grudki wyłowić i chyba nic złego się nie stanie? Powiedziałeś Tomku, że wtedy byłby problem - zabrakło niestety jakiejś porady, jak to okiełznać. :D W każdym razie dzięki za ten filmik, dużo mi pomógł, oglądałem i analizowałem go chyba z 10 razy zanim odpaliłem brewkita.
a co potem? na ile trzeba odstawić?
Super, łapka w gore a będzie ciąg dalszy tzn. dodawanie cukru do refermentacji i butelkowanie?
Kurczę, taka promocja, a ja już wszystko kupiłem dwie warki temu. Chociaż wolę warzenie z zacieraniem, to jednak brewkitu kiedyś spróbuję ;)
Masz moje piwo! Zamówione!
I się zaczęło - jestem już po pierwszej warce z brewkitu - piwo nazwałem "Gorący Kubek" Następna warka będzie "Fucking close to water" ;-)
Tomku pytanie, czy przy użyciu wody leczniczej, będzie jakaś wyraźna różnica w smaku piwa?
Kupiłem sobie zestaw:) czy bedzie moze film o fermentacji brzeczki z brewkita? Jak dodać chmiel na cicha? Czy usuwa sie go jakos przy rozlewie?
Tomku, mam pytanie. Czy fermentacja cicha zawsze jest wskazana? Zrobiłem już kilka warek i mam wrażenie, że jak nastaw postoi na obumarłych drożdżach trochę za długo to piwo ma gorzkawy posmak. Pozdrawiam
pomijajac temat piwa to wspolczuje goraco mycia kuchenki :-) tez mam podobna na czarnym szkle dramat
Dobra muszki pozdychały zabieram się za robotę . Mam pytanie zamówiłem w browamatorze dropsy chmielone do refermentacji teoretycznie jeden na butelkę 0.5l piwa . Sprawdzają się one ? Nie porobię ładunków wybuchowych w chałupie ?
Panie Tomku,już robiłem z Brewkita jakiegoś tam Lagera,ale z czasem zaczął bardzo przeszkadzać mi intensywny posmak drożdżowy.Zlalem dobrze z nad osadu i nawet nie bylo dużo resztek w butelkach na dnie.
Ma Pan jakiś patent ,żeby się tego posmaku pozbyć? Pozdrawiam.
Tomasz proszę zrób recenzje o tym jak smakuje takie piwo :)
Za miesiąc napisze. Dziś będę warzył 🥳
@@batmanPL i jak smakuje?
@@sakooo1 świetnie. Zrobiłem bittera z Finlandii + chmiel ten z filmiku. Mega!
Jaki brewkit polecacie do piwa ciemnego typu zywiec porter?
Czy przy ważeniu takiego typu piwa trzeba przelewać z burzliwej na cicha
a dokładnie mi chodzi czy nawet lepiej tak zrobić?
Po ponad pół roku, w końcu te uzbierane 40-50 butelek napełniam Tomku Kopyra z blogu blog.kopyra.com :)
Hej. Znowu mam pytanie jeśli można, po piątym dniu była piana na jakieś 5-8 cm , wczoraj wszystko opadło, jest lekka piana, zastanawiam się co się dzieje, ile czasu trzeba czekać z fermentacja
Czy można taką brzeczkę dodatkowo chmielić przy gotowaniu?
a mogę do refermentacji (nagazowania w butelkach) użyć miodu naturalnego?
Tomku gdy już zakończymy etap gotowania brzeczki możemy wrzucić chmiel ? W niczym to nie przeszkodzi albo nie zawali roboty ? I kolejne pytanie ile można wrzucić gram chmielu żeby nie przesadzić ?
U mnie mija już 11 dzień i czasem jeszcze zabulgocze w rurce, muszę czekać aż całkiem przestanie bulgotać czy mogę już butelkować?
A jak to jest z tą refermentacją? W tym przypadku trzeba coś dodawać do butelki? Jeśli tak, to zwykły cukier wystarczy?
Tomek, gdyby Ci się piwo znudziło to program kulinarny jest dla Ciebie idealny... :)
Witam Panie Tomaszu mój imienniku. Postanowiłem uwarzyć trochę piwa. Jest to moje pierwsze i za chwilę posypie się fala hejtu bo jako że pierwsze to powinienem trzymać się pewnie zasad, a ja eksperymentuje. Trochę z przepisu, trochę po Twojemu trochę na czuja. Składniki to brewkit Coopers Mexican Carveza, cukier zamieniłem na Brew Enhancer2 Coopers-a, drożdże dałem S04. Oczywiście wszystko odkażone i w około 2L zimnej wody rozpuściłem polepszacz, zacząłem podgrzewać, dodałem ekstrakt z puszki i zagotowałem, w między czasie uwodniłem drożdże. Brzeczkę przelałem do fermentora i uzupełniłem wodą do 23L. Temperatura brzeczki spadła do około 30-35 stopni dodałem drożdże. Po 4 godzinach woda dosłownie w rurce się "gotowała" Temperatura przez 24 godziny była na poziomie 25 stopni a następnie spadła do 21 i w rurce też się uspokoiło 1-2 bultnięcia na minutę. Nastaw stoi od 1 stycznia i mam parę pytań: 1 czy po 10 dniach zlewać na cichą? jeżeli tak to ile ma stać na cichej? Czy mogę dodać chmielu? Aż mnie korci żeby to jeszcze podkręcić. Jeżeli tak to kiedy? Na ile czasu? i jaki chmiel na zimno?
Wita, mam pytanie, właśnie wstawiłem drugie już piwerko z brekwitu, i jak za pierwszym razem wszystko było ok, to znaczy ładnie drożdże pracowały i była piana już an drugi dzień po wstawieniu to teraz niby też drożdże pracują bo rurka fermentacyjna bulgocze co chwila ale nie ma piany w brzeczce a stoi już czwarty dzień....czy powinienem się martwić? Pozdrawiam.
Witam Pana Panie Tomaszu oraz całe szlachetne grono! Czy dobrze rozumiem, że robiąc Brewkit w moim przypadku z dodatkiem ekstraktu słodowego w syropie zamiast cukru. To też dobrze jest ten Brewkit zagotować razem z tym ekstraktem w syropie w jednym garnku? Bo wielu przedstawia to tak że puszki lepiej podgrzać byleby tylko dobrze wydostać całe dobro z puch. Jako początkujący nie chce nic zbabrać, a tak z innej puchy zabierałem się do tego z 5 lat w końcu nadszedł ten moment. Pozdrawiam! 😅
Mnie też to zainteresowało, na początek poszło brewkit pszenicznego, ale pokusiło mnie po tygodniu fermwntacji dodać chmieli i skórki pomarańczy ^^ potrzymałem 5 dni teraz refermetacja do piwnicy i za 3tyg test ^^
Nie powinieneś robić refermentacji w piwnicy, zazwyczaj jest tam za zimno.
czy da radę zrobić porter z brewkita? który by się do tego nadał?
Mam szybkie pytanie. Dodałem drożdże do zbyt ciepłej brzeczki (około 30-40 stopni). Czekać 24h i obserwować czy ruszą czy dodać od razu drugie jak brzeczki ostudzić się?
Cześć, zakupiłem zestaw i zrobiłem tylko mam jedno pytanie, zrobiłem to praktycznie tak jak ty też czytając instrukcje, bo zagotowałeś brekwit że słodem, ja doprowadziłem do danej temp jak w instrukcji i normalnie przelałem do fermentora dodałem drożdze. Czy to trzeba gotować? Bo nie wiem czy dobrze zrobiłem, doprowadzając do danej temp?
widzę, że przy zlewie masz kranik do idealnej wody z odwróconej osmozy :) szacun
Hehe, cepter pewnie
Jeżeli warzę z brewkitu pilsa, to powinienem użyć drożdży dolnej fermentacji? w piwnica o temperaturze 12-15°C, chyba dolna lepsza?
A ja mam pytanie czy do Irish stouta zamiast cukru dodać ekstrakt słodowy ciemny czy jasny ? ...pytam bo zdania są bardzo podzielone, a nawet więcej osób poleca jasny.
Jesli mam plynny ekstrakt slodowy a nie sypki to cos zmienia w kolejności wykonania? Pozdrawiam
Tomek, następne pytanie od świeżaka, który ma dość Car.......w. Warzyłeś piwo w jednym wiaderku i nie przelewałeś go do kolejnego. Czy reduktor osadu wystarczy do rozlewania do butelek ? Zakupiłem zestaw od Browamatora Super Prezent Finlandia Lager. Zastanawiałem się nad nim od ponad roku i w końcu się zdecydowałem.
nigdy tego nie mówiłem ale jestes bardzo podobny do tego typa ze serialu sliders
Witam. Czy jeśli hydratyzowałem drożdże w 34 stopniach i dodałem je do brzeczki które miała 32 stopnie to czy coś będzie z tego piwa kolokwialnie mówiąc? Od temperatury 32 stopnie do ok 24 brzeczka wychładzała się w fermentorze z drożdżami w temperaturze otoczenia przez około 5h. Po tym czasie fermentacja ruszyła. Generalnie miałem zbyt mało schłodzoną wodę z lodówki i brak czasu aby dłużej czekać do dalszego wychłodzenia brzeczki. Czy jest szansa, że coś z tego będzie czy sobie podarować dlasze etapy?!
Pozdrawiam serdecznie
"SIEMANKO WITAJCIE W MOJEJ KUCHNI" Epicki klasyk
Pytanie: jeśli chciałbym zrobić tylko 10l piwa z brewkitu np. Finlandia Bitter to czy to się uda bez tej glukozy i dając o połowę mniej wody?
edit:
Zrobiłem 10,5l 10Blg bez dodatkowego cukru, ciekawe jak wyjdzie... :) Drożdże z tego zestawu ładnie się uwodniły, powstała czapa piany i ruszyły już po 3h.
Panie Tomaszu po wielu miesiącach zdecydowałem się uwarzyc swoją pierwszą Warkę. Wybór padł rzecz jasna na brewkit i tu pojawia się moje pytanie. Czy użycie drożdży K-97 do witbiera będzie dobrym wyborem ?
To by fajnie wyszło w kolaboracji z Januszem ;d
I czy nie dodajesz cukru do butelki z piwem przed jej zamknięciem ? Mało wiem to sie pytam
Tomku a nie powinieneś dodać odrobiny cukru do wody przy rehydratyzacji drożdży? Nie jestem jeszcze nawet początkującym piwowarem ale mam wiedzę na temat pieczenia pieczywa podobną do Twojej piwnej i wiem że przed zadaniem drożdży (obojętnie w jakiej są postaci) do ciasta "rozpędza" się je w letniej wodzie z odrobiną cukru (choć na tą ilość wody to spora ilość cukru bo około łyżeczki na szklankę). Stąd, jak sądzę, w instrukcji browamator napisał o tym aby wsypywać je bezpośrednio do brzeczki. w fermentorze.
Poza tym świetny poradnik, sam czekam na wolny czas i jesień żeby zacząć warzyć.
Witam czy promocja na zestaw startowy jest jeszcze aktualna?? jeśli tak to prosiłbym o kod promocyjny ponieważ chciałbym nabyć taki zestaw :)
Już niestety chyba nie. Podpowiem Ci, że lepiej złożyć taki zestaw na BA samemu niż brać gotowca, jest taniej i możesz cos zmienić, np. brekwit
9:03 rózga :) Tak tylko informacyjnie
Kurna, namówiłeś mnie Panie TomekKopyrazblogublogkopyracom, promocja fajna, później przy rozlewaniu, przed kapslowaniem dodajemy jeszcze glukoze do butelek ? Po jakim czasie rozlewać ? i ile później piwo powinno dochodzić w butelkach ?
ua-cam.com/video/qzPGe0BcMOY/v-deo.html
jest nas o jednego wiecej, bravo!
też zostałem namówiony :))
Nie wiem co z glukozą :D Ale w instrukcji tego zestawu także jest bardzo zrozumiały opis co i jak :) Mój pierwszy raz odbędzie się w przyszłym tygodniu :D
napisz czy sie udało id bo też bym chciał swoje piwko zrobić na te upały;D
gdzie część 2?
Witam. Przymierzam się do pierwszej warki. Czy stosowanie dodatkowo słodu (lub polepszacza jak na tym filmiku) eliminuje standardowe dodawanie glukozy w trakcie butelkowania? Pozdrawiam, Ł.
Nie. Musisz dodać cukier lub glukozę, żeby drożdże wytworzyły CO2 w butelkach.
Witam ponownie. Czy przed butelkowaniem trzeba zrobić jakiś roztwór z cukru? Pytam bo się uczę? :P Chodzi mi o ten konkretny zestaw
Obejrzyj filmy o rozlewie.
ua-cam.com/video/wJLtWKZWCcY/v-deo.html
ua-cam.com/video/qzPGe0BcMOY/v-deo.html
Kurcze zrobilem Coopers European Lager oraz Australian Pale Ale na ekstrakcie plynnym jasnym ( jak w filmie) oraz na BA plus (na filmie suchy ekstrakt w torebce). Pierwszy raz robilem na glukozie z Browamatora i wydaje mi sie ze cos poszlo nie tak wlasnie przez glukoze :-(. Do niektorych piw dalem podwojna dawkę glukozy i jest to samo... za mało nagazowane. Jak jest z ta glukoza, daje sie ja w proporcjach takich jak cukier czy wiekszych?
Pale Ale przelalem specjalnie dla proby do 25L zamiast 23 i nie polecam... Nie sądziłem ze az tak bedzie czuć rozwodnienie.
Witam. Czy fermentacja Brew-kit'u może się odbywać w temperaturze około 16/17 stopni?
Brewkit czy nie, to bez znaczenia, liczy się jakie drożdże, ale raczej w 16°C sobie każde poradzą.
Panie Tomaszu, czy coś stoi na przeszkodzie żeby hydratyzować drożdże w wodzie w temperaturze pokojowej z butelki? Np. kupuję taką 0,5 litra, odlewam połowę, wsypuję drożdże.. Za każdym razem strasznie długo czekam na to aż temperatura zejdzie do mniej więcej 30 stopni a wszystko mam już zazwyczaj gotowe.
W zasadzie nie ma przeciwskazań.
Czy nadal jakiś kod rabatowy do Browamatora działa?
Witaj Tomku. Jakiś czas temu uważyłem pierwsze swoje piwo English Bitter. Dzisiaj otworzyłem pierwszą butelkę i według mnie jest przekazowane. Nie jest to dokuczliwe, wręcz przeciwnie, nadaje piwo bardzo oryginalny smak. Najprawdopodobniej jednak piwo zakaziło się i to jest powodem nagazowania. Mimo to piwo mi smakuje lecz nie wiem czy picie w taki sposób zakażonego piwa jest bezpieczne dla zdrowia. I z tąd moje pytanie. Czy jest to bezpieczne i mogę pić spokojnie czy lepiej wylać i spróbować od nowa ?
żyjesz?
Ale jaka piekna kuchnia! Jak zachlapiesz zona zatlucze!
Nie, jak zachlapię, to umyję.
kuchnia bardzo ładna ale te drzwi dziwne, otwierane na 2 sposoby? nie boisz się, że dziecko sobie tam palce przytnie?
To są normalne drzwi, tylko mają taflę szkła zrobioną w nowocześniejszy sposób. Zerknij tu: www.receptynadom.pl/wp-content/uploads/2014/06/drzwi_kier_Fot_1-730x814.jpg Tego się nie otwiera na żadne dwa sposoby i nikt sobie tym krzywdy nie zrobi :) :) :)
Łukasz dzięki za info :) to bardzo fajne w takim razie, wyglądało mi inaczej bo niedowidzę :P
Piękna, tylko pytanie jak będzie wyglądać za 5 lat jak pod zlewozmywak dostanie się woda i drewno się wybrzuszy
Ile daliście glukozy do butelkowania ?
5:14 zobaczcie sobie w przyśpieszonym tempie :-) .
Mam pytanie będę zlewał piwo do 1litrowych butelek, chcę dodać pastylki coopers na 750ml daje się dwie pastylki i tu moje pytanie czy napełniać butelki do 750ml i dawać 2 pastylki czy lać pod pełno i wystarcza 2 pastylki, warto je używać czy wystarczy cukier?
Oczywiście lej do pełna. Dla bezpieczeństwa daj 2 tabsy.
Ile kosztują skladniki żeby zrobić to piwo?
Czesc, W twoim filmie widzę, że zagotowujesz brewkit z dodatkowym cukrem- w innych źródłach tego nie robia-to jak to w końcu jest? Gotować czy nie?
Ja tam siedzę z wiadrem do warzenia od BioWinu oraz na brzeczkach Coopersa :) 23 litry piwa co miesiąc
serio?;D
Moje drożdże z zestawu zachowały się tak samo jak na filmie, nie wytworzyła się żadna pianka. Ale wlałem je do fermentora i wpieprzają cukier całkiem nieźle. Za to mimo chlapania z głową nie wytworzyła się żadna piana, w poprzednim video o ważeniu było z 10cm piany, a u mnie nic. Plus taki, że fermentuje
Mam pytanie bo nie mam kranika przy wiaderku i czy jak przez szlaufik pociągnę to czy bakterie z buzi niepopsuja piwa
Nie powinny.
@Browar Kopyra mogę prosić o listę z nazwami wszystkich produktów? Gdybym ważył takie piwo co mam zrobić żeby miało jak najwyższa goryczkę ? Z góry dziękuję.
Dodać dodatkowo chmielu do gotowania.
Witam, zamówiłem polecany przez Ciebie zestaw, oczywiście skorzystałem z rabatu- DZIĘKI;) a teraz pytanie: czy jesteś zadowolony z efektu i ewentualnie czy coś można poprawić(widać, że nie do końca Ci siada piwo z brew-kitu)
PYTANKO. Czy w momencie jak wlewa się wodę do fermentora to może to być woda z kranu bo mam dobrej jakośći
Tak.
Aż sobie kupie zestaw i zacznę warzyć :D ale mam pytanie (jeszcze nigdy nie warzyłem piwa stąd pytanie może być śmieszne), czy w przypadku warzenia z brewkitu jest sens zlewania na cichą fermentacje i doprawienie jeszcze dobrymi chmielami?
jest
cicha fermentacja to rzecz niezależna od tego z czego warzysz. i jak najbardziej można modyfikować przepisy w brewkitu
Jak najbardziej możesz chmielić na zimno. Ja jestem zwolennikiem cichej fermentacji, ale np. w USA jej praktycznie przy ale'ach nie robią.
Więcej o cichej: ua-cam.com/video/WS4nVNpf3No/v-deo.html
Mam pytanko, po rozlaniu do butelek, dodaniu np. dropsa i zakapslowaniu kiedy piwo jest dobre do wypicia. I drugie pytanie jak już piwo nadaje się do wypicia to przez jaki czas będzie sie do tego wypicia nadawało.
Nagazowanie zajmuje zwykle jakieś 10-14 dni.
Jest już film o rozlewaniu lae myśle że nic nieszkodzi żebyś nagrał wloga pry okazji rozleania (lub odrwrotnie :) ) kożystając z czasu
Mam pytanie. Jeśli na puszce Brefikitu mam napisane 12l piwa. To muszę zakończyć na 12 l, czy tak jak ty do 20? Dodam, że dopiero zaczynam.
To zależy od brewkitu. Zawsze najważniejsza jest instrukcja dołączona do zestawu.
Panie Tomaszu czy z brewkitu jestem wstanie zrobić piwo bardziej "naładowane" amerykańskimi chmielami? Coś o profilu west coast ipa?
Tak, bo brewkit możesz chmielić na zimno, tak jak każde inne piwo. Poszukaj takiego brewkita, który da jasne i mocno goryczkowe piwo.
Tak myślałem o chmieleniu na zimno :) Nie liczę na to że mi wyjdzie modern drinking czy mera ipa ale warto spróbować ;) Dziękuję za odpowiedz :)
Ile wody do zestawu Finlandia premium lager?
Czy ten sposób warzenia można stosować do każdego rodzaju piwa z brew kitu ?
11:36 niech to sobie tutaj ten:) Spoko
Dlaczego nie musimy płukać po oxy? Czy to nie będzie zostawiało posmaku płynu do naczyń? Czy to nie tak jakby garnek po umyciu Ludwikiem, bez płukania go, użyć do przygotowania bulionu?
Witam serdecznie Panie Tomaszu! Mam kilka pytań a propos drożdży :).
1. Przy procesie rehydratacji wystarczy wsypać drożdże i zostawić "roztwór", czy warto jest je jednak rozmieszać z wodą?
2. Na jak długo powinno się zostawić wsypane drożdże z wodą, zanim wlejemy je do brzeczki?
3. Po jakim czasie jesteśmy w stanie zaobserwować, czy nasze drożdże zaczną pracować z wodą (zaczną pojawiać się bąbelki/piana), czy jednak po prostu ocenić, że są do niczego?
Pozdrawiam serdecznie!! :)
1. Po kilku minutach można delikatnie zamieszać
2. Ok. 20 min.
3. Jeśli na wierzchu pojawi się taka zbita warstwa mazistych drożdży to jest ok. Jeśli wszystko opadnie na dno i na wierzchu jest woda, to prawdopodobnie będzie lipa.
@@BrowarKopyra Dziękuję bardzo za odpowiedź! :)
Witam w jednej z butelek w których jest już zrobione piwo zobaczyłem małe coś wziąłem otworzyłem ta butelkę i wyłowiłem małego robaczka, piwo w smaku jest raczej prawidłowe, ma jeszcze kilka tygodni do pełni smaku. Cały proces też robiłem z zachowaniem zasad higieny i wogóle, a tu takie coś, czy jedna meszka może zepsuć całe piwo, może to jest jakaś stara sucha nie wiem skąd?
No jeśli jest w 1 butelce i jej nie zepsuła, to szansa, że zepsuła piwo w innych butelkach, w której jej nie było jest moim zdaniem znikoma. Zatem RDWHAHB, czyli jak mawia Charlie Papazian - Relax, Don't Worry, Have A HomeBrew.
Mam pytanie, co jeśli chciałbym trochę doprawić to piwo chmielem zarówno na goryczkę jak i na aromat? I druga sprawa, czy fermentacja w temperaturze 25 stopni i wzwyż (w czasie wakacji w mieszkaniu mam dość ciepło) może zepsuć totalnie to piwo?
Można. Może.