@@1..1. 이런 ㅜ.ㅜ 댓글읽고 너무 안타까웠어요. 정말 터키의 쌀가루는 조금 다른걸까요? 음..혹시 물을 더 넣어야 하는 건 아닐까 생각되요. 정확한 상황을 몰라 맞을진 모르겠지만 물을 넣어 섞어준 후에 손으로 뭉쳐졌나요? 가루로 남았다는 말씀이 마음에 걸려요. 잘 뭉쳐졌는데도 떡이 안되었다면 다시 댓글 주세요. 쌀로 쌀가루 만드는법 자세히 알려드릴께요~~
네 말씀하신대로 그보다 더 많이 있도록 넣었었어요. 이 일관성 익숙해요 우리나라요리 Mercimek Köftesi나 Çiğ Köfte는도 비슷하게 뭉치하게 준비되거든요. 그런데 ㅇ 가루는 조금이라도 익지 않았요. 인터넷에서 검색했는데 쌀가루 여러까지 있대요. 찹쌀가루, 멥가루,.. 아마 우리에선 정제될 수도 있어요. 아무튼. 직접 만들수 있ㅡ면 방법을 가르쳐주면 너무 좋겠어요^^
우아.. 저 이러다 설렁설렁쿡님에게 반하겠어요. 이런 정성스런 댓글은 정말 어떻게 답을 드려야 좋을지 모르겠는거에요. 걍 감사합니다. 하기엔 너무 짧고, 그렇다고 마구 길게 쓰면 부담스러우실것 같고..(어...지금 부담드리고 있는것 같아서..) ㅋ 결론은 행복하게 해주셔서 감사합니다. 예쁜 댓글은 정말 기분좋아요. 진짜 고맙습니다 👍
저 이영상 보고 오늘 만들었는데 성공했어요. 쌀가루는 300g으로 물양을 거기에 맞춰서 잡았는데 찌기전엔 물양이 좀 많은거 아닌가? 생각했는데 찌고 나니 적당하게 잘 됐더라고요. 전에 몇번 만들었을때 잘 안됐는데 이번엔 잘 돼서 동네 아주머니들도 드렸는데 맛있다고 해서 좋았어요. 다음에 더 잘 만들어 보려고요.^^
Beautiful lovely excellent rice cake 🎂. I liked it very much. Hello how are you. ? Hope your well, thank you for sharing. I also make rice cakes for my family. Lovely 😊 🌹💐😘😂
앗~ 만들어 드셨군요~ 맛있으셨다니 저도 너무너무 기분 좋네요 ^^ 저도 감사합니다. 음..전 주로 몽땅 쪄놓구 소분해서 냉동실에 넣어놓은 다음 그냥 꺼내서 전자렌지에 살짝 돌려 먹거나 아니면 다시 쪄서 먹거든요. 불린 반죽을 냉동해 놓으셔도 전혀 상관 없어요. 잘 녹여서 찬기를 완전히 없애신 후에 쪄드시면 될것 같아요. 아마 녹인 반죽은 채에 한번정도 더 내려주셔야 보드랍게 드실 수 있으실거에요. 다시한번 댓글 고맙습니다 ^^
because of lack of shipments to America, there are not a lot of items available. wet rice flour :( so thank you for making this video with regular rice flour!
@@fatimazafar4601 It can't be I should say happy birthday and do well on the test. Born in a very good season, you can do well on your exams 👍 Way to go.
오호~ 습식이시라면 불리는 과정은 필요없어요. 대신 냉동실에서 꺼내 놓으신 후 찬기가 다 없어지고 나서 떡을 하시믄 된답니당. 기분 좋은 댓글 너무 감사드려요~ 위에 카스테라 가루 완전 좋은 생각이세요. 저도 다음엔 그렇게 얹어서 먹어봐야겠어요. 맛있게 만들어 드세요 ^^ 고마워요~~
아궁~ 뭘 이렇게 예쁘게 댓글을 달아주셨어요~ 기쁘게 ^^ 고마워요~ 일단 제가 사용한 쌀가루는 마트에서 쉽게 구하는 건식 쌀가루에요. 그래서 소금과 물을 넣고 냉장고에 불리는 과정이 꼭 필요하거든요. 만약 방앗간에서 빻아오신 쌀가루 경우엔 이미 방앗간에서 소금을 넣어주시거든요. 그래서 물만 넣으시고 불리는 과정 없이 바로 쪄주시면 된답니당. 물양은 쌀가루 500g 일경우 100g 정도 넣거든요. 습식은 쌀가루 마다 수분량이 전부 다르니 꼭 조금씩 넣어 손에 쥐어 보시고 추가하세요~ 백설기는 습식이 훨씬 맛있어요 ^^ 도움이 되셨나 모르겠어요. 맛있게 만들어 드세요~~
아이쿠~ 곤란한 질문 절대 아니였습니당 답변이 너무 늦어서 정말정말 죄송해요 ㅜ.ㅜ 음~ 제가 예전에 현미를 직접 빻아서 떡 찔때 일반 쌀가루 비율과 똑같이 했던 기억이 있어요. 그런데 현미가 훨씬 구수하고 맛있긴 한데 찰기가 좀 부족하거든요. 아마 떡을 찌신 후 좀 푸슬푸슬 할지도 모르겠어요. 염두해 두시고 한번 맛나게 만들어 보세요 ^^ 댓글 고맙습니당 ^^
아하 먼저 질문하신것 부터~ 동네마트에서 건식쌀가루 너무 쉽게 살수 있어요. 항상 마트에서 사서 사용하거든요. 그리고 쌀가루 불리는 시간은 오래 불려도 상관 없더라구요. 전날 불려서 다음날 사용할때도 많거든요. 어버이날이라 떡케이크를 만드신다니~ 진짜 잘 만들어 졌으면 좋겠어요~ 그래서 모두 맛있게 드시고 행복하시길 바래요~ 진짜루~^^ 댓글 너무 고맙습니다~
저는 무스링 폭이 21센티에 높이는 7센티 안에 가루를 넣어보니 남을것 같아서 1140그램의 가루를 물주기를 해서 쪘는데 똑같이 10분 찌고 중간에 스프레이 하고 10분 찌고 5분 뜸들였는데 떡이 안 익었어요 양이 많으면 2배로 20분씩 2번 쪄줄까요 지금 떡을 썰다가 안 익어서 다시 13분 찌는 중이거든요 그리고 물 스프레이도 아주 흥건하게 뿌리지 않으면 꺼냈을 때 가루가 덜 익은 것 처럼 말라있어서요
흐으으음~~~~ 단호박으로 물주기를 하신다면 꽤 신경쓰셔야 할것같아요. 건식쌀가루가 물이 꽤 많이 들어가는 편이라 단호박을 너무 많이 넣으셔도 떡이 잘 안될것 같아서요~ 제가 해본게 아니라 정확하게 말씀드리지 못해 죄송해요. 만약 저라면 단호박을 한컵정도 분량으로 잡아 일단 넣고 섞은 후 봐가며 소금물을 넣을것 같아요. 음...소금물은 한컵정도 준비하셔서 조금씩 넣어가며 촉촉함을 자꾸 확인하셔야 하지 않을까~~ 싶어요. 뭐 까이꺼 먹는거 만드는데 큰일이야 나겠어요 ^^; 일단 한번 해보시면서 느낌 보시면 두번째 할땐 훨씬 수월하실거라 믿어요. (휴~ 도움이 안되는 말만 늘어놓은 듯 해서리..ㅋ) 암튼 성공하시길 간절히 빌께요~ 댓글 감사합니당 ^^
아~ 반죽하는 법이 잘못된거 아니에요~~~ 이게 건식이여도 쌀가루마다 조금씩 수분함량이 다르더라구요~~ 음...혹시 그렇게 체에내려 쪄 보셨는지 모르겠어요. 사실 저도 270g물을 넣으면 뭉치기도 하고 체에 내릴때 좀 고생스럽거든요.. 근데 정말 쪄보면 확실히 부드럽고 퐁신해요!!! 음...만약 너무 뭉친다고 생각하시면 다음엔 물 양을 조금 줄여보시면 어떨까 싶어요. 음.. 10g정도만 줄여도 조금 달라질것 같아요~ 그게 진짜 요리하면 너무 생각도 못한 변수들이 많아요~~ 저도 무진장 실패를 하는 편이라 ^^;;; 혹시 쪄보시고 다른 문제 있으시면 언제든 알려주세요. 저도 전문가는 아니지만 아는 한도 내에서 열심히 검색도 해서 ^^ 해결방법을 같이 찾아봐요~~~우리^^ 댓글 너무 감사하고 꼭 성공하시길 바래요!!!
면포나 깨끗한 행주 같은게 훨씬 나으실거에요~~ 대신 무스링 올리고 쌀가루 올리기 전에 바닥에 설탕 한겹 얇게 흩뿌려 주시면 나중에 떡 찌고 난 후에 떡이 면포에서 깨끗하게 떨어지는 편이에요~ ^^ 왜 우세용 ㅠ.ㅠ 그래서 서둘러 답글 드려요~~맛나게 해드세요 꼬옥 ^^
저는 인도에 있는 떡슌이인데요! 요거를 오늘 해봤는데 아무래도 제가 물을 적게 넣엇는지 찌고 나니 포사삭 하고 흩어지더라구여 ㅠㅠ 여쭙고 싶은것이 이 방법대로 떡을 찐 다음 뜨거울때 꺼내서 치대면 가래떡으로도 뽑을 수 있나요?? 아니면 가래떡은 습식 쌀가루로만 가능한건지..
아~ 만약에 물을 적게 넣어 흩어지지면 물스프레이 충분히 해서 다시 찌세요~ 그러면 진짜 포슬하게 되거든요 ^^ 담에 찌실땐 물을 조금 더 넣어서 하셔야 겠어요. 쌀가루마다 정말 모두 다르더라구요 ㅜ.ㅜ 그리고 이걸 치대서 가래떡 가능해요~ 가래떡 하시려면 물을 조금 더 넣으셔야 할거에요.. 물 주기 하신 후에 덩어리들이 몽실몽실 많이 보일 정도로... 그리고 쌀가루를 뭉쳐 던졌을 때 잘 안 부서져야 해요. 그래야 잘 된답니당~ 음...인도에 사시는 떡순이님 ^^ ㅋ 혹시 다른 궁금하신거 언제든 물어봐주세용~~ 댓글 감사합니다~~
인도 쌀이 깔고 앉아도 엉댕이에 들러붙지 않을만큼 찰기 없이 풀풀 날리는 쌀이라 그런건진 몰라도 완전 건건건건건건건식 쌀가루인가봐요 500g 같은 양의 쌀가루에 물을 조금 더 추가해서 물주고 불렷거든요? 그러구 찌다가 중간에 뚜껑열고 확인하면서 불안불안해가꼬 다시 또 꽤 많은 양의 물을 뿌렸더니... 성공하였습뉘다!!!🥳
또 여쭐게 있어서 다시 왔어요! 인도 건식 쌀가루에 물주기를 한 다음에 찹쌀가루를 섞어서 뜨신 물로 반죽하면서 치대면 쫄깃한 가래떡이 나올까여??? 아마존에서 타이산 찹쌀가루를 보고 가래떡을 먹을수 있을까 하는 설레는 마음을 가지고 유튜브에 들어왔어용ㅠㅠ 떡볶이 진짜 먹고싶어여 헝헝ㅠㅠ
건식 쌀가루 인데 그런가요? 히궁 어떻해요 ㅜ.ㅜ 진짜 쌀가루 마다 수분량이 다 달라서... 건식 쌀가루는 대부분 바짝 말라 있는뎅... 속상하시겠어요.. 저두 그러네요 ㅜ.ㅜ 그거 그냥 바로 찌세요. 체에 내리지 말고 찜기에 15분~ 20분 찌시구요. 조금 힘드시지만 혹시 반죽기 있으시면 돌리시거나 방망이로 두드리거나...(절편 만드는 방법이에요) 장갑끼시고 손으로 반죽하셔서 절편만드시면 괜찮으실거에요. 절편은 수분량이 많아야 맛있거든요. 시간이 너무 오래 지나 댓글을 단게 아닌가 싶어서 죄송해요. 그 쌀가루는 조금 번거롭지만 다음엔 물을 조금씩 넣어 보시며 확인 하셔야 겠어요. 버리지 마시구 잘 활용하셨으면 좋겠어요. 도움이 못되어 죄송해요~~~~
아하...너무너무 중요한 질문~~~ 음..만약 대나무 찜기일 경우엔 안묶으셔도 괜찮아요. 하지만 저 처럼 유리 뚜껑이시라면 묶어주시는게 떡의 완성도를 위해서 ^^ 뚜껑에 맺힌 물방울이 떡 표면에 떨어지면 너무 안예뻐요~~ ㅜ.ㅜ 조금 귀찮으셔도 꼭 수건 묶어 주시면 훨씬 예쁜 떡 보실 수 있으실거에요~~^^
oops No. I'm so sorry. I wasn't sure how to explain it, so I was just thinking about it. Seriously. This song has no title. I got this song as a gift. I was thinking about how to say this. I apologize from the bottom of my heart if I hurt you ♥♥♥
@@gato.con.traje1 OMG I am really sorry. I wrote down Korean after translating. 'Thank you very much for understanding. I was so worried that I might hurt your feelings. ' I wrote. Why do I keep making mistakes to you? I can't believe I'm making you keep writing comments. I'm sorry.
아~ 종이호일 보다는 혹시 깨끗한 손수건 같은 면포 사용하시면 좋아요. 뜨거운 김이 골고루 떡사이에 들어가려면 코팅된 종이호일 보다 헝겊이 훨씬 좋거든요. 물론 종이호일 사용하셔도 떡은 쪄진답니다 ^^ 댓글도 달아주시고 질문도 해주셔서 저 또한 너무 감사드려요~~^^ 이제 곧 여긴 설이에요~~ 해외에서 잘 보내시고 행복하세요 ^^
아~ 혹시 찜통안에 넣는 동그란 스텐레스 틀을 말씀하시는 건가요?~ 요새 대부분의 도구나 재료들은 인터넷 쇼핑몰에 다 있구요.. 베이킹 재료 파는 쇼핑몰에 가시면 무스링 이라구..무스케이크 만드는 틀이 있어요. 그걸 그냥 사용했어요. 크기별로 있어요 (전 2호 18cm 사용했어요) 혹시 더 궁금하신것 있으시면 언제든 오세요~^^
떡이 떡이 아닙니다. 만지면 부서집니다. 찜기가 없어서 국 끓이는 냄비를 이용했습니다. 밑에 찜틀이용했습니다. 제가 물을 너무 적게 넣어서 그런가요. 쥐었다가 던졌을 때 두세조각으로 부서지긴 했는데 . 물이 부족해서 그런가 싶어서 스프레이로 물을 많이 뿌리고 다시 쪘는데 그대로 입니다. 만지면 부서집니다. 도움 부탁 드립니다.
물 주기 후에 냉장고에 넣어 두셨나욤?? 혹시 안넣으시지 않으셨을까 싶어요~ 파는 쌀가루는 수분이 하나도 없기 때문에 물주기 후에 꼭 냉장고 숙성 필요해요~ 알려주세요~ 냉장고 숙성 하셨는지 안하셨는지....만약 하셨음에도 부서진다면 그건 물이 너무 적어서 그런데..스프레이로 물까지 뿌리고 찌셨음에도 부서지셨다면 문제가 있는거에욤 ㅜ.ㅜ 냉장고 숙성 안하셧을것 같아요~~~
정말 대단하고 예쁘다! ~♥ 그런데 담백하지도 않고 맛은 전혀 없을듯 합니다. (햅쌀로 제대로 해야 맛이 납니다~) - 떡볶이 떡이나 떡국떡도 마찬가지 입니다. 만, 백설기같은 떡은 떡 자체만 먹지 추가로 요리를 하지 않기 때문에 꼭! 전통적으로 만들어야지 최소한의 한국의 깊은 맛이 납니다. ~^* - 그래서 한국의 음식은 한국인의 정서와 정신이 들어 가야 완성되어 비로서 한국것이 되는 겁니다. - 평소에 간소하고 퓨전이나 인스턴트식 그리고 대량으로 만들어 아무리 맛있게 느껴져도 진정한 한국 음식은 절차에 따라 손수 만든 것이어야 합니다. (한국의 음식을 만드는 모든 분들은 늘 부모의 마음과 장인의 마음으로 약을 만들듯 정성을 다하기를 당연시 하니까요!)
영상에 실수가 있어서 알려드려요.
맨 처음 물을 넣을때 270ml라고 표기했는데 그것이 270g을 잘못 써놓았네요. 죄송해요~
물양은 270g이랍니다.
물.1g이 1ml이니 같아보여요^^
@@user-nn2cc4dl7t ㅜ.ㅜ 감사합니다. 계속 마음에 걸렸는데 스노우핫님 댓글 덕분에 마음이 좀 놓였어요. 고마워요~~~~^^
안녕하세요 저는 터키에서 사는데 여기 마트에서 파는 쌀가루는 약간 다른까봐요. 이 방법대로 만들었지만 가루는 가루로 남았어요. 훅시 집에세 살가루를 만들수 있어요? 가루를 어떻게 만들어야 찐 후에 끈적이 되어요?
@@1..1. 이런 ㅜ.ㅜ 댓글읽고 너무 안타까웠어요. 정말 터키의 쌀가루는 조금 다른걸까요? 음..혹시 물을 더 넣어야 하는 건 아닐까 생각되요. 정확한 상황을 몰라 맞을진 모르겠지만 물을 넣어 섞어준 후에 손으로 뭉쳐졌나요? 가루로 남았다는 말씀이 마음에 걸려요. 잘 뭉쳐졌는데도 떡이 안되었다면 다시 댓글 주세요. 쌀로 쌀가루 만드는법 자세히 알려드릴께요~~
네 말씀하신대로 그보다 더 많이 있도록 넣었었어요. 이 일관성 익숙해요 우리나라요리 Mercimek Köftesi나 Çiğ Köfte는도 비슷하게 뭉치하게 준비되거든요. 그런데 ㅇ 가루는 조금이라도 익지 않았요. 인터넷에서 검색했는데 쌀가루 여러까지 있대요. 찹쌀가루, 멥가루,.. 아마 우리에선 정제될 수도 있어요. 아무튼. 직접 만들수 있ㅡ면 방법을 가르쳐주면 너무 좋겠어요^^
해외에는 습식이 없어서 한참 찾다가 구독까지 누르고 갑니다.감사합니다 ^^
이 레시피 따라 떡 찌니까 너무 맛있어요~!! 많이 달지도 않고, 딱 좋네요!! 맛난 레시피 공유 너무 감사해요~~^^
너무 잘봤습니다.해외에 있으니 갑자기 백설기가 생각나서 들어와봤는데 쉬운방법을 알려주셔서 감사합니다.^^
하나하나 과정의 필요성과 하면 안되는 점을 상세히 설명해 주셔서 납득하면서 시청했습니다 . 말씀안하셨으면 전 힘으로 꼭꼭 눌렀을거 같네요.
정말 시간을 많이 들여서 찍으신 영상 이네요.감사합니다.
작지만 엄청 정성이 들어갔네요~
백설기 넘 좋아하는데 해봐야겠어요
딸기로 색깔도 내고 넘 색이 곱네요~^^
아주 잘보았습니다 당장만들어
먹을께요 감사해요.
좋은 영상 감사합니다. 건식 쌀가루로 백설기 만드는 방법 알고싶었거든요. 당장 해봐야겠네요 ^^
아궁~~ 예쁜 댓글 저도 감사드려요~ 꼭 마음에 들게 잘 만드시길 바래요 ^^ 고맙습니다~~
촉촉하니 맛나게 보여요
위의 딸기색이 신의한수!
와~ 틀 빼고 스프레이.
신의 한수네요ᆢ
배워갑니다~
아 정말요? 감사합니다~~~
기분 좋은 댓글 고맙습니다 ^^
한조각의 떡을 먹기위하여 이 많은 시간과 정성이 들어가는줄 미처 몰랐네요
세심한 솥끝에서 탄생되어진 시루떡, 모양도 예뻐서 함부로 흐트려뜨리면 안될것 같아요💕
우아.. 저 이러다 설렁설렁쿡님에게 반하겠어요.
이런 정성스런 댓글은 정말 어떻게 답을 드려야 좋을지 모르겠는거에요.
걍 감사합니다. 하기엔 너무 짧고, 그렇다고 마구 길게 쓰면 부담스러우실것 같고..(어...지금 부담드리고 있는것 같아서..)
ㅋ 결론은 행복하게 해주셔서 감사합니다. 예쁜 댓글은 정말 기분좋아요. 진짜 고맙습니다 👍
진짜 예쁘게 만들었어요! 맛있겠다! 나도 나중에 만들어 볼거에요!
감사합니다아~ 맛있게 만드시길 바래요 ^^
정말 잘 배우고 갑니다
요리의 신...이십니다 어쩜 이리 정갈할수가 요똥인데 할 수있을까요??
예전에 백설기 만든다고 물주기 열심히 해봐도 안되더니... 숙성해야하는 시간이 있었군요 이 레시피대로 해보고 성공해서 댓글 남길게요~ 감사합니다
백설기 정말 맛있는뎃!! 만들어 봐야겠네요 !! 감사~~
저도 감사~~ ^^
정갈하고 넘예쁨니다
저도 2번 만들어봤는데 힘들드라구요
3번째는 그럴듯하게 되지않나싶어요
어디 쓰려면 실험적으로 몇번
만들어 연습 해봐야 됩니다
대단...감사합니다
맛있겠어요.넘 이쁘네요
오홍~~~ 감사합니당~~👍 😁
와ㆍ우ㅡ넘 이뻐요ㆍ꼭 따라해 볼께요
와~~ 댓글 너무 고마워요
뭔가 간결한데 기분좋은 댓글이었어요.
좋은 댓글은 정말 행복하게 하는것 같아요.
블랙커피님~ 감사합니다 ^^
진짜좋라요~! 생일케익대용~!
오늘 이 방법으로 습식 찹쌀가루 만든 다음 부꾸미 해서 온 가족이 나눠먹었어요! 기름 맛이 고소하게 나는 부꾸미에 물엿 설탕물 섞은 시럽을 뿌려먹으니까 넘 맛있더라구요!
너무 예쁜 떡이네요^^ 색이 곱네요~
고마워요~ 메리크리스마스^^
Very simple and beautiful cake.
I love it
Placing my order for my up coming birthday 😊😊
Order complete ♥♥
All right.
I will give you seaweed soup and this cake for your birthday :D
@@koreanhomecooking And my birthday is complete thank you
You're the first person to be invited 😊😊
@@savona3583 Well ...
I'm very touched for some reason.
You've warmed my heart.
Thank you :D
@@koreanhomecooking you're very much welcome.
XD xD xD
저 이영상 보고 오늘 만들었는데 성공했어요. 쌀가루는 300g으로 물양을 거기에 맞춰서 잡았는데 찌기전엔 물양이 좀 많은거 아닌가? 생각했는데 찌고 나니 적당하게 잘 됐더라고요. 전에 몇번 만들었을때 잘 안됐는데 이번엔 잘 돼서 동네 아주머니들도 드렸는데 맛있다고 해서 좋았어요. 다음에 더 잘 만들어 보려고요.^^
읍...(입 막고 기뻐하는 소리에요 헷) 고마워요오오오오~~~
자세하게 댓글 써주셔서 보는 내내 막 기분이 점점점 좋아졌어요.
다음에 더 잘만드실거에요~~ 댓글 감사합니다^^
Beautiful lovely excellent rice cake 🎂. I liked it very much. Hello how are you. ? Hope your well, thank you for sharing. I also make rice cakes for my family. Lovely 😊 🌹💐😘😂
You like rice cake, don't you?
So am I.
Thank you for your lovely comments ❤️❤️
해외에 사는데 너무 맛있게 잘 만들어 먹었어요! 레시피 감사합니다! 질문이 있는데 오늘 반죽의 1/3만 쪄서 먹어서 남은 반죽을 보관했다 먹고싶어요. 냉장이나 냉동에 보관 가능 할까요?
앗~ 만들어 드셨군요~ 맛있으셨다니 저도 너무너무 기분 좋네요 ^^ 저도 감사합니다.
음..전 주로 몽땅 쪄놓구 소분해서 냉동실에 넣어놓은 다음 그냥 꺼내서 전자렌지에 살짝 돌려 먹거나 아니면 다시 쪄서 먹거든요. 불린 반죽을 냉동해 놓으셔도 전혀 상관 없어요. 잘 녹여서 찬기를 완전히 없애신 후에 쪄드시면 될것 같아요. 아마 녹인 반죽은 채에 한번정도 더 내려주셔야 보드랍게 드실 수 있으실거에요.
다시한번 댓글 고맙습니다 ^^
건식가루로 물대신 우유 넣어서 가능할까요??
양은 똑같이 똑같은 방법으로 휴지해주면될까요??
스웨덴인데 추석에 건식가루로 송편했더니 정말 말그대로 망했습니다
이렇게 휴지해야하는줄 모르고요 😅
영상감사합니다! 우유백설기해먹어보고싶어서
질문드려요
재료
물 270g
소금 6g
건식쌀가루 500g
설탕 80g
몇번 떡을 쪄보았는데..번번히 쌀가루가 살아있는느낌? 시간을 더 두고 쪄도 늘 그렇게 반익고 반설고.. 그이유가 물주기후 냉장고에 휴지시키는거였네요.. 그냥 물주기만 하면되는줄로만알았어요..제대로 배워갑니다~ 감사합니다^^
아하~ 그러셨구낭~ 저두 많이 실패해봐서 너무 공감해요
그리구 물이 많나? 싶게 물주기를 해야 촉촉하게 잘 나오더라구요~
꼭 맛있고 마음에 드는 백설기 만들어 드시길 바래요~ 댓글 너무너무 고맙습니다^^
@@koreanhomecooking 제대로 배워가니..제가 감사합니다~ 앞으로 많은 맛난떡들을 알려주세요^^
대박!! 언니
Are you too busy with BTS these days?
So do I.
The day is too short to listen to music and look for activities :D
@@koreanhomecooking yeahh i am trying to learn BTS ON DANCE WITH MY FRIENDS
맛있는 💜🌎
감사하다💜
행복하다💜
THANK YOU SO SO MUCH FOR ENGLISH SUBTITLES TOO. I APPRECIATE THIS VIDEO SM
because of lack of shipments to America, there are not a lot of items available. wet rice flour :( so thank you for making this video with regular rice flour!
I really like this recipe because my birthday is coming and I'm planning to make cake by myself ❤❤❤❤❤
Wow!
This is truly great.
First of all, happy birthday to you.
I hope my recipe will shine your birthday :D
@@koreanhomecooking on 15 March my birthday but on 15 March mathematics exam and thanks alot ❤❤❤❤
@@fatimazafar4601 It can't be
I should say happy birthday and do well on the test.
Born in a very good season, you can do well on your exams 👍
Way to go.
@@koreanhomecooking thank you 😊😊😊
@@koreanhomecooking why u ignore me 😭😭😭
집에서 쌀 불려서 습식 쌀가루를 만들어 냉동보관중인데 습식으로 할경우 냉장고에서 불리는 과정은 생략해도 될까요?
위에 색깔장식은 카스테라 가루내서 얹어도 되겠죠?
떡이 너무이뻐 생일떡케잌으로써도 넘 좋을것같아요~ 👍💕
오호~ 습식이시라면 불리는 과정은 필요없어요. 대신 냉동실에서 꺼내 놓으신 후 찬기가 다 없어지고 나서 떡을 하시믄 된답니당. 기분 좋은 댓글 너무 감사드려요~ 위에 카스테라 가루 완전 좋은 생각이세요. 저도 다음엔 그렇게 얹어서 먹어봐야겠어요. 맛있게 만들어 드세요 ^^ 고마워요~~
습식이니 밖에서 여름1 시간 겨울 2시간~3 정도 녹여서
하시면 될꺼같아요
너무오래전이라 댓글을 달아주실지 모르겠지만...소금양을 덜 넣었는데 지금 냉장고에 휴지시키는 중이거든요. 찌기전에 소금넣고 섞어도 괜찮을까요..?😅
오늘 떡 만들었는데
떡이 퍽퍽거리네요
쫄깃쫄깃 해야 맛나는데
이유가 뭘까요
Beautiful cake 🍰🍰🍰
Does this dish look pretty?
Thank you~😁😁
@@koreanhomecooking yes it is... for me simple things are beautiful...💕
감사드립니다.
멋, 맛있을 작품 '백설기'에 꼭 도전해보고 싶습니다.
궁금한 부분이..
방앗간, 집에서 만드는 쌀가루는 습식인지요?
그런경우(습식쌀가루)는 물량을 얼마큼 해야되는지요?
고맙습니다!!♡♡
아궁~ 뭘 이렇게 예쁘게 댓글을 달아주셨어요~ 기쁘게 ^^ 고마워요~
일단 제가 사용한 쌀가루는 마트에서 쉽게 구하는 건식 쌀가루에요. 그래서 소금과 물을 넣고 냉장고에 불리는 과정이 꼭 필요하거든요.
만약 방앗간에서 빻아오신 쌀가루 경우엔 이미 방앗간에서 소금을 넣어주시거든요. 그래서 물만 넣으시고 불리는 과정 없이 바로 쪄주시면 된답니당.
물양은 쌀가루 500g 일경우 100g 정도 넣거든요.
습식은 쌀가루 마다 수분량이 전부 다르니 꼭 조금씩 넣어 손에 쥐어 보시고 추가하세요~
백설기는 습식이 훨씬 맛있어요 ^^
도움이 되셨나 모르겠어요. 맛있게 만들어 드세요~~
집밥님~~ 쑥개떡 만든다고 현미쌀가루(건식)랑 찹쌀가루(건식)를 각 1키로씩 사서 반이나 남았는데 늘 냉동실을 차지하고있는 현미쌀가루가 처치곤란이었거든요... 찹쌀가루는 찰떡파이를 해먹어 거의 소진했는데 현미쌀가루가 문제네요.. 현미도 같은 식으로 물주기하고 찌면 될까요? 곤란한 질문이셨다면 죄송합니다...흑흑
아이쿠~ 곤란한 질문 절대 아니였습니당 답변이 너무 늦어서 정말정말 죄송해요 ㅜ.ㅜ
음~ 제가 예전에 현미를 직접 빻아서 떡 찔때 일반 쌀가루 비율과 똑같이 했던 기억이 있어요.
그런데 현미가 훨씬 구수하고 맛있긴 한데 찰기가 좀 부족하거든요. 아마 떡을 찌신 후 좀 푸슬푸슬 할지도 모르겠어요.
염두해 두시고 한번 맛나게 만들어 보세요 ^^ 댓글 고맙습니당 ^^
생일 케익으로 써도 넘 좋을듯요
아웅 감사합니다~ 생일날 만들어 먹겠다는 생각은 못해봤는데 꼭 해봐야겠어요~ ^^ 댓글 고마워요~~
아 쌀가루때매 구독갑니다!!!
건식 쌀가루가 맘에드시나용? 헷^^ 너무 고맙습니다~~ 잊지 않을거에여~~^^
Fun fact: 집밥 korean home cooking always uses 3 green chillies and 1 red chilli in his recipe if he want to have spicy food.
떡 찔 때 사용하신 무스틀 폭과 높이를
알 수 있을까요?
구입하려는데 크기가 너무 여러가지라서요
어버이날이라 떡케이크 만드려고 했는데 감사합니다
건식 쌀가루는 동네 마트에서 쉽게 구입할 수 있나요?
그리고 부득이하게 쌀가루를 전날 오후4-5시쯤부터 다음날 오전7-8시쯤까지 냉장고에 놔둬야할 것 같은데 이렇게 오래 불려둬도 괜찮나요?
아하 먼저 질문하신것 부터~ 동네마트에서 건식쌀가루 너무 쉽게 살수 있어요. 항상 마트에서 사서 사용하거든요.
그리고 쌀가루 불리는 시간은 오래 불려도 상관 없더라구요. 전날 불려서 다음날 사용할때도 많거든요.
어버이날이라 떡케이크를 만드신다니~ 진짜 잘 만들어 졌으면 좋겠어요~ 그래서 모두 맛있게 드시고 행복하시길 바래요~ 진짜루~^^ 댓글 너무 고맙습니다~
집밥 korean home cooking 감사합니다😊
저는 무스링 폭이 21센티에 높이는 7센티
안에 가루를 넣어보니 남을것 같아서
1140그램의 가루를 물주기를 해서
쪘는데 똑같이 10분 찌고 중간에 스프레이
하고 10분 찌고 5분 뜸들였는데 떡이 안 익었어요
양이 많으면 2배로 20분씩 2번 쪄줄까요
지금 떡을 썰다가 안 익어서 다시 13분
찌는 중이거든요
그리고 물 스프레이도 아주 흥건하게 뿌리지
않으면 꺼냈을 때 가루가 덜 익은 것 처럼
말라있어서요
건식 맵쌀가루 써도 되는건가용?
건식쌀가루로 단호박설기하려는데 물주기를 단호박으로 한다면 휴지할때 물대신 단호박해서 세시간둬두되나요? 물은얼만큼들어가면좋을까요?~~^^
흐으으음~~~~ 단호박으로 물주기를 하신다면 꽤 신경쓰셔야 할것같아요. 건식쌀가루가 물이 꽤 많이 들어가는 편이라 단호박을 너무 많이 넣으셔도 떡이 잘 안될것 같아서요~
제가 해본게 아니라 정확하게 말씀드리지 못해 죄송해요. 만약 저라면 단호박을 한컵정도 분량으로 잡아 일단 넣고 섞은 후 봐가며 소금물을 넣을것 같아요. 음...소금물은 한컵정도 준비하셔서 조금씩 넣어가며 촉촉함을 자꾸 확인하셔야 하지 않을까~~ 싶어요. 뭐 까이꺼 먹는거 만드는데 큰일이야 나겠어요 ^^; 일단 한번 해보시면서 느낌 보시면 두번째 할땐 훨씬 수월하실거라 믿어요. (휴~ 도움이 안되는 말만 늘어놓은 듯 해서리..ㅋ) 암튼 성공하시길 간절히 빌께요~ 댓글 감사합니당 ^^
👍😁👍
👍♥👍
안녕하세요!! 영상 너무 잘 봤습니다! 궁금한게 건식 쌀가루에 물주기 할때 270g 넣으면 저는 너무 반죽처럼 뭉치던데.. 왜 그런걸까요?ㅠㅠ 반죽하는 방법이 잘 못 된걸까요??ㅠㅠ
아~ 반죽하는 법이 잘못된거 아니에요~~~ 이게 건식이여도 쌀가루마다 조금씩 수분함량이 다르더라구요~~
음...혹시 그렇게 체에내려 쪄 보셨는지 모르겠어요. 사실 저도 270g물을 넣으면 뭉치기도 하고 체에 내릴때 좀 고생스럽거든요.. 근데 정말 쪄보면 확실히 부드럽고 퐁신해요!!! 음...만약 너무 뭉친다고 생각하시면 다음엔 물 양을 조금 줄여보시면 어떨까 싶어요. 음.. 10g정도만 줄여도 조금 달라질것 같아요~
그게 진짜 요리하면 너무 생각도 못한 변수들이 많아요~~ 저도 무진장 실패를 하는 편이라 ^^;;;
혹시 쪄보시고 다른 문제 있으시면 언제든 알려주세요. 저도 전문가는 아니지만 아는 한도 내에서 열심히 검색도 해서 ^^ 해결방법을 같이 찾아봐요~~~우리^^
댓글 너무 감사하고 꼭 성공하시길 바래요!!!
집밥 korean home cooking 우와! 정말 감사합니다!!
물 양을 조금 줄여보는 방법이 있었군요!! 다시 도전해보러 갑니다!!!
집밥 korean home cooking 저 어제 반죽 알려주신대로 물 10g줄이고 했더니 완전 성공적으로 됐어요!! 그래서 오늘 아침 쪄봤는데 너무 맛있는 백설기가 됐습니다!!! 감사해요!!🥰🥰
무스링 밖에 없는 데 찜기 위에 깔린 시트대신 종이호일같은 걸로 해도 괜찮을까요~~? ㅠㅠ
면포나 깨끗한 행주 같은게 훨씬 나으실거에요~~
대신 무스링 올리고 쌀가루 올리기 전에 바닥에 설탕 한겹 얇게 흩뿌려 주시면
나중에 떡 찌고 난 후에 떡이 면포에서 깨끗하게 떨어지는 편이에요~ ^^
왜 우세용 ㅠ.ㅠ 그래서 서둘러 답글 드려요~~맛나게 해드세요 꼬옥 ^^
안녕하세요? 영상보고 팁을 많이 배워갑니다 ^^ 궁금한 점이 있는데...쌀가루에 물주기를 하고나서 냉장고에 휴지 시킨후에 테스트를 해봐서 물기가 부족한듯 싶으면 다시 물주기를 조금 더 하고 체에 걸러서 바로 찜통에다 쪄도 되는지요?^^;
오우~ 진짜 좋은 방법이에요~^^ 얼마든지 그렇게 하셔도 괜찮아요. 제가 답변이 너무 늦어서 죄송해요.
꼭 맛있게 만들어 드셨길 바래요~
어머나 떡도하네요 집밥은 못하는것이 없네요 먹고싶어요
고맙습니당^^ 언젠가 대접하고 싶어요~~
쌀가루에 색을 입히려면 어떡해야하나요?? 안에 쨈을 넣어도 되지요?
요즘 여러 가루들이 많이 있더라구요. 복분자, 쑥, 자색고구마, 비트 ^^ 이런 것들 한두스푼 섞어 색을 입히시면 된답니당~
그리고 잼 넣는거 괜찮을것 같아요. 전 주로 흑설탕 넣어서 먹긴 하는데~ 잼 넣어서도 한번 해봐야겠어요. ^^
저 이거 반절만 만들려면 레시피에 반절만 느면 되죠?
저는 인도에 있는 떡슌이인데요! 요거를 오늘 해봤는데 아무래도 제가 물을 적게 넣엇는지 찌고 나니 포사삭 하고 흩어지더라구여 ㅠㅠ 여쭙고 싶은것이 이 방법대로 떡을 찐 다음 뜨거울때 꺼내서 치대면 가래떡으로도 뽑을 수 있나요??
아니면 가래떡은 습식 쌀가루로만 가능한건지..
아~ 만약에 물을 적게 넣어 흩어지지면 물스프레이 충분히 해서 다시 찌세요~ 그러면 진짜 포슬하게 되거든요 ^^
담에 찌실땐 물을 조금 더 넣어서 하셔야 겠어요. 쌀가루마다 정말 모두 다르더라구요 ㅜ.ㅜ
그리고 이걸 치대서 가래떡 가능해요~ 가래떡 하시려면 물을 조금 더 넣으셔야 할거에요.. 물 주기 하신 후에 덩어리들이 몽실몽실 많이 보일 정도로... 그리고 쌀가루를 뭉쳐 던졌을 때 잘 안 부서져야 해요. 그래야 잘 된답니당~
음...인도에 사시는 떡순이님 ^^ ㅋ 혹시 다른 궁금하신거 언제든 물어봐주세용~~ 댓글 감사합니다~~
인도 쌀이 깔고 앉아도 엉댕이에 들러붙지 않을만큼 찰기 없이 풀풀 날리는 쌀이라 그런건진 몰라도 완전 건건건건건건건식 쌀가루인가봐요
500g 같은 양의 쌀가루에 물을 조금 더 추가해서 물주고 불렷거든요? 그러구 찌다가 중간에 뚜껑열고 확인하면서 불안불안해가꼬 다시 또 꽤 많은 양의 물을 뿌렸더니... 성공하였습뉘다!!!🥳
아핫ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 어떤 쌀 상태인지 완벽하게 이해했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 엄청 건조하구나~~ 와! 그래두 성공하셨다는 말씀이 너무 좋더라구요.
댓글 또 써주셔서 감사해요~ 궁금했었는데 ^^
저도 떡 좋아하는뎅 우리 자주자주 맛나게 떡 쪄먹어요~~~~^^
저도 해외에 살기에 성공기에 감동이 느껴집니다. 딸아이가 백설기가 먹고싶대서 찾아왔는데요, 집밥님의 친절한 댓글에 감동받고 용기얻고 가요. 도전해볼께요.
또 여쭐게 있어서 다시 왔어요!
인도 건식 쌀가루에 물주기를 한 다음에 찹쌀가루를 섞어서 뜨신 물로 반죽하면서 치대면 쫄깃한 가래떡이 나올까여???
아마존에서 타이산 찹쌀가루를 보고 가래떡을 먹을수 있을까 하는 설레는 마음을 가지고 유튜브에 들어왔어용ㅠㅠ
떡볶이 진짜 먹고싶어여 헝헝ㅠㅠ
늘 습식쌀가루 레시피만 있어서 아쉬웠는데 저게 습식 쌀가루를 만드는 방법인거죠?
건식 쌀가루 레시피에요~~ ^^ 건식을 습식이라고 쓰시지않으셨나~ 생각해 봅니당 ^^
마트에서 그냥 막사서 만드니까 진짜 편하긴 해요~ ^^ 도움이 되셨으면 좋겠습니당
댓글 감사드려요오~~
딸기파우더 대신 검은깨가루나 말차를 넣어도 돼요?
오우~ 정말 좋은생각이세요 ^^ 얼마든지 예쁜색 넣으셔도 괜찮아요~ 진심 검은깨가루나 말차 넣은 백설기 궁금해요~
@@koreanhomecooking 그렇지요~ 예쁘고 맛있을 것 같은데 오늘은 제가 검은깨가루 백설기를 만들어 볼게요! 대답해 주셔서 감사합니다♡
안녕하세요 저는 해외에 사는데 영상을 보고 떡을 만드려고 시도했는데 실패했거든요 ㅜㅜ 제가 마트에서 산 찹쌀가루가 건식인거 같아 영상대로 했는데. 너무 뭉치더라구요 범아식품찹쌀가루 였는데. 제품에 찐쌀가루 라고 써있던데. 습식일까요 ?
아하~ 그러셨군요 ㅜ.ㅜ 일단 주신 글을 읽어보니 백설기는 찹쌀가루가 아닌 그냥 일반 쌀가루로 만들거든요. 찹쌀가루는 인절미나 찰떡을 만들때 사용해요. 그리고 '찐쌀가루' 라면 익혀서 가루를 만든건가봐요.. 생쌀을 그냥 가루로 만든걸 사용하셔야해요. 아무래도 해외에서는 많이 다를텐데... 저도 그런 재료를 접해본적이 없어서 도움되는 답변이 못될것 같아 안타까워요.
일단 제가 생각하기엔 찹쌀가루로 하셨기 때문에 뭉쳐버린것 같구요. 찐쌀가루에 대해선 잘 모르겠어요. ㅜ.ㅜ 마트에서 사실때 한국어가 있다면 멥쌀이나 생쌀 이라는 단어가 들어간걸 고르셔야 실패 없으실것 같아요. 아궁 도움되고 싶은데 슬프네요 ㅜ.ㅜ
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제가 말씀하신 찹쌀가루를 찾아봤는데 떡을 만들기보다는 주로 전분처럼 사용하는 종류인것 같아요. 인절미도 가능하긴 한것 같은데 아무래도 찐쌀가루라는 말이 용도가 다른것 같아요 (확실하진 않아요 ㅜ.ㅜ)
쌀가루만 바꾸시면 얼마든지 성공하실것 같아요. ^^
마트에서 잘 확인하고 선택만 하시면 맛있게 드실 수있으시리라 믿어요. 궁금하신건 언제든 댓글주세요~
궁금한게 있어서요~ 물주기 하고 하룻밤 냉장 숙성 마친 쌀가루를 냉동 보관했다가 써도 될까요?
냉동 보관 하신 후 사용하셔도 괜찮아요.. 그런데 꼭 다시 체에 내려 사용하셔야 해요.
고것만 잊지 않으시면 맛난떡 얼마든지 가능하십니당 ^^
@@koreanhomecooking 완전 감사합니당~~ 냉동실에 넣었어요 (체 내려서 쓰는것 기억할게요) ^^
제과점케익 같아요
레시피대로 했는데 너무 질어졌어요ㅠㅠ 손에 다 들러붙고 체에 내려지지도 않네요ㅠㅠㅠㅠ 쌀이가진 수분량이 달랐던듯한데... 떡될랑말랑한 이 반죽(?)을 어따 써먹을데가 없을까요? 아까운데..
건식 쌀가루 인데 그런가요? 히궁 어떻해요 ㅜ.ㅜ 진짜 쌀가루 마다 수분량이 다 달라서...
건식 쌀가루는 대부분 바짝 말라 있는뎅... 속상하시겠어요.. 저두 그러네요 ㅜ.ㅜ
그거 그냥 바로 찌세요. 체에 내리지 말고 찜기에 15분~ 20분 찌시구요. 조금 힘드시지만 혹시 반죽기 있으시면
돌리시거나 방망이로 두드리거나...(절편 만드는 방법이에요) 장갑끼시고 손으로 반죽하셔서 절편만드시면 괜찮으실거에요.
절편은 수분량이 많아야 맛있거든요.
시간이 너무 오래 지나 댓글을 단게 아닌가 싶어서 죄송해요.
그 쌀가루는 조금 번거롭지만 다음엔 물을 조금씩 넣어 보시며 확인 하셔야 겠어요.
버리지 마시구 잘 활용하셨으면 좋겠어요. 도움이 못되어 죄송해요~~~~
@@koreanhomecooking 죄송하기는요~~ 오히려 감사하죠 ㅎㅎ 집에 냉동실에 남은 쌀가루로 했던건데, 건식인줄알았는데 아마 아니었나봐요ㅠㅠㅠ 그냥 그대로 치대서 일단 냉장고에 넣어놨는데 절편을 해봐야겠군요!! ㅎㅎ 절편도 맛있을거같아요 ㅎㅎ
@@user-vq1yj7yh1m 아하 ^^; 맘이 좀 놓여요~ 절편이 잘 되야 할텐데..ㅋ 이제 사서 걱정하구 있네요. 뭐가 되었든 맛나게 잘 드셨으면 좋겠어요. 이제 곧 추석인데 행복하게 보내세요~~ 댓글 너무 감사해요 ^^
영상 잘 봤어요~~ 혹시 무스링은 지름이 몇cm될까요?
높이는 7cm 둘레는 18cm 2호 무스링이에요~
영상 잘 보셨다구용? 감사합니당 ^^~~~
찔때 수건을 뚜껑에 안묵어도 되나여?
아하...너무너무 중요한 질문~~~
음..만약 대나무 찜기일 경우엔 안묶으셔도 괜찮아요.
하지만 저 처럼 유리 뚜껑이시라면 묶어주시는게 떡의 완성도를 위해서 ^^
뚜껑에 맺힌 물방울이 떡 표면에 떨어지면 너무 안예뻐요~~ ㅜ.ㅜ
조금 귀찮으셔도 꼭 수건 묶어 주시면 훨씬 예쁜 떡 보실 수 있으실거에요~~^^
딸기가루는 어떻게 만들죠?
From color coded to this OMG
Thank you for the comments 💜:")
@@koreanhomecooking 💝💝💝
U r an army rite
저거 270ml물 다 사용하신거죠?
아이쿠 혜정님 너무 죄송해요.. 혜정님 댓글보구 270ml 가 좀 이상한 느낌이 들어서 영상을 확인하니 270g을 제가 ml로 잘못써놨네요. 어휴 이런실수를.. 너무 죄송해요. 그리고 감사해요. 덕분에 실수를 알수있었어요. 고마워요 혜정님~
저는 어디서부터 잘못된걸까요ㅜㅠ 설탕을 섞은 후 부터 갑자기 가루들이 질척거려지더니 찜기에 옮길때도 거의 가루느낌이 안나서 한번 더 체에걸러서 올렸는데...
떡이 되긴했는데 이건 백설기는 아니에요😂
그래도 맛은 있긴한데ㅎㅎㅎ
혹시 짐작되는 실수가 있을까요?
저도 그런데ㅠ 설탕 넣는순간부터 가루들이 뭉치기 시작해서요ㅠ
혹시 건식 멥쌀가루로 대체해도될까요..?🤔
어? 제가 사용한것도 건식 멥쌀가루에요~~^^
@@koreanhomecooking 아!감사합니다😚
무스링 사이즈가 어떻게 되죠?
Hi. I like your videos. Can u please tell me the name of the song?
oops
No. I'm so sorry.
I wasn't sure how to explain it, so I was just thinking about it. Seriously.
This song has no title.
I got this song as a gift.
I was thinking about how to say this.
I apologize from the bottom of my heart if I hurt you ♥♥♥
@@koreanhomecooking oh no.wories. i understand
@@gato.con.traje1 이해해 줘서 정말 고마워.
혹시 마음 상하게 했을까봐 너무 걱정했어.
ㅠ.ㅜ
I dont understand korean..
@@gato.con.traje1 OMG
I am really sorry. I wrote down Korean after translating.
'Thank you very much for understanding.
I was so worried that I might hurt your feelings. '
I wrote.
Why do I keep making mistakes to you?
I can't believe I'm making you keep writing comments. I'm sorry.
방앗간에서 빻아오든 마트에서 쌀가루를 사서 하든 기본적으로 떡른 쌀을 잘 불리는게 포인트인가 봐요.
맵쌀가루인거죠?
건식가루는마트냉동실에있는건가요?감사합니다
아니요~~~~ 그냥 실온에 가루류 있는 곳에 있어요~~~~
저도 감사합니다 ^^
체에 내리기가 너무 힘들어요ㅜㅜ
보통 쓰는 체 맞나요?? 너무 안내려지는데요ㅜㅜ 레시피에 반만했는데도..ㅜㅜㅜㅜ
쌀가루는 중간체에 내리셔야해요 !
중간체는 칸간격이 2mm정도인데 집에서 쓰시는 체가 어떤 체인지 확인 해보세요 😊
떡틀이 없는데 종이호일을 밑에 깔고 해도 되나요?
아~ 종이호일 보다는 혹시 깨끗한 손수건 같은 면포 사용하시면 좋아요.
뜨거운 김이 골고루 떡사이에 들어가려면 코팅된 종이호일 보다 헝겊이 훨씬 좋거든요.
물론 종이호일 사용하셔도 떡은 쪄진답니다 ^^
댓글도 달아주시고 질문도 해주셔서 저 또한 너무 감사드려요~~^^
이제 곧 여긴 설이에요~~ 해외에서 잘 보내시고 행복하세요 ^^
감사합니다.행복한 명절 보내세요^^
딸기색 가루는 어디서 구입하나요
무스링 어디서 사죠?
건식 쌀가루에 물먹임을 안햇더니 . 덜익은 느낌이엫는데
한번더 찌니
먹을만 햇어요..이젠 정석으로 해야지..
물이 적어서 덜 익은 거니까 한번 더 찌신거 너무 잘하셨어요~~~
한 번 더 찌실때나 데우실때 물 스프레이 뿌려서 찌시면 훨씬 더 부드럽게 잘 익어요 ^^
다음엔 아주 맛나게 해 드시길 바래요~~
요 무스링은 몇센치 짜리일까요??
지름 18cm, 높이 7cm 무스링 이에요 ^^
하룻밤 불려놓을때 설탕 넣으면 안되나요? 왜 찌기전에 체에 걸르고 설탕넣우셨나요?
아하~ 설탕을 미리 넣으면 수분에 녹아서 쌀가루가 질척질척 찐득찐득 해진답니당~~
설탕은 제일 나중에 넣으시고 재빠르게 섞으신 후 바로 찌셔야 녹지 않아용~
꼭 지켜주셔야 하는 순서 중 하나입니다~~ ^^
Why use the cake smoother when you could use your credit card to do the trick 😂😂😂
Credit cards are magic cards that give you money and trim your cake XD
@@koreanhomecooking Ahaha I like that one
😂😂😂
Although you have to work for that money 😂😂
@@savona3583 Hahahahaha
XD
In the end, rice cakes can only be delicious if you work hard.
Uh...
:O
Somehow I feel sad 😂😂😂😂😂😂
@@koreanhomecooking 😂😂😂
I love rice cakes
Why are you sad now??
무스링은 어디서 구입하나요?
저는 쿠*에서 구입했어요~~ 제과제빵 재료를 파는 쇼핑몰도 많아요 ^^
그리고 가루가 반 정도 남은것은(설탕 넣지 않은) 어떻게 보관해야 할까요?
떡 만드는 틀은 어떻게 사죠? 이름은 모죠?
아~ 혹시 찜통안에 넣는 동그란 스텐레스 틀을 말씀하시는 건가요?~
요새 대부분의 도구나 재료들은 인터넷 쇼핑몰에 다 있구요.. 베이킹 재료 파는 쇼핑몰에 가시면 무스링 이라구..무스케이크 만드는 틀이 있어요.
그걸 그냥 사용했어요.
크기별로 있어요 (전 2호 18cm 사용했어요)
혹시 더 궁금하신것 있으시면 언제든 오세요~^^
@@koreanhomecooking 네 감사합니다 너무 이쁜 떡 당장 만들게요..ㅋ
떡이 떡이 아닙니다. 만지면 부서집니다. 찜기가 없어서 국 끓이는 냄비를 이용했습니다. 밑에 찜틀이용했습니다. 제가 물을 너무 적게 넣어서 그런가요. 쥐었다가 던졌을 때 두세조각으로 부서지긴 했는데 . 물이 부족해서 그런가 싶어서 스프레이로 물을 많이 뿌리고 다시 쪘는데 그대로 입니다. 만지면 부서집니다. 도움 부탁 드립니다.
물 주기 후에 냉장고에 넣어 두셨나욤?? 혹시 안넣으시지 않으셨을까 싶어요~ 파는 쌀가루는 수분이 하나도 없기 때문에 물주기 후에 꼭 냉장고 숙성 필요해요~ 알려주세요~ 냉장고 숙성 하셨는지 안하셨는지....만약 하셨음에도 부서진다면 그건 물이 너무 적어서 그런데..스프레이로 물까지 뿌리고 찌셨음에도 부서지셨다면 문제가 있는거에욤 ㅜ.ㅜ 냉장고 숙성 안하셧을것 같아요~~~
이 레시피 따라 만드는 중. 긴장되네요.
하아~ 저도 긴장되네요~~ 어떻게 만드셨을지~~ 맛있게 성공하셨길 간절히 바래요~~~퐈이팅!!!!
찹쌀가루로도 만들수 있을까요?
안타깝지만 ㅜ.ㅜ 찹쌀가루로는 인절미 처럼 늘어지는 떡이 되어버려요.
꼭 쌀가루로 하셔야 백설기를 만드실 수 있답니당 ㅜ.ㅜ
나는 백설기가 잘안되네요
휴지도 시켰는데
내가 뭘 잘못한지 알았네요
딱보니 부드럽지 않은거같아요
카메라에 대고 손은로 쪼개봐야 부드럽다는거 알수있어요
정말 대단하고 예쁘다! ~♥
그런데 담백하지도 않고 맛은 전혀 없을듯 합니다.
(햅쌀로 제대로 해야 맛이 납니다~)
- 떡볶이 떡이나 떡국떡도 마찬가지 입니다. 만, 백설기같은 떡은 떡 자체만 먹지 추가로 요리를 하지 않기 때문에 꼭! 전통적으로 만들어야지 최소한의 한국의 깊은 맛이 납니다. ~^*
- 그래서 한국의 음식은 한국인의 정서와 정신이 들어 가야 완성되어 비로서 한국것이 되는 겁니다.
- 평소에 간소하고 퓨전이나 인스턴트식 그리고 대량으로 만들어 아무리 맛있게 느껴져도 진정한 한국 음식은 절차에 따라 손수 만든 것이어야 합니다.
(한국의 음식을 만드는 모든 분들은 늘 부모의 마음과 장인의 마음으로 약을 만들듯 정성을 다하기를 당연시 하니까요!)
암요 지당하십니다
@@koreanhomecooking
말씀 감사합니다~♥
케잌이 참 정갈하면서도 분홍색이 있고 고와 케잌다운 로멘틱이 있어 서양인이 보면, 질감의 탁월함에 숨을 멈출 것입니다.
@@user-xo6yz1pn9e앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이런 귀여운 말투는 어디서 나오는걸까욤~
아~ 진심 배우고 싶당...ㅋ 댓글 감사합니다 ^^ 기분좋아요~
음악이 너무 소름끼치네요 맞있는떡을만들면서~