@@Try-Taste. меня не интересуют ваши дружественные связи,просто не люблю такие комментарии,не успели выставить,уже пишут,ой,как вкусно,сами даже не пробовали,и печь,возможно не будут.Вводят людей,читающих,в заблуждение.
Девочки, пишу снова, дабы предупредить тех, кто будет делать такой торт. Во первых белый шоколад покупайте только хороший, а не пористый. Пористый можно использовать в крем и прослойки, а на облив только хороший, качественный, пористый не идёт. Он становится как пластилин, и при снятии плёнки с боков торта, отходит вместе с плёнкой, вообщем аккуратнее, иначе испортите всю работу. Сегодня снова получила массу восторгов по поводу торта, кто его пробовал, просто завалили меня комплиментами. Конечно благодаря Анечке я стала кондитерской звездой😅 Все комплименты ей!!!👏👏👏👏 Конечно подписываюсь.
@@liudmilabitsch621 @ Здравствуйте! Если маскарпоне и творожный сыр будут комнатной температуры при объединении с шоколадом то не будет крупинок. Если решитесь покрывать торт белым муссом как я то поставьте на дно фольгу и плотно скрепите с кольцом чтоб мусс не протекал но кому-то и фольга не помогла так что берём плотный крем и промазываем вокруг. И второй момент между тортом и ацетатной пленкой вокруг должно быть равномерно оставлено место чтоб не получилось что только частично торт покрыт.
Здравствуйте!! Заинтересовал рецепт торта!! Это можно и заранее приготовить: бисквит, муссы?? И можно хранить в морозильной камере??? Спасибо!! Подписка и класс!! Вы умничка!!!
@@luckyn2743 Здравствуйте! Бисквит можно заранее приготовить и хранить в морозилке примерно месяц. С муссовыми прослойками поступайте также. Сам крем конечно должен быть свежий при сборке торта. Благодарю за поддержку!
Делаю этот торт второй раз. Первый раз не обливала, а обмазывала взбитыми сливками, делала надпись чёрным шоколадом, а бока обсыпала крошкой от бисквита, получилось красиво. Вкус конечно божественный, богатый, достойный большого праздника. Второй раз облила кремом как в рецепте. Это конечно морока. Поняла, что сначала надо взбить сливки, а уж потом заниматься шоколадом с желатином и всё быстро, быстро заливать. А чтобы не текло через щель может быть надо проложить фольгу под подложку и вывести на бока кольца, плотно её закрепив. Иначе крем всё равно вытекает, верх торта быстро застывает и его приходится выравнивать лопаткой. Всё, гладкой поверхности не получается. Вот как-то так.
@@sharlottafederau2212 за фольгу вы правильно сказали. Это хорошая страховка.Тут можно щель что между кольцом и подложкой муссом промазать чтоб схватился а потом уже заливать. Вы немного наловчитесь и получится. Потом сможете любой торт таким образом покрыть и красиво и вкусно.
@@liudmilabitsch621 добрый вечер! Они получились нежные и мягкие но вы если хотите добавьте меньше желатина только не заливайте сразу в кольцо а пару грамм протестируйте в морозилке и посмотрите как себя ведёт масса для прослойки.
Здравствуйте хочу испечь вашу красоту дочери на ДР , и решила уточнить нюансы вы говорите что сливки должны быть комнатной температуры, сливки сбить хододные а потом вы их оставляете до ком температуры ? Или возможно сбить сливки ком температуры?
@@АленаКортиева-и9ю Добрый день! Сливки взбиваем обязательно холодные до состояния подтаявшего мороженого затем оставляем их остудиться до комнатной температуры. Хочу также отметить если будете заливать белый мусс как я то лучше на дно поставьте фольгу и плотно скрепите с кольцом чтоб ничего не протекло. Место по краям между ацетатной пленкой и тортом сделайте равномерно чтоб часть торта не осталось без белого мусса. Это очень важно чтобы мусс белый покрыл весь торт особенно по краям и когда будете снимать ацетатную пленку желательно чтобы белый мусс которым вы заливали торт был заморожен иначе ацетатная пленка местами может отодрать и мусс. Если мало опыта и переживаете то покройте белым муссом только верхушку а бока выровняйте кремчизом на масле. Успехов!
@@АленаКортиева-и9ю если так случится что в муссе образуются комочки спасти можно в микроволновке. Самое главное поставьте на дно фольгу чтобы на дне не было зазоров. Если начнёт подтекать то вам мусса не хватит и покройте равномерно торт пусть где-то будет толще где-то тоньше по бокам но главное чтоб не было пустот. Буду за вас переживать)
Здравствуйте! Нет не потечёт. Я его специально оставляла чтоб был комнатной температуры так как он становиться ещё нежнее и вкуснее. Но это должна быть комнатная температура а не жара и прямые лучи солнца.
Здравствуйте! Можно но только если ваша дочь прям сладкоежка! Так как тортик сам по вкусу нежный и умеренный! Менее яркий вариант по вкусу это крем чиз. Вы уже выбирайте что нравиться больше.
Взбивайте их холодными. Ну а когда будете их объединять с желатином и шоколадом то дайте им немного постоять чтоб были комнатной температуры. Если будут холодными пойдёт все комками за счёт желатина. Хочу также отметить если будете заливать белый мусс как я то лучше на дно поставьте фольгу и плотно скрепите с кольцом чтоб ничего не протекло. Место по краям. между ацетатной пленкой и тортом сделайте равномерно чтоб часть торта не осталось без белого мусса. Успехов!
Добрый день 75 грамм молока я написала зрителям для удобства смешать и растопить с шоколадом. Если у вас шоколад и так хорошо плавиться можно и без молока. При смешивании со сливками обратите внимание чтобы все было комнатной температуры. Если сливки будут холодными то желатин с шоколадом начнёт комковаться. Тогда ситуацию можно спасти микроволновкой немного растопить мусс или блендером. Успехов вам в готовке!
Добрый день! Молоко я написала для зрителей может кому-то удобнее так растопить шоколад. Если у вас шоколад хорошо плавиться то можно и без молока. Я в белом муссе не ставила. Обратите внимание когда смешиваете растопленный шоколад с сливками чтобы все было одной температуры желательно комнатной. Если сливки будут холодными то шоколад с желатином пойдёт комками. Тогда ситуацию можно исправить микроволновкой или блендером. Успехов в готовке!
Данный торт не полностью муссовый. В прослойках между коржами и муссом идёт кремчиз. Если отдельно не замораживать мусс для удобства в работе то не получается так ровно собрать торт в кольце просто его заливая.
Здравствуйте, приготовила торт ,он очень вкусный, но меня не спасла фольга , мусс вытекал , приложила холод даже к бортикам торта , на боках остался мусс и был ровным , с верху мусса не было , сделала крем и сверху нанесла , он неиспортил тор , Спасибо вам за рецепт торт правда сбалансированный ,но помучаться с ним точно надо 😂😂
@@Try-Taste. ещё забыла написать , вы в рецепте указали 150 г воды для пропитки ,корж влажный и я использовала только 50 гр на все 3 коржа и они были влажные ,если использовать 150 г воды торт поплывёт вместе с муссом , очень вкусный бисквит , кстати прочитала молоком и добавила немного сгущёнки, 1ст ложка
Супер смотрю из Таджикистана восхитительно 🎉
Спасибо большое! Всех благ вам!
Спасибо большое за рецепт, тортик супер, молодчинка, всё доходчиво объяснила 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое! Приятно !
Ваш вариант, мне нравится больше! И для меня тоже, в классике, не хватало бисквита! ❤❤❤❤❤
@@СветланаЖидовленко-щ5щ благодарю за комментарий!
Торт бомба покрывала крем чизом, спасибо за рецепт
Пожалуйста ! Рада что понравился)
Чудесный торт, толковое пояснение. Спасибо
@@ЛарисаАлексеевна-о6л Спасибо! Приятно!
Выглядит очень вкусно.....
@@naty-kuhen Благодарю!
ну выглядит шикарно 🥹 спасибо за рецепт ❤
@@iuliagojin6555 спасибо большое!
Спасибо за хороший и вкусный рецепт! И он очень красивый в разрезе! Благодарю!❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Пожалуйста! Спасибо за поддержку!
Это реально очень вкусный торт !!!
@@TurboMaster. спасибо!
Кто кто, а мастер по турбинам должен это знать!
Это нереально,когда успели приготовить,всего за 2 часа,после опубликования видеорецепта!
@@Ёжка-к3ч это я его угостила и ему понравилось
@@Try-Taste. меня не интересуют ваши дружественные связи,просто не люблю такие комментарии,не успели выставить,уже пишут,ой,как вкусно,сами даже не пробовали,и печь,возможно не будут.Вводят людей,читающих,в заблуждение.
Благодарю за рецепт! Лаконично👍Подписка!
Спасибо большое!
Надо попробовать спасибо.
@@ДианаЗапарова-ы8и пожалуйста!
Здравствуйте,Аня.случайно зашла на Ваш канал просмотрела несколько видео и решила подписаться обязательно испеку Ваши торты удачи Вам
Благодарю!
Большое спасиюо за быстрый ответ
Пожалуйста
Девочки, пишу снова, дабы предупредить тех, кто будет делать такой торт. Во первых белый шоколад покупайте только хороший, а не пористый. Пористый можно использовать в крем и прослойки, а на облив только хороший, качественный, пористый не идёт. Он становится как пластилин, и при снятии плёнки с боков торта, отходит вместе с плёнкой, вообщем аккуратнее, иначе испортите всю работу. Сегодня снова получила массу восторгов по поводу торта, кто его пробовал, просто завалили меня комплиментами. Конечно благодаря Анечке я стала кондитерской звездой😅 Все комплименты ей!!!👏👏👏👏 Конечно подписываюсь.
Спасибо большое! Очень приятно!
Скажите когда готовите крем и добавляете растопленный шоколад в маскарпоне и сливочный сыр. Шоколад не будет крупинки?
@@liudmilabitsch621 @ Здравствуйте! Если маскарпоне и творожный сыр будут комнатной температуры при объединении с шоколадом то не будет крупинок. Если решитесь покрывать торт белым муссом как я то поставьте на дно фольгу и плотно скрепите с кольцом чтоб мусс не протекал но кому-то и фольга не помогла так что берём плотный крем и промазываем вокруг. И второй момент между тортом и ацетатной пленкой вокруг должно быть равномерно оставлено место чтоб не получилось что только частично торт покрыт.
@Try-Taste. Добрый вечер. Спасибо большое.Буду пробовать.
🤗 очередной шедевр 😍 Благодарю за рецепт 👍
Благодарю! Пожалуйста!
Очень вкусный торт!!! Спасибо тебе родная!!! ❤❤❤❤❤❤❤
Пожалуйста!
Здравствуйте!! Заинтересовал рецепт торта!! Это можно и заранее приготовить: бисквит, муссы?? И можно хранить в морозильной камере??? Спасибо!! Подписка и класс!! Вы умничка!!!
@@luckyn2743 Здравствуйте! Бисквит можно заранее приготовить и хранить в морозилке примерно месяц. С муссовыми прослойками поступайте также. Сам крем конечно должен быть свежий при сборке торта. Благодарю за поддержку!
Здравствуйте. Отличный рецепт, но D 17 см, будет маловато. Можно ли пропорции на торт D 20 см?
@@КатринаАракелян Добрый день! Умножьте все ингредиенты на коэффициент 1.38
Делаю этот торт второй раз. Первый раз не обливала, а обмазывала взбитыми сливками, делала надпись чёрным шоколадом, а бока обсыпала крошкой от бисквита, получилось красиво. Вкус конечно божественный, богатый, достойный большого праздника. Второй раз облила кремом как в рецепте. Это конечно морока. Поняла, что сначала надо взбить сливки, а уж потом заниматься шоколадом с желатином и всё быстро, быстро заливать. А чтобы не текло через щель может быть надо проложить фольгу под подложку и вывести на бока кольца, плотно её закрепив. Иначе крем всё равно вытекает, верх торта быстро застывает и его приходится выравнивать лопаткой. Всё, гладкой поверхности не получается. Вот как-то так.
@@sharlottafederau2212 за фольгу вы правильно сказали. Это хорошая страховка.Тут можно щель что между кольцом и подложкой муссом промазать чтоб схватился а потом уже заливать. Вы немного наловчитесь и получится. Потом сможете любой торт таким образом покрыть и красиво и вкусно.
@@Try-Taste. Вам огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!🤗🌹🌹🌹
@@sharlottafederau2212 пожалуйста! Он тоже для меня стал одним из лучших!
@@Try-Taste.Скажите пожалуйста а желатина не много в шоколадных прослойках???
@@liudmilabitsch621 добрый вечер! Они получились нежные и мягкие но вы если хотите добавьте меньше желатина только не заливайте сразу в кольцо а пару грамм протестируйте в морозилке и посмотрите как себя ведёт масса для прослойки.
Все четко приятно слушать. Хотелось бы знать пропорцию на кольцо 22-24 см. Заранее спасибо.
Благодарю! Если увеличите в два раза ингредиенты то получиться 24-26 см в диаметре торт.
Здравствуйте,Аня как бы пересчитать рецепт на 24см
Здравствуйте! Я готовила на 16 см если вы удвоите ингредиенты получиться 24-25 см в диаметре торт.
👍👍
@@tatjanawalter7475 спасибо!
Здравствуйте хочу испечь вашу красоту дочери на ДР , и решила уточнить нюансы вы говорите что сливки должны быть комнатной температуры, сливки сбить хододные а потом вы их оставляете до ком температуры ? Или возможно сбить сливки ком температуры?
@@АленаКортиева-и9ю Добрый день! Сливки взбиваем обязательно холодные до состояния подтаявшего мороженого затем оставляем их остудиться до комнатной температуры. Хочу также отметить если будете заливать белый мусс как я то лучше на дно поставьте фольгу и плотно скрепите с кольцом чтоб ничего не протекло. Место по краям между ацетатной пленкой и тортом сделайте равномерно чтоб часть торта не осталось без белого мусса. Это очень важно чтобы мусс белый покрыл весь торт особенно по краям и когда будете снимать ацетатную пленку желательно чтобы белый мусс которым вы заливали торт был заморожен иначе ацетатная пленка местами может отодрать и мусс. Если мало опыта и переживаете то покройте белым муссом только верхушку а бока выровняйте кремчизом на масле. Успехов!
@@Try-Taste. спасибо за развёрнутый ответ , буду стараться , хочу повторить как у вас , надеюсь получиться
@@АленаКортиева-и9ю если так случится что в муссе образуются комочки спасти можно в микроволновке. Самое главное поставьте на дно фольгу чтобы на дне не было зазоров. Если начнёт подтекать то вам мусса не хватит и покройте равномерно торт пусть где-то будет толще где-то тоньше по бокам но главное чтоб не было пустот. Буду за вас переживать)
@@Try-Taste. обязательно вам напишу, что получилось
Здравствуйте, скажите пожалуйста а мусс для прослойки потом не потечёт? Если торт постоит на столе пару часов.
Здравствуйте! Нет не потечёт. Я его специально оставляла чтоб был комнатной температуры так как он становиться ещё нежнее и вкуснее. Но это должна быть комнатная температура а не жара и прямые лучи солнца.
@@Try-Taste. Спасибо большое! 😊
Здравствуйте, скажите пожалуйста а яйца какой категории у вас ? Спасибо
Добрый день! Яйца категории С1
❤ благодарю@@Try-Taste.
Здравствуйте. Подскажите а можно ганашем выровнять? Хочу сделать дочке на день рождение с сахарными картинками
Здравствуйте! Можно но только если ваша дочь прям сладкоежка! Так как тортик сам по вкусу нежный и умеренный! Менее яркий вариант по вкусу это крем чиз. Вы уже выбирайте что нравиться больше.
Скажить пожалуйста какой у вас слывочный сыр ? Спасибо за рецепт
@@софиягригорян-п3д фирма называется «Твой смак». Вы можете использовать любой какой вам нравиться. Главное чтобы был гладкой структуры и стабильный.
Подскажите, для мусса сливки взбивать какой температуры?то что смешивать комнотной температуры я поняла, а когда взбиваю?
Взбивайте их холодными. Ну а когда будете их объединять с желатином и шоколадом то дайте им немного постоять чтоб были комнатной температуры. Если будут холодными пойдёт все комками за счёт желатина. Хочу также отметить если будете заливать белый мусс как я то лучше на дно поставьте фольгу и плотно скрепите с кольцом чтоб ничего не протекло. Место по краям. между ацетатной пленкой и тортом сделайте равномерно чтоб часть торта не осталось без белого мусса. Успехов!
Спасибо большое, а маскарпоне можно заменить сливочным сыром?
@@viktoriyaja конечно можно или отвешенной сметаной.
Можно ли его покрыть крем чизом,а не белым муссом?
Конечно можно! Будет тоже вкусно!
@@Try-Taste. Я боюсь что крем на масле потечёт!!
@@Try-Taste. Спасибо 🙏🙏🙏 обязательно приготовлю деткам
75 грам молока для чого ? Мус на білому шоколаді. Напишіть. Дякую
Добрый день 75 грамм молока я написала зрителям для удобства смешать и растопить с шоколадом. Если у вас шоколад и так хорошо плавиться можно и без молока. При смешивании со сливками обратите внимание чтобы все было комнатной температуры. Если сливки будут холодными то желатин с шоколадом начнёт комковаться. Тогда ситуацию можно спасти микроволновкой немного растопить мусс или блендером. Успехов вам в готовке!
Доброго дня, білий мус ,там є молоко, але ви з молоком нікого не робили? Для чого молоко?
Добрый день! Молоко я написала для зрителей может кому-то удобнее так растопить шоколад. Если у вас шоколад хорошо плавиться то можно и без молока. Я в белом муссе не ставила. Обратите внимание когда смешиваете растопленный шоколад с сливками чтобы все было одной температуры желательно комнатной. Если сливки будут холодными то шоколад с желатином пойдёт комками. Тогда ситуацию можно исправить микроволновкой или блендером. Успехов в готовке!
Смысл делать каждый слой отдельно если можно сразу в кольце всё собрать
Данный торт не полностью муссовый. В прослойках между коржами и муссом идёт кремчиз. Если отдельно не замораживать мусс для удобства в работе то не получается так ровно собрать торт в кольце просто его заливая.
Здравствуйте, приготовила торт ,он очень вкусный, но меня не спасла фольга , мусс вытекал , приложила холод даже к бортикам торта , на боках остался мусс и был ровным , с верху мусса не было , сделала крем и сверху нанесла , он неиспортил тор , Спасибо вам за рецепт торт правда сбалансированный ,но помучаться с ним точно надо 😂😂
Вы большая молодец! Благодарю что написали и приготовили.
@@Try-Taste. ещё забыла написать , вы в рецепте указали 150 г воды для пропитки ,корж влажный и я использовала только 50 гр на все 3 коржа и они были влажные ,если использовать 150 г воды торт поплывёт вместе с муссом , очень вкусный бисквит , кстати прочитала молоком и добавила немного сгущёнки, 1ст ложка
@@АленаКортиева-и9ю я исправлю в рецепте. Хорошо что вы сказали! Я тоже не все молоко использовала
@@Try-Taste. 😍
Попровочка!!!! в крем написали молочный а не белый.
Спасибо большое! Исправила
Рецепт хороший. Но чтоб ж вы всё "отправляете". По ушам режет
@@АлександраБ-ч2л благодарю! Возьму на заметку)