Кексы манные апельсиновые
Вставка
- Опубліковано 24 січ 2022
- Апельсиновые манные кексы - влажный манник с насыщенно-яркой пропиткой и чудесным апельсиновым вкусом. Можно приготовить в виде большого кекса, только увеличить время выпекания.
Выпечка с цитрусовыми • Лимонная, апельсиновая...
Кексы и маффины • Кексы и маффины
Для приготовления использовала 2 апельсина общим весом 600 г
В 100 г -294 ккал
Ингредиенты:
Сметана 10-15% или греческий йогурт - 200 г
Сахар - 240 г
Цедра 2 апельсинов
Манка М - 220 г
Сливочное масло - 130 г
Яйца - 2 штуки (100 г без скорлупы)
Разрыхлитель - 5 г
Соль - щепотка
Сок апельсиновый - 200 г
Приготовление
1. Сахар соединить с цедрой двух апельсинов и растереть, чтобы цедра отдала максимум аромата
2. Отделить четвертую часть (60 г) при помощи весов.
3. Добавить к оставшемуся сахару яйца и перемешать до однородности
4. Добавить растопленное и охлаждённое сливочное масло и сметану или йогурт. Перемешать до однородного состояния.
5. Добавить манку, я использую из мягких сортов пшеницы, соль и разрыхлитель. Перемешать и оставить на 15 минут.
6. Апельсиновый сок соединить с отложенным сахаром, нагреть до кипения и полного растворения сахара. Полностью остудить
7. По желанию смазать форму растопленным маслом
8. Заполнить ячейки на 4/5 объема.
9. Выпекать в разогретой до 170°С духовке на среднем уровне без конвенции 30 минут.
10. Горячие кексы сразу наколоть часто шпажкой и залить каждый холодным апельсиновым соком.
11. Полностью остудить и извлечь на блюдо.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
zen.yandex zen.yandex.ru/id/60c344adf114...
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #манник #апельсиновыйманник #кексманный #кексапельсиновый #цитрусовыйкекс - Навчання та стиль
Выпечка с цитрусовыми ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoUgyUCE1sTnQlTokCKdeRT5.html
Кексы и маффины ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoWsL1dLC431okOsAQrciZzH.html
Сладкие подарки ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoVfr7k4j8NCp0JROHNvrjog.html
Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html
В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления.
Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Очень нравится,что нет музыки и отвлекающих салфеток,яркой посуды! Всё лаконично и четкие рекомендации,приятный голос!Браво,это по мне!Спасибо! ❤️❤️❤️
Сейчас испекла, очень вкусные. Манка придаёт другую текстуру. Ароматные и тают во рту. Спасибо Ира. Рекомендую 👩🏻🍳
Обожаю цитрусовые выпечки. От них такой аромат на кухне, что сразу становится особенно уютно 👍👍👍
Вид восхитительный,ну а вкус….представляю!!!!
Я вчера испекла эти кексики, понравились очень! Ароматные ,нежные, хороши и сразу, и на второй день! Спасибо за рецепт!
Только что испекла. Не было апельсинов, поэтому заменила апельсиновую на цедру одного лимона. Все равно получилось превосходно! Готовится легко. Замечательная выпечка к кофе. Спасибо огромное за рецепт!
Только приготовила кекс по этому рецепту! Необыкновенно вкусно! 🤌
Спасибо большое, за то, что Вам можно доверять и не бояться готовить любое блюдо!
Какие солнечные!завтра обязательно испеку.Спасибо большое Ирина!👏👏👏
Люблю выпечку с цитрусами😍, благодарю, за рецепт 🙏
Какие аппетитные кексы 😋, спасибо за рецепт кексов , просто и вкусно. 😊
Какой интересный рецепт, спасибо вам
Приготовила,очень вкусно.спасибо за рецепт
Это лучший рецепт манника! Вкуснотища!😊💐
Мы уже так соскучились по вас! Слышим только Ваш приятный голос!
Иринушка, сделайте хоть одно видео, чтоб увидеть Вас!
🍀🍀🍀🥰ну чудо чудное получилось. Тупанула насчёт 4/5😂 и скорее всего буду печь в одной кексовой форме, с благодарностью ❤
Вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс спасибо за🙏💕 ваши золотые руки Ирина и за ваш любимый рецепт приготовления супер.
Ирина, благодарю за рецепт! 👍
Как же мне нравится ваша подача)))
Ирина Благо Дарю за прекрасный рецепт. На днях искала рецепт с манкой и вот вуа-ля, ваши кексы.
Чудесные вышли кексы!) Привет от канала RealFood!❤
И вкусные!
Добрый день. Приготовила сегодня по вашему рецепту кексы!!! Это очень очень вкусно, а аромат....... Спасибо!
Спасибо Ирина! Рецепт отличный! Обязательно и пеку внукам!!! ❤️💝
Спасибо большое Ирина за рецепт кексиков👍👍👍
Приготовила! Очень вкусно
Сделала сегодня такие кексики) вкусные очень, красивые, просто делать. А вот сахара можно поменьше, что-то я не подумала))
Сделала. Очень вкусно и ароматно. Я немножко похулиганила) и добавила рома. Запах слышен даже в подъезде))
Спасибо за рецепт 🍊🍊🍊👍
Спасибо. Обязательно приготовлю
Спасибо, Ирина 👏👏👏👍🤤🤤🤤
Выглядит вкусненько 😇
Надо приготовить.. восхитительно выглядят
Спасибо панравилась, папробую.👍👍🌹🌹🌹
Большое спасибо за рецепт! Обязательно испеку.
Спасибо ❤️как обычно все вкусно 🤤
Очень вкусные получились! Спасибо)
Наверное очень вкусные красавчики .
Приготовила! Как вы и сказали, интересная консистенция - нежная, мягкая, как масло. На вкус - замечательно, как и всегда у вас.
Вы для меня совершенно удивительный повар, а ваша работа - искусство. Каждый рецепт в копилочку.
Пелагея, благодарю!
Как всегда шедевр, обязательно сегодня приготовлю. Спасибо 🌺
Спасибо
Классные.
Испекла, получился влажный и вкусный.Форму взяла 21х10.
Супер🙏👍❤️
Смотрится вкусно, оригинально и красиво! Спасибо за идею, взяла в копилочку. Друзья, буду рада, если загляните и ко мне в гости на чаек.
А если нет форм , для кексов, это количество теста разделить на две формы и запечь не кексы, а просто два манника, получится?
Или в больших формах не пропечется?
Можно испечь в прямоугольной форме для кекса, например, 20*8 см, время выпечки будет больше - 40-45 минут
@@priatnogoappetita Спасибо.
💖🌹
👏👏👍👍🔥🔥
Ирина, скажите пожалуйста, можно ли заменять манку на поленту, по консистенции они очень похожи?
Попробуйте на половине порции.
@@priatnogoappetita Спасибо большое за ответ!
Спасибо большое! А сколько сока ушло на пропитку? (Весь или осталось?)
Сок надо использовать весь
Сок уходит весь
Надо попробовать приготовить 🤗 . Я как то повторила рецепт сырников с манкой - так мне не понравилось, получились плотные и не вкусные.
Видимо, вы пересыпали манки. Я сырники готовлю исключительно с манкой, получаются воздушнее, легче, чем с мукой. И в котлеты иногда добавляю немного манки, они очень нежные и сочные получаются. Всё дело в количестве, манки должно быть немного, иначе всё превращается в манный кирпич))))
Сырники с манкой получаются плохо и на мой вкус, но манник - совершенно другой вид выпечки.
👏👏👏👏👏😍🤗👍👍👍👍
Как думаете, а если вместо вашей формы из видео я залью тесто в одну большую прямоугольную форму, как под хлеб/кекс, получится ли?
Да, написала об этом под видео
@@priatnogoappetita спасибо! Не заметил :)
А у меня есть готовая цедра в пакете. Это сколько её грамм нужно?
Столовой ложки будет достаточно
@@priatnogoappetita спасибо) жалко не дождался вашего ответа. Посмотрел на свою цедру, и решил сделать так - снял цедру с 1 апельсина и добавил 1 ч.л сухой. Получилось супер! Спасибо за рецепт! 😉