Рыбные КОНСЕРВЫ - ХЕК в МАСЛЕ с Томатом (БЕЗ АВТОКЛАВА)
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Рыбные КОНСЕРВЫ - ХЕК (Через МЕСЯЦ) → • Рыбные КОНСЕРВЫ - ХЕК ...
Рыбные КОНСЕРВЫ - ХЕК (Через 2 Месяца) → • Рыбные КОНСЕРВЫ - ХЕК ...
Нож. Дорогой, но очень качественный → alii.pub/5zwv9f
Ножи. Недорогие, но очень хорошие → alii.pub/5zwvcj
Недорогой набор хороших ножей → alii.pub/5zwvf2
Весы цифровые (от 0,01 гр. до 500 гр.) → alii.pub/5zwvki
Весы цифровые (от 1 гр. до 5 кг.) → alii.pub/5zwuj6
Силиконовая трубка → alii.pub/5zwvoe
---------------------------------------------------------------------
(18+) ВНИМАНИЕ! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! (+18)
---------------------------------------------------------------------
ПО ПРОСЬБЕ ЗРИТЕЛЕЙ ВЫКЛАДЫВАЮ ССЫЛКИ НА СВОИ РЕКВИЗИТЫ:
Карта СберБанка → 5228 6005 2573 6676
ЮMoney → clck.ru/MtkUE 4100110901560484
Донат → clck.ru/VcaAr
WebMoney WMZ → Z128657688738
WebMoney WMP → P516413034048
Bank of Georgia → 5488 8803 4041 6523
QIWI Кошелёк → clck.ru/MGU7a +995568886284
---------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА БАНКУ 700 МЛ:
РЫБА - ХЕК (МЕРЛУЗА) - 600 ГРАММ
ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК - 10 ШТУК
ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК - 1 ШТУКА
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ - 1 СРЕДНИЙ
ТОМАТНАЯ ПАСТА - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
ВОДА ПРЕСНАЯ ПИТЬЕВАЯ - 50 МЛ
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 50 МЛ
СОЛЬ - ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ С ГОРОЧКОЙ (5 ГРАММ)
---------------------------------------------------------------------
Ну Сергеич! На 1 канал, Сталик отдыхает, все просто ипо кавказки с душой и от чистого сердца, спасибо!
Пожалуйста, Вам спасибо за добрые слова! 😊
Сталика терпеть не перевариваю...все видео его начинаются--выруливает из за угла чап-чап-чап-хобана...обратите внимание.
100% Ураган!!!💪👍✌
Благодарю за рецепт!!!🤝
Дай вам Бог здоровья!!!🙏🙏🙏
Спасибо огромное! 😊
Подходит любая некрупная рыба. Хек чем хорош-без голов и хвостов. У нас сейчас 220- 230 рублей. Кто желает помучиться , но удешевиться- рекомендую путассу. Прошлой зимой убил вечер на чистку брикета 10 кг . Брал на оптовке по 60р. Выход - 12 банок по 500 грамм. Путассу рыба замечательная. Азату респект!
А вот вопрос я люблю с овощами и перловкой , тогда как обжаривать овощи и как быть с перловкой в сыром виде или полуготовой ,я думаю за 6 часов сварится?
Замочите перловку на ночь
@@MM-fx1ug спасибо
Спасибо большое! 😊
Азат Сергеевич , как всегда, удивляет вкусными и ОЧЕНЬ ПРОСТЫМИ рецептами. Спасибо тебе, добрый человек
Пожалуйста, Вам спасибо за добрые слова! 😊
Рецепты у вас просто бомба, всех вам благ и всем здоровья.
Спасибо большое! 😊
А если между слоями рыбы ещё положить по столовой ложке слегка поджаренной морковки с луком, то получается густой томатный соус. Вкуснотень! Молодец Сергеевич!
Спасибо большое! 😊
Реально смотришь все видео, на одном дыхании. Молодец дядька. Один позитив после просмотра.
Спасибо большое! 😊
,,Прошла ночь...Наступило утро...''И консерва -ням,ням,ням---готова!Азат,супер рецепт!Впрочем,как и всё,что ты готовишь!
Спасибо огромное! 😊
Только что делали такие консервы из толстолобика свежего и из скумбрии мороженной. Тоже очень вкусно. Да и, кстати, рыбные консервы в томате должны по науке вызреть хотя бы две недели. И действительно они насыщеннее становятся. А хранить их можно значительно дольше и без холодильника.
Спасибо за совет! 😊 Буду иметь в виду.
Катя здравствуйте. Напишите пожалуйста сколько хранятся эти консервы? Спасибо!
@@КОТСНЕЖОК-э9ф консервы в стекле хранятся дольше, чем в жестяных банках, т.к. стекло не окисляется. Если у вас крышки хорошего качества, то консервы пару лет могут храниться. Смотрите на крышки, если не вздулись и не проржавели, то употреблять в пищу можно.
Спасибо, доброго здравия!
10:55 Четырнадцать граммов, пятьсот шестьдесят миллиграммов (не пятьдесят шесть). Азат - клевый мужик! Всегда поднимает настроение.
😊😊😊 Спасибо за подсказку.
Какой замечательный человек. Как аппетитно дегустирует и об'ясняет, потрясающе!!!
Спасибо большое! 😊
Спасибо большое ,за ваши рецепты 👍👍👍хочу с речной рыбы сделать ,раньше в духовке делала ,но без томата .А как вы вкусно и с юмором пробуете свои блюда ....Мира вам и вашему дому ,будьте здоровы 🙏🙏🙏
Пожалуйста, Вам спасибо за добрые слова! 😊
Я раньше вообще без рыбы делал....благодаря видео понял свою ошибку...
Браво Азат!
Спасибо огромное! 😊
Спасибо тебе, добрый человек!
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Азат Сергеевич,ты как всегда на высоте,коротко и понятно,дякую!
Спасибо большое! 😊
Всё гениальное - просто! Молодец.
Благодарю! 😊
Азат, спасибо за рецепт. Тоже делаю рыбные консервы. Важно заметить - такие консервы нельзя хранить в тепле, только в холодильнике. Так же, советую попробовать доьавлять 1ст.л. лимонного сока или уксуса(6%) - так рыба будет более плотной а косточки чуть мягче. При том уксус и лимон вообще не будут чувствоваться.
Азат Сергеевич , у вас всегда очень интересные рецепты. Спасибо вам.
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Здорово! Готовлю аналогично, но люблю подливу к рыбе чуть сладковатую. Поэтому добавляю сахар, томата больше и пару гвоздичек. Очень вкусно. Напомнили. Все есть. Прям завтра и сделаю. Спасибо!
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Скажите а сколько на банку сахара добавляете?столько же как и соли?
Доброго времени суток, Азат Сергеевич! Спасибо за труды! Продолжай и дальше радовать всех простыми и вкусными рецептами!
Доброго времени суток! 😊 Пожалуйста, на здоровье! Пламенный привет Екатеринбургу!
Азат, когда транспорт пустят, я к Вам в гости приду))) Вы уж одну баночку оставьте для меня, ладно?))) Вы просто чудо!!!
Спасибо большое! 😊 Как раз есть две банки, собираюсь одну в начале мая продегустировать, а вторую в начале июня, как обещал на видео. Очень надеюсь, что к этому времени ситуация стабилизируется.
Спасибо большое, очень доступно, благодарю 🙏Всех благ🤗😊
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Тебя приятно слушать мужик, а рецепты у тебя хорошие.
Спасибо большое! 😊
Очень душевно спасибо за рецепт.
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Азат Сергеевич, благодарю Вас от чистого сердца за такие простые и понятные, а самое главное реально вкусные блюда. А как вы их дегустируете, это отдельная песня. Спасибо.
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Ой клааасс! Хотела из хека делать просто тушёнку, но этот вариант гораздо интереснее!
Я по рецепту Азата Сергеевича делал скумбрию и селедку. Скумбрия получилась отличная. А вот селедка не очень. Наверное эта рыба специфическая, хороша только в разных засолах-посолах.
Я очень рад, что Вам понравилась именно скумбрия. 😊😊😊
Жаль, не видел этот рецепт пару дней назад. Делал скумбрию. Всё так же, только ещё обжаривал лук (100 граммов на банку) и морковь (50 граммов на банку) и масла меньше добавлял (2 столовые ложки). Но, к сожалению, чуть пересолил. Так что подтверждаю, соли - полчайной ложки. Я делал в скороварке-мультиварке. Воемя приготовления 1,5 часа, плюс минут 40, пока клапан не упадёт. Костей как будто нет совсем. Единственное, если кто будет делать в скороварке (можно и в обычной) - давление после выключения не сбрасывать ни в коем случае, банки разорвёт - только естественное остывание. Думаю, в скороварке кости развариваются сильнее (температура на 15 градусов выше). Спасибо за видео!
Пожалуйста, на здоровье! 😊 Спасибо большое за интересное повествование!
Азат красавчик лайк
Благодарю! 😊
А если еще положить в банки несколько раздавленых горошин кориандра то будет еще вкусней!!!❤🎉
Азат Сергеевич как обычно порадовал интересным и простым рецептом приготовления консервов.
Спасибо большое! 😊
Здоровья Вам! Хороший человек !
Спасибо огромное! 😊
Не очень люблю Хека, обычно ел его в больнице, бываю там очень часто, к сожалению....но если этот рецепт переменит мое отношение к Хеку, то Азату Сергеевичу респект!!!
Спасибо большое! 😊 Будьте здоровы!
Азат Сергеевич делаю практически всё что вы показываете на очень нравиться особенно желудки . Все восторге будем теперь хека пробовать. Единственное по счёт вкусненького бухла хромает изготовление и дигустация.
😊😊 Я очень рад, что Вам нравиться.
Уважаемы Азат Сергеевич. По вашему рецепту, примерно такому же, делал скумбрию. Очень,очень понравилось. Обязательно попробую и этот рецепт. Заранее спасибо. Уверен, что будет вкусняшка!!!
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
ЛАЙК!Азат Сергеевич меня после ваших роликов к холодильнику как магнитом тянет!))
😊😊😊 Благодарю!
Очень аппетитно! Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!
Вьі просто чудо! Как буд-то в гостях у Вас побьівала))) Обязательно закрою пару баночек по Вашему рецепту. Мира Вам!
Спасибо большое! 😊 И Вам всего самого наилучшего!
Брат ти просто суперово все робиш,дякую за таку тонку роботу по озвучці відео,все чотко і доступно ,так і продолжай
Дуже дякую! 😊
Спасибо вы супер 👍👍👍👍
Кстати на карантине таким образом можно деньгу с экономить и время убить.
Да уж 😊
Респект тебе Азат! Смотрю все видео твои , скажу тебе ты большой труженик и Молодец!!!
Спасибо огромное! 😊
"За дружбу народов!" - какой хороший, теплый тост! Кто родился и вырос в СССР тот поймет. Служил в части, у нас были таджики, армяне, грузины, беларусы, чеченцы. И это я в Украинской ССР служил. Все дружные были и после дембеля в гости к себе звали. Люди простые были, искренние. ДУШЕВНЫЕ.
А сейчас нас всех рассорили. Никогда не думал, что меня украинца будут заставлять ненавидеть русских. И наоборот. Не хорошо это.
Тост замечательный! Пусть он сбудется!
Спасибо большое! 😊
Браво!Тоже так делаю все,что угодно.
Благодарю! 😊
Давно не смотрел твоих рецептов, а зря. Азат, ты красаучик!) Рецепты твои впечатляют своей честностью, я не поверю что это невкусно. Этот рецепт я повторю обязательно! А ещё, если будет возможность и желание, сделай рецепт холодной засолки рыбы, пожалуйста! Типа горбуши или ещё чего.
Благодарю! 😊 Очень постараюсь сделать.
Да. В магазине консервы не беру. Ни рыбные ни мясные. Там такого не купить. И вкуса такого не бывает.
За дружбу народов, за мир и здоровье.
Спасибо большое! 😊 Привет всей Новгородской области из Тбилиси!
Азат🤗 Молодчага
Благодарю! 😊
*Я в автоклаве делаю консервы в томате , но я варю заливку. На канале есть ролик у меня. Спасибо за ваш рецепт. Всем приятного аппетита !*
Пожалуйста,! 😊 Посмотрел, очень интересный рецепт.
@@azatik а главное очень вкусный )))
🤚👍👍👍💯💯💯🥰💓 Мне очень понравились ваши РЕЦЕПТЫ, подписалась, ставлю лайки 💯. Благодарю Вас и желаю вам всех благ Успехов в ваших начинаниях. Буду дальше знакомиться с вашими рецептами
Молодчага! Красиво). Чача в тему.
Спасибо большое! 😊
Азат ты как всегда красавчег
Благодарю! 😊
Спасибо за рецепт.
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Да уж, не плохо!!!!
Да уж. 😊
Можно делать и с пресноводных тушёнку.Мы делали с толстолоба,храниться больше года.
Спасибо за совет! 😊 Буду иметь в виду.
Азат Сергеевич! Хек. На подушку из лука укладывается хек кусочками, лавр и перец горошком. Заливается майонезом пополам с водой. После закипания, 20 минут, фсё! Попробуйте! Если понравится, выдайте за своё, рекомендую! 😄
Спасибо, буду иметь в виду. 😊
Как всегда 👍💣👍💣👍💣👍💣👍💣💪💪💪
Благодарю! 😊
Рецепт супер! Спасибо!!
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
День добрый!
Добавление воды - это лишнее. Рыба пустит сок и жидкости будет достаточно. И куски сохранят форму
У вас рыба просто разварилась в бульоне..
Делаю мясные и рыбные консервы уже лет 20-25. И из пресноводной (сам рыбак) и из морской рыбы. Использую винтовые банки и скороварку, куда их ставлю. Достаточно готовить 1,5 часа для рыбы и 2 часа для мяса.
Наигрался с рецептурами за эти годы...
Целый лист лаврушки - это много. На 0,5 л банку достаточно половины листика и 3-4 горошины черного перца, одну душистого и одну гвоздику.
Иваныч, доброго времени суток. Купила скороварку на 11 литров. Скажите пожалуйста, можно ли консервы из неё хранить при комнатной температуре? Если да, то сколько по времени? Спасибо.
Спасибо в очередной раз.
Пожалуйста, на здоровье! 😊
Классно!Респект дружище!
Спасибо большое! 😊
Классный рецепт. Только я бы меньше варил рыбу. Все таки не мясо, разваливается при долгой варке. А если хребты жесткие, то лучше их удалить сразу. И двух часов вполне хватит. А еще морковку и лук можно добавить
Спасибо большое! 😊 Буду иметь в виду.
😉😉😉😉😉😉 заморозить и хранить веками!
😃😃😃
Вот я не понимаю, зачем эта симфония ,ведь смотрит разный возрост😮😢.
Здравствуйте! С наступающим новым годом!
Сделал по вашему рецепту кефаль получилась очень вкусно,но косточка осталась твердая.
Здравствуйте! 😊 С Новым годом Вас! 🌲🎄🌲 Приятного аппетита!
Рыбные консервы в томате вкусны, когда рыба обжарена предварительно, а также с овощами. А это получается отварная с добавлением масла.
Полностью с Вами согласен!
А если еще туда лучок и морковку?
Конечно можно, но нужно будет немного уменьшить количество рыбы, например использовать 500 грамм, чтоб осталось место для овощей.
Спасибо, мой лайк N399
Благодарю! 😊
Уважаемый Азат Сергеевич, у Вас потрясающие видео, спасибо за них! С Вами можно связаться по почте или вайберу/вотсапу?
Здравствуйте! 😊 Спасибо большое! mail.shanson@yandex.ru
😁🖒приятнусс опетитусс
Благодарюс! 😊
Я консервы не кипячу в воде ,а ставлю в холодную духовку. Держу при 180грдусов один час
Спасибо за совет, буду иметь в виду.
А если вместо томата добавить 1ч/л уксуса ?
Наверно вкусно,но очень долго готовить.У меня газ в баллоне,поэтому не смогу приготовить
Да уж. 😊
Да там огонь малипусенький и кипит
Красава Азатджан👍
Благодарю! 😊
Если банка взорвалась пошло по плану Б - рыбы баллистического применения в домашних условия.
😃😃😃
Азарт Сергеевич, вы супер! Спасибо за вкусняшки. Рецепты то что надо. Моя семья очень довольна. Извените, что не по теме, но мне нужна помощь. Несколько раз делала по вашему рецепту вяленую колбасу из говядины с копченым салом. Все было ОК. Это блюдо #1 на моем столе, но на этот раз пошло что то не так. После снятия бумаги, провисела моя колбаса еще 10 дней в холодильке и оба на: смотрю, она вся покрылась плесенью, вся белая. Запах приятный. Подскажите, что не так? Ее выбросить? Спасибо.
Здравствуйте! Плесень появляется из-за сырости, то есть высокая влажность, может причина в других продуктах в холодильнике. Для уменьшения влажности можете использовать соль таим способом → ua-cam.com/video/QhD0FA7_9zE/v-deo.html А также можете удалить плесень таким способом → ua-cam.com/video/BHlDRnm9uVg/v-deo.html Если колбаса на запах приятная, то выбрасывать не стоит.
Ну, что сказать? Всё замечательно, вот только ПЯТИРИС после ЧЕТЫРЕС забыл сказать. )))
😊😊😊
Азат,хватит дразниться.Спасибо за рецепты
😊😊😊 Пожалуйста, Вам спасибо!
Азат Сергеевич, пожалуйста расскажите какое растительное масло вы используете? иногда от масла остаётся неприятный привкус в домашних консервах ( овощных,рыбные пока не делала),подскажите какое масло лучше для домашних заготовок ( кукурузное,оливковое,соевое ,подсолнечное? ), буду вам очень благодарна.
Здравствуй! Я использую подсолнечное, вот это → cutt.ly/atDGXPd
@@azatik Большое спасибо за ответ,к сожалению, у нас в магазинах этого масла,попробую заказать в интернете.
Дорогой Азат джан рад,видеть тебя в добром здраве и познавать новые идеи,к стати привезли мне 12 кг кабанятины,думаю переработать в консервы.Как думаете,по рецепту свиных консерв если сделаю получиться?
Здравствуйте! Спасибо большое! Если Вы уже делали свиные консервы и они Вам нравятся, то я думаю, что мясо кабана тоже должно понравится.
Азат Сергеевич килограмма 2 для пробы уже сделал сейчас остывает,если понравиться остальное тоже сделаю
а минтай также можно делать?
Так можно делать с любой морской (океанской) рыбой. Просто я никогда не делал из пресноводной рыбы и поэтому не знаю какой может быть результат.
ок
Азат Сергеевич,нельзя так издеватся над людьми👍👍👍
😊😊😊
Добрый день зпелойти из щуки спасибо
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Я постараюсь попробовать, если найду эту рыбу в моих краях, но я никогда не делал такие консервы из пресноводных рыб, они более или менее опасные для этого, но я буду иметь в виду.
Подскажите пожалуйста а на пол литровые банки сколько чего может кто делал и скажите можно хранить без холодильника и подольше
Я робила по 40г олії та води і трішки менше солі. Решту не змінювала. На півлітрову баночку різала одну середню рибину. Консерва дуже смачна, краща ніж сардини в маслі. Рекомендую
Попробуйте мой метод стерилизации,закрутите банки, залейте на ладонь выше воды,стерилизуйте 5часов, выключите и оставьте остывать в кастрюле.Ваш рецепт очень даже пришёлся моим домашним по душе) спасибо большое!🙏👍👍👍
👍😊😊😊
👍😊😊😊
Хек и минтай - одинаково получится?
Да, практически одинаково.
Необьяснимо, но через месяц консерва намного вкуснее)). Видео о вкусе через месяц смотрел)))
😊😊😊
Спасибо! А если банка 0,5 ???
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Надо будет как-то скорректировать дозировки, очень трудно мне наугад говорить. А в общем конечно можно и 0,5
@@azatik Спасибо!
Баревдез. Лук был бы лишним добваить?
Барев дзез! Лук конечно можно добавить, просто нужно будет скорректировать дозировку соли.
В большинстве подобных видео всётаки плотно крышки не закрывают, просто сверху ложат чуть подкрутив, что было не герметично, а то взорвется нахер)). А закрывают уже в конце.
Спасибо за совет, буду иметь в виду. 😊
6 часов уже достаточно для смерти ботулы, отсчёт времени - закипание внутри банки а не когда банку поставили в воду.
Спасибо, запомню! 😊
Азат, а напиши где ты этот рецепт взял.... да и остальные тоже....ты их проверяеш?? не без наездов... просто интересно...
А что не видно что человек при вас готовил и употребил , и какая разница где брать рецепт главное какой конечный результат , без наездов ,всем добра
Сам рецепт не новый, я его дано знаю. Главное именно в этом рецепте рассчитать количество ингредиентов на одну банку, с одно раза это очень трудно сделать, я несколько раз приготовил пока не скорректировал всё по граммам, и уже потом решил снять это на видео.
Внешний вид не возбуждает - как современные магазинные консервы, где томат экономят.
За что мне нравились консервы советские,та же килька в томате? Да за соус! А сейчас полное дерьмо делают, Хотя на закусь к чаче, вероятно и сойдёт
Ну да, какая чача такие и консервы. 😊
Где ты хек взял ? Я его со времен СССР не видел , брали плитами замороженными , собаку кормить 😁 и кстати почему именно хЭк а не мЭнтай ? Мне минтай очень нравится !
Хек я купил в супермаркете, в замороженном виде. 😊 Но Вы можете использовать минтай, если есть такое желание.
@@azatik 👍😁
Здравствуйте 👍👍👍 сколько можно хранить
Здравствуйте! Два месяца я хранил неоднократно, в холодильнике. Больше у меня не оставались, поэтому не знаю можно хранить дольше или нет.
ДАЮ ПОДСКАЗКУ ! ВОДУ ЗАЛЕЙ ВЫШЕ КРЫШЕК НА 1 СМ ! НЕ ПРИДЕТСЯ ДОЛИВАТЬ !! ВОДА ДОЛЖНА БИТЬ ДОЖДЕВАЯ !! ТОГДА НЕ ПРИДЕТСЯ ОТМЫВАТЬ БАНКИ ОТ ХЛОРА НО МОЖНО В ПРОСТУЮ ВОДУ ДОБАВИТЬ ЛОШКУ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ -- ЛЕТ 10 ДЕЛАЮ ТАК КОНСЕРВЫ ТУШОНКИ КАШИ !!!
Спасибо за совет, буду иметь в виду. 😊
@@azatik НА ЗДОРОВЬЕ !!
Спасибо за рецепт! Только, извините, ХЕК - это ХЕК, а MERLUZZO - это ТРЕСКА.
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 А что Вы про это скажете? → ru.wikipedia.org/wiki/Мерлузы
Мерлуза и хек это одна и та же рыба.
👍
👍
А зачем на дно кастрюли люди ткань стелят?
Банки могут лопнуть из-за того, что дно кастрюли очень сильно нагревается, в отличии от стенок.