Любимото ми нещо кисело зеле и туршии И аз, така слагам кулен(царевица)и мащерка си имам оградила съм си 1 квадрат местенце тук в Монтана,в къща сме и ми е само мащерка,та и целина прибавям и на зелето отстрани и по средата мушкам слагам по някой морков и после,като си вадиме зеле си и хапвам и морков(той става по мек и вкусен втасал) А ползвам само морска сол и примерно,ако бидона ти е 60 кг.толкова лъжици морска сол плюс 1 захар и водата да НЕ е с хлор от чешмата а от някоя изворна вода и става чудесно и пак така само че го надувам с маркуч ,по лесно ми е вместо да източвам водата
Ние тук във източна България слагаме във зелето царевица 🌽, хрян, може и дюля, ябълки но за първи път виждам да слагате обелен лук слагаме и синапено семе и разтваря ме морска сол и вода и най отгоре се прави венец от вишна пръчки да затисне зелето.Преточваме го.
Помня, как налагахме в каца зелето. Слагахме и синьо зеле за цвят. По същия начин отрязвахме кочана, напълвахме го със морска сол, редяхме много плътно и накрая затискахме с обръч от лозови пръчки и камък. Това е свято действие. “Просольовица”- казваме на зелевата чорба. От вас научих, че може да използваме ароматни билки за вкус. Благодаря!
Всеки да слага каквото си иска,но за тези които обичат зелевият сок,в никакъв случай да не се слага синапено семе(хардал).В противен случай,няма излизане от тоалетната!Веднъж направих тази грешка!😀
Аз съм младши правач на зеле и тази година се позабавих дано стане! Аз имам въпрос,че моята баба почина и аз по спомен го правя. И тя така пълнеше зелките но после напомня заливането как го правеше и слагаше във водата допълнително сол.
След като сложиш в зелките сол и ги наредиш. Чакаш 2 или 3 дена да поеме зелето солта и после го заливаш с вода без да добавяш сол. Минават още 3 дена и притакаш зелето. От дъното приточваш водата на половина, но не я хвърляш водата а я слагаш пак в бидона. След като направиш това пробвай дали е солена или безсолна водата. След три дена е притакаш още един път и пробваш. И след още три дена пак претакаш зелето и пробваш. Извинявам се за късния отговор 2 дена ток нямахме. 🙂
С моят баща не казваме как трябва да се прави кисело зеле, просто показваме ние как го правим. От нашите приятели писаха да покажем ние как го правим киселото зеле 🙂
Ние го праВим с едра сол и за първи път виждам и чувам, че може и със ситна сол. Благодаря ви!
От години правим киселото зеле със ситна сол. :)
Много благодаря за видеото!!!
Така не знам,че се прави!
Ние правим със едра сол,но човек се учи цял живот!
Бъдете живи и здрави!!!💗💗💗
Баща ми не слага морска сол, защото има утайки от тиня. Благодаря! :)
Uwielbiam kiszoną kapustę. W Polsce też kisimy w beczkach. I całe i również krojone w paski. Samo zdrowie. Pozdrawiam. 🙂
I love sauerkraut too. Thanks :)
Благодаря Ви за рецепта!
Да сте Живи и Здрави !
Благодарим много🥰
Много полезно ,благодаря !
Поздрави !
Радвам се, че сме били полезни 🙂😊
Много благодаря за полезното и интересно видео!
Много се радвам, че сме били полезни с баща ми. :)
Интересна рецепта.Аз слагам хрян и копър.Ще пробвам и по вашия начин .
Любимото ми нещо кисело зеле и туршии
И аз, така слагам кулен(царевица)и мащерка си имам оградила съм си 1 квадрат местенце тук в Монтана,в къща сме и ми е само мащерка,та и целина прибавям и на зелето отстрани и по средата мушкам слагам по някой морков и после,като си вадиме зеле си и хапвам и морков(той става по мек и вкусен втасал)
А ползвам само морска сол и примерно,ако бидона ти е 60 кг.толкова лъжици морска сол плюс 1 захар и водата да НЕ е с хлор от чешмата а от някоя изворна вода и става чудесно и пак така само че го надувам с маркуч ,по лесно ми е вместо да източвам водата
Благодаря, че сподели рецептата 🙂
Страхотна рецепта, ще я пробваме задължително.
Ние тук във източна България слагаме във зелето царевица 🌽, хрян, може и дюля, ябълки но за първи път виждам да слагате обелен лук слагаме и синапено семе и разтваря ме морска сол и вода и най отгоре се прави венец от вишна пръчки да затисне зелето.Преточваме го.
👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💐💐
Помня, как налагахме в каца зелето. Слагахме и синьо зеле за цвят. По същия начин отрязвахме кочана, напълвахме го със морска сол, редяхме много плътно и накрая затискахме с обръч от лозови пръчки и камък. Това е свято действие. “Просольовица”- казваме на зелевата чорба. От вас научих, че може да използваме ароматни билки за вкус. Благодаря!
За аромат ние слагаме босилек
❤❤
❤️❤️❤️
хрян кога слагате?
Ние не слагаме хрян 🙂
❤️🍀👍👩
Всеки да слага каквото си иска,но за тези които обичат зелевият сок,в никакъв случай да не се слага синапено семе(хардал).В противен случай,няма излизане от тоалетната!Веднъж направих тази грешка!😀
Не казвам как да се прави, просто показвам ние как правим киселото зеле🙂
@@JivotVMalkiqGrad Поздравявам Ви за което,просто и аз споделям нещо,което може да е от полза на някого.
Klasika 👍👍👍
Аз съм младши правач на зеле и тази година се позабавих дано стане! Аз имам въпрос,че моята баба почина и аз по спомен го правя. И тя така пълнеше зелките но после напомня заливането как го правеше и слагаше във водата допълнително сол.
След като сложиш в зелките сол и ги наредиш. Чакаш 2 или 3 дена да поеме зелето солта и после го заливаш с вода без да добавяш сол. Минават още 3 дена и притакаш зелето. От дъното приточваш водата на половина, но не я хвърляш водата а я слагаш пак в бидона. След като направиш това пробвай дали е солена или безсолна водата. След три дена е притакаш още един път и пробваш. И след още три дена пак претакаш зелето и пробваш. Извинявам се за късния отговор 2 дена ток нямахме. 🙂
Ей такава жена си търся🙂
Пожелавам ти да си намериш такава жена🙂
За пръв път виждам да се слага лук в зелето за да не ферментира !!!! Нали целта е да ферментира за стане добро качество .
С моят баща не казваме как трябва да се прави кисело зеле, просто показваме ние как го правим. От нашите приятели писаха да покажем ние как го правим киселото зеле 🙂
@@JivotVMalkiqGrad Точно така , права си . Показвате вашия начин . Ти го каза - ако на някой му харесва да пробва .