Receta de rissoto de langostinos l Jorge Rausch
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Los invito a preparar rissoto de langostino, una receta deliciosa, fácil e ideal para compartir con toda tu familia.
RISSOTO DE LANGOSTINOS
INGREDIENTES:
12 Langostinos partidos en cubos
8 Porciones de salmón ahumado
6 Cucharadas de mantequilla
3 Tazas de caldo de pollo, pescado o agua
2 Cucharadas de crema de leche
2 Ramitas de eneldo finamente picado
1 Taza de arroz arborio
1 Bloque de queso parmesano
1 Diente de ajo finamente picado
3/4 de taza de champaña
1/4 de taza de vino blanco
Sal
#LaCocinaDeJorgeRausch #JorgeRausch #ChefJorgeRausch
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Gracias por compartir sus secretos.
Hola chef. Soy fans de Master chef celebrity. He visto todas las temporadas. Pero.....pero éste año está horrible. Con esas polémicas y frustradas Catalina, Carla, Marbell y Virginia Machado. Qué viejas tan fastidiosas. Catalina"" yo no tengo ni idea de cocinar"" mentirosa.
Liss me fascina. Centrada, alegre, espontánea una" gran señora" respetuosa y
Creo q te falta un editor para hacer el vídeo más dinámico, un poquito de música y listo. Un canal de un millón
Hola chef
Me acabo de suscribir,me encantan sus resetas
Se miran deliciosas,gracias y que chuito lo Bendiga.
Mucha mantequilla y sal. 😮😮😮
Esta receta va a ser mi almuerzo en familia del 25 de Diciembre!! gracias Jorge
Yo la hice el 32 de dic! Buenisima doña shira 🐩
tecnica poco convencional. Mira los videos de Vincenzo (chef italiano) o de Jamie Oliver
Comer directo de la olla uffff🥰♥️, gracias por compartir sus recetas chef.
Preparé el risotto, con una medida menos de agua y nos pareció delicioso. Gracias 👏
*Me acuerdo cuando antes todos te decían: "Jorge o Chef haga recetas, no queremos solamente consejos!* jajaja pero qué bien sirvieron esos consejos, y ahora las recetas maravillosas y muy bine explicadas, saludos desde Cartagena! Ricardo Valderrama*
Qué platillo excelente riquísimo de verdad todas sus recetas son buenísimas sobran los comensales. Mi familia feliz todos por favor prepara un platillo por favor que sea sea del chef Jorge. Seguimos degustando yo súper feliz de tener la oportunidad estar recibiendo sus conocimientos toda una enseñanza. Desde Venezuela .❤
Hoy hice el rissotto tal cual y de verdad que la champaña le da un sabor ESPECTACULAR a este rissotto, riquísimo
Me encanta tu actitud en la cocina, gracias Chef!
Gracias a su vídeo por fin se hacer un delicioso risoto, amo su estilo en la cocina. Saludos desde Zapopan Jalisco México 🇲🇽😘
Gracias Jorge por compartir tus conocimientos 🙏🏻 me quedó delicioso! Mi familia feliz ❤
Amo escuchar la olla cantar cuando uno cocina Jorge espero muy pronto hacer tu receta de lasaña boloñesa mis amigos venga y la pruedene🍷🍾
Me acabo de suscribir me encanta como explicas cada cosa desde lo más "básico". Muchas gracias 👍
Desde CDMX COAPA MÉXICO 🇲🇽🇲🇽🇲🇽😷🍒🌟 te amo Jorge con estás delicias que nos enseñas guau guau,🇲🇽🌹😊☺️😉🤗😷besos.
Ya lo hize chef y me quedo maravilloso por fin me salió muchas gracias. Chef muchas gracias
Gracias por enseñarme tantos platos deliciosos
Se ve muy bien lo que uno compra es él entusiasmo
Gracias por compartir sus conocimientos.
EL CREADOR 🙏 LO BENDIGA.
Excelente preparación Chef Jorge Rausch......millón bendiciones y éxitos. 👍 muchas gracias por compartir su magnífica receta.
Lo hice junto a mi esposa, y que bien fue compartir la cocina, aunque olvidamos el queso. Queso delicioso. Muchas gracias Chef.
Me encantó muchas gracias por compartir
Que comida tan deliciosa..!! 🙌🏻
El mejor chef 😍😍
Feliz tardé chef excelente receta buen apetito.
Gracias tocayo. Llevaba tres intentos con el risotto y por fin me salio
Gracias por su enseñanza!!
voy a intentar que me quede igual que el suyo Cheff 😉
ERES LO MAXIMO JORGE RAUSH.....AMO LA COCINA Y MAS SI SON TUS RECETAS...GRACIAS CHEF
Prepare esta receta y quedó deliciosa.
Se ve delicioso 😋. Lo voy a hacer. Gracias cheff 👌
Me encanta ver un hombre cocinando má que cosa¡😊
Hola Jorge, muchas gracias por estas deliciosas recetas. ¿Es posible que nos puedas enseñar como hacer el caldo de pollo o pescado? Sería de mucha ayuda y muchísimas gracias. Saludos desde Chile.
Se ve ricoooo. Me dio ganas de hacerlo ❤😊
Verte comer es una delicia. Nunca he hecho un risoto. Ya te contaré
Me encantó hermosa cocina 🧑🍳👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias chef me quedo muy rico primera vez que lo hago
Chef...
Crema de leche al risotto?
Mantequilla luego de estar "preparado"?
Usar colador?
Se volvió loco?
De que sirve ponerle un parmesano "del bueno", si le va a tirar crema de leche?
Me parecía interesante la idea de que esté hecho en olla de presión, pero y el almidón del meneo? Por eso es que lo tuvo que "arreglar" después para que salga "cremoso"...
Ese arroz está crudo...
Eso parece un aguado de pollo por Dios! Que crimen a la cocina Italiana 😭
"3, 2, 1: FAIL"
Ese ya no tiene credibilidad, con esa cara de
Toda la razón… :(
Lo mismo opino, ademas dice que los mariscos no van con el queso parmesano y esa mezcla es como el emblema de la cocina chilena 😲🤭
Lo hice con Grana Padano DOP en lugar de parmesano y me encantó como quedó.
Excelente esa receta chef Raush saludos de Quito 🇪🇨
Excelente gracias! Muy clara la explicación. Podría decirnos con qué acompañamos ese plato y.asi todas las recetas
Gracias jorge, me quedó exquisito pero tuve que reemplazar el eneldo por perejil. Gracias por tu receta maravillosa 😘 🥰
Se ve Rico .saludos chef Jorge desde Guayaquil.
Se vé delicioso CHEF!!! Gracias!
Saludos desde México, me encanta su estilo me ánima el día
Mi estimado Jorge una consulta y no deseas usar ningún licor se podría poner otra taza de fondo de pollo?? Un abrazo desde Ecuador eres el mejor!!
Excelente el truco de la olla a presión
Oigo chef! 💐
Hola Jorge deseo que estés bien, gracias por tu receta de cocina, te quedó muy rico......te envió un abrazo que tengas un lindo día 😘🙏
hola Jorge me gustn tus videos
Hola Jorge todo fue maravilloso, pero mi parte favorita fue cuando comiste de la olla y las ganas al hacerlo, trasmites pasión por lo que haces y unos deseos enormes de ir a intentarlo. Gracias
Hola hermoso cheff...mi admiración y cariño
Chef hoy mi esposa le preparo como regalo de cumpleaños un risotto a nuestro hijo.
No la deje ir, si vale la pena.
Casi le preguntan parcero
@@elbicho4542 JAJAJAJAJAJAJA
Genial !!! Y fácil de hacer.
Muy bueno, gracias chef.🌿🌞
Gracias!!💕
Si vas a cocinar con exceso de líquido bajale al fuego mínimo así el liquido se evapora más lento y queda más sabor en el arroz. Buena receta 🤙
Hola chef hoy probé a realizar el rissoto y a todos les encantó me gusta intentar cocinar espero seguir realizando sus recetas gracias.
Me encanta su cocina, divertida, fácil y rica. Dios te bendiga
Espero con locura un risotto de camarones 🍤 por favor 🙏 hecho por usted
Chef Rausch hice a mi versión de esta receta, sin salmón y sin olla de presión, sencillamente quedo delicioso este Risotto. Muy rico 😍😍, Muchas gracias. Saludos de una Venezolana en chile.
Buenos dias Chef Raush. Me encanta su estilo.Pero, me gustaria que nis compartiera un arriz estilo asiatico. Al colombiano le gusta mas el arroz no caldoso. O como el Jambalaya. Mil gracias. Feliz dia.
me encanta el sabor del queso parmesano con los mariscos
UNA FORMA MAESTRA DE COCINAR UN RISOTTO!! MUCHAS GRACIAS CHEF!!!🥣
Mañana lo preparo gracias Chef y el truco de la olla express... un hit
Suculento. 😋
Parece la sopa de arroz que hace mi abuela
Me encantó está receta 😋😋
Primera vez que veo que hacen un risotto a presión 😮 . Técnicamente no está bien pero me gusta tu personalidad
Muchas gracias Chef por compartir sus conocimientos si no tengo campaña por q otra cosa puedo remplazar gracias.... Q Dios le bendiga cada dia..
Vino blanco te va a quedar super
Q barbaridad
Arroz en olla express
Tu no has visto un risotto en tu vida
Que champagne usas chef? Brut nature, extra brut,brut para el rissoto ?
En caso de no tener arroz arboreo o otro tipo de arroz para rizotto cuál puedo utilizar.
Y si uno es diabético mucha mantequilla haría daño? Se ve riquísimo
Tremenda receta Maestro, bendiciones
Hola. Es salmón ahumado? Me
Pareció salmón crudo. Gracias!!!
Ese “risotto” más bien me precia una sopa de arroz con mantequilla 🤨. No me gusto como lo preparo. Un saludo desde Italia 🇮🇹
Nueva seguidora 👏🏻👏🏻👏🏻
Yo lo llamaría risotto de lácteos con langostinos 😂 se ve muy rico 😊✌
Bendiciones señor lo sigo desde que bi el primero vídeo de Masters chesf Colombia
Chef una recomendacion, hacer una toma final del plato seria espectacular, por cierto el risotto se veia deliciosooo
Donde venden eneldo en Bogota ? Nunca lo encuentro fresco , solo seco .
Hola, el risotto no lleva crema de leche.
Es la receta de él
@@manuelivanurbinamartinez4536 jajajaja justamente eso pensé antes de leer su respuesta
El Risotto no es una receta de él es bastante conocida y bastante difundida a nivel mundial no sé póngale arroz arborio a la express yo que se pero no le diga risotto eso de risotto no tiene nada
El mejor chef,ah gracias.l
El caldo del risotto es exacto xq se va poniendo de a poco fino q esta listo
Buenas noches bendiciones No se puede hacer con arroz normal
Se me cayó un ídolo le puso crema al rissoto ahí a cual quiera le queda cremoso
Minimo se te callo el huevo desde que nacistes y por eso eres virgen...
@@JuanJimenez-gh1di Gracias mi amigo
Tienes toda la razón, eso ya es rissoto de vago al ponerle crema de leche.
@@alba3635 ?????
De acuerdo. Prueba de que es un chef sobrevalorado.
Detesto el eneldo, con que lo reemplazo??
Bueno
Buen dia chef gracias x esa belleza de risoto que rico se ve cuando salga del encierro lo preparare soy de Quito Ecuador bendiciones
Que arroz utilizo?
Hola Cheff, si no le quiero agregar champán al risotto, que otro me recomienda por favor y Gracias 😘😘
El lo dice en el video. Da las sugerencias de reemplazo
De la olla es más sabroso... Gracias por compartir 👏
Jaja justo lo leí cuando empezó a comer de la olla 😅
una pregunta ¿Por qué usa alcohol y no agua para la preparación del arroz? es por cuestión de sabor o es que alcohol acelera el proceso de cocción tengo dudas.
El dijo que era 3 de líquido por 1 de arroz, pero si tenemos en cuenta el vino en realidad él le echo 4 de líquido debe ser por eso que al final le quedó tan aguado
Es independiente del vino las 3 de agua por una de arroz, no cuenta el vino, a la final se evapora, no queda líquido..!!
El alcohol se evapora y solo queda el sabor, por eso no cuenta 😊
El risotto es aguado jaja
Esa es la consistencia del risoto
@@lubiaperez5444 yo sé cómo es la consistencia de un Risotto, pero aún así le estaba quedando aguado y el mismo lo admitió
A mí si me gusta que le quede bien l sabor a vino
Delicioso
Te recomiendo Jorge compres un tripode con buena luz le darias al video un toque mas profesional con varias tomas de diferentes lados y estando estático :)
Amigo disculpe pero creo qué este plato Italiano lleva azafran, en que momento le echo o no lo a usado en su preparación?
Una pregunta chef. ¿Por qué tienes las cucharas en agua.?
El tip de la champaña está buenísimo y se ve delicioso. Será mi primer intento de hacer risotto 🤤🤤. Para el vino blanco se puede cualquiera ó es mejor un Sauv Blanc? Para la champaña es mejor que sea de Reims ó Epernay?
Que delicia gracias chef abrazos bendiciones
Chef se ve excelente! Primera vez que veo que le ponen crema a un rissotto!!! Por cierto supuestamente vendra Master chef a Venezuela... Algun consejo???
Es por que al hacerlo en olla express el arroz no suelta su almidón y necesita la crema, cuando se hace el risotto y se revuelve mientras se cocina, sobra la crema
Chef me quedó muy rico ese peto.