Рулет пробудил воспоминания. Училась я тогда классе в шестом. Задумали мы с подругой такой рулет испечь на выходных. В первый раз. Самостоятельно. Тесто сделали, в духовку поставили, а вот готовый корж завернуть не смогли - очень горячий был, а когда остывать начал - ломался, не заворачивался. Мы с подругой расстроились ужасно - во- первых - не получилось, во-вторых - продукты извели (сгущёнку не так легко было достать и не каждая мама разрешала эксперименты на кухне). Сидим думаем, что делать. А тут приехал старший брат подруги (он на 6 лет нас старше и уже в Москве в институте учился). Посмеялся немного над нами, а потом видит, что нам и так не здорово и решил попробовать отломившийся кусочек. Говорит :" Не расстраивайтесь, вкусно получилось, а что рулет не получился - в следующий раз получится, а сейчас сделаем не рулет, а пирожные". Тесто нарезали на полоски, смазали вареньем и сложили друг на друга, а потом нарезали поперёк. В общем выпечка к субботнему чаю была. Но главное - это была поддержка и понимание, что из всякого положения может найтись выход, главное - не унывать и не отключать смекалку! Кстати, мне это не один раз в жизни пригодилось. Выпуски вашей программы смотрю с большим удовольствием. Спасибо и за рецепты и за воспоминания.
Когда наша мама (отличная хозяйка), что-то новое постряпав, или приготовив, переживала, вкусно ли получится- мы с сестрой её успокаивали: "Да ничё, всё равно вкусно будет, продукты-то хорошие!" С тех пор мама это уже с юмором повторяла! 😂
@@Aden352тогда нефть дорогая бьіла. Бьіло чем платить. А химия покупалась за валюту. А валюта нужна бьіло для покупки деталей доя оружия. А так жрали бьі химию за дае щеки. К стати химия бьіла Даже больше чем думаешь. Гербицидьі, ядохимикатьі от паразитов и т.д. То что покупал союз, на Западе запретили применять в с/х еще в 50е года.
Это не его заслуга. Все достижения были раньше. Он же купался в достигнутом. Его заслуга была бы в реструктуировании экономики и всех других аспектах социального развития. Тогда бы не случилось того о чем мы знаем. Но он провалял дурака. Политик, руководитель был не дальновидный. Время менялось, а он почивал на достигнутом. Затем он постарел и заболел, как впрочим и все партийное руководство. А вы все ничего не поняли. Тащитесь от этого бездельника.
Да,помню свое детство! Черная икра,осетрина,конфеты ассорти,окорок тамбовский,как в сказке жили,все бесплатно,учителя такие классные,люди душевные,добрые и работяги!До сзез обидно,что наши дети уже этого никогда не увидят!
Тётка сказала : ну не в Омске же открывать магазин ! Омск давно миллионник ,чем ей не нравится? Странная дама, привыкли что бы Москву вся страна кормила нах.!
Прекрасно помню универмаг в Купчино, 31 декабря работал до 23-х , майонез закончился - мчишься туда! Чудо-магазин!!! Какой-то дяденька вынес ёлку на продажу (она была просто восхитительна) и я купила! Чудо какое-то!!!
@@Татьяна-у1я4ц31 декабря все магазины работали дольше в 70х. К тому же это был экономический конец года и сдавали план. Джинсы и пр импорт "выбрасывали" именно 29-31 декабря
@@larissakrouz935 В 70 С таким размахом , как сейчас Новый год не отмечали Был только один выходной 1 января . Все магазины работали в обычном порядке , или короткую смену.
Майонез был очень вкусный,но не только столовый!!! Был ещё майонез ' Весна" с травами. С укропом точно. Салаты с таким майонезом были вкуснее. А соусов на основе томата было море. Мой любимый соус "Южный". Ели его и с колбасой ,и с пельменями,с мясом. С консервами вообще проблем не было. Рыбных много и самое главное не с добавлением масла,а в масле. До сих пор скучаю по теи рыбным консерваи. Килька в томате- это вообще самая дешовая консерва,стоила 11коп. Была щука в томате( мама из неё такой вкусный суп варила- сказочный!!! А мясо в банках- и сосисочный фарш,и свиная,и говяжья тушонка,и мясо в белом соусе. Перечислять всё- просто времени не хватит.
Прожила со своей Родиной разные ее периоды - и трудные и светлые. Конечно, лучшие годы были брежневские))). И дело не в еде, хотя самая простая пища была натуральная, здоровая, отменная, а отсутствие многих кулинарных излишеств шло на пользу для здоровья. Была социальная защита, широкие возможности и социальные лифты для всех слоев населения. Не хлебом единым! И никогда не наблюдалось такое количество продажных тварей, как с середины 80-х по сей день. Чем дальше, тем хуже. Странно, что электорат, сидящий в интернете «хавает» все и непонятно чему радуется в настоящем, поливая прошлое, которого многие просто не знают. Клоуны, жертвы зомбоящика, интернетзависимые больные люди, жертвы ЕГЭ и убитого образования всегда чем-то недовольны. Пчела и на скотном дворе найдёт цветок и извлечёт нектар, а муха даже в цветущем саду найдёт кучку дерьма…
Я как молодой человек вам конечно верю что раньше было лучше, но есть одно жирное НО - Атеизм, обидно за Всевышнего, а Он ведь вам помогал во всем, я уверен
@ конечно. Но дело в том, что верующие люди и во времена атеизма таковыми оставались. Именно с Божией помощью и выживали наши поколения во все времена. Брежневский период хорош социальной защищённостью народа, наличием доступного и бесплатного царского образования, медицины, науки, социального лифта и ещё много чего. К сожалению в этот период особенно активизировались древоточцы во власти, подтачивавшие существование нашей страны… И именно атеизм послужил для этого благодатной почвой и причиной слепоты и духовной слабости, безволия населения. На сегодня процесс расчеловечивания и забесовления распространяется с неимоверной скоростью. Беда… Спаси нас, Милосердный Господи! Храни наших детей и внуков! 🙏🏻
@@justwatcher863и что? Верить никто не запрещал. Только не надо запевать песню про тысячи тысяч расстрелянных священников! Читали тут архивные документы, так угодливые попы наврали столько! На нашем пятачке в городе 10000 за одну ночь расстреляли!😂 Трёхлинейки расплавятся столько стрелять и подвод с лошадьми не хватило бы, чтоб трупы вывезти. А ещё ведь и пятачок кто-то к утру "с мылом вымыл"! И да, стрельба такая - она же бесшумная! Кроме этих свидетельств больше никаких. Ой, п...здец лютый!
Вы не правы некоторые просто её не едят, моя дочь с детства вообще ни в каком виде её не ест , а я не ем шоколад ни в каком виде не вкусно мне и запах не нравится
Есть люди, которые рыбу вообще терпеть не могут. Я ем любую рыбу, а мой муж ни в жизни не будет есть селёдку или речную рыбу, и не зависит от того, как она приготовлена.
Какай разносторонний мужчина-ведущий;столько информации интересной👍и прекрасно готовит👌👨🍳,привет из Испании 🇪🇸всю жизнь тут живу,работаю в ресторане,учусь многому у вас,особенно тесто у поваров Малковой❤молам женщина
Я ребенок 70=годов.как все знакомо. Мама делала нам тоже раз в неделю рыбный день. Суп рыбный, нравилась рыба по польски. Помню мама купила сома. А он оказался живой. Дня два плавал у нам в ванной. А мы с братом бегали и им любовались. Трогали нежно его. Потом пришли со школы, а родители сказали, что он умер. Поплакали, жалко было его.
Спасибо ! Очень понравились. Рецепт " рыбные каштаны" и простой рецепт рулета. В далекие 1978-1979 в журнале " Работница" прочла рецепт рыбной котлеты , под названием "ЛИНДА", ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ! ГОТОВИЛА НЕСКОЛЬКО РАЗ, ПОТОМ ВЫРЕЗКУ ПОТЕРЯЛА, ПРИ ПЕРЕЕЗДЕ, И ТАК ЭТОТ РЕЦЕПТ БОЛЬШЕ НЕ НАШЛА, И НИГДЕ НЕ ВИДЕЛА.
Специально для консультанта (кандидата каких-то там наук), не знаю как в Омске, но в Новосибирске уже на излете 70-х было 2 больших "универсама": в центре, на ул. Ленина и в Академгородке - Торговый центр. Так что Советская власть не только за витриной социализма "в столицах следила... В центре Рима до сих пор продуктовые магазины работают по схема прилавок-касса-прилавок.
Очень жаль,что живу далеко от вас,а то бы сразу приехала в гости с хорошей выпивкой!Не надо много пить,а чуть-чуть,ведь закуска это шедевр мирового искусства!Наша кулинарная дипломатия была на высшем уровне,а у простых людей хоть и были простые продукты,но зато натуральные!Хорошо приготовленная 🐟,тоже люкс!Благодарю вас за отличную подачу рецептов!!!Только миллион лайков?Жаль,что нельзя поставить столько лайков!Обязательно сделаю каштаны 🌰 н а 🎄 Новый Год!Вам желаю здоровья, счастья, веселья, мира и благополучия!🎉
А я слышала, что лучшим рецептом ,,Птичьего молока,,был кондитером из Владивостока.Это женщина А. Чурикова(если не ошибаюсь)Там сейчас самые вкусные по стране конфеты ,птичье молоко,,
Да это так! Можно заказать на Валдбериз Приморский кондитер. Или можно купить в московском Гуме на Красной площади или на Мясницкой в магазине чай кофе.
Помню к приезду Никсона Невский проспект был покрашен до 3 этажа, ровно сколько видно из автомобиля. Народ шутил, что в Ленинграде дороги покрывают Коприниксом, ко приезду Никсона.
У нас такая семья, мы все очень любим стряпню , мама часто пекла булочки, папа блины, я люблю печь оладьи и в своём детстве и юности часто развлекалась тем, что искала разные рецепты и пекла хворост, печенье, потом мне купили формы(целы до сих пор) орехи грибочков, вафли и разные домашние торты.
Я вот смотрю Вкусно по ГОСТ (по ГОСТ номер точно не помню во всех падежах будет ГОСТ) и вижу нарезать ведущий умеет. Не каждый может нарезать жульен, бренуаз да сюзле. А ведущий справляется. Молодец.
Всё более становится ясно, что при СССР мы жили в лучшем изо всех времён нашей цивилизации, Эре Милосердия.❤ Всё продукты были натуральные, доступные по цене. Особенно великолепны были магазины Океан , все молочные продукты. Мороженое СССР восхищало весь мир!..
Идиоты и дураки всегда были,только в СССР они не высовывались и не показывали свою безмозглость.ВЫ ПРАВЫ ,КТО РОДИЛСЯ ДО 90Х ,У ТЕХ ЕЩЕ В ГЕНАХ ЕСТЬ,ТО,ЧТО НАЗЫВАЕТСЯ МОЗГ.
Застой.., скорее тихая и размеренная жизнь, гле всё упорядоченно и распределено по закономерным этапам. Медленно, но верно, без потрясений и шараханий из стороны в сторону.
Не было никакого застоя, стройка везде была , заводы запускались , космос осваивали и т. д злопыхатели придумали, а сами потом развалили, то что до них построили
И длинющая очередь за хлебом насущным, а уж про хлеб для ума вообще дочери уборщицы тети Маши мечтать надо было, балет только по телевизору в день похорон дяди Лёни!
@@madamenatalia401 ë! Вы откуда вообще? Я в Пензенской области жила, такого точно не было. Кожаные плащи в универмаге висели, В. Толкунова, когда к нам приезжала с концертом, заходила применяла.
На мой взгляд 70 е называть застоем могут только те, кто либо не жил в это время, или был еще очень маленьким, чтобы правильно оценить достижения того времени, чье взросление и осознание действительности пришлось на более позднее время, время создания дефицита, которое произошло таки в связи с ростом благосостояния людей, когда доходы начали расти а пищевая промышленность и особенно сельское хозяйство оказалось не готово к такому росту. Ну и научно-технический пргресс тоже внес свою лепту. Война и Победа все дальшетв памяти, о продуктах по карточкам (военным) уже не вспоминают, талонам еще время не пришло, в магазинах все есть и по весьма умереным ценам. Наша семья из трех человек имея месячную зарплату мама - 70 рублей, воспитатель детского сада и отец - сто рублей, строительный мастер, спокойно могла на поезде съездить в отпуск в Украину, Прибалтику, в Молдавию и вернуться оттуда с покупками, с фруктами и вареньями
С чего вы взяли, что продуктов не было в 60х и 70х? Всего полно было! Это в перестройку пустые прилавки стали! Как многие любят выискивать негатив в советские времена! Нужно показывать самое хорошее, что было. А плохое есть в любые времена при любой власти в любой стране, смотря что выискивать.
Это где было полно? Местность укажите! Да, так и было, где густо, а где пусто. В Сибири, юг Красноярского края, в основном было пусто, если я из командировки из Москвы везла масло, сыр и колбасу. Сейчас кто повезёт? Нужно показывать правду, а не прилизывать всё только хорошим.
@@АннаСоколова-э3ь9ю Продукты плавно стали исчезать с середины 70х, а к Олимпиаде можно сказать в Центральной России и Поволжье в единичных городах ещё были. В конце 1978 года в Куйбышеве колбасу и твёрдый сыр не возможно уже было купить
Хочется сказать первой же «эксперту», что может в Омске и не открывались, но и не только в Москве и Ленинграде. В Днепродзержинске, например, был и не один ☝️ магазин самообслуживания
Универсамы не только в Москве и Ленинграде были, лично был в универсаме в Куйбышеве на Революционной, открылся где-то то же в начале 70х, в Воронеже в Северном микрорайоне, да их не много было 1-2 на город, конечно впечатлило большое количество касс, а вот с товаром были проблемы, имею ввиду колбасу, сыр - всем желающим их точно не доставало. Необычно было, что вместе с продуктами продавались и игрушки и канцтовары.
Когда вспоминаю Цены на продукты при союзе плакать хочется, а квартплата ? А проезд на общественном транспорте 😢😢😢 автобус 6Копеек ,а сейчас 41 Рубль ,у меня оклад был70руб. На полторы ставки 90 и странно на Все хватало ,пальто только казанского пошива фирменное с чернобуркой и норкой одно серое ,драп другое цвет кофе с капюшоном и пояском по талии ❤ Дааааа и сапоги на каблуках венгерские зимние. А теперь только голимая синтетика и та кусается 😢
Не, в детстве , в 1970-ых рыбу вообще терпеть не мог. Как и рыбный день. Непонятное костлявое нечто на пюре. Рыбный суп в школе. Рыбные котлеты , состоящие из косточек ) . Или на Новый Год селёдка в шубе -брррр :) С годами вкусы меняются. Сейчас в 50 лет рыбу вообще обожаю.
Недавно делала самый простой рулет Советских времён : 3 ст ложки сах.пудры, 3 яйца взбить добела, добавить 3 ст ложки муки и осторожно перемешать, выложить на лист, печь 5-10 минут, смазать повидлом и свернуть горячим . Неизменно превосходный результат!!!
Блогеры, как раздражают ваши комментарии о плохой жизни в СССР!!!Очереди ,достать и т.п.Но это было лучшее время ,какие были колбасы,сосиски и вообще все продукты!Вам и не снилось ,вы такого вкуса натуральных продуктов просто не представляете!
Да также история у папы был друг детства директор продоволтьивенного магазина. В доме было все даже ананасы апельсины марокканские и колбаса и мясо и сосиски. А потом папин друг умер скоропостижно это было в году 1978.и началось. Очереди номерки на руках местами даже драки. В общем кошмар
@@Ольга-э8ф8ж цифры меняйте с 78 на 89 и то облажаетесь. Не было дефицита, очередей и проблем с продуктами в конце 80-х! Очень много детей тогда родилось. Люди в голод стали бы так рожать?😂
Я помню как делала рулеты массовка, примерно помню 50 яиц сахар и в конце мука ,но это уже в ручную иначе упадет бисквит , а там в печь , за 1 ,5 10 кг рулета было готово
Разное мнение, но жили как то дружнее, что ли. Добрее были друг к другу. Такой зависти не было. И не все дети кричали: вынь да полож, потому что у того то это есть. Как то понимали, что мама с папой не могут этого позволить.. Ну, конечно, всякие были...
Советский Союз - это лучшее время нашей жизни! Хлеб - 20 копеек, мороженое - 20 копеек пломбир, спички - 1 копейка, и самая вкусная Любительская колбаса! Почему сейчас цены на продукты выросли, а качество резко упала??? Медицина платная, высшее образование тоже, а зарплата - мизер! Крутись как хочешь, работай на двух работай, вкалывай как вол! А ещё ипотека, просто космос цены! Самая богатая страна природными ресурсами, и дорогая жизнь! Пенсионеры, работают, чтобы выжить! А иностранцы, ещё катаются по миру и кайфуют от жизни! Почему мы так не можем радоваться???
Хорошие рецепты. Сытные. Ничего не имею против. Но не понимаю людей которые пишут, что раньше было лучше и т.д. Сейчас выбор огромный, хочешь бери подешевле с химией, хочешь купи подороже в том же магазине или на рынке натуральное все и вкусное. Вы спросите у детей 60х и 90х как часто они кушали мясо ? у меня бабушка работала всю жизнь поваром . Повар был престижная профессия. А престижная потому, что есть шанс что с голоду не помрешь. В городах дефицит был всего, мясо дай бог раз в неделю было на столах. В деревнях же - что вырастил сам то и съел. ( в прочем как и сейчас). Сейчас вы видели какие свадьбы народ делает ? какие столы ? Так вот, моя бабушка будучи поваром на свадьбе своей дочери лепила пельмени. Более 500шт. Руки у неё были "золотые". И сама могла банкет накрыть из ничего. И лепешки делала из лука и воды с майонезом. (шикарные на вкус) и многое другое могла. "Как кашу из топора".Красивую одежду шили сами (использовали журнал бурда или другое). В каждом доме машинка была швейная, но не от хорошей жизни. Хочешь жить как в те времена, просто паши как конь и все . Сажай, экономь, шей, покупай у частников мясо и т.д. Все один в один и будет. Не романтизируете то время, не надо... отличное время сейчас. И у каждого есть выбор и еды и одежды . В конце концов можете достать с антресоли старую машинку швейную и завести дачу с огородом. И продолжать жить в своих любимых 70х. А я пожалуй кроме рецептов, ничего из того времени брать не буду.
А почему вам надо каждый день есть мясо?! Вы что, лесорубом работаете при температуре минус 40?!встаньте на весы и увидите, как "мало" вы едите😂и в 90 - е никто не весил по 40 кг. Так что не гундите
@@ЕкатеринаБреус-л1в конечно не весил никто 40кг «хлеб же всему глава» все ели с хлебом . Пол буханки хлеба + тарелка борща с майонезом.и выбора не было. Либо это ешь либо ничего. Сейчас мой выбор есть мясо почти каждый день. И я могу сейчас это выбрать. А могли кто то выбирать это в 90х ? Мог ли кто то до нового года съесть палку колбасы а потом купить ещё перед гг? Мог бы кто то у себя в селе купить ящик мандаринов? Все ездили в Москву закупаться из регионов к столу новогоднему. Речь о том был ли выбор у человека? А не о том о чем вы написали.
Повар варил "кашу из топора"? Насмешили . Были повара среди родственников, соседей, знакомых... знаю " эту кухню ". . . Не могу читать всякую чушь, про СССР. Было всякое, и плохое и хорошее ( как и сейчас). У нас семья была рабочая, большая, 7 человек, никогда не голодали; суп всегда был с мясом, или с суповым набором ( кости с небол шим количеством мяса); ели котлеты, пельмени ; пирожки с мясом или печенью; почти каждый день покупали молоко 3 литра; ели обычную еду.
@AstralizV Правильно сказали! Хозяйки изворачивались, как могли! И шили, и вязали, и одежду штопали, и обувь отдавали в починку до последнего. Сейчас скажи молодым слово "перелицевать"--никто не поймёт, о чём речь. Сейчас одежду поносили сезон--два, и выбросили, и новую купили. Шить никто не хочет, а тканей и всего в магазине завались, журналов тоже. И еду готовили из ничего. Да, хозяйки были умелые, но сколько времени на это убивали? Ни за что не хочу в то время, сейчас лучше в 100 раз.
@@ЕкатеринаБреус-л1в Мне не нужно мясо каждый день. Но я хочу, чтобы оно всегда было и в моём холодильнике, и в магазине, и на рынке. И чтобы я не бегала, как савраска, по городу в поисках необходимых продуктов, и не стояла в очередях, а вышла их дома и в первом же магазине купила всё, что мне нужно. Без очереди и нервотрёпки.
Вот если честно, то могли бы в каждом городе сделать универсам!!! Универмаг!!! И увидели бы насколько это выгодно! Ведь сейчас открывают магниты даже в самой забытой деревне!!! И это выгодно! Раньше был универсам сейчас магнит
У нас в ресторане готовили ,"мясные шишки" у вас это каштаны.Панировка очень не удачная ,очень твердая,у нас в ресторане сняли с меню ,потому что,одна женщина сломала зуб.Пришлось оплачивать ей лечения зуба.Не советую никому ,красиво,но не безопасно .Нёбо царапает и жуется трудно .Либо кушать без панировки ,разрезать пополам и панировку откладывать в сторону .
Конечно ,раньше было вкуснее.Масло сливочное без пальмы было ,однозначно вкус потерян.Но,какими ,мы делали блюда,неповторимыми.Салат оливье из языка,хворост,мимоза,рулеты с кофейносливочными начинками,морсы,домашний майонез,сало по- литовски,по-беларусски,колбаса домашняя кровяная,обыкновенная колбаса,холодец,пельмени,заливное из судака,рыбка в кляре,пироги ,пышки,блины фаршированые и много ,много всего.
На Донбассе было изобилие! ИЗОБИЛИЕ!!! Домовые кухни, столовые, ткулинарии на каждом шагу ьыли. Чебуречные. В кулинариях все натуральное ьыло, дешевое длятшахтероа: фарш, блины готовые, тесто, ькотлеты и пельмени готовые и полуфабрикаты... Мама, идя после работы, ьзатарится, и такой запах от котлет и фрикаделек дома! Все сыты были, а отца не было, та мы ели и мясо и чебуреки, и торты были недорогие! Вот так то! Кто поспорит, что мяса не ели в те годы!? Ели от пуза!!!
В советское время я горбушу даже не видела . Помню камбалу и треску , позже хек , минтай и мойву . Копчёная скумбрия и ставрида . Сельдь , иваси и килька соленая . Вот и все дары моря на Южном Урале . Окуня ещё забыла .
Рулет пробудил воспоминания. Училась я тогда классе в шестом. Задумали мы с подругой такой рулет испечь на выходных. В первый раз. Самостоятельно. Тесто сделали, в духовку поставили, а вот готовый корж завернуть не смогли - очень горячий был, а когда остывать начал - ломался, не заворачивался. Мы с подругой расстроились ужасно - во- первых - не получилось, во-вторых - продукты извели (сгущёнку не так легко было достать и не каждая мама разрешала эксперименты на кухне). Сидим думаем, что делать. А тут приехал старший брат подруги (он на 6 лет нас старше и уже в Москве в институте учился). Посмеялся немного над нами, а потом видит, что нам и так не здорово и решил попробовать отломившийся кусочек. Говорит :" Не расстраивайтесь, вкусно получилось, а что рулет не получился - в следующий раз получится, а сейчас сделаем не рулет, а пирожные". Тесто нарезали на полоски, смазали вареньем и сложили друг на друга, а потом нарезали поперёк. В общем выпечка к субботнему чаю была. Но главное - это была поддержка и понимание, что из всякого положения может найтись выход, главное - не унывать и не отключать смекалку! Кстати, мне это не один раз в жизни пригодилось. Выпуски вашей программы смотрю с большим удовольствием. Спасибо и за рецепты и за воспоминания.
Примерно таже история... первые несколько раз были пирожные😘
Нормал ! )
Когда наша мама (отличная хозяйка), что-то новое постряпав, или приготовив, переживала, вкусно ли получится- мы с сестрой её успокаивали: "Да ничё, всё равно вкусно будет, продукты-то хорошие!" С тех пор мама это уже с юмором повторяла! 😂
Сгущенку куда дели дефицитную?😂
@@rinatkazhikenov3443 в тесто.
Малкова такая чистенькая,вкусная,приятная . Одно удовольствие смотреть и слушать!
Да😅, согласен, такая домашняя и теплая. Приятно слушать и смотреть)
Вторая технолог, немного, строгая) 😂
Спасибо дорогому Леониду Ильичу за наше счастливое детство!
Жаль машину времени не изобрели))
@@КотегавшлемеУсылапыхвост За то машину уничтожения населения изобрели.
@@КотегавшлемеУсылапыхвостУспокойся, тебя бьі посадили как шпиона
Да, смотрю и плачу. Самые счастливые годы были при Брежневе. Спасибо ему большое.
Тогда всё было,ну хоть и не всё но натуральное,сейчас одна химия и пальма.
@@Aden352тогда нефть дорогая бьіла. Бьіло чем платить. А химия покупалась за валюту. А валюта нужна бьіло для покупки деталей доя оружия. А так жрали бьі химию за дае щеки. К стати химия бьіла Даже больше чем думаешь. Гербицидьі, ядохимикатьі от паразитов и т.д. То что покупал союз, на Западе запретили применять в с/х еще в 50е года.
Я бы не согласилась
Это не его заслуга. Все достижения были раньше. Он же купался в достигнутом. Его заслуга была бы в реструктуировании экономики и всех других аспектах социального развития. Тогда бы не случилось того о чем мы знаем. Но он провалял дурака. Политик, руководитель был не дальновидный. Время менялось, а он почивал на достигнутом. Затем он постарел и заболел, как впрочим и все партийное руководство. А вы все ничего не поняли. Тащитесь от этого бездельника.
Молятся на Брежнева@@НиколайГлебов-д3и
Да,помню свое детство! Черная икра,осетрина,конфеты ассорти,окорок тамбовский,как в сказке жили,все бесплатно,учителя такие классные,люди душевные,добрые и работяги!До сзез обидно,что наши дети уже этого никогда не увидят!
Интересно, где такие деликатесы бесплатно были. В моём детстве такого не было
Я 1969 г.р.Четверг, рыбный день, помню до сих пор👍В садике и школе.Здорово всё было…Спасибо за программу👍Всё как всегда вкусно и интересно!!!
а кто не любит рыбу , они получаются будут голодные?
Да, к стати, рыбный день был почему-то именно четверг. 😊
@@ЕленаСтойкович-р3эсередина рабочей недели
В среду
Обожаю вашу программу! Какие раньше натуральные вкусности были, шедевры!!!!!!!! Смотреть вас на голодный желудок - пытка. Хорошо, котлеты приготовила. Ела и вас смотрела. Рецепт рулета очень пригодится к новогоднему празднику, спасибо большое!
Сейчас для натурального рулета продуктов натуральных не найти.
Тётка сказала : ну не в Омске же открывать магазин ! Омск давно миллионник ,чем ей не нравится? Странная дама, привыкли что бы Москву вся страна кормила нах.!
Прекрасно помню универмаг в Купчино, 31 декабря работал до 23-х , майонез закончился - мчишься туда! Чудо-магазин!!! Какой-то дяденька вынес ёлку на продажу (она была просто восхитительна) и я купила! Чудо какое-то!!!
31 декабря везде короткая смена.
По закону.
31 декабря везде короткая смена.
По закону.
@@Татьяна-у1я4ц31 декабря все магазины работали дольше в 70х. К тому же это был экономический конец года и сдавали план. Джинсы и пр импорт "выбрасывали" именно 29-31 декабря
@@larissakrouz935 В 70
С таким размахом , как сейчас
Новый год не отмечали
Был только один выходной
1 января .
Все магазины работали в обычном порядке , или короткую смену.
Очень люблю Вашу передачу, посмотрю, как в детстве побывала. Всем, кто из СССР-1969 год, привет и счастья. С Новым годом!
Малкова просто очарование
Как же вкусно- то! Спасибо огромное всем создателям этого проекта!
Майонез был очень вкусный,но не только столовый!!! Был ещё майонез ' Весна" с травами. С укропом точно. Салаты с таким майонезом были вкуснее. А соусов на основе томата было море. Мой любимый соус "Южный". Ели его и с колбасой ,и с пельменями,с мясом. С консервами вообще проблем не было. Рыбных много и самое главное не с добавлением масла,а в масле. До сих пор скучаю по теи рыбным консерваи. Килька в томате- это вообще самая дешовая консерва,стоила 11коп. Была щука в томате( мама из неё такой вкусный суп варила- сказочный!!! А мясо в банках- и сосисочный фарш,и свиная,и говяжья тушонка,и мясо в белом соусе. Перечислять всё- просто времени не хватит.
Какой роскошный рецепт - рыбные каштаны! 👍 Я такое пожалуй на Новый Год приготовлю! Спасибо нашей ЛЮБИМОЙ программе ❤💐
ЭТО СЛОЖНОВАТО НАВЕРНОЕ, НА ЗАМЕТКУ ВЗЯЛ ЭТУ ТЕМУ) НУ ДУМАЮ -НЕ СУМЕЮ Я ТАК СВАРГАНИТЬ )))
@@Kolemon-c6m кстати да!
Тоже попробую!
Я никогда не встречала рыбных каштанов😊
Ты еще мой глаз не видела
@@galinabadal7584
Не важны перепетии рецептурных дуэлей!!! ВАШ канал выше всех споров! Вы - молодцы!!! Жду с нетерпением каждый выпуск!!! Лайк!!! Безусловно!!!
Прожила со своей Родиной разные ее периоды - и трудные и светлые. Конечно, лучшие годы были брежневские))). И дело не в еде, хотя самая простая пища была натуральная, здоровая, отменная, а отсутствие многих кулинарных излишеств шло на пользу для здоровья. Была социальная защита, широкие возможности и социальные лифты для всех слоев населения. Не хлебом единым! И никогда не наблюдалось такое количество продажных тварей, как с середины 80-х по сей день. Чем дальше, тем хуже. Странно, что электорат, сидящий в интернете «хавает» все и непонятно чему радуется в настоящем, поливая прошлое, которого многие просто не знают. Клоуны, жертвы зомбоящика, интернетзависимые больные люди, жертвы ЕГЭ и убитого образования всегда чем-то недовольны. Пчела и на скотном дворе найдёт цветок и извлечёт нектар, а муха даже в цветущем саду найдёт кучку дерьма…
Я как молодой человек вам конечно верю что раньше было лучше, но есть одно жирное НО - Атеизм, обидно за Всевышнего, а Он ведь вам помогал во всем, я уверен
@ конечно. Но дело в том, что верующие люди и во времена атеизма таковыми оставались. Именно с Божией помощью и выживали наши поколения во все времена. Брежневский период хорош социальной защищённостью народа, наличием доступного и бесплатного царского образования, медицины, науки, социального лифта и ещё много чего. К сожалению в этот период особенно активизировались древоточцы во власти, подтачивавшие существование нашей страны… И именно атеизм послужил для этого благодатной почвой и причиной слепоты и духовной слабости, безволия населения. На сегодня процесс расчеловечивания и забесовления распространяется с неимоверной скоростью. Беда… Спаси нас, Милосердный Господи! Храни наших детей и внуков! 🙏🏻
@@justwatcher863и что? Верить никто не запрещал.
Только не надо запевать песню про тысячи тысяч расстрелянных священников! Читали тут архивные документы, так угодливые попы наврали столько! На нашем пятачке в городе 10000 за одну ночь расстреляли!😂 Трёхлинейки расплавятся столько стрелять и подвод с лошадьми не хватило бы, чтоб трупы вывезти. А ещё ведь и пятачок кто-то к утру "с мылом вымыл"! И да, стрельба такая - она же бесшумная!
Кроме этих свидетельств больше никаких. Ой, п...здец лютый!
Уважение повару!Спасибо,за ее труд!Автору канала ,спасибо!
Большое спасибо за передачу! Салат Нежный обязательно приготовлю, в мое детсво и юность он как-то прошмыгнул мимо...
Смотрю ввш канал только из за Вкусно по ГОСТу. Молодцы. Кто не любит рыбу просто не умеет её готовить. Учитесь готовить хоть немного не ленитесь
Вы не правы некоторые просто её не едят, моя дочь с детства вообще ни в каком виде её не ест , а я не ем шоколад ни в каком виде не вкусно мне и запах не нравится
Есть люди, которые рыбу вообще терпеть не могут. Я ем любую рыбу, а мой муж ни в жизни не будет есть селёдку или речную рыбу, и не зависит от того, как она приготовлена.
У меня на рыбу рвотный рефлекс был, никогда её не ела
Какай разносторонний мужчина-ведущий;столько информации интересной👍и прекрасно готовит👌👨🍳,привет из Испании 🇪🇸всю жизнь тут живу,работаю в ресторане,учусь многому у вас,особенно тесто у поваров Малковой❤молам женщина
Так сразу чего-то вкусненького захотелось...😋😋😁
Спасибо ! Класс ! Нравятся видео с этой женщиной ! Мастер приготовления ! Ведущему респект ! ✋✌
Как же раньше все было вкусно и натуральное!
Очень нравится, что в своих передачах вы раскрываете " мелкие секретики". Вплоть до того, как правильно перемешать салат. Спасибо 🎉
Я ребенок 70=годов.как все знакомо. Мама делала нам тоже раз в неделю рыбный день. Суп рыбный, нравилась рыба по польски. Помню мама купила сома. А он оказался живой. Дня два плавал у нам в ванной. А мы с братом бегали и им любовались. Трогали нежно его. Потом пришли со школы, а родители сказали, что он умер. Поплакали, жалко было его.
Во Владивостоке мама и папа принесли живого краба! Его варили в эмалированном тазу!)
@@Gjjgdjokh , на ваших глазах, да?
То есть и вы, и мама 2 дня не мылись🙄
@@Caezarina_Kisman почему? В ванной же была отдельная раковина для того, чтобы помыть руки, лицо. Вы это написали с сарказмом или просто, без умысла?
@@nazamir6791 рыба напишет письмо? 😂 Бред
Сплошное удовольствие вас смотреть и "мотать на ус" ❤
Спасибо, любимая передача.👍🥰
Грущу по тем временам.
Спасибо ! Очень понравились. Рецепт " рыбные каштаны" и простой рецепт рулета.
В далекие 1978-1979 в журнале " Работница" прочла рецепт рыбной котлеты , под названием "ЛИНДА", ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ! ГОТОВИЛА НЕСКОЛЬКО РАЗ, ПОТОМ ВЫРЕЗКУ ПОТЕРЯЛА, ПРИ ПЕРЕЕЗДЕ, И ТАК ЭТОТ РЕЦЕПТ БОЛЬШЕ НЕ НАШЛА, И НИГДЕ НЕ ВИДЕЛА.
Специально для консультанта (кандидата каких-то там наук), не знаю как в Омске, но в Новосибирске уже на излете 70-х было 2 больших "универсама": в центре, на ул. Ленина и в Академгородке - Торговый центр. Так что Советская власть не только за витриной социализма "в столицах следила... В центре Рима до сих пор продуктовые магазины работают по схема прилавок-касса-прилавок.
Совершенно верно, рыбный прилавок, очередь, там филе могут приготовить из свежей рыбы. Это за замороженной очереди нет.
Очень жаль,что живу далеко от вас,а то бы сразу приехала в гости с хорошей выпивкой!Не надо много пить,а чуть-чуть,ведь закуска это шедевр мирового искусства!Наша кулинарная дипломатия была на высшем уровне,а у простых людей хоть и были простые продукты,но зато натуральные!Хорошо приготовленная 🐟,тоже люкс!Благодарю вас за отличную подачу рецептов!!!Только миллион лайков?Жаль,что нельзя поставить столько лайков!Обязательно сделаю каштаны 🌰 н а 🎄 Новый Год!Вам желаю здоровья, счастья, веселья, мира и благополучия!🎉
молодцы больше видео выпусков не останавливайтесь не на секунду
Спасибо за ваши такие уютные передачи! Все очень вкусно и интересно.
Рыбные каштаны-это шедевр
Хорошо спасибо 🍏💥🤝☝️💯🌟🌟👍👌😵💫👏👏👏👏
Как мне нравится этот канал😊
А я слышала, что лучшим рецептом ,,Птичьего молока,,был кондитером из Владивостока.Это женщина А. Чурикова(если не ошибаюсь)Там сейчас самые вкусные по стране конфеты ,птичье молоко,,
Да это так! Можно заказать на Валдбериз Приморский кондитер. Или можно купить в московском Гуме на Красной площади или на Мясницкой в магазине чай кофе.
Сейчас в приморском кондитере, видимо, экономят на шоколадной глазури, а вот алтайская птичка Барнаул марку не потеряла
Помню к приезду Никсона Невский проспект был покрашен до 3 этажа, ровно сколько видно из автомобиля. Народ шутил, что в Ленинграде дороги покрывают Коприниксом, ко приезду Никсона.
У нас такая семья, мы все очень любим стряпню , мама часто пекла булочки, папа блины, я люблю печь оладьи и в своём детстве и юности часто развлекалась тем, что искала разные рецепты и пекла хворост, печенье, потом мне купили формы(целы до сих пор) орехи грибочков, вафли и разные домашние торты.
Я вот смотрю Вкусно по ГОСТ (по ГОСТ номер точно не помню во всех падежах будет ГОСТ) и вижу нарезать ведущий умеет. Не каждый может нарезать жульен, бренуаз да сюзле. А ведущий справляется. Молодец.
Приготовьте ,пожалуйста, салат с сельдереем!❤Спасибо, я ваш фанат!😅
Spasibo!😊
Радуемся вашим передачам.Как здорово,что вы есть!😊
Спасибо было интересно
Всё более становится ясно, что при СССР мы жили в лучшем изо всех времён нашей цивилизации, Эре Милосердия.❤ Всё продукты были натуральные, доступные по цене. Особенно великолепны были магазины Океан , все молочные продукты. Мороженое СССР восхищало весь мир!..
Чушь
Это ваша ностальгия, в любом времени люди тоскуют и восхищаются прошлым
Идиоты и дураки всегда были,только в СССР они не высовывались и не показывали свою безмозглость.ВЫ ПРАВЫ ,КТО РОДИЛСЯ ДО 90Х ,У ТЕХ ЕЩЕ В ГЕНАХ ЕСТЬ,ТО,ЧТО НАЗЫВАЕТСЯ МОЗГ.
Вы, когда весь мир то опросили 😂😂😂
@@lva2005 это не вам написано.
Kak ja ljublju vashu peredachu, vi balshie maladci chto delites takimi shikarnimi receptami. 👌👍🙏❤🩹
Спасибо 👍🇧🇾
Спасибо 😋
Застой.., скорее тихая и размеренная жизнь, гле всё упорядоченно и распределено по закономерным этапам. Медленно, но верно, без потрясений и шараханий из стороны в сторону.
Не было никакого застоя, стройка везде была , заводы запускались , космос осваивали и т. д злопыхатели придумали, а сами потом развалили, то что до них построили
и полные тюрьмы... и повсюду ветераны без ног на колясках... и цыгане...
И длинющая очередь за хлебом насущным, а уж про хлеб для ума вообще дочери уборщицы тети Маши мечтать надо было, балет только по телевизору в день похорон дяди Лёни!
@@НеллиМартияновадежавю не за горами
@@madamenatalia401 ë! Вы откуда вообще? Я в Пензенской области жила, такого точно не было. Кожаные плащи в универмаге висели, В. Толкунова, когда к нам приезжала с концертом, заходила применяла.
Я живу в Купчино в Санкт-Петербурге. С детства помню этот универсам. Сейчас там магазин Пловдив. Очень похож на прежний универсам. Отличное место.
А я ждала рецепт торта "Птичье молоко"... Есть он в Вашей коллекции? Когда-то пробовала его Надыме, вкуснятина.
Нравится эта тётушка повар)
На мой взгляд 70 е называть застоем могут только те, кто либо не жил в это время, или был еще очень маленьким, чтобы правильно оценить достижения того времени, чье взросление и осознание действительности пришлось на более позднее время, время создания дефицита, которое произошло таки в связи с ростом благосостояния людей, когда доходы начали расти а пищевая промышленность и особенно сельское хозяйство оказалось не готово к такому росту. Ну и научно-технический пргресс тоже внес свою лепту. Война и Победа все дальшетв памяти, о продуктах по карточкам (военным) уже не вспоминают, талонам еще время не пришло, в магазинах все есть и по весьма умереным ценам. Наша семья из трех человек имея месячную зарплату мама - 70 рублей, воспитатель детского сада и отец - сто рублей, строительный мастер, спокойно могла на поезде съездить в отпуск в Украину, Прибалтику, в Молдавию и вернуться оттуда с покупками, с фруктами и вареньями
Спасибо.
С чего вы взяли, что продуктов не было в 60х и 70х? Всего полно было! Это в перестройку пустые прилавки стали! Как многие любят выискивать негатив в советские времена! Нужно показывать самое хорошее, что было. А плохое есть в любые времена при любой власти в любой стране, смотря что выискивать.
Это где было полно? Местность укажите! Да, так и было, где густо, а где пусто. В Сибири, юг Красноярского края, в основном было пусто, если я из командировки из Москвы везла масло, сыр и колбасу. Сейчас кто повезёт? Нужно показывать правду, а не прилизывать всё только хорошим.
@@АннаСоколова-э3ь9юСтавропольский край , всё было ! А вам не повезло
Алматы, к примеру. Все было в достатке.
@@АннаСоколова-э3ь9ювы откуда???
@@АннаСоколова-э3ь9ю Продукты плавно стали исчезать с середины 70х, а к Олимпиаде можно сказать в Центральной России и Поволжье в единичных городах ещё были. В конце 1978 года в Куйбышеве колбасу и твёрдый сыр не возможно уже было купить
Хочется сказать первой же «эксперту», что может в Омске и не открывались, но и не только в Москве и Ленинграде. В Днепродзержинске, например, был и не один ☝️ магазин самообслуживания
Всё очень вкусно
Универсамы не только в Москве и Ленинграде были, лично был в универсаме в Куйбышеве на Революционной, открылся где-то то же в начале 70х, в Воронеже в Северном микрорайоне, да их не много было 1-2 на город, конечно впечатлило большое количество касс, а вот с товаром были проблемы, имею ввиду колбасу, сыр - всем желающим их точно не доставало. Необычно было, что вместе с продуктами продавались и игрушки и канцтовары.
Супер!❤
Вкуснятина! Вспоминаю маму и ее блюда!!!
ДАЕШЬ РЫБНЫЕ КАШТАНЫ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023-2024 !!!! Я ПРИГОТОВЛЮ ВПЕРВЫЕ, ОСОБЕННО СОУС- ПОДЛИВА МНЕ ПОНРАВИЛСЯ,!!!!!
А можно показать Шахматный пирог из СССР по ГОСТУ? Нет в интернете настоящего рецепта. За видео❤
Когда вспоминаю Цены на продукты при союзе плакать хочется, а квартплата ? А проезд на общественном транспорте 😢😢😢 автобус 6Копеек ,а сейчас 41 Рубль ,у меня оклад был70руб. На полторы ставки 90 и странно на Все хватало ,пальто только казанского пошива фирменное с чернобуркой и норкой одно серое ,драп другое цвет кофе с капюшоном и пояском по талии ❤ Дааааа и сапоги на каблуках венгерские зимние. А теперь только голимая синтетика и та кусается 😢
3 копейки у нас был проезд в области на автобусе и столько же на трамвае и на метро в Горьком! Теперь у на 33 руб., трамвай, метро ближе к 40.
Что-то за Омск стало обидно. Хотя я не из Омска. Следите за речью своих "ИкспЭрдов"
Ура! 🎉
Как интересно жить было. Купил шампунь - уже щастье. 😉
Не, в детстве , в 1970-ых рыбу вообще терпеть не мог. Как и рыбный день. Непонятное костлявое нечто на пюре. Рыбный суп в школе. Рыбные котлеты , состоящие из косточек ) . Или на Новый Год селёдка в шубе -брррр :) С годами вкусы меняются. Сейчас в 50 лет рыбу вообще обожаю.
Всегда было интересно ,как в те времена получали позиции продавщиц.. по каким каналам/ блатам.. надо отдельное видео
МММ, ВКУСНЯТИНА 😋 😋 😋
Недавно делала самый простой рулет Советских времён : 3 ст ложки сах.пудры, 3 яйца взбить добела, добавить 3 ст ложки муки и осторожно перемешать, выложить на лист, печь 5-10 минут, смазать повидлом и свернуть горячим .
Неизменно превосходный результат!!!
в комментариях под такими видео собираются люди, которые нигде не жили по настоящему, кроме своих выборочных воспоминаний.
🤩👏👏👏👏🤝🙋🏻♀️
Блогеры, как раздражают ваши комментарии о плохой жизни в СССР!!!Очереди ,достать и т.п.Но это было лучшее время ,какие были колбасы,сосиски и вообще все продукты!Вам и не снилось ,вы такого вкуса натуральных продуктов просто не представляете!
Жаль, что никогда не показывают потом все эти каштаны, пирожки и тп в разрезе.
Самое ужасное было очереди в магазинах, мой отец снабжал всю родню продуктами, которые ехали к нам.
Да также история у папы был друг детства директор продоволтьивенного магазина. В доме было все даже ананасы апельсины марокканские и колбаса и мясо и сосиски. А потом папин друг умер скоропостижно это было в году 1978.и началось. Очереди номерки на руках местами даже драки. В общем кошмар
@@Ольга-э8ф8ж цифры меняйте с 78 на 89 и то облажаетесь. Не было дефицита, очередей и проблем с продуктами в конце 80-х! Очень много детей тогда родилось. Люди в голод стали бы так рожать?😂
Мне 28, меня не учили рецептам СССР. Пойду готовить, потому что все просто и понятно как готовить. Нет в рецептах жопы мамонта и глаза колибри 😅
Иными словами пармезана?
Да не было в 70-х « листиков салата»
На рынке были, как и цветная капуста, в "Овощном" не всегда, но рынки.... Великолепие. Груши из Молдавии помню, сейчас ничего подобного нет.
И что это не было? У моей бабушки на огороде рос. С марта кушали.
@@innasmirnova927 вот именно.
@@innasmirnova927 не у всех есть дачи и огороды вообще то
@@elementone9454 ну конечно не у всех. Но и тогда были колхозные рынки и базарчики. И зимой можно было купить. В чем проблема?
Я помню как делала рулеты массовка, примерно помню 50 яиц сахар и в конце мука ,но это уже в ручную иначе упадет бисквит , а там в печь , за 1 ,5 10 кг рулета было готово
Разное мнение, но жили как то дружнее, что ли. Добрее были друг к другу.
Такой зависти не было.
И не все дети кричали: вынь да полож, потому что у того то это есть. Как то понимали, что мама с папой не могут этого позволить..
Ну, конечно, всякие были...
В Ташкенте был магазин -самообслуживания. Не помню только он был едп и рыбным,или его сделали из самообслуживания рыбным?
Советский Союз - это лучшее время нашей жизни! Хлеб - 20 копеек, мороженое - 20 копеек пломбир, спички - 1 копейка, и самая вкусная Любительская колбаса! Почему сейчас цены на продукты выросли, а качество резко упала??? Медицина платная, высшее образование тоже, а зарплата - мизер! Крутись как хочешь, работай на двух работай, вкалывай как вол! А ещё ипотека, просто космос цены! Самая богатая страна природными ресурсами, и дорогая жизнь! Пенсионеры, работают, чтобы выжить! А иностранцы, ещё катаются по миру и кайфуют от жизни! Почему мы так не можем радоваться???
Приятная женщина
Хорошие рецепты. Сытные. Ничего не имею против.
Но не понимаю людей которые пишут, что раньше было лучше и т.д. Сейчас выбор огромный, хочешь бери подешевле с химией, хочешь купи подороже в том же магазине или на рынке натуральное все и вкусное. Вы спросите у детей 60х и 90х как часто они кушали мясо ? у меня бабушка работала всю жизнь поваром . Повар был престижная профессия. А престижная потому, что есть шанс что с голоду не помрешь. В городах дефицит был всего, мясо дай бог раз в неделю было на столах. В деревнях же - что вырастил сам то и съел.
( в прочем как и сейчас). Сейчас вы видели какие свадьбы народ делает ? какие столы ? Так вот, моя бабушка будучи поваром на свадьбе своей дочери лепила пельмени. Более 500шт. Руки у неё были "золотые". И сама могла банкет накрыть из ничего. И лепешки делала из лука и воды с майонезом. (шикарные на вкус) и многое другое могла. "Как кашу из топора".Красивую одежду шили сами (использовали журнал бурда или другое). В каждом доме машинка была швейная, но не от хорошей жизни. Хочешь жить как в те времена, просто паши как конь и все . Сажай, экономь, шей, покупай у частников мясо и т.д. Все один в один и будет. Не романтизируете то время, не надо... отличное время сейчас. И у каждого есть выбор и еды и одежды . В конце концов можете достать с антресоли старую машинку швейную и завести дачу с огородом. И продолжать жить в своих любимых 70х. А я пожалуй кроме рецептов, ничего из того времени брать не буду.
А почему вам надо каждый день есть мясо?! Вы что, лесорубом работаете при температуре минус 40?!встаньте на весы и увидите, как "мало" вы едите😂и в 90 - е никто не весил по 40 кг. Так что не гундите
@@ЕкатеринаБреус-л1в конечно не весил никто 40кг «хлеб же всему глава» все ели с хлебом . Пол буханки хлеба + тарелка борща с майонезом.и выбора не было. Либо это ешь либо ничего. Сейчас мой выбор есть мясо почти каждый день. И я могу сейчас это выбрать. А могли кто то выбирать это в 90х ? Мог ли кто то до нового года съесть палку колбасы а потом купить ещё перед гг? Мог бы кто то у себя в селе купить ящик мандаринов? Все ездили в Москву закупаться из регионов к столу новогоднему. Речь о том был ли выбор у человека? А не о том о чем вы написали.
Повар варил "кашу из топора"? Насмешили . Были повара среди родственников, соседей, знакомых... знаю " эту кухню ". . .
Не могу читать всякую чушь, про СССР.
Было всякое, и плохое и хорошее ( как и сейчас).
У нас семья была рабочая, большая, 7 человек, никогда не голодали; суп всегда был с мясом, или с суповым набором ( кости с небол шим количеством мяса); ели котлеты, пельмени ; пирожки с мясом или печенью; почти каждый день покупали молоко 3 литра; ели обычную еду.
@AstralizV Правильно сказали! Хозяйки изворачивались, как могли! И шили, и вязали, и одежду штопали, и обувь отдавали в починку до последнего. Сейчас скажи молодым слово "перелицевать"--никто не поймёт, о чём речь. Сейчас одежду поносили сезон--два, и выбросили, и новую купили. Шить никто не хочет, а тканей и всего в магазине завались, журналов тоже. И еду готовили из ничего. Да, хозяйки были умелые, но сколько времени на это убивали? Ни за что не хочу в то время, сейчас лучше в 100 раз.
@@ЕкатеринаБреус-л1в Мне не нужно мясо каждый день. Но я хочу, чтобы оно всегда было и в моём холодильнике, и в магазине, и на рынке. И чтобы я не бегала, как савраска, по городу в поисках необходимых продуктов, и не стояла в очередях, а вышла их дома и в первом же магазине купила всё, что мне нужно. Без очереди и нервотрёпки.
Вот если честно, то могли бы в каждом городе сделать универсам!!! Универмаг!!! И увидели бы насколько это выгодно! Ведь сейчас открывают магниты даже в самой забытой деревне!!! И это выгодно! Раньше был универсам сейчас магнит
Точно.А только в " брендовых городах", а мы в обычных городах по очередям и вечный дефицит.
Жили не тужили а обычный люд стоял в очереди за насущным
Рыбные "каштаны" вполне себе основное второе блюдо, а не закуска. Утаскиваю себе рецепт. Как варик еще сделать их как зразы с яйцом и луком
У нас в ресторане готовили ,"мясные шишки" у вас это каштаны.Панировка очень не удачная ,очень твердая,у нас в ресторане сняли с меню ,потому что,одна женщина сломала зуб.Пришлось оплачивать ей лечения зуба.Не советую никому ,красиво,но не безопасно .Нёбо царапает и жуется трудно .Либо кушать без панировки ,разрезать пополам и панировку откладывать в сторону .
Ага особенно ,когда ты так близко к вожделенному прилавку на взвешивание ,а продавщица кричит кассирше: сыр не пробивать.. то бишь , за чем стоял:((
Мммм❤
Горбачёв продался и развалил такую страну😢😢😢😢😢😢
Это произошло даааалеко до Горбачева, в конце 70-х начались отголоски!
слава богу, что развалил, сейчас хоть пожрать есть чего
Горбачев как раз пытался спасти труп под названием союз
И никто ничего не разваливал, союз саморазвалился и не мог не саморазвалился
Конечно ,раньше было вкуснее.Масло сливочное без пальмы было ,однозначно вкус потерян.Но,какими ,мы делали блюда,неповторимыми.Салат оливье из языка,хворост,мимоза,рулеты с кофейносливочными начинками,морсы,домашний майонез,сало по- литовски,по-беларусски,колбаса домашняя кровяная,обыкновенная колбаса,холодец,пельмени,заливное из судака,рыбка в кляре,пироги ,пышки,блины фаршированые и много ,много всего.
Трубочки, так и делали. Всем добрый вечер и привет из Днепропетровска.
Спасибо Леня за такси и ща селедку иваси
Ты добился своего, автор этой муйни. В комментах - Спасибо Леониду Ильичу
3 : 00 Омск огреб 😂😂😂
Да конечно тогда и сейчас Москва не Россия, а отдельное государство!
На Донбассе было изобилие! ИЗОБИЛИЕ!!! Домовые кухни, столовые, ткулинарии на каждом шагу ьыли. Чебуречные. В кулинариях все натуральное ьыло, дешевое длятшахтероа: фарш, блины готовые, тесто, ькотлеты и пельмени готовые и полуфабрикаты... Мама, идя после работы, ьзатарится, и такой запах от котлет и фрикаделек дома! Все сыты были, а отца не было, та мы ели и мясо и чебуреки, и торты были недорогие! Вот так то! Кто поспорит, что мяса не ели в те годы!? Ели от пуза!!!
Питание в эти годы очень сильно зависило от региона страны.
Минтай или горбушу .... Одинаково....😂😂😂
В советское время я горбушу даже не видела . Помню камбалу и треску , позже хек , минтай и мойву . Копчёная скумбрия и ставрида . Сельдь , иваси и килька соленая .
Вот и все дары моря на Южном Урале . Окуня ещё забыла .
Так не было салата в те времена, зелёного
Не было почти никакой зелени,только летом на базаре😊
Был ! Сами выращивали .
@@annawall5243 кто жил в квартирах не мог выращивать
Почему бы не показывать в начале видео на весь экран? Зачем эта заставка занимает больше половины экрана, а кадры из прошлого только в центре.
это какой нафиг доктор экономических наук утверждает рост цены на мясо это сейчас рост цен на всё от слова совсем