Das ist die beste Pizza die mein Partner und ich seit langem gegessen haben!!! Selbst die gekauften schmecken nicht so lecker wie diese! Wir essen Pizza gerne mit sucuk und Zwiebeln aber es darf auch mal mit Pute und Hähnchen sein ;) macht bitte immer weiter so tolle Rezepte. Wir bleiben stets auf dem neusten Stand ;)
Eben nachgemacht und gegessen. Also ich muss sagen, anfangs waren mein Mann und ich etwas skeptisch. Standen wie so kleine Kinder vor dem Backofen und konnten es kaum erwarten die Pizza raus zu holen :D Und wir waren wirklich positiv überrascht. Mega lecker 😋 durch den Käse auch sehr sättigend. Vielen Dank für das tolle Rezept :) LG Deborah
Also meistens Stimme ich mit meinem Schatz überein. Kochschinke, Mais, Champions und Käse. Ich Persönlich liebe aber auch als belag BBC, Hähnchen sehr gerne. Ich werde das Rezept von euch auf jeden Fall mal versuchen 🤗😄
Magarita mag ich gerne... Viel käse ist immer gut... und dann mag ich es sehr... Wenn frisches topping noch drauf kommt... Rucola, Avocado und Mozzarella ... Das ist so mein muss. Frage... Kann ich auch gemahlene Mandeln nehmen? Foto wird kommen... garantiert
Perfekter Teig - danke! Mein liebster Belag ist Sugo Bolognaise ... also mit Faschiertem. Bei mir ist im Sugo zusätzlich immer geriebenes Suppengemüse, gebratener Speck undChampignons drin - dann müssen auf den Pizzateig natürlich noch Mozzarella, Oliven (nicht mit dieser grauslichen Paprikafülle), Artischocken, Salami und bissl Feta - nach dem Backen mit reichlich Rauke bestreuen ... very rich :-D .... probiert das gerne mal aus, es wird euch schmecken! LG Jo
Jap, Butter und Käse in der Mikrowelle schmelzen. Umrühren ist nicht zwingend nötig, schadet aber auch nicht. Ich mach immer 4 Minuten auf ungefähr 400 Watt, dann verbrennt auch nix. Wenn dann noch nicht alles geschmolzen ist, dann rühr ich um und schalt nochmal für eine Minute ein. lg Nico
Mit gemahlenen Mandeln hält der Teig bei uns nicht richtig, weil die zu grob gemahlen sind und zu viel Öl haben (Butter weglassen hat nicht geholfen). Ich schmelze den Mozzarella bei 400W erstmal 2 Minuten und dann in 30 Sekunden-Schritten, bis er flüssig genug ist. 3:30-4:30 sind normalerweise genug lg Nico
Ich finde nicht, nein, wobei es auch stark auf das verwendete Mandelmehl ankommt und auch darauf, wie empfindlich du auf Mandelmehl reagierst. LG Vroni
Hallo Mary Lou, danke für den Hinweis. Da ist die 4 bei den Portionen irgendwie abhandengekommen 🙈. Die Nährwerte unter dem Video gelten für eine Portion, wenn du insgesamt 4 Portionen aus der Pizza machst. Ich hab's ausgebessert. Im Blogbeitrag stand die richtige Portionenanzahl ;). LG Vroni
Wir haben es selber noch nicht probiert, aber in unserer Facebookgruppe gab es ein paar Leute. Geht angeblich, aber du musst etwas weniger Fett nehmen, weil die gemahlenen Mandel ja nicht entölt sind, Mandelmehl aber schon. Lg Nico
@@salalaDE Ich muss euch an dieser Stelle echt mal ein Mega Lob aussprechen, eurer Rezepte sind der Hammer. Habe mir vorhin mal diesen Ketogenen Blumenkohlauflauf mit div Sorten Käse zubereitet nach eurem Rezept und was soll ich sagen....hat Entgeil geschmeckt,super lecker. Ich hab jedoch noch Limburgerkäse die Rahmvariante hinzugefügt,super hammer!!! Vielen Dank für all diese tollen Rezepte von Euch,Topp!!!
Super Pizza! Also ich bin ein alles Fresser, somit kann auf meine Pizza alles drauf! Artischocken, Sardellen, Oliven, Bacon, Ei, Spinat, Shrimps, usw. 😂😂
Das erinnert mich daran, dass ich ja unbedingt den geriebenen Mozzarella kaufen wollte - auch für das andere Rezept, mit den Taschen. Wieviel geriebenen Mozarella habt ihr jetzt hier für den Teig genommen? - AH, im Rezept steht es geschrieben = 200g :-) Ich mag Pizza eigentlich mit jedem Belag. Warum hat Nico nicht den Thunfisch auf seine getan :-) ? Danke fürs Rezept.
ja, stimmt, ich habe das im Film mit dem Thunfisch nicht so genau gesehen. Übrigens habe ich mir heute den Boden mit der geriebenen Mozzarella gemacht - hat prima geklappt. Belegt habe ich mit einer Krautmischung, also Weißkraut, ganz fein gehobelt und mit Speck gedämpft. Dann mit Tomatenmark und Gewürzen abgeschmeckt und ohne Deckel gearbeitet, dass die Flüssigkeit fast weg ist. Vom Käse obendrauf nehme ich allerdings lieber Gouda oder einen anderen Hartkäse. Ich finde, Mozzarella wird ein wenig zäh.
Ihr habt den Teig zu dünn ausgerollt. Deswegen sind die auch ein bisschen labberig. ;-) Toll is auch aus dem Teig so gefüllte Teigtaschen zu machen. (z.B. gefüllt mit Heckfleisch) oder Würstchen im Schlafrock zu machen. Ich liebe diese Teig!!!!
Hallo Daniel, ja zu dünn haben wir ja gesagt ;). Aber mit Tomatenmark anstatt mit den gehackten und wässrigen Tomaten wird's auch in etwas dünner noch knusprig. Gefüllte Teigtaschen haben wir schon gemacht. Mit Rührei :). Und ja, wir lieben diesen Teig auch 😍. Da gehen sogar Frühlingsrollen damit :). LG Vroni
Hallo ihr beide, ich habe ja an einer Stelle gefragt, ob man anstelle Mozzarella auch diesen Pizza-Käse nehmen könnte (da sind 2 andere Käsesorten gemischt). Der Grund war, dass ich hier oft Schwierigkeiten habe, Mozzarella gerieben zu bekommen. NEIN - man kann es bleiben lassen!!!!!!!! Kein Vergleich zu einem Mozzarellateig! Der Teig wird lange nicht so geschmeidig. Beim Backen steigt er, trotz einstechen in die Höhe (sieht wie Blätterteig aus). Wenn man dann den Belag drauf tut, weicht er auch schneller wieder auf. Und vom Geschmack her ist er auch nicht soooo begeisterungsfähig.
Hallo Irene, wir haben es ehrlich gesagt noch nicht probiert, aber jetzt wissen wir, dass der Versuch auch für die Katz wäre ;) Danke für die Info! lg Nico
Wir sind ne 6köpfige familie...und jeder mag pizza anders. Aber: ananas muss bei allen drauf sein! Bei uns lowcarbern dann eben nur 3-4 würfelchen....aber das wird anderweitig eingespart. Eine pizza ohne ananas geht bei uns garnicht. Lg martina
Bei mir wird der Boden nicht fest. Ich habe schon 2 geriebene Mozarellasorten und 2 verschiedene Sorten Mandelmehl probiert. Optisch wird es so wie im Video, es scheint aber ggf. zu viel Butter zu sein? Nehme 200g Mozarelle und je 50g Butter und Mehl. Man merkt es schon beim Einstechen, da die Masse direkt wieder zusammenläuft. Beim nächsten Mal die Menge Mehl erhöhen vielleicht? Statt Tomaten nehme ich im übrigen 30g 3fach konzentriertes Mark und strecke mit 2 EL Olivenöl und Wasser bis die Konsistenz passt.
Das ist die beste Pizza die mein Partner und ich seit langem gegessen haben!!! Selbst die gekauften schmecken nicht so lecker wie diese! Wir essen Pizza gerne mit sucuk und Zwiebeln aber es darf auch mal mit Pute und Hähnchen sein ;) macht bitte immer weiter so tolle Rezepte. Wir bleiben stets auf dem neusten Stand ;)
Eben nachgemacht und gegessen.
Also ich muss sagen, anfangs waren mein Mann und ich etwas skeptisch. Standen wie so kleine Kinder vor dem Backofen und konnten es kaum erwarten die Pizza raus zu holen :D
Und wir waren wirklich positiv überrascht. Mega lecker 😋 durch den Käse auch sehr sättigend. Vielen Dank für das tolle Rezept :) LG Deborah
oh my godness! das muss ich ausprobieren! Das wäre womöglich der erste richtige LC-Teig, der knuspert! Wird getestet!
Also meistens Stimme ich mit meinem Schatz überein.
Kochschinke, Mais, Champions und Käse.
Ich Persönlich liebe aber auch als belag BBC, Hähnchen sehr gerne.
Ich werde das Rezept von euch auf jeden Fall mal versuchen 🤗😄
kann man auch im Wasserbad schmelzen. Brennt nicht an. Kleiner Tip
Vielen Dank für diesen Pizzaboden! Soo lecker! :)
Gern geschehen :)
ich mag gerne indisch mit currysoße, hühnchen und ananas/mandarine/pfirsich/banane, oder bbc soße mit hack, mais und kidneys
Magarita mag ich gerne... Viel käse ist immer gut... und dann mag ich es sehr... Wenn frisches topping noch drauf kommt... Rucola, Avocado und Mozzarella ... Das ist so mein muss. Frage... Kann ich auch gemahlene Mandeln nehmen? Foto wird kommen... garantiert
Super lecker!
Schmeckt fast besser als "echte" Pizza!
mozzarella,artischocken paprika,und viel basilikum
Hey habt ihr schon mal fathead dough mit Kokos-m.probiert?(für bagels..) ob das wohl gut ist?
Perfekter Teig - danke! Mein liebster Belag ist Sugo Bolognaise ... also mit Faschiertem. Bei mir ist im Sugo zusätzlich immer geriebenes Suppengemüse, gebratener Speck undChampignons drin - dann müssen auf den Pizzateig natürlich noch Mozzarella, Oliven (nicht mit dieser grauslichen Paprikafülle), Artischocken, Salami und bissl Feta - nach dem Backen mit reichlich Rauke bestreuen ... very rich :-D .... probiert das gerne mal aus, es wird euch schmecken! LG Jo
Ich habe mir Frühstücksspeck, etwas Mais und dünn geschnittene Zwiebel drauf gegeben. Hat sehr gut geschmeckt.
Das glaub ich dir. Mais meiden wir allerdings, weil Getreide ;).
LG
Vroni
@@salalaDE ich eigentlich auch, musste aber dringend mal weg.
Funktioniert das auch mit gemahlenen Mandeln? :)
Danke für das Rezept!
Und wie funktioniert der teig dann in der mikrowelle? Einfach butter und käse rein und aufwärmen oder muss man da dann auch umrühren zwischendurch?
Jap, Butter und Käse in der Mikrowelle schmelzen. Umrühren ist nicht zwingend nötig, schadet aber auch nicht. Ich mach immer 4 Minuten auf ungefähr 400 Watt, dann verbrennt auch nix. Wenn dann noch nicht alles geschmolzen ist, dann rühr ich um und schalt nochmal für eine Minute ein.
lg
Nico
Am liebsten mit Thunfisch, Zwiebeln, Knoblauch und gaaanz viel Käse. Danke für den Boden. Wird am Wochenende probiert, ohne Dosentomaten 😁
Hallo,
Muss es Mandelmehl sein oder kann mann auch gemahlene Mandeln nehmen? Und wie lange dauert es die Mozzarella in der Mikrowelle zu schmelzen?
Mit gemahlenen Mandeln hält der Teig bei uns nicht richtig, weil die zu grob gemahlen sind und zu viel Öl haben (Butter weglassen hat nicht geholfen). Ich schmelze den Mozzarella bei 400W erstmal 2 Minuten und dann in 30 Sekunden-Schritten, bis er flüssig genug ist. 3:30-4:30 sind normalerweise genug
lg
Nico
Man kann die Pizza aufrollen ( meine Idee )
Dann hat man eine Pizza-Rolle . Lecker 😋
Schmeckt man das Mandelmehl raus.?
Habe heute eine mit Tunfischteig gemacht und die war nicht !
Ich finde nicht, nein, wobei es auch stark auf das verwendete Mandelmehl ankommt und auch darauf, wie empfindlich du auf Mandelmehl reagierst.
LG Vroni
Eine Frage: jetzt stehen die Angaben für 1 Portion( 497 kcal) wird die Pizza jetzt im Ganzen gerechnet ?
Hallo Mary Lou,
danke für den Hinweis. Da ist die 4 bei den Portionen irgendwie abhandengekommen 🙈. Die Nährwerte unter dem Video gelten für eine Portion, wenn du insgesamt 4 Portionen aus der Pizza machst. Ich hab's ausgebessert. Im Blogbeitrag stand die richtige Portionenanzahl ;).
LG Vroni
@@salalaDE 😘😘😘👍
Kann man anstatt Mandelmehl auch gemahlene Mandeln nehmen????
Wir haben es selber noch nicht probiert, aber in unserer Facebookgruppe gab es ein paar Leute. Geht angeblich, aber du musst etwas weniger Fett nehmen, weil die gemahlenen Mandel ja nicht entölt sind, Mandelmehl aber schon.
Lg
Nico
@@salalaDE Weniger Fett?!☹☹☹☹ Neiiiiiinnnnnn bitte nicht das Fett, es ist doch noch so jung!!!!😫😫😫😫😫🤣
Ja äh dann hab ich nie was gesagt 🤣
@@salalaDE Ich muss euch an dieser Stelle echt mal ein Mega Lob aussprechen, eurer Rezepte sind der Hammer. Habe mir vorhin mal diesen Ketogenen Blumenkohlauflauf mit div Sorten Käse zubereitet nach eurem Rezept und was soll ich sagen....hat Entgeil geschmeckt,super lecker.
Ich hab jedoch noch Limburgerkäse die Rahmvariante hinzugefügt,super hammer!!! Vielen Dank für all diese tollen Rezepte von Euch,Topp!!!
@@salalaDE 🤣 Ihr seid die Geilsten,ohne Witz!
Echt super rezept 👍 ich hab gern salami, mais, melanzani, zucchini, zwiebeln und käse 😆
Ich halte es nicht mehr aus 🙈 Das erste was ich morgen kaufe , ist Mandelmehl 😁😁😁
Super Pizza! Also ich bin ein alles Fresser, somit kann auf meine Pizza alles drauf! Artischocken, Sardellen, Oliven, Bacon, Ei, Spinat, Shrimps, usw. 😂😂
Das erinnert mich daran, dass ich ja unbedingt den geriebenen Mozzarella kaufen wollte - auch für das andere Rezept, mit den Taschen.
Wieviel geriebenen Mozarella habt ihr jetzt hier für den Teig genommen? - AH, im Rezept steht es geschrieben = 200g :-)
Ich mag Pizza eigentlich mit jedem Belag. Warum hat Nico nicht den Thunfisch auf seine getan :-) ?
Danke fürs Rezept.
Hallo Irene,
ja genau, 200 g :). Der Thunfisch ist doch auf Nicos Pizza drauf. Auf meiner wär das fatal. Ich lauf nicht so gerne blau rum ;).
LG
Vroni
ja, stimmt, ich habe das im Film mit dem Thunfisch nicht so genau gesehen.
Übrigens habe ich mir heute den Boden mit der geriebenen Mozzarella gemacht - hat prima geklappt.
Belegt habe ich mit einer Krautmischung, also Weißkraut, ganz fein gehobelt und mit Speck gedämpft. Dann mit Tomatenmark und Gewürzen abgeschmeckt und ohne Deckel gearbeitet, dass die Flüssigkeit fast weg ist.
Vom Käse obendrauf nehme ich allerdings lieber Gouda oder einen anderen Hartkäse. Ich finde, Mozzarella wird ein wenig zäh.
Ihr habt den Teig zu dünn ausgerollt. Deswegen sind die auch ein bisschen labberig. ;-) Toll is auch aus dem Teig so gefüllte Teigtaschen zu machen. (z.B. gefüllt mit Heckfleisch) oder Würstchen im Schlafrock zu machen. Ich liebe diese Teig!!!!
Hallo Daniel,
ja zu dünn haben wir ja gesagt ;). Aber mit Tomatenmark anstatt mit den gehackten und wässrigen Tomaten wird's auch in etwas dünner noch knusprig. Gefüllte Teigtaschen haben wir schon gemacht. Mit Rührei :). Und ja, wir lieben diesen Teig auch 😍. Da gehen sogar Frühlingsrollen damit :).
LG
Vroni
Mein Lieblingsbelag ist:
Tomatensauce
Büffelmozzarella
Champignons
Paprika
Frage, welche Mengenangaben sind das, für Mandelmehl und Butter
Hallo ihr beide,
ich habe ja an einer Stelle gefragt, ob man anstelle Mozzarella auch diesen Pizza-Käse nehmen könnte (da sind 2 andere Käsesorten gemischt).
Der Grund war, dass ich hier oft Schwierigkeiten habe, Mozzarella gerieben zu bekommen.
NEIN - man kann es bleiben lassen!!!!!!!! Kein Vergleich zu einem Mozzarellateig! Der Teig wird lange nicht so geschmeidig. Beim Backen steigt er, trotz einstechen in die Höhe (sieht wie Blätterteig aus). Wenn man dann den Belag drauf tut, weicht er auch schneller wieder auf. Und vom Geschmack her ist er auch nicht soooo begeisterungsfähig.
Hallo Irene,
wir haben es ehrlich gesagt noch nicht probiert, aber jetzt wissen wir, dass der Versuch auch für die Katz wäre ;) Danke für die Info!
lg Nico
na ja, der Katze musste ich es nicht geben - aber nachmachen rentiert sich wirklich nicht!
Gerollter Käserand ist toll, Pilze und Artischocken, Zwiebeln Rucula, Spinat, aber keine Salami....
Ich mag am liebsten Mehresfrüchte
Pizza mit Spinat und Doppel Ei ..... oder auch Thunfisch mit Zwiebel und Doppel -Ei
Wir sind ne 6köpfige familie...und jeder mag pizza anders. Aber: ananas muss bei allen drauf sein! Bei uns lowcarbern dann eben nur 3-4 würfelchen....aber das wird anderweitig eingespart. Eine pizza ohne ananas geht bei uns garnicht. Lg martina
drama6268 wtf
Ob man aus dem Teig wohl einen Rhabarber Strudel machen kann. Hoffentlich ist der Rhabarber bald Reif. Dann Mal versuchen
Könnte theoretisch funktionieren. Steht bei mir aber auch noch auf der "muss ich probieren Liste". Dann aber bei mir erstmal mit Apfel ;).
LG
Vroni
Frühlingsrollen haben übrigens sehr gut geklappt. Kommen auch irgendwann Mal als Video :)
Bei mir wird der Boden nicht fest. Ich habe schon 2 geriebene Mozarellasorten und 2 verschiedene Sorten Mandelmehl probiert. Optisch wird es so wie im Video, es scheint aber ggf. zu viel Butter zu sein? Nehme 200g Mozarelle und je 50g Butter und Mehl. Man merkt es schon beim Einstechen, da die Masse direkt wieder zusammenläuft. Beim nächsten Mal die Menge Mehl erhöhen vielleicht? Statt Tomaten nehme ich im übrigen 30g 3fach konzentriertes Mark und strecke mit 2 EL Olivenöl und Wasser bis die Konsistenz passt.
Oh, das ist komisch. Darf ich fragen, welche Mandelmehle du verwendet hast? Vll. gibt es Hersteller, mit denen es nicht klappt?
LG Vroni
Zwingt man euch gemeinsam Zeit miteinander zu verbringen ?