BURGER DI MELANZANE e RICOTTA SENZA FRIGGERE SENZA FORNO burger di melanzane e ricotta
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- Опубліковано 14 тра 2023
- Burger di melanzane e ricotta
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Burger di Melanzane e Ricotta
Senza friggere e senza forno
#ricettedimelanzane #melanzane #ricettevegetariane #rapanello #verdure
Per 4 persone
2 melanzane medie
Aglio uno spicchio
Ricotta 250 gr
Un Albume
Formaggio 2 cucchiai
sale pepe prezzemolo
Pane qb
Lavare, pelare e tagliare a piccoli cubi le melanzane.
In una casseruola metti 2 cucchiai di olio Extravergine e uno spicchio di aglio a rosolare, e aggiungi le melanzane.
Subito il sale.
Cuocere mischiando spesso a fuoco medio per circa 10-12 minuti.
Le melanzane si ridurranno molto e cuoceranno asciugando la loro acqua.
Togliere sale fornello, aggiungi la ricotta, pepe, prezzemolo, 2 cucchiai di formaggio e mischiare, aggiungi l'albume di un uovo e pane grattugiato per addensare.
Chi segue una dieta vegana e i celiaci possono omettere l'albume e utilizzare direttamente della farina di ceci per addensare.
Ottenuto un composto più asciutto potete creare delle polpette e poi schiacciarle per creare i burger.
Oppure utilizzate uno stampino per formare i burger di melanzane.
Le mani dovranno essere unte, bagnate, oppure infarinate con del pane.
Questi burger possono essere panati in uovo e pane e fritti, oppure cotti così come sono nel forno con il grill acceso, oppure, come in questo caso, basterà una padella leggermente unta, e cotti direttamente come fosse una piastra, 4 minuti per ogni lato.
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gabriele.cattarin1968@gmail.com - Навчання та стиль
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Adoro tutto sempre! Ogni nuovo video..è Come la sensazione di tornare a casa e rilassarsi ...
Magico Chef altra ricetta strepitosa!! Bucce fritte buonissime!! 💯😋🍷
Yesss
Bellissima ricetta ! Ottima l'idea del fiorellino per i bambinii e la collaborazione con i pediatri !!!👍👍👍👍👍👍 Merci Gabriele 🥰🥰
Grazie Gabriele per essere stato così bravo nello spiegare la ricetta (come sempre) e nell'eseguire la stessa ciao ti seguo sempre.
Gentilissima 👍
Sempre più bravo ...e non solo per le ricette....pensi a tutti ...tanti like Rapanelli....grazie mille ciao Gabriele 💕💕💕
Bella la scritta sulla maglietta , e ottima idea per la mia cena di domani 😊 grazie chef 😊
Grazie, ricetta utile, simpatica, e con un tono rilassante. Lascio le tue ricette a fine giornata per disintossicarmi dalle notizie, pessime, che ci arrivano un po' da ogni parte di questo povero mondo. A proposito: sono vegetariano ma apprezzo il tuo rispetto per i vegani, di solito così emarginati dalla cultura corrente anche gastronomica.
i vegani sono ormai il 10% della popolazione... non mi sembra una categoria da non considerare, e poi ammiro la loro filosofia, anche se a volte fanno di tutto per rendersi antipatici, ahah ciaooo
Uno stile unico, chef Rapanelllo, in cui utilità esperienza chiarezza umorismo e ritmo si fondono a meraviglia. Ricetta ottimissimo!!! Gabriele Super!
Bravo come sempre! Adoro le melanzane, ottima ricetta, grazie 🌹
Bravo Gabriele, sempre pieno di attenzione e idee🎉
Sempre ok le tue ricette!!! Grazie.
Troppo simpatico specie nelle domande/risposte fai da te. Ricette ottime. Grazie Gabriele.😊
Ottima ricetta bravo Gabriele! Sempre sul pezzo!👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍
Ciao Gabriele......come sempre GRANDE! Bella ricetta, da fare subito😂
Non esiste uno chef migliore di te.........complimenti🥰
Top! Simpaticissimo e bravissimo! Grazie per l'aiuto in cucina😊
Così abbiamo sistemato i vegani ed i celiaci in un colpo solo🤣io ti adoro Gabriele!
Il neurone ballerino😁😂bravissimo Gabriele👏👏per tenere a cuore l'alimentazione dei bambini e anche questa ricetta 😋😋è da fare🍀🍀
Ma sei simpaticissimo e grazie davvero per queste idee da una che non ha talento in cucina ma con una bimba di due anni
molto molto bene.. ottima questa ricetta.. grandeee chef.. Grazie mille Gabriele.. ti ADOROOO ❤️
Ciao Gabriele bravissimo come sempre 👍👋🤗👍
SEMPRE GRAZIE E ANCORA GRAZIE MILLE PER LE ALTERNATIVE 🤩 🥰
Ciao Gabriele le tue ricette sono bellissime ma i tuoi consigli sono fantastici grazie. 👏👏👏
Complimenti Chef ricetta facile e buona 👏👏👏
Ogni volta che ti seguo imparo qualcosa,oggi per esempio la dose per i bambini.....Sei UNICO.🎉
SEI UN MITO...SEMPRE RICETTE FAVOLOSE...
Grazie per le ricette buonissime che ci fai
Grazie Gabriele per questa meravigliosa ricetta grazie per ì bambini e ideale
Bravo Gabriele come sempre. 😊😊
Grazie, la Babylist è proprio una bella idea!
La provo subito! Mi metti fame ed allegria 😋👍!
Fantastica ricetta!👍👋👋👋
complimenti x queste amburgher saranno buonissime 👏👏👏
Bella ricetta bravo grazie
Segno molto volentieri le tue ricette ,spiegate molto bene ,le faccio ,grazie !
Grazie Gabriele ottima ricetta un abbraccio grande 😊
Buone 😋 che bella idea 👍😍
Sei bravissimo e troooooppoooooo simpatico é un piacere seguirti 😋😘
Grazie mille per versione veg
Wow la baby list!!! Fantastico
Ciao Gabriele, ogni tua ricetta mette allegria e fame, le mangerei adesso a colazione 😅😋🙋♀️🌻
Domani sera o pranzo le faccio. Son curiosa di assaggiarle! Di sicuro buonissime come tutte tue ricette.
Guardo solo ora.... domani compro la ricotta... grazie Gabriele... buona notte a tutti 😋👋
Gustosissima 😍🫶 ⭐⭐⭐⭐⭐ di Godimento Assoluto... Grazie Chef Gabriele 🫶💪💪💪
Le ho fatte. Troppo buone. Non le ho pelate. Ottime lo stesso! Le tue son tutte ricette ottime! Bravo Gabriele! Ho seguito tutti i tuoi consigli.
Ciao Rapa. Piatto molto buonissimo😂❤
Buone grazie mille Gabriele
Grazie chef da provare ,mai fatte con la ricotta❤
Grazie per le tue ricette fantastiche ho fatto I tuoi biscotti a limone buonissime....😊
Grazie per la ricetta, ideona per cucinare in modo diverso le melanzane. Invitante.😊
Wawww!!! Adoro ...🏅 e pensare cge a volte non si sa cosa fare da mangiare😂😂😂 grazie !! Con te e' tutto super semplice🤗❤
Sei fantastico , mi piace l'idea del fiorellino 😊ciaooooo
Gabriele …. Sei troppo simpatico e bravo . Adoro le tue ricette 😍
Grazie Gabriele per la bellissima ricetta ! Mi sa che quando torno in Italia le faccio subito ! Anzi mi vado a guardare la ricetta per la ricotta e il primosale !!!
Spettacolare sei simpaticissimo da fare😊
Grazie siete molto bravo
Sei il 🔝👏😘
Bravo Gabriele!👍
Sei troppo simpatico e in gamba ...grande
Buonissime!
Bravo Gabriele 🎉
Bella ricetta!!!!
Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO
rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Grazie Gabriele sei proprio bravo e simpatico... appena posso provo qualche tua ricetta...mi piace molto anche la tua elasticità rispetto ai vegani... grazie mille.
Carla C.
Appena fatte. Sono favolose, buonissime, grazie per la ricetta (non avevo la ricotta ed ho usato la robiola)
Buonissime complimenti 😋😋👍 grazie per la tua ricetta ciao Gabriele un saluto a Beatrice un 😘 a Zampa
Meravigliosi li farò senz'altro. Grazie infinite anche per tutti i consigli su diverse metodiche. PS ho acquistato i tuoi guanti da forno....sono una cannonata 👍👍👍
Comodi eh
Fatte favolose grazie
Complimenti ricetta approvata dai bimbi! 🎉
Buonissime, le ha mangiate anche mio figlio maggiore che praticamente non mangia nessuna verdura. Gabriele, sei sempre una garanzia!
Caro Chef oggi a mensa per gli ospiti ho fatto le polpette di melanzane non avevo molto contorno
Mi sono venute benissimo e buonissime
Grazie alla tua ricetta❤️
Fatti stasera... Che bontà! Io ho preso l'impasto direttamente con l'attrezzo per il gelato, ho spiaccicato la pallina direttamente sulla padella calda, poi l'ho un po' schiacciata con la mano. Davvero deliziosi! Grazie
Fantastico👏.👏.🍀
😁👍
Fatti oggi x pranzo BUONISSIMI😋😋😋 grazie mille x le ricette che proponi sono semplici buone e salutari.. le condivido con amici e parenti.. sei davvero un bravo Chef super simpatico ..un saluto dalla provincia di Bergamo a te e a tua moglie..( ottima regista👍)
Grande
Per questa ricetta : semplice, econoica, gustosa, risolve egregiamente un secondo. BRAVOOOO!!!!!
ma grazie
Bravissimo❤❤❤❤
Grande🎉🎉🎉troppo simpatico
Sei una garanzia carissimo Gabriele io aspetto le tue ricette con ansia🥰🥰🥰
ansia no daiiiiii
Ciao chef oggi ho preparato il pasticcio di zucchine...ma com è buono!!! Bravo chef per tutte le idee che mi dai! Ormai seguo solo te. Un saluto a Beatrice
Adoro le tue magliette ciaoo buoni sti hamburger li farò sicuramente aspetto le mie melanzane dell'orto quelle comprate come le zucchine fanno pietà ciaoo
Fatte oggi e sono buonissime !!! 😊
Oggi le faccio! ❤️👍
Om ❤ grande 🎉😂
09.50 Ti adoro!!! Sei troppo simpatico grazie
Sei super Gabriele! Vedo di farle prima o poi. Sei troppo bravo!
La variante con farina di ceci ,è interessante, a prescindere da abitudini alimentari. Grazie per la ricetta.
Ciao Gabriele, hai fatto un analisi di quante persone di altri stati ti stanno seguendo? Siccome sei unico per semplicità e bontà delle tue ricette meriti la massima diffusione!
Si ho il 75 %di italiani e il resto tedeschi e americani e varie ma credo siano italiani all estero. Ma sai non è che voglio diventare una star , sai che scocciature, a me piace star così è già fin troppo, nemmeno me lo aspettavo, lasciamo fare al destino 😁
Ciao,io sono rumena lo stavo guardando quando lavoravo in Italia, praticamente da quando ha iniziato il canale,e lo sto guardando anche adesso da casa mia,hai ragione su tutto Gabriele è unico però insieme alla Beatrice fanno una coppia splendida e simpaticisima 🤗
@@marianapopescu753 😁👍
Qualche settimana fa ho preparato dei burger di melanzane e riso, quindi replicherò anche questi visto che amo la ricotta.😋
Mi piacciono, buoneeee.
Bella ricettaaa❤💯💯💯💯💯💯
😊GRANDE!
Ciao Gabriele, buoni davvero questi burger....😋 Io come stampino uso il filtro della caffettiera, quella da 6.....e' un tuo consiglio di qualche anno fa.....funziona che e' una meraviglia 👍😉👏👏👏🙋
Sei un mito ...oltre ad insegnarci un sacco di cose ci fai fare anche 4 risate ...grazie 🎉🎉🎉😂😂
😁
Devono essere spettacolari! Me la salvo e li rifaccio❤
Da fare assolutamente!! Bravo che hai tolto la pelle alle melanzane che mio figlio non la vuole!! 😅
Grande gabriele
Stasera le provo!
Grazie Gabriele questa ricetta piacerà anche al mio Bambino.E' proprio fortunata tua figlia😀😋
Rapanello ghe pensi mi!! Melanzane e ricotta già disponibili in frigo... stasera faccio una strage di burger!!
Grande chef!!
🤣🤣🤣anche ioooo!!! Questa la devo troppo provare!! Ciao Rapanello, ti seguo da sempre da Tenerife!! Buona cena a tutti 🤩🤩
Otra receta genial cariños desde Uruguay
👍👍👍