Paella de Montaña

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  • Опубліковано 27 сер 2024
  • En Andorra la xicoia es una hierba comestible muy apreciada que nace en la temporada de deshielo a una altitud de 2000 metros. Muy apreciada, se trata de una especie de diente de león, que le aporta a la paella su sabor ligeramente amargo y la textura crujiente.

КОМЕНТАРІ • 49

  • @enriquediaz899
    @enriquediaz899 3 місяці тому

    Enhorabuena. Gandienses en la elite de la gastronomia . A seguir creciendo 💪💪💪

  • @angelbreaker3244
    @angelbreaker3244 Рік тому +5

    AMADEO...GRACIAS...
    gracias a ti he perfeccionado mis paellas a Nivel Dios!!! Eternamente agradecido!!!! Ojala te pueda conocer en Persona y darte las gracias... habia pensado ir a Gandia pero ahora te veo x tierras Andorranas!!!

  • @carolinagonzalez5058
    @carolinagonzalez5058 Рік тому

    Menudo paisaje para hacer un arroz i comértelo allí bfff

  • @borjasanz1434
    @borjasanz1434 6 місяців тому

    Amadeo amic, eres un tío molt gran

  • @dsiegfried3419
    @dsiegfried3419 Рік тому

    Para todos los que amamos la cocina y comer rico, otra vez...esto es una maravilla.

  • @sebastianramirez1971
    @sebastianramirez1971 Рік тому +1

    Una poesía de video.

  • @julianvaquerizo1513
    @julianvaquerizo1513 Рік тому

    Vaya paella rica !, y yo aqui en Salzburgo comiendo solo salami pollo empanado

  • @garciapaellas7489
    @garciapaellas7489 Рік тому

    Fantástico tio 👏👏👏

  • @javierorioljeminis6024
    @javierorioljeminis6024 Рік тому +1

    Dios vaya espectáculo de paella,de los mejores chef de España y encima de la terreta,espectacular como siempre maestro

  • @mariajoseg.e.1582
    @mariajoseg.e.1582 Рік тому +2

    Eres mi ídolo de la cocina y del arroz en particular ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ muchas gracias por compartir con tanta verdad tu sabiduría 😍😘😘😘😘🙋🏻‍♀️. Besos mil desde Málaga

  • @josemiguelgonzalezayala5957
    @josemiguelgonzalezayala5957 Рік тому +13

    Y pa los pollos ?

    • @andres03ortega
      @andres03ortega Рік тому

      @@pastabrunoSe refiere a que siempre echa un poco más de arroz “pa los pollos”

  • @canicas691able
    @canicas691able Рік тому

    El arroz tiene un pinta espectacular pero el paisaje lo supera

  • @SergioRuRo
    @SergioRuRo Рік тому

    Chef, no hace falta ni poner el vídeo con sonido para disfrutarlo. Verte es todo un espectáculo. Gracias por enseñarnos con cada vídeo productos y arroces nuevos. Un abrazo muy fuerte desde Málaga crack! ❤

  • @franciscojaviermartinezher206

    Estupendo arroz. Muchísimas gracias por compartir.

  • @javiersorianosoto5564
    @javiersorianosoto5564 Рік тому

    Que boo nen.anirem a probarla a andorra.un abraç.

  • @raigorragar840
    @raigorragar840 Рік тому

    Que hermoso video Maestro!

  • @rubenmartinez-uj4yc
    @rubenmartinez-uj4yc 8 місяців тому

    😮eres una máquina!! No entiendo cómo son 10 minutos ahí arriba,si el fuego es el mismo, buen arroz con un toque Valencia!!! Que le ponemos nuestros productos a cualquier arroz!!

  • @fernandoclares7943
    @fernandoclares7943 Рік тому

    Que buenos y variados arroces

  • @adrianmartinrodriguez3724
    @adrianmartinrodriguez3724 Рік тому

    Espectacular!!!

  • @dannyshorts1383
    @dannyshorts1383 Рік тому

    I didn't know that wonderful Church. Just found out online its name, Santa Coloma. Definitely a place to visit and enjoy your dishes.

  • @maestromiraak1287
    @maestromiraak1287 Рік тому

    Buen lugar y buena receta. Salut!

  • @pilarlopez7257
    @pilarlopez7257 Рік тому +1

    En agosto pasaremos a verte en Gandía.🙂
    Visita obligada al restaurante Chef Amadeo👍🏼

  • @angelbreaker3244
    @angelbreaker3244 Рік тому

    Vendre a verte a Andorra!!!!!

  • @carmenfernandezmarmolejo3422

    Que " GUENO".....

  • @eduprovi
    @eduprovi Рік тому

    Amadeo, que se ha salvado el Valencia, que mal lo pasabas en la grada

  • @cook_sail
    @cook_sail Рік тому

    Para el próximo día unos guantes negros vestirían mucho más.
    Como siempre un placer.

  • @jordisabatepons
    @jordisabatepons Рік тому

    Necesito entrevistar al chef Amadeo, por favor

  • @alfremolina
    @alfremolina Рік тому

    Puto amo 😮

  • @robertomuniz1411
    @robertomuniz1411 Рік тому +1

    Todo tiene una pinta espectacular, pero hay ingredientes que son super locales, imposible hacer la receta en Madrid. Este nuevo tinte que pones a los videos para visitar Andorra, no me encanta. Lo entiendo, pero no me encanta. Muchas gracias.

  • @TheSergioge
    @TheSergioge Рік тому

    👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @nfmujica1973
    @nfmujica1973 9 місяців тому

    chef, porque se tarda mas en cocer el arroz a esa altura?

  • @14peri
    @14peri Рік тому

    Porq no se sofrie un poco el arroz, no se queda asi como hervido?

  • @mastersystem8441
    @mastersystem8441 Рік тому

    A qué sabe la xicoia? Rúcula? Canónigo? Perejil?
    Salutacions crack, ets el millor!

  • @chaparrales
    @chaparrales Рік тому

    perdone que es lo que le pone con el biberon rojo gracias

  • @k1ng1ny3ll0w
    @k1ng1ny3ll0w Рік тому

    Como buen youtuber, ya en Andorra.

  • @of6204
    @of6204 Рік тому

    Amadeo tienes que colaborar con "Pete's Pans"

  • @catanol8792
    @catanol8792 Рік тому

    Tots a la taula

  • @cesarfloresgarcia5181
    @cesarfloresgarcia5181 Рік тому

    Y los pollos😢😢

  • @adrianramajogarcia2473
    @adrianramajogarcia2473 Рік тому

    Shitake no es un boletus pertenece al genero de los agaricos...y menos mal porque si hubiera sido boletus te cargas el sabor en la coccion

  • @DjOzaruHARDSETS
    @DjOzaruHARDSETS Рік тому

    Sera todo lo cheft que tu quieras... Pero las paellas de arthurG para mi gusto le dan mil vueltas... Es mi opinion.

  • @juandelacruzespada9058
    @juandelacruzespada9058 Рік тому

    Maestro ud no cocina hace arte.VISCA LA MARE DE DEU

  • @sergibu6630
    @sergibu6630 Рік тому

    Arroz con cocacola

  • @miguelgalaz9451
    @miguelgalaz9451 Рік тому

    Que horrible ser chef hace tantos años y tener que cortar así la cebolla, repasarla... Me sangran mis ojos. De tantos años cocinando, mínimo debería saber cortar bien, de una sola vez y no repasar nada.... No están listos para esta conversación.
    Sigo todos sus videos y es un poco sucio y desordenado. Pero tampoco están listos para esa conversación

    • @jorgepremium4951
      @jorgepremium4951 Рік тому +1

      Haz un video y demuestra como se hace bien segun tu, asi te podemos criticar todos

    • @carolinagonzalez5058
      @carolinagonzalez5058 Рік тому +1

      Que de malo tiene repasar la cebolla? Tú depende de como quieras la cebolla si caramelizarla contra más fina mejor,a la primera no vas a cortar o que usas un bisturí?

  • @sergibu6630
    @sergibu6630 Рік тому

    No nombres a la paella valenciana