Разделка судака на филе без костей, Всё очень просто.
Вставка
- Опубліковано 31 бер 2020
- Привет друзья, подписчики и просто зрители моего канала, наводил в морозилке порядок после зимы и на дне обнаружил несколько замороженных судаков, Судак в моём личном рейтинге вкусной и не очень рыбы занимает лидирующие позиции в номинации рыба-вата тоесть судак не вкусная рыба, но рас они уже пойманы то их нужно как-то интересно приготовить, ну а прежде чем их приготовить судаков необходимо разделать на филе без костей, рыба без костей немного ,но вкуснее чем с костями :)) Поэтому хочу показать вам мои уважаемые зрители как очень просто разделать судака на филе , смотрите сами всё просто!
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus - Навчання та стиль
Какое счастье когда рыбу разделывает мужчина.😄👍
Тоже сам рыбой всегда занимался
Мне понравилось видео, мастер показал как плавник у головы срезать, и последовательно каждое движение, повороты ... Спасибо большое!
Правильный нож - 90%успеха в данном случае)
Сколько смотрела роликов по разделке рыбы ,везде делят рыбу по хребту вместе с костями.А тут впервые вижу,что разделывают точно так же, как и я. Этим премудростям ни у кого не училась, сама освоила чисто интуитивно.Единственно отличие- первым делом срезаю верхние плавники, чтобы не уколоться.Зашла из любопытства поглядеть, чем удивлять будут.Прекрасный урок для начинающих готовить.
Молодец! Про рёбрышки на пузе хорошо показал. Вечно с ними мучаюсь.
Просто супер, разделала 2,5 кг судака легко и без заморочек, без всякого филейного ножа. Огромное Вам спасибо!!!
У мастера всегда все просто , а как сам начнёшь так намаешься
Да не всё просто у всех получится :)!
Это точно! разделка очень трудная
@@FishermanDV27RUS С первой попытки получилось средне :)) Не особо трудно, не особо легко. Объяснение очень доходчивое, сам способ почти что наилучший. Фишечка с тем, чтобы двигать рыбу, а не нож -- вообще лайфхак! -- всё само отделяется. Единственная трудность: чётенько отделить последний сантиметр от рёбер, там мясо норовит разорваться.
@@FishermanDV27RUS э
Привет тёска, спасибо за видео!
Спасибо! Ваши видео очень выручают!
Вот что значит мужик на кухне,я научился делать филе.Отличное видео,чётко всё.
Дело мастера боится👍👍👍
Залог успеха золотые руки, профессионализм, хорошо заточеный правильный нож, а главное с душой, благодарю❤️
Отлично показал как надо!
Спасибо Дружище, очень доходчиво!!! Спасибо👍👍👍✌️✌️✌️✌️🤝🤝🤝🤝🤝
ПРОСТО КЛАСС , МОЛОДЕЦ МУЖИК , СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!
всё чётко, как и должно быть!!!!
Класс! Быстро и аккуратно! Спасибо за видео!
Огромное вам Спасибо🙏🏻очень полезный ролик! Коротко,четко и по делу! С вашей помощью я впервые раздела судака за пять минут 🙌🏻😀Процветания вашему каналу😎👏🏻
Спасибо, очень доступно всё показали 👍
Просто песня! Виртуоз! Спасибо!
Спасибо Вам огромное! Благодаря этому видео с лёгкостью разделала судака, которого поймали в Рыбинском водохранилище!
Всё понятно, молодец хорошо объяснил
Смотришь и глаз радуется! Спасибо тебе за твой труд! Удачи!
Спасибо мне нравиться как вы быстро сделали филе
Благодарю за очень поучительное видео, буду учиться так. ЛАЙК 💯 👍👌. С УВ.
Спасибо огромное, давно искала подобное видео. Всё чётко по делу и без лишних слов. Респект и уважуха😊
Спасибо, офигенно. Купил судачка на пельмени, не знал как разделать. Теперь все ясно и понятно!!!
Спасибо за видео, то что мне надо было
Спасибо за помощь с этим судаком🔥
Спасибо Вам большое, очень полезное видео!
Спасибо большое. Очень выручили!!!
Молодец всё понятно. Лайк вам за легкое снятие шкурки.
10 мин и отличная филешка. Проверил на личном опыте. Остатки на рыбный суп.👍
Спасибо большое, я думала, что это не реально для меня. Получилось с первого раза идеально
Ольга доброе утро, я рад что ролик оказался полезен, есть на канале ролики потразделки щуки, карася, и сазана на филе с вырезанием костей , карась без костей это намного вкуснее чем с костями :)
Лайк!спасибо за полезное видео😍
Спокойная манера подачи очень понравилась. Спасибо за опыт
Спасибо!
Спасибо, друг. Очень помог.
Спасибо вам большое! Очень пригодился ваш совет! Сейчас только почистила как вы! Супер! Быстро и все чисто!!!)))
Ну вот уже не зря заморачивался со съёмками :))) Наталья спасибо за отзыв!!
Дай бог тебе здоровья!! Первый раз разделывала на хе, все получилось супер 👏 С Наступающим!!
Добрый день, спасибо Вам за МК по разделке судака, я сделала все так как Вы показали , все получилось. Приготовила шикарный пирок . Спасибо !
Дайте рецепт пирока
Привет.
Как всегда отличное и полезное видео.
Спасибо.
Просто красавец восхищаюсь
ПОСЛЕ ЭТОГО ВИДЕО ВЫШЛО ЕЩЕ ПОЧТИ ДВА ДЕСЯТКА, А ПРО ЭТОГО СУДАКА НИ СЛОВА, ХОТЯ САМ ОБЕЩАЛ, ЗА ЯЗЫК НИКТО НЕ ТЯНУЛ!!!
Здравия Роман!!!Поймать рыбу это одно,а вот грамотно ее разделать и приготовить,это уже искуство!!!!!Палец вверх!!!!!!
АХРЕНЕТЬ МОЯ КРАСОТА
Спасибо за понятное и простое объяснение! Полезное видео👍
Спасибо. А я вечно мучалась с чешуёй!
Спасибо огромное за отзыв!!!
Спасибо большое! По инструкции всё отлично получилось, главное, чтобы нож острый был
*ОТЛИЧНО ВСЕ, ЗАМЕЧАТЕЛЬНО*
С МЕНЯ ЛАЙК КАК ВСЕГДА
СПАСИБО!
Спасибо за видео.
Браво дружище.. Ты настоящий !
Спасибо Леонид!!!!
Отличный вариант разделки! Проще некуда! Лайк!
Спасибо!!
Рома привет !!! Все классно сделал , как надо и легко . Судак недавняя рыба в наших краях . В этом году за зиму впервые за все годы поймал пять штук и мелких то не было от 2 .. до 3,5 кг . Первого на 3,5 кг. еще в ноябре в озере и потом втечение зимы еще четыре . Первых двух под запекание в рукаве в собственном соку особо не изголялся в разделывании . Только чешую соскреб всю , ну и внутренности . Чешуя конечно жесткая , хотя и мелкая . А последние три под зажарку и одного филе в кляре уже разделывал по полной . Только кожу с чешуей прямо с целикового снял . Подрезы , пассатижи в руку и идеально все получилось с пленочкой радужной на мясе . Ну и потом на филе . Рыбка конечно по вкусу классная очень . И в ухе тоже обалденная . Посмотрел и вкусняшки из печени и молок в предыдущем видео . Все по нашенски и все это очень вкусно , а мы еще и паштет из молок и печени делаем . Тоже обалденно . Спасибо за видео . Очень понравилось . Очень ловко все , как профи . Ты как всегда на высоте !!!
Сергей приветствую, я его так и не расспробовал :)) Ауха мне наша больше нравится в морозилке лежит ждёт весны и в шарабан ее вот это рыба :)) Паштет с печени я тоже делаю, но в кетовую возиться со съёмками особо не когда, а потом когда рыба мороженная печени столько нет :)) ну достал одну две кетины разделал печени там мало :) Да и рецепт паштета прост :) Лучёк с морковочкой обжарил печень потушил сливочного масла молока сухого добавил посолил поперчил на мясорубку провернул ещё сливочного масла добавил чтоб консистенция была гуд и готово можно закусывать :))
@@FishermanDV27RUS Рома , рецепт паштета один в один , ну , как ты говоришь в основном осенью , когда и молок и печени много , все правильно . Конечно же ауха это супер вкусняшка в любом виде и на голову выше судака по вкусу . У судака свой вкус , но нам понравился дома всем . Спасибо !!!
Коротко и ясно
Смотрю ваше видео, снимаю филе с судака)))
Спец!) Молодец!
Ву-аля...хай класс...молодца!!!!!!
Спасибо!
Спасибо. Всё поняла.
Очень молодец 👍
Класс👍Спасибо🙂
Спасибо!
Просто, информативно, лайк)
Спасибо!!
У нас на Средней Волге котлеты из судака со свиным салом очень даже хорошо заходят под домашний "квас"👍😁
под домашний квас это даже вкусно будет не сомневаюсь :)))
Судак рыба отличная,
Спасибо . Попробую
Всё по делу!
Очень полезное видео
Круто!!!!
Отличный рецепт! Запорол два судака)))
Спасибо большое! Очень круто и быстро! Почистила 4 судака по 2кг ну очень быстро. Удачи вам во всём! С меня лайк и подписка!
Да,надо очень острый нож и мужскую силу,чтобы так легко было разделывать рыбку,спасибо за урок
Нууу ващеее!!! Молоток!!! 🙋♂️🍾🍷👍👍👍💯🍾🍷🙏🙏🙏
Красавец! Мы так же делаем!
СПАСИБО....👍👍👍
Вот так ни разу не пробовал,запрет снимут,поймаю и попробую! Респект!!
Салам из Казахстана брат это просто чума 👍👍👍👍👍
Завтра попробую. Зять поймал судака.
Зятю рыбаку привет с дальнего востока !!
Мне пригодится👍
уха из судачка огонь🙂👍
шкурку, плавники, печень, костяк и голову в кастрюлю, добавляем морковь, луковицу и зелень и на огонь на 1 час, снимаем пену, процеживаем, и в уже чистый бульон кладем картофель, рис, кусочки филе и варим до готовности. за 5 минут до готовности, солим по вкусу, а в готовую уху насыпаем нарезаную зелень кушаем с аппетитом. Уха просто улет! 🙂👍
Спасибо мастер! За 2 часа разделала на филе двух судаков! Без Вас бы не осилила. Копкая работа, но она того стоит. Думаю порадовать своих близких на свой День рождения. Но только через 5 дней.....
Надежда доброе утро, обязательно порадуете гостей на праздник судак у нас не очень ценится, но мы тут просто зажратые все :)) чего чего, а выбор рыбы тут не ограничен :) на канале было видео час ссылку поищу я филе судака ua-cam.com/video/pl1xextyIC4/v-deo.html вот очень вкусно получилось попробуйте думаю ваши гости точно удивлены будут это и красиво и очень вкусно и готовиться просто :)) Ну и конечно с наступающим днём варенья вас, Здоровья вам по крепче и по настоящему близких вам людей в ваш праздник рядом по больше!!!
Это не судак,а берш
идеально!
Землячок ты красаууучик😏👍
Спасибо ! :))
Спасибо, было очень полезно. Особенно, учитывая, что в рыбе я полный профан
Спасибо, сельдь умею, а судак, колючий😂
Спасибо за видео! Очень толковое, без воды. Купила сегодня судака весом 3,5 кг, посмотрела 3 видео, как с ним справиться. Ваше было четвертое, понравилось больше всех! По Вашему видео разделала на филе с большим успехом, правда, по времени дольше , чем Вы! Еще раз большое спасибо за передачу опыта. Попутно возник вопрос: у судака была большая печень, сам он был очень жирный, с икрой. Что делать с печенью, она съедобна ?
Класс!
Ромчик ,разделал красиво ! Но больше всего люблю шкурку ,а ты выбросил
Дружище, спасибо за видео. По национальности я нанаец. Родители с Амура, там и много родственников. Сам родился на Сахалине. В рационе моего питания с детства была только красная рыба или другая морская(!) рыба. Честно говоря, я и кунжу за лосося не принимал. О чем сейчас очень жалею. Это было очень давно. Сейчас мне 50. Волею судьбы я оказался в Приморье. Живу уже четверть века. А здесь в основном речная рыба. Сахалинская рыбалка от Приморской во много раз отличается. Так вот о чем я хочу сказать. Я разлюбил рыбу! Разлюбил чистить её! Для нанайца это не мыслимо.
Василий здорова, я в приморье летом бываю там есть рыба у них хорошая тоже, Камбала свежая это вещь :) Насчёт куНжи это не лосось, куМжа лосось, а куНжа - голец :)) они Лососёвые всё правильно ты ее за лосося не считал :) Хотя Голицы мне понравились вкус интересный у них , Знаешь я ловил и готовил столько разных рыб что многие мои зрители даже названия их не слышали, но Лично я люблю карасей :)) Среднего размера чтоб свежий не применно был, и вот не знаю карась мне вкусным кажется его можно через день кушать не приедается, в отличии от красной рыбы и лосося тех ну пару дней поешь и смотреть на неё не хочется уже :)) НУ а чистить мне не сложно рыбу, мне нравится с ней возиться :)))
@@FishermanDV27RUS Будешь в Приморье, заезжай! Приму как друга.
Наконец то, у Вас доска поварская появилась, кстати, это я в каком то комментарии, писал, что с доской у Вас не порядок. Теперь всё класс. 👍👍👍Очень нравится Ваш канал👍👍👍
Спасибо ! 😉
Привет Роман ! В наших краях нет судака,если только привозной и то вяленый или конченый на пивточках.Народ покупает с удовольствием,под пивас хорошо идёт ! За видюшку спасибо,с меня лайк !!! 👍👍👍
Красиво ты его распластал. Поймаю,попробую так же.
Да поймать его не проблема, у меня друг на спиннинг наловчился их ловить вечером как темнеть начинает ловятся тока так :))
@@FishermanDV27RUS на спининг ловлю только на горных реках. И на блесну и на мыша. На Амуре сколько не пытался,ничего не поймал. Не умею по ходу.
Красава!
Класс
спасибо большое
Класс.
Хороший нож)
Всё чётко и по факту🚀🚀🚀💯💯💯👍
Спасибо Анзор!
Очень полезно
Мастер! Всё просто с сотого раза , а вначале порезанные и исколотые пальцы .
👍👍👍
Виртуоз
Спасибо, получилось с первого раза. Никакого мусора и чешуи, филе без единой косточки, из отходов сварили отличный супчик. Единственное условие- рыбка должна быть не переморожена, лучше свежая.