깐마늘장아찌 담그는법 : 황금비율로 더욱 맛있게 담는법

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 11 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 37

  • @김민수-s7b7n
    @김민수-s7b7n 4 роки тому

    양파장아찌랑 차원이다르네요 양파는 하룻밤만 재우면되는데.. ㅠ 한달이나 기다려야한다니...

  • @kredskikk9719
    @kredskikk9719 4 роки тому +3

    영상이 조용하고 너무 맘에 듭니다
    마늘 장아찌 담그는데 꼭 필요한 정보만
    알려주셔서 감사드려요
    구독하고 갈게요~
    앞으로도 좋은영상 부탁드립니다

    • @choijubu
      @choijubu  4 роки тому

      감사합니다 : )

  • @도민고-l5u
    @도민고-l5u 5 років тому +10

    12월에 잘 마른 마늘도 이 레시피를 사용 할수 있나요?

  • @SSS-bg6xm
    @SSS-bg6xm 3 роки тому

    식초를 감식초로 해도
    될까요?
    장아찌 첨이라ᆢㅜ

  • @이선-d3x
    @이선-d3x 3 роки тому

    통마늘 작은것 50개면 깐마늘 대충 몇그램 정도일까요?? 1kg 정도는 될까요? 감이 안오네요...답글 좀 달아주면 좋으련만~ 최주부님은 디게 바쁘신듯..

  • @binnakim9183
    @binnakim9183 4 роки тому

    아이고야.... 몇 달이 걸리는구나.... 마트 반찬가게 가면 마늘장아찌 별로 비싸지도 않던데 그냥 사먹어야 겠다... ^^

    • @김치찌개닭갈비-u6r
      @김치찌개닭갈비-u6r 3 роки тому

      식초가 빙초산입니다
      해서 드시는게 몸에는 더 좋아요
      저는1년씩 기다려서 먹어요
      마늘처럼 좋은 식품은 ᆢ 암 예방 위해서 보약처럼 드셔요

  • @조인아-c4u
    @조인아-c4u 4 роки тому +1

    마늘 넘 예쁘요

  • @최성숙-q1f
    @최성숙-q1f 3 роки тому +1

    안녕하세요?
    영상 잘 봤습니다.
    그런데 깐마늘 장아찌를 담그면서 녹변안되게 검정비닐 씌워서 시원한 뒷베란다에 두었는데도
    녹변이 생겨버렸는데 버려야 되는지요?? ㅠㅠ

    • @최성숙-q1f
      @최성숙-q1f 3 роки тому

      햇마늘날때 담근게 아니고 12월에 마트에서 잘 마른 마늘이 있길래 까서 담았는데 햇마늘이 아니라서 녹변현상이 생길 수도 있나요?

    • @김치찌개닭갈비-u6r
      @김치찌개닭갈비-u6r 3 роки тому +1

      녹색 생기는거 놔중에 없어져요
      상관없어요

  • @윤은실-s6n
    @윤은실-s6n 3 роки тому

    간강으로 담으면
    마늘이 검은색 흰색으로 담는법 을 가르처주세요

  • @김도윤-t7s8s
    @김도윤-t7s8s 4 роки тому

    남은 마늘 식초물은 어떻게하나요?

  • @midalprincess
    @midalprincess 3 роки тому

    통마늘 50개가 마늘 몇킬로 인가요?

  • @이미소-y2l
    @이미소-y2l 4 роки тому +2

    소주대신 양주 넣어도 되나요?

    • @choijubu
      @choijubu  4 роки тому +1

      양주는 넣어보지 않아서 정확히 모르겠어요~

  • @goodlife9628
    @goodlife9628 5 років тому +2

    어이구 마늘짱아찌 이렇게 기간이 오래 걸릴줄 몰랐네요 ㅋㅋㅋ

  • @지니K-q6u
    @지니K-q6u 4 роки тому +1

    진간장 색이 짙게 나오는 것보다 엷게 나오는 레시피가 안 보여서 한참을 찾았네요.
    다른 장아찌도 이 레시피로 담아도 되는지요?

    • @choijubu
      @choijubu  4 роки тому +1

      이 비율로는 마늘장아찌만 하고 있어서요
      다른 장아찌는 정확히 말씀드리기가 어렵네요~

  • @노빵-j1y
    @노빵-j1y 3 роки тому

    3L짜리 담그는데 간장물은 레시피 반만 하면 됩니다

  • @이상배-c3k
    @이상배-c3k 5 років тому

    펴갈께요 좋은정보감사해요

  • @공주님-y6p
    @공주님-y6p 3 роки тому

    질문있습니다.
    아린맛 빼는 과정에서 마늘이 초록색르로 변했는데요..
    아무래도 식초 때문에 산화된거 같은데 먹어도 되는건가요?

  • @도민고-l5u
    @도민고-l5u 5 років тому

    5월에 김장용으로 구매후 말려놓은 올해 수학한마늘입니다

  • @امنيةصيف-غ1ف
    @امنيةصيف-غ1ف 5 років тому +2

    👍👍👍👏👏👏👏

  • @1hour341
    @1hour341 5 років тому +1

    천일염 1 1/2(200ml기준), 설탕 2 1/2컵, 생수 1,5lt, 식초 1/3컵,
    양조간장 1/2컵, 소주 1 1/2컵, 마늘식초물 2컵

  • @야미키
    @야미키 5 років тому +2

    식초물 넣고 하루 지나니까 푸르게 변하고 있어요 열흘지나면 하얗게 될까요? ㅜㅜ

    • @choijubu
      @choijubu  5 років тому +1

      익으면, 색이 원래대로 돌아와요 ~

    • @길로틴
      @길로틴 5 років тому +5

      그거 햇빛 봐서 그래여 저도 처음 한 건 어두운 데 놔뒀더니 일부 푸르게 변해서 두번째는 검은 비닐 봉지를 씌워 완전 차단 했더니 통마늘1통 깐마늘1통 둘다 단 한톨도 푸르게 변하지 않았어용ㅎㅎ

  • @박춘숙-l8o
    @박춘숙-l8o 5 років тому

    간장물을 레시피대로 만들었는데
    너무 짤것같아서 아깝긴 하지만
    버려야하나 고민중입니다.
    소금이 이렇게나 많이?

  • @이미희-r4r
    @이미희-r4r 4 роки тому

    엄마가 보내주신 삭힌 마늘이 겉보기는 멀쩡한데 왜 물렀을까요.

  • @k.c7540
    @k.c7540 4 роки тому

    마늘색이 파란것은 왜그래요

  • @윤정숙-n9t
    @윤정숙-n9t 4 роки тому

  • @영하-y7q
    @영하-y7q 5 років тому

    깐마늘이색이파랗게변질되는것은
    왜그렇습니까

    • @choijubu
      @choijubu  5 років тому +2

      익으면 괜찮아져요 ~

    • @영하-y7q
      @영하-y7q 5 років тому


      고맙습니다

    • @인생은-z3d
      @인생은-z3d 4 роки тому +1

      아 전 옛날에 파랗게 변해서 못먹는줄일고 엄청많이 버렸어요. 그때만해도 유투브가 앖어서... 그래서 지금도 하기가 두렵네요. 마늘양과 양념양을 못맞추겠네요
      마늘 몇kg 에 중심잡이해야할지요?